高职院校日语教育的探索

高Ｋ，ｑ日语项目化教学改革探索　

丁德军　汤　艳　

（１南通职业大学外国语学院：２南通农业职业技术学院人文系，江苏南通２２６００７）　

摘　要：目前各高职院校不断掀起项目化教学改革　这　

一改革的兴起不仅仅是高职院校专业发展的需要．更是适应　

市场经济发展，培育适应市场所需要应用型人才的需要。日　语教学方式的改革，目标就是把项目化教学融入到日语实　

际教学过程中．提高日语教学效益。作者主要以本院Ｏ９级会　

计班为例，介绍了日语会计班项目化教学模式开发的特点与　

内容　

关键词：高职院校　日语教学　项目化教学　

一、传统日语教学的背景　改革开放以来．特别是上世纪９０年代以后．随着日资企业　

不断扩大对沿海开放城市的投资，对日语外贸型人才的需求　

也在不断增多。在这一背景下．各高校陆续开设日语专业。在　日语专业的建设上，最初各高职院校主要以模仿本科院校为　

主。各高职院校所开专业主要是商务日语、服装日语或旅游日　

语等相关专业。在实际日语教学过程中，教学方式、教学内容、　教学目标及教学导向等也都基本以模仿本科院校的做法为　

主——强调学生的读写能力。传统教学背景下的日语教学，学　生日语语法掌握较好，阅读能力较强．但是日语口语会话能　

力及实际驾驭语肓的能力都无法适应现实１３企外贸型工作的　

需要。　二、我院日语教学改革的尝试　

１．改革理论与实践依据　

对语言运用能力的培养，越来越多的专家与学者都认识　到“听”在日语教学过程中的巨大作用。这一思路源于大家对　

人的本能语言知识掌握的生理机能的认识的结果　我系所创　造的《精听精解》这套教材，从初级开始就集中对学生的听力　

能力积极培养，促使学生在学习中不断模仿、实践与思考，最　终促成学生掌握日语的思维方式，达到提高日语口语能力的　效果。　２．教学内容　

《精听精解》这套教材主要选用１３本ＮＨＫ原版材料的内　

容．内容新颖，强调趣昧性，时代性，现实性。教材中凸显学生　听力能力的阶梯性．让学生在学习过程中既注重日语语言本　身的表达习惯．又通过大量现实性练习题的练习，启发引导学　

