小作坊制度

小作坊管理制度模板一、总则1. 本制度适用于本小作坊全体员工，旨在规范工作流程，提高工作效率，确保产品质量，维护员工权益。

2. 所有员工必须遵守国家法律法规，尊重社会公德，遵守本作坊的管理制度。

二、员工管理1. 员工入职需签订劳动合同，明确工作职责、工作时间、薪酬福利等。

2. 定期进行员工培训，包括安全生产、操作技能、职业道德等。

3. 实行考勤制度，记录员工出勤情况，迟到、早退、旷工等按制度处理。

三、安全生产1. 制定安全生产规程，确保所有操作符合安全标准。

2. 定期对设备进行安全检查，及时维护保养，消除安全隐患。

3. 员工必须穿戴规定的劳保用品，严禁违章操作。

四、质量管理1. 建立质量管理体系，对产品进行严格的质量控制。

2. 对原材料进行检验，不合格的原材料不得投入生产。

3. 对成品进行抽检，确保产品符合质量标准。

五、环境卫生1. 保持工作场所的整洁，定期清理垃圾，维护环境卫生。

2. 生产过程中产生的废弃物要按照规定分类处理。

3. 加强对生产设备的清洁，防止污染产品。

六、财务管理1. 建立财务管理制度，规范财务流程，确保资金安全。

2. 定期进行财务审计，检查账目，防止财务漏洞。

七、采购与库存管理1. 制定采购计划，合理控制库存，减少资金占用。

2. 对供应商进行评估，选择信誉好、质量优的供应商。

3. 定期对库存进行盘点，确保库存数据的准确性。

八、销售与售后服务1. 建立销售管理制度，规范销售流程，提高客户满意度。

2. 对销售团队进行培训，提高销售技巧和服务意识。

3. 建立售后服务体系，及时响应客户反馈，解决客户问题。

九、附则1. 本制度自发布之日起实施，由管理层负责解释。

2. 对违反本制度的员工，根据情节轻重，给予相应的处罚。

3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

请根据实际情况调整上述模板内容，以适应具体小作坊的运营和管理需求。

小作坊规章制度上墙第一条主要任务小作坊是一个以生产加工为主要任务的工作场所，旨在提供一个安全、有序的工作环境，保障工作人员的合法权益，促进生产工作的顺利开展。

第二条工作时间1. 小作坊的工作时间为每天早8：00至晚6：00，中午休息1个小时。

2. 加班时间需提前向负责人报备并获得批准。

第三条工作纪律1. 严禁擅自离岗，违者将受到相应处罚。

2. 不得擅自私用公共物品，如有损坏需照价赔偿。

3. 禁止在工作时间内进行无关工作，如需私人用品，应在休息时间或非工作时间处理。

4. 特殊情况需请假，需提前向领导报备并获得批准。

第四条安全生产1. 在工作过程中，必须佩戴相应的劳动防护用品，严禁裸露手部和头部。

2. 操作机器设备时，应按照操作规程操作，避免发生事故。

3. 发现设备故障应及时报告，不得私自修理。

4. 严禁在工作区域吸烟、喧哗等行为，以免影响工作秩序。

第五条卫生环境1. 工作区域保持整洁，不得乱扔废弃物，确保工作间环境整洁卫生。

2. 定期进行卫生检查，对于有卫生隐患的地方及时整改。

3. 废弃物应按规定分类清理，保证环境卫生。

第六条其他规定1. 不得私自带宠物进入工作区域。

2. 不得私自携带易燃、易爆物品进入工作区域。

3. 不得使用不符合标准的原材料进行生产加工。

第七条处罚措施1. 对于违反规定的工作人员，将按照情节轻重给予相应的处罚，包括口头警告、书面警告、罚款、停职等。

2. 严重违纪者将取消其工作资格，永不录用。

第八条规章制度的修订1. 小作坊的规章制度将根据实际情况定期进行修订，提高工作效率和生产质量。

2. 对于新规章制度的制定或修改，需提前向全体工作人员通报，听取意见后正式实施。

以上规章制度经小作坊所有工作人员讨论通过，并于2022年1月1日正式施行。

希望全体工作人员自觉遵守，共同努力，共同进步。

小作坊规章制度怎么做第一章总则第一条为了维护小作坊的正常运转，保障员工权益，提高生产效率，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于小作坊内的所有员工，包括管理人员、技术人员和普通员工。

