最任性的茶——赤壁青砖茶

羊楼洞：重塑万里茶道第一镇作者：童金健潘尚刘志勇黄鹏来源：《党员生活》2019年第02期古镇羊楼洞，位于赤壁市西南26公里，是万里茶道重要源头，素有“砖茶之乡”美誉。

这个被群山环抱的小镇，明清之际却是一个拥有4万余人的国际名镇，最多时茶庄达到400余家。

在俄罗斯人绘制的大清皇舆图中，它与汉口是同一种标记。

近日，记者来到这个古朴小镇，走读“万里茶道”源头的故事。

一块“砖”——承载厚重文化、镶刻千年历史走在羊楼洞古石板街上，路旁的两溜红色灯笼十分显眼，每个灯笼上都贴着一个绿色的“川”字。

在大德常茶楼里，墙上挂着一副老人凭记忆画出的老街地图，三玉川、宝聚川、巨盛川，几个以“川”字结尾的店名依稀可见。

“川”字指的是川字号青砖茶，是赤壁羊楼洞砖茶的代名词。

最早与“川”字有关的商号，是清乾隆年间山西茶商来此开办的“大玉川”茶庄（后改名“三玉川”）。

茶庄每年压制砖茶4000担，以“川”字为标记，统一压印在砖茶上，销往边疆和边境，与各族进行茶马交易。

后来，晋商到羊楼洞开办茶庄，也大都以川字为记，如“长源川”“长盛川”“三晋川”“宏源川”等。

羊楼洞的各个茶庄，也都在茶砖上压印“川”字标记。

当地还有一个说法，羊楼洞后的松峰山上有三条清澈的天然泉水，分别为“观音泉”“石人泉”“凉荫泉”，三泉如川，砖茶的招牌也因此而得名。

“川”字牌青砖茶在边疆和边境牧民中享有很高的信誉。

据称，牧民们在进行茶马交易时，通常以三根手指摸一摸砖茶，只有摸出“川”字三道沟痕的，才被认为是正宗好砖茶。

砖茶的前身是“帽盒茶”，为满足长途运输和储存需要，“帽盒茶”被进一步改制为长方形砖状，故称砖茶。

1843年，世界上第一块青砖茶在羊楼洞问世，成为中国黑茶的鼻祖，赤壁羊楼洞也成为了青砖茶的发源地。

在古街的路边，居民饶巧云卖的就是这种“川”字号青砖茶，她告诉记者，这茶来自相距古街十公里的赵李桥茶厂。

赵李桥茶厂生产的砖茶至今仍保持着“川”字号青砖茶的原汁原味。

长盛川湖北青砖茶非遗技艺传承与创新长盛川湖北青砖茶，是一种源自湖北省的传统茶叶，具有悠久的历史和独特的制作工艺。

作为中国传统的非遗技艺，长盛川湖北青砖茶的制作技艺在当地乡村有着深厚的积淀和传承。

然而随着时代的变迁和经济的发展，这一非遗技艺面临着失传的危险。

传承和创新长盛川湖北青砖茶制作技艺，既是对传统文化的保护，也是对乡村经济的振兴和发展的推动。

本文将就长盛川湖北青砖茶的非遗技艺传承与创新进行探讨，以期引起社会对这一传统技艺的关注和重视。

长盛川湖北青砖茶，顾名思义，是一种以青砖形状制成的茶叶，主要产于湖北省江汉平原地区的长盛川地区。

长盛川地区地处鄂西北，属于湖北省武汉市青山区的一部分，这里山清水秀，土地肥沃，气候温和，是种植优质茶叶的理想之地。

长盛川湖北青砖茶的制作工艺历史悠久，主要包括采摘、萎凋、揉捻、杀菁、烘焙等传统工序，其中揉捻和压制成青砖是其独特之处。

长盛川湖北青砖茶采用的是最传统的手工技艺，历经多道工序，经过慢慢砌压，最终成型，保存了茶叶的天然风味和营养成分。

长盛川湖北青砖茶制作工艺的非物质文化遗产代代相传，技艺精湛，无论是品质还是工艺都堪称一流。

尽管长盛川湖北青砖茶具有得天独厚的自然条件和传统的制作技艺，但近年来，由于市场需求的变化、传统制作工艺的丧失，加之青砖茶品质不稳定等种种原因，传统的长盛川湖北青砖茶逐渐淡出人们的视野。