高职院校日语专业视昕课程教　

学模式改革的探索　…　

摘要：高职院校日语教学的最终目的是培养学生运用语言进行交际的能力，而语言交际依　课程的语音室中。在有些可以模拟的情景下把　

赖于听和说两方面。因社会对日语人才的要求越来越高，进而高职院校日语教学面临着更严峻的　学生的授课地点放到“日语语言能力超市”中。　

挑战。在这样的情况下，作为主干课程之一的日语视听说课程的改革尤为重要。　其次，改变现在的教学方法。众所周知，聋　

关键词：听力能力；口语；教学方法；交际能力；改革　哑人的哑，基本都不是声带的问题，而是耳朵的　

问题，由于听不见声音，导致无法模仿声音。那　在日语教学中，视听课程，口语课程是培养　景再现，讨论等新兴的教学方法来发挥优势，提　么我们就要先从听力方面下手。　

语言能力的专业技能课程。在语言交际过程中，　高学习者的能力。　在Ｅｌ语学习中要想听懂一般语言材料，尽　

都处在非常重要的位置上。在世界经济舞台上，　２．根据教学对象选择教材　量地听懂其中每一个音节是至关重要的。然ｌ而　

我国国际经济贸易地位不断提升与日本贸易交　自从事教育事业以来，一直关注日语听说　部分学生对日语标准发音学习时不认真，导致　

往更加频繁，对日语专业学生听说能力的要求也　教学的发展动态，及时了解最新出版的适应高　掌握不好，或者由于所处地方差异导致他们自　

逐年提高，日语视听课程作为培养Ｅｌ语专门人才　职院校学生就业，符合社会需求的教材，优先选　身的日语发音与标准发音差距甚大。因此，要加　

听说技能的主干课程之一，教学改革迫在眉睫。　用内容丰富新颖、练习生动活泼且循序渐进、有　强学生的语音学习，提高学生的语音辨别能力。　

运用视听和口语结合的教学模式，以直观画面　配套多媒体教学资料的优秀教材，兼顾其规范　当学生看完一段片子后得到的通常是零　

和情景内容为基础开展有针对性的口语听说模　性和创新性，使学生的语言技能、语言知识、学　碎、片断的信息，如何将其筛选、整理、加工、巩　

高职日语教学有效教学途径探析

随着改革开发的不断深化，我国的对外贸易往来日益密切。尤其是以日本为代表的周边国家和地区，与我国的经贸往来更加频繁，日企在我国的数量也与日俱增。目前，为了适应社会的发展，我国许多高校都开设了日语专业，一些高职院校为了适应日资企业的用人需求的多元化，也开始了日语专业，有针对性的进行日语教学。本文针对目前高职日语教学现状，简要探讨了高职日语教学有效教学途径。

随着新课标的颁布，在高职教育中，外语的重要性日益彰显。然而，受各方面条件和因素的影响，许多告知学生不擅长外语学习，不仅基础比较差，学习的积极性也不高。尤其是一些小语种教学，更是存在很多的困难和问题需要解决。随着对外经贸往来的频繁以及在华日资企业的增多，日语专业人才需求逐年递增。因此，许多高职院校都开设了日语课程，日语学习人数大大增加，然而，高职日语教学教学质量参差不齐。如何把握市场人才需求，探索出一条适应时代发展的教学改革的途径，提高教学的有效性，是本文着重探讨的一个问题。

一.高职日语课堂教学现状

1. 起步晚， 底子薄， 学生学习方式不科学

我国高职日语教育起步较晚，因此，在教学模式上缺乏经验，教学内容和教学方法，许多都是借鉴本科日语教育或者国外高职日语教育模式，起步晚， 底子薄，课程体系不科学，严重制约着教学的有效性。另外，学生学习方式不科学，学习目标不明确，学习的自觉性较差也是影响高职日语教学的一个主要因素。在高职日语教学中，大约百分之五十的学生学习比较被动，没有适时调整自己，没有充分意识到学习的重要性，一些学生在课堂教学中，还是习惯于被动地接受知识，缺乏求知意识和探求精神，在课堂教学中缺乏主动性，很少主动发言和提问，心理准备不足，学生学习方式不科学，使许多学生很难适应新时期日语教学发展。

2. 课程设置缺乏针对性，教学缺乏体验性

多年来， 高职日语教学一直采用传统的教学模式，课程设置缺乏针对性，课程缺乏灵活性，开设课程没有遵循市场发展规律，日语教学存在很大的盲目性。所以，学生毕业以后，很难将所学的知识与实际工作相结合，所用非所学现象比较突出。教师职教特点不明显，也是影响高职日语教学的一个主要因素之一。目前，师资力量不强的现象在许多高校都存在。许多教师缺乏职场经历，在教学过程中，表现出实践能力不足的问题。书本知识不能够与社会实践相结合。高职日语教学的目的就是为社会培养技能型、应用型的人才，使学生能够快速的适应生产一线。然而，在实际教学中，高职日语教学重理论、轻实践现象还比较严重，在教学过程中，学生的口语交际机会较少，教学缺乏体验性，缺乏实践训练，不利于日语教学的有效开展。

