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超市管理规范一、引言超市作为零售业的重要组成部分，为消费者提供各类商品和服务。
为了保障超市的正常运营，提高顾客满意度，确保商品质量和安全，制定超市管理规范是非常必要的。
二、超市环境与设施管理1. 超市应保持整洁、明亮的环境，定期清洁地面、货架、墙壁等。
2. 定期检查和维护超市设施，如灯光、空调、通风系统等，确保其正常运作。
3. 提供充足的购物篮和购物车，并定期清洁和维修。
三、商品管理1. 超市应按照一定的分类和陈列规则摆放商品，确保顾客能够方便地找到所需商品。
2. 商品应按照有效期进行管理，过期商品应及时下架并进行处理。
3. 对易损坏的商品，如鲜花、蔬菜水果等，应定期检查并及时更换。
4. 商品标签应准确明确，包括商品名称、价格、生产日期、产地等信息。
四、员工管理1. 员工应穿着整洁的工作服，佩戴工作牌，保持良好的仪容仪表。
2. 员工应接受相关培训，了解商品知识、服务技巧和应急处理等，以提供专业的服务。
3. 员工应友好、耐心地对待顾客，提供帮助和建议，并及时解决顾客的问题和投诉。
4. 员工应遵守工作纪律，如准时上下班、不私自调换工作岗位等。
五、顾客服务管理1. 超市应提供便利的购物环境，如提供购物车、购物篮、收银台等。
2. 提供多种支付方式，如现金、刷卡、移动支付等，以方便顾客的支付需求。
3. 提供售后服务，如退换货、维修等，确保顾客的权益得到保护。
4. 定期进行顾客满意度调查，了解顾客需求和意见，及时改进服务。
六、安全管理1. 安装监控摄像头，确保超市的安全和防范盗窃行为。
2. 建立火灾防控措施，包括定期检查消防设施、培训员工火灾逃生知识等。
3. 对易燃、易爆等危险品进行妥善存放和管理，确保超市的安全。
七、营销推广1. 定期进行促销活动，如打折、满减等，吸引顾客购买。
2. 制定会员制度，提供会员优惠和积分兑换等服务，增加顾客的忠诚度。
3. 利用互联网和社交媒体等渠道进行宣传和广告，提高超市的知名度。
超市商品管理规范一、背景介绍超市作为零售行业的重要组成部分，为消费者提供各类商品和服务。
为了确保超市商品的管理规范，提高超市运营效率和服务质量，制定本超市商品管理规范。
二、商品分类与陈列1. 商品分类：根据商品的特性、用途和销售需求，将商品进行合理分类，如食品、日用品、家电等。
分类应符合市场需求和消费者购物习惯。
2. 商品陈列：根据商品的特点和销售需求，采取合理的陈列方式。
对于易碎、易腐、易燃等特殊商品，应采取特殊防护措施。
陈列区域应保持整洁，商品标签清晰可见。
三、商品采购与进货管理1. 供应商选择：选择有信誉、有合法资质的供应商，确保商品质量可靠。
与供应商建立长期稳定的合作关系，以确保供应链的稳定性。
2. 采购计划：根据销售数据和市场需求，制定合理的采购计划。
考虑商品的季节性和促销活动，避免过度采购或缺货现象的发生。
3. 进货验收：对每批进货商品进行验收，检查商品的数量、质量和保质期等信息。
如发现问题，及时与供应商协商解决。
4. 进货记录：建立进货记录，包括商品名称、数量、价格、供应商等信息。
及时更新进货记录，方便后续管理和统计。
四、商品库存管理1. 库存盘点：定期进行库存盘点，确保库存数据准确无误。
盘点时应注意商品的存放位置和保质期，及时处理过期或损坏的商品。
2. 库存补充：根据销售数据和库存情况，及时补充库存。
避免库存积压或缺货现象的发生。
同时，合理控制库存数量，避免资金占用过多。
3. 库存周转率：定期统计和分析商品的库存周转率，根据数据调整采购计划和销售策略。
提高库存周转率，减少滞销商品的存在。
五、商品定价与促销1. 商品定价：根据市场需求、竞争对手和成本等因素，合理定价。
考虑商品的附加值和消费者的购买能力，确保价格具有竞争力。
2. 促销活动：根据销售数据和市场需求，制定合适的促销活动。
如打折、满减、赠品等。
促销活动应提前规划，确保供应链的稳定性和活动的顺利进行。
