宝宝食谱3
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一岁半宝宝食谱大全(三)炒西兰花适用宝宝:1.5岁起材料:西兰花50克,肉末20克,植物油适量,盐少许做法:1.西兰花洗净后掰成小朵,放入沸水中略焯一下。
2.起油锅,烧热后,放入肉末炒散,然后下入西兰花,大火烧熟后,加盐即可。
温馨小提示:西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富,而且维生素C的含量比辣椒还要高,它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,所以多吃西兰花可以让宝宝更健康。
五彩卷适用宝宝:1.5岁起材料:鱼肉25克,鸡蛋4个,土豆25克,青萝卜50克,胡萝卜5克,绿豆芽5克,葱末10克,生粉10克,植物油5克,盐适量做法:1.土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱末、生粉、盐拌匀。
2.鸡蛋打到碗里,搅拌均匀后,放入油锅煎成蛋皮。
3.将鱼肉末和土豆泥铺在蛋皮上,然后卷起、上锅蒸熟,晾凉后,切成片。
4.绿豆芽洗净,胡萝卜、青萝卜洗净切成丝,用旺火炒熟后,装盘,加上已切好的蛋卷即可。
轻松做:蛋卷在煎的时候要少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮贴锅的一面向上平放。
温馨小提示:这道五彩卷的营养价值毋庸置疑,不仅含有丰富的能量,蛋白质和脂肪,还富含维生素C、铁等。
两种营养素的配合,有助于预防宝宝缺铁性贫血。
火腿菜花适用宝宝:1.5岁起材料:火腿30克,菜花30克,生抽1滴,盐少许,植物油适量做法:1.火腿切丁,菜花洗净后,掰成小朵。
2.上油锅烧热后,下入火腿丁炒至八成熟,然后加入菜花,焖熟后,加一点盐,滴入生抽,即可。
温馨小提示:火腿所含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等都很丰富,更为重要的是火腿中含有18种氨基酸,包括8种人体必需的氨基酸,是给宝宝滋补的佳品。
而菜花中除蛋白质、钙、磷、铁含量较高外,还有丰富的维生素和胡萝卜素,常吃可爽喉、开音、润肺、止咳。
蔬菜小杂炒适用宝宝:1.5岁起材料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克,植物油、盐、鸡精、香油各少许,水淀粉、高汤各适量做法:1.将所有蔬菜材料切成片,备用。
宝宝一日三餐健康食谱儿童营养食谱之早餐篇1、水煮鸡蛋。
鸡蛋蛋白质含量极其高,可维持身体细胞的生长发育,修复受损细胞等,增加儿童的免疫力,减少生病感冒的概率,以免家长们担惊受怕。
水煮鸡蛋,口感鲜嫩且清淡,是儿童最佳的早餐之一。
2、全麦面包。
儿童应该多吃些面食,摄取丰富的碳水化合物,补充能量、体力。
全麦面包不仅碳水化合物充足,而且还有丰富的膳食纤维,能够促进消化,缓解小儿便秘问题。
儿童营养食谱之午餐篇1、西红柿炒鸡蛋。
西红柿维生素C含量高,水分充足,有促进儿童皮肤微循环,预防皮肤性疾病,并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养,是不错的午餐食谱。
2、水煮西兰花。
西兰花不仅有强抗氧化作用,还有抗癌作用,抑制体内细胞异变,保持儿童身体发育。
水煮西兰花,口感爽脆,多汁多纤维,适宜儿童食用,是不错的一道午餐食谱。
儿童营养食谱之晚餐篇1、水煮鱼肉片。
鱼肉味鲜美,质地柔软,口感上就是儿童的最爱,另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高,脂肪含量低,是最佳的养身晚餐之一,家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。
2、荠菜炒肉。
荠菜是一种野菜,有清热解火,明目养睛,护肝护脾的作用,适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜,对其身体大有益处,作为晚餐食谱,荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。