第三条员工应遵守本规章制度的相关规定，服从管理人员的指挥，维护小作坊的良好秩序。

第二章工作岗位第四条小作坊设立多个工作岗位，包括生产岗位、质检岗位、包装岗位等。

每个员工根据实际情况分配具体工作岗位。

第五条员工在上岗前应接受相应的岗前培训，了解工作内容和操作流程，熟悉相关操作规程。

第六条员工应按照工作流程要求，认真履行自己的工作职责，确保生产过程的顺利进行。

第三章工作时间第七条小作坊每天工作时间为8小时，具体的上班时间和下班时间由管理人员统一安排。

第八条员工应按照规定时间到达工作岗位，不得迟到早退，如需请假须提前报备。

第九条加班工作需要提前向管理人员报备，并经批准后才能进行。

第四章工作纪律第十条员工在工作期间应服从管理人员的指挥，严格遵守工作纪律，不得私自离岗或擅离职守。

第十一条员工应保证工作场所的整洁和安全，并对工作设备进行定期检查并报修。

第十二条员工不得在工作时间内进行私人行为，如吸烟、喧哗等，严禁在工作场所饮酒。

第五章奖惩制度第十三条小作坊将根据员工的表现和工作贡献进行奖惩，具体内容如下：1. 优秀员工将获得表彰、奖金等奖励；2. 不良员工将受到批评、警告、降薪等惩罚。

第十四条员工应严格遵守工作纪律，积极主动完成工作任务，争取取得优秀员工的称号。

第六章安全保障第十五条小作坊将加强对工作场所的安全管理，确保员工的人身安全和财产安全。

第十六条员工在工作中应遵守相关的安全操作规程，正确使用工作设备，严禁操作不当或擅自修改设备操作程序。

第七章保密制度第十七条小作坊的生产技术、产品设计等信息属于商业机密，员工不得擅自泄露相关信息。

第十八条员工应保护公司的商业秘密，不得利用公司的资源从事违法活动或泄露公司机密。

第八章绩效考核第十九条小作坊将根据员工的工作表现和完成情况进行绩效考核，并采取相应的奖惩措施。

小作坊用的规章制度第一章总则第一条为规范小作坊的管理秩序，维护小作坊的正常运作，特制定本规章制度。

第二条小作坊的经营者及从业人员应当遵守本规章制度的各项规定，不得擅自修改、违背规章制度。

第三条经营者应当履行对从业人员的管理职责，确保小作坊的安全和正常生产。

第四条从业人员应当服从经营者的管理，积极配合工作，维护小作坊的整体利益。

第五条本规章制度自颁布之日起生效，经营者和从业人员均应遵守。

第二章从业人员管理第六条从业人员应当遵守小作坊的工作时间，准时上下班，并根据工作需要调整工作时间。

第七条从业人员需认真履行各自的工作职责，勤奋工作，保持工作热情，不得懒散怠工。

第八条从业人员应当遵守小作坊的工作纪律，不得违反规章制度，不得在工作中行为不端。

第九条从业人员应当积极参加管理者组织的各类培训和学习，不断提升专业水平和技能。

第十条经营者有权对从业人员进行考核和奖惩，对于表现优秀的员工应予以表扬和奖励，对于不符合工作要求的员工应当进行处罚。

第三章安全管理第十一条小作坊应当建立健全的安全管理制度，进行设备和场所的安全检查，确保生产环境的安全。

第十二条从业人员应当熟悉并遵守小作坊的各项安全规定，使用安全防护用品，确保自身和他人的安全。

第十三条小作坊应当定期进行消防和安全知识的培训，提高从业人员应对突发事件的能力。

第十四条从业人员在工作中应当保持警觉，遇到紧急情况应当及时报告经营者或安全管理人员。

第四章生产质量管理第十五条小作坊应当建立健全的产品质量管理制度，确保产品符合相关标准和规定。

第十六条从业人员应当认真遵守产品生产操作规程，确保产品质量和安全。

第十七条小作坊应当定期进行产品质量检查和抽检，确保生产质量稳定和可靠。

第十八条对于产品质量不合格的情况，小作坊应当及时处理，并追究责任。

第五章行为规范第十九条从业人员应当保持良好的职业道德，互相尊重，自觉遵守法律法规和社会公德。

第二十条从业人员不得利用职务之便谋取私利，不得参与违法犯罪活动。

一、总则为加强小作坊安全管理，保障员工生命财产安全，提高生产效率，维护社会和谐稳定，根据国家有关法律法规和行业标准，结合本小作坊实际情况，特制定本制度。

二、安全管理组织机构1. 成立小作坊安全管理委员会，负责制定、实施、监督本制度，协调解决安全管理中的重大问题。

