冷链物流技术与管理规范
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药品冷链物流技术与管理规范一、引言药品冷链物流是指在整个药品供应链中,从生产到终端销售环节,保持药品在适宜的温度条件下运输和储存的过程。
药品冷链物流的良好管理对于确保药品质量和安全至关重要。
本文将介绍药品冷链物流技术与管理规范,包括温度控制、设备要求、运输要求、仓储要求等方面的内容。
二、温度控制1. 药品冷链物流过程中的温度控制应符合药品的储存和运输要求。
常见的药品温度范围为2-8摄氏度,但也有其他温度要求的药品。
2. 冷链物流中的温度监测设备应具备高精度、可靠性强的特点,能够实时监测温度并记录数据。
3. 温度异常时,应及时采取措施,如调整温度、修复设备故障等,以保证药品的质量和安全。
三、设备要求1. 冷链物流中所使用的冷藏设备应符合相关的国家标准和规定,具备良好的温度控制和稳定性。
2. 冷藏设备应定期进行校准和维护,确保其正常工作状态和准确性。
3. 冷藏设备应具备报警功能,当温度异常时能够及时发出警报,以便及时采取措施。
四、运输要求1. 冷链物流中的运输车辆应符合国家相关的运输标准和规定,具备良好的温度控制和稳定性。
2. 运输车辆应定期进行检查和维护,确保温度控制设备的正常工作状态。
3. 运输车辆应具备合适的容量和隔离设施,以防止不同温度的药品相互污染。
五、仓储要求1. 药品冷链物流中的仓库应具备良好的温度控制和稳定性,确保药品在适宜的温度条件下储存。
2. 仓库应设有合适的货架和隔离设施,以便对不同温度要求的药品进行分类和储存。
3. 仓库应定期进行清洁和消毒,以确保药品的卫生和安全。
六、质量管理1. 药品冷链物流过程中的每个环节都应有相应的质量管理措施,包括质量控制、质量保证和质量监控等。
2. 对于药品冷链物流过程中的温度异常、设备故障等情况,应及时记录并进行分析,以便改进和优化物流管理。
3. 相关人员应接受专业培训,了解冷链物流的技术和管理规范,以确保操作的准确性和合规性。
七、总结药品冷链物流技术与管理规范对于保证药品质量和安全至关重要。
药品冷链物流技术与管理规范一、引言药品冷链物流是指在整个药品供应链中,从生产到消费者手中的过程中,保持药品在适宜的温度条件下进行运输、储存和配送的一系列环节。
药品的质量和安全性对患者的治疗效果和生命安全至关重要,因此,药品冷链物流技术与管理规范的制定和执行对于保障药品质量的稳定性和安全性具有重要意义。
二、冷链物流技术1. 温度控制技术药品的质量和稳定性与温度密切相关,因此,在整个冷链物流过程中,温度的控制至关重要。
可以采用温度传感器、温度记录仪等设备实时监测温度,并通过冷藏车辆、冷库等设备维持适宜的温度条件。
2. 包装技术药品在运输和储存过程中需要进行适当的包装,以保护药品的质量和稳定性。
包装材料应具有良好的隔热性和保温性能,以减少温度变化对药品的影响。
此外,包装材料还应具有防潮、防震、防紫外线等功能。
3. 运输管理技术冷链物流中的运输环节需要合理规划路线、选择合适的运输工具,并制定严格的运输管理制度。
运输车辆应具备良好的冷藏设备和温度控制系统,确保药品在整个运输过程中处于适宜的温度条件下。
三、冷链物流管理规范1. 质量管理体系建立完善的质量管理体系,包括药品质量控制、质量检验和质量风险评估等环节。
制定相应的质量管理制度和操作规范,确保药品在冷链物流过程中的质量和安全性。
2. 温度监测与记录在整个冷链物流过程中,应设立温度监测点,并使用温度记录仪等设备实时监测温度。
温度数据应进行记录和存档,以便追溯和分析温度变化情况。
3. 储存管理冷链物流过程中的储存环节需要合理规划和管理。
药品应储存于符合规范的冷库或冷藏设备中,确保温度稳定在规定范围内。
储存区域应定期进行清洁和消毒,避免交叉污染。
4. 运输管理运输环节需要制定详细的运输管理制度,包括运输车辆的选择、装载和卸载的操作规范等。