面对这一现实，传承和创新长盛川湖北青砖茶的非遗技艺成为当务之急。

要从源头上保护和挖掘长盛川地区的传统青砖茶制作技艺，包括采茶技艺、制茶技艺等一系列传统技艺。

要对青砖茶的生产、包装、销售等环节进行规范化、标准化的整合和创新，使其能够适应现代市场的需要。

还要积极引入现代科技手段，例如使用先进的生产设备、生产工艺等，提高青砖茶的生产效率和品质。

更重要的是，要培养和激发当地年轻一代对青砖茶制作技艺的兴趣和热情，使其能够接受传统技艺的传承，同时又能不断进行技术创新，使青砖茶制作技艺得以传承和发展。

赤壁青砖茶产业发展调研报告一、引言赤壁青砖茶是中国茶叶中的传统名茶之一，产于湖北省赤壁市。

作为湖北省的地理标志产品，赤壁青砖茶有着悠久的历史和独特的制作工艺。

本次调研旨在了解赤壁青砖茶的产业发展现状，分析其潜在的发展机遇和面临的挑战，为相关部门提供决策支持和合理的发展建议。

二、赤壁青砖茶的产业现状1.产地规模：赤壁青砖茶主要产于赤壁市的山区地带，目前种植面积约为5000亩。

其中，有部分茶农采用了有机种植的方式，严格控制化肥和农药的使用，注重环境保护和产品品质的提升。

2.制作工艺：赤壁青砖茶采用传统手工制作工艺，包括采摘、揉捻、杀青、烘焙等多个环节。

制作过程中，需要经历多次反复的揉捻和烘焙，才能使茶叶形成砖状。

这种独特的制作工艺，使得赤壁青砖茶具有浓郁的香气和独特的口感。

3.市场销售：赤壁青砖茶主要以散装和礼盒包装形式销售，销往全国各地。

同时，赤壁市还通过电商渠道开拓了一些国际市场，如东南亚、欧美等地。

市场反馈情况良好，产品受到了消费者的一致好评。

三、赤壁青砖茶产业发展机遇1.地理优势：赤壁市是中国四大河网交汇处之一，水资源丰富，适宜茶叶的生长。

同时，赤壁市地处中南地区，气候湿润，四季分明，有利于茶叶的品质形成。

这些地理因素为赤壁青砖茶的生产提供了得天独厚的条件。

2.茶叶文化：赤壁青砖茶生产地赤壁市是中国茶文化的重要发源地之一，有着悠久的茶叶历史和丰富的茶文化资源。

其文化底蕴为赤壁青砖茶的品牌建设和市场推广提供了巨大的支持。

3.消费升级：近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，茶叶市场迎来了消费升级的机遇。

赤壁青砖茶以其独特的品质和健康价值，符合现代消费者对高品质、安全健康的需求，市场前景广阔。

四、赤壁青砖茶产业发展挑战1.市场竞争：茶叶市场竞争激烈，国内外各类茶叶品牌众多。

赤壁青砖茶作为一个传统名茶，面临着来自其他茶叶品牌的竞争压力。

因此，赤壁青砖茶需要在产品质量、品牌推广和市场渠道方面不断提升自身竞争力。

长盛川湖北青砖茶非遗技艺传承与创新【摘要】长盛川湖北青砖茶是一项珍贵的非遗技艺，其传承与创新具有重要意义。

本文首先介绍了长盛川湖北青砖茶的历史渊源，探讨了传统的茶制作工艺与技艺。

然后分析了青砖茶非遗技艺的传承与保护，强调保护这一文化遗产的重要性。

接着探讨了青砖茶非遗技艺的创新与发展，指出创新是传统文化传承的关键。

最后讨论了青砖茶非遗技艺的推广与传播，强调更广泛地传播这一文化遗产的重要性。

通过这些内容，可以更好地理解长盛川湖北青砖茶非遗技艺传承与创新的意义，促进其持续发展和传承。

【关键词】长盛川、湖北、青砖茶、非遗技艺、传承、创新、历史、工艺、保护、发展、推广、传播、意义。

1. 引言1.1 长盛川湖北青砖茶非遗技艺传承与创新的重要性长盛川湖北青砖茶作为中国传统茶文化的重要组成部分，其非遗技艺传承与创新具有重要意义。

长盛川湖北青砖茶作为历史悠久的茶叶品种，蕴含着丰富的文化内涵和历史渊源，是我国茶叶文化的重要代表之一。

其非遗技艺传承不仅可以保护和传承我国传统茶文化，更可以让后人了解和感受这一古老技艺的魅力。

