猪生产学[1]

猪生产学知识点总结猪生产学是畜牧养殖学的一个重要分支，主要研究猪的生产生理、生态环境、饲养管理、疾病预防与控制等方面的知识。

猪是一种重要的养殖动物，其繁殖力强、生长速度快、适应性强，且猪肉是人们日常饮食中的重要组成部分，因此研究猪的生产学知识对提高猪的生产效率、改善猪肉质量具有重要意义。

本文将从繁殖生理、产仔管理、仔猪护理、饲养管理、疾病预防控制等方面进行知识点总结。

1. 繁殖生理（1）发情期：母猪的发情期约为21天，通常可分为发情前期（2-3天）、发情期（2-3天）、发情后期（1-2天）。

（2）怀孕期：母猪怀孕期约为114天，通常分为早期（0-40天）、中期（41-80天）、晚期（81-114天）。

（3）配种：母猪发情后可进行配种，一般采用人工授精或自然配种。

（4）产子：母猪怀孕期满后，一般会在孕前一周内进行产前护理，包括准备产房、清理产床、做好卫生防疫工作等。

（5）分娩：母猪一般在晚上分娩，分娩时需要密切观察母猪的情况，如果发现有异常情况需要及时处理。

2. 产仔管理（1）产房准备：在母猪分娩前要将产房做好准备工作，包括清洁卫生、保温防寒等。

（2）产仔前：母猪分娩时需要密切观察，如有异常情况需要及时处理。

（3）产仔时：母猪分娩时一般会产下5-15头仔猪，产下后需要将仔猪放在温暖的地方，将产崽羊仔嘴、鼻、口内污垢清洁干燥、防止广泛而窒息。

（4）产仔后：母猪分娩后要及时给母猪补充适宜营养、保持卫生健康等。

（5）仔猪护理：仔猪需要进行疫苗预防与抗体检查、饲养环境要保持适宜温度、做好卫生防疫工作等。

3. 仔猪护理（1）仔猪饲养环境：仔猪需要保持适宜的温度、光照、通风等环境。

（2）仔猪饲养管理：合理饲料配制、科学投喂等工作。

（3）仔猪养护：对仔猪进行疫苗预防与抗体检查、保持饲养环境的卫生健康等。

（4）仔猪管理技术：采用合理的饲养管理技术，包括提高饲料品质、节约饲料成本等。

4. 饲养管理（1）饲料管理：保障合理的饲料配制、科学投喂等工作。

猪生产学定义猪生产学是一门研究猪的生物学特性、饲养管理、繁殖育种、疾病防治以及猪场规划与管理等方面的学科。

它是农业科学的重要组成部分，对于提高猪的生产性能、改善猪的健康状况、优化猪的繁殖和育种以及保障猪场的经济效益和社会环境具有重要意义。

1.猪的生物学特性猪是一种哺乳动物，具有许多适应于生存和繁殖的生物学特性。

这些特性包括：1.1 猪的分类与分布猪属于哺乳纲、偶蹄目、猪科。

根据不同的特征和环境适应性，猪可分为若干个品种和亚种，分布于世界各地。

1.2 猪的生理特点猪的生理特点包括体温调节、消化系统、呼吸系统、循环系统和生殖系统等。

这些特点与猪的健康和生产性能密切相关。

1.3 猪的行为习性猪的行为习性包括觅食、活动、睡觉、社交和繁殖等方面。

这些行为习性会影响猪的生产和管理。

1.4 猪的生长发育特点猪的生长和发育过程可以分为不同的阶段，每个阶段都有其特定的生理和行为特点。

了解这些特点有助于优化猪的生产和管理。

2.猪的饲养管理饲养管理是提高猪生产性能的关键因素之一。

以下方面是实现高效饲养的重要环节：2.1 猪的营养需求与饲料配方猪的营养需求取决于其生长阶段和生理状态。