科技信息　职教与成教　高职高毫酒店管理毫业日语教学模式孺索　河北外国语职业学院　高颖　李奇颖　［摘要］本文分析了我国高职高专院校酒店管理日语教学的现状及存在问题，就酒店管理日语教学的建设提出改革方案，并探索其　合理可行的教学模式。　［关键词］高职高专　酒店管理　日语教学　未来酒店业的竞争是人才的竞争。虽然我国酒店的规模和设施等　硬件标准已接近甚至超过国外酒店，但在人才培养和教育方面还难以　达到国际化标准，虽然这种状况涉及许多方面，但我国酒店管理人员的　外语能力滞后是重要的制约因素。这就要求高职高专院校要注重培养　酒店管理专业学生的外语综合素质，使其不仅掌握酒店服务与管理的　专业知识技能，还能应用一两种外语来从事酒店服务工作。在我国对外　经济联系中，日本是中国最大的贸易伙伴之一，中日双方经济联系日趋　多样化，在此背景下，酒店管理专业的学生具备一定的日语交流技能就　显得尤为重要。本文就高职高专院校酒店管理日语教学的模式进行探　讨，以期培养具备一定日语能力的全面发展的酒店管理复合型技能人　才。　一、酒店管理日语教学的现状及存在问题　构建合理的外语能力体系、课程体系和实践体系，培养出有酒店管　理专业背景、有英语基础又能够用日语进行交流的复合型酒店管理人　才，是高职高专院校酒店管理专业开设日语教学的动因。我国各高职高　专院校酒店管理日语教学起步较晚，从目前教学效果及近几年毕业生就　业流向来看，一方面是市场对具备１３语技能的酒店管理人才的需求逐年　增强，另一方面是大部分酒店管理专业的毕业生并不具备日语交流技　能，造成这种供需脱节的主要原因是教育的疏忽。上述现象归根结底是　由于酒店管理日语教学模式无法适应市场经济要求而造成的，主要表　现在以下几点：　ｌ、课程定位模糊　目前我国大部分高职高专院校没有开设酒店管理日语教学，或是　仅仅以－－￣ｔ，选修形式开设１３语课程，这本身就容易造成学生的轻视和　忽略。　２、专业方向模糊　受传统外语教学模式影响，日语作为第－￣ｂ语在我国高职高专院校　酒店管理专业的教学设定上普遍存在专业定位不明确，专业面向不清晰　的情况。较之普通日语而言，酒店管理日语教学更应凸显其实用性与应　用性，但目前的现状是大部分院校没有针对酒店管理专业的职场需求　进行日语教学，而仅仅教授一些简单的日常用语，酒店专业用语日语教　学基本空白。　３、实践应用空白　酒店管理日语教学的实践严重缺乏，导致无法学以致用，很容易造　成“纸上谈兵”。由于缺乏实践，所学知识容易遗忘或错记。　二、酒店管理日语教学的模式探索　（一）教学计划的设计探索　为了适应用人单位对毕业生技能的需求，酒店管理日语教学的计　划设计应紧紧围绕以下几点展开：　１、保证学习基础性　应用型人才的培养必须以专业能力为核心，是在其专业知识的基　准上，保证语言能力的培养。必须分清会专业的外语人才与会外语的专　业人才的界线，因此我们的培养目标是能运用日语的酒店管理专业人　才。教学计划的设计在有限的课时内使学生具备基础日交流能力，不必　追求高深的日语语法，其教学目的应落实于生活工作应用性。对与实际　语言应用能力关系不大的理论学习、文史学习、古典语法等一律大胆割　舍。注重口语交流能力的培养，不强求笔译及深度阅读能力。　２、突出专业针对性　由于酒店管理专业本身性质的特点，要求学生走上岗位后必须尽早　具有独挡一面的能力。因此，在日语教学设计上尽量避免纯理论型课程，　增加实用性强的课程。注意加强酒店前台接待日语、客房及用餐服务日　语、电话接待及商务函电日语甚至是简单的导游日语的学习。　具体到日语课程体系的构建上，不再是一般本科日语或专科日语　专业学习的压缩版，而是在提高学生的口语能力、专业用语能力和扩展　学生的文化视角方面加大力度。第一学期主要是日语基础阶段的学习，　关键在于基础语音、常规单词及简要语法的学习，争取在最短的时间　内，使学生掌握一些简单的基础日语。第二学期在常规的日语基础学习　之外，添加专业用语学习。