长盛川湖北青砖茶的传统制作工艺与技艺经过千百年的积累与传承，具有独特的制作方法和品质特点，体现了人类对自然的尊重和智慧。

通过传承这一非遗技艺，可以让更多人了解并参与不仅可以传承传统文化，还可以促进当地经济发展和文化传播。

随着社会的发展和变迁，青砖茶非遗技艺也需要不断进行创新与发展，以适应当代社会的需求和市场的变化。

通过创新，可以使传统技艺焕发新的生机，走出一条可持续发展的道路。

长盛川湖北青砖茶非遗技艺传承与创新的重要性不言而喻，它承载着历史的记忆和文化的传承，具有重要的社会意义和文化价值。

通过对其传承与创新的探讨，可以更好地传承和弘扬这一宝贵的文化遗产。

2. 正文2.1 长盛川湖北青砖茶的历史渊源长盛川湖北青砖茶起源于宋代，由一位名叫范祖声的茶农首创。

据传说，范祖声在一次意外中发现了用青砖砌成的茶园墙壁能够帮助茶树根部避免暴晒的阳光，保持土壤湿润，促进茶树的生长。

赤壁羊楼洞青砖茶介绍作文嘿，亲们！今天我要给大家介绍一款来自中国赤壁的特产——羊楼洞青砖茶。

这可是咱大中华的骄傲啊！说到这个茶，我可是如数家珍，一肚子的故事要跟大家分享呢！咱们得了解一下羊楼洞青砖茶的来历。

这款茶产自湖北省赤壁市，是中国古代著名的绿茶之一。

它的名字来源于唐代诗人杜甫的一首诗：“赤壁羊楼洞，青砖绿水间。

”这里的“羊楼洞”就是指这个地方。

所以，这款茶也被称为“赤壁青砖”。

说起赤壁青砖茶的历史，那可真是悠久啊！据考古学家考证，早在东汉时期，赤壁地区的茶叶就已经有了雏形。

到了唐朝，茶叶种植技术得到了空前的发展，赤壁青砖茶也逐渐成为一种名贵的贡品。

那时候，皇帝和文人墨客都喜欢喝这种茶，还把它当作一种象征身份地位的礼物呢！赤壁青砖茶的制作过程可是个精细活儿。

要选用当地的新鲜嫩芽，经过杀青、揉捻、发酵等多道工序，才能制成这款独特的绿茶。

而且，制作过程中还要讲究火候和时间，这可是关系到茶叶品质的关键哦！喝赤壁青砖茶的时候，咱们可得有点讲究。

要用热水烫杯，让茶具预热一下。

然后，把茶叶放进茶杯里，倒上适量的热水。

这时候，你会发现茶叶在水中迅速舒展开来，散发出一股清新的香气。

等到水稍微凉一凉，就可以品尝了。

赤壁青砖茶的味道可真是美妙无比！它既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。

喝上一口，你会觉得喉咙里顿时清凉起来，整个人都精神焕发。

而且，这款茶还有很好的保健功效哦！它可以清热解毒、提神醒脑、降低血脂等等。

所以，喝赤壁青砖茶不仅是一种享受，还是一种养生之道呢！赤壁青砖茶是一款非常值得推荐的好茶。

它不仅有着悠久的历史和丰富的文化内涵，还有着独特的口感和保健功效。

如果你还没尝过这款茶，那就赶紧去试试吧！相信它一定会给你带来全新的味蕾体验和健康感受！。

赤壁羊楼洞青砖茶介绍作文哇塞，今天我要给你们讲讲赤壁羊楼洞青砖茶呀！
你们知道吗，赤壁羊楼洞的青砖茶那可真是了不起！它就像是我们生活中的一个神奇宝贝。

有一次，我去爷爷家玩，爷爷就给我泡了一杯羊楼洞青砖茶。

我看着那杯茶，心里还在想，这能有多好喝呀。

结果，喝了一口之后，哇，那味道，真的是让我一下子就喜欢上了！那股浓浓的茶香，就好像在我的嘴巴里开了一场盛大的派对。

爷爷笑着跟我说：“乖孩子，这羊楼洞青砖茶可是我们这儿的宝贝呀！”我好奇地问爷爷：“爷爷，为什么它这么特别呀？”爷爷就开始给我讲起了羊楼洞青砖茶的故事。

原来呀，羊楼洞的青砖茶历史超级悠久，它是经过好多好多道工序才制作出来的。

就像我们学习一样，要经过很多努力才能取得好成绩呢！它的制作工艺那叫一个精湛，每一片青砖茶都凝聚着制茶师傅们的心血和汗水。

这可不是随随便便就能做出来的哟！
而且呀，羊楼洞青砖茶对我们的身体还有很多好处呢！它能帮我们消化，让我们的身体更健康。

这就好像是我们身体的小卫士，在默默地保护着我们。