运输车辆应定期进行维护和保养,确保冷藏设备和温度控制系统的正常运行。
5. 库存管理建立合理的库存管理制度,包括药品的入库、出库和库存盘点等环节。
药品冷链物流技术与管理规范一、引言药品冷链物流是指在药品运输、储存和配送过程中,通过控制温度和湿度等环境因素,确保药品的质量和安全性。
药品的冷链物流管理规范是为了保证药品在整个供应链中的质量和安全性而制定的一系列规定和标准。
二、冷链物流技术1. 温度控制技术药品的冷链物流过程中,温度控制是至关重要的。
通过使用温度传感器和监控系统,可以实时监测和记录药品的温度变化。
在运输过程中,可以使用冷藏车辆或者冷藏容器来保持药品的适宜温度。
此外,还可以使用冷冻技术和冷链包装材料来保持药品的低温状态。
2. 湿度控制技术除了温度控制,湿度也是冷链物流中需要关注的因素之一。
药品对湿度的要求较高,过高或者过低的湿度都可能影响药品的质量。
因此,在冷链物流过程中,需要使用湿度传感器和湿度控制设备来监测和调节环境湿度。
3. 包装技术药品的包装在冷链物流中起到了关键的作用。
合适的包装材料可以保护药品免受温度和湿度的影响。
常见的冷链包装材料包括保温箱、冷藏袋和冷冻胶袋等。
此外,还需要使用适当的填充物和隔热材料来提高包装的保温性能。
4. 运输管理技术药品的冷链物流过程中,运输管理是非常重要的环节。
运输管理技术可以通过实时监控和追踪药品的运输情况,确保药品在整个运输过程中的安全性和质量。
通过使用GPS定位系统和物联网技术,可以实时监测运输车辆的位置和温度变化,并及时采取措施以保证药品的质量。
三、冷链物流管理规范1. 药品储存规范药品在储存过程中需要满足一定的温度和湿度要求。
储存区域应该设有温湿度监测设备,并定期进行校准和记录。
药品应按照不同的温度要求进行分类和存放,避免交叉污染。
储存区域应定期清洁和消毒,以确保药品的卫生和安全。
2. 药品运输规范药品在运输过程中需要保持适宜的温度和湿度。
运输车辆应具备冷藏设备,并定期进行维护和检查。
运输车辆的温度和湿度应实时监测和记录,并确保在合适的范围内。
药品的装载和卸载应该谨慎进行,避免药品的挤压和受损。
药品冷链物流技术与管理规范一、引言药品冷链物流技术与管理规范是为了确保药品在整个供应链中的安全性和质量,保证药品在运输、储存和配送过程中的适宜温度条件,以防止药品质量受损。
本文将详细介绍药品冷链物流技术和管理规范的要求。
二、药品冷链物流技术要求1. 温度监控与记录药品冷链物流过程中,必须对温度进行实时监控和记录。
使用先进的温度监测设备,确保温度的准确性和稳定性。
监控数据应该能够追溯到每一个药品批次和运输环节。
2. 冷藏设备和运输容器冷藏设备和运输容器必须符合药品冷链物流的要求,具备良好的保温性能和温度控制能力。
设备和容器的选择应根据药品的特性和运输距离进行合理的评估。
3. 温度调节和报警系统冷链物流过程中,应设置温度调节和报警系统。
当温度超出设定范围时,系统应能够及时发出警报并采取相应的措施,以确保药品的质量和安全。
4. 冷链物流设施冷链物流设施包括冷库、冷藏车辆和运输箱等。
这些设施必须符合药品冷链物流的要求,具备良好的温度控制和保温性能。
设施的设计和维护应符合相关的规范和标准。
5. 冷链物流人员培训冷链物流人员必须接受专业的培训,了解药品冷链物流的要求和操作规程。
培训内容包括温度监控、设备操作、紧急情况处理等。
人员的培训记录应进行保存和管理。
三、药品冷链物流管理规范1. 质量管理体系建立完善的质量管理体系,包括质量控制和质量保证。
制定标准操作规程,确保药品冷链物流过程中的每一个环节都符合要求。
定期进行内部审核和外部审核,以确保质量管理体系的有效性和持续改进。
2. 风险评估和管理对药品冷链物流过程中的风险进行评估和管理。
制定风险评估和管理计划,识别潜在的风险因素,并采取相应的措施进行控制和预防。
3. 文件和记录管理建立健全的文件和记录管理制度,包括温度监控记录、设备维护记录、培训记录等。
文件和记录应进行保存和管理,以便于追溯和审查。
