《物质在水中的分散》PPT课件

均一、稳定的混合物。
思考： 1、如何将衣服上沾有的油污洗去。
2、服装干洗的原理是什么？为什么
干洗不能即日领回？
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水溶液。
第五页，共9页。
溶解，澄
清、透明
稳定、 不分层
不溶， 不溶， 溶解，澄 浑浊 浑浊 清、透明
不稳定、 不稳定、 稳定、
分层 分层
不分层
溶液 悬浊液 浮浊液 溶液
第六页，共9页。
二、悬浊液、乳浊液 1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里
而形成的物质。 2、乳浊液：液体小液滴分散在液体里
而形成的物质。
第六节 物质在水中的分散状况
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实验一:将深紫色的高锰酸钾晶体加入
水中,你发现 高锰酸钾固体不见了， 。
得到深紫色的液体
实验二：将固体的碘加入酒精中，你
发现 碘消失，得到暗黄的液体 。
小结：通过实验可以知道 高锰酸钾能
溶解在 水 里，
碘 能溶解
在 酒精 里。
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第六节 物质在水中的分散状况 一、溶液
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第六节 物质在水中的分散状况
一、溶液
1 第六节 物质、在水溶中的分解散状况后所得的物质叫溶液。
Байду номын сангаас
1、如何将衣服上沾有的油污洗去。
2、被溶解的物质称为溶质。 1、如何将衣服上沾有的油污洗去。
1、如何将衣服上沾有的油污洗去。 2、乳浊液：液体小液滴分散在液体里
2、被溶解的物质称为溶质。
3、能溶解其他物质的物质称为溶剂。 1、溶解后所得的物质叫溶液。
A、碘酒
B、糖水
2、服装干洗的原理是什么？为什么
1、溶解后所得的物质叫溶液。

实验
现象
高 锰 酸 钾 紫黑色固体逐渐消失，得到 加入水中 紫红色的透明液体 食 盐 加 入 白色固体逐渐消失，得到无色透明 液体 水中
蔗 糖 加 入 白色固体逐渐消失，得到无色 水中 透明液体 泥 土 加 入 泥土沉到水底，振荡后得到浑浊液体。 静置后，固体逐渐下沉。 水中
食用油加
油漂浮在水面，分为有界面的两层。
水 红墨水
4.下列小实验不能得到溶液的是（ B ）
食盐
粉尘
水
植物油 水
蔗糖 水
D 5.等同条件下，下列物质溶于水后能使水的 温度明显降低的是 （ B ） A.食盐 B.硝酸铵 C.浓硫酸 D.氢氧化钠 6.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度 为a g/cm3,则剩余糖水的密度是（ B ） A.小于 a g/cm3 B.等于 a g/cm3 C.大于a g/cm3 D.无法确定
[本节小结]： 一、物质在水中的分散 1、物质的溶解 2、溶液
（1）概念 （2）特征 （1）概念 （2）应用 （3浊液 4、乳化
5、物质溶解时的温度变化
一、选择题 1.下列液体属于溶液的是 （ D ） A.牛奶 B.泥水 C.液氧 D. 碘酒 2.一杯溶液中各部分的性质 （ B ） A.上面和下面不相同 B.完全相同 C.完全不同 C.不一定相同 3.下列各用途与乳化无关的是（ B ） A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂 B.用盐酸洗 去铁块表面的锈 C.农药、医药制剂的合成 D.各种日用洗涤剂的配制
第一节 物质在水中的分散
[学生交流]：你还知道哪些物质分散到 水中？ 课本152表6-1，物质分散到 水中的事例和应用
一、物质在水中的分散
〔活动与探究〕153页
〔试验1〕取几粒高锰酸钾、食盐、蔗糖 晶体，分别放入三只盛有半杯水的小烧 杯中，用玻璃棒搅拌，仔细观察实验现 象。 〔实验2〕取少量泥土(熟石灰)和1～2滴 食用油分别放入两支小试管中，加入试管 容积1/2的水，振荡，放置，观察实验现