我还听说呀，很多外地人都特别喜欢羊楼洞青砖茶呢！他们喝了之后都赞不绝口，说这是他们喝过的最好喝的茶之一。

这不就像是我们有一个特别厉害的朋友，大家都喜欢和他玩一样嘛！
我觉得呀，赤壁羊楼洞青砖茶真的是太棒啦！我们一定要好好珍惜它，让更多的人知道它的好。

你们难道不想去尝尝这神奇的羊楼洞青砖茶吗？。

赤壁羊楼洞古镇发圈方案
1.十二月的羊楼洞，阳光和暖，老街悠然，清茶香浓，每一步都是诗情画意。

2.寒风越吹越凉，冬日也越来越深重，就特别喜欢往安静的地方走——羊楼洞古镇
3.一壶醇酽青砖茶，万里溯源羊楼洞。

4.迎着冬天和暖的日光，到古镇来，逛逛老街，喝一杯醇香砖茶。

5.绿遍松峰誉更芳，春山如海采茶忙。

千行歌绕千重翠，万亩花开万仞香。

6.羊楼洞古镇，万亩茶园，遍植绿茶，四季茶香常饶。

7.羊楼洞古镇，风情别致的万亩茶园。

8.羊楼洞古镇区，百年明清古街，繁华从未退场。

赤壁羊楼洞青砖茶介绍作文你想了解赤壁羊楼洞青砖茶对吗？这东西可不简单，我跟你说说！首先，咱们得从羊楼洞这个地方说起。

它位于湖北赤壁，听起来有点像是电影里的名字，其实这地方是个绝佳的茶叶产地。

这里的青砖茶可有些历史背景，咱们的主人公就是这种茶。

羊楼洞青砖茶可不是随便哪个地方都能喝到的，得是地道的才行。

我还记得上次去赤壁的时候，碰上了一个老茶农。

那老头儿一边晒着太阳，一边对我说：“小伙子，咱这青砖茶可不一般，得慢慢泡，才能把茶香都泡出来！”我那会儿还真没明白，想着喝茶就喝茶呗。

结果他给我演示了一下，才明白他所谓的“慢”是多么重要。

你看看，老茶农用的水是井水，泡茶的时间得有四五分钟。

别小看这四五分钟，茶叶在水里翻腾，仿佛在和你打招呼呢。

喝下去，你会感到一股古老的茶香从舌尖蔓延开来，仿佛一下子穿越回了几百年前的茶山上。

我也碰到了一些本地的茶商，他们告诉我，这青砖茶不仅在本地有市场，还被出口到世界各地。

可见，羊楼洞青砖茶的魅力真是无可抵挡。

记得有一次我在展会上碰到一位外国游客，他一边品茶一边感叹：“这茶真的是太特别了，我喝过的茶里没有这种味道！”在介绍完茶的过程中，大家总是忍不住问：这茶的历史是怎么来的？说实话，这青砖茶的历史确实不简单。

它的制作工艺可是传承了几百年，几乎可以算作是中国茶文化的活化石。

后来，我决定亲自尝试制作青砖茶。

老茶农教了我一些传统的制茶方法。

我那时候就像个初学者，一边跟着他学习，一边听他讲述茶叶的故事。

每一步都需要小心翼翼，像是要对待一位贵宾一样。

用青砖茶制成的茶汤颜色非常独特，透着深沉的绿色，喝上一口，真的是一种难以言表的满足感。

总的来说，羊楼洞青砖茶不仅是个好茶，还是中国茶文化的一个重要象征。

下次你要是有机会去赤壁，可千万别错过尝一尝这青砖茶，绝对不会让你失望的！。

青砖茶怎么撬？教您青砖茶怎么弄开步骤青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。

主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。

青砖茶经多道工序制作后压制而成长方砖形。

感观上为色泽青褐, 香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。

青砖茶色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。

饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻，降低三高（高血糖、高血脂、高血压）等功效’是内蒙古等西北地区人民的曰用消费品，很多人喜欢饮用青砖茶，但由于青砖茶压制较紧，因此在开茶时较困难，今天小编为大家介绍青砖茶怎么弄开的几点小技巧。

