食品安全问题频发制度缺失是主责

中庸之道值不值得提倡危难之中更见真情/平淡之中更见真情灾难中更能看到人性的光明面/阴暗面【2014】第七届中华辩论联赛辩论应是一项大众/小众活动青春，就要挥霍/不能挥霍婚前财产公证是对婚姻的保护/伤害保护弱者/制约强者更能体现道德的意义迟来的正义是/不是正义回忆，让人更幸福/痛苦市民的不文明行为应当/不应当被媒体曝光现代社会君子更应善守不同/善求相同当今中国，精英知识分子更应在体制内/体制外发挥作用人类应/不应该拥有时光机韬光养晦/ 锋芒毕露是现今社会生存之道当今中国，成人网站应/不应该合法化当前中国购买国外电视节目版权利大于弊/弊大于利中华辩论爱好者联赛2013当今中国是否应该推广公务员聘用制苏格拉底应不应该越狱青春贵在仰望星空/脚踏实地埃及应该继续革命/告别革命小学应留书面式家庭作业/不应留书面式家庭作业回顾历史，我们更应当铭记苦难\辉煌师者以授业/传道为先擒贼先擒王/擒贼后擒王民族汽车品牌收购国外汽车品牌对我国汽车行业发展利大于弊/弊大于利成长的动力主要来自于梦想还是责任当今中国试婚值不值得鼓励当今中国应不应该扩大自主招生规模物质资助比人力资助/人力资助比物质资助更能助落后国家的发展表露自我情感/收藏自我情感更利于人际交往远距离比年龄差距/年龄差距比远距离更是爱情的绊脚石中国大陆是否应当对电商交易全面征税先深造后就业/先就业后深造，对大学生更有利一见钟情值得/不值得相信桃李辩天下人要活得矜持/痛快宁折不弯/能屈能伸方为英雄本色懂得越多的人越像世界的孤儿/宠儿雾霾天气的改善主要靠科技/道德的提升网络舆论能不能提升民主觉醒1.羽毛球让球事件（伦敦奥运会）是否是对奥运精神的亵渎2.用人不疑疑人不用，还是用人也疑疑人也用3.机遇和奋斗哪个更重要4金钱是OR不是恶之源5中国男足主教练更难当OR巴西男足主教练更难当6去向哪里比与谁同行更重要OR与谁同行比去向哪里更重要7看淡历史是一种逃避还是一种超越8善必有善报/善未必有善报9网络围观是否有助于社会热点问题的解决10法律重于法理/法理重于法律11中国交通法规是否应该实施行人优先12让孩子自主选择，“过”比“不及”好/让孩子自主选择，“不及”比“过”好避免人才外流，是政府的责任／避免人才外流，不是政府的责任博彩事业的兴旺是社会进步繁荣的象征博彩事业的兴旺不是社会进步繁荣的象征以暴制暴是打击恐怖主义最有效的途径以暴制暴不是打击恐怖主义最有效的途径人的功利色彩增强是社会进步的体现人的功利色彩增强不是社会进步的体现保护弱者是社会的倒退保护弱者不是社会的倒退钱是万恶之源钱不是万恶之源高分是高能的体现高分不是高能的体现网络爱情是真正的爱情网络爱情不是真正的爱情中国同性婚姻是否应该合法化当今社会不应见义勇为，反方应见义勇为个人需要对大学生择业更重要/社会需要对大学生择业更重要信息爆炸的时代，真相离我们越来越近/远第三届华语辩论锦标赛1、现代社会，门当户对的婚姻观已经落后/并不落后2、应不应该在中国大陆推广“垃圾费随袋征收”政策3、流行文化是否应该收入中小学教材4、节假日收费公路免收过路费利大于弊/弊大于利5、中国应该/不应该加大对奢侈品消费的限制6、当前中国大陆是否应该全面实行音乐付费下载7、当前应不应该取消房屋预售制度8、当代社会，应该/不应该提倡明哲保身9、今后10年，中国面临的机遇/挑战更大10、实名制有利于/不利于社交网络发展11、猎奇心态的膨胀更体现民众生活的丰富多彩/单调乏味12、清明节代理扫墓是/不是对传统的漠视13、民主的进程取决于民众思想层次的提高还是制度的健全14、中国好声音等音乐选秀节目能/不能改变中国音乐现状15、网络围观有助于/无助于解决社会热点问题16、死亡是生命的完整/遗憾17、应患人之不己知/不患人之不己知18、《泰囧》等电影热映是/不是国产电影发展之福19、3.15晚会对为民维权具有/不具有实际意义20、食品问题频发，制度缺失/管理缺失是主责正方：愚公应该移山；反方：愚公应该搬家。

关于落实食品安全主体责任的问题与对策落实食品安全主体责任，保证食品安全是食品生产经营者的法定义务。

《食品安全法》第四条规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，应当依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。

