七年级生物下册第4单元第9章人的食物来自环境单元测试题新版苏教版

2019-2020年七年级生物下册第9章人的食物来自环境测试题苏教版一、填空题1．在“食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪”这一实验中，从纱布中渗出的白色物质是＿＿＿＿＿＿，剩下的黄白色胶状物质叫做＿＿＿＿＿＿，其主要营养成分为＿＿＿＿＿＿。

2．无机盐对人体具有重要的作用，＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿是构成牙齿和骨骼的重要成分。

3．水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的＿＿＿，人体若失水达到体内含水量的＿＿，很快就会死亡。

水在＿＿＿＿、＿＿＿＿等方面还起着重要的作用。

4．当口腔内的细菌将糖类变成酸液后，就会慢慢腐蚀牙齿表面的＿＿＿＿然后再腐蚀＿＿＿＿最后就深入到＿＿＿＿引起牙痛。

这样的牙齿叫＿＿＿＿。

5．皱襞和小肠绒毛的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

6．毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，由＿＿＿＿＿＿层＿＿＿＿＿＿细胞构成。

7．大部分的甘油、脂肪酸被＿＿＿＿吸收，其余各种营养物质被＿＿＿直接吸收。

8．我国公民的膳食结构中比较容易缺乏含＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿的无机盐。

我国为降低内陆地区地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病”）的发病率而采取的措施是＿＿＿＿＿＿。

9．人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行＿＿＿＿和＿＿＿＿。

人体消化系统由＿＿＿和＿＿＿＿两部分组成。

食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等＿＿＿＿物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过＿＿＿，由＿＿＿物质变成易吸收的＿＿＿物质。

才能被吸收。

10．中国营养学会新公布的的膳食指南共8条：①食物多样＿＿＿＿为主；②多吃＿＿＿＿、＿＿＿＿和薯类；③每天吃＿＿＿＿、＿＿＿＿或其制品；④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃＿＿＿＿和＿＿＿＿；⑤食量和体力活动要＿＿＿＿，保持适宜＿＿＿＿；⑥吃清淡少＿＿＿＿的膳食；⑦如果饮酒应＿＿＿＿；⑧吃清洁卫生的食品，不吃＿＿＿＿的食物。

11．酶是＿＿＿细胞产生的，具有＿＿＿＿能力的一类＿＿＿，也称为为生物＿＿＿。

（时间：50 分钟，满分：100 分）2 分，共40 分。

）1 ．我们日常食用的米、面等食物中，含量最多的营养物质是( )A ．蛋白质B ．脂肪C ．糖类D ．维生素2 ．下列只是人体的组成物质，但不是人体内供能物质的是( )A ．蛋白质B ．脂肪C ．糖类D ．无机盐3 ．某同学在测定“食物中含有蛋白质、脂肪和淀粉“的实验中，发现在水中揉挤完的面团变成了一种黄白色的胶状物质，根据你的生活经验可知该物质是( )A ．淀粉B ．脂肪C ．蛋白质D ．无机盐4 ．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( )①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素A . ①②③B . ④⑤⑥C . ②③④D . ③④⑤5 ．一粒小麦种子在酒精灯上充分燃烧后，剩下的灰白色物质是( )A ．糖类B ．脂肪C ．无机盐D ．蛋白质6 ．某山区常有人患地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”，原因是( )A ．饮食中缺少含钙的无机盐B ．饮食中缺少维生素C ．饮食中缺少含碘的无机盐D ．饮食中缺少蛋白质7 ．食品安全问题越来越被人们关注，下面做法安全合理的是( )A ．吃洗干净的新鲜水果B ．吃发芽的马铃薯C ．生肉、熟肉共同放入冰箱保存D ．滥用维生素8 ．为了预防佝偻病，促进少年儿童的骨骼发育，除了要补充含钙的无机盐之外，还应该补充( )A ．维生素AB ．维生素BC ．无机盐CD ．维生素D9 ．人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响。

下面属于缺乏维生素A 时的症状是( )A ．皮肤干燥、夜盲症等B ．神经炎、脚气病等C ．坏血病、骨骼脆弱等D ．佝偻病、骨质疏松症等10 ．我们吃的食物主要来自动物、植物，下列食物中的主要营养物质与食物来源搭配正确的是( )11A ．水、脂肪、无机盐B ．水、维生素、蛋白质C ．脂肪、淀粉、无机盐D ．水、维生素、无机盐12 ．下列选项中，属于化学性消化的是 ( )A ．牙齿的咀嚼和舌的搅拌B ．胃和肠的蠕动C ．淀粉被消化成麦芽糖D ．脂肪乳化成脂肪微粒13 ．小华患有龋齿，近日疼痛难忍，说明龋洞已经深入到( )A ．牙本质B ．牙髓腔C ．牙釉质D ．牙颈14 ．下面四组消化腺中，都位于消化道内壁上的一组消化腺是( )A ．唾液腺、肠腺B ．胃腺、肝脏C ．肝脏、胰腺D ．肠腺、胃腺15 ．食物的消化过程中，食物不经过的器官是( )A ．胃B ．肝脏C ．食道D ．小肠16 ．食物经过消化道的消化和吸收最后排出体外的路径依次是( )A ．口腔→咽→食道→胃→肝脏→胰脏→小肠→大肠→肛门B ．口腔→食道→咽→胃→肝脏→胰脏→小肠→大肠→肛门C ．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门D ．口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门17 ．“民以食为天”，人类的生存离不开食物。