合理的饲料配方可以满足猪的营养需求，提高其生产性能。

2.2 不同生长阶段的饲养管理针对不同生长阶段的猪，应采取不同的饲养和管理措施，以满足其营养和生理需求。

2.3 猪舍环境与设施良好的猪舍环境和设施是保障猪健康和提高生产性能的基础。

包括空气质量、温度、湿度、光照、卫生条件等方面的控制和管理。

2.4 饲养管理技术饲养管理技术包括饲喂技术、饮水管理、消毒制度、免疫程序等，这些技术对于保障猪的健康和提高生产性能至关重要。

3.猪的繁殖育种猪的繁殖育种是实现种猪优良遗传特性的重要环节。

以下方面是实现高效繁殖育种的关键环节：3.1 猪的繁殖生理基础了解猪的繁殖生理基础是实现高效繁殖育种的前提。

这包括发情周期、受精过程、妊娠和分娩等方面的知识。

3.2 人工授精技术人工授精技术可以提高种猪的繁殖效率，减少疾病传播。

猪生产学猪生产是现代农业中非常重要的一个行业，据统计，全球范围内，猪已成为了最重要的家禽之一，因为其短时间内产出较多的肉类资源，并且繁殖能力强，适应性强，所以备受青睐。

但是，要进行高效的猪生产，不仅需要完善的技术支持，更需要科学的运营管理和全面的市场了解。

一、现代猪生产的技术骨干（一）高效的育种技术：现代猪生产被公认为是一个技术密集型行业，其中关键的因素在于高质量的繁殖与血系优化。

在此基础下，人们通过选种和甄别，不断筛选有质量的猪种，让其猪肉的品质更高，更受欢迎。

比如说，目前市场上的国内种猪品种，其生长速度指标相比传统品种已经提高一倍。

（二）高效的饲养管理：众所周知，猪是一种口粮型动物，这也就注定了其生产过程的关键在于饲养管理。

科学化的饲养和管理是确保生产效益和提高猪肉品质的关键因素，除良好的环境卫生保障外，猪的日常营养供给和运动负荷也需科学恰当。

比如说，为了避免疾病，猪圈必须保证通风透气，经常清洁，室温稳定等，同时饲养员也需要掌握严格的饲养管理制度。

（三）科学的饲料配方：猪生长发育需要大量的营养和能量支持，如果饲料配方得当，其生长速度可加快将近30%。

这也就意味着，合理的饲料搭配和配料技术是一个现代化猪生产中不可或缺的一环，无论是民间还是商业饲养都应该对饲料配方有足够的认识。

二、猪生产中常见的问题（一）环境污染问题：传统的猪场大多不够卫生，养殖密度过大，猪圈附近空气有秽臭和氨气污染。

这些环境污染会对养殖工作人员的身体健康产生威胁，而且还会导致猪肉质量下降。

（二）疾病问题：猪生产中经常出现各种疾病，需要及时发现和治疗，以确保猪的健康及产品的品质。

目前，市场上推出的新疫苗与抗病药剂，已经极大方便了猪农手中的防病工作。

（三）行业监管不足：由于猪生产行业十分活跃，市场监管机构却不容易进行有效的监管。

这也就引起了一些不诚信或质量不过关的商家在市场上献丑。

因此，建立严格的监管机制和相关法规也是非常中重要的。

一、名词解释1）屠宰率：胴体重占宰前活重的百分比。

即：胴体重/宰前活重×100%。

2）工厂化养猪：指以工业生产方式安排生产，品种杂优化、设备机械化、饲料功能化、环境标准化、生产工艺化、作业流水化、免疫程序化、产品规格化批量化的一种养猪生产形式。

