谷子栽培学

中国谷子栽培学书籍
关于中国谷子栽培学的书籍：
《中国谷子栽培学》是由山西省农业科学院编写，农业出版社出版，主要介绍了谷子的种植技术等内容。

《谷子高产栽培技术》则由纪广农、王永斌编著，农村读物出版社出版，介绍了谷子的生长环境、种植技术以及病虫害防治等内容。

更多书籍：
1.《谷子优质高产栽培实用技术》 - 王玉安
2.《谷子种植技术》 - 赵亚萍
3.《谷子种植与加工技术》 - 李建华
4.《谷子种植新技术》 - 韩启洪
5.《谷子高效种植技术》 - 郑向阳
这些书籍主要涵盖了谷子的种植技术、优质高产栽培技术、病虫害防治、加工技术等方面的内容。

谷子高产栽培技术谷子的营养价值很高，而种植面积越来越少，究其原因，一是谷子的产量较低，二是对土质的要求很严，尤其是谷子怕涝，喜欢岗地和较高的地块，再加上多年来农田中有机肥的施量太少或根本不施，而大量的施用无机化学肥料，有机质含量越来越低，土壤团粒结构受到严重破坏，耕层的板结程度也就越来越甚，因此也就越来越不利于谷子的生长和发育。

其实，谷子并非天生就是低产作物，只要能按照谷子的生物学原理进行种植和管理，为它的生长和发育创造和提供良好的条件，满足它的生活要求，就会获得理想的产量。

一要选择雨季不存水不易受涝的肥沃地块，最好是有机质含量较高的河淤土，前茬大豆、玉米、高粱均可。

二要选用适于本地区种植的高产优质谷种，经过风选，除去杂质和不成实的籽粒，发芽率要接近100％。

三是播种前将选好的谷种用赛力散、杀菌灵或盐水等彻底消毒，然后再用种子量0．3％的金满利拌种，阴干5小时即可播种。

播种时先将原拢开沟，每亩施优质农家肥1500公斤－2000公斤，尿素15公斤，磷酸二铸10公斤或过磷酸钙30公斤，钾肥10公斤，然后合拢，垅顶平面宽度要保待15厘米。

开播前在耙后梁上安装3个可调深浅的开沟器（铁筋或木根均可），间距6厘米，种沟深3厘米，播种箱的播种孔要正对着开沟器开出来的沟，进行等距3行条播。

后面用平拉子覆土，将种子盖严即可，待表土稍平后用重磙子压实。

谷子出苗后，2．5叶－3叶期，要进行疏苗，并将行间苗全部拔掉。

4叶－5叶期间苗定株，株距4．5厘米－6厘米，不可过密，二遍中耕松上后，用追肥锄或特制的小尖镐于3行苗的两个行间开沟，一可行间松土，二可为苗根培土，三可于沟内追肥，每亩追施尿素10公斤或硝酸铂铵15公斤，追肥后立即整地覆土。

6叶－8叶期、抽穗前和灌浆初期每亩每次各喷15克4倍液金满利、其它照常管理。

这样种植栽培的谷子，根系发达，谷杆粗壮不倒，穗大而匀，籽粒饱满，砒粒极少。

1．种子处理。

播种前2－3天，选择晴天中午将谷种均匀摊在地上晒种，播种前一天对种子进行＂三洗一闷一拌＂处理。

谷子种植管理技术谷子耐旱耐瘠薄，抗逆性强，适应性广，是喜温、喜光照的短日照作物，不同地区的谷子种植管理技术有不同，下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。

东北春谷区的谷子种植管理技术(一)选择良种根据市场需求，兼顾规模化、机械化生产要求，选择适合当地种植、田间表现好的优质、高产、抗倒、耐旱、抗病，及兼抗除草剂的品种。

此外，选择株高适宜、谷码较紧的品种，有效降低机械收获损失率。

谷子属于光温反应敏感的作物，避免不同地区间盲目引种，特别是跨大区引种。

适宜品种有公矮5号、公矮8号、九谷18、九谷19、九谷20、龙谷25、龙谷35，农家优质品种黄金苗、红谷子等，近年来新培育的豫谷31、冀谷40和中谷2等也可在本区种植。

