黄牛品种介绍及图片大全

中国地方畜禽品种资源简介——黄牛中国地方畜禽品种资源简介——黄牛1、秦川牛产地（或分布）：陕西省关中地区，分布于关中平原27个县市。

数量：1988年约为60万头。

主要特性：毛色分紫红、红、黄三种，公牛头较大，颈短粗，垂皮发达，鬐甲高而宽，母牛头清秀，颈厚薄适中，鬐甲较低而薄，角短而钝，多向外下方或向后稍弯。

母牛角长10厘米，公牛角长14.5厘米。

初生体高公牛为66.7厘米，母牛为64厘米，成年母牛体高为130.3厘米，体重为381.3千克，公牛为141.5厘米，体重为594.5千克。

公牛最大挽力为475.5千克，阉牛为333.6千克，母牛为281.2千克。

肥育期公牛日增重为0.7千克，母牛为0.55千克，阉牛为0.59千克。

平均屠宰率为58.3%，净肉率为50.5%，胴体产肉率为86.9%，骨肉比1：6.1，肉脂比为6.5：1，眼肌面积为97 平方厘米，瘦肉率为76 %。

泌乳期7个月，泌乳量为715 .8千克，日产乳3.2千克，乳脂率为4.7%，公牛12月龄性成熟，2岁使用；母牛2岁配种，1胎1犊。

2、南阳牛产地（或分布）：南阳市、南阳县、唐河、邓州市等地为中心产区。

数量：1982年约为80多万头。

主要特性：体质结实，肌肉发达，皮薄毛细，鬐甲较高，公牛肩峰高8～9厘米，角以萝卜角为主。

毛色有黄、红、黄白三种。

成年体高公牛为144.9厘米，母牛为126.3厘米，体重公牛为647.9千克，母牛为411.9千克，最大挽力公牛为398.6千克，阉牛为348.3千克，母牛为275.1千克。

经一般肥育，1.5岁平均体重为441.7千克，日增重为813克，屠宰率为55 .6%，净肉率为46 .6%，眼肌面积为95.3平方厘米，肉色鲜红，大理石纹。

母牛性成熟早，一岁即能配种怀胎。

繁殖率为66～85%，成活率为85～95%。

3、鲁西牛产地（或分布）：山东省西南部的菏泽、济宁两市。

数量：1988年约40万头。

主要特性：体躯结构匀称，细致紧凑。

隆林黄牛介绍及图片大全隆林黄牛外貌特征隆林黄牛头大小适中，宽度中等，黄牛额部微凹，鼻镜多为肉色和黑色，角形不一，颈厚薄适中，内垂发达。

四肢结实干燥，前肢相距尚宽，但有外弧，后肢飞节多内靠。

蹄质细致坚固，多为黑色。

牛角：公牛角多向上向外伸，称“向角”。

母牛角多向内弯称“内角”。

毛色：毛色以黄色为多，棕色次之，黑、灰及杂色较少。

全身被毛短细，多数牛全身毛色一致。

役用效率：高于一般黄牛，成年牛每天六小时计。

每头可犁翻地4.5亩，旱地2. 77亩，耙用5亩。

公母区分：公牛髻甲较高、宽，肩峰高大，个别牛的肩峰高出髻甲19厘米，后肢内靠，肉垂发达;母牛十字部略高，乳房发育中等，髻甲较低而平蒲，尻部倾斜，奶房较小，奶头大如食指，长3~5厘米。

隆林黄牛品种习性隆林黄牛属役肉兼用品种。

成年体重公牛350kg，母牛255kg。

耐粗饲，在只靠放牧情况下，6月龄体重63kg，1岁体重108kg，而在冬春季节适当补料时，可分别提高至106kg和159kg。

善爬高山、陡坡，具有较强的耕作能力。

阉牛每小时可耕田0.9亩;载重300kg，每日可走30公里。

隆林黄牛生产性能1. 产肉性能：在隆林各族自治县屠宰场对隆林牛4头公牛和1头母牛进行屠宰性能测定。

2.产奶性能：根据广西壮族自治区畜牧研究所《科技论文选》(1997)资料，共记录3头成年母牛的年泌乳量，乳成分的测试工作由该所的中心实验室承担。

其结果为泌乳期225天，产乳量300kg。

乳成分为蛋白质3.8%，乳脂率4.3%，乳糖5.2%，干物质14.1%，非脂乳固体9.8%;pH6.63，比重1.029g/cm3。

3.役用性能：隆林牛体型较好，具有较强的耐劳和耕作能力。

据《广西家畜家禽品种志》介绍，一头成年公牛每小时能耕水田约0.5亩，每天可耕水田3.5～5亩，可犁、耙旱田4亩左右。

母黄牛每小时能耕水田约0.4亩，每天可耕水田2.5亩，可耕旱田3亩，工作后lh可恢复正常生理状态。

常见黄牛的品种有哪些
在役肉兼用型的牛品种中，黄牛品种中的大多数都具有体躯高大、遗传稳定等优点，那么常见黄牛的品种有哪些，主要包括秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛和延边牛等，下面具体来看下。