4. 供应商管理对药品冷链物流的供应商进行评估和管理。
选择可靠的供应商,并与其建立长期合作关系。
药品冷链物流技术与管理规范一、引言药品冷链物流技术与管理规范是为了确保药品在运输、储存和分销过程中的质量和安全而制定的。
本文将详细介绍药品冷链物流技术和管理规范的要求,以确保药品的有效性和稳定性。
二、冷链物流技术要求1. 温度控制药品在冷链物流过程中需要保持在规定的温度范围内。
根据药品的特性和要求,制定相应的温度控制措施。
例如,对于需要低温储存的药品,应使用专门的冷藏设备,并确保温度稳定在规定的范围内。
2. 冷链设备冷链设备应符合国家相关标准和规定。
设备的安装、维护和保养应按照要求进行,确保设备的正常运行和温度控制的准确性。
定期对设备进行检测和校准,确保其性能符合要求。
3. 包装材料药品在冷链物流过程中需要使用符合要求的包装材料,以保护药品的质量和安全。
包装材料应具有良好的保温性能和防潮性能,确保药品在运输和储存过程中不受外界环境的影响。
4. 运输方式选择合适的运输方式,确保药品在运输过程中的温度控制。
对于需要低温运输的药品,应选择专门的冷藏车辆或者冷藏航空货运服务,以确保温度的稳定性。
5. 温度监测在药品冷链物流过程中,应设置温度监测装置,实时监测药品的温度。
监测数据应保存并定期进行分析,以确保温度控制的准确性和稳定性。
对于温度异常的情况,应及时采取措施进行调整和处理。
三、冷链物流管理规范1. 人员培训冷链物流人员应接受相关培训,了解药品冷链物流的要求和操作规程。
培训内容包括温度控制、设备操作和维护、包装材料的选择和使用等。
定期进行培训和考核,确保人员的专业素质和操作技能。
2. 质量管理体系建立完善的质量管理体系,包括质量控制、质量评估和质量改进等方面。
制定相应的质量管理制度和流程,确保药品冷链物流过程中的质量和安全。
3. 记录和文件管理对药品冷链物流过程中的温度监测数据、运输记录和相关文件进行详细记录和管理。
确保数据的真实性和准确性,便于追溯和溯源。
4. 风险评估和控制对药品冷链物流过程中的风险进行评估和控制。
药品冷链物流技术与管理规范标题:药品冷链物流技术与管理规范引言概述:药品冷链物流技术与管理规范是保障药品质量和安全的重要环节。
随着药品冷链物流的发展和进步,冷链物流技术和管理规范也得到了不断完善。
本文将从四个方面详细阐述药品冷链物流技术与管理规范的内容。
一、冷链物流技术的重要性1.1 温度控制:药品的质量和安全性与温度密切相关,冷链物流技术能够确保药品在整个运输过程中保持适宜的温度。
1.2 湿度控制:湿度对药品的质量也有重要影响,冷链物流技术可以控制湿度,保证药品的稳定性和有效性。
1.3 储存和运输条件:冷链物流技术提供了适宜的储存和运输条件,防止药品受到外界环境的影响,确保药品的安全性和有效性。
二、冷链物流管理规范的制定与执行2.1 国家标准与法规:国家制定了一系列的药品冷链物流管理规范,如药品储存运输质量管理规范等,企业应遵守这些规范。
2.2 冷链物流设备和设施:企业应配备符合规范要求的冷链物流设备和设施,确保冷链物流的顺利进行。
2.3 质量控制与监督:企业应建立完善的质量控制与监督体系,对冷链物流过程进行严格的监控和管理。
三、冷链物流技术的应用3.1 温度记录与监测:冷链物流技术可以实时记录和监测药品的温度,确保药品在整个运输过程中的温度符合要求。
3.2 追溯系统:冷链物流技术可以通过追溯系统,实现对药品运输过程中的各个环节进行追踪和监控,确保药品的来源和流向可追溯。
3.3 预警系统:冷链物流技术可以通过预警系统,及时发现和解决温度异常等问题,确保药品的质量和安全性。
四、冷链物流技术与管理规范的挑战与发展4.1 技术更新:随着科技的不断进步,冷链物流技术也在不断更新,企业需要及时跟进新技术的应用和发展。
4.2 人员培训:冷链物流技术的应用需要专业的人员进行操作和管理,企业应加强人员培训,提高技术人员的专业素质。