(二)整地施肥谷子粒小苗弱，提倡精细整地。

秋季耕翻耙耱，春季播种前灌足底墒水、施足底肥，旋耕、耙耱、镇压，做到上虚下实。

本区去年冬季降雪较多，今年春季土壤墒情总体较好，应抓住时机，免耕保墒播种。

部分冬季降雨降雪少干旱严重的地区，可在早春整地，待降雨后趁墒播种。

底肥一般以农家肥或有机肥为主，也可用二铵等复合型化肥代替，一般亩施纯N8-10公斤、P2O58.0公斤左右。

旱薄地很少追肥，宜重施底肥。

(三)适期播种该区黑龙江等无霜期短的地区一般在4月20日左右开始播种，吉林、辽宁和内蒙古东部一般在5月初到5月20日左右，不能晚于5月底。

冷凉春播区和干旱区应选择微垄膜侧沟播或者全膜覆盖播种，采用配套覆膜播种一体机，并可结合滴灌、喷灌等节水栽培技术。

雨量和热量较好的地区可采用2B/M-5A2谷子条播机露地平播，可用抗除草剂品种以节约人工间苗成本，并注意加大行距至50厘米左右，以利于中耕机械操作。

(四)合理密植适宜播量和间苗管理，确保适宜基本苗是谷子丰产丰收的关键技术之一。

旱薄地采用精量播种，亩播量0.2-0.35公斤，播后无需间苗;若无法精量播种，一般可按照0.5-1.0公斤播量，播后采用人工间苗或化学间苗，达到适宜群体。

谷子优质高产栽培技术及实施要点谷子是一种重要的粮油作物，也是中医药材，具有广泛的应用价值。

谷子在生长期间的光合作用效率较高，能够在短时间内完成生物质的积累和分配，因此种植谷子具有较高的经济效益和社会效益。

为了提高谷子的产量和品质，需要采用一系列的栽培技术。

1. 土壤准备和改良谷子需要生长在相对肥沃且排水良好的土壤上，它对土壤的ph值在6~7之间最为适宜。

因此，种植谷子前需要对土壤进行准备和改良。

首先需要对土壤进行化验，了解其肥力水平和养分状况，然后再根据化验结果添加所需的肥料和有机质，使土壤养分平衡，水分充足。

2. 种子筛选和处理选择优质的种子是谷子高产的关键。

一般情况下，选择外形完整、大小均匀、色泽鲜艳、含水率适中、良种率高的种子为优质种子。

为了避免种子的病虫害和萌发劣化，在播种前可以采取种子浸种和热水处理的方法。

3. 播种密度与时间撒种密度直接影响着谷子的产量和单产。

种植密度一般为360~450株/m2。

例如，在南方一般选择3月下旬至4月初进行旱地直播，而在北方一般选择5月至6月进行盆栽，随后再移栽到地里，并逐渐适应土壤和气候的变化。

4. 施肥和管理正确施肥和管理是谷子生长发育的重要条件。

施肥应根据土壤肥力和种植密度来确定化肥的种类和用量。

在谷子生长初期，适宜施用混合肥或氮磷钾复合肥，促进谷子茎秆、叶片和根系的生长和发育。

而在谷穗发育和成熟期，应适时进行追肥，以提高谷子的品质和产量。

在谷子生长的过程中，及时清除杂草、病虫害和危害谷子生长的其它物质，保持土壤的湿润和通风，并进行适时的喷雾和治理病害，以减少病虫害对谷子的侵害和损失。

5. 采收和储存谷子通常在谷穗变黄并气孔闭合后进行采收。

采收后需要及时晒干，以降低谷子的含水率和避免霉变。

晾晒后的谷子可以进行食用、加工和贮存等。

谷子高产栽培技术虽然需要复杂的管理和细致的注意，但通过科学的栽培技术和管理可以大幅度提高谷子的产量和品质。

名优新特E-mail:**************电话*************本栏编辑：郭 雪金苗K1是内蒙古赤峰市农牧科学院谷子研究所从优质农家品种“黄金苗”变异株系统选育而成的抗除草剂谷子新品种，登记编号GPD 谷子（2018）150216号。