六、商品质量与安全1. 商品质量管理：严格按照国家相关法律法规和标准，确保商品质量符合要求。
超市仓库管理规定一、货物入库管理1. 凡是进入仓库的货物必须经过验收，并填写货物入库登记表。
2. 货物入库必须按照相应的分类和标签进行整理和堆放，确保货物的安全和易于管理。
3. 货物入库时，应将同一类货物进行合理分区堆放，并采用先进的仓储设备，确保货物的存储和取用的高效性。
4. 每次货物入库后，必须及时更新库存，做到库存数据准确无误。
二、货物出库管理1. 货物出库必须经过相应的审核和登记手续，严禁未经授权的人员进行货物领取。
2. 出库时必须核对货物与出库单的信息一致性，确保货物的准确性。
3. 货物出库必须安排专人进行搬运和装载，保证货物的安全性和完整性。
4. 货物出库后，必须及时更新库存，确保库存准确无误。
三、库存管理1. 每天应定期进行库存盘点，确保库存数据的真实可靠。
2. 库存盘点时，应将盘点数据与实际库存进行比对，发现差异必须及时核实并处理。
3. 库存管理应根据货物的性质和特点，采取合理的存放和调拨策略，确保库存的有效利用。
4. 库存管理应遵循先进的信息技术手段，实现自动化管理和精确控制。
四、安全管理1. 仓库内应设立合适的防火设施，并制定消防演练计划，确保仓库内的货物和人员的生命安全。
2. 仓库内应严禁吸烟、明火等火源，禁止存放易燃易爆等危险品。
3. 仓库内应保持清洁卫生，杜绝垃圾和废弃物的堆放，确保良好的工作环境。
4. 仓库内应安排专人进行安全巡查，及时发现和解决安全隐患。
五、设备维护管理1. 仓库内的存储设备和搬运设备必须定期进行检修和维护，确保设备的正常运行。
2. 仓库设备的维护记录必须详细记载，包括维修日期、维修内容、维修人员等。
3. 对于出现故障的设备，应及时报修，并按照维修计划进行维修或更换。
4. 使用设备时，应严格遵守操作规程，确保设备的正常使用和人员的安全。
六、员工培训和管理1. 仓库员工应接受相关培训，熟悉仓库管理规定和操作流程，提高工作效率和品质。
2. 仓库员工必须严格遵守操作规程和安全规定，保证工作的安全和顺利进行。
超市商品管理要点十则一、合理规划商品种类和数量超市经营众多商品种类，需要根据市场需求和销售数据合理规划商品种类和数量，进行准确的销售预测，以避免商品积压和滞销。
二、严格采购制度和渠道选择建立科学的采购制度，明确采购人员责任、权限和流程，确保商品采购的质量和数量。
同时，合理选择采购渠道，保证商品的价格合理和供货的稳定性。
三、商品质量把关超市商品质量是顾客满意度的重要因素，需通过供应商评估和商品抽检等方式，对商品质量进行把关，确保供应的商品符合国家质量标准和消费者的期望。
四、合理的陈列布局合理的陈列布局能提高商品的可见度和销售量，提升顾客购买欲望。
陈列布局应根据商品属性和销售数据进行调整，同时合理安排货架摆放位置和商品陈列顺序。
五、定期进行库存盘点定期进行库存盘点是超市商品管理的重要环节，能及时发现商品积压、滞销和损耗情况，及时调整销售策略，确保货品的流畅和库存的安全。
六、建立标准化的商品管理流程建立标准化的商品管理流程可以优化超市运营效率，包括商品上架、陈列、促销和下架等，在每个环节中都明确责任人和操作流程。
七、注重商品信息的准确性商品信息准确性是提高顾客购买决策的关键，包括商品名称、价格、产地、保质期等。
超市应保证商品信息的准确性和及时性，避免误导顾客。
八、定期进行商品陈列迭代定期进行商品陈列迭代可以增加商品的新鲜感和吸引力，提升顾客购买欲望。
超市可以根据季节、节日和促销主题等因素进行商品陈列的调整和更新。
九、完善促销活动策划促销活动是提高超市销售额和顾客参与度的重要手段，超市需要根据市场需求和顾客喜好制定促销活动策划，提供丰富多样的优惠和福利。
十、定期进行顾客满意度调查定期进行顾客满意度调查可以了解顾客对超市商品管理的意见和建议，及时调整管理策略，提升顾客满意度和忠诚度。
