中国大陆1-9个月孕妇营养食谱.pdf
- 格式:pdf
- 大小:13.51 KB
- 文档页数:9
孕期食谱当前孕期所属:(孕7周+3)2月余1周孕妇1-10个月每月大概需要补充营养偏重:维生素、镁、锌、钙、“脑黄金”食谱:周期(2-9月)从当前孕期所属月份算起大纲:早餐:麦片粥(黑芝麻粥+牛奶)+ 面包(全麦/南瓜)+ 煮鸡蛋午餐:三种套餐选择套餐1 面条(汤面条、凉面条、蒸面条),套餐2 馒头(米饭)+炒菜,套餐3 特殊加餐(鱼肉、排骨、炖鸡、其他);晚餐:粥(小米、玉米糁、八宝、南瓜)+炒菜(清淡为主)+蒸菜(玉米、南瓜、地瓜);二月食材需要:以补充叶酸、维生素C、B6含量较高的食材为主主食:面条、面包、馒头、小米、麦片、其他;水果(偏重):香蕉、柠檬、橙子(汁)、柑橘、其他;素菜(偏重):菠菜、芦笋、豆类、青椒、花菜、白菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、其他;肉类(偏重):瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛肝、鸡肝等;坚果类:核桃、花生、其他;第二月周期推荐菜谱:醋溜土豆丝(单点),蒜蓉菠菜、耗油生菜、清炒芦笋、小葱拌豆腐、番茄鸡蛋、尖椒豆皮、调黄瓜、酸溜白菜、青椒肉片(汤)、小炒胡萝卜、清蒸鲫鱼、黄鱼汤、紫菜蛋花汤、清炒绿豆芽、木耳肉片、香菇炒鸡块;三月食材需要:以补充叶酸、镁、维生素A、钙含量较高的食材为主主食:面条、面包、馒头、小米、麦片、其他;水果(偏重):芒果、香蕉、柠檬、橙子(汁)、甜瓜、柑橘、其他;素菜(偏重):菠菜、绿叶素菜、豆类、花菜、白菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、其他;肉类(偏重):瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛肝、鸡肝等;坚果类:核桃、花生、葵瓜子、其他各种坚果;第三月周期推荐食谱:菠菜豆腐汤、干锅千叶豆腐、蒜蓉油麦菜、豆角炒肉、拌三丝、萝卜汤、海带烧肉、芹菜炒肉丝、银耳汤、小鸡炖蘑菇、青椒胡萝卜、酸溜土豆丝、玉米炒虾仁、糖醋鲤鱼炖排骨、山药老鸡汤四月食材需要:以锌、补充叶酸、维生素、钙含量较高的食材为主主食:面条、面包、馒头、小米、麦片、其他;水果(偏重):香蕉、柠檬、橙子(汁)、柑橘、其他;素菜(偏重):豆类、白菜、胡萝卜、菠菜、芦笋、青椒、番茄、黄瓜、其他;肉类(偏重):瘦肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、排骨、动物内脏等;坚果类:花生、核桃、其他;五月食材需要:以补充钙(牛奶)、维生素D含量较高的食材为主主食:面条、面包、馒头、小米、麦片、其他;水果(偏重):香蕉、柠檬、橙子(汁)、柑橘、其他;素菜(偏重):菠菜、芦笋、豆类、青椒、花菜、白菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、其他;肉类(偏重):瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛肝、鸡肝等;坚果类:核桃、花生、其他;六月食材需要:以补充叶酸、维生素C、B6含量较高的食材为主主食:面条、面包、馒头、小米、麦片、其他;水果(偏重):香蕉、柠檬、橙子(汁)、柑橘、其他;素菜(偏重):菠菜、芦笋、豆类、青椒、花菜、白菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、其他;肉类(偏重):瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛肝、鸡肝等;坚果类:核桃、花生、其他;七月食材需要:以补充叶酸、维生素C、B6含量较高的食材为主主食:面条、面包、馒头、小米、麦片、其他;水果(偏重):香蕉、柠檬、橙子(汁)、柑橘、其他;素菜(偏重):菠菜、芦笋、豆类、青椒、花菜、白菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、其他;肉类(偏重):瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛肝、鸡肝等;坚果类:核桃、花生、其他;八月食材需要:以补充叶酸、维生素C、B6含量较高的食材为主主食:面条、面包、馒头、小米、麦片、其他;水果(偏重):香蕉、柠檬、橙子(汁)、柑橘、其他;素菜(偏重):菠菜、芦笋、豆类、青椒、花菜、白菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、其他;肉类(偏重):瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛肝、鸡肝等;坚果类:核桃、花生、其他;九月食材需要:以补充叶酸、维生素C、B6含量较高的食材为主主食:面条、面包、馒头、小米、麦片、其他;水果(偏重):香蕉、柠檬、橙子(汁)、柑橘、其他;素菜(偏重):菠菜、芦笋、豆类、青椒、花菜、白菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、其他;肉类(偏重):瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛肝、鸡肝等;坚果类:核桃、花生、其他;十月食材需要:以补充叶酸、维生素C、B6含量较高的食材为主主食:面条、面包、馒头、小米、麦片、其他;水果(偏重):香蕉、柠檬、橙子(汁)、柑橘、其他;素菜(偏重):菠菜、芦笋、豆类、青椒、花菜、白菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、其他;肉类(偏重):瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛肝、鸡肝等;坚果类:核桃、花生、其他;。
每个月孕妇营养餐搭配分享孕妇每个月食谱2011-11-17 11:11:22 来源:互联网点击:2610次每个月孕妇营养餐搭配分享孕妇每个月食谱怀孕第1个月、主打营养素:叶酸作用:防止胎儿神经器官缺陷补充叶酸可以防止贫血、早产,防止胎儿畸形,这对妊娠早期尤为重要,因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。
孕妈妈要常吃富含叶酸的食物,如面包、面条、白米和面粉等谷类食物,以及牛肝、菠菜,龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。
除了食补以外,还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。
每个月孕妇营养餐搭配分享孕妇每个月食谱 (2)2011-11-17 11:11:22 来源:互联网点击:2610次每个月孕妇营养餐搭配分享孕妇每个月食谱怀孕第2个月、主打营养素:维生素C、维生素B6作用:缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐怀孕的第2个月,有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血,适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。
同时,可以帮助提高机体抵抗力,预防牙齿疾病。
生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜,比如,青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。
Tip:烹煮以上食物时间不宜过长,以免维生素C大量流失。
对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说,维生素B6便是妊娠呕吐的克星。
维生素VB6在麦芽糖中含量最高,每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐,而且能使孕妇精力充沛。
富含维生素B6的食品还有香蕉,马铃薯,黄豆,胡萝卜,核桃,花生,菠菜等植物性食品。
动物性食品中以瘦肉,鸡肉,鸡蛋,鱼等含量较多。
每个月孕妇营养餐搭配分享孕妇每个月食谱 (3)2011-11-17 11:11:22 来源:互联网点击:2610次每个月孕妇营养餐搭配分享孕妇每个月食谱怀孕第3个月、主打营养素:镁、维生素A作用:促进胎宝宝生长发育镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要,而且也有助于骨骼的正常发育。
近期研究表明,怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。
序号怀胎阶段主打营养素1第1月叶酸维生素 C、2第 2 月维生素 B63第3月镁、维生素A怀胎各阶段需增补的营养作用Tips防备胎儿神经器官缺点。
增补叶酸能够防备贫血、早产,防备胎儿畸形,这对妊娠[r èn sh ē早n]期尤其重要,因为初期正是胎儿神经器官发育的重点。
孕妈妈要常吃富含叶酸的食品,如面包、面条、白米和面粉等谷类食品,以及牛肝、菠菜,龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。
