《金版新学案》2015年秋高中生物必修一(人教版)习题第2章组成细胞的分子第3节

第二章组成细胞的分子(答案)第1、2节细胞中的元素和化合物生命活动的主要承担者---蛋白质一、组成细胞的元素1、种类常见的种类有20种。

其中：最基本元素为：C；主要元素有：C、H、O、N、P、S；大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo2、作用①Ca可调节肌肉和收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。

②Na+与K+能参与可兴奋细胞（如肌细胞、腺细胞、神经细胞等）的兴奋性变化。

例如：神经细胞受到刺激之后膜内外的电位变化。

③Na+与Cl-可维持人体细胞外液渗透压。

④B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。

3、生物界与非生物界的关系生物界和非生物界的统一性是指组成细胞的元素没有一种是生命特有的，无机环境中都能找到，而差异性是指两者间含量差别较大。

二、组成细胞的化合物1三、蛋白质含量：占细胞鲜重的7—10%，干中的50%以上 组成元素：C 、H 、O 、N 等元素氨基酸转录 构成：多个氨基酸经脱水缩合行程含有多个肽键（—NH —CO —）的化合物 如：n 结构特点：至少有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和 羧基连在同一个碳原子上 （基本组成单位） 种类：约20种，其R基不同通式： C H 2N R COOH 多肽 缩合 盘曲折叠 方式：脱水缩合结构：链状（即肽链）合成场所：核糖体合成过程：基因 mRNA 蛋白质翻译蛋白质 结构多样性： 氨基酸种类不同氨基酸数目不同 氨基酸排列次序变化多端肽链空间结构千变万化 功能多样性： ①构成细胞和生物体的重要成分：如：肌蛋白 结构蛋白 ② 催化功能：如：酶 ③ 运输功能：如：血红蛋白、载体 ④调节功能：如：胰岛素、生长激素 ⑤免疫功能：如：抗体 ⑥ 识别功能：如：受体 决定 自身不能合成，必须从外界摄取（8种） 非必需氨基酸：自身能合成（12种）。

时间： 25 分钟满分： 50分一、选择题 (共 7 题，每题 4 分)1．[2015 ·宁夏高一检测 ]RNA 的主要存在部位和所含的五碳糖分别是()A．细胞核、核糖B．细胞质、核糖C．细胞核、脱氧核糖D．细胞质、脱氧核糖答案B解析RNA 主要存在于细胞质中， RNA 中含有的五碳糖是核糖。

2．制作脱氧核苷酸模型时，各零件之间需要连接。

以以下图中连接正确的选项是 ()答案C解析一分子核苷酸是由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成的，磷酸连接在 5 号碳原子上，碱基连接在 1 号碳原子上。

3．[2016 厦·门一中月考 ]一只棕色的猛犸是动画片《冰川时代 2》的主角。

但科学家对猛犸的毛色提出思疑，他们从 4.3 万年前的猛犸骨骼中提取到某物质，发现猛犸可能是一身金毛，该物质最可能是()A．氨基酸B．蛋白质C．DNA D．葡萄糖答案C解析能控制生物性状 (毛色 )的物质是其遗传物质，而动物的遗传物质是 DNA 。

4．如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的表达中错误的是()A．该物质是核糖核苷酸B．该物质含有 C、H、O、 N、P 等元素C．该物质聚合形成的大分子物质是RNA ，它只分布在细胞质中D．在 T2噬菌体中找不到这类物质答案C解析依据五碳糖是核糖及图中所示元素判断，A、B 项正确。

RNA 可以分布在细胞质的线粒体和叶绿体中，细胞核中也有少许分布， C 项错误。

因为T2噬菌体为DNA病毒，D项正确。

5． [2016 ·山一中模拟唐 ]用吡罗红甲基绿染液对人口腔上皮细胞进行染色，结果发现细胞核呈绿色，细胞质呈红色。

以下解说中正确的是()A．甲基绿、吡罗红两种染色剂对DNA 和 RNA 的亲和力同样B．细胞核由 DNA 组成，细胞质由RNA 组成C．真核细胞中， DNA 不分布在细胞质中， RNA 不分布在细胞核中D．该实验的结果反响了 DNA 和 RNA 在真核细胞中的分布状态答案 D解析甲基绿对DNA 有较强的亲和力，吡罗红对RNA 有较强的亲和力，二者对 DNA 和 RNA 的亲和力不同样， A 错误； DNA 主要分布在细胞核中，少许分布在细胞质中， RNA 主要分布在细胞质中，少许分布在细胞核中， B、C 错误。