该品种自2018年引入辽宁省建平县，经示范、推广已成为建平县谷子种植区域的主栽品种。

一、特征特性金苗K1在建平县平均生育期116天。

幼苗叶片黄绿色，纺锤形穗，平均株高125厘米，平均穗长20.5厘米，平均单穗重24～25克，出谷率73.4%。

白皮黄米，千粒重2.8克。

果穗后期灌浆快。

抗除草剂，抗倒伏，抗谷锈病、白发病。

平均产量250～350千克/亩，高产地块可达450千克/亩。

金苗K1在2019年全国第十三届优质食用粟米评选中，被中国作物学会粟类作物专业委员会评为一级优质米。

二、栽培技术１．　精细整地选择非谷子上茬地，深翻20～30厘米，打碎土块，做到“松、平、碎、净”，使地块达到待播种状态。

２．　科学施肥每亩一次性施用优质发酵农家肥2 000千克、长效复合肥40千克，不追肥。

化肥要深施，注意种肥隔离5厘米以上。

３．　精量播种①地膜栽培全膜、半膜精量穴播，每亩7 500～8 000穴，每穴留苗1～3株，每亩用种量150～200克。

②常规条播栽培条播栽培行距50厘米。

当栽培1.2万株时，株距11厘米；1.5万株时，株距9厘米；2万株时，株距7厘米。

每亩用种量300克。

根据种植水平、土壤肥力、管理水平进行合理密植。

４．　除草防虫新技术在5～7叶期时，每亩使用12.5%烯禾啶乳油100毫升、4.5%高效氯氰菊酯乳油50毫升，对水40～50千克充分混匀后均匀喷洒，对除去杂草和防治粟叶甲幼虫舔食及粟灰螟幼虫蛀茎效果明显。

５．　田间管理一是及时间苗定苗。

去除弱小苗、病苗、自生苗、异品苗和行间苗。

二是预防、缓解低温冻害。

避免早播、保障底墒、中耕松土、追施速效氮肥和喷施芸苔素液肥。

无公害高产高效谷子栽培技术谷子是一种传统的夏季水稻间作作物，具有栽培期短、适应性强、耐旱、耐贫瘠等特点。

然而，由于传统的栽培模式对农业生态环境产生了一定的负面影响，因此需要采用新的无公害高产高效的栽培技术。

一、科学施肥技术谷子根系发达，喜光和热，需要充足的营养来顺利生长。

根据当地土壤状况和气候水分条件，科学施肥，进行合理化肥配比，促进谷子生长发育，提高产量和质量。

1.基施底肥。

田间肥料应采用有机肥料和磷、钾等基础肥料。

施肥量为每亩优质熟饼2500kg，硫酸铵50kg，钙镁磷肥50kg，复合肥250kg，有机肥2000kg。

2.追肥。

谷子生长发育期需要适时追肥。

追肥时可采用缓释肥、有机肥和化肥有机结合等方式进行，有规律地补充一定量的氮磷钾和其他微量元素。

二、适当的灌溉技术谷子生长期要保持土壤湿润，但要适度。

适当节水，利用滴灌技术进行适量、适时的供水，能够满足谷子的生长需求，同时可保证耕地水分的合理利用。

三、种植适宜品种选择适合当地生长条件的谷子品种，是谷子高产的重要保障。

传统品种作物品质不稳定，高产的同时对环境也有一定的危害。

而新型的优良品种，经过育种研究发掘，具有生长发育快、生产量高、耐逆性好、品质稳定等特点，能够更好的适应当地生长环境，提高种植产量和质量。

四、防治病虫害病虫害是影响谷子种植的重要因素之一。

因此，保持田间卫生，加强预防措施，及时采取防治措施，是保障谷子高产的重要保障。

可以采用循环利用芽孢杆菌等生物防治方法，避免对环境造成损害。

同时，也可以适当选用低毒、低残留、高效并且对环境友好的化学农药进行防治。

五、加强田间管理科学的田间管理，是确保谷子高产的关键。

田间管理包括规范的农药使用、及时的病虫害防治、优质肥料的使用、科学灌溉及合理的排水等。

加强这些管理工作是提高谷子品质和增加产量的必要手段。

六、采用现代化农业技术现代化农业技术包括机械化种植、无人机测绘技术、智能化照明和植保等，可以提高种植效率和精度，减少劳动力的使用，这对减轻劳动强度、保护环境和提高产出都有很大的帮助。

