红薯淀粉含糖量

一：优质食用型品种（种薯20万斤）1、苏薯八号（黄皮）：特高产、特早熟、特抗病的红薯新品种，由红皮苏薯八号选育而成。

特点：短蔓型，平均蔓长70—80cm，结薯集中，表面光滑，皮色黄褐，肉色桔黄，春薯亩产15000 斤，夏薯7000斤以上，含糖量13.4%，出干率23%，品质极好，生食、熟食均可。

2、红香蕉：是以西农43－1为母本，豫薯10号×绵粉1号为父本杂交选育的地瓜新品种，叶色浅绿，叶片小，心脏形，偶有缺刻，茎蔓中长细弱，基部分枝多，株型匍匐。

薯块纺锤形，薯皮橙红，肉色深桔红，结薯多而均匀，薯块整齐，商品率高，表皮光洁美观，市场易销售。

该品种遗传了豫薯10号的产量，西农431的质量，是个难得的既高产又优质的品种。

品质上等，味甜浓香，面沙无筋，适宜鲜食烤薯和加工薯脯。

产量特高，春薯一般亩产6000－7000公斤，夏薯4000－5000公斤。

该品种生长前期莖叶旺盛，封垄后(结薯期)不徒长，耐旱耐湿，喜大肥水，后期茎叶易早衰，应加强中后期肥水管理。

早熟性强，早春覆膜栽培，7、8月份即可上市，经济效益高。

3、西农431：属烤薯型加工早熟品种，由西北农业大学朱光俊教授培育。

中蔓长11.5米，分枝57个，茎长不定根少，不易徒长，不用翻蔓。

薯块纺缍形，蔓皮光滑，橙黄色，肉深桔红色，食味香甜面沙，口感极佳。

适应性强，春薯亩产8000斤，夏薯亩产4000斤以上。

4、脱毒北京553：顶叶紫色，叶绿色，叶形浅复缺刻，株型匍匐，茎色绿带紫，茎粗壮，蔓长2.53米，基部分枝多，薯形长纺缍形，皮色黄褐，肉色杏黄。

萌芽性好，鲜薯产量6000斤，切干率25%，结薯早、膨大快、整齐集中，较抗黑斑和茎线虫病，耐旱耐肥，较耐瘠薄。

熟食软甜，生食脆甜，蒸烤均可，是加工薯脯的主要品种。

5、河北早红：萌芽性一般，中短蔓，分枝数多，茎较细，叶片心形带齿，顶叶淡绿，叶色、叶脉色、茎色均为绿色；薯形纺锤形，紫红皮桔红肉，结薯集中，单株结薯3-4个，大中薯率高，食味中等；高抗根腐病，抗茎线虫病和黑斑病，抗病性较好。

红薯淀粉产品质量标准一、感官指标1.颜色：红薯淀粉呈白色或略带黄色，色泽应均匀一致。

2.气味：红薯淀粉应具有特有的红薯香味，无异味。

3.口感：红薯淀粉口感滑爽，无涩味。

4.颗粒度：红薯淀粉颗粒应细而均匀，无明显粗颗粒。

5.杂质：红薯淀粉中应无肉眼可见的杂质，如沙子、石头等。

二、理化指标1.水分：红薯淀粉的水分含量不应超过14%。

2.蛋白质：红薯淀粉的蛋白质含量应在0.8%-1.5%之间。

3.脂肪：红薯淀粉的脂肪含量不应超过1.5%。

4.酸度：红薯淀粉的酸度应在pH5.0-7.0之间。

5.灰分：红薯淀粉的灰分含量不应超过0.4%。

6.细度：红薯淀粉的细度应大于98%，即98%以上的颗粒通过200目筛。

7.白度：红薯淀粉的白度不应低于80度。

三、卫生指标1.无害微生物：红薯淀粉中不应检出对人体有害的微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌等。