总体上企业各项制度执行情况良好，但尚有很多短板，与法律法规和食品安全标准的要求相比还有明显的差距，需要分析研究并采取措施持续提升。

一、落实主体责任是根本保障食品安全是政府提供最重要公共服务，是促进社会和谐稳定、增强人民群众获得感最基本要求。

保证食品安全本质上是食品供应链每一个参与者的天然义务，相对于监管责任、其他第三方责任，其承担的食品安全责任是最重要的食品安全责任。

企业落实食品安全主体责任是当前提升食品安全保障水平的关键所在。

食品安全主体责任既是经营责任，也是社会责任。

企业既要对食品生产经营负责，也要对公众的健康负责。

一流企业应该在社会责任上做表率。

食品的特殊性质决定了食品安全是企业社会责任的最重要体现，食品安全责任的落实是实现其他社会责任的基础。

食品安全主体责任既是道义责任，也是实体责任。

食品是人类生存最基本的需求，也是人类生命周期最重要的享受之一，小时候的记忆，抑或家乡的味道都是人生最重要的记忆，而当你老了、病了，传统的美味也往往是你最大的慰藉。

保证食品安全是每一个企业最基本的道义责任，这也是履行实体责任的必要基础。

食品是一种“经验性消费品”，食品生产者与消费者之间存在严重的信息不对称。

食品行业信息不对称、中小企业竞争力不足和法规标准不完善是导致众多食品安全问题发生，以及消费者“逆向选择”的重要原因。

随着我国食品安全管理制度的不断完善，企业的食品安全义务和主体责任越来越明确。

食品安全主体责任既是直接责任，也是无过错责任。

食品安全责任包括行政责任、民事责任和刑事责任。

企业承担的既包括传统意义上的直接责任，也包括间接的无过错责任，食品安全责任是一种绝对责任，食品安全底线是不可触碰和逾越的。

食品生产企业落实食品安全主体责任存在的问题
1. 企业负责人对食品安全重要性认识不足，不能主动承担起在食品生产过程中的监管和责任。

2. 部分生产企业为了减少成本和增加生产效率，违规使用劣质原料、添加剂等不安全原料，致使食品产生安全隐患。

3. 食品生产企业缺少科学、规范、严谨的生产管理制度和标准操作程序，生产过程的各项环节没有被有效控制和监管，容易产生质量安全问题。

4. 食品生产企业对员工的安全生产教育不够，员工对生产操作规范的认识较低，不能及时发现并排除生产过程中的不合规行为，导致安全隐患。

5. 食品生产企业的监管体系不完善，没有有效的监督和检查措施，对企业的落实情况缺乏有效的监管，企业就难以自觉履行食品安全主体责任。

针对以上问题，食品生产企业应该提高食品安全意识，加强食品安全管理，建立科学的质量管理制度和标准操作程序，加强员工安全素质教育和岗位培训，实现全员参与食品安全管理，提高监管审核制度的有效性，落实食品安全主体责任。

食品安全事件的责任追究与处罚要点食品安全一直是社会关注的焦点，而食品安全事件的频繁发生引起了公众的广泛担忧。

为了保障人民群众的生命健康和食品安全权益，各级政府部门在食品安全事件的责任追究与处罚方面不断加大力度，建立了一系列的法律法规和政策措施。

本文将从责任追究的主体、追究方式和处罚要点等方面进行探讨。

一、责任追究的主体食品安全事件的责任追究主体主要包括企业主体责任、行政主体责任和司法主体责任。

1. 企业主体责任食品生产、经营企业是食品安全责任的主体，具有直接的食品安全生产责任和经营责任。

对于生产和销售不合格食品的企业，应当依法承担相应的责任，并负有赔偿和修复损害的义务。

2. 行政主体责任行政主体责任主要由相关政府部门承担，包括食品监管部门、质检部门等。

这些部门应当加强对食品生产、经营环节的监管，加大食品安全执法力度，及时发现并处置食品安全事故，保障人民群众的生命健康。

3. 司法主体责任司法机关在食品安全事件的追究中起到重要的角色。

对于危害公众健康、社会影响恶劣的食品安全事件，根据相关法律法规，可以对责任人进行行政处罚、刑事处罚或者民事赔偿等。

二、责任追究的方式责任追究的方式主要有三种，即行政追究、刑事追究和民事追究。

1. 行政追究行政追究是指食品监管部门依法对违法行为进行处罚。

根据《食品安全法》等相关法律法规，针对不同的违法行为，可以采取警告、罚款、暂扣/吊销许可证等措施，对于情节严重或者造成严重后果的，可以追究刑事责任。

2. 刑事追究刑事追究是指根据刑法对严重违法行为进行处罚。

对于生产、销售假冒伪劣食品、使用有毒有害物质、掺假或者销售过期食品等行为，可以追究刑事责任，如拘役、有期徒刑等。

3. 民事追究民事追究是指受害人依法向法院提起诉讼，要求追究违法行为人的民事责任。

违法行为导致受害人损害的，受害人有权要求赔偿损失，并承担修复损害的义务。

三、处罚要点在食品安全事件的责任追究和处罚过程中，需要关注以下几个要点：1. 依法严肃查处食品安全事件涉及到公共利益和人民群众的健康安全，责任人应依法严肃查处，不能姑息迁就。