宝宝饮食健康应少吃的食物1、盐宝宝的消化系统和肾脏功能还不完全,不能很好的消化盐中的钠离子,甚至是导致钠中毒。
2、杏仁宝宝不能吃杏仁。
当孕妇吃杏仁时容易导致流产,而宝宝如果吃杏仁则会出现呕吐头昏现象,严重者甚至是死亡。
3、蜂蜜蜂蜜是很容易感染上一种会产生毒素的肉毒杆菌,宝宝的肠胃功能还不够强大,对于毒性较强的毒素很容易使宝宝中毒,所以宝宝还小的时候不要给宝宝吃蜂蜜,蜂蜜水也不行,否则会导致宝宝恶心呕吐,严重者可能会死亡。
4、糖很多宝宝都喜欢吃甜的东西,什么糖果之类的都喜欢,但是如果宝宝糖吃多了,不仅容易引起口腔卫生问题,还会降低食欲。
而且糖类吃多了,会消耗宝宝体内的微量元素,从而影响到宝宝的身体健康,导致宝宝的免疫力能力大大减少。
乳粥原料:牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳),大米100克,白糖少许。
制作过程:先用大米加水煮粥,待煮至半熟时去米汤,加乳汁、白糖同煮成粥。
供早晚餐温热空腹食之。
特点:补虚损,健脾胃。
适用于一切虚弱劳损,血不足,病后产后羸瘦,年老体弱,婴幼儿营养不良等症。
鹌鹑粥原料:鹌鹑1只,大米100克,食盐、葱、生姜各适量。
制作过程:鹌鹑摔死,去毛及内脏,将肉切成小块,与大米同煮为粥,调味后食用。
特点:补五脏,益气健脾。
适用于小儿疳积,肚腹胀满,食欲不振;产后病后体虚等。
田鸡粥原料:田鸡1只,大米50克,食盐、葱、姜少许。
制作过程:田鸡去皮及内脏,与大米共煮作粥,加入调料调味即可。
特点:补虚羸,利水。
适用于小儿腹大体弱,喜食生米等异物,皮肤干燥,头发焦枯等症。
小米粥原料:小米30-50克,红糖适量。
制作过程:将小米如常法煮粥。
加糖,做早餐食用。
特点:补中益气,和脾益肾。
适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。
注:小米,即粟米,《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
鸡肝糊此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。
尤以含铁和维生素A较高,可防治贫血和维生素缺乏症,适宜4-6个月婴儿食用。
原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。
制作:1、将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。
2、将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。
特点:味甜咸,呈糊状。
三色饭将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中,可分别品尝各自的味道,也可以搅拌在一起吃来个大杂烩,风味各不相同呦。
材料(4人量):米饭......600克、鸡肉松:鸡肉绞馅......200克、白糖......1大匙、酱油......2大匙、酒......1大匙、炒鸡蛋:鸡蛋 (4)个、白糖……1大匙、盐…1/5小匙、青豌豆:青豌豆……40克、盐………少量做法:(在做这个饭时主要分为三大步骤)1、先做鸡肉松:把鸡肉绞成馅,再仡搁上白糖、酱油和酒,炒至松散。
八个月宝宝的3款宝宝食谱对于8个月左右大的小宝宝,已经可以接受多种养分食物了,在这里,亲亲珍宝我就为8个月左右的小宝宝推举3款养分辅食,这3款辅食不仅养分丰富,而且也很美味哦。
8个月宝宝食谱一:肉糜蒸蛋食材:精肉末,鸡蛋黄,青菜,麻油、酱油许、葱末少量。
制作步骤:1)将精肉末用刀背打成糜,然后加入少许酱油腌5-10分钟。
2)把鸡蛋黄打散后,加少量温水连续搅拌到产生泡沫。
3)然后加入腌好的肉糜连续打至混匀。
4)嫩青菜洗净用开水煮2-3分钟捞出捣成泥。
3)火蒸15分钟,最终撒上葱末、菜泥、香油再蒸1分钟,即可。
养分学问:鸡蛋富含丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素、维生素和铁等,利于宝宝的生长。