第九章人的食物来自环境一、单选题1。

人体消化和吸收的主要器官是( )A、口腔Ｂ。

胃 C、小肠Ｄ、大肠2。

人体的最主要的供能物质是A。

脂肪 B、糖类 C、蛋白质Ｄ、维生素３。

依照图回答:人体消化道中,消化和吸收的主要场所是()Ａ、① B。

② C、③ D、④４。

某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻婆豆腐。

生物老师认为这一食谱营养不够均衡,您认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理( )。

A。

素炒豆角Ｂ、牛奶 C、红焖牛肉 D、炒鸡蛋５、小明的饮食习惯中,合理的是A、早上怕迟到,不吃少吃早餐B、星期天晚上有时间,大吃一顿ﻫＣ、书包里放零食,课间拿出来吃Ｄ、每天喝杯牛奶,或吃一个鸡蛋6、归纳法是生物学学习的重要方法,通过对生物体结构的了解,您会发现,生物体的结构总是与功能相习惯的。

以下陈述您不认同的是( )A。

叶肉细胞中含有大量的叶绿体是与消耗有机物的功能相习惯的ﻫB、胃内有胃蛋白酶是与消化蛋白质相习惯的ﻫC。

植物体细胞具有全套遗传物质是与它具有全能性相习惯的D。

植物细胞具有大液泡是与其能储存营养物质相习惯的7。

关于食物中的水说法不正确的是()A、有运输营养作用B、是能量的来源物质Ｃ。

是人体细胞内水的来源之一Ｄ、能够运输废物8、下列结构中不属于消化系统的是( )Ａ。

心脏Ｂ。

胃 C、口腔Ｄ、小肠９、在“鉴定食物中含有能量”的实验中,比较花生和核桃仁含能量的多少,花生和核桃仁应Ａ、质量相同 B、体积相同Ｃ。

形状相同 D、个数相同10、不含消化酶,但能使脂肪乳化成脂肪微粒的是( )Ａ。

唾液淀粉酶 B。

胃液Ｃ、胰液Ｄ、胆汁1１、食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康,下列表示食品质量安全图标的是()A、 B、 C、 D、12。

人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用。

下列有关人体消化和吸收的叙述,正确的是( )A、胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化Ｂ、淀粉在胃中被初步分解Ｃ、小肠是食物消化吸收的主要部位 D、胃只具贮存食物功能13、依照维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理比较蔬菜中维生素Ｃ的含量,进行了如下实验:在四只同样的试管中分别加入浓度相同的高锰酸钾溶液2mL,然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液,直到褪色为止。

人的食物来自环境单元训练一、选择题1.食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是（）A.将食物彻底消化B.进一步释放食物营养C.有助于对食物的吸收D.减轻胃肠的负担2.淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内最终被分解成的产物依次是（）A.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸B.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂防酸C.甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸D.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖3.以下消化液中对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是（）①睡液②肠液③胃液④胰液⑤胆汁A.①②B.②③C.②④D.③⑤4.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量来源(A.脂肪B.水 C维生素 D.糖类5.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你建议他应当多吃一些(A.米饭、馒头B.鱼、肉、奶、蛋C.新鲜蔬菜、水果D.奶油、巧克力6.常吃海带、裙带菜等，可预防的疾病是()A.侏儒症B.地方性甲状腺肿C.冠心病D.糖尿病7.下列有关人体所需的营养物质之一——水的叙述，错误的是(A.水是人体细胞的主要成分之一B.水能为人体生命活动提供能量C.人体各项生命活动离开水无法进行D.人体内的营养物质及尿素等废物，只有溶解在水中才能被运输8.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线 ( )A.口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门B.口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门C.口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门9.在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照表的设计进行实验，下列分析正确的是（）试管清水或睡液温度①2mL清水37℃②2mL唾液37℃③2mL清水0℃④2mL唾液0℃A.试管①和试管④可作为对照B.滴加碘液后不变蓝的是试管②C.试管②和试管③可以证明温度影响馒头的消化D.实验证明，部分淀粉在口腔内被分解为葡萄糖10.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后置人37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（）A胰液、肠液、胆汁 B,胃液、胆汁C.唾液、胃液、肠液D.肠液，胃液11.刘伍同学中餐摄人了160克食物和240毫升水。

第九章人的食物来自环境综合检测(满分100分,限时45分钟)一、选择题(每小题3分,共45分)1.(2022广东中山期中)航天员穿上航天服在太空中工作时,需要消耗大量能量。

下列食物都能为航天员的生命活动提供能量的是()①馒头②牛肉③食盐④纯净水⑤鸡蛋⑥维生素C咀嚼片A.①②③B.②③④C.①②⑤D.④⑤2.下表是检验食物中的营养成分的实验,对于实验过程和实验现象的描述不正确的是()3.(2022河南原阳期中)下列哪种物质既不是构成人体细胞的主要原料又不能为人体生命活动提供能量() A.水 B.含钙的无机盐C.糖类D.维生素D4.【新独家原创】《骨质疏松症防治中国白皮书》指出,我国至少有6 944万人患骨质疏松症,2.1亿人骨量减少,存在患骨质疏松的风险。

引起骨质疏松的原因可能是() A.缺钙 B.缺碘C.缺铁D.缺维生素A5.(2022河南中考)妈妈购买了茄子、丝瓜、芹菜和馒头准备做晚餐。

从合理营养的角度分析,小刚建议妈妈还应该购买()A.牛肉B.白菜C.菠菜D.黄瓜6.(2022云南中考)下列消化液中不含消化酶的是()A.胆汁B.肠液C.胃液D.胰液7.下列有关人体消化系统之最的描述不正确的是()A.最狭窄的消化道——食道B.最坚硬的器官——牙齿C.最膨大的消化道——胃D.最长的消化道——大肠8.【主题教育·健康生活】(2022江苏东台第五联盟检测)下列哪一项生活习惯有利于保护我们的牙齿,预防龋齿的形成()A.多吃零食B.餐后、睡前清洁牙齿C.多吃甜食D.多喝碳酸饮料9.(2022河南襄城月考)如图模拟的是淀粉在消化道中的消化过程,图中“剪刀1”“剪刀2”分别模拟的是()A.唾液、胆汁B.消化淀粉的酶、消化麦芽糖的酶C.胰液、胆汁D.唾液、消化淀粉的酶10.(2022湖南邵阳一模)如图为某同学绘制的消化系统结构图,下列有关说法正确的是()A.①分泌的消化液参与脂肪的消化B.②能初步消化淀粉C.分泌的消化液中含有多种消化酶的只有③D.有些药物常被封装在用淀粉制成的胶囊中服用,是为了减少对④的刺激11.【学科素养·科学思维】(2022江苏盐城二模)如图表示人体消化吸收过程,①~⑤表示消化液(⑤为肠液),纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。