食品安全落实主体责任方面存在的问题(一)食品安全落实主体责任存在的问题问题一：监管不到位•缺乏有效的监督机制，导致食品企业对产品质量和安全不重视。

•监管部门人力资源不足，无法全面覆盖食品生产和销售环节。

•监管手段滞后，不能及时识别和处置食品安全风险。

问题二：食品企业责任心不强•部分食品企业以追求利润最大化为导向，忽视食品安全。

•部分企业缺乏科学的质量管理体系和风险控制措施，无法有效减少安全风险。

•部分企业存在偷工减料、虚假宣传等行为，损害消费者权益和社会公信力。

问题三：消费者意识不强•消费者对食品安全知识了解不足，容易被虚假广告和不实信息所影响。

•部分消费者追求价格低廉，忽视对产品质量和安全的关注。

•部分消费者缺乏维权意识，对于食品安全问题没有及时反馈和投诉。

问题四：法律法规不完善•食品安全法律法规体系不够完善，无法有效规范食品生产和销售行为。

•对违法生产销售食品安全问题的处罚力度不够严厉，难以起到威慑作用。

•食品安全责任的界定不明确，造成责任推诿和逃避。

问题五：执法力度不够•部分地方执法部门对食品安全问题打击力度不足，导致违法行为屡禁不止。

•执法部门缺乏配套的技术手段，难以发现和处理复杂的食品安全问题。

•部分执法人员存在腐败现象，影响了执法公正性和效果。

以上是食品安全落实主体责任方面存在的一些问题，需要多方共同努力解决。

监管部门需要加强监督力度和技术手段的改进，企业要提高责任心和质量管理水平，消费者要加强食品安全知识的学习与宣传，同时法律法规也需要进一步完善，执法力度也要加强，以确保食品安全问题得到有效解决。

一、制度不健全1. 缺乏全面、系统的食品安全管理制度。

部分企业、单位和部门在食品安全管理制度建设上存在随意性，缺乏针对性和可操作性，导致食品安全管理混乱。

2. 食品安全管理制度更新滞后。

随着食品安全法律法规和标准的不断完善，一些企业、单位和部门未能及时更新管理制度，导致制度与实际需求脱节。

3. 食品安全管理制度执行不力。

部分企业、单位和部门在食品安全管理制度执行过程中，存在走过场、形式主义等问题，导致制度无法发挥实际作用。

二、监管不到位1. 监管部门监管力量不足。

部分监管部门在人员、设备、资金等方面存在不足，难以有效开展食品安全监管工作。

2. 监管手段单一。

监管部门在食品安全监管过程中，过度依赖抽样检查、现场检查等传统手段，忽视了对企业日常管理、风险防控等方面的监管。

3. 监管责任不明确。

部分监管部门在食品安全监管工作中，存在职责不清、推诿扯皮等问题，导致监管工作难以落到实处。

三、企业自律意识不强1. 企业食品安全意识淡薄。

部分企业对食品安全重视程度不够，缺乏对食品安全管理制度的学习和执行。

2. 企业内部管理混乱。

一些企业内部管理混乱，生产、加工、销售等环节缺乏有效监管，食品安全风险隐患突出。

3. 企业追求利益最大化。

部分企业为追求经济利益，忽视食品安全，违规使用添加剂、劣质原料等，严重威胁消费者健康。

四、消费者权益保护不足1. 消费者食品安全知识匮乏。

部分消费者对食品安全知识了解不足，难以识别和防范食品安全风险。

2. 食品安全投诉渠道不畅。

部分消费者在遇到食品安全问题时，投诉渠道不畅，维权困难。

3. 食品安全事故处理不力。

部分食品安全事故处理过程中，存在信息不透明、赔偿不到位等问题，损害消费者权益。

总之，食品安全管理制度缺失是导致食品安全问题频发的重要原因。

要解决这一问题，需要政府、企业、消费者等多方共同努力，加强食品安全管理制度建设，提高食品安全监管水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全方面存在的问题及对策和建议国家工商总局门户网站： 2005年09月21日来源：一、当前食品安全方面存在的主要问题近年来，危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生，其数量和危害程度都呈日益上升的趋势。

据专家估计，我国每年食物中毒报告涉及的总人数为2—4万人，且这一数字尚不到实际发生数的十分之一，也就是说我国每年食物中毒人数约为20—40万人。

据全国消费者协会投诉热点分析，2003年全国消协系统共受理食品方面投诉60740件，其中涉及食品安全的有1621件，比2002年增长24.1%。

（一）食品原料污染问题突出。

农产品、禽类产品的种植、养殖环节污染问题突出。

1、在食用农产品生产过程中大量违规使用高残留、剧毒农药，化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中；2、抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内；3、农、禽产品中含有超标超量的对人体健康有严重危害的重金属物质。