（2）固体药品的取用方法
操作要点与图示
块状固体药品的取用
粉末状固体药品的取用
用纸槽取
操作要点与图示
粉末状固体药品的取用
用钥匙取
典例4 下列取用固体药品的操作正确的是( )
D
[解析] 手不能直接接触药品，以免被腐蚀,A错；块状固体药品不能直接扔进试管中，B错；用药匙取用粉末状固体药品时，试管要倾斜，用药匙将药品送到试管底部，C错；易知D正确。
（2）溶液中溶质和溶剂的判断方法
说明 不指明溶剂的溶液，一般指的是某物质的水溶液，溶剂就是水。
典例1 下列溶液中，溶质、溶剂判断错误的一组是( )
选项
溶液
溶质溶剂Biblioteka 白磷的二硫化碳溶液白磷
二硫化碳
植物油和 汽油混合
植物油
汽油
硫酸铜溶液
硫酸铜
水
医用酒精
酒精
水
[解析] 植物油和 汽油混合形成的溶液中，汽油少，则汽油是溶质，植物油多，则植物油是溶剂，选项B错误。
×
使用胶头滴管的四不要
1.不要伸入容器内或接触容器内壁；
2.不要平放或倒置，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽；
3.不要把滴管放在实验台上或其他地方，以免沾污滴管；
4.不要用未经洗涤的滴管吸取其他试剂，防止其他试剂被污染。
物质在水中的分散状况
c
2.溶质、溶剂和溶液的概念
溶质
像砂糖、高锰酸钾、碘等被溶解的物质称为溶质
溶剂
能溶解其他物质的物质（如水、酒精等）称为溶剂
溶液
溶质在溶剂中溶解后所得到的物质叫做溶液，如糖水，高锰酸钾溶液，碘的酒精溶液（俗称碘酒）等
3.溶液的组成
溶液、溶质、溶剂之间量的关系

特别提醒
均一、稳定的液体并不一定是溶液,如水、酒精等纯净物; 溶液不一定都是无色的,如硫酸铜溶液呈蓝色、高锰酸钾溶液 呈紫红色。
(3)溶液、悬浊液、乳浊液的比较
溶液
悬浊液
乳浊液
概念
物质溶解后形成 物质以细小固体颗 物质以小液滴形 的均一、稳定的 粒形式分散于水中 式分散于水中 混合物
分散形式 分子或离子
第6章 溶解现象
第1节 物质在水中的分散
·教材知识全解
知识点一 溶解与乳化 知识点二 物质溶解过程中的能量变化 知识点三 水溶液的某些性质
·易错易混全解
教材知识全解
知识点 1 溶解与乳化
1
1.溶液与浊液 (1)溶解与溶液 ①溶解:物质以分子或离子形式均匀分散到另一种物质中的过 程。 ②溶液:物质溶解后形成的均一、稳定的混合物。 (2)溶液的基本特征
特别提醒 溶液不一定都能导电,如蔗糖、酒精等物质溶于水后,以 分子的形式存在于水中,不能形成自由移动的离子,溶液很难 导电。

易错易混全解
易错点 对溶液的概念及特征理解错误
例 题 (2023河北石家庄期末)下列有关溶液的说法中,正确的 是 (D) A.溶液都是无色的 B.长期放置后不会分层的液体一定是溶液 C.从一杯糖水中取出一半,则剩余糖水的甜度变小 D.溶液是均一、稳定的混合物
知识点 2 物质溶解过程中的能量变化
能量变化
特征
吸热
2
举例 硝酸铵
放热
氢氧化钠、浓硫酸
无明显变化
氯化钠、蔗糖
例 题 (2023河南信阳模拟)如图所示,将少量液体X加入烧瓶中, 观察到气球逐渐膨胀。下表中液体X和固体Y的组合,符合题意 的是( C )
A