人的食物来自环境一、选择题（本题包括20小题，每题2分，共40分，每题只有1个选项符合题意）1.关于人体营养相关叙述，不正确的是( )A.糖类、脂肪和蛋白质都能为生命活动提供能量B.消化在消化道内完成，不需要消化腺参与C.水、无机盐、维生素能够直接被细胞吸收D.为了身体健康，饮食应做到合理营养2.下列关于水在人体中的作用，叙述错误的是( )A.水在调节体温、排泄废物方面有重要作用B.水约占体重的60%-70%C.水也可供给人体生命活动所需的能量D.水是构成人体的重要物质3.下列有关糖类和脂肪的叙述，不正确的是( )A.葡萄糖、蔗糖、淀粉都是糖类，肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的脂肪B.肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合成糖原贮存起来，以备需要时利用C.高血糖高血脂的人可多吃芹菜、玉米、甘薯等富含膳食纤维的食物D.人体生命活动所需能量由糖类提供，跟脂肪无关4.下表中营养物质，主要作用及其食物来源搭配正确的是( )5.下列有关人体所需营养物质的说法，错误的是( )A.食物中“补铁”和“加碘”分别可以预防缺铁性贫血、地方性甲状腺肿B.蛋白质既是人体的组成物质，又能为人体提供能量C.水属于无机物，不能为人体生命活动提供能量，是构成人体的重要物质D.膳食纤维主要分布于粗粮、蔬菜和水果中，它们也可以被人体消化和吸收6.每年的3月4日是世界肥胖日，今年世界肥胖日的主题是“肥胖防控，你我共行动”。

孩子肥胖重点在于改变生活方式。

健康生活应维持能量摄取和消耗之间的平衡，若长期摄取的营养超过人体所需，多余营养会转化为脂肪囤积在体内，导致肥胖。

下列均能为人体提供能量的物质是( )A.水、无机盐、蛋白质B.维生素、脂肪、蛋白质C.糖类、蛋白质、脂肪D.脂肪、糖类、无机盐7.得益于物流业的发展，我们足不出户也能尝遍各地美食，下列叙述中不正确的是( )A.“洛阳牡丹酥”富含的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质B.“西峡猕猴桃”富含的维生素虽然需要量很少，但不可或缺C.“灵宝肉夹馍”富含蛋白质和脂肪，但不能供应能量D.“正阳花生”富含的脂肪既是供能物质，也是储能物质8.今年3.15晚会对脏乱差的食品作坊进行曝光，再次呼吁大家要关注食品安全，以下观点正确的是( )A. 对被曝光的问题食品只要煮熟吃就没关系B. 虽过保质期，没有霉味的食物仍可以食用C. 鸡蛋煮熟了吃更有利于人体对蛋白质的消化吸收D. 为防止腌制的食品变质，制作时可多加些防腐剂9.下列有关人体营养的叙述，不正确的是( )A.属于有机物的营养物质不一定能为人体生命活动提供能量B.航天员在太空生活，所带食物要含有全面均衡的营养成分C.早、中、晚餐摄入的能量应当分别占30%、40%和30%左右D.绿色食品是指生产过程中不使用农药、化肥和添加剂的食品10.某同学的午餐是西红柿鸡蛋汤、青椒炒肝片和糙米饭，下列分析不合理的是( )A.午餐很重要，提供能量应占一天中摄入能量的40%左右B.该午餐中含有糖类、蛋白质、无机盐、维生素等多种有机物C.经常食用青椒炒肝片可预防夜盲症、佝偻病等营养缺乏症D.与精米饭相比，糙米饭中富含维生素B1和膳食纤维11.下列有关食品安全正确的是( )A.在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感B.用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）C.炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大D.将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的12.俗话说“民以食为天”，食品安全关乎千家万户的幸福。

第九章测试题一．填空题1. 、、是人体需要的有机物，他们既是人体的组成物质，又是人体的功能物质。

2.水是人体细胞的主要成分之一，在调节和排泄等方面起着重要作用。

3.消化是指食物中的、、等、的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的可吸收的物质的过程。

4. 和是构成牙齿和骨骼的重要成分。

5．酶是由产生的具有的特殊蛋白质，也称生物催化剂。

6.消化腺是由、、、和组成。

7.肝脏分泌的，储存在中，经导管进入小肠。

8.青少年正处于生长发育的关键时期，每天保持的营养非常重要。

二．选择题1.下列物质中钙质来源最好的是（）A.牛奶B.芹菜C.猪肉D.香蕉2.下列物质中含碘最多的是（）A.海带B.玉米C.羊肉D.胡萝卜3.蛋白质的起始消化部位是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠4.下列哪种消化液不含消化酶（）A.唾液B.胃液C.肠液D.胆汁5.小肠是消化和吸收的主要场所的原因是（）A.小肠较长B.有皱襞和小肠绒毛C.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄D.以上都是6.馒头在口腔中的消化与哪些结构的功能有关（）A.牙齿咀嚼B.舌的搅拌C.唾液腺分泌的唾液淀粉酶D.以上都是7.下列哪种组合对脂肪的消化最有效（）A.唾液、肠液B.胃液、胰液C.胃液、肠液D.肠液、胰液、胆汁8.人的食物来自（）A.动物B.植物C.微生物D.以上都是9.下列食物中含脂肪较多的是（）A.鲫鱼B.芝麻C.土豆D.黄瓜10.下列食物中含纤维素较多的是（）A.牛奶B.鸡蛋C.羊肉D.山芋三．填表题将序号填在相应的空格内：1.唾液淀粉酶2.胃3.胆汁4.唾液腺5.肠液6.糖类7.胰腺8.蛋白酶9.胃液 10.脂肪酶11.初步消化蛋白质 12.肝脏四．识图作答1.某同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜子咽了下去，最后又被排出了体外。