（二）食品生产加工领域问题比较严重。

食品工业整体发展水平低，生产企业多数规模较小，表现为多、小、散、乱。

集约化程度较低，经营管理方式落后，生产技术和装备落后、大多不具备生产合格食品的必备条件，缺乏必要的食品安全保证设施。

（三）不法企业为了利益，忽视食品质量安全，加工食品使用劣质原料，超量使用添加剂，滥用非食品加工用化学物。

在食品制造的过程中：1、使用劣质原料加工食品，添加有毒物质的情况经常发生，给食品安全造成极大隐患；2、超量使用和随意添加不符合食品安全要求的添加剂；3、滥用非食品加工用化学添加物，造成食品有效成份含量不达标准，食品含有致癌物质等；4、生物技术产品的出现、转基因食品的潜在危险，同样带来了安全性问题。

（四）食品流通环节污染严重。

食品流通企业卫生条件不符合要求，病原微生物控制不当，食品包装储运过程中会发生微生物的大量繁殖。

（五）市场开办者、经营者法律意识薄弱。

一些食品批发市场缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者乘虚而入，假冒伪劣食品流入市场。

推动食品安全“两个责任”机制落地落实的建议食品安全“两个责任”即食品安全属地管理责任和企业主体责任。

自启动“两个责任”工作以来，XX区各地党委、政府，食药安办通力合作，齐心聚力，为“两个责任”工作的落地落实进行了有力探索，但在基层推动“两个责任”工作落地落实过程中也发现了如主体停业失联、属地不明，主体分配困难、食安知识缺乏、干部履职焦虑等问题，下文就上述发现的问题进行分析，并结合工作经验提出建议，助力基层推动食品安全“两个责任”机制落地落实、行深走远提供参考。

一、存在问题:（1）包保主体停业失联、属地不明。

包保主体失联、属地不明这一问题，主要表现为一是存在包保主体责任人联系方式缺乏或联系电话失效的情况；二是存在包保主体注册地址与实地不符的情况；三是存在部分包保主体长期停业未注销的情况。

究其原因，主要可能有以下几大因素：一是企业信息存档时间较早，责任人更换联系电话后未及时到市场监管部门更新企业相关信息，导致联系电话失效，干部履职时缺乏联系方式、无法联系包保主体；二是包保主体租用他人房屋从事经营活动，或更换营业地址后未及时更新导致实际地址与登记地址不符，三是包保主体责任人外出务工或其他因素停业，不确定企业继续经营与否，因此未注销营业执照。

（2）主体分配困难。

主体分配困难主要表现为一是城乡之间或同一辖区不同片区包保主体数量差距悬殊、包保主体和包保干部比例差别大，二是主体营业地址处于各片区边缘，包保干部认领难。

仅以XX区支坪镇津坪社区和天堂村为例，现系统已登记包保主体数量分别为101 个和4个,但包保干部数量分别为3人和2人，两个村社包保干部平均认领包保主体数分别为33个和2个，差别极为明显，以上差别在城区和农村辖区比较时更加明显，此外由于部分村社或辖区边界重新划分调整等原因，导致了包保主体分配、认领困难等问题。