八个月宝宝食谱二:南瓜拌饭材料:南瓜1片、米50克、白菜叶1片、食盐、食油和高汤各适量制作:先把南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。
然后把白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,再加入南瓜粒、白菜叶煮,等到米和瓜都煮烂后加少许油、盐调味就可食用了。
功效:八个月宝宝食谱中的南瓜拌饭很适合宝宝吃。
由于南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效。
八个月宝宝食谱三:核桃汁材料:核桃仁100克、白糖30克、清水适量制作:先将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。
接着用食品加工机把核桃磨碎成浆汁,记得用洁净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。
再把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,放凉以后就可以给宝宝食用了。
功效:核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,宝宝食之能润肠通便,增加食欲,提高其养分素的汲取,有助于宝宝生长和大脑的发育哦!。
三个月宝宝养生食谱
1. 早餐:香蕉麦片粥
材料:香蕉、麦片、水
做法:将适量的麦片倒入锅中,加入适量的水煮开,再加入切碎的香蕉,继续煮熟即可。
2. 午餐:鸡肉蔬菜泥
材料:鸡肉、胡萝卜、豌豆、土豆
做法:将鸡肉切小块煮熟,胡萝卜、豌豆、土豆切小块煮熟,将所有材料放入搅拌机搅打成泥状即可。
3. 下午茶:番茄煮蛋
材料:番茄、鸡蛋
做法:将番茄切小块,鸡蛋煮熟剥壳,将番茄和鸡蛋放入锅中一起煮熟即可。
4. 晚餐:南瓜红枣粥
材料:南瓜、红枣、大米、水
做法:将适量的大米和水放入锅中煮开,再加入切碎的南瓜和红枣继续煮熟即可。
5. 夜宵:苹果香蕉汁
材料:苹果、香蕉、水
做法:将苹果和香蕉切块放入搅拌机中,加入适量的水搅打成汁即可。
孩子的健康饮食食谱孩子三餐健康饮食食谱孩子的健康饮食食谱一、葱花蛋原料:鸡蛋2个、葱花少许。
做法:鸡蛋敲进碗里,倒入一些热水,打匀,上锅蒸5分钟,出锅后洒葱花即可。
二、红烧牛肉土豆原料:牛肉、土豆做法:1、牛肉放冷水锅里,煮十五分钟,捞出;另烧开一锅热水,加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒,煮两个小时左右。
2、捞出软烂的牛肉,切小块;土豆切小块;锅内热油,加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖,炒香,放牛肉块,炒五分钟;然后加土豆、花椒面、料酒,炒至土豆的边开始有点透明,加老抽炒会;最后加少许煮牛肉的汤,再加水烧开,加盐,煮至土豆熟即可。
三、清炒藕片原料:莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜做法:1、藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片,用清水浸泡片刻,沥干水分;香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片。
2、油锅烧热,放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟;然后放入适量盐,倒入香葱,翻炒均匀即可。
四、冬瓜连锅汤原料:猪肉250克、冬瓜1500克、生姜1小块、花椒10粒做法:1、猪肉洗净,放冷水锅中急火煮开,撇去浮沫,投入生姜、花椒,改用中火煮至肉皮可以用筷子戳透时捞出晾凉,切成半公分厚的薄片。
(注意使肥瘦肉相连)。
2、冬瓜去皮去瓤,切成5*3*1厘米厚的片,投入肉汤中煮开,放入肉片,小火煮至冬瓜绵软时连锅一起上桌即可。