（或者：指以工业生产方式，采用现代化的技术和设备，进行高效率的养猪生产，使猪群的生长速度、饲料利用率以及猪场的劳动生产率都达到高效率。

是现代化养猪的重要组成部分。

）3）杂种优势利用：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。

4）初生个体重：是指仔猪在出生后吃初乳前称重所得的个体重量。

5）猪的生物学特性：是指猪所共有的区别于其他动物的内在性质。

1）后腿比例：后腿重占胴体重的百分比。

即：后腿重/胴体重×100%。

2）集约化养猪：指以“集中、密集、约制、节约”为前提，按照养猪生产的客观规律，根据各地区的自然、经济条件而采取的对猪群、劳动力、设备的合理配置和适度组合的经营形式。

3）经济杂交：又叫杂种优势利用，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。

4）断奶窝重：是指断奶时全窝仔猪的总重量。

5）性周期：我们把母猪上一次发情排卵到下一次发情排卵的这段时间称之为性周期或发情周期。

二、判断题1）猪在胚胎期骨骼系统优先发育，表现为初生仔猪头部比例较大；（－）“骨骼”改“神经”2）对种公猪而言，形成精液的必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、组氨酸和蛋氨酸，而其中最为重要的氨基酸是赖氨酸；（ + ）3）三元杂交与单杂交进行比较其最大的优点是三元杂交充分利用了杂种仔猪的杂种优势；（－）“仔猪”改“猪”4）后备猪若饲养管理条件较差，虽然月龄已达到初配时期而体重较轻，必须推迟配种，同时加强饲养管理，使其体重尽快达到要求；（+）5）对假死仔猪常用的方法是人工呼吸法。

（+）1）猪在胚胎期神经系统优先发育，表现为初生仔猪头部比例较大；（+）2）对种公猪而言，形成精液的必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、组氨酸和蛋氨酸，而其中最为重要的氨基酸是蛋氨酸；（－）蛋氨酸3）三元杂交与单杂交进行比较其最大的优点是三元杂交充分利用了杂种母猪的杂种优势；（+）4）达到性成熟的后备公母猪具有了繁殖能力，应该及早安排配种；（－）应该及早安排配种5）对假死仔猪急救常用的方法是用手捂住猪的嘴两边往里吹气的人工呼吸法。

《猪生产学》实验一08动科王俊080905110095一、实验名称：不同品种猪的外貌特征观察和体尺测定并对其进行评分。

二、实验目的：（1）观察不同品种猪的外貌特征。

（2）掌握利用不同的工具测量猪不同性状的方法并对不同品种猪的体尺进行测定。

（3）根据猪的体长和胸围计算出其体重并进行营养估计（4）掌握猪的外貌评分方法三、实验设计的仪器设备及测定方法：成年猪、保定架、专用称、软尺、记录本等（1）姿势。

测量时地面须平坦，姿势正直，头部不偏歪或上举或下垂，下颌与胸腹应基本上在一条水平线上。

（2）体长。

从两耳根中点连线的中部起，用卷尺沿背脊梁至尾根的第一自然轮纹止。

（3）胸围。

在肩胛后缘用卷尺测量胸围。

松紧度以卷尺自然贴紧毛皮为宜。

（4）腹围。

用卷尺测量。

（5）腿臀围。

从臀部上方距尾根20cm处为起点，用卷尺沿腿臀内侧绕大腿量到尾根。

（6）体高：自髻甲处至地面的垂直距离。

用仗尺的主尺放在猪左侧前肢附近，然后移动横尺紧贴甲最高点，读主尺数即体高。

（7）体重估计按上述方法测出胸围与体长，根据下列公式估算猪的体重：体重(kg)=胸围(cm)×体长(cm)/营养系数营养系数：142或156或162其中，营养优良者用142，营养中等者用156，营养不良者用162。

四、实验项目（1）观察不同品种猪的外貌特征（2）不同品种猪的体尺测定（单位：cm）（3）不同品种猪的评分评分标准（采用百分制）精神良好：10分头颈结合良好：10分胸腰结合良好：10分四肢结实：10分腹部不下垂：10分性欲旺盛：20分前胸宽（公猪）：10分后躯开阔（母猪）：10分乳房发育良好（母猪）：20分睾丸发育良好（公猪）：20分五、实验报告（1）试述猪体尺测定的过程及注意事项答：在测定过程中，测定部位一定要准确，米尺要拉直，要猪在放松，安静等状态下进行测定。