青砖茶怎么弄开以一青砖茶为例，我们选用了一把钢制质的茶刀。

用冢刀从侧面W ；把茶刀对准茶叶的丝路轻轻用力把刀尖转进茶叶 用茶刀埒茶叶往外汛 把撬开的茶，用茶签取适耳 的茶叶泡茶。

v 饶汆1FJ 勿用虫刀、I 巴：1均勿 52.把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。

2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进往些，如许不会把茶砖撬的很散碎。

3.向上用力，把茶砖撬开剥落。

4•如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙，其实怎么弄。

一层一层的撬开。

5•就如许，饼茶就可以渐渐撬散了。

如果只是一块普通的青砖，并不是很名贵的话另外有个小技巧可以试试。

用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。

感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。

微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。

茶砖建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，您可以试试，很好用的。

因为砖茶紧压程度的原因不建议用茶刀撬。

青砖茶的品质特点青砖茶色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特’回甘隽永。

最外—层称洒面，原料的质量最好，最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。

青砖的外形为长方形•色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。

青砖茶青砖茶属黑茶的一种，以高山茶树鲜叶作原料，经高温蒸压而成，其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区，原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，已有600多年的历史。

青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色橙红，滋味醇和。

饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。

中文名青砖茶产地湖北类别黑茶成分茶复合多糖类化合物功效助消化解油腻，营养价值高历史沿革青砖茶是中国商业文明萌芽阶段重要的高价值产物，大规模手工茶产品，是丝绸之路最重要的贸易物资，也是西、北部边疆军政开支的财政支柱税源商品。

砖茶是陕西茶商对中国茶业、商业文明的重大贡献，青砖茶造就了秦商、西商的商业基础。

砖茶是用各种毛茶，晒青，经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖方砖型或其他类型的茶块。

砖茶是以优质黑毛茶或者晒青为原料，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。

由于边疆民族肉、奶食品吃得较多，蔬菜较少，而喝茶既可消食去腻，又可补充人体所需的多种维生素和微量元素，故有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说，砖茶已成为他们生活中的必需品。

《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的记载。

由于他们肉、奶食品吃得较多，因此“宁可一日无食，不可一日无茶”，砖茶成为他们生活中的必须品便是理所当然的事了。

数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。

因此，历年来我国生产的砖茶以边销为主。

湖北赤壁市羊楼洞古镇是中国砖茶的故乡，茶马古道的源头，赤壁市羊楼洞产茶始于唐朝，盛于明清，砖茶生产历史悠久。

羊楼洞古镇雷氏家族世代经营砖茶，羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年（1736年）开办“羊楼洞茶庄”，后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。

湖北老青茶一、湖北老青茶属于什么茶？湖北老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称"川字茶"，是中国的传统名茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，因此称为“湖北老青茶”。

此外，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。

成品茶外形紧结重实，色泽墨绿油亮，汤色橙黄，香气高扬，滋味清爽细腻，叶底肥软，色泽黄亮，稍带透明红色斑点。

二、湖北老青茶的产地主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，因此称为“湖北老青茶”。

此外，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。

主要是海拔100~800m的缓坡，温暖湿润，水热资源丰富，冬季极端最低温度主要在-5~-3.5℃，生长期内月平均降水量在150mm以上，土壤pH值在4.5～6.2。

三、湖北老青茶的历史据《湖北通志》记载:"同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。

"这里讲的老茶即指老青茶。

可见老青茶已有100多年的生产历史。

1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里(每篓2.5公斤)，运往北方，称为炒篓茶。

以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成者青砖茶。

四、湖北老青茶的滋味特点1、香气：清香高长、有类似水蜜桃香2、汤色：红浓明亮3、滋味:清爽润滑、细腻优雅五、湖北老青茶的等级，及如何辨别湖北老青茶（一）特级4、形状：条索较紧、稍带白梗5、色泽：乌绿6、汤色：红浓明亮7、香气：清香高长、有类似水蜜桃香8、滋味：清爽润滑、细腻优雅9、叶底：黑褐色、细嫩柔软、明亮（二）一级1、形状：叶子成条、红梗为主2、色泽：乌绿微黄3、汤色：红浓尚亮4、香气：清香高长尚持久5、滋味：细腻鲜爽6、叶底：细嫩明亮（三）二级1、形状：（里茶）叶面紧皱2、色泽：乌绿带花3、汤色：红亮4、香气：清香5、滋味：醇厚6、叶底：细嫩柔软六、湖北老青茶的加工工艺湖北老青茶，制作分面茶和里茶两种，面茶比较精细，里茶是比较粗放的。

如何保护和传承赤壁青砖茶老字号？这场研讨会上，专
家提出宝贵建议
为了保护和传承赤壁青砖茶老字号，可以采取以下几种措施：
1. 建立完整的非物质文化遗产传承人制度，鼓励和培养年轻人成为传承人，以确保赤壁青砖茶制作技艺的传承。