五、酱猪肝原料:猪肝400克、豆油15克、葱10克、姜2克、酱油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒面少许做法:1、猪肝泡水里1小时左右,然后捞出,再用开水烫下。
2、将烫猪肝的水倒掉,然后倒进200克清水;葱切2厘米长的段;姜切薄片,与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里,在微火上烧1小时。
3、将酱好的猪肝晾凉,切成薄片,即可食用。
六、小葱拌豆腐原料:豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。
做法:1、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。
主菜牛奶花菜泥"主料:菜花20克调料:牛奶20克制作方法:1.花椰菜清洗干净,放入开水中氽烫至软。
2.将沥干水分的花椰菜剁成碎末。
3.最后花椰菜末放入准备好的牛奶中,调稀即可。
"小菜胡萝卜手指菜"原料:胡萝卜几根制作方法:将胡萝卜去皮切二寸长,削成手指状放在蒸锅中蒸熟,不安放任何作料,天然味甘配在宝宝其他荤菜边上共食温馨提示:将胡萝卜制成手指菜,是一种既提高孩子食欲又不破坏纤维的烹调好方法。
"主食丝瓜瘦肉粥"原料:丝瓜50克,瘦肉40克,白粥1小碗1、将丝瓜去干净外皮;2、丝瓜切小块,瘦肉剁成末;3、待锅内白粥煮开后,放入瘦肉煮至变色。
4、放入丝瓜丁,煮熟后调味,就可以盛出来了"主菜土豆烧排骨"原料:肋排、土豆、葱姜蒜、调料:食油、盐、生抽、料酒、八角、醋、白糖制作方法:1、将肋排剁成小块(大概半个手指长),洗净后用冷水浸泡一下,土豆洗净切成小方块状用水冲洗一下去掉淀粉,葱姜蒜备用,2、锅烧热放一点油,倒入排骨放入几片生姜干炒,不停的翻动排骨,直到炒干没有水分闻到香味为止(这样是为了去腥);这时加入冷水把土豆倒入,水把排骨淹没就可以了也不能太多,大火烧开转中火,放入盐、一粒八角、几滴滴醋,盖上,烧15分钟左右再放入蒜、一点料酒、生抽、一点白糖,盖上继续烧十分钟,拿开锅盖转大火收汁,放一点老抽入色,一点高汤精,汁收好了关火,撒一点点葱花起锅。
"主菜豆腐蛋黄泥"原料:蛋黄一个、豆腐50g、鸡汤适量制作方法:1、熟鸡蛋剥离蛋清,将蛋黄压碎;2、过筛压碎的蛋黄碎;3、将豆腐煮五分钟,也过筛压成泥状;4、将鸡汤调入蛋黄、豆腐中拌匀即可。
"汤羹香菇冬瓜汤"主料:冬瓜400克香菇(鲜)100克调料:盐4克味精2克鸡油2克制作方法:1. 冬瓜去皮,去瓤洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块,香菇用温水泡发好,洗净备用。
婴幼儿经典食谱100种(一)各种糕类食谱:1、鸡蛋蒸糕原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干制法:(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
(2)将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
2、鱼肉蒸糕原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干制法:(1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
(2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
3、线鱼炒饭原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干制法:(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
(2)在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
(4)关火焖2-3分钟。
4、馄饨原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干制法:(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。