一下是这粒西瓜子的“历险记”:(1)西瓜子在口腔中躲过了牙齿的咀嚼，通过了一条细长的通道，进入了一个大房间，这个房间在不停地摇晃，而且有一种酸酸的液体能够慢慢地将肉类分解。

苏科版七年级下册 4.9 人的食物来自环境测试卷一、填空题1.人体需要的主要营养有____六类。

____既是人体的组成物质，又是人体的供能物质。

2.缺乏维生素A，会患____；缺乏维生素C，会患____；缺乏维生素D，会患____。

3、多吃含钙丰富的食物，可以预防____。

常吃含铁丰富的食物，可以预防______。

常吃含碘丰富的食物能预防___。

4.能促进肠道蠕动，利于粪便排出的是粗粮、蔬菜和水果中的_____。

5.人体消化系统由_____和_____组成。

6.______是人体最坚硬的器官。

牙的结构分为牙本质和牙髓两部分。

_____构成牙的主体。

7.龋齿形成的原因是：口腔内的细菌将残留在口腔内的糖类物质转化成__________。

8.食物的消化包括_____消化和_____消化。

9.酶是由_____产生的、具有催化能力的一类______，也称_______。

10.唾液淀粉酶能促进淀粉分解成_________。

胃液中含有______酶，肝分泌的_____不含消化酶，有助于脂肪的消化。

11.在消化酶的作用下,食物中的蛋白质、淀粉、脂肪分别逐步分解成___________。

12.小肠适应吸收的特点：小肠的内表面有_________和__________，小肠绒毛内有_______和_________；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，易吸收各种营养物质。

13.在小肠内除大部分的________被毛细淋巴管吸收外，其余的各种营养物质都被___________直接吸收进入血液。

14.________是消化和吸收营养物质是主要器官。

15.青少年正处于旺盛的生长发育期，需要食用足够的__________以提供维持各项生命活动所需的能量，食用适量的___________以满足人体骨骼、肌肉等生长发育的需要，食用一定量的含无机盐、维生素和纤维素的食物，以保证人体各项生命活动的进行。

第9章测试卷（时间：45分钟满分：100分）一、选择题（每小题2分，共50分）1．下列营养物质中，不能为人体提供能量的是 ( )A.无机盐B.脂肪C.淀粉D.蛋白质2．组成人体细胞的主要成分是 ( )A.水B.有机物C.蛋白质D.维生素3. 能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是 ( )A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D4．某人经常牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（）A．牛奶，豆浆 B.鱼和瘦肉 C.新鲜的水果和蔬菜 D.鸡蛋牛奶5．牛奶中含钙丰富，但有的小孩常喝牛奶也患佝偻病，其原因可能是体内缺乏（）A.蛋白质B.含铁的无机盐C.维生素DD.维生素A6．由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏（）①维生素A ②维生素B ③维生素C ④维生素DA.①②B.①③C.②③D.②④7．常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（）A.能治百病B.容易消化，吸收C.营养丰富，为人体提供全面营养D.色香味美8．既患夜盲症，又患佝偻病的儿童应多吃（）A.胡萝卜和番茄B.新鲜的水果和蔬菜C.粗粮和牛肉D.肝脏和鱼肝油9.饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症。

如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（）A. 角膜炎，坏血病B.脚气病，坏血病C. 夜盲症，骨软化病D.夜盲症，角膜炎10．有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是（）A.口腔能对淀粉起初步消化作用B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用C.小肠是消化和吸收的主要场所D.无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收11.大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是 ( )A.胃B.小肠C.口腔D.大肠12．小肠的结构特点中，与其吸收功能无关的是 ( )A．小肠长约5～6米B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管13.下列哪项不属于消化道的功能? ( )A.消化食物中的大分子有机物B.储存食物C.吸收食物中的小分子物质D.分泌消化液14.对胆囊功能的叙述中正确的一项是( )A.分泌和贮存胆汁B.贮存和排放胆汁C.消化和吸收脂类成分D.吸收和贮存脂肪15. 医生从小王消化道的某器官里取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。

第九章人的食物来自环境一、选择题（60分）1.组成细胞的主要有机物是()A. 维生素、水和无机盐B. 糖类、蛋白质和脂肪C. 维生素、膳食纤维和糖类D. 维生素、糖、蛋白质2.儿童缺钙会出现（）A. 骨痛B. 佝偻病C. 骨质疏松症D. 贫血3.夜盲症和脚气病是由于体内分别缺乏( )A. 维生素B1和维生素CB. 维生素C和维生素DC. 维生素D和维生素AD. 维生素A和维生素B14.下列说法错误的是（）A. 人体生命活动的能量来自于糖类脂肪蛋白质等营养物质的氧化分解B. 脂肪是主要的储能物质是因为相同质量的脂肪高于糖类和蛋白质C. 人体腋下的平均温度为36.8℃D. 人体被病菌感染时，体温升高，医学上称为“发热”，发热对人体有害无益5.某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进伤口的愈合，你建议他应该多吃些（）A. 蔬菜B. 水果C. 粗粮D. 肉、奶、蛋、鱼6.牙龈经常出血的人,体内可能缺乏的维生素是( )A. 维生素AB. 维生素EC. 维生素BD. 维生素C7.小华的妈妈买回来一种食物，小华想要检测其中是否含有淀粉这种营养成分，他应该选用以下哪种试剂（）A. 碘液B. 双缩脲试剂C. 苏丹IIID. 吲哚酚试剂8.青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食做法中正确的是（）A. 每天只吃方便面B. 只吃土豆，鱼、肉都不吃C. 吃少量饭，主要依赖喝牛奶D. 按“平衡膳食宝塔”定时进餐9.流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，以下流程图中正确的是A. 食物通过消化道：口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门B. 外界空气进入人体肺部：鼻→喉→咽→气管→支气管→肺C. 完成反射活动过程：效应器→传入神经→神经中枢→传出神经→感受器D. 人体肺循环的过程：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房10.人的肝脏是属于哪个系统的器官( )A. 呼吸系统B. 循环系统C. 消化系统D. 泌尿系统11.每年的5月20日是“中国学生营养日”。