2.添加剂：红薯淀粉中不应含有防腐剂、色素等添加剂。

3.重金属：红薯淀粉中铅、砷等重金属含量应符合国家相关标准。

4.黄曲霉素：红薯淀粉中黄曲霉素含量应符合国家相关标准。

5.有害物质：红薯淀粉中不应含有对人体有害的物质，如丙烯酰胺等。

四、其他指标1.加工工艺：红薯淀粉的生产工艺应符合国家相关规定，如生产设备、加工流程等。

2.包装标识：红薯淀粉的包装应密封、防潮、防污染，标识应清晰、准确，包括产品名称、生产日期、保质期、厂家信息等内容。

3.贮存运输：红薯淀粉在贮存和运输过程中应避免阳光直射、潮湿和污染，应符合国家相关规定。

4.使用说明：红薯淀粉的使用说明应包括使用范围、使用方法、使用量等内容，应符合国家相关规定。

5.安全警示：红薯淀粉应标注安全警示用语，如“食品添加剂过敏者慎用”等，应符合国家相关规定。

6.追溯信息：红薯淀粉的生产企业应建立追溯信息管理制度，记录产品的原料来源、生产过程、检验报告等信息，确保产品的可追溯性。

7.召回制度：红薯淀粉的生产企业应建立召回制度，对召回的产品应及时进行处理并记录召回原因和处理结果。

红薯淀粉的功效与作用红薯淀粉是从红薯中提取出的一种淀粉物质，具有许多功效与作用。

本文将从营养成分、健康效果、美容功效和烹饪使用四个方面详细介绍红薯淀粉的功效与作用。

一、红薯淀粉的营养成分红薯淀粉是一种富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质的食物。

每100克红薯淀粉中含有0.5克蛋白质、1.1克脂肪、86克碳水化合物和2.5克纤维。

此外，红薯淀粉富含维生素C、维生素B6、维生素A、铁、镁、钾和抗氧化物质如β-胡萝卜素和类黄酮等。

这些营养成分给红薯淀粉带来了许多健康效果。

二、红薯淀粉的健康效果1. 改善消化系统功能：红薯淀粉中丰富的纤维具有促进肠道蠕动和增加排便频率的作用，有助于预防便秘和促进消化。

此外，红薯淀粉中的不溶性纤维还能促进有益菌群的生长，维持肠道菌群的平衡，提高消化系统的健康水平。

2. 控制血糖水平：红薯淀粉的主要成分为碳水化合物，其中包括淀粉和膳食纤维。

红薯淀粉中的淀粉是一种复杂的碳水化合物，消化吸收较慢，可以帮助控制血糖水平的上升速度，减少餐后血糖峰值的产生，对糖尿病患者特别有益。

3. 保护心脏健康：红薯淀粉中富含的抗氧化物质，如β-胡萝卜素和类黄酮，具有抗氧化和抗炎作用，能够减少自由基的损伤，降低心脏病的风险。

此外，红薯淀粉中的纤维也有助于降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发生。

4. 增强免疫力：红薯淀粉含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，这两种营养成分是增强免疫力的关键。

维生素C可以提高白细胞的活性，增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗病毒和细菌的入侵。

而β-胡萝卜素则可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高机体对疾病的抵抗能力。

三、红薯淀粉的美容功效1. 抗衰老：红薯淀粉中的抗氧化物质可以中和自由基，减少氧化反应对皮肤的损害，防止皮肤衰老。

此外，维生素C和维生素A也可以促进胶原蛋白的产生，保持皮肤的弹性和紧致度。

2. 促进皮肤愈合：红薯淀粉富含维生素C和维生素A，这两种维生素对于皮肤的愈合和修复非常重要。

红薯糖尿病人可以吃吗文章目录*一、红薯糖尿病人可以吃吗*二、糖尿病人吃什么好*三、红薯的药用功效红薯糖尿病人可以吃吗1、红薯糖尿病人可以吃吗红薯含有丰富的营养,糖尿病人适合吃红薯吗?养生专家称,红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。