2. 加大对赤壁青砖茶老字号的保护力度，为其提供更好的生存和发展环境。

3. 加强对赤壁青砖茶文化的挖掘和研究，深入了解其历史和文化内涵，以推动茶文化的传播和发展。

4. 鼓励企业加大对赤壁青砖茶产业的投入，提高茶叶品质和品牌影响力，推动茶叶经济的发展。

5. 建立赤壁青砖茶博物馆，展示茶叶的历史和文化，提高公众对茶叶的认识和了解。

在研讨会上，专家们提出了以上建议。

这些建议对于保护和传承赤壁青砖茶老字号具有重要意义，可以为相关部门和企业提供有益的参考。

羊楼问茶田野在赤壁市召开的一次会议上，当时的赵李桥镇镇委书记洪金虎讲了这样一个故事：著名作家毕淑敏去年采风至此，喝了一口羊楼洞产制的“川”字号青砖茶后，禁不住热泪盈眶，哽噎地说这就是她找了多年的味道，这就是真正地道的砖茶味。

为了这个味道，她不止一次地去到四川寻觅，不止一次错误地认为“川“字号老砖茶就出产自四川。

原来，是这里，这个让她魂牵梦绕的味道竟是从这里发出的，这种让人感动牵挂的味道居然出自羊楼洞的青砖茶。

她在《人民日报》撰文叙述了这段经历。

我对茶的品味绝对达不到这种境界。

我只是在品尝不同的茶种时偶尔触动我内心深处的某一种回味。

对羊楼洞的感觉，我不是从茶开始的，也不是从味觉感受产生的，而是从害怕开始的。

羊楼洞只是位于湘鄂交界之地赤壁市区（原蒲圻县）西南26公里的一个古镇。

我小的时候，外公家就住在羊楼洞旁边的山沟里一个叫华家山的村庄，年节或有重大事情的时候，我和父母是要去的。

先坐火车到赵李桥，因为要进山，没有车坐，所以我就跟随父母从赵李桥步行到外公家。

除了赵李桥到羊楼洞之间的岔路口是马路，其余的路都是小路，距离有八九里路。

这样的路程对大人可能觉得不怎么远，可对一个几岁的小孩，简直就像天那么远，万分害怕。

我那时就是这种感觉。

每一次走在这条路上，我都有种要哭的冲动，一个山口又一个山口，总是那么不易。

所以我经常巴望舅舅能在哪一个山口出现，这样他就可以背我一段，尽管这种情况只出现了可怜的那么一两次，可这种愿望支撑着我好几年走完这条路。

有时候舅舅会带着我们从羊楼洞的一头，穿过长长的青石板街，到达那一头，然后穿过大片大片的茶园，才进山到达。

那时候我从中间有一条沟槽的石板街走过时，我不知道街面全部以青石铺设且伴有数条丁字小巷的沟槽路面是历代运茶的“鸡公车”将石板碾出槽辙的。

据说大约在宋朝开始，用九眼泉井的水制成的砖茶便闻名遐迩，每年几十万担的茶砖，就由那些当地或来自江西的精壮农民，用吱呀作响的独轮车，日夜不停地运往三十里外的新店，再船运至汉口，运往包头和张家口，直至遥远的俄罗斯。