苏教版七年级生物下册第九章《人的食物来自环境》检测题（含答案）一、选择题1.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，正确的是（）A.糖类、水、蛋白质都是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B.胃液、肠液、胰液都能参与牛奶的消化C.胆汁中不含消化酶，对食物的消化不起作用D.慢慢咀嚼米饭会觉得有甜味，这是因为唾液淀粉酶将淀粉全部分解成了葡萄糖2.不能正常进食的病人，往往需要静脉注射葡萄糖液，其目的是（）A.获得生命所需的能量B.获得生命所需的无机盐C.获得生命所需的蛋白质D.获得生命所需的水分3.如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（）A.①层食物是人体主要的供能物质B.②层食物摄入不足可能会患坏血病等C.青少年应多吃一些③④层的食物D.⑤层食物建造和修复身体重要原料4.五一假期出行爬武功山时，携带的下列食品，不能补充能量的是（）A.纯净水B.牛奶C.苹果D.面包5.小明常常牙龈出血，甚至皮肤出现小面积淤血，在医生的建议下，他多吃新鲜蔬菜和水果，不久症状消失。

请问小明患病的可能原因是（）A.体内缺钙B.体内缺铁C.体内缺维生素CD.体内缺维生素D6.小明最近一到黄昏就看不清东西，你建议他多吃下列哪一组食物（）A.豆类、糙米、全谷物B.胡萝卜、肝脏C.肉、蛋、奶D.烙饼和馒头7.如表列出了甲、乙、丙、丁4种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。

据表分析，正确的是（）食物糖（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲50 7 13 40 0 0乙45 3 10 0 5 45丙18 3 6 3 230 0丁90 1 8 10 1 6A.有利于坏血病患者食用的食物是甲B.有利于防治夜盲症的食物是乙C.有利于儿童预防佝偻病的食物是丙D.能提供最多能量的食物是丁8.下列现象中，属于吸收的是（）A.淀粉在口腔内变成麦芽糖B.食物由胃进入小肠，并逐渐进入大肠C.水分由肠道进入肠壁内的毛细血管D.肝脏分泌消化液9.下列不属于小肠适于消化特点的是（）A.小肠内有多种消化液B.小肠是消化道中最长的一段，一般长5~6米C.小肠内表面有许多环形皱襞和绒毛D.小肠绒毛壁及其内毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成10.下图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度，下列说法不正确的是（）A.甲代表淀粉，在口腔内分解成麦芽糖B.甲代表淀粉，在口腔内分解成葡萄糖C.乙代表蛋白质，小肠内分解成氨基酸D.丙代表脂肪，在胃内不被消化11.为了探究“馒头在口腔中的变化”，某兴趣小组设计了如图实验，关于该实验的说法，错误的是（）A.①号和②号试管形成对照B.加碘液后，②号试管不变蓝色C.该实验探究的问题是唾液对淀粉的消化作用D.将两支试管一起放入37℃温水中保温5～10分钟12.如图是人体消化系统组成示意图，对图中标号的四个部位特点描述正确的是（）A.①是口腔，内有三对唾液腺，对蛋白质有初步消化的作用B.②是人体最大消化腺，能分泌消化脂肪的消化酶C.③能初步消化淀粉，且能吸收部分的水分和酒精D.④是人体消化和吸收的主要场所13.食物经过消化道的消化和吸收最后排出体外的路径依次是（）A.口腔→咽→食道→胃→肝脏→胰脏→小肠→大肠→肛门B.口腔→食道→咽→胃→肝脏→胰脏→小肠→大肠→肛门C.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门14.下列结构中哪些是消化腺（）①肝脏②肠腺③胃④小肠⑤胃腺⑥咽A.①②⑤B.①②③C.①④⑤D.②④⑤15.如图为人体消化系统结构模式图。

2020-2021学年苏教版七年级下册第九章人的食物来自环境测试卷学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．以下消化液中，对糖类、脂肪和蛋白质都有消化作用的是（）①唾液②胃液③胆汁④肠液⑤胰液A．①②B．②③C．③④D．④⑤2．我们细细咀嚼馒头时，会觉得有甜味，这是因为（）A．唾液变成了葡萄糖B．口腔内产生了葡萄糖C．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖D．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖3．小肠是消化和吸收的主要器官，下列营养物质不能．．被小肠直接吸收的是A．维生素B．葡萄糖C．脂肪D．无机盐4．饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症。

如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患A．角膜炎坏血病B．脚气病坏血病C．夜盲症骨质疏松症D．夜盲症角膜炎5．初中生的你们，正处在生长发育的关键时期，需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，应适当地多吃些（）A．米饭B．瘦肉C．青菜D．水果6．世界上许多国家号召国民采用中国铁锅作炊具，这是因为铁锅可以提供（）A．有利于维生素吸收的物质B．构成人体细胞的基本物质—蛋白质C．构成血红蛋白的重要物质—铁D．促进骨骼发育的物质—钙和磷7．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是A．口腔B．食道C．胃D．小肠8．解放前，在我国某些山区、高原和内陆地区，常会看到这样的人：他们脖子肿大，呼吸困难，劳动时心跳加快，气喘吁吁，这种病属于地方性甲状腺肿，俗称大脖子病。