第三学期，为增强语感和反应能力，提高语言　沟通水平，更加注重日语视听和会话练习，并尽量为学生提供实践机　会，使其尽快的熟练使用专业日语与客人交流。　３、适当添加日本文化学习　一１７Ｏ一　由于酒店管理专业的毕业生将来要任职的岗位多属于服务业，在　与客人尤其是外宾的接触过程中，一定要注意尊重客人的习惯。这就要　求学生在校期间对外国文化有一定的了解。具体落实到日语教学中，就　是要适当的添加一些关于日本国情及文化的介绍，如日本人忌讳数字　…９’，因为与“苦”的发音相似。还应特别注意其住宿及用餐习惯。　（二）教学方法的改革探索　１、选用适合酒店管理专业的日语教材　日语教材的种类很多，在选用教材时，不能照搬一般本科院校的专　业日语教材，应针对高职高专院校的学生特点和酒店管理的专业特色，　精心挑选难度合适的教材。以笔者所在单位为例，河北外国语职业学院　的酒店管理专业现在的日语课程设置中，没有选用日语专业最常用《新　编日语》和《中日交流标准日本语》，而是选用了更浅显易学、更口语生　活化的由日本３Ａ株式会社编著的《大家的日语》，由多年进行日语教学　实践的日本专家编著，适应学习者的初级性，其交流场面尽量反映了日　本风貌和日本人的社会生活及日常生活。在专业用语的学习方面采用　由日本专家编写的《酒店实务日语》，该书提供了简洁正式的酒店规范　日语，避免了繁琐的敬语学习，更易于学生掌握。　２、情境教学法的创设　生活是语言的源泉，日语学习必须贴近生活，与生活脱节，就割断　了学习语言的源泉，语言的光彩也必将黯然失色，久而久之学生也会丧　失学习兴趣。因此在日语教学中，我们经常把课堂当成是一个浓缩的社　会，利用多媒体教学设施把学习中涉及到的种种情境引入到课堂中来，　让学生感受到日语就在身边，在真实情境中感受、记忆、思维。如在学习　“交通”话题时，课前先让学生观察生活中各种各样的交通工具，然后在　课堂上创设情境，充分展示学生的表演才能，使之活学活用，加深记忆。　动作能有效地帮助学生记忆句型和对话，教师应选择符合语言节奏、能　表达语言意义的动作，有效帮助学生理解记忆所学内容。如数字教学　时，可利用手势让学生边说０、岛、　…匕　．ｊ（１、２…ｌ０）边做动作，由于　１３本表示数字的手势与中国不同，还可提升学生的学习兴趣，其记忆效　果也十分理想。　３、模拟教学法的应用　模拟教学法对于学生在学习酒店专业用语时十分有效。模拟教学　法包含六个要素：一是模拟主体，即学生；二是模拟指导，即教师；三是　模拟对象，即要求学生掌握的知识；四是模拟目的，即让学生通过模拟　活动来掌握技能；五是模拟活动，包括方法、步骤和过程等；六是模拟效　果，即学生掌握技能的程度。日语模拟教学的具体环节包括：模拟前预　习、课堂模拟、模拟后讨论总结等过程。授课前制作与学习内容相应的　场景，先由老师做简单的重点说明，根据场景让学生互相问答。根据课　程的进展，先由授课教师或学习成绩较好的学生做示范表演。在实际授　课过程中，按照理论与实践相结合的指导方针，以实践为主，着重进行　日语语音、语法、词汇的训练，帮助学生深入掌握所学习的日语知识，提　高运用的熟练程度。　４、中日对比教学法的推广　中日两国文化，尤其在文字方面有很深的渊源。现在日语中保留了　大量的汉字，这对中国人来说是有利的，但有时也会对我们造成干扰。　这是因为中日两国的汉字有一部分字同义不同。如“手纸”在日语中是　“信件”的意思，如果不对中日两国文字加以区别，就会望词生义，造成　理解上的错误，甚至闹出笑话。在教学中若能将两者之间的关系相对比　进行教学，将有助于学生更好把握规律，少犯错误。　总之，高职高专酒店管理的习语教学还处于起步阶段，尚有许多不　足之处，本文希望通过对酒店管理日语教学模式的探索，使学生更好的　掌握日语，更好的为将来的工作岗位服务。　参考文献　［１］朱瑶谈高职日语教学中对学生语言应用能力的培养．科教文　汇，２００７，（１２）　［２］李钰．美国学校情境教学的策略与实践［１］．教学与管理，２００３，　（５）　［３１李玉花．创新思维在日语课堂教学中的尝试．佳木斯大学社会科　学学报，２００７，（５）