常用的溶剂：
_____、 _____、 _____、 _____、 ___________。
1．如何将衣服上或手上沾有的油污洗去？ 2．河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？
衣服干洗 有些衣服的质地不合适水洗，可以采用 除水以外的溶剂去除衣服上的污渍，从而到 达洗涤的目的。由于溶剂中几乎不含水分， 所以称这种洗涤方式为干洗。 干洗一般分为三个步骤 ：先经过预处理， 也就是人工将污染严重的污渍（如 ：果汁、 指甲油、油漆、墨水等）进行预先的处理 ； 然后将衣物放进干洗机中，用干洗溶剂进行 全面的洗涤并甩（烘）干；最后是去除衣物 中残留的干洗溶剂和熨烫整形。之后我们就 可以得到干净的衣服了。
图1-36 钡餐
牛奶是人们常饮的营养品，乳白色，不 透明，放置的时间长一些，上层就会出 现一层白色的油脂。
这些油脂形成很小的液滴______在水里，
2、乳浊液
这种________分散到液体里形成的物质叫 做________ （或________ ）。
图1-37 牛奶
3、混合物
溶液、悬浊液、乳浊液中均含有______物质， 这种由______物质组成的物质叫做__________。
加入水中的糖消失后，水会变成甜甜的糖水。
本来，固体的砂糖被水______了。
许多物质都和糖在水中______一样，能够______在其他物质 里。
1．如图 1-34 所示， 将深紫 色的高锰酸钾晶体加入水中， 你发现 ______________。
2．将固体的碘加入酒精中， 你发现 __________。
2．液体药品的取用（如图 1-40）： （1）液体药品通常盛在细口瓶里。取用时，先把瓶塞拿 下，倒放在桌上。然后一手拿试剂瓶，另一手斜持试管， 使瓶口紧挨着试管口，让液体慢慢地流入试管中。当所 需液体倒完后，应立即盖紧瓶塞，把瓶子放回原处，并 注意使瓶上的标签向外。

随堂练习
5、下列对溶液的有关说法正确的是（ D ） A．溶液都是无色、透明的液体 B．溶液中不能同时存两种溶质 C．溶液中各部分密度不同 D．外界条件不改变，溶质溶剂不会分离
课堂总结
1、溶质是指被溶解的物质；溶剂是指能溶解其他物质的物质； 2、固体、气体和液体都可作为溶质； 3、溶剂的种类很多，水是最好的溶剂，酒精、汽油、丙酮、香蕉 水等也是常用的溶剂。 4、溶液是一种或一种以上物质分散到另一种液体中，形成的均一、 稳定的混合物； 5、溶液由溶质和溶剂组成，溶液的质量等于溶质的质量加上溶剂 的质量。
新知讲解
一、溶液 1、溶解：
固体、液体或气体物质的分子，均匀分散在另一种液体 中，这个过程称为溶解。
如，固体砂糖溶解于水中，水变甜了； 高锰酸钾能溶解在水中，水变紫红色了； 许多物质能溶解在水中； 碘能溶解在酒精中，酒精变棕黄色了； 许多物质能溶解在酒精中。
新知讲解
溶解
砂糖
水
高锰酸钾
溶解
水
溶
二氧化碳
如，砂糖的水溶液、碘的酒精溶液、硫酸铜的水溶液，等； 2、若溶剂是水时，一般可以不表达出来： 如，硫酸铜的水溶液，常称为硫酸铜溶液；
食盐的水溶液，常称为食盐溶液； 3、有些时候还会有些简称： 如，食盐的水溶液，称为盐水；碘的酒精溶液称为碘酒等。
讨论交流
1）如何将衣服上或手上沾有的油污洗去？
可用洗洁精、汽油等清洗。
活动：
1、将深紫色的高锰酸钾晶体加入水中， 你发现 高锰酸钾扩散到水里，形；成紫红色溶液
提示： 少量高锰酸钾溶于水后，常作消毒防腐剂，可以用于冲洗伤口，或用于饮食
用品和器皿的消毒。
2、将固体的碘加入酒精中，你发现 碘扩散到酒精里，；形成棕黄色溶液 通过上述活动可知，_高__锰__酸_钾__能溶解在_水__里，_碘__能溶解在_酒__精_里。