引起这种病是由于这些地区的土壤、饮水和食物中缺乏（）A．钙B．碘C．铁D．锌9．某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式来补充营养，那么配制的营养液应含有（）A．淀粉、蛋白质、维生素、脂肪B．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素C．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素D．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐10．食品安全应考虑下列问题中的哪几项？( )①食物本身是否有毒②食品的保质期③无机盐含量④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素的种类⑥食物含能量的高低⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A．①③⑤⑦B．②④⑥⑦⑧C．①②④⑧D．③⑤⑥⑦二、填空题11．一日三餐的饮食搭配：早中晚三餐应该按提供全天所需能量的____%、____%、_____%比例分配。

苏教版七年级生物下册_第四单元第9章人的食物来自环境_单元检测试题学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题1. 永丰县“绿海茶油”是江西省知名商标，“绿海茶油”中富含的营养素是（）A.糖类B.蛋白质C.维生素D.油脂2. 在生物学学习中我们做过很多实验，下列所述实验现象与事实不符的是（）A.观察口腔上皮细胞时，染色后着色最深的结构是细胞核B.观察小鱼尾鳍内的血液流动时，毛细血管内血细胞呈单行通过C.探究馒头在口腔中的变化时，加入馒头块且不搅拌的试管内滴加碘液后变蓝色D.观察鸡卵的结构时，发现气室位于卵的钝端3. 在人体和高等动物体内，在由上升到的过程中，蛋白酶的催化速度将（）A.先升后降B.不断上升C.不断下降D.先降后升4. 年汶川地震时，为了援救被困群众，医生给被抢救的伤员静脉注射的葡萄糖溶液，其主要目的是（）A.供给全面营养B.提供能量C.止痛D.维持细胞的形态5. 人在发烧时常会没胃口，什么也吃不下，你认为主要原因是（）A.排泄功能差B.胃肠蠕动弱C.消化酶活性受影响D.运动量小6. 中小学学生应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶或鸡蛋等．这是因为蛋白质（）A.是构成细胞的基本物质B.不需经过消化就能被吸收C.在胃内完全被分解为氨基酸D.是人体最主要的供能物质7. 某同学测定花生种子中的能量，二次重复实验的数据分别为千焦、千焦、千焦，则该种花生种子中所含能量为（）A.千焦B.千焦C.千焦D.千焦8. 合理膳食指的是（）A.多吃蔬菜水果B.多吃主食C.多吃肉、蛋、奶D.各种营养物质比例合适，搭配合理9. 蛋白质经消化后，转变成可以被小肠吸收的（）A.葡萄糖B.氨基酸C.纤维素D.麦芽糖10. 若按胸腔、腹腔和盆腔划分：在人体下列器官系统中，同时在胸腔、腹腔和盆腔分布的是（）A.消化道B.生殖系统C.呼吸系统D.泌尿系统11. 下列结构与小肠的吸收功能无关的是（）A.小肠细长米B.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C.小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛D.小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶12. 为了比较蔬菜中维生素的含量，刘辉同学根据维生素可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验，在四只同样的试管中分别加入浓度相同的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，至高锰酸钾溶液褪色，实验数据记录如表，据表可知维生素含量最多的蔬菜是（）13. 下列做法中，没有注意食品安全的行为是（）A.生产绿色食品B.用清水浸泡，冲洗水果和蔬菜C.买来路不明的小零食D.买商品时注意看保质期14. 在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色？（）A.米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在水中B.米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在水中C.鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在水中D.脂肪微粒与一定量的唾液混合后，并将试管保存在水中15. 下列中哪项不是物理性消化（）A.牙齿咀嚼B.舌的搅拌C.胃肠蠕动D.唾液淀粉酶对淀粉的消化16. 将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的、试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在的温水中分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现不变蓝、变蓝．该实验可以得出的结论是（）A.唾液不能使淀粉发生变化B.唾液可以将淀粉转变成麦芽糖C.唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D.唾液可以将淀粉转变成其他物质17. 明明最近患有肝炎，他应该少吃（）A.蔬菜B.米饭C.肥肉D.水果18. 下列关于人体消化系统的叙述正确的是（）A.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成B.小肠是食物消化和营养物质吸收的主要部位C.胃只有贮存食物和磨碎食物的功能D.肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶19. 初中阶段是身体生长发育的重要时期，应该养成良好的饮食习惯．有些同学只吃肉，不吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（）A.维生素B.脂肪C.蛋白质D.糖类20. 下列关于饮食与健康关系的说法中，正确的是（）A.如果怕时间来不及可以不吃早餐，中午补上B.如果有些蔬菜觉得不喜欢吃，也要适量摄入C.如果觉得饭菜没味道，可多加些盐和味精D.如果你不爱喝水，可用可口可乐饮料代替21. 下列结构中，与小肠的消化功能无关的是（）A.小肠很长B.小肠内有皱襞和小肠绒毛C.小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶D.小肠绒毛壁薄22. 小军的爷爷得了肝炎，他为爷爷设计的午餐最合理的是（）A.肯德基套餐一份B.米饭、红烧肉、青菜、苹果C.鱼、鸡蛋、炸鸡腿D.米饭、鱼、青菜、苹果23. 下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是（）A.胃可消化蛋白质和脂肪B.胆汁中不含消化酶对食物消化不起作用C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D.小肠能吸收氨基酸和麦芽糖等物质24. 有吸收功能的消化道是（）A.口腔、咽、食道B.咽、食道、胃C.食道、胃、小肠D.胃、小肠、大肠25. 为了比较蔬菜中维生素的含量，某生物小组的同学根据维生素可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下：据上表可知维生素含量最低的蔬菜是（）A.芹菜B.青椒C.白菜D.黄瓜26. 微生物与人类有密切的关系．下列说法错误的是（）A.野外采集的蘑菇都可以放心食用B.酵母菌可用于发馒头、制面包C.能产生青霉素的生物属于真菌D.制泡菜时，乳酸菌起主要作用27. 没有消化酶的消化液是（）A.胰液B.胃液C.胆汁D.唾液28. 下列行为没有食品安全隐患的是（）A.吃刚从集市上买回来的没有清洗的草莓B.吃刚从林中采来的未经鉴别的野生蘑菇C.定期清洁厨房及炊具D.用腐败变质的食物喂家畜29. 下列实验或活动过程中，操作目的与操作步骤不相符的是（）D.二、填空题30. 若过多贪恋甜食或常吃零食，又不注意口腔卫生，容易患________．31. 消化系统由________和________组成，前者包括________，________，________，________，________，________和________．32. 我们所摄入的营养物质中，大分子有机物淀粉、脂肪和蛋白质只有被消化分解成小分子物质后才能被吸收利用．人体消化系统中能最先消化蛋白质的器官是________，脂肪只能在________内被消化分解．33. 能分泌胆汁的器官是________，能最先消化蛋白质的器官是________．34. 牙齿是人体中最坚硬的器官，分为牙冠、________ 和________三部分．35. 胃里有________分泌大量________．胃液中的________对蛋白质进行初步分解．36. 实验表明，酶的活性受到多种因素的影响，如：温度、溶液的酸碱度（值）等．下面的实验是某学校生物兴趣小组在老师的指导下，为研究某种酶的活性与溶液的酸碱度之间的关系而设计的．具体的实验过程是：准备支含有等量酶溶液且溶液值各不相同的试管，每支试管都加一块大小的正方体凝固蛋白块，然后将支试管同时放置在室温条件下处理，记录各试管内蛋白块的消失时间．实验结果如下：分析实验结果，可知：（1）酶活性最强时的值是________．（2）在人的消化道内，蛋白质在酶的作用下最终分解为________．（3）当溶液的时，随着值的增大，酶的活性________．37. 如图为消化系统部分结构示意图，据图回答：（1）食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做________．（2）在消化道内抽取内容物进行化验，结果发现脂肪还没有被消化，蛋白质却己被初步消化，那么消化道是________．（3）在小肠内，肝脏分泌的________能将脂肪变成微小颗粒，从而增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化．（4）________（物质）在口腔内，在________的作用下，部分被转变成麦芽糖．（5）消化道是________，其内含有________消化液，是________的主要场所．38. 如图是人体消化系统结构图，请据图回答：（1）消化系统的组成包括________和________（2）填写结构名称：________ ________ ________ ________（3）淀粉、蛋白质初步分解消化的部位分别是________（填序号）（2）人每天吃进的食物主要在图中标号________所示结构内被消化和吸收，然后通过血液循环运往全身．（3）是________，它分泌的消化液的名称和作用是________．（4）人在进食时，若狼吞虎咽会增加图中标号________所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病．参考答案与试题解析苏教版七年级生物下册_第四单元第9章人的食物来自环境_单元检测试题一、选择题1.【答案】D【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．2.【答案】B【解析】、细胞核里有容易被碱性染料染成深色的物质。

