茶树的栽培技术

1 茶叶的栽培技术

（讲课稿）

一、茶叶的基本情况

2010年，全县茶园面积4.98万亩，产量2502吨，产值5800万元，解决农村劳动力0.8万人，农民增收2400万元。其中名优茶645吨，产值1070吨，2560万元。鲜叶0.6—30元/斤。

二、发展的前景

今年6月21日，在宜宾酒都宾馆召开《中国宜宾早茶高峰论坛暨茶叶标准化生产培训》上，把茶叶和酒酿造、原料、化工相提并论。五年全市茶叶面积将达到50万亩以上，产量几万吨，产值几亿元。10年是100万亩。宜宾早茶是最早、最好的绿茶

我县目标

期限（年） 2011 2012 2013 2014 2015

面积（万亩） 5.48 5.98 6.48 6.98 7.48

产量（吨） 2878 3283 3721 4194 4703

产值（万元） 6676 7616 8632 9730 10910

解决农村劳动力

（万人） 0.8 1 1.2 1.4 1.6

增加农民收入 2400 2738 3103 3498 3922 2 （万元）

资金投资

期限（年） 2011 2012 2013 2014 2015

总投资（万元） 700 750 500 850 900

新建茶园（万元） 500 500 300 500 500

茶园改良（万元） 200 250 320 350 400

财政投入（万元） 280 300 480 340 360

茶农投入（万元） 420 450 510 540

三、栽培技术

1、概述

茶叶是当今世界上和咖啡、可可并列的三大饮料之一，也是我国出口创汇产品，更是我们广大人民群众日常生活的必须品。茶叶是我国、我省、我市、我县的传统产业，区域特色经济作物之一。茶产业的发展对增加农民收入、发展山区、半山区农民经济、农民就业、财政增收、扩大集体积累都有重要意义。

2、物学特征 3 地上P：茎、叶、花、果和种子（即树冠）

颈：连接树冠和根系

种植茶的方法和注意事项

种植茶是一个复杂的过程，需要耐心和注意细节。下面是种植茶叶的一般方法和注意事项。

1. 地点选择：

种植茶叶的地点需选在海拔800-1500米之间的山坡上，可保证充足的阳光和气温适宜。同时，需注意土壤条件，茶树喜欢酸性土壤，土壤PH值应在4.5-6.5之间。

2. 品种选择：

选择适应当地气候和土壤条件的品种，如红茶、绿茶、乌龙茶等。同时也可根据市场需求选择一些特色茶叶品种。

3. 准备土壤：

在种植前，需要将土壤进行整理和改良。可以通过施加有机肥料和矿物肥料来改善土壤质地，并提供充足的养分供应。此外，保持土壤湿润度也是非常重要的，需考虑灌溉和排水系统的建设。

4. 茶叶苗圃：

在种植茶叶之前，需要建立一个苗圃培育健康的茶苗。最好选择经验丰富的育苗场，使用健康的茶叶种子或嫁接技术，以确保茶苗的品质和生长。

5. 播种和栽培：

茶叶种子需要在适宜的季节进行播种。播种前需将茶叶种子浸泡在温水中约24小时，然后晾干以去除外壳。将种子均匀撒在育苗袋或苗床上，并用薄土覆盖。之后保持土壤湿润，并定期进行浇水。

6. 病虫害防治：

茶叶生长期间，需要密切关注病虫害的情况。通过喷洒农药和草药溶液来预防和控制病虫害的发生。定期进行检查，对受到病虫害影响的茶树进行剪除，以保持茶树的健康生长。

7. 茶树修剪：

茶树的修剪是一个关键的步骤，可以促进茶叶的生长和产量。定期修剪底部的枯枝和弱枝，并保持茶树的形状和高度适宜。茶树的修剪应在秋季或春季进行。

8. 收获和加工：

当茶树上的新芽开始展开时，表示茶叶已经成熟可以收获了。使用手工或机器进行采摘，要确保尽量采摘新鲜嫩叶。采摘后，将茶叶传送到制茶厂进行初步处理，如杀青、揉捻和烘干等。