4.3 国际合作与标准统一:药品冷链物流是国际性的,各国应加强合作,统一标准,提升冷链物流的质量和效率。
药品冷链物流技术与管理规范一、背景介绍药品冷链物流是指在药品的生产、储存、运输和销售过程中,通过合理的温度控制和保护措施,确保药品在整个供应链中的质量和安全性。
药品冷链物流的技术与管理规范对于保障药品质量和安全具有重要意义。
本文将详细介绍药品冷链物流技术与管理规范的要求和标准。
二、药品冷链物流技术要求1. 温度控制:- 药品冷链物流过程中的温度控制应符合药品的存储和运输要求。
不同类型的药品对温度的要求有所不同,应根据药品的特性确定合适的温度范围。
- 温度监控设备应具备准确、可靠的测量功能,并能实时记录和报警。
温度传感器的精确度应满足相关标准要求。
- 温度控制设备应具备自动调节和稳定温度的功能,能够在各种环境条件下保持药品冷链的稳定性。
2. 包装与容器:- 药品冷链物流的包装和容器应符合相关标准要求,能够有效保护药品免受温度、湿度和外界环境的影响。
- 包装材料应具备良好的隔热性能,能够防止温度波动对药品质量的影响。
- 包装容器应具备良好的密封性能,防止外界空气、水分和污染物进入容器内部。
3. 运输设备:- 运输设备应具备良好的保温性能,能够在不同气候条件下保持药品冷链的稳定性。
- 运输车辆应配备温度监控设备,能够实时监测和记录药品的温度。
- 运输设备应具备良好的震动和冲击吸收能力,防止药品在运输过程中受到损坏。
4. 冷链管理系统:- 冷链管理系统应具备实时监控和追溯功能,能够对药品的冷链运输过程进行全程监控和记录。
- 冷链管理系统应具备报警功能,能够及时发出警报并采取相应的措施,以防止药品质量受损。
- 冷链管理系统应具备数据分析和统计功能,能够对药品冷链物流过程进行数据分析和报告生成。
三、药品冷链物流管理规范1. 药品冷链物流人员:- 药品冷链物流人员应具备相关的专业知识和技能,熟悉药品冷链物流的要求和标准。
- 药品冷链物流人员应经过专业培训,并持有相应的资格证书。
- 药品冷链物流人员应定期接受培训和考核,以保持其专业水平和技能。
药品冷链物流技术与管理规范一、引言药品冷链物流是指在药品运输、储存和分发过程中,通过合理的温度控制和保鲜措施,确保药品在整个供应链中保持适宜的温度和湿度条件,以保证药品的质量和安全性。
药品冷链物流技术与管理规范是为了规范药品冷链物流过程中的操作和管理,保障药品质量和安全性而制定的。
二、药品冷链物流技术要求1. 温度控制药品在运输、储存和分发过程中需要保持适宜的温度条件,以防止药品的变质和降解。
根据不同的药品类型,制定相应的温度要求,确保药品在整个冷链过程中保持稳定的温度。
2. 湿度控制药品对湿度也有一定的要求,过高或者过低的湿度都可能对药品的质量造成影响。
因此,在药品冷链物流过程中,需要采取相应的措施,控制湿度在合适的范围内。
3. 包装材料选择选择合适的包装材料对于药品的冷链物流至关重要。
包装材料需要具备良好的保温和保湿性能,能够有效地隔离外界温度和湿度的影响,保护药品的质量。
4. 运输设备要求药品冷链物流中的运输设备需要具备良好的保温和冷却功能,能够稳定地维持所需的温度条件。
同时,运输设备还需要具备合适的容量和结构,以确保药品在运输过程中不受损坏。
5. 温度监测与记录在药品冷链物流过程中,需要进行温度的监测和记录。
通过合适的温度监测设备,可以实时监测药品的温度,并及时采取措施进行调整。
同时,需要记录每一次的温度监测结果,以备查证和分析。
三、药品冷链物流管理规范1. 人员培训药品冷链物流过程中的操作人员需要接受相关的培训,了解药品冷链物流的基本知识和操作要求。
培训内容包括温度控制、湿度控制、包装材料选择、运输设备操作等方面。
2. 质量管理体系建立健全的质量管理体系,明确药品冷链物流过程中各个环节的责任和要求。
制定相应的工作指导书和操作规程,确保每一个环节的操作符合规范要求。
3. 风险评估与控制对药品冷链物流过程中可能浮现的风险进行评估,并采取相应的控制措施。