①碘酒 ②糖水 ③70%的酒精 ④稀硫酸
A．①④
B．②④
C．①②③
D．②③④
2．小杰生病了，去医院看病，医生让他挂青霉素盐水。小杰观察了一下，发现
青霉素是一种粉末状的固态物质，护士给他注射时，先用少量的0.9%的生理盐
水(食盐溶液)和青霉素粉末混合成一种浑浊混合物后，再用注射器注入大瓶的
0.9%的生理盐水(食盐溶液)中。请问小杰注射的青霉素属于( B )
活动二：
（少量高锰酸钾溶于水后，常作消毒 防腐剂，可以用于冲洗伤口，或用于 饮食用品和器皿的消毒。）
1.将深紫色的高锰酸钾晶体加入水中，你发现 ___K_M__n_O__4溶__解__在__水_ 。中
2. 将固体的碘加入酒精中，你发现__碘__溶__解__在__酒__精__中。
通过实验可以知道_高__锰__酸__钾__能溶解在_水____里， _碘_____能溶解在酒_精____里。
2. 如何将衣服上或手上沾有的油污洗去？ 不能溶于水的油污，可以用汽油、丙酮等有机溶剂去除。
3. 溶液一定是无色透明的吗？ 不是，可以是有颜色的。
小知识：
1. 你是如何判断一种溶液中，哪个是溶质，哪个是溶剂的？
（1）固体、气体溶于液体时，固体、气体是溶质，液体是溶剂。
（2）两种液体互溶时，一般情况下量多为溶剂，量少者为溶质；但有水时，不论 水的多少，水是溶剂。水是较好的溶剂。
指出生加理盐入水的粉溶质末和溶状剂药。 品的初始阶段应是( C )
1．将 3滴酒精滴入水中，观察到的现象是 ____________________。
牛奶放置的时间长一些，上层就会出现一层白色的油脂。
将它们放入水中会出现什么样的现象？
在摇动瓶子时，瓶内的液体会变得浑浊而不透明。

3、浓溶液和稀溶液
浓溶液和稀溶液是一组概念。
为了粗略表示溶液中溶质含量的多少,常把溶液分为浓溶液和稀溶液。
在一定量的溶液中含溶质的量相对较多的是浓溶液,含溶质的量较少的是稀溶液。
【实验 】
多少
相等相等
不饱和饱和
浓溶液稀溶液
饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液
结论：饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液；在同一温度下，对溶质、溶剂一定的溶液来说，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。
1. 如果溶液中有少量未溶的溶质，则是饱和溶液.
2、在一定温度下，向100克食盐饱和溶液中加入3克食盐，充分搅拌后，溶液的质量变为103克，此说法对否？为什么？
向溶液中加入一些蔗糖,看蔗糖是否能溶解.若蔗糖溶解,则此溶液为不饱和溶液,若蔗糖溶解,则此溶液为饱和溶液.
不对.因为3克食盐没有溶解.
1. 如何判断某一蔗糖溶液是否饱和？
将饱和的硝酸钾溶液转化成不饱和溶液，可采取什么方法？ 有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液，在温度不变的情况下，欲使其成为饱和溶液，可采用的方法有 、 。
加水或升高温度
加硝酸钾 蒸发水
1.饱和溶液在用水稀释变成不饱和溶液的过程中，保持不变的量是 ，发生改变的是 和 。
结论：
1、饱和溶液：
2、不饱和溶液：
在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。
在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。
怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？
【思考、讨论】
2. 加少量的溶质，溶质能继续溶解的是不饱和溶液，不能溶解的是饱和溶液。
【建立假设】：不能无限制地溶解