9. 储存和贮藏：

为了保持茶叶的新鲜度和口感，需要将茶叶储存在干燥、通风、无异味的地方。最好将茶叶放在密封的容器中，远离阳光照射和湿度过高的环境。

种植茶叶的过程中需注意：

茶树怎样种植_茶树的种植技术

种植茶树需要知道它的种植方法，那怎样种植茶树呢?下面一起来看看店铺为大家精心推荐的茶树的种植技术，希望能够对您有所帮助。

茶树种植方法

一、品种选择

应选用抗逆、优质、高产、适制性好、商品性好和适合市场需求的品种，80%采用无性系苗木，良种覆盖率达到100%。

二、种植

应采用单行或双行条栽的方式种植，行距1.2-1.8m。根据实地情况选择秋栽或春栽。

种植前挖种植沟，施足底肥，施用农家有机肥，再种茶苗。

采用深沟浅种法。茶苗定植时根系蘸黄泥浆，在种植沟内扶正茶苗、填细土，分层压紧根际土壤至泥门，浇足定根水。

三、土壤耕作

根据茶园的类型、土壤和气候条件等，合理采用浅耕、中耕、深耕和免耕等耕作技术，避免土壤板结，改善土壤通透性，促进肥力改善。有条件的配备耕作机，提倡使用茶园耕作机械完成耕作作业和进行茶园地表覆盖。修剪枝、叶应全部回归茶园，增加茶园土壤有机质含量，回归有效养分。

应定期中耕除草，春茶前与春茶采摘结束后分别中耕除草一次，结合茶园施有机基肥改土效果最好。

四、水肥管理

1、应用节水灌溉和测土配方施肥技术。

2、加强养分综合管理，有机肥与化肥配合，基肥和追肥配合，按需施肥。

五、病虫防控

1、配备至少1名植保人员，负责制定防治计划、确定防治技术;负责农药采购、使用、贮藏、处理和防治指导工作，并记录防治档案。

2、实行统防统治，及时控制茶树病虫害的发生和蔓延。按照病虫害防治指标和防治适期，采取农业、物理、生物和化学等技术防治病虫害，全面应用杀虫灯、性诱剂和粘虫色板，尽量减少化学农药的使用，选用推荐农药，不得使用禁限用农药。

3、建立病虫防治档案，记录防治时间、地块、防治目的、防治措施、投入品名称、剂量、防治效果、操作人等。

按照病虫害防治指标和防治适期，预防为主，综合防治;普及应用灯光诱杀、性诱杀、色板诱杀等无害化防治技术;优先选用植物源、矿物源农药;优先使用机械方法除草。

茶树种植技术要点

一、播种

1、播种方法

以中小叶种栽培为主的地区，主要有单条栽和双条栽两种

（1）单条栽：一般的种植行距1.3—1.5米，丛距25—33厘米，每丛种植2—3株，每亩用苗2500—4000株。在气温较低或海拔较高的茶区，行距可适当缩小到1.2—1.3米，丛距缩小到20厘米左右。

（2）双条栽：在单条栽基础上发展起来的种植方式，每2条以30厘米的小行距相邻种植，大行距为1.5m，丛距为25—33厘米，每丛种植2—3株，每亩用苗4000—6000株。与单条栽相比，双条栽具有成园和投产较快但同时保持了日后生产管理的便利性，目前已逐渐成为北方中小地区主要的种植方式。

2、种前整地与施基肥

茶树能不能快速成园及成园后持续高产，首先是以种前深垦、种前基肥来决定的；种前深垦既加深了土层，直接为茶树根系扩展创造了良好的条件，又能促进土壤进行一系列的理化变化，提高蓄水保肥能力，为茶树生长提供了良好的水、肥、气、热条件；深垦结合施入一定量的有机肥料作为基肥，更能发挥深垦的作用，种前未曾深垦的必须重行深垦，已经深垦的，则开沟施入基肥，按快速成园的要求，应有大量的土杂肥或厩肥等有机肥料和一定数量的磷肥，分层施入作基肥。生产实践中的种前基肥用量相差较大，按大多数丰产栽培经验，种前以土杂肥为基肥应不少于15—25吨，磷肥50—100公斤，结合深垦，分层施于种植沟中。平整地面后，按规定行距，开种植沟

3、茶籽直播

(1) 播种时间 ：南方地区11月底至次年3月均可播种，而北方地区则因土壤封冻，宜在3月中下旬播种，一般不要延迟到4月中旬以后播种。春播时应注意保管好茶籽，要保持适当的含水率，防止微生物污染和鼠、虫害。适宜的保存温度为5-7度和60%—65%的相对湿度。

(2) 层积催芽 ：催芽可达到提早出土和提高出苗率的效果。将浸水饱和的茶籽和湿润的沙子（以手攥不出水为宜）按一层沙子一层茶籽堆藏，沙堆不要高于60cm，否则透气性差，容易沤烂茶籽。堆藏20天左右，随时检查茶籽发芽情况，待一半的茶籽露出胚根时就可播种