谷子种植技术分析谷子是一种古老的农作物，种植技术的发展已经历史悠久。

谷子种植技术的发展与改进仍然需要不断探索。

本文将对谷子种植技术进行分析和剖析。

一、地块标准和土壤要求地块标准：谷子需要选择阳光充足，排水良好且排水速度适中的地块。

选用含有丰富有机质和肥力的耕作土壤。

土壤要求：谷子适宜生长的土壤呈微酸性。

土壤pH值在6.0-6.5之间为最佳。

选用含磷和钾的肥料并进行土壤松散化。

需要注意的是应选用低田高块的地块，防止水涝。

二、品种选择谷子品种的选择是谷子种植成功的关键之一。

在品种选择中，应关注以下几个方面：1. 适应能力：谷子的种植地区广泛，不同品种适应能力有所不同。

要根据地理条件选择适应性强的品种。

2. 生长期：谷子品种的生长期差异较大，因此在品种选择中应根据当地气候条件选择合适的生长期的品种。

3. 产量：不同品种的产量有所不同。

增加产量是农民主要目标之一，因此应选择高产优质的品种。

三、育苗谷子种植的育苗是保证高产的重要环节之一。

育苗环节要把握好以下几个方面：1. 选用育苗基质：对于谷子种植来说，育苗基质的选择十分重要。

一般来说，选用透气性好、含水保水性强的育苗基质。

2. 控制种子数量：在育苗过程中，需要控制种子数量，以避免浪费。

一般情况下，每亩用种量在10-12公斤左右为宜。

3. 控制育苗密度：谷子育苗密度的控制也是关键之一，要保证足够的光照，控制育苗密度在不超过200株/m2的范围内。

4. 陶制苗盘：一些农民在旱区地区选用陶制苗盘育苗，留意在水分不足时及时浇水，保证种苗的出苗率。

四、种植时机谷子的种植时机很重要，一般在地温达到15度左右，天气稳定的时候进行播种。

在进行种植时，应留意早种和晚种谷子温度的变化。

五、施肥谷子种植过程中，适量施肥可以提高谷子生长速度和产量，关于施肥的几点注意事项：1. 配肥法：谷子的施肥需使用配合肥。

在种植前，应根据土壤性状和品种需求制定配合肥计划。

2. 施肥时间：谷子的施肥时间很关键，宜在移栽后5-8天、结荚前、赤眼较多时进行施肥。

谷子的栽培技术
一、轮作
谷子不宜连作。

以豆类作物最佳，马铃薯、甘薯、麦类、玉米亦是较好的前作。

二、土壤耕作
三、施肥
一般施有机肥15000～30000kg/hm2，过磷酸钙600～750kg/hm2。

拔节期结合灌水追施尿素300～450kg/hm2满足中、后期对养分的需要。

四、播种
（一）种子处理
1.播种前用清水清洗种子，除去秕谷和种子上的病菌孢子。

2.用35%瑞毒霉按种子重量的0.3%～0.5%拌种，防治白发病。

3.用50%多菌灵按种子重量的0.5%拌种，防治黑穗病。

4.用种子重量的0.1%～0.2%辛硫磷闷种3～4h，防治地下害虫。

（二）播种期及播种方式
播种过早因干旱造成“胎里旱”、“卡脖旱”；播种过晚，生育后期易受低温危害;我国北方春谷多在4月下旬至5月上旬播种;播种方式多为条播，行距25～30cm。

播种量15～22.5kg/hm2,播种深度4～5cm。

春播留苗22.5万～45万株/hm2。

五、田间管理
3～5叶期间苗。

6～7叶期定苗。

定苗与中耕结合进行。

拔节期结合中耕进行培土。

六、收获
粒色变为本品种固有色泽，子粒变硬，应及时收获。

谷子高产栽培技术内蒙古恒源水利工程有限公司2018年12月10日目录第1章概述 (3)第2章谷子的高产栽培技术 (5)1.1 地块的选择 (5)1.2 精细整地和施肥 (7)1.3 选择高产优质谷子品种，做好播种前的种子处理 (8)1.4 谷子播种时间 (11)1.5 病虫害防治 (12)1.6 施肥技术 (12)1.7 田间管理技术 (13)1.8 收获时期 (15)有机食品谷子生产技术操作规程 (15)1、范围 (15)2、规范性引用文件 (15)3、产地环境条件 (16)4、种子及其处理 (17)4.1 品种选择 (17)5、选地选茬整地 (18)5.3 整地 (18)6、施肥 (18)6.1施用符合有机食品生产要求的肥料 (18)第1章概述谷子是我国最古老的栽培作物之一 ,在国民经济发展及人们的生活生产中占有重要的地位。