除了食补以外,还能够口服叶酸片来保证每天所需的叶酸。
缓解牙龈出血、克制妊娠呕吐。
怀胎的第 2 个月,有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血,适当增补维生素 C 能缓解牙龈出血的现象。
同时,能够帮助提升机体抵挡力,预防牙齿疾病。
生活中的维生素 C 根源于新鲜的水果蔬菜,比方,烹煮以上食品青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。
时间不宜过长,关于那些受孕吐困扰的准妈妈来说,维生素 B6 即是妊娠呕吐的克星。
维生素 VB6 在麦芽糖中含量最高,免得维生素 C 每天吃 1-2 勺麦芽糖不单能够克制妊娠呕吐,并且能使孕妇精力充足。
富含维生素B6 的食品还有香大批流失。
蕉,马铃薯,黄豆,胡萝卜,核桃,花生,菠菜等植物性食品。
动物性食品中以瘦肉,鸡肉,鸡蛋,鱼等含量许多。
促使胎宝宝生长发育。
镁不单对胎儿肌肉的健康至关重要,并且也有助于骨骼的正常发育。
近期研究表示,怀胎头三个月摄入的镁的数目关系到重生儿身高、体重和头围大小。
在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很简单找到镁。
此外,镁瞄准妈妈的子宫肌肉恢复也很有利处。
胎儿发育的整个过程都需要维生素A,它特别能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。
怀胎的头三个月,胎儿自己还不可以储藏维生素 A ,所以孕妈妈必定要供应充分。
甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大批的VA。
4第 4 月5第 5 月6第 6 月防备胎宝宝发育不良。
补锌也要适当,这个月准妈妈需要增添锌的摄入量。
孕妇每月食谱孕妇每月食谱大全孕妇每月食谱大全孕妇怀孕一个月食谱:凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、干煸芹菜、兰花油菜、烧豆腐丸子、豆腐炝花生米、香辣黄瓜丝、豆芽拌香干、糖醋红丁、炒素鸡生笋、香菇豆角、扒黄花菜素翅、番茄黄花鱼。
孕妇怀孕一个月饮食宜忌:①孕妇的食谱应注意合理而全面的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃、玉米胚芽、瘦猪肉肝、蛋、蔬菜、水果类多吃。
②孕妇多喜食酸,中医认为,酸味入肝能补肝以养胞胎。
③对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食,以免影响胎气。
④当孕妇体内维生素B1不足时,更会恶心呕吐,所以这时应尽量多吃含维生素B1较丰富的食物。
如动物的肝脏、大豆、花生等。
⑤孕妇的肝脏运转不利时,也会发生恶心呕吐,所以孕妇这时还应该多吃些能促进胆汁分泌的食品,如牛奶、蛋黄、柠檬。
孕妇怀孕2个月食谱:山楂鲤鱼鸡蛋汤、凉拌猪肝、麻酱菠菜、草莓绿豆粥、炒素什锦、什锦果汁饭、豆仁饭、奶油玉米笋、青芹拌香干、糖醋白菜(孕期)、炝土豆丝、豆芽炒韭菜、拔丝苹果、糖醋萝卜皮、芹菜拌银芽、猴头菇扒菜心、黑木耳炒黄花菜(孕期)、松仁海带、糖醋排骨、腐竹烧肉丝、甜椒牛肉丝、核桃芹菜炝腐竹、炝腐竹、柠檬炒肉片、炒三豆、松子豆腐、榨菜蒸牛肉、玉米饭团孕妇怀孕2个月饮食宜忌:①孕妇日常饮食应以优质的蛋白质(鱼肉类、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等)、钙为主,在视需要添加维生素类,好好调理。
②妊娠第二月时,孕妇早孕反应较严重,为防止呕吐,可以在起床前吃些干食,如烤馒头片、饼干等,不要吃稀饭或汤菜。
③晚餐后一般呕吐减轻,因此晚餐可以吃的丰盛些。
少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物,也有益于防止孕吐。
④孕妇怀孕两个月,可多选孕妇平常爱吃的食物以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜水果及蔬菜为佳。
孕妇营养配餐
怀孕第1个月、主打营养素:叶酸
作用:防止胎儿神经器官缺陷
第一个月:胡萝卜、绿叶蔬菜、西兰花、黄瓜、苦瓜、马铃薯、豆类、谷物、蛋类等
怀孕第2个月、主打营养素:维生素C、维生素B6
作用:缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐
第二个月:青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、水果等
怀孕第3个月、主打营养素:镁、维生素A