2. 设立安全管理办公室，负责日常安全管理工作的具体实施。

三、安全管理制度1. 安全生产责任制（1）明确各级人员的安全职责，实行逐级负责制。

（2）建立健全安全生产责任制，明确各级人员的安全责任，确保安全生产。

2. 安全教育培训（1）对新员工进行岗前安全教育培训，使其掌握岗位操作规程和安全知识。

（2）定期对全体员工进行安全教育培训，提高员工安全意识和操作技能。

3. 设备设施管理（1）定期对设备设施进行检查、维护、保养，确保其正常运行。

（2）禁止使用存在安全隐患的设备设施。

4. 安全操作规程（1）严格执行安全生产操作规程，确保生产过程安全。

（2）禁止违章操作、冒险作业。

5. 用电安全管理（1）建立健全用电管理制度，确保用电安全。

（2）定期对电气设备进行检查、维护、保养。

6. 消防安全管理（1）建立健全消防安全管理制度，确保消防安全。

（2）定期进行消防演练，提高员工消防意识和应急处置能力。

7. 应急预案（1）制定应急预案，明确应急处置程序和措施。

（2）定期组织应急演练，提高员工应急处置能力。

8. 安全检查（1）定期开展安全检查，及时发现和消除安全隐患。

（2）对检查中发现的问题，要及时整改，确保整改措施落实到位。

四、奖惩措施1. 对严格遵守本制度、在安全生产工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。

2. 对违反本制度、造成安全事故的个人和集体，依法依规追究责任，给予处罚。

五、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由小作坊安全管理委员会负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，由小作坊安全管理委员会根据实际情况予以修订。

小作坊工作制度模板一、总则1.1 本制度旨在规范小作坊的生产管理、人员行为、质量控制等方面，确保产品质量和生产安全，提高生产效率。

1.2 小作坊所有员工必须遵守本制度，如有违反，将按照相关规定予以处理。

二、生产管理2.1 生产计划2.1.1 小作坊应根据市场需求和生产能力制定合理的生产计划。

2.1.2 生产计划应包括产品名称、规格、数量、生产日期、交货日期等信息。

2.1.3 生产计划应按照先急后缓、先难后易的原则进行安排。

2.2 生产过程2.2.1 小作坊应按照生产计划和工艺流程进行生产。

2.2.2 生产过程中应做好记录，包括生产数量、质量、时间等信息。

2.2.3 生产过程中发现问题应及时上报，并采取措施予以解决。

2.3 设备管理2.3.1 小作坊应定期对设备进行维护和保养，确保设备正常运行。

2.3.2 设备操作人员应经过培训，熟悉设备操作规程，取得操作证后方可上岗。

2.3.3 生产过程中应严格遵守设备操作规程，防止设备故障和事故发生。

2.4 原材料和产品质量2.4.1 小作坊应选择合格的供应商，确保原材料质量。

2.4.2 原材料应进行检验，合格后方可使用。

2.4.3 产品应进行质量检验，合格后方可出厂。

三、人员管理3.1 招聘与培训3.1.1 小作坊应根据生产需要进行招聘，确保岗位需求得到满足。

3.1.2 应聘者应具备相应的技能和经验，通过面试和考核后方可上岗。

3.1.3 新员工应进行培训，熟悉公司制度、岗位要求和操作规程。

3.2 考勤与薪酬3.2.1 小作坊应建立考勤制度，准确记录员工出勤情况。

3.2.2 员工工资应根据工作量和质量进行核算，按时发放。

3.2.3 员工加班应按照相关规定支付加班费。

3.3 员工行为规范3.3.1 员工应遵守公司制度，服从领导安排，团结协作。

3.3.2 员工应保持工作环境整洁，遵守安全操作规程，防止事故发生。

3.3.3 员工应尊重客户，提供优质服务，维护公司形象。

小作坊食品安全管理制度（精选12篇）小作坊食品安全管理制度 1为了加强食品生产加工小作坊质量安全管理，提高产品质量，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》等对小作坊质量安全管理的有关要求，制定本制度。

