中国名酒之五粮液.ppt
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打造中国酒业第一品牌专访五粮液总裁五粮液酒是浓香型白酒的典型代表,是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,包包曲为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿,精心勾兑而成,具有香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
自1915年获巴拿马万国博览会金奖以来,五粮液酒又相继在世界各地的博览会上,共获38次金奖;1995年在第十三届巴拿马国际食品博览会上再获金奖,铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩;2002年6月,在巴拿马“第20届国际商展”上又一次荣获白酒类唯一金奖,续写了五粮液百年荣誉。
同时,五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号;荣获国家优质产品金质奖章;其商标“五粮液”1991年被评为首届中国“十大驰名商标”;1995年,企业在第50届世界统计大会上,荣获“中国酒业大王”称号;2003年再度获得“全国质量管理奖”。
五粮液集团公司董事长、总裁王国春在接受记者专访时表示,一季度取得如此成绩,充分显示五粮液品牌的价值,作为我国酒类行业唯一两度获得国家级质量管理奖的企业,五粮液集团公司始终坚持以质量为中心,全力打造中国酒业第一品牌,走出了一条质量兴企之路。
八十年金牌不倒,质量是关键自1915年代表中国产品首获“巴拿马万国博览会”金奖以来,五粮液酒又相继在世界各地博览会上共获38次金奖,1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上再获金奖,铸造了五粮液“八十年金牌不倒”辉煌,并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。
2002年6月,在巴拿马“第二十届国际商展”上,再次荣获白酒类唯一金奖,续写了五粮液百年荣誉。
数年来,五粮液品牌连续在中国白酒制造业和食品行业“最有价值品牌”中排位第一。
2003年其品牌价值高达269亿元,列中国最有价值品牌第三位,高居中国酒业第一品牌之位,而企业的规模效益也连续十年位居食品饮料行业榜首。
继1990年首获“全国质量管理奖”后,2003年11月,五粮液再获“全国质量管理奖”。
国之愧宝五粮液被誉为:“酒林奇葩”,“国之瑰宝”,“香飘四海、誉满五州”。
五粮液酒文化是中华民族文化的骄傲,也应是世界酒文化的奇葩。
它造福于人类,放异彩于世界,五粮液人把爱心献给社会。
五粮液集团有限公司位于“万里长江第一城”——中国四川省宜宾市北面的岷江之滨。
“酒都”宜宾,酒文化的历史源远流长。
从古老的僰人的“蒟酱酒”,到唐宋时代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”,从明清时代的“杂粮酒”到五粮液,至今已走过3000多年的历史长河。
最早评价五粮液的人是宋代著名的诗人黄庭坚,他称赞早期的五粮液(姚子雪曲)时说:“杯色争玉、白云生谷”,“清而不浊、甘而不哕、辛而不螫”,浓缩了古人对五粮液美酒的审美感受。
第一:一个秘方,一个人,一种酒讲到五粮液,我们必须知道《陈氏秘方》和邓子均。
公元1900年,宜宾有一陈氏家族,陈氏家族第10代子孙陈三,继承祖业,在原有酿造基础上,进一步总结提炼出小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿制五粮液的原料。
五粮液一直沿用《陈氏秘方》的特殊工艺,采用五种粮食作为酿酒的原料,从而规避了其他白酒用单一的红粮或两、三种粮食为原料酿酒风味单一、口感欠佳的不足,所以味觉物质比其他白酒丰富得多。
邓子均就是献出《陈氏秘方》并用一生智慧与心血,并且奠基五粮液这座大厦。
他被称为“五粮液的传人”。
第二:五粮液的前生和今世。
其前身为五十年代初由几家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”。
1959年因其产品五粮液酒的优秀品质和声誉而正式命名为“宜宾五粮液酒厂”。
第三:五粮液集团的发展。
1959年,“宜宾五粮液酒厂”正式命名后,五粮液经历了5次大规模的扩建。
第一次是1958年,国家拨款60万元,建成了金沙江南岸的“跃进区”,完成了第一次扩建,使全厂产酒能力达到1141吨,构成了五粮液酒厂的最初规模。
第二次是1979年,投资1800万元在岷江北岸修建了新的生产区,占地9.96万平方米,产酒能力达到4440吨。