例如,针对温度波动、运输事故等风险,建立相应的预警机制和应急预案,及时应对可能的突发情况。
药品冷链物流技术与管理规范一、引言药品冷链物流是指在整个药品供应链中,药品在运输、储存和配送过程中需要保持在特定的温度范围内,以确保药品的质量和安全性。
药品冷链物流技术与管理规范的制定是为了确保药品在整个冷链物流过程中的安全性、稳定性和可追溯性,以保障患者的用药安全。
二、冷链物流技术要求1. 温度控制:药品冷链物流过程中,不同类型的药品对温度的要求有所不同。
根据药品的特性,确保运输车辆、仓库和配送环节中的温度控制在合适的范围内。
温度监测设备应安装在关键环节,及时报警并记录温度异常情况,以便及时采取措施。
2. 包装要求:药品在运输过程中需要采用合适的包装材料和包装方式,以保护药品的完整性和质量。
包装材料应具有良好的绝缘性能和抗压能力,以防止温度波动和外界压力对药品的影响。
同时,包装材料应具备防水、防潮和防紫外线的功能,以保证药品的安全性和有效性。
3. 运输要求:药品冷链物流中的运输环节需要确保运输工具的温度控制和稳定性。
运输工具应配备冷藏设备,并定期进行维护和校准。
在运输过程中,应避免药品与其他物品的直接接触,以防止交叉污染。
此外,运输工具应配备GPS定位系统,以实时监控运输过程中的温度和位置信息,确保药品的安全性和可追溯性。
三、冷链物流管理规范1. 人员培训:药品冷链物流过程中的人员应接受专业培训,了解药品的特性和冷链物流的工作流程。
培训内容包括温度控制、包装要求、运输管理、紧急情况处理等方面的知识和技能。
同时,应建立健全的培训记录和考核制度,确保人员的培训效果和专业素质。
2. 质量管理:药品冷链物流过程中,应建立质量管理体系,包括质量控制、质量监测和质量评估等方面的内容。
药品的质量控制应从源头开始,包括药品的采购、验收和存储等环节。
质量监测应定期进行,包括温度监测、包装完整性检查和药品有效性测试等。
质量评估应建立有效的反馈机制,及时处理和改进问题。
3. 风险管理:药品冷链物流过程中,应建立风险管理体系,包括风险评估、风险控制和风险应急预案等方面的内容。
物流公司冷链物流运输及质量控制技术规范第一章冷链物流运输概述 (2)1.1 冷链物流的定义及重要性 (2)1.1.1 冷链物流的定义 (2)1.1.2 冷链物流的重要性 (2)1.2 冷链物流运输的发展趋势 (3)1.2.1 技术创新 (3)1.2.2 绿色环保 (3)1.2.3 信息化管理 (3)1.2.4 跨界融合 (3)1.2.5 国际化发展 (3)第二章冷链物流运输设施与设备 (3)2.1 冷藏运输车辆的选择与配置 (3)2.2 冷藏集装箱的使用与管理 (4)2.3 冷链物流仓库的设施要求 (5)第三章冷链物流运输规划与管理 (5)3.1 冷链物流运输路线规划 (5)3.2 冷链物流运输时间管理 (5)3.3 冷链物流运输成本控制 (6)第四章冷链物流运输质量控制 (6)4.1 冷链物流运输过程中的温度控制 (6)4.2 冷链物流运输过程中的湿度控制 (6)4.3 冷链物流运输过程中的卫生与安全 (7)第五章冷链物流运输信息技术应用 (7)5.1 冷链物流运输信息管理系统 (7)5.1.1 系统概述 (7)5.1.2 系统功能 (7)5.2 冷链物流运输跟踪与监控 (8)5.2.1 运输跟踪技术 (8)5.2.2 运输监控技术 (8)5.3 冷链物流运输数据分析与应用 (8)5.3.1 数据分析 (8)5.3.2 数据应用 (8)第六章冷链物流运输风险管理 (8)6.1 冷链物流运输风险识别与评估 (8)6.1.1 风险识别 (8)6.1.2 风险评估 (9)6.2 冷链物流运输风险预防与控制 (9)6.2.1 预防措施 (9)6.2.2 控制措施 (9)6.3 冷链物流运输应急预案 (10)6.3.1 应急预案的制定 (10)6.3.2 应急预案的实施 (10)第七章冷链物流运输法律法规与标准 (10)7.1 冷链物流运输法律法规概述 (10)7.2 