(2)用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。
(3)煮熟之后取出,冷却并切成小块。
5、汤面原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干制法:(1)将黄瓜切成细丝。
(2)清汤煮沸后放少量盐调味。
(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。
6、酱茄子原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干制法:(1)将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
(2)在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味(二)各种粥类食谱:7、蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
8、豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法:(1)将豆腐切成小块。
一周岁宝宝食谱大全早餐:1. 煮熟的燕麦片,可以加入一些苹果泥或者香蕉泥,营养丰富又易消化。
2. 蒸蛋羹,蒸熟的鸡蛋打散后蒸熟,软嫩易嚼,富含蛋白质。
3. 煮熟的南瓜泥,南瓜是宝宝喜欢的食材之一,富含维生素和纤维。
上午加餐:1. 煮熟的胡萝卜条,富含胡萝卜素和纤维,适合宝宝咀嚼。
2. 软糯的香蕉,香蕉是宝宝的最爱,富含钾元素,有助于宝宝的生长发育。
午餐:1. 煮熟的米饭,可以搭配一些蔬菜泥或者肉泥,丰富宝宝的膳食多样性。
2. 蒸熟的鱼肉,鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于宝宝的大脑发育。
3. 煮熟的土豆泥,土豆是宝宝易消化的食材之一,富含淀粉和纤维。
下午加餐:1. 煮熟的苹果泥,苹果是宝宝的另一大爱,富含维生素C和果胶,有助于宝宝的消化和吸收。
2. 软糯的梨泥,梨富含果糖和维生素,有助于宝宝的肠道健康。
晚餐:1. 煮熟的小米粥,小米是宝宝易消化的杂粮之一,富含蛋白质和维生素B族。
2. 蒸熟的鸡肉丝,鸡肉是宝宝易吸收的肉类之一,富含优质蛋白质和铁元素。
3. 煮熟的胡萝卜泥,胡萝卜是宝宝喜欢的蔬菜之一,富含胡萝卜素和纤维。
夜宵:1. 清淡的煮熟的面条,可以加一些蔬菜丝或者肉丝,丰富宝宝的夜间营养。
2. 软糯的香蕉,香蕉含有助眠的物质,有助于宝宝的睡眠质量。
以上就是一周岁宝宝食谱大全,希望对您有所帮助。
在给宝宝食物时,一定要注意食材的新鲜和卫生,避免食物过于油腻或者刺激性食物,以免影响宝宝的健康。
同时,也要根据宝宝的实际情况和口味偏好进行合理搭配,让宝宝在健康成长的同时,也能享受美味的食物。
祝宝宝健康快乐成长!。
3岁宝宝食谱一、早餐食谱1.牛奶麦片粥将适量的麦片加入牛奶中煮成粥,可依据宝宝口味加入适量的水果、蜂蜜等调味品。
2.蛋黄小面包将蛋黄和面粉混合,揉成小面团后放入烤箱中烘烤,口感松软易嚼。
3.香蕉酸奶将香蕉切成小块,加入适量的酸奶中搅拌匀称即可。
二、午餐食谱1.米饭菜肉泥将米饭煮熟后与肉泥混合,再加入适量的菜末拌匀即可。
2.番茄牛肉意面将牛肉切成丝,与番茄一起烹制后拌入意面中即可。
3.豆浆红枣汤圆将红枣泡软后与汤圆一起放入豆浆中煮至熟。
三、晚餐食谱1.南瓜小米粥将南瓜切成小块与小米一起加水慢火煮熟,口感绵软。
2.鸡蛋豌豆饭将豌豆和鸡蛋一起加入米饭中拌匀,口感细腻。
3.芒果牛奶冰沙将芒果切成小块与牛奶一起放入冰箱中冷藏后混合搅拌即可。
四、宝宝食谱的留意事项1.食材新奇:宝宝的消化比较娇嫩,食材肯定要新奇,不要使用过期或者变质的食材。
2.养分均衡:宝宝的身体需要各种养分素来保持健康成长,所以在制作食谱时要留意搭配各种食材,保证养分均衡。
3.口感适中:对于3岁以下的宝宝来说,口感比味道更重要。
所以在制作食谱时要留意让食物口感适中,易于嚼碎和消化。