（3）食安知识缺乏。

食安知识缺乏主要表现为一是食品从业人员缺乏食安相关法律知识或不太明晰自身责任；二是包保干部缺乏相应法律知识和食安监管知识。

食品安全监管中的问题解决与改进食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。

然而，长期以来，我国在食品安全监管方面存在着一些问题，如频发的食品安全事件、监管部门职责不清等。

为了确保食品安全，我们需要积极解决这些问题并不断改进监管措施。

一、强化监管力度在食品安全监管中，强化监管力度是首要任务。

政府应加大投入，提高对监管部门的人员配备和专业技术培训，使其具备更强的监管能力和技术水平。

同时，要加强对企业的监督检查，严格落实食品安全生产责任制，确保企业遵守相关法律法规和标准，加强食品生产环节的监管。

此外，加强对市场流通环节的监管，打击假冒伪劣产品，维护市场秩序。

二、建立完善的法律法规体系食品安全的监管离不开法律法规的支持。

我国应加快制定和完善相关法律法规，确保监管工作有法可依。

同时，要加强法律的执行力度，对违法行为依法从严处罚，形成强大的震慑力。

此外，要积极引进国际先进的食品安全标准，建立与国际接轨的食品安全监管体系，提高我国食品安全监管的水平和效果。

三、加强信息化建设在食品安全监管中，信息化建设是提高监管效率和能力的重要手段。

要推动监管信息化建设，建立健全食品安全信息化管理平台，实现对全过程、全要素的信息监管。

通过信息化手段，及时掌握食品生产经营者的相关信息，提前预警风险，减少食品安全事件的发生。

与此同时，还可以利用大数据技术分析食品安全数据，发现潜在问题，并及时采取相应措施，确保人民群众的食品安全。

四、加强社会监督与参与食品安全是全社会的事，不仅仅是监管部门的责任。

政府要加强与企业、消费者和社会组织的合作，形成监管合力。

鼓励企业自律，加强质量管理，确保食品安全。

同时，要加强消费者的知识普及，提高其食品安全意识，引导消费者选择安全、健康的食品。

此外，社会组织可以发挥监督作用，对企业进行监督检查，促使企业履行食品安全责任。

总之，在食品安全监管中，解决问题、不断改进是持续努力的方向。

通过强化监管力度、建立完善的法律法规体系、加强信息化建设以及加强社会监督与参与，我们可以有效解决食品安全中存在的问题，并不断提升监管水平，保障人民群众的食品安全和健康。

企业落实食品安全主体责任食品生产经营
企业主要负责人职责
一、企业主要负责人应对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实企业食品安全主体责任的长效机制。

二、企业主要负责人应当建立健全企业食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

三、企业主要负责人应当督促企业食品安全总监、食品安全员按照岗位职责做好食品安全管理工作。

四、企业主要负责人应当支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作，在作出涉及食品安全的重大决策前，应当充分听取食品安全总监和食品安全员的意见和建议。

五、当食品安全总监、食品安全员发现有食品安全事故潜在
第1页共2页。

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题越来越受到社会各界的广泛关注。

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是关系国计民生的大事。

然而，在现实生活中，食品安全制度未严格落实的问题依然存在，给人民群众的生命健康带来了严重威胁。

本文将从食品安全制度未严格落实的原因、表现及对策三个方面进行分析。

一、食品安全制度未严格落实的原因1. 部分企业道德缺失一些食品生产经营企业为了追求经济利益，不顾消费者生命健康，采取非法手段降低成本、提高产量，导致食品安全问题频发。

这些企业道德缺失，对食品安全制度视若无睹，甚至采取贿赂、威胁等手段干扰监管。

2. 监管体制不健全我国食品安全监管体系涉及多个部门，如食品药品监督管理部门、农业农村部门、卫生健康部门等。

由于部门之间职责划分不清、协调不力，导致监管力度不够，食品安全制度未能得到有效落实。

3. 监管力量不足我国食品安全监管力量相对薄弱，基层监管人员不足，监管手段落后，难以对庞大的食品生产经营企业进行全面监管。

此外，监管人员素质参差不齐，部分监管人员缺乏专业知识和实践经验，导致监管效果不佳。

4. 社会监督不到位食品安全问题涉及面广，需要全社会共同参与监督。

然而，在实际生活中，许多消费者对食品安全知识了解不足，维权意识不强，导致社会监督不到位。

二、食品安全制度未严格落实的表现1. 食品添加剂滥用一些食品生产经营企业为了追求口感、外观，滥用食品添加剂，甚至使用非法添加剂。

这些添加剂可能对人体健康造成严重危害，如导致过敏、中毒等。

2. 农药残留超标农药残留是食品安全的重要隐患之一。

一些农产品在种植过程中，过量使用农药，导致农药残留超标，对人体健康造成危害。

3. 检验检测能力不足我国食品安全检验检测能力相对较弱，难以对食品进行全面、准确的检测。

一些企业通过伪造检验报告、逃避检验等方式，使不合格食品流入市场。

4. 食品包装标识不规范部分食品包装标识不规范，如生产日期、保质期、成分等信息不完整，给消费者带来误导，增加食品安全风险。

食品安全主体责任工作制度一、总则1.为了加强食品安全管理，明确食品安全主体责任，保障人民群众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

2.本制度适用于我国境内从事食品生产、流通、餐饮服务的企业、个体工商户和其他组织。

3.食品安全主体责任工作制度遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

二、食品安全主体责任的界定1.食品生产者：指从事食品生产活动的企业、个体工商户和其他组织。

2.食品经营者：指从事食品流通、餐饮服务活动的企业、个体工商户和其他组织。

3.食品生产者和食品经营者是食品安全的第一责任人，应当对其生产、经营的食品安全负责。

4.食品生产者和食品经营者应当建立健全食品安全管理制度，采取有效措施，确保食品生产、经营过程符合食品安全要求。

三、食品安全管理要求1.食品生产者应当具备下列条件：（1）具有与生产规模和食品品种相适应的场所、设施、设备和卫生条件；（2）具有与生产规模和食品品种相适应的食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购和验收制度；（3）具有与生产规模和食品品种相适应的生产过程控制、产品质量检验、包装、贮存、运输和销售管理制度；（4）具有与生产规模和食品品种相适应的食品安全管理人员和从业人员；（5）法律、法规规定的其他条件。

2.食品经营者应当具备下列条件：（1）具有与经营规模和食品品种相适应的场所、设施、设备和卫生条件；（2）具有与经营规模和食品品种相适应的食品采购、验收、贮存、陈列和销售管理制度；（3）具有与经营规模和食品品种相适应的食品安全管理人员和从业人员；（4）法律、法规规定的其他条件。