（2）估计所测定猪的体重答：根据公式体重(kg)=胸围(cm)×体长(cm)/营养系数在此营养系数选取156，计算得大白猪公猪体重=111（Kg）大白猪母猪体重=105 (Kg)（3）对打分后的种猪进行评价答：对所打分的种猪进行分析：总体较好，但公猪的前胸及背腰结合的程度不很理想。

猪生产学课程教学大纲Hog Production学时数：32学分数：2适用专业：动物医学（专科）一、本课程的性质、目的和任务《猪生产学》是动物医学专业的一门专业课程。

它是研究猪的生物学特性、经济学特性、遗传育种、营养与饲养、生产管理和产品处理加工等理论和实践过程的一门科学。

近年来，养猪业在广东省的发展十分迅速，养猪生产的专业化、工厂化程度较高，现代科学技术应用较广。

通过本课程的学习，使学生熟悉和掌握有关家猪生产的各环节及相关知识，它们是动物医学专业学生在以后从事教学、生产、科研等工作必备的，同时《猪生产学》也是推动广东畜牧业发展的一门重要课程。

二、课程教学的基本要求在本课程的学习中，要求学生了解国内外养猪业的发展概况及特点，熟悉国内外主要猪品种的特点，掌握现代养猪业的育种方法、猪繁育体系的建立、猪的繁殖技术、幼猪的培育条件、生长育肥猪和种猪的饲养及管理基本知识，掌握猪场场址选择和布局基本原则。

本课程总学时为32学时，全部为课堂教学。

三、课程的教学内容、重点和难点第一章绪论（4学时）一、基本内容：养猪业在我国国民经济中的作用，国内外养猪业的概况和我们对发展养猪业所肩负的责任，猪的生物学特性及其对指导养猪生产的现实意义。

二、基本要求：①了解国内外养猪业的概况、掌握现代养猪业发展特点。

②理解猪的生物学特性、我国养猪业发展需要解决的问题。

第一节中国养猪业概况第二节国外养猪业概况一、基本内容：猪的经济类型、地方良种、我国培育的新猪种、引进的国外良种。

二、基本要求：①了解猪的不同经济类型的特点。

②了解地方猪种的分类、特点。

③熟悉国内外优良猪种的特点。

第一节猪的经济类型第二节中国地方猪种第三节中国培育猪种第三章猪的育种及杂交利用（2学时）一、基本内容：猪的育种目标、种猪的性能测定及选择、猪的品系选育和杂交利用。

二、基本要求：①了解猪的育种目标的确定要求。

②理解种猪的性能测定及选择方法、品系选育方法③掌握猪的杂交利用方法第一节育种目标第二节种猪性能测定第三节种猪的选择第四节猪的品系选育第五节杂交利用一、基本内容：种公猪的营养供应、配种利用以及科学的饲养管理，不同繁殖阶段母猪的饲料控制、适时配种、分娩母猪的接产等。

《猪生产学》教学大纲（5篇范例）第一篇：《猪生产学》教学大纲《猪生产学》教学大纲课程名称：中文名称：猪生产学；英文名称：swine science课程编码：201013 学分：3分总学时：52学时，其中，理论学时42学时；实验学时：10学时适应专业：动物科学、动物医学本科各专业先修课程：动物解剖学、动物营养学、动物育种学、动物繁殖学、生物化学执笔人：黄廷华审订人：杨军一、课程的性质、目的与任务《猪生产学》属于学科专业核心课。