随着孩子渐渐长大,家长们也开头为他们制定更加丰富多样的饮食方案。
对于3岁以下的宝宝来说,早、午、晚三餐的食谱应当尽量简洁易消化,同时要留意各种养分素的搭配。
早餐可以选择牛奶麦片粥、蛋黄小面包或香蕉酸奶,午餐可以选择米饭菜肉泥、番茄牛肉意面或豆浆红枣汤圆,晚餐可以选择南瓜小米粥、鸡蛋豌豆饭或芒果牛奶冰沙。
在制作宝宝食谱时,家长们需要留意以下几点:一是食材新奇,不要使用过期或者变质的食材;二是养分均衡,要留意搭配各种食材,保证养分均衡;三是口感适中,让食物口感适中,易于嚼碎和消化。
通过合理搭配食材和留意以上几点,在为宝宝制定食谱时可以让孩子健康成长。
粥类(可做早餐):1.大米+小米+板栗(碾碎了放在粥里)+伊威的西兰花骨髓粉=煮成粥。
2.燕麦+小米+大米+扇贝=煮成粥。
3.紫米+大米+红小豆+胡萝卜粒=煮成粥4.燕麦+玉米面+小米+番茄+鸡肉末=煮成粥5.绿豆+大米+薏米仁+鱼泥=煮成粥。
6.核桃瘦肉紫米粥(适合9-11个月宝宝材料):紫米,核桃,瘦肉末(肉馅),做法:1。
将紫米,核桃洗净。
2。
水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。
3。
粥开后转小火,熬成粥。
4。
放少许盐调味。
如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。
7.燕麦+核桃+小米+绿豆=煮成粥8.薏米仁+大米+小米+鸡肉末+西兰花=煮成粥鸡肉用水煮一下,去掉血末。
切成丁,与姜、葱、蒜一起煮。
放少量的盐。
煮熟后,切成很碎的肉末。
放在粥里。
西兰花可清蒸。
也可以用水煮熟。
切成菜末。
放在粥里9.海鲜粥鲜虾仁1只蟹钳1只米饭1/6碗水1杯盐200毫克姜葱各一小段香菜少许制法:将鲜虾仁去皮去沙线切碎; 蟹钳蒸熟后,去壳,挑出蟹肉切碎; 将米饭,鲜虾仁,蟹肉,水,姜,葱入锅煮粘稠; 最后加盐,撒上香菜末煮1分钟即可.10.山药粥山药+大米+小米=煮成粥山药切了很碎的小粒与大米和小米一起熬。
熬好后用勺子把山药块压碎。
11.核桃+紫米+大米+薏米仁+燕麦12.小米+大米+紫米+绿豆+玉米渣+板栗=煮成粥13.红豆+薏米仁+大米+黑芝麻+核桃=煮成粥。
黑芝麻和核桃切的碎碎的,放在粥里一起熬。
黑芝麻一定要碎一些,要不会影响宝宝吸收。
14.双色粥(适用8个月以上的宝宝)原料:大米一小把、水适量、半个蛋黄,卷心菜几个菜叶。
具体做法:大米加水后,煮沸后小火慢炖至烂熟。
蛋黄用勺压碎了。
卷心菜以水煮熟后捣烂成泥,与其它材料一起拌匀即可。
15.小米燕麦北极虾粥。
16.燕麦+香蕉+蛋黄粥:燕麦片一小把,放水里煮五分钟。
再把香蕉、蛋黄压碎放在燕麦粥里。
煮三分钟,粥稠了后,就可以关火了。
17.果味奶粥(适合6个月以上)原料:苹果50克、燕麦50克、婴儿配方奶50克制作:先将麦片放入300ML清水中泡软,再把苹果洗净、切碎;将麦片及浸液一起放入锅中,大火烧开,改成小火继续煮5分钟,直到麦片浓稠适宜,加入碎苹果稍煮一会儿,然后放入婴儿配方奶粉调匀即成。
提醒一下,放入婴儿配方奶后不宜再长时间煮,因为会造成其中的营养丢失。
18.燕麦苹果蛋黄粥燕麦先用水泡一会,放差不多的水煮三分钟后,把切细碎的苹果放入,一起煮,煮五分钟后。
就可以关火了。
我是把蛋黄压碎了放在碗里,把燕麦苹果粥淋在蛋黄上,搅拌后,给萌萌喂吃的。
19.鱼肉松粥(适合7、8个以上的宝宝了)。
原料:大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量。
制作: 1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。
2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
特点:粥粘稠,味鲜而香。
此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。
适宜7-8个月的婴儿食用。
20.奶香鳕雪糊(适合8个月以上的宝宝)原料:鳕鱼一小块。
番茄。
胡萝卜具体做法:鳕鱼去刺后,放在盘里上蒸锅蒸十分钟。