冷链物流运输国家标准与行业标准 (11)7.3 冷链物流运输企业自律与规范 (11)第八章冷链物流运输人才培养与培训 (11)8.1 冷链物流运输人才培养需求 (11)8.2 冷链物流运输培训体系建设 (12)8.3 冷链物流运输职业资格认证 (12)第九章冷链物流运输案例分析 (13)9.1 冷链物流运输成功案例 (13)9.1.1 案例一:某乳制品企业冷链物流运输 (13)9.1.2 案例二:某医药企业冷链物流运输 (13)9.2 冷链物流运输失败案例 (13)9.2.1 案例一:某海鲜产品企业冷链物流运输 (13)9.2.2 案例二:某冷冻食品企业冷链物流运输 (14)9.3 冷链物流运输案例总结与启示 (14)第十章冷链物流运输未来发展趋势与展望 (14)10.1 冷链物流运输技术创新 (14)10.2 冷链物流运输市场拓展 (14)10.3 冷链物流运输可持续发展策略 (15)第一章冷链物流运输概述1.1 冷链物流的定义及重要性1.1.1 冷链物流的定义冷链物流是指在产品生产、加工、储存、运输、配送、销售及消费等各个环节中,通过科学的温度控制手段,保证易腐、易变质食品和药品等产品的质量和安全,使其在整个供应链过程中始终保持适宜的温度环境的一种物流活动。
冷链物流技术与管理规范
1 范围
本标准规定了冷藏物流链过程中的收货、验收、贮藏、养护、发货、运输、温度控制和监测、设施设备、人员配备等方面的技术与管理要求。
本标准适用于冷藏的生产企业、经营企业、物流企业和使用单位。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
QC/T 450-2000(2005) 保温车、冷藏车技术条件
《经营质量管理规范》原国家监督管理局令 2000年第20号
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
冷藏
指对贮藏、运输有冷处、冷冻等温度要求的。
3.2
冷处
指温度符合2℃~10℃的贮藏运输条件。
3.3
冷冻
指温度符合-10℃~-25℃的贮藏运输条件。
3.4
冷链物流
指生产企业、经营企业、物流企业和使用单位采用专用设施,使冷藏从生产企业成品库到使用单位库的温度始终控制在规定范围内的物流过程。
4 基本要求
4.1 生产企业、经营企业、物流企业和使用单位要依靠专用设施,使冷藏从生产
企业成品库到使用单位库的温度始终控制在规定范围内。
4.2 冷藏生产企业、经营企业、物流企业、使用单位应制定确保温度要求的管理
制度及温度异常应急处理预案。
5 冷藏的收货、验收
5.1 冷藏的收货区应设置在阴凉处,不得置于阳光直射、热源设备附近或其它可
能会提升周围环境温度的位置。
5.2 收货时收货方应检查运输途中的实时温度记录,并用温度探测器检测其温
度。
5.3 冷藏收货时,收货方应索取运输交接单,做好实时温度记录,并签字确认。
有多个交接环节,每个交接环节的收货方都要签收交接单。
交接单参见附件A。
5.4 冷藏从收货转移到待验区的时间,冷处应在30分钟内,冷冻应在15分钟内。
5.5 验收应在阴凉或冷藏环境下进行,验收合格的,应迅速将其转到说明书规定
的贮藏环境中。
5.6 对退回的,接收企业应视同收货,严格按、、、、操作,并做好记录,必要
时送检验部门检验。
5.7 冷藏的收货、验收记录应保存至超过冷藏有效期1年以备查,记录至少保留
3年。
6 冷藏的贮藏、养护
6.1 冷藏贮藏的温度应符合冷藏说明书上规定的贮藏温度要求。
6.2 贮藏冷藏时应按冷藏的品种、批号分类码放。
6.3 冷藏应按《经营质量管理规范》规定进行在库养护检查并记录。
发现质量异
常,应先行隔离,暂停发货,做好记录,及时送检验部门检验,并根据检验结果
处理。
6.4 养护记录应保存至超过冷藏有效期1年以备查,记录至少保留3年。
7 冷藏的发货
7.1 冷藏生产企业、经营企业、物流企业应指定符合条件的人员负责冷藏的发货、
拼箱、装车工作,并选择适合的运输方式。