长盛川湖北青砖茶非遗技艺传承与创新
长盛川湖北青砖茶是湖北省宜昌市境内永福县境内的一种传统农产品。

长盛川湖北青
砖茶的制作历史悠久，具有重要的历史和文化价值。

该茶经过长期的发展和传承，已经成
为了当地人们非常喜爱的一种茶。

长盛川湖北青砖茶的传统制作工艺非常复杂，制作过程需要经过将新鲜的茶叶进行压
制和杀青，其中的杀青过程需要运用传统的手工制作技艺。

因此，长盛川湖北青砖茶被列
入了湖北省非遗名录，成为了湖北省茶文化的重要代表之一。

长盛川湖北青砖茶的传承和创新工作非常重要。

一方面，传承是保护长盛川湖北青砖
茶的重要手段。

通过传承，可以确保这项非遗技艺得以长期保存和继承。

长盛川湖北青砖
茶的传承工作主要通过传统的师徒传承和家族传承来实现。

这些传承方式不仅保证了技艺
的传承，而且也保存了很多的文化和历史信息。

另一方面，创新也是保护长盛川湖北青砖茶的重要手段。

随着科技和生产技术的不断
发展，人们能够研制出更加完善的生产方法，从而提高长盛川湖北青砖茶的制作效率和品质。

同时创新也可以从产品的功能、包装、营销等多个维度去考虑，能够更好的让长盛川
湖北青砖茶适应市场需求。

传承和创新是相互作用的，传承要在创新的基础上进行，创新也要注重对传承的尊重。

当前，长盛川湖北青砖茶传承和创新的工作面临着很大的挑战和机遇，需要全社会的共同
参与和努力。

我们期待，通过连续不断的传承和创新工作，长盛川湖北青砖茶能够在未来
的发展中更加繁荣壮大。

赤壁砖茶常识1青砖茶的定义青砖茶属黑茶类，以鄂南优质老青茶作原料，原料生长期一般在30天至50天，以绿叶红梗为标准。

分为洒面、二面、里茶，通过初制、渥堆发酵、陈化、拼配复制、筛捡风选、蒸制、紧压、定型、修剪、烘干、包装等多道工序加工而成。

2青砖茶的品质特点有哪些国家标准规定：合格的青砖茶砖面光滑、棱角整齐、紧结平整、色泽青褐、压印纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。

内质：香气纯正、滋味醇和、汤色橙红、叶底暗褐，口感风味独特。

经过适当存放的陈年青砖茶品质更佳。

3赤壁青砖茶的原料主要生产地青砖茶以鄂南老青茶为主要原料，鄂南老青茶的主要产地在湖北省咸宁市辖区的赤壁、通山、崇阳、通城、咸安等县区。

老青茶集中到赤壁生产，已有一百五十多年的历史。

4青砖茶的历史渊源青砖茶由原来的帽盒茶演变而来，它始于唐、兴于宋、盛于清。

宋朝时用米浆将茶叶粘合成饼状，目的是为了降低运费，减少损耗，便于长途运输。

明朝时，采用先将茶叶拣筛干净，再蒸汽加热，然后用脚踩制成圆柱形状的帽盒茶。

到清朝中后期咸丰末年（公元1861年），真正意义上的青砖茶开始出现。

5青砖茶“川”字牌商标的来源赤壁赵李桥镇羊楼洞有观音泉、石人泉、凉阴泉，三泉如川，穿镇而过，泉水清洌甘甜。

在清朝道光、咸丰年间，当时众多的茶庄中都带有川字，既突出了水的重要，又暗示着生意兴隆。

其中最大的是“三玉川”和“巨盛川”，他们与内蒙最大商号“大盛魁”建立了贸易往来。

起初“三玉川”、“巨盛川”在压制砖茶时印有“川”字标记，因在蒙古牧民中享有很高的声誉，其他茶庄相继效仿。

1949年7月，中南军政委员会派员接管“民生”等多家茶庄，合并成立“中国茶业公司羊楼洞砖茶厂”，“川”字标识开始独家占有使用。

1983年正式依法注册。

6赤壁米砖茶简介米砖茶产于湖北赤壁。

是以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。

因其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶”。

米砖茶成品外形十分美观，棱角分明，表面图案清晰秀丽，砖面色泽乌亮，冲泡后汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚。

赤壁青砖茶的品牌营销及市场推广研究——咸宁高新区·赤壁园区青砖茶产业发展调研报告作者：董方平来源：《商展经济》 2020年第19期赤壁市人民政府董方平摘要：赤壁是“万里茶道源头”“中国青(米)砖茶之乡”，赤壁青砖茶既是赤壁的特色，也是咸宁市农业三大特色产业之一。

赤壁青砖茶除内蒙古市场外，其他市场一直知晓率不高、受众不大。

为了深化供给侧结构性改革，推动赤壁青砖茶产业做大做强，本文以消费者眼中的赤壁青砖茶作为切入点，系统了解消费者和经销商对赤壁青砖茶的认识、评价，寻找赤壁青砖茶高质量发展路径。

关键词：青砖茶；供给侧；产业发展中图分类号：F062.9 文献标识码：ADOI：10.12245/j.issn.2096-6776.2020.09.091 赤壁青砖茶的市场分析赤壁市有茶园16.2万亩，大小茶企38家，其中，省级以上龙头企业5家(国家级1家)。

2019年，赤壁市茶业总产量4.2万吨，生产产值12亿元，全产业链产值45亿元，实现税收近2000万元。

其中，青砖茶产量约4万吨，占全国黑茶市场的10.6%，直接加工产值近10亿元(其中边销5000吨，占边销市场的60%以上)；绿茶0.2万吨，产值约2亿元。

根据相关统计数据显示，2019年，赤壁销售青砖茶6600吨，销售额达1.57亿元，其中边销4600吨，实现销售额7700万元，平均每公斤16.8元；内销 2000吨，实现销售额8000万元，平均每公斤40元。