胡萝卜我也是切成片放在蒸锅里一起蒸的。
番茄切成细碎的小粒。
鳕鱼蒸好后,我是把鱼肉和胡罗卜加番茄一起放在搅拌机里打了一下。
这样更容易宝宝消化。
在炒锅里放几滴橄榄油,放一片姜,葱我切的小段。
把打好的鱼肉糊放里面,翻炒。
放上一些牛奶,煮一会,奶香味入到鱼肉里后,放少许盐就可以出锅了。
出锅后,我又把姜和葱给挑出来了。
只是用于去鱼的腥味。
我今天是先放的盐,尝一尝,有点咸了。
想起一个小窍门,就是咸时,可以放些牛奶调味,就可以调的不咸了。
四到六个月刚添加辅食的,小宝宝的几款粥:1.蛋黄粥:大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。
把大米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。
2.青菜粥:大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。
把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮10分钟左右。
3.牛奶粥:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。
把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟,在停火前不久将奶粉放入粥锅内,再煮片刻。
小贴士:1.燕麦是五谷里含钙最高的,而且补锌效果也不错。
可在粥里添加燕麦2.扇贝是活性钙,对宝宝来讲,吸收好。
3.先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。
4.红小豆,补血最好了。
应该定期给宝宝添加些。
不过每次量要小。
添多了,会影响宝宝消化的。
5.玉米面是粗粮。
要适当的给八个月以上的宝宝添加些粗粮,粗粮里含的微量元素很多。
而这细细的玉米面,煮成粥后,宝宝会很好消化的。
6.燕麦里加些番茄,口感很好,有些甜酸的味道,加上燕麦爽滑,会提升宝宝的食欲。
7.薏米的营养价值较高,含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。
所含蛋白质远比米、面高。
宝宝最需要蛋白质了,为长大脑提供养份。
人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要。
脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。
而且它还具有容易被消化吸收的特点,对减轻胃肠负担,增强体质有益。
8.超市里买回来的鳕鱼块,回来解冻后。
上蒸锅蒸十分钟,蒸熟了。
用刀堵成泥。
放入玻璃瓶里,煮粥时可以放里。
可以吃几顿的。
如果单独做鱼泥,也可以滴几滴生抽酱油,调味的。
在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。
鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。
更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
9.山药营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。
能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。
山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合,可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。
中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。
蒸蛋:1.怎样蒸鸡蛋羹将鸡蛋打入碗中,加入适量水(约为鸡蛋的2倍)和少许盐,调匀,放入锅中蒸成凝固状即熟。