[课时跟踪检测](本栏目内容，在学生用书中以独立形式分册装订！)一、选择题1．下图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构简式，相关叙述错误的是()A．构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、NB．上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2COOHC．R基中可以有氨基或羧基D．只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸解析：结合题干中的四种氨基酸分子式可知，其基本元素是C、H、O、N；氨基酸的结构通式为，结合题干所提供的甲、乙、丙、丁四种氨基酸，对照通式可知，四种氨基酸的R基分别是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2COOH；氨基酸中的氨基和羧基可能存在的位置：一是与中心碳原子相连的氨基和羧基，二是R基中的氨基和羧基；构成蛋白质的氨基酸的结构特点一是至少含有一个氨基和一个羧基，二是都有一个氨基和一个羧基连接在同一个中心碳原子上。

含有氨基和羧基的化合物中，不一定存在一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，也不一定是构成蛋白质的氨基酸。

答案： D2．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是()A．C5H11O2NS B．C3H7SC．C4H11O2S D．C5H11O2N解析：氨基酸的结构通式为，所以甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS。

答案： A3．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是()①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子脱水缩合④多肽⑤形成一定的空间结构A．①②③④⑤B．②①④③⑤C．②①③⑤④D．②①③④⑤解析：元素以原子的形式构成氨基酸分子，氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽再通过盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，这是蛋白质结构的不同组成层次。

答案： D4．(2015·西双版纳高一检测)已知某种氨基酸的R基是—CH2—CH2—NH2，在一个该氨基酸分子中，含有的C和N的原子数之比为()A．2∶2 B．4∶2C．3∶2 D．3∶1解析：依据氨基酸的结构通式，写出其分子式为C2H4O2NR，题中所述氨基酸的R基为—CH2—CH2—NH2，则该氨基酸分子中C(2＋2)和N(1＋1)的原子数之比为4∶2。

第4节细胞中的糖类和脂质[学习目标] 1.概述糖类的种类和作用。

2.举例说出脂质的种类和作用。

3.说明生物大分子以碳链为骨架。

一、细胞中的糖类1．元素组成和功能(1)元素组成：C、H、O。

(2)功能：细胞中主要的能源物质。

2．糖类的种类与作用归纳总结糖的分类例糖类物质分别是()A．核糖、糖原B．蔗糖、纤维素C．脱氧核糖、麦芽糖D．脱氧核糖、淀粉答案 A解析核糖是核糖核酸(RNA)的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞质内；脱氧核糖是脱氧核糖核酸(DNA)的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞核内；糖原存在于动物细胞的细胞质中；蔗糖、淀粉、纤维素存在于植物细胞中。

深化拓展(1)能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖是还原糖，常见的有葡萄糖、麦芽糖、果糖等。

(2)糖原有肝糖原和肌糖原两种，其中肝糖原能水解为葡萄糖。

(3)二糖并不都是由葡萄糖组成的。

一分子麦芽糖由两分子葡萄糖组成；一分子蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成；一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成。

(4)淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖脱水缩合而成的。

例2下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A．糖类都有甜味B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．糖类物质都能与斐林试剂反应答案 B解析单糖可以脱水缩合形成二糖和多糖，多糖和二糖也可以水解形成二糖或单糖。

易错提醒关于糖类物质的三个误区(1)不是所有的糖都有甜味，如纤维素没有甜味。

(2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应，蔗糖、淀粉等都不能。

(3)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素。

二、细胞中的脂质、生物大分子1．细胞中的脂质(1)元素组成：脂肪、固醇含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P，相对于糖类，脂质分子O 含量低，H含量高。

(2)分类和功能2.生物大分子以碳链为骨架(1)多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。

阶段质量评估(一)一、选择题(共15小题，每小题4分，共60分)1．下列生物中，均为原核生物的一组是()A．蓝藻、炭疽杆菌和支原体B．葡萄球菌、酵母菌和放线菌C．黑藻、衣藻和变形虫D．流感病毒、天花病毒和蓝藻答案： A2．下列关于生命系统的结构层次说法正确的是()A．生命系统中各生物体均具有多种组织和系统B．病毒没有细胞结构，故它的生命活动与细胞无关C．蛋白质、核酸不属于生命系统的结构层次D．生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能解析：植物无系统这一层次。

病毒离开寄主细胞单独存在时，不能进行任何生命活动，也不是生命系统的结构层次。

组成生命的生物大分子不具有生命，不是生命系统的结构层次。

不同的生物各自有特定的组成、结构和功能。

答案： C3．元素和化合物是组成细胞的物质基础，下列有关叙述中正确的是()A．磷脂的基本组成单位是甘油和脂肪酸，它是细胞膜的主要成分B．蛋白质的基本组成单位是氨基酸，它是生命活动的主要承担者C．DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，它是一切生物的遗传物质D．淀粉的基本组成单位是葡萄糖，它是植物细胞壁的主要成分解析：甘油和脂肪酸是脂肪的组成单位；某些病毒的遗传物质是RNA；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。