一、环境卫生要求生产场所必须清洁、卫生，地面硬化平整无积水；生产场所应与生活区严格区分，生产场所不得存放生活用品；生产车间应有良好的通风、换气设施；加工车间不得堆放杂物，原料与成品堆放应与加工车间严格区分；加工车间、库房应有防蝇、防鼠、防虫设施；物料堆放应离地离墙；生产的生熟食品及盛放器具应隔离存放，存放成品的器具应洁净卫生；定期对使用的工具、设施、管道进行清洗、消毒，并指定专、兼职人员定期检查环境卫生执行情况，保存清洗、消毒和检查记录。

二、进货查验要求采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的生产许可证和产品合格证明文件，对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验，不得采购或者使用不符合食品安全标准的.食品原料，食品添加剂、食品相关产品。

如发现存在严重影响或可能影响食品质量安全的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应做好记录并24小时内向盘县质质量技术监督局报告。

三、进销台账记录要求应建立食品进货台账和产品销售台账。

进货台帐应如实记录购进食品名称、购货时间、规格（品种）、数量、供货方名称及其联系方式、检验检疫证明编号、食品质量保质期限等情况；销售台帐应如实记录销售食品名称、销售时间、规格（品种）、数量、购货方名称及其联系方式等情况。

进货台帐和销售台帐保存期限不得少于2年。

四、食品添加物质的使用要求食品添加剂的使用应符合GB2760-20xx（食品添加剂使用卫生标准）、GB14880（营养强化剂使用卫生标准）及相应的标准和有关规定，采购的食品添加剂必须获得生产许可证（QS），严格按照使用说明添加，不得滥用食品添加剂和使用非食用物质添加食品。