产品主要销往内蒙古及其他省市，如呼和浩特、北京、上海、武汉、广州等地。

2 安化黑茶与赤壁青砖茶对比分析为更好地做好青砖茶销售工作，打造完善的生产、销售体系，在研究过程中，可以充分借鉴安化黑茶的相关经验，为后续产业链的打造、销售体系的塑造提供方向性引导。

2.1 安化黑茶销售情况分析安化县从2007年开始抓茶产业，走“市场+品牌+科研+企业+茶园”的模式。

通过打造品牌，拓展市场，根据市场需求研发产品，运用科研成果加工产品，茶园根据企业标准生产原料，全产业链互动，环环相扣，从产业链末端市场发力，形成了以销定产、以产定购的良性循环。

我爱赤壁青砖茶作文
嘿，你知道赤壁青砖茶不？那可真是个宝贝呀！
我第一次听说赤壁青砖茶的时候，心里还在犯嘀咕：“这是啥玩意儿？能有多好喝？”可当我真正品尝到它的那一刻，哇，我简直被惊艳到了。

那醇厚的味道，就像一位历经岁月沉淀的智者，在你口中缓缓诉说着古老的故事。

有一次，我和几个朋友一起聚会。

我神秘兮兮地拿出一包赤壁青砖茶，对他们说：“嘿，今天给你们尝尝一个超级棒的东西。

”朋友们都好奇地看着我。

我熟练地泡起茶来，不一会儿，茶香四溢。

一个朋友忍不住问：“这啥茶呀？闻起来好香。

”我笑着说：“这就是赤壁青砖茶，厉害吧！它可不是一般的茶哦，就像一把打开历史大门的钥匙，能带你领略古老的茶文化。

”大家纷纷端起茶杯，轻轻抿了一口。

“哇，味道真不错！”“这茶感觉好有韵味啊！”朋友们七嘴八舌地议论着。

赤壁青砖茶，它就像一个忠实的朋友，无论何时何地，都能给你带来温暖和安慰。

在忙碌的日子里，泡上一杯青砖茶，坐在窗前，看着窗外的风景，那感觉，简直美滋滋。

它不像咖啡那么浓烈刺激，也不像果汁那么甜腻，它就是那么恰到好处，让人回味无穷。

你想想看，生活中要是没有了赤壁青砖茶，那该多无聊啊！就好比一道美味的菜肴没有了调料，总觉得少了点什么。

赤壁青砖茶就是那个能给生活增添色彩的神奇存在。

我真的太爱赤壁青砖茶了！它不仅味道好，还承载着历史和文化的厚重。

它是大自然的馈赠，也是人类智慧的结晶。

我希望更多的人能认识它、喜欢它，让赤壁青砖茶的魅力传遍每一个角落。

最任性的茶——赤壁青砖茶第一篇：最任性的茶——赤壁青砖茶最任性的茶——赤壁青砖茶中国是茶的发源地，俗话称：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶在国人眼中的地位，几千年以来，文人对茶文化的赞美，对她如痴如醉，茶亦随着中国的历史一直走到今天。

在我国各地的名茶无法胜数，提起龙井，碧螺春几乎无人不知，这是传统的名优绿茶，只是茶的一个分支，茶叶的分类有很多种，如从颜色来分有绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。

其中黑茶的历史悠久，汤色红润如宝石、玫瑰，味如甘露。

图1 青砖茶任性一：又黑又硬黑茶特指颜色为褐色的后发酵茶类，唐朝就有“渠江有薄片，一斤八十枚，其色如铁”之说，那是因为古时交通不便，运输困难，必须减少体积，于是蒸压成团块。

在加工成团的工程中，要经过湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑，成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。

黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。

黑茶的加工工艺复杂，基本工艺流程是杀青－揉捻－渥堆－干燥。

黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。

为便于运输，于是制造成紧压茶，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。

黑茶因产区和工艺上的差别，主要有湖北青砖茶、云南普洱茶、湖南黑茶、广西六堡茶，四川藏茶和安徽六安黑茶等等。

黑茶的外形的不同分类，有砖茶、沱茶、饼茶、柱茶、散茶和茶膏之分。

任性二：历史最悠久赤壁青砖茶主要发源于湖北省赤壁市，主要产于鄂南和鄂西南。

以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。

它以海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。

色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。

青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。

饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有帮助消化，杀菌止泻等功效。