➢ 思考与讨论
• 将少量酒精加入水中，视察到的现象是_酒__精__溶__于___水__中__。 • 取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中
的汽水或啤酒倒入杯中，你视察到的现象是_冒___气__泡__，你的 判断是___汽__水__（__啤___酒__）__中__溶___解__有__气__体_____。
➢ 溶液
• 溶质 ：被溶解的物质 • 溶剂 ：能溶解其他物质的物质 • 溶液 ：溶解后所得的物质
溶液的特征：均一、稳定、透明
均一性：每一部分的味道、密度等都相同； 稳定性：久置不会分层。
➢ 溶液
指出下列溶液的溶质和溶剂： • 生理盐水：溶质是__食__盐_____，溶剂是__水_______。 • 碘酒：溶质是____碘______，溶剂是__酒___精____。 • 高锰酸钾溶液：溶质是_高__锰__酸___钾_，溶剂是___水_____。
➢ 液体药品的取用
• 液体药品通常盛在细口瓶里。取用时，先把瓶塞拿下，倒放在桌上。
然后一手拿试剂瓶，另一手斜持试管，使瓶口紧挨着试管口，让液 体慢慢地流入试管中。当所需液体倒完后，应立即盖紧瓶塞，把瓶
子放回原处，并注意使瓶上的标签向外。
• 用量筒正确量取一定体积的液体 :第一应根据取用液体的量选择合适 量程的量筒，然后将液体倒入量筒中，当接近刻度线时用滴管调到 所需液体的量。（注意 ：眼睛要与液面层的下沿相平）
• 溶液、悬浊液、乳浊液中均含有多种物质
• 这种由多种物质组成的物质叫做混合物。
➢ 溶液、悬浊液、乳浊液的特点
形成过程 稳定性
长期放置 实例
溶液
悬浊液
乳浊液
固、液、气溶解 固体小颗粒分 小液滴分散在
在液体中

农药、医药制剂的合成； （3）纺织印染，石油开采，污水处理
等。
现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油
污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？
二、物质溶解过程中的能量变化
在体育课上，小明同学不小心扭伤了 脚，眼见伤处逐渐红肿。突然大俊同 学似乎想起什么，急忙奔向实验室， 向实验员老师要了一种物质，然后将 该物质用一塑料袋盛放 ，同时放了一 些水，扎好，敷于伤处。你们知道是 怎么回事吗？
三、水溶液的某些性质
金属中存在能够自由移动的电子，通电时 能够导电；石墨由于具有独特的导电性， 常用作电池的电极。那么，溶液能否导电 ？
溶液的导电性实验：
样 蒸馏 蔗糖 氢氧化 氯化钠 稀硫酸 氯化钠 品 水 溶液 钠溶液 溶液 溶液 固体
现 灯泡 灯泡 象 不亮 不亮
灯泡亮
灯泡亮
灯泡亮
灯泡 不亮
内容提要
1
溶解与乳化
2 物质溶解过程中的能量变化
3 水溶液的某些性质
一、溶解与乳化
在日常生活中，有哪些物质能分散在水
中？事例应用洗衣粉分散到水中洗涤衣服
将蔗糖溶于水中 将速溶咖啡溶于水中 将碘分散到酒精中
……
饮用 饮用 制碘酒 ……
活动与探究一：
1、取少量食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体 ，分别放入三只试管中，加水振荡。 仔细观察实验现象。
建议1：溶解时不断搅拌；
活动与探究二：
在两只试管中加入1/3体积的水，用滴管 向试管中分别加入1~2滴食用油，在其 中一只试管中滴入数滴洗洁精，用橡 皮塞紧试管，振荡片刻，静置，观察 实验现象。
试管内加 入物质
现象
把液体倒掉
后的试管是 振荡前 振荡后 静置后 否干净