作用:促进胎宝宝生长发育
第三个月:番茄、南瓜、甘薯、菠菜、莲藕、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、豆类、谷物等怀孕第4个月、主打营养素:锌
作用:防止胎宝宝发育不良
第四个月:胡萝卜、白萝卜、绿叶蔬菜、西兰花、白菜、口蘑、海产品、豆类、蛋类等怀孕第5个月、主打营养素:维生素D、钙
作用:促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育
第五个月:胡萝卜、绿叶蔬菜、韭菜、菠菜、小白菜、彩椒、豆类、蛋类、海产品等
怀孕第6个月、主打营养素:铁
作用:防止缺铁性贫血
第六个月:胡萝卜、绿叶蔬菜、红薯、西兰花、芹菜、蘑菇、谷物、蛋类、动物肝脏等怀孕第7个月、主打营养素:“脑黄金”
作用:保证婴儿大脑和视网膜的正常发育
第七个月:胡萝卜、绿叶蔬菜、小白菜、韭菜、香椿、南瓜、豆类、谷物、蛋类等
怀孕第8个月、主打营养素:碳水化合物
作用:维持身体热量需求
第八个月:胡萝卜、绿叶蔬菜、白菜、韭菜、黄瓜、白薯、土豆、谷物、豆类、鱼类等怀孕第9个月、主打营养素:膳食纤维
作用:防止便秘,促进肠道蠕动
第九个月:绿叶蔬菜、白菜、海带、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等
怀孕第10个月主打营养素:硫胺素(维生素B1)
作用:避免产程延长,分娩困难
第十个月:绿叶蔬菜、萝卜、莲藕、芹菜、菜花、西红柿、豆角、谷物、杂粮、海产品等。
怀孕各阶段所需营养汇总表(超齐全)怀孕期间,孕妇需要注意补充各种营养素以促进胎儿的健康发育。
在怀孕早期,特别是第一个月,补充叶酸是非常重要的,因为它可以预防贫血、早产和胎儿畸形。
叶酸可以通过食物摄入,如面包、面条、白米和面粉等谷类食物,以及牛肝、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、苹果、柑橘和橙子等。
如果无法通过食物摄入足够的叶酸,也可以口服叶酸片来补充。
在怀孕的第二个月,一些准妈妈可能会出现牙龈出血的现象,此时适量补充维生素C可以缓解这种情况。
维生素C可以通过新鲜的水果和蔬菜摄入,如青椒、菜花、白菜、番茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓和XXX等。
但是要注意,烹煮时间不宜过长,以免维生素C流失。
对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说,维生素B6是很重要的。
维生素B6在麦芽糖中含量最高,每天吃1-2勺麦芽糖可以抑制妊娠呕吐,并使孕妇精力充沛。
富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝卜、核桃、花生和菠菜等植物性食品,以及瘦肉、鸡肉、鸡蛋和鱼等动物性食品。
怀孕的前三个月,摄入足够的镁对于胎儿的健康发育非常重要。
镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要,而且也有助于骨骼的正常发育。
在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、花籽和全麦食品中都很容易找到镁。
另外,镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。
在怀孕的前三个月,维生素A对于胎儿的发育也非常重要。
维生素A可以保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。
甘薯、南瓜、菠菜和芒果等食物都含有大量的维生素A。
在怀孕的第四个月,准妈妈需要增加锌的摄入量。
缺锌会影响胎儿在宫内的生长,甚至会导致器官发育不良。
富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻和赤贝等。
但是补锌也要适量,每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。
总之,怀孕期间需要特别关注营养的摄入,以保证胎儿的健康发育。
除了上述提到的主打营养素外,还需要注意摄入足够的蛋白质、钙、铁和其他维生素和矿物质。
在孕妈咪怀孕的第五个月后,胎宝宝的骨骼和牙齿生长得非常快,这是迅速钙化的时期,对钙质的需求量增加。
【妊娠第1周】营养关注:1.营养丰富全面,保证每天的饮食结构合理,配餐表中要尽量包括主食(米、面或其他杂粮),有色蔬菜(红、黄、绿色)与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品;食用油;调味品;坚果类食品,等等。