给8~9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油,鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃,软嫩可口,营养价值高,含丰富的蛋白质、脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等,可营养大脑,又能满足婴儿对铁的需要。
2.把煮好的蛋黄碾碎,取一小块豆腐用开水烫过后,碾碎。
把小白菜几个菜叶,用开水烫过后。
切碎。
蛋黄+豆腐+小白菜叶放在一起,搅拌。
用一些马铃薯淀粉调好。
放入其中。
里面放少点的盐,上蒸锅里蒸十分钟。
蒸后会成羹状。
蒸好后,滴入一滴香油。
还可以滴几滴婴儿核桃油。
3.在蛋羹里加入虾泥。
虾一般选用北极虾或者鲜虾。
一般一个蛋羹里放二个虾。
把虾洗净,上蒸锅蒸五分钟。
熟了后,取出,切碎。
或者用搅拌机打碎。
放入虾泥的蛋羹一般蒸十分--十五分之间。
看放水的多少来定。
这样蒸出来的蛋羹,很鲜,很美味。
4.蛋花豆腐羹主料:鸡蛋、南豆腐、骨汤、小葱末等。
具体做法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
5.鸡蛋羹。
(鸡蛋+豆腐+北极虾仁)把豆腐和北极虾切成的虾泥放在鸡蛋里。
放了点葱花。
放点盐。
滴上二滴香油。
上锅蒸十分-十五分钟。
6.鸡蛋羹(虾皮+娃娃菜叶)7.什锦蛋羹原料:鸡蛋一个,4个北极虾。
番茄。
香菜。
具体做法:把北极虾切碎后,放在打好的鸡蛋里,蒸成蛋羹。
蛋羹蒸好了。
在炒锅里放几滴橄榄油,用葱花炝一下锅,倒水,再把切碎的番茄放里面,加点淀粉,煮开了就可以加切好的香菜,关火。
把调好的汤汁倒到蛋羹上面了。
水果蔬菜泥:1.南瓜+马铃薯+胡萝卜,切成块,上蒸锅蒸熟。
碾成泥。
如果嫌太干的话,可以放一些水。
调成糊。
2.西兰花+胡萝卜+番茄+蛋黄西兰花和胡萝卜上蒸锅蒸熟。
番茄煮熟,去皮。
蛋黄一个。
混在一起搅拌,可以滴二滴海鲜酱油。
3.菜花(花椰菜)+胡萝卜,做成菜泥具体做法:把菜花切成一小朵,一小朵的,胡萝卜切成片。
放在水里煮。
煮熟后,捞出。
把两样蔬菜可以放在一起切碎。
4.冬瓜+虾皮=菜泥(适合10个月以上宝宝)冬瓜利尿,但是属于性凉的食物。
偶尔给宝宝吃一回也是可以的。
具体做法:把冬瓜去皮,切成小块。
放在水里煮。
煮的很软后,捞出,切碎。
虾皮我是用热水烫了半个小时,又用水清洗了二遍。
虾皮切碎。
葱花一点点。
我把切好的冬瓜和虾皮放在一起拌了拌。
炒锅里放上几滴婴儿核桃油,把葱花放里。
把冬瓜虾皮放里翻炒。
这道菜,妈妈可以尝一尝是否需要放盐。
因为怕虾皮还含盐分。
翻炒几下就可以出锅了。
冬瓜虾皮泥,配合的是二米(小米大米)粥。
5.木耳菜泥具体做法:木耳菜的菜叶用开水烫了一会后,切碎。
把剥好皮的蒜,用刀拍憋。
别拍碎了。
因为只是借个味。
炒锅里放几滴橄榄油,把蒜和切碎的木耳菜一起翻炒。
放一点点盐。
就可以出锅了。
时间长了,营养要被破坏的。
6.芹菜水(适合6个月以上)原料:新鲜芹菜一根,少许白糖。
制作:把锅放在火上,加入适量清水及洗净切碎的芹菜,盖上锅盖烧开,稍煮一下即从火上将锅拿下来;把芹菜及叶捞出用匙压汁即成,可加一点点白糖调味。
肝泥:1.猪肝泥:主料:猪肝。
洋葱。
番茄。
胡萝卜。
把买回来的猪肝去掉筋膜。
用搅拌机打成肝糊。
再放水里煮一下,煮时要放些姜,葱,去腥味。
去掉血末,捞出备用。
把番茄上划上十字花,放在开水里煮熟,去皮。
切成小碎末。
胡萝卜去芯。
切成碎碎的末或粒。
洋葱也切成小碎末或粒。
把番茄+胡萝卜+洋葱+猪肝糊放在一起煮。
煮到胡萝卜粒熟了,就可以关火了。
可以少放一点盐。
煮好后。
如果觉得切的不够碎,怕宝宝吞咽困难。
可以用搅拌机打成泥。
用搅拌机打成泥,分装二瓶。
可以吃二顿。
2.番茄猪肝泥具体做法:番茄(西红杮)洗净用开水略烫一下剥去皮,切碎;猪肝要去荕膜,把搅碎的猪肝放在碗里,把切碎的番茄,姜、葱。
一起搅拌。
我放了一点盐、还滴了二滴香油。
放了一些水。
上蒸锅里蒸。
蒸到猪肝熟了就可以了。
3.三色鸡肝泥(适合八个月以上的宝宝)原料:鸡肝、番茄、胡萝卜、洋葱具体做法:鸡肝放水里煮一下,去掉血末。
捞出后,重新放在清水里煮,放姜和葱,把切的几片洋葱也跟着一起煮。