四、食品安全风险防控1.食品生产者和食品经营者应当建立食品安全风险监测和风险评估制度，定期对食品安全状况进行监测和评估。

2.食品生产者和食品经营者应当建立食品安全事故应急预案，发生食品安全事故时，及时采取控制措施，防止事故扩大。

3.食品生产者和食品经营者应当依法履行食品安全信息追溯义务，保证食品安全信息真实、准确、完整。

浅谈食品安全中政府的责任问题摘要：近些年频频出现食品安全问题，不仅给人民的身体健康造成了严重威胁，也不利于社会的稳定，虽然企业是食品安全的第一责任人，但政府在食品安全上也有责任，为了解决好这一问题，政府应充分发挥其职能，承担其责任，保证好食品安全以促进社会的和谐稳定发展。

关键词：食品安全政府责任民以食为天，食以安为先。

食品安全关系着广大人民群众的切身利益和健康安全，关系着经济发展、社会和谐、民族尊严和国家形象，对国家经济的长期稳定健康发展发挥着不可估量的作用。

然而随着我国社会生产力的不断发展和经济全球化的不断深入，人们的生活水平在不断提高，饮食文化也日益多样化，与此同时，纷至沓来的却是一个个让人忧心的食品安全问题。

从早几年的苏丹红开始，紧接着是地沟油、毒奶粉、劣质大米面粉、激素、毒素、色素食品、瘦肉精、毒胶囊等等，这些都反映了当今的食品安全方面存在着诸多问题。

这不仅对公众的健康造成了严重的影响，同时也给社会稳定带来严重隐患。

毫无疑问，企业是食品安全的第一责任人，但为了使食品安全问题更能得到有效解决，更要重视食品安全问题中的政府责任。

一、政府承担责任的原因“任何一种生活，无论是公共的还是私人的，事业的还是家庭的，所作所为只关系到个人的还是牵涉他人的，都不可能没有其道德责任；因为生活中一切有德之事均由履行这种责任而出，而一切无行之事皆因忽视这种责任所致。

”[1]然而，责任问题并不只是自然人所专有，政府，尤其是现代代议制政府同样具有责任，这种责任是政府在行使自身权力过程中应担负的对社会和人民应尽的义务。

政府之所以要承担责任，是由政府的职能决定的。

政府职能，亦称行政职能，是国家行政机关，依法对国家和社会公共事务进行管理时应承担的职责和所具有的功能。

政府职能反映着公共行政的基本内容和活动方向，是公共行政的本质表现。

追根溯源，政府履行职能的理论依据何在呢？与公共利益和需求直接相关的公共产品是指公共享有的消费品，如国防、大型基础设施等。

食品安全落实主体责任方面存在的问题(二)
食品安全落实主体责任方面存在的问题
缺乏法律法规的约束力
•食品安全法律法规不完善，导致企业责任感不强。

•多个相关部门负责食品安全，缺乏统一协调，责任模糊不清。

主体责任意识不强
•一些企业对食品安全重要性认识不足，主体责任意识淡薄。

•部分经营者以追逐利润为主，忽视了食品安全的核心。

食品生产环节监管不到位
•部分食品生产企业不严格执行安全生产规范，存在生产工艺不规范、设备不合格等问题。

•食品生产环节监管部门执法不严，对违法行为处罚力度不够。

食品加工过程中的问题
•部分食品加工企业使用劣质原料、添加非法添加剂等，影响食品安全。

•食品加工过程中存在操作不规范、食品交叉污染等问题。

食品销售环节监管不到位
•部分商家销售过期食品、假冒伪劣食品等，侵害消费者权益。

•食品销售环节监管薄弱，监管部门对市场监管不力。

缺乏公众参与与监督机制
•公众对食品安全问题的参与度较低，缺乏有效的监督手段。

•食品安全相关信息公开度低，公众对食品安全问题的了解不够。

以上列举的问题主要是食品安全落实主体责任方面存在的一些常
见问题。

在解决这些问题的同时，我们需要建立健全的法律法规体系，加强食品生产、加工、销售等环节的监管力度，提高企业和消费者的
食品安全意识，加强公众对食品安全问题的参与与监督，共同维护食
品安全和公众健康。