谷子脱壳称小米(粟米),米粒颜色有淡黄色、淡绿色、黑色、白色等。

小米比一般米、面含有较多的胡萝卜素、维生素B1、B2、铁,维生素B1可达大米的几倍，是其它杂粮所不能替代的。

谷子原产于我国黄河流域。

1954年在西安半坡村新石器时代的遗址中，发现用陶罐装有大量的谷子，证明在我国六、七千年前的新石器时代，谷子就已成为重要的种植作物。

在四、五千年前原始甲骨文字里有关谷子的记载很多，这也充分说明，在我国古代谷子时一种重要作物。

从现在保存的古农书和文献资料可以看到我国勤劳的人民在谷子生产方面所积累的丰富经验。

如公元前一世纪西汉时期，我国最早的的一部古农书《汜胜之书》提出了谷子的播种期要根据土壤墒情和物候期决定，以及谷子留种时要在田间选穗。

同时，记载有“区田种粟”的抗旱播种方法。

又如，公元六世纪，北魏时期一部杰出的农书《齐民要术》，对谷子栽培经验的总结，就占有很大篇幅。

“该书提出谷田必须岁易”，种谷子不能重茬；谷子播种量必须根据播期的早晚、土壤肥瘦等条件考虑；提出“谷子要垄行整齐，间开苗，使苗不欺苗，幼苗才能长得快、长得好，垄要直，苗与苗要对齐，以便通风”，总结了种谷子要通风透光的经验；同时提出一套谷子穗选法留种技术，至今仍有现实意义。

谷子种植技术要点作者：***来源：《科学种养》2019年第07期谷子为禾本科狗尾草属一年生草本植物，是我国传统粮食作物，去壳后称为“小米”。

小米性甘、微寒，具有健脾、除湿、安神等医疗保健功效，兼具食用和药用价值，是日常膳食中常用的杂粮，深受人们青睐，市场需求量大，经济效益高，具有较高的种植价值。

一、选园整地1. 气候条件年无霜期180天以上，年有效积温2 800℃以上，年降雨量400毫米以上的区域，为最适气候区。

2. 园地选择根据谷子对气候条件的要求，以及籽粒小、芽弱、顶土能力差等特点，宜选择远离工矿区、公路干线及三废污染源（农业废弃物、城市垃圾和生活污水），生态良好，地势平坦、排灌方便，土质疏松、深厚肥沃，有机质含量高，土壤酸碱度中性或偏碱性，不重茬的地块种植。

适宜的前茬作物有豆类、薯类、麦类、玉米、高粱等。

3. 整地改土播种前进行地块平整，结合整地施用商品有机肥或腐熟农家肥及少量化肥作基肥（一次性施入），每亩施商品有机肥200～300千克或腐熟农家有机肥2 000～3 000千克，过磷酸钙40～60千克或磷酸二铵8～10千克，硫酸钾3～5千克，然后深翻25厘米以上，耙细整平，做平畦或高垄待播。

二、品种选择规模化栽培，宜选择抗逆性强、优质高产、商品性好、增产潜力大的优良品种。

如济谷系列：济谷12，济谷16（生育期87天，株高122厘米，穗长20.1厘米），济谷19（生育期93天，株高127.4厘米，穗长20.6厘米），济谷20（生育期92天，株高127.37厘米，优质、丰产、抗性好、产量高），均为夏谷良种。

晋谷系列：晋谷21（耐旱），晋谷23（耐寒），晋谷35（生育期126天，株高152.8厘米，穗长18.2厘米），晋谷49（高产，400千克/亩）。

冀谷系列：冀谷17（生育期93天，株高119厘米，穗长18.9厘米），冀谷18（生育期104天，株高119.6厘米，穗长18.9厘米）。

豫谷系列：豫谷13（抗逆性强），豫谷18（生育期88天，株高106.7厘米，穗长17.8厘米），适宜黄河流域种植。