答案： B4．(2015·泰安高一检测)如图表示生物体中一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。

下列叙述正确的是()A．该分子中含有152个肽键B．该分子形成过程中，产生了153个水分子C．该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸解析：由题图可知，由153个氨基酸构成的蛋白质分子中，除相邻氨基酸间脱水缩合形成肽键外，在肽链内部折叠还脱去1个水分子，形成1个肽键，故该分子形成过程中，产生了153个水分子，含有153个肽键。

因题图中还含有1个二硫键(由2个—SH形成)，故至少有2个氨基酸侧链基团含硫。

在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，所以该分子彻底水解后最多产生20种氨基酸。

第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物.................................................................................. - 1 - 第2节细胞中的无机物.............................................................................................. - 8 - 第3节细胞中的糖类和脂质.................................................................................... - 14 - 第4节蛋白质是生命活动的主要承担者................................................................ - 20 - 第5节核酸是遗传信息的携带者............................................................................ - 27 - 第2章综合测验............................................................................................................ - 34 -第1节细胞中的元素和化合物1.在构成玉米的下列元素中,属于微量元素的一组是()A.B、Cu、Zn、Mn、Mo、PB.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、MoD.Cu、Zn、Mn、I、Ca2.东北虎是陆地上最强大的食肉动物之一,当其捕食动物后,从动物体中获得化合物和元素,那么,东北虎和其所捕食动物体内的各种化学元素()A.种类差异很大,含量大体相同B.种类和含量差异都很大C.种类和含量都是大体相同的D.种类大体相同,含量差异很大,而含量相差很大,D项正确。

时间：25分钟满分：50分一、选择题(共7题，每题4分)1．[2016·广东中山一中段考]某细胞中的含水量为：自由水∶结合水＝90∶10，在水分总量不变的情况下，适当提高温度增强细胞代谢，则两种水的含量的比值变化是()A．增大B．减小C．不变D．不能确定答案 A解析在水分总量不变的情况下，提高温度会使结合水向自由水转化，自由水与结合水比值上升，故A正确。

2．[2016·江苏启东中学期中]某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充()A．钙片和维生素D B．新鲜水果和蔬菜C．谷物种皮和胡萝卜D．蛋白质和糖类答案 A解析佝偻病是因为缺钙引起，而单纯的补钙往往效果不好，需要同时补充维生素D，维生素D可以促进肠道对钙、磷的吸收。

3．[2016·河北衡水中学质检]结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是()A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B．曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其自由水的相对含量变化D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化答案 C解析随着年龄的增加，人体内含水量逐渐减少，新陈代谢速率减慢，自由水与结合水比值下降，与曲线①相符，A和D正确；自由水与结合水比值增加，会导致细胞呼吸速率加快，与曲线②相符，B正确；随着新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干，自由水不断减少，C 错误。

4．[2015·南师附中月考]下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是()A．干种子内结合水的相对含量较低，不能进行旺盛的生命活动B．旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其原因之一是结合水的相对含量较高C．镁是构成叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片发黄D．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破答案 A解析干种子内结合水的相对含量高，自由水的相对含量低，细胞代谢减弱，因此不能进行旺盛的生命活动，A错误；结合水相对含量高，有利于提高植物抗旱能力，B正确；缺镁会影响叶绿素的合成，从而使叶片发黄，C正确；生理盐水(0.9%NaCl溶液)与人体细胞的浓度相似，可防止细胞过度吸水而涨破，D正确。

[课时跟踪检测](本栏目内容，在学生用书中以独立形式分册装订！)一、选择题1．关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是()A．体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B．某些无机盐是组成纤维素的必需成分C．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的形态和功能D．自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化解析：纤维素是一种多糖，只由C、H、O三种元素组成，不含无机盐。

答案： B2．某人在高温下从事的剧烈体力劳动过久，突然腿部肌肉痉挛，主要原因是()A．剧烈劳动使血糖降低B．高温使人的新陈代谢不正常C．大量排汗，使体内盐分损失过多D．大量排汗，使体内水分损失过多解析：人在高温下剧烈体力劳动过久，会大量出汗，使体内丢失的盐分过多，导致腿部肌肉痉挛。

答案： C3．下列关于无机盐的叙述，错误的是()A．缺铁性贫血是因为人体内缺乏铁，血红蛋白不能合成B．Mg是叶绿素的成分之一，缺Mg影响光合作用C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中添加碘解析：血红蛋白中含铁，叶绿素中含Mg，碘是合成甲状腺激素的原料。

细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在。

答案： C4．科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响，结果如图所示。

下列结论与结果不相符的是()A．钙或硼对花粉萌发和花粉管生长都有同样的影响B．适宜浓度的钙或硼分别有利于花粉管生长或花粉萌发C．钙对花粉管生长有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉的萌发D．硼对于花粉萌发有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉管生长解析：左图中钙对花粉萌发率没有明显影响，右图中硼对花粉管生长速度没有明显影响，A项错误。