以上是超市商品管理的十则要点，通过合理规划商品种类和数量、严格采购制度和渠道选择、商品质量把关、合理的陈列布局、定期进行库存盘点、建立标准化的商品管理流程、注重商品信息的准确性、定期进行商品陈列迭代、完善促销活动策划和定期进行顾客满意度调查等措施，可以提高超市商品管理的效率和满意度，为顾客提供更好的购物体验。
超市商品管理制度及考核一、前言随着社会经济的发展和消费水平的提高，超市成为了我们日常生活中不可或缺的一部分。
在超市内购物，商品管理的好坏直接影响到超市的经营效益和顾客体验。
因此，建立完善的超市商品管理制度，对超市经营来说至关重要。
二、超市商品管理制度1. 商品采购（1）超市应遵循合理的采购计划，根据历史销售数据、季节变化和市场需求等因素进行合理的商品采购，确保商品种类齐全、库存充足。
（2）超市与供应商签订明确的合同，明确商品质量标准、价格、交货期限等条款，并严禁私下变更合同内容。
（3）超市商品采购应遵循合理采购原则，注重商品质量和价格，保证商品供应的可靠性，避免超市商品质量问题和价格过高的情况。
2. 商品陈列（1）超市应根据商品特点和季节变化制定合理的陈列方案，确保商品的醒目度和吸引力。
（2）商品陈列应遵循分类整齐、货架干净、摆放整齐的原则，清晰标注商品名称、价格和生产日期，确保顾客便于选择和购买。
（3）超市应定期进行商品陈列的调整和更新，以吸引顾客眼球、促销销售。
3. 商品质量（1）超市应严格把关商品质量，拒收劣质产品，保证顾客购物的放心和安全。
（2）超市应建立完善的商品质量检测机制，定期对进货商品进行抽检，确保商品质量合格。
（3）超市应做好商品保质期的管理，合理安排商品的销售顺序，避免滞销和过期问题的出现。
4. 库存管理（1）超市应建立完善的库存管理制度，及时更新库存信息，确保库存数据准确可靠。
（2）超市应定期进行库存盘点，查验库存情况，确保库存与实际情况相符。
（3）超市应建立合理的进货和补货机制，及时补充库存，避免经营不畅和商品缺货的情况。
5. 商品销售（1）超市应制定合理的促销策略，提高商品的销售量，增加超市的经营收益。
（2）超市应建立完善的销售数据统计分析机制，分析商品销售情况，制定合理的销售目标和经营策略。
（3）超市应注重客户反馈和需求，及时调整商品的销售策略，满足顾客的需求和购物习惯。
超市商品管理重点及方法名词解释：1．80/20 采购原则：在超市商品的实际销售情况中，销售最好的 20%的商品品种往往能够实现 80%的销售额；而剩下的 80%的商品通常之产生 20%的销售额。
2．20 商品：这些占销售额 80%的商品，称为 20 商品，又称主力商品。
强化 20 商品管理的意义：1．减少同类商品品种，降低商品组合深度，使主力商品突出（1）满足顾客一次性购物的需要并非超市就应大而全（2）如果相同用途不同品牌、不同规格的商品太多，顾客往往难以选择2．提高商品的利润3．通过加强 20 商品的管理，减少了供应商和商品品种的数量，提高了采购的工作效率，节省了费用20 商品的选择方法：1．排名法：根据电脑系统显示的数据分析，列出 20 商品（1）同一商品部门销售排行榜（2）同一商品部门商品销售占比（3）同一商品部门周转率排行榜2．竞争店调查法：超市刚开张时，由于缺乏相应的销售历史数据，可运用竞争店调查法来确立 20 商品。
（1）对同一业态、同一商圈、同一面积的竞争对手进行调查（2）在 12：00—13：00 及晚上 20：00 后，观察竞争店铺内磁石点货架（端架、堆头、主通道两侧货架等）的商品空缺率（3）空缺率高的商品可定为 20 商品20 商品的调整：20 商品应随着季节、销售情况等及时调整1．按季节变化调整：（1）每个季度要做一次大的调整，每次大调整时，只保持上一季度 20 商品的 50%—60%（2）每个月份做一次小的调整，调整幅度为 10% 2．按促销活动作相应调整20 商品的优先管理：1．订单优先：保证 20 商品的采购和足够的订单数量2．资金优先：为保证 20 商品的按时、按量到货，应与财务部沟通，在供应商货款的按时结付、结款方式上应优先考虑3．优先：在仓库存放面积上应予优先考虑4．配送优先：在供应商送货手续、配送中心配送商品时应优先考虑5．陈列优先：在卖场的货架安排、陈列布置上应优先考虑6．促销优先：在指定促销计划、安排促销商品位置时，应优先考虑。