通过本课程的学习，掌握国内外猪生产的现状和发展趋势，猪品种资源及其利用、猪营养及饲料配合、猪各阶段饲养管理及各类群产品及其流通等。

要求学生在学习家畜生理学、动物生物化学、家畜饲养学。

家畜繁殖学、家畜育种学等课程基础上，系统学习有关猪生产的知识，并应用这些知识，分析和解决猪生产过程的问题。

引导学生树立经济意识、生态意识和市场观念，在掌握常规生产技术知识的同时，树立现代有机猪养殖业的基本概念。

同时将安全肉质性能评价。

无公害猪等内容充实进去，以使学生更加适应社会的需求。

二、理论教学基本要求课堂教学应力求使学生弄清基本概念，熟练掌握基本内容。

在了解基本概念的基础上，应当结合各专业特点，理论联系实践，引导学生学会分析问题和解决问题的能力，努力克服死记硬背个别名词概念和条文的学习方法。

教学方法上应贯彻少而精、启发式和形象化等原则，通过实物、挂图、幻灯、录象、课堂演示及课外实验等各种途径加深学生的印象，提高教学效果。

授课教师除应吃透教材内容外，还应广泛阅读有关参考材料，注意本学科的发展，随时修改教材中已过时的内容，并适当介绍一些重要的新进展。

三、教学内容与学时分配第一章绪论(2 学时)本章重点 : 世界养猪生产的基本状况，其中包括猪肉在肉食品结构中所占的比重，生猪存栏头数，猪肉产量，地区分布特点以及生产特点，世界猪生产贸易情况，我国猪生产的基本情况及未来发展方向。

第一节悠久的养猪历史一、提供肉食；二、提供肥料；三、提供工业原料；四、发展经济、增加收入；五、出口换取外汇。

猪生产学概述引言猪生产学是畜牧学中的一个重要学科，它研究猪的生物学特性、繁殖、饲养管理、疾病防控等方面的知识和技术，旨在培养人们对猪的生产和养殖有深入了解的专业人才。

猪作为人类重要的畜牧动物之一，具有快速生长、高繁殖力、适应性强等特点，因此，猪生产学的研究对于提高猪的生产效益、优化猪肉品质、保障农产品安全具有重要意义。

猪的生物学特性猪是一种哺乳动物，属于犬形目猪科。

猪的体形较大，体长与体高相比较为平衡。

成年猪的体重会根据品种的不同而有所差异，一般在100-300公斤之间。

猪具有厚实的皮肤和毛发，能够适应各种气候条件，但较耐热，不适应极端寒冷的环境。

猪具有快速生长的特点，从出生到屠宰的时间一般在5-8个月之间，取决于品种和饲养管理水平。

猪的繁殖力也很强，母猪一胎可产6-12头仔猪，每年可产仔2-3胎。

猪的产肉能力较强，具有较高的肉质和肉脂率，是优质的肉类资源。

猪的繁殖管理选种与种猪管理在猪的繁殖管理中，选种与种猪管理起着关键作用。

选种是指根据育种目标和要求，从品种中选择适合的猪作为种猪。

在选种过程中，需要考虑猪的遗传背景、繁殖性能、生长性能等因素。

种猪的管理包括饲养管理、疫病防控、繁殖措施等方面，旨在保障种猪的健康和繁殖能力。

繁殖技术与技术管理猪的繁殖技术是指通过控制繁殖环境、调控繁殖期、优化饲养管理等手段，提高猪的繁殖效果。

常用的繁殖技术包括人工授精、人工孕育、发情监测等。

技术管理方面，需要掌握繁殖期的饮食和营养管理、疾病防控措施等，确保母猪能够正常发情、受胎和分娩。

猪的饲养管理猪的饲养管理是指通过合理的饲养措施，提供适宜的饲料和环境，保障猪的健康和生长发育。

在猪的饲养管理中，需要掌握合理的饲喂方法和饲养技术，合理控制饲料的种类和配比，保证猪的饲料消化吸收和能量供应。

此外，还需要做好猪场的环境卫生管理，避免猪受到环境污染和疾病的影响。

猪的疾病防控猪的疾病防控是猪生产管理的一个重要方面。

猪常见的疾病包括传染性疾病和非传染性疾病。