这样才能均衡膳食,保证营养。
2.每天清晨空腹喝一杯新鲜的白开水或矿泉水,可以起到洗涤体内器官的作用,而且对改善器官功能,防止一些疾病的发生都有很大好处。
营养加油站:l香菇枣蒸鸡做法:把鸡洗净;香菇、红枣洗净泡发;姜切丝;葱切段;然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀,腌好。
最后把鸡块放入蒸屉中,淋香油,蒸熟,撒葱段即可。
功效:温中益气、补精填髓、益五脏,补虚损的功效,对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有辅助疗效。
l清炒芦笋虾仁做法:虾仁挑去泥肠洗净,拌入蛋清、盐、淀粉。
过油捞出。
芦笋洗净,用开水汆烫后冲凉,切小段。
用2大匙油炒香蒜、芦笋,接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。
功效:芦笋中含有丰富的叶酸,大约五根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的1/4。
所以多吃芦笋能期待补充叶酸的功效、是孕妇补充叶酸的重要来源。
虾仁含高蛋白,具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能,对提高运动耐力也很有价值。
【妊娠第2周】营养关注:1.为保证宝宝神经系统的正常发育,要多吃富含叶酸的食品,如樱桃、桃、李、杏红果等新鲜水果中都含有丰富的叶酸,不妨根据自己的喜好酌情选用,也可遵医嘱补充叶酸片剂。
2.饮食上要保证热能的充足供给,最好再每天共计正常承认的需要的2200千卡的基础上,再加上400千卡,以供给性生活的消耗,同事为受孕积蓄一部分能量。
营养加油站:l乌鸡补肾汤做法:把乌鸡洗净;将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克药材(药店有售)冲洗干净,用布包好,放在鸡腹里,锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸,转为小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。
功效:有滋阴补肾益气养血的功效,对因性生活频繁造成的经血亏损有较好的补益作用。
孕妇各个时期阶段营养食谱推荐孕妇各个时期阶段营养食谱第一个月食谱:妊娠早期,胎儿生长缓慢,每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小会出现轻重不同的妊娠反应。
如:小米粥,猪肝汤,海带豆腐汤,多吃水果。
忌食:生,冷,油,太甜,太腻等口味重的食品。
第二个月食谱:孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。
如:鲫鱼汤、白菜奶子汤(白菜心五克,奶五十克,鸡汤200克)、萝卜炖羊肉、酸菜猪肝;各种水果;小米粥、玉米糊(以清淡为主)。
第三、四、五个月食谱:怀孕中期的营养。
胎儿生长的速度加快,胎儿体重每日可增10克,所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物,以保证各种营养素的需要。
除了每日固定的三餐外,下午加一餐。
多吃芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。
水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。
第六、七个月食谱:此阶段铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的,而血红蛋白把氧运送给细胞,人体需摄取少量的铁,贮存在组织中,胎儿就从这种“仓库”中吸取铁,以满足自己的需要。
所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物,例如:牛奶、肉、大叶青菜、水果等。
鱼香肝片、山药(枸杞)土鸡汤、菠菜汤、蒜蓉油麦、鲫鱼豆腐汤、胡萝卜羊肉汤、小米粥、玉米糊。
第八、九、十个月食谱:怀孕晚期,胎儿生长更快。
随着胎儿增长,孕妇胃肠道容积减少,所以孕妇应多餐少食。
在此期间,应做到膳食多样化,扩大营养素的来源,保证营养的供给。
如:莲子鸡头粥、牛大骨汤、排骨汤、鱼头豆腐汤、鸽子汤、小米粥、玉米糊;多吃白菜、水果、海带、紫菜、韭菜、鸡蛋、牛奶、黑木耳。
孕期饮食注意事项1、不宜食山楂。
因为山楂中含有的山楂酸、酒石酸和黄酮成分,会加强孕妇子宫平滑肌的收缩,容易引起妊娠早期孕妇的子宫收缩而导致流产。