苏教版七年级下册生物第9章人的食物来自环境单元练习姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 能被口腔中唾液淀粉酶消化的物质是（）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．麦芽糖2 . 下列关于人体消化系统组成的相关叙述，不正确的是（）A．消化系统由消化道和消化腺组成B．口腔中的牙齿是人体中最硬的器官C．唾液腺、肝、胰位于消化道外面D．胆囊能分泌胆汁，经导管流入小肠3 . 哪一项是消化系统和呼吸系统的共用器官？（）A．口腔B．喉C．咽D．鼻腔4 . 不同年龄的人缺钙会出现不同的症状。

儿童缺钙会出现A．骨痛B．佝偻病C．骨质疏松症D．地方性甲状腺肿5 . 贮存在人体内重要的备用能源物质是（）A．糖类B．脂防C．蛋白质D．无机盐6 . 下列哪项是小肠的结构与功能相适应的特点A．小肠黏膜上有皱襞和小肠绒毛B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛D．A、B、C都是7 . 小明从小得佝偻病，医生给他开了药方，其中最科学的是A．钙片、鱼肝油B．钙片C．钙片、葡萄糖D．钙片、生长激素8 . 蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收．下列消化液中参与蛋白质消化的是（）①唾液②胃液③胆汁④胰液⑤肠液A．①③④B．①④⑤C．②③⑤D．②④⑤9 . 糖类、蛋白质和脂肪消化后的产物，最终被吸收的场所是（）A．食道B．胃C．小肠D．大肠10 . 吃饭时要做到细嚼慢咽，这样才有利于消化和吸收。

当我们细细咀嚼馒头一段时间后，会感觉到甜味，这是因为（）A．馒头中部分蛋白质分解成氨基酸B．馒头中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸C．馒头中部分淀粉分解成麦芽糖D．馒头中部分淀粉分解成葡萄糖11 . 生物界中普遍存在着形态结构与生理功能相适应的特点，而小肠是消化和吸收的主要器官。

下列表述中哪项不是小肠消化和吸收的适应性特点：A．小肠内表面有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，增加了小肠的消化.吸收面积B．小肠内表面是光滑的，没有皱襞和绒毛利于食物下行C．小肠腔中消化液种类多且集中，消化酶种类齐全，能充分彻底消化食物D．小肠绒毛上分布着丰富的毛细血管，壁薄，有利于吸收营养成分12 . 口腔中的唾液能初步消化食物中的（）A．淀粉B．脂肪C．无机盐D．维生素13 . 下列防止食品腐败的方法中，不能采用的是A．冰箱冷藏B．晾晒干C．大量添加防腐剂D．加盐腌制14 . 抗美援朝战场上，某部队志愿军战士由于饮食出现问题，到傍晚看不清东西，你认为应该给他们补充什么食物（ ）A ．精米，白面B ．黄瓜、西红柿C ．胡萝卜、动物肝脏D ．粗粮15 . 有鼻、咽、喉、气管、支气管、肺等器官组成的系统是（ ）A ．消化系统B ．运动系统C ．循环系统D ．呼吸系统二、填空题16 . 下列左栏列举的是人体有关疾病，请将右栏中对应病因的标号填涂在答题卡上相应位置。