7.2 拆零拼箱应在冷藏规定的贮藏温度下进行。
7.3 装载冷藏时,冷藏车或保温箱应预冷至符合贮藏运输温度。
7.4 冷藏由库区转移到符合配送要求的运输设备的时间,冷处应在30分钟内,
冷冻应在15分钟内。
7.5 冷藏的发货、装载区应设置在阴凉处,不允许置于阳光直射、热源设备附近
或其它可能会提升周围环境温度的位置。
7.6 需要委托运输冷藏的单位,应与受托方签订合同,明确在贮藏运输和配送过
程中的温度要求。
8 冷藏的运输
8.1 冷藏生产企业、经营企业、物流企业应制定符合冷藏运输管理的规章制度,
配备有确保冷藏温度要求的设施、设备和运输工具。
8.2 采用保温箱运输冷藏时,保温箱上应注明贮藏条件、启运时间、保温时限、
特殊注意事项或运输警告。
8.3 采用冷藏车运输冷藏时,应根据冷藏车标准装载。
8.4 冷藏生产企业、经营企业、物流企业应制定冷藏发运程序。
发运程序内容包
括出运前通知、出运方式、线路、联系人、异常处理方案等。
8.5 运输人员出行前应对冷藏车及冷藏车的制冷设备、温度记录显示仪进行检
查,要确保所有的设施设备正常并符合温度要求。
在运输过程中,要及时查看温
度记录显示仪,如出现温度异常情况,应及时报告并处置。
9 冷藏的温度控制和监测
9.1 冷藏应进行24小时连续、自动的温度记录和监控,温度记录间隔时间设置
不得超过30分钟/次。
9.2 冷库内温度自动监测布点应经过验证,符合冷藏要求。
9.3 自动温度记录设备的温度监测数据可读取存档,记录至少保存3年。
9.4 温度报警装置应能在临界状态下报警,应有专人及时处置,并做好温度超标
报警情况的记录。
9.5 制冷设备的启停温度设置:冷处应在3℃~7℃,冷冻应在-12℃~-23℃。
9.6 冷藏车在运输途中要使用自动监测、自动调控、自动记录及报警装置,对运
输过程中进行温度的实时监测并记录,温度记录时间间隔设置不超过10分钟,数据可读取。
温度记录应当随移交收货方。
9.7 采用保温箱运输时,根据保温箱的性能验证结果,在保温箱支持的,符合贮
藏条件的保温时间内送达。
9.8 应按规定对自动温度记录设备、温度自动监控及报警装置等设备进行校验,
保持准确完好。
10 冷藏贮藏、运输的设施设备
10.1 冷藏的贮藏应有自动监测、自动调控、自动记录及报警装置。
10.2 冷藏运输方式选择应确保温度符合要求,应根据数量多少、路程、运输时
间、贮藏条件、外界温度等情况选择合适的运输工具,宜采用冷藏车或保温箱运
输。
10.3 冷藏生产企业、批发性质经营企业、物流企业应配置与生产经营品种、规
模相适应的冷库和冷藏车、保温箱,零售性质经营企业、使用单位应具备符合冷
藏贮藏温度要求的设施设备。
10.4 保温箱应根据不同材质、不同配置方式以及环境温度进行保温性能测试,
并在测试结果支持的范围内进行运输。
10.5 冷藏车应符合国家QC/T 450-2000标准要求,并具有自动除霜功能、自动
温度监控记录功能。
10.6 冷藏设施应配有备用发电机组或安装双路电路。
10.7 冷藏贮藏、运输设施设备应有校准方案、定期维护方案和紧急处理方案,
有专人定期进行检查、校准、清洁、管理和维护,并有记录,记录至少保存3年。
10.8 建立健全冷藏贮藏运输设施设备档案,并对其运行状况进行记录,记录至
少保存3年。
11 人员配备要求
11.1 冷藏生产企业、经营企业、物流企业、使用单位应配备与冷链管理、经营
规模相适应的专业技术人员。
11.2 冷藏的收货、验收、养护、保管人员应符合《经营质量管理规范》规定的
要求。
11.3 从事冷藏收货、验收、贮藏、养护、发货、运输等工作的人员,应接受冷藏的贮藏、运输、突发状况应急处理等业务培训。
11.4 直接接触的人员应按《中华人民共和国管理法》规定每年进行健康体检。
1.
2.(资料性附录)
3.冷藏运输交接单
冷藏运输交接单
日期:年月日
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