食品安全两个责任存在问题整改措施引言食品安全是一个与人民生命健康密切相关的重要问题。

近年来，我国食品安全形势不容乐观，食品安全事件频发，给人民群众带来了巨大的伤害和困扰。

食品安全问题的背后，不可忽视的就是两个责任的存在问题。

这两个责任分别是食品生产者的主体责任和政府的监管责任。

本文将着重探讨食品安全中这两个责任存在的问题，并提出相应的整改措施。

食品生产者的主体责任问题问题一：产品质量控制不严格食品生产者是食品安全的第一道防线，他们有责任确保其生产的食品符合国家相关的食品安全标准。

然而，目前有一些食品生产者存在产品质量控制不严格的问题。

他们可能通过使用劣质原材料、添加有害物质等手段来降低成本，忽视了产品的安全性。

问题二：缺乏食品安全意识食品生产者对食品安全问题缺乏足够的重视和认识，往往更关注经济利益，忽视了对消费者健康的保障。

他们可能对食品安全法规法律不了解，对食品安全风险的预防和控制措施不够重视，缺乏食品安全意识。

政府的监管责任问题问题一：监管力度不够政府是食品安全监管的主体，有责任对食品生产者进行监管，确保其遵守食品安全法律法规。

然而，目前一些地方政府的食品安全监管力度不够，导致了食品安全隐患未得到及时发现和应对的问题。

监管部门的执法力度不够，监管手段滞后，监管工作不够全面和细致。

问题二：监管信息公开不透明在食品安全问题上，监管信息的公开透明是非常重要的，可以增加监管的公信力和效果。

然而，目前一些政府在监管信息公开方面存在问题。

有些保持信息不透明，不及时公布相关食品安全事件的进展，导致人民群众对政府的监管工作产生怀疑，信息公开的不透明给食品安全问题带来了更大的风险。

整改措施针对以上存在的问题，我们提出以下整改措施：食品生产者的主体责任问题的整改措施1.加强食品安全监管部门的监督力度，加大对食品生产企业的执法检查频次和严格度，确保食品生产者严格遵守食品安全法律法规。

2.完善相关法律法规，提高对食品生产者违法行为的处罚力度，使其失信行为付出更大的代价。

食品安全是关乎每个人健康的大事，而食品安全责任制是保障食品安全的重要手段。

近年来，我国食品安全工作取得了长足的进步，但也面临着一些问题。

本文将从食品安全责任制履行情况，存在的问题以及提出的建议三个方面展开探讨。

一、食品安全责任制履行情况1.政府履行责任政府作为食品安全的监管者，在加强立法、监管、执法和宣传方面都有一定的成绩。

相继出台了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等一系列法律法规，建立了较为完善的食品安全监管体系。

还加大了对食品安全违法行为的打击力度，取得了一定的成效。

2.企业履行责任食品生产企业是食品生产中的主体，企业的责任履行情况直接关系到食品安全。

目前，一些大型食品生产企业在产品质量和安全管理方面投入了大量的资金和人力，取得了一定的成果。

然而，也有一些小作坊式企业存在违法违规行为，对食品安全构成了一定威胁。

二、存在的问题1.监管力度不够尽管政府在食品安全监管方面加大了力度，但由于监管人员数量不足、监管手段陈旧、监管网络不够完善等原因，导致食品安全监管力度还不够大，形成了监管盲区。

2.企业责任主体意识不强一些食品生产企业在责任主体意识上存在差距，对食品安全工作的重要性认识不足，存在违法违规行为的问题。

特别是一些小作坊式企业，存在安全隐患，严重影响了食品安全。

3.食品安全宣传力度不够食品安全宣传是保障食品安全的重要手段，但目前存在宣传力度不够、宣传渠道不畅等问题，导致一些用户对食品安全的认识不够全面，容易受到不良食品的侵害。

三、建议1.加大监管力度政府应该加大对食品安全的监管力度，增加监管人员数量，更新监管手段，完善监管网络，严厉打击食品安全违法行为，形成有效的监管格局。

2.提升企业责任主体意识食品生产企业应增强责任主体意识，把食品安全放在首位，强化自身质量管理制度，规范企业生产行为，确保产品质量安全。

3.加强食品安全宣传政府和媒体应加强对食品安全的宣传力度，借助各种渠道向用户普及食品安全知识，提高用户的食品安全意识，从源头上减少食品安全问题的发生。

什么是责任，什么是社会责任？责任就是承担应当承担的任务，完成应当完成的使命，做好应当做好的工作。

企业社会责任是指企业在创造利润、对股东承担法律责任的同时，还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任。

企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一目标的传统理念，强调要在生产过程中对人的价值的关注，强调对消费者、对员工、对环境、对社会的贡献。

中国企业的发展正处在一个急功近利的历史阶段。

有人分析当前某些中国企业最突出的问题大体表现在八个方面，其中之一就是一些企业唯利是图，自私自利，提供不合格的服务产品或虚假信息，与消费者争利或欺骗消费者，为富不仁。