第9章人的食物来自环境单元测试一、选择题1、人体内食物的化学性消化开始于（）A．胃B．小肠C．口腔 D．食道2、患肝炎的病人，下列哪一消化过程受到影响（）A．淀粉——麦芽糖 B．蛋白质——氨基酸C．脂肪——脂肪微粒 D．脂肪微粒——甘油和脂肪酸3、下列器官中与消化无关的是（）A.肾上腺B.唾液腺C.胰腺D.肝脏4、蛋白质在小肠内最终被分解成那种物质才能被吸收（）A．麦芽糖 B．葡萄糖C．氨基酸 D．甘油和脂肪酸5、在人体的消化器官中，胃能吸收的物质是 ( )A．葡萄糖 B．水C．氨基酸 D．蛋白质6、人体内消化和吸收的主要场所是（）A．小肠 B．大肠 C．胃 D．食道7、下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（）A．小肠内表面有皱襞和小肠绒毛B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C．小肠绒毛壁薄D．小肠内有肠腺8、蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（）A．提供能量 B．构建组织细胞 C．储存起来 D．转化为其他物质9、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）A．脂肪、糖类、维生素 B．蛋白质、脂肪、无机盐C．糖类、脂肪、蛋白质 D蛋白质、水、无机盐10、人体缺乏维生素C会患（）A．夜盲症 B．坏血病C．贫血症 D．佝偻病11、下列生活习惯，容易形成龋齿的是（）A饭后漱口、早晚刷牙 B多吃甜食C喜欢喝牛奶，多吃肉类 D多吃含维生素的食物二填空题12、食物中一般都含有_______， _______， _______以及_______， _______和 _______等人体必须的营养物质。

其中_______是人体主要的供能物质。

13、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成__________，淀粉逐步分解成__________，脂肪逐步分解成_______和_________。

其中在小肠内除大部分的甘油、脂肪酸被__________吸收外，其余的各种营养物质都被_________直接吸收进入血液。

第9章人的食物来自环境一、选择题1. 下列不能为人体生命活动提供能量的是（）A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素2. 人体缺乏维生素C时出现下列哪一项病症（）A. 骨质疏松B. 脚气病C. 坏血病D. 夜盲症3.人体最大的消化腺是（）A. 唾液腺B. 胰腺C. 肝脏D. 胃腺4. 下图是人体消化道示意图,其中消化和吸收的主要器官是（）A. ①B. ②C. ③D. ④5. 下列各项中与小肠的吸收功能无关的是（）A. 小肠长壁内有肠腺B. 小肠内表面积达200平方米C. 小肠绒毛内有毛细血管D. 小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成6. 吃米饭时，越嚼越甜，这是因为（）A. 淀粉被唾液淀粉酶分解成了葡萄糖B. 淀粉被唾液淀粉酶分解成了蔗糖C. 淀粉在唾液的作用下，变成了葡萄糖D. 淀粉在唾液淀粉酶作用下，被分解成麦芽糖7.下列消化器官中，都具有消化功能的一组是（）A. 口腔、胃、小肠B. 胃、小肠、大肠C. 口腔、胃、大肠D. 口腔、小肠、大肠8.每年的5月20日是“中国学生营养日”，某校为改善学生的营养状况，把早餐食谱定为鸡蛋牛肉面，从平衡膳食的要求看，还要添加（）A. 青菜B. 炒肉C. 可乐D. 米饭9. “扬州炒饭”、“八宝饭”是扬州的传统美食，从生物学角度看，共同点是（）A. 烹饪精良B. 制作简单C. 色香味美D. 营养成分较齐全10.人体消化液中不含消化酶的是（）A. 唾液B. 胰液C. 胆汁D. 肠液11. 在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A. ①②③B. ②④⑤C. ③④⑤D. ①③⑤12.小芳在升旗时，突然脸色发白、头晕眼花，晕倒在地，可能的原因是（）A. 升旗时情绪激动B. 升旗时情绪过于紧张C. 没吃早饭，出现低血糖现象D. 没完成作业，怕升旗后老师批评13. 青少年学生每天应喝一定量的牛奶，这样可以促进身体的生长、增强体质、因为牛奶中有较多的（）A. 糖类、维生素B. 蛋白质、糖类C. 蛋白质、钙D. 维生素、钙14. 人体各种生命活动所消耗的能量主要来自（）A. 糖类B. 脂肪C. 淀粉D. 蛋白质15. 我们所吃的食物中，能为人体各项生命活动提供能量的营养物质包括（）A. 水、无机盐、维生素B. 水、无机盐、糖类、脂肪C. 糖类、蛋白质、无机盐D. 糖类、脂肪、蛋白质16. 下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（）A. 小肠内中有皱襞和小肠绒毛B. 小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶C. 小肠绒毛壁薄D. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管17.下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常的生命活动却很重要的是（）A. 蛋白质、无机盐、水B. 脂肪、维生素、糖类C. 维生素、无机盐、水D. 糖类、脂肪、蛋白质18. 母亲节这天，小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐．从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理？（）A. 炒油莱B. 牛奶C. 排骨汤D. 玉米粥19. 下列结构与小肠吸收功能无关的是（）A. 小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛B. 小肠内的肠腺能分泌多种消化液C. 有大量的小肠绒毛且壁薄D. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管20. “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年合理膳食做法正确的是（）①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③只吃自己喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物．A. ①②④B. ①②⑤C. ②③⑤D. ③④⑤二、综合题21.如图是人体的一段小肠及内壁的显微结构，请据图回答：（1）环形皱襞上许多突起[2]叫做________，其壁由________层上皮细胞组成．（2）[3]肠腺能分泌________，这些液体中含有多种促进有机物分解的消化酶。