但是由于红薯中淀粉、糖含量较高(23.1%),易出现餐后高血糖,因此糖尿病人应不吃或少吃红薯。

2、糖尿病患者怎么均衡红薯和主食糖尿病患者如果吃红薯,要与主食进行交换,每吃100克红薯就要少吃25克粮食。

100克大米、白面食品的含糖量为75%、热量350千卡;100克红薯的含糖量为27.7%,热量99—119千卡。

就是说,红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。

糖尿病人一般每顿饭控制主食:100克大米、白面食品,假如减少50克大米、白面食品,就可以吃150克红薯,但一定要适量进食。

需要注意的是,一些对糖尿病人有益的食物,如豆制品、绿色蔬菜等,糖尿病患者应该经常吃的。

3、吃红薯的注意事项3.1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

3.2、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。

红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。

胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。

吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

3.3、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。

中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

3.4、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

糖尿病人吃什么好1、南瓜甘温无毒,有补中益气功效。

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。

现代医学研究表明,南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。

红薯的特点写作文我的家乡是红薯的产地，红薯可是浑身都是宝！秧子可喂牲口、叶子和茎也是好菜、茎块最好磨粉，然后下成粉条。

刚从地里出土，就可以卖钱。

因为它是美味可口食品，它的吃法很多有：煮着吃、烧着吃、蒸着吃、晒干吃……等，而我最爱的是蒸着吃。

晚上妈妈使我打听一些美味的红薯，森裕子不好煎着喝。

嗯！别小瞧这红薯可以分后三六九等。

我拎了一个盆至一大堆的红薯旁打听了出来。

放了最为美味的用清水晒干。

妈妈已经把水煮沸了，将红薯放进蒸锅里煎。

蒸红薯时，不能打开锅盖看，要不然就不好吃了。

这是妈妈的理论。

我觉得是因为跑气的缘故。

大概蒸30-40分钟就可以了。

我并无事就趴在房间边等边玩游戏。

等刺鼻一股香味，红薯便熟了。

于是，我迫不及待的关上锅盖，一个个的热气腾腾的红薯不好使我舒坦，真想要拎一个小口吃。

可是我不敢，因为那样可以擦的。

必须等肥了以后再喝。

稍等片刻后，拿一个尝尝。

那味别提多美！不知不觉中几个已下肚。

还想吃，可肚子抗议了。

如果存有机会，你想要试试煎红薯，别忘了至我家去。

我可是大厨师！我爱我那充满欢声笑语的家乡。

春天，柳树姐姐脱下罗连军连衣裙，穿上了蓝婚装。

调皮的小草弟弟钻进了大脑袋，小花妹妹遮住了洁白的面颊。

农民伯伯在田野里辛勤的耕耘、播种。

我们小孩子在草坪上玩耍。

小鸟仿佛被吸引住了，也放声歌唱。

在那美丽的乡村里遗留下了幸福的声源。

夏天，溪水哗哗的流着。

我们小孩子在河边玩耍嬉戏。

小人们在树阴下谈天说地。

言了在叫做着，好象在说道：“冷死去了冷死去了！”小鸟在天空上自由自在地开心飞翔。

在那美丽的田野里留下了美好的回忆。

秋天，枫树姐姐飘落着红叶，仿佛在迎接丰收的一年。

小花准备工作回去和它的哥哥姐姐们挥别了。

农民伯伯在期望的田野上，斩获着自己的劳动成果。

我们在帮助农民伯伯干活儿。

小鸟成群结队地在和这里的一切告别。

在那充满著欢乐的田野里遗留下了幸福的挥别声。

冬天，大雪纷纷扬扬地下了出来。

我们在小路上愉快地玩耍。

所有的植物都屈服了，只有那冬青树在风雪中傲然屹立。

红薯淀粉的营养价值及功效红薯淀粉的介绍红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。

但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。

红薯淀粉的营养成分碳水化合物(克)80.90 脂肪(克)0.20 硫胺素(毫克)0.03烟酸(毫克)0.20 锰(毫克)0.33 钙(毫克)33.00铜(毫克)0.05 蛋白质(克)2.70 镁(毫克)102.00核黄素(毫克)0.05 锌(毫克)0.29 铁(毫克)10.00钾(毫克)66.00 磷(毫克)12.00 胡罗卜素(微克)20.00维生素A(微克)3.00 钠(毫克)26.40 纤维素(克)0.10硒(微克)2.62红薯淀粉的营养价值红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。