小作坊食品安全管理制度1、采购管理选择有法定资质的供应商，对采购的每批次原辅材料、包装材料做好入厂验收工作。

验收可以对主要指标进行检验，或采用对外观(或感官指标)进行检查，对包装的完好性、合格证、检验报告、供应商的营业执照、生产许可证进行查验等方式。

要保持检验、验证记录和进货台账。

2、质量控制公开并严格执行质量安全承诺。

明确生产工序中的品质关键控制点和危害关键控制点，明确控制的方法步骤。

按国家标准规定的范围和限量使用食品添加剂和加工助剂，并作好向质量技术监督部门的报告工作。

保持生产设备设施状态良好和干净卫生。

保持厂区环境干净卫生，厂内外不得有污染源，不得饲养畜禽等动物。

保持生产车间卫生，防蝇、防鼠设施齐全、有效，每班打扫卫生，生产设备、地面、墙壁干净、卫生、整洁，车间不得出现与当班生产无关的物品，不得有污迹、杂物。

开业歇业应当向质监部门进行报告，出现较大食品安全事故要及时向质监部门报告。

3、人员管理制度每月对生产人员进行设备操作、安全生产、质量控制、卫生管理等知识进行培训，经确认熟练掌握者方可上岗操作。

生产人员应每年进行健康体检，没有皮肤病、传染性疾病。

患痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的人员应予以调离。

4检验管理明确生产中的质量控制点，做好生产过程产品的检验。

对出厂的产品做好检验、检查工作。

检查项目为:感官指标要求、包装完好性、标识，必要时对产品的理化指标、卫生指标进行检验，产品不合格不得对外销售。

5销售管理产品包装、标识符合相关要求，严防产品贮存、运输中的污染、变质。

做好销售台账，记清楚购置产品客户的名称、地址、产品批次、购置数量，满足质量追溯需求。

小作坊食品安全管理制度（2）是指针对小作坊的食品生产经营环节进行管理的一套规章制度和科学方法。

它的目的是确保小作坊生产的食品符合食品安全标准，保护消费者的健康安全。

以下是小作坊食品安全管理制度的主要内容：1. 生产经营许可：小作坊需要根据法律法规的规定，申请并取得相应的食品生产经营许可证。

食品小作坊管理制度（精选8篇）食品小作坊管理制度第1篇一、按照食品卫生法，检查食品原料的卫生质量，保证食品原料新鲜。

二、食品加工做到先洗后切，冰冻的肉、禽、水产品在常温下要彻底解冻。

三、食品做到分池清洗，荤菜食品不能放在蔬菜池中清洗，清洁厨房用具的水池必须与清洗食品的水池分开。

四、严格执行生熟分开，厨房容器和用具（刀、砧板、湓、筐、抹布等）均做好生熟标记，不得混用。

每天使用后洗刷干净，用前消毒。

五、炊事员要钻研烹调技术，主动听取教师、保育员及幼儿对伙食、点心的意见，根据幼儿的特点做到切菜细致，注意花色品种及色香、味和营养元素的调配，增强幼儿的食欲，保证幼儿有足够的营养。

六、加工食品必须加热充分，大块食品的中心温度需达70°c以上，防止外热里生。

七、幼儿的菜不能烧的太硬或太生。

夏天做到（饭、菜、汤、茶）”四冷“，冬天做到（饭、菜、汤、茶）“四热”，保证幼儿吃饱、吃好。

八、食品在烹饪后至出备餐间前不超过2小时。

九、保持厨房清洁、整齐、干净、如有杂物应及时清理。

食品小作坊管理制度第2篇一、目的为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》，结合公司实际，特制定本制度。

二、适用范围（一）本制度适用于本公司食品生产经营的餐厅、水吧、外卖点及食堂的食品安全管理。

（二）任何部门和个人有权举报食品生产经营中的违法行为，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

三、职责（一）本公司所有公园应当严格执行本制度和有关食品安全的法律、行政法规的规定，保证食品安全。

（二）公园的主要负责人全面负责本公园的食品安全管理。

（三）主要负责人、安全负责人、经营负责人、食品从业人员人员应认真履行本单位规定的相关职责，切实做好食品安全工作。

四、食品安全管理规定（一）食品安全知识培训、宣传1、公司食品从业人员、新入职员工包括实习生，必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训，考核合格后方可上岗。

2、应当认真制订培训计划，定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法律教育的培训以及食品加工操作技能培训。

酿酒小作坊规章制度有哪些一、生产环境与设备1. 酿酒小作坊必须建立在安全、干净、通风良好的环境中，确保生产过程不受外界环境影响。

2. 所有生产设备必须经过定期检查和维护，确保设备运行正常，不得使用生锈或破损的设备进行生产。

3. 所有贮存酒类原料和成品的容器必须清洁、密封，并定期清洁消毒。

4. 禁止在生产车间吸烟、饮食或者摄入和生产无关的物品，确保生产过程的安全和卫生。

二、生产作业规范1. 酿酒小作坊必须有专门的酿酒师傅负责生产过程的监督和管理，确保产品质量稳定。

2. 所有酒类原料必须按照配方和比例进行准确称量和混合，确保产品口感和香气。

3. 生产过程中必须加强安全意识，严格遵守操作规程，防止事故发生。

4. 生产过程中如发现异常情况或者供应商质量问题，必须及时报告酿酒师傅进行处理。

5. 负责生产的工作人员必须穿戴符合要求的工作服和防护用具，确保生产过程的安全。

三、产品质量把关1. 在生产过程中必须严格遵守产品质量标准，确保产品口感和香气符合要求。

2. 产品生产完成后必须进行质量检测，检验各项指标是否符合标准，确保产品质量稳定。

3. 产品入库前必须经过酿酒师傅的严格把关，确保产品质量合格。

4. 产品质量出现问题时，必须追溯问题原因，确保问题不再发生。

四、安全管理1. 酿酒小作坊必须建立完善的安全管理制度，定期进行安全培训和演练，提高员工的安全意识。

2. 酿酒小作坊必须配备相关的急救设备和消防设备，确保员工的生命安全。

3. 对于生产车间的危险化学品和设备必须做好标识和保护，以防事故发生。

4. 生产车间必须建立定期检查和维护制度，确保生产设备运行正常。

五、员工管理1. 酿酒小作坊必须建立健全的员工管理制度，包括招聘、培训、绩效考核和福利待遇等。

2. 员工必须严格遵守工作纪律，不得私自调配原料、修改配方或者破坏生产设备。

3. 对于员工违规行为必须及时处理，确保员工的纪律性和团队合作精神。

以上是一份酿酒小作坊的规章制度，旨在确保生产过程的安全和产品质量。