钙对花粉管生长有影响，硼对花粉萌发有影响，题图表示的是一定的浓度范围，只能在此范围内可以预见其作用，B、C、D三项均正确。

答案： A5．磁共振技术(MRI)可应用于临床疾病诊断。

因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化，这种变化恰好能在磁共振图像中反映出来。

专题一：组成细胞的分子一、单项选择题1．蛋白质的根本组成单位是〔〕A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 核苷酸D. 麦芽糖2．生物遗传信息的携带者和生命活动的主要承当者分别是〔〕①核酸②核糖核酸③脱氧核糖核酸④蛋白质⑤脂质⑥糖类A. ①④B. ②⑤C. ③⑥D. ②④3．以下有关生物学实验所用试剂和使用目的搭配，合理的一项为哪一项A. AB. BC. CD. D4．蛋白质是生命活动的表达者，在生物体内承当着多种多样的功能。

以下物质与所列蛋白质功能相符的是〔〕A. 脂肪酶—调节功能B. 糖蛋白—信息传递C. 胰岛素—免疫功能D. 抗体—催化功能5．生活在冰天雪地的北极熊细胞内含量最多的化合物是A. 油脂B. 蛋白质C. 糖类D. 水6．胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其兴旺的根系可从深层土壤中吸收水分，该树的细胞中含量最多的有机化合物是( )A. 水B. 蛋白质C. 无机盐D. 脂质7．以下关于实验的操作步骤的表达中，正确的选项是〔〕A. 苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色B. 斐林试剂和双缩脲试剂的用法一样C. 鉴定可溶性复原糖时，要参加双缩脲试剂甲液摇匀后，再参加乙液D. 用于鉴定蛋白质的斐林试剂A液与试剂B液要混合均匀后，再参加含样品的试管中8．细胞是由各种物质组成的一个有机整体。

以下各项物质是所有活细胞必须含有的是A. 色素和无机盐 B. 酶和激素 C. 淀粉和糖原 D. 蛋白质和脂质9．以下关于细胞内元素和化合物的表达，正确的选项是〔〕A. 组成细胞的主要元素中含量最多的是氮B. 磷是脂肪、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素C. 精瘦肉细胞中含量最多的化合物是水D. 在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的比值逐渐上升10．微量元素的作用可通过下面哪一实例得到证实( )A. 缺氮时叶片变黄B. 缺锌时苹果患小叶病C. 动物血钙含量太低时肌肉抽抽搐D. 缺磷时会影响磷脂的合成11．以下关于生命物质根底的表达，正确的选项是( )A. 核糖组成DNA，主要分布在细胞核内B. 构成细胞的化学元素有20多种C. 纤维素是所有细胞壁的主要组成成分D. 脂肪由C、H、O、N四种元素组成12．以下关于糖类的表达，正确的选项是A. 葡萄糖和果糖分子均有复原性B. 动、植物细胞中糖的种类完全不同C. 纤维素、淀粉、糖原的单体不同D. 糖类是细胞内主要的储能物质13．以下与蛋白质多样性无关的是A. 氨基酸的数目、种类和排列顺序B. 构成蛋白质的多肽链的数目C. 构成蛋白质的多肽链的空间构造D. 氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基14．如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的选项是( )A. 蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、NB. 蛋白质、水、脂质、糖类，N、H、O、CC. 水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、CD. 水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O15．科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界都存在,这一事实说明〔〕A. 生物界和非生物界没有区别B. 组成生物的物质来源于非生物C. 生物界和非生物界具有统一性D. 生物界和非生物界具有差异性16．以下化合物中，属于脂质的是〔〕A. 唾液淀粉酶B. 丙酮酸C. 麦芽糖D. 脂肪17．以下有关人体中水和无机盐的表达，错误的选项是〔〕A. 血浆中含有水B. 自由水是细胞内的良好的溶剂C. 血红蛋白中含有铁元素D. 细胞中一定没有无机盐18．以下糖类中属于二糖的是〔〕A. 糖原B. 淀粉C. 蔗糖D. 纤维素19．以下有关黑藻和蓝藻的说法正确的选项是A. 两者的细胞核都有核膜和核仁B. 两者固定CO2的场所均为叶绿体基质C. 两者都含RNA，遗传物质都是DNAD. 两者分解丙酮酸的场所均为线粒体基质20．纤维素、胰岛素和性激素，它们的化学本质分别是〔〕A. 糖类、蛋白质、脂质B. 脂质、蛋白质、糖类C. 蛋白质、固醇、糖类D. 糖类、磷脂、蛋白质二、非选择题21．根据以下化合物的构造分析答复：〔1〕该化合物中，①表示___________，⑦表示___________。