每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。

其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。

特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。

但是很多发人却还没有意识到。

根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥(减肥食品)食品。

它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

因此，国外许多女性(女性食品)把红薯当作驻颜美容(美容食品)食品。

红薯生食脆甜，可代替水果(水果食品);熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。

它既可作主食，又可当蔬菜(蔬菜食品)。

蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

红薯淀粉的使用效果补虚乏益气力健脾胃强肾阴如何挑选红薯淀粉辨声：用拇指和食指捏一点淀粉粉末，往返搓捻。

红薯糖分高吗*导读：红薯糖分高吗？秋冬季节是食用红薯的最佳时期，红薯营养丰富，热量低，但对糖尿病人来说，食用还要考虑其糖分及升糖指数。

那么，红薯糖分高吗？一起来看看下面的回答吧。

*红薯糖分高吗？糖尿病人可以吃红薯吗？*红薯营养分析：红薯红薯又称甘薯或者地瓜，富含淀粉。

在秋季蔬菜中，每百克红薯的糖分含量最高，达23.1克。

但其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质。

*糖尿病人能吃红薯吗？红薯中淀粉、糖含量较高，易出现餐后高血糖。

但与馒头、面包相比，红薯的这两项指标含量并不突出，且因其多纤维，属粗粮，消化慢，糖尿病人吃一些也无妨，甚至与经常吃的细粮主食进行交换，反而对身体会更好。

红薯含粗纤维，内火比较旺的人，多吃一点，有助于缓解便秘等症状。

*红薯食用提示：红薯属淀粉类食物，淀粉类的食物的升糖指数会受到温度的影响，温度高的淀粉类食物要比温度低的淀粉类食物的升糖指数较高，升糖指数越高，食物越容易消化，对血糖升高影响大。

因此，不建议在红薯刚煮好就马上进食，可以稍稍放凉后再吃。

搭配蔬菜水果吃。

把红薯搭配蔬菜和水果来吃，减肥效果更好。

蔬菜水果饱腹感强，热量低，两者搭配吃，可以保证营养的丰富性，又能减少摄入热量。

*红薯的7大养生保健功效：*1、有利减肥：现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起富贵病。

而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。

每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。

*2、预防胆固醇过高：红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。

所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

*3、辅助控血糖：研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

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血糖高能否吃红薯
众所周知，红薯不仅富有丰富的膳食纤维，属于粗粮产品，在一定程度上还对减肥起到相关的辅助功效，而且，其口味香甜可口，因此深受广大朋友的喜爱。

但同时，由于红薯的淀粉含量比较高，也就是说，它所具有丰富的含糖量，那么，血糖高能否吃红薯吗？答案是当然可以。

红薯中含有丰富的营养物质，可以对人体有效补充其所需营养物质。

而且，其中富含膳食纤维，在一定程度上能够对人体吸收其他食物的糖分起到一定的抑制作用，同时，膳食纤维能够对加快肠胃蠕动，促进人体消化和吸收，特别是有助于排便，缓解以及预防便秘。

同时，由于其利于排除肠胃内容物的作用，甚至在某种程度上还有降低血糖的良好功效当然只有在适量食用红薯的情况下，才能起到一定的降低血糖的效果，否则，过量食用不仅仅引起血糖升高，对于血糖高的患者甚至严重时还会危及生命。

而且，红薯有利于排除人体有毒物质，以及有助于放屁，从而对人体有害的物质进行排出，有助于人体健康。

那么，对于血糖高的人来讲，也是发挥着一定的积极作用，以免吸收过多的糖分。

因此说，血糖高能吃红薯，只要注意适量食用，就能对人体发挥一定的积极作用，毕竟，红薯中含有较高的淀粉，人体摄入后会引起一定范围的血糖变化波动。

若是过量食用，对于血糖高的患者来讲，甚至会造成严重的后果。

红薯粉含糖量高吗
一、红薯粉含糖量高吗二、吃红薯注意事项三、红薯发芽了能吃吗
红薯粉含糖量高吗1、红薯粉含糖量高吗
1.1、香甜可口的红薯,是很多人抵挡不了的诱惑,但不少糖友却担心其含糖量过高,影响血糖控制,只能口水往肚里咽。

1.2、研究发现,100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3,其脂肪和碳水化合物都低于米、面,因此适当多吃些红薯,至饱腹时,热量和脂肪也不容易超标。

此外,红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。

再者,红薯的血糖生成指数低,进食者不易产生饥饿的感觉。

1.3、我们来看看红薯的含糖量。

对于含糖量超过10%以上的副食,如马铃薯、红薯、山药等,需要扣除主食的分量,以便平衡热量的摄入。

红薯的含糖量是20%左右,一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。

只要掌握好食物交换方法和量,平衡好总热量的摄入就可以。

所以相对来说,红薯的含糖量是不高的。

2、糖尿病患者可以吃红薯吗
2.1、红薯有抗糖尿病作用。

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。

一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

2.2、另外红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

这些物质能保持血管弹性。