黄牛品种
1、秦川牛
秦川牛是中国黄牛的代表性品种，原产于陕西八百里秦川，该品种的黄牛具有体躯高大、遗传稳定、适应性强、肉用性能好等特点，可用于肉牛新品种培育。

2、南阳牛
南阳黄牛是我国五大良种黄牛之一，这种牛是分布于南阳地区的地方特有牛品种，具有体格高大、肌肉发达、肉质细嫩、耐粗饲、遗传稳定、适应性强等特点，已被列入国家重点畜禽品种资源保护名录。

3、鲁西牛
鲁西牛是我国优秀的肉牛品种，原产山东省西南部，又名鲁西南黄牛。

鲁西牛耐粗料、易管理，在山东省内养殖较多，特别在鲁西南地区已成为最为主要的黄牛养殖品种。

4、晋南牛
晋南牛身躯高达结实，属大型役用兼用品种。

晋南牛具有繁育性能好、产量高、肉质鲜嫩等优点，为常见的黄牛品种之一。

早些年，晋南牛主要用于耕地，经过长期的选育，目前主要用于肉用牛饲养。

5、延边牛
延边牛是延边人民培育出的宝贵优良畜禽品种，已形成具有地方特色的优势产业，这种黄牛也是养殖较多的黄牛品种之一。

延边黄牛体格壮硕，适应性强，耐寒性强，肉质软嫩适口，味道鲜美，可与日本和牛和韩国韩牛相媲美，在国内外市场享有较高的声誉。

黄牛的品种介绍黄牛可以说是我们国内最常见的牛，各个地区的品种都有，它的适应能力强，喂养方便，很多人都想养黄牛但是不知道什么样子的黄牛品种比较好，今天我们就来和大家介绍一下黄牛的品种吧。

在中国的黄牛大约有25种，其中国内养殖排在前五名的有：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

1、南阳牛“南阳牛”是在河南省周边养殖最多的牛，主要产地有，平顶山，许昌，周口，驻马店，开封，洛阳，等很多市区都有人在养殖它，南阳牛的主要特点有，身体高大，肌肉很发达，肉质紧凑，身体结实，正常鼻孔宽大，嘴巴方大平齐，眼睛大而有神，肩部宽大，胸骨有稍微的突出，背部平直，尾部略高，尾巴比较细长，四肢粗壮，蹄长角质层比较坚硬。

饲料配方：玉米面，康麸，豆饼，麦麸，农作物的秸秆，干草，食盐(配比好后喂养)。

2、秦川牛“秦川牛”是在秦川省周边养殖最多的牛，只要产地有，渭南，临潼，蒲城，富平，大荔，咸阳，兴平，坤县，礼泉，泾阳，三原，高陵，武功，扶风，岐山等很多市区都有人在养殖它，秦川牛的特点有，身体较高大，骨架粗壮，肌肉发达，头部方正，胸前宽深，肋骨长得很，背部平直，四肢长短适中，四肢粗壮。

饲料配方：玉米粉，豆类，麦麸，骨粉，食盐，农作物的秸秆，干草(配比好后喂养)。

3、鲁西黄牛“鲁西黄牛”它可以算作是国内黄牛种的贵族啦，它的养殖地区很多范围很大在国内的南方和北方地区都有人养殖，它的特点有，身躯高大，肌肉结实均匀，强健威武，肉用价值很高。

“鲁西黄牛”的繁殖能力很也好，母牛成长8个月-10个月就可以进行配种，要注意母牛要在1.5岁-2岁的时候进行交配，公牛的性成熟时间会晚一点在2岁的时候可以交配。

饲料配方：农作物的秸秆，玉米粉，豆饼，麦麸，糠麸，骨粉，鱼粉，蔬菜叶片，干草，食盐(配比好后喂养)。

4、晋南牛“晋南牛”是在山西省周边养殖最多的牛，主要产地有，万荣，河津，临猗，永济，盐湖，夏县，闻喜，稷山，芮城，新绛，绛县等很多市区都有人在养殖它，晋南牛的主要特点有，体躯高大强壮，耐热，耐粗粮，是农役耕作最好的牛。

中国黄牛品种有哪些？中国五大良种黄牛介绍黄牛是中国固有的普通牛种，在中国的肉牛饲养非常普遍，饲养数量也是最大的。

黄牛的饲养地区几乎遍布全国，中国的黄牛大约有25种，其中排在前五名的有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛。

现在就为大家介绍一下这五大良种黄牛。

中国黄牛品种有哪些？中国五大良种黄牛介绍中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

一、秦川牛。

秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首。

因产于陕西省号称“八百里秦川”的关中平原而得名1985年在北京建国饭店，国际厨师对国内外五大名牛进行多种烹调和品尝，陕西的秦川牛以肉质鲜美名列前茅。

时任国家副主席的王震说：“美哉秦川牛，誉满北京城”。

从此秦川牛被誉为中国的瑰宝。

二、南阳牛。

南阳牛是中国著名的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区。

南阳牛主要分布于南阳市郊、唐河、邓州、社旗、新野、方城和驻马店地区的泌阳等地。

三、鲁西黄牛。

鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。

多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。

公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。

四、晋南牛。

晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。

晋南盆地位于汾河下游，傍山地带泉水丰富，气候温和，具有温暖带大陆性半湿润季风气候特征。

夏季高温多雨，年平均气温10～14℃，年降水量500～650毫米，无霜期160～220天。

土壤为褐土，土层厚，表层含有机质0.7～1.2%，适宜农作物的生长。