食品企业承担食品质量安全主体责任，这不但是法律的规定，更是企业应尽的社会责任。

食品企业的生产经营行为是决定食品安全的第一道关口，作为食品企业要明确应担负的食品质量安全主体责任。

企业法人要牢固树立"质量是基础、安全是底线"的理念，时刻把食品安全牢记于心，付诸于行；企业要认真学习《食品安全法》及其实施条例等法律法规，积极参与相关法律宣贯活动，强化自身学习培训，将法律规定的落实企业质量安全主体责任的各项要求宣贯到每位员工，切实提高其法律意识和质量意识；要切实按照食品生产从业人员"先培训、后上岗"的要求，确保食品生产从业人员思想素质和质量控制能力；要健全质量管理体系，完善原料进货查验、生产过程质量控制、成品出厂检验、产品质量追溯、产品召回等一系列主体责任制度，提升质量管理水平；要严格实行食品质量安全岗位责任制，分解落实岗位责任，严格责任考核；要强化风险意识，及时排查企业存在的食品安全隐患，密切关注国家发布的食品风险监测信息，对存在问题及时采取有效处置措施；要建立完善质量诚信体系，主动接受政府监管部门和社会公众的监督，维护广大消费者的合法权益；要认真履行食品企业法人履责报告制度，真实全面地向各级政府、监管部门、社会各界报告落实法律责任、确保食品生产安全的情况，将食品产业做成“透明”产业。

食品安全管理制度不完善如何处罚导语食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，关系国家经济健康发展和社会稳定。

近年来，我国食品安全形势总体稳定，但仍有一些食品生产经营企业食品安全管理制度不完善，导致食品安全问题频发。

为了保障人民群众“舌尖上的安全”，有必要对食品安全管理制度不完善的行为进行严格处罚。

本文将从法律角度探讨食品安全管理制度不完善的处罚措施。

一、食品安全管理制度不完善的表现1. 未按规定建立并遵守进货查验记录制度。

一些食品生产经营企业未建立进货查验记录制度，或者虽然建立了制度但未严格执行，导致原材料来源不清、质量无法保证。

2. 未按规定建立食品安全日管控制度。

部分企业未能建立健全食品安全日管控制度，对食品生产过程中的卫生、质量等方面监管不力。

3. 未配备、培训、考核食品安全管理人员。

一些企业未按法律规定配备足够的食品安全管理人员，或者虽然配备了管理人员但未对其进行培训、考核，导致管理人员素质参差不齐。

4. 未按责任制要求落实食品安全责任。

部分企业未将食品安全责任落实到每一个环节和每一个员工，导致食品安全责任不清、问题时互相推诿。

二、处罚措施针对食品安全管理制度不完善的行为，我国法律明确规定了以下处罚措施：1. 警告。

对于首次违法或者违法行为较轻的企业，市场监管部门可以给予警告，以示警示。

2. 罚款。

根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律规定，食品生产经营企业未按照规定建立食品安全管理制度、未配备、培训、考核食品安全管理人员等违法行为，可以被处以罚款。

罚款金额根据企业违法行为的严重程度确定，最高可达10万元。

3. 没收违法所得。

对于违反食品安全管理制度，造成严重后果的企业，市场监管部门可以没收其违法所得。

4. 吊销许可证。

对于违法行为严重，屡教不改的企业，市场监管部门可以吊销其食品生产许可证或者食品经营许可证。

5. 刑事责任。

对于食品安全管理制度不完善，造成重大食品安全事故的企业，依法追究刑事责任。

一、原因1. 食品安全意识薄弱部分企业或单位对食品安全的重要性认识不足，缺乏对食品安全管理制度的重视。

管理人员和员工对食品安全知识掌握不全面，导致食品安全管理制度无法得到有效执行。

2. 制度不完善食品安全管理制度不够完善，缺乏可操作性。

一些制度过于笼统，难以在实际工作中得到有效落实。

同时，部分企业或单位没有结合自身实际情况，制定出符合自身发展的食品安全管理制度。

3. 监管不到位监管部门对食品安全监管力度不够，存在监管漏洞。

部分监管部门对食品安全违法行为查处不力，导致食品安全问题得不到有效解决。

4. 企业自律意识差部分企业为了追求利润，忽视食品安全，甚至采取违法违规行为。

企业内部缺乏有效的自律机制，导致食品安全管理制度无法得到有效执行。

二、危害1. 人民群众健康受损食品安全管理制度未落实，导致食品安全问题频发，严重危害人民群众的身体健康和生命安全。

2. 经济损失食品安全问题导致的产品召回、赔偿等经济损失巨大，给企业和社会带来严重负担。

3. 社会信任度下降食品安全问题频发，导致消费者对食品安全的信任度下降，影响社会稳定。

4. 国际形象受损食品安全问题严重影响我国在国际市场的形象，制约我国食品产业的健康发展。

三、建议1. 提高食品安全意识加强食品安全宣传教育，提高企业、管理人员和员工对食品安全重要性的认识，形成人人关注食品安全的良好氛围。

2. 完善食品安全管理制度根据实际情况，制定具有可操作性的食品安全管理制度，确保制度在执行过程中得到有效落实。

3. 加强监管力度监管部门要加大对食品安全违法行为的查处力度，严惩食品安全犯罪，保障人民群众的饮食安全。

4. 强化企业自律企业要建立健全食品安全管理体系，提高自律意识，自觉履行食品安全责任。

总之，食品安全管理制度未落实是一个复杂的问题，需要全社会共同努力，加强食品安全管理，确保人民群众“舌尖上的安全”。