超市的规章制度10条
以下是一些常见的超市规章制度,以确保顾客和员工的权益和安全:
1. 进入超市必须出示有效的身份证件。
2. 禁止携带易燃、易爆、有毒、有害等物品进入超市。
3. 禁止在超市内吸烟、吃零食、喝饮料等。
4. 超市内禁止奔跑、跳跃、攀爬、打闹等妨碍他人的行为。
5. 禁止将购物车或物品置于公共场所、禁止盗窃、损坏商品等。
6. 禁止销售假冒伪劣商品。
7. 禁止销售食品时,必须保证食品的安全卫生,禁止销售过期食品。
8. 禁止在超市内使用暴力、恐吓、威胁等行为。
9. 员工必须尊重顾客的隐私,保护顾客的合法权益。
10. 员工必须遵守公司的规章制度,不得有违规行为,如有违规行为,必须接受相应的处罚。
超市经营商品质量管理方案1、各项管理标准（1）高质：严格所供货品质量关：保证货品在效期之内；保证无“三无产品”；不向学生售卖卫生部明令禁止学生使用的商品。
店面环保、清洁，保证广大师生的身体健康。
（2）实惠：根据季节、进货情况及时调整货品价格，以最优惠的价格服务师生。
（3）全面：货品齐全，尽量满足顾客的生活需求。
（4）便捷：营业时间与顾客时间契合；开拓多项便利服务项目，提高服务质量。
（5）高效：服务人员配置数量、设立服务电话、QQ等联系方式满足师生集中购物或需求服务。
（6）服务：免费提供、循环使用购物袋和雨具、包装带等应急物品；物品寄卖等。
2、服务质量保证措施2.1从需求上为客户服务公司系统地完善了客户服务方面的管理，对客户的消费信息有了更细致、更全面的统计和分析。
商品与服务配置以及价格体系能更符合师生的消费习惯与喜好。
通过接收销售数据，进行消费信息进行客观分析，分析出顾客们对的消费商品和消费金额的需求，从而调整商品结构、制定销售策略更好的为医护患者们服务。
2.2对于店员的管理(1)着装管理公司在制服设计上，会采用清爽整洁的色彩，和谐大方的样式，充满青春活动，易与校园师生亲近。
员工上班时，必须装着统一制服，不能随意搭配，保持制服整洁干净，无钮扣掉落或脱线。
员工不能有过多装饰，装饰要求美观、健康、淡雅。
(2)用语与礼仪管理A、用语：要尊称，态度平稳；文雅，简练，明确；婉转热情；要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；讲话要注意举止表情。
B、声音：语言语调悦耳清晰；语言内容准确充实；语气诚恳亲切；讲好普通话；语言表达恰到好处。
C、服务用语。
、工作仪态：举止端庄大方，言谈清晰文雅、态度热情持重、动作干脆利落，不允许举止轻浮、言谈粗鲁、动作拖拉、漫不经心。
站姿：自然、端正。
以体现高度的责任心和服务精神。
形态风度：要高雅、礼貌、得体。
不允许扎堆聊天、嬉笑打闹; 不对顾客评头品足，严禁有打哈欠、打喷嚏、挖耳朵剔牙、解衣擦汗、骚痒等不雅的动作；严禁吸烟、吃零食、看杂志、干私活。
超市商品管理规范引言概述：超市作为人们购物的重要场所，商品管理的规范性直接关系到顾客的购物体验和超市运营的效率。
本文将从五个方面详细阐述超市商品管理的规范要求，包括货架陈列、库存管理、商品标签、商品陈列和商品售后服务。
一、货架陈列1.1 货架分类：根据商品的种类和特点，将货架划分为不同的区域，如食品区、日用品区、饮料区等，以便顾客更方便地找到所需商品。
1.2 商品陈列方式：根据商品的特点和销售需求，合理摆放商品，确保商品的展示效果和可见性，同时遵循商品摆放的从上到下、从左到右的原则。
1.3 货架整理：定期对货架进行整理和清理，保持货架的整洁和有序，及时补充和调整商品的陈列位置，确保货架上的商品始终保持充足和完整。
二、库存管理2.1 库存盘点：定期对超市的商品库存进行盘点，确保库存数量的准确性，并及时调整库存数量，避免因库存不足或过剩而影响销售。
2.2 采购管理：根据销售情况和市场需求，合理安排商品的采购计划，确保商品的供应和销售的平衡，并与供应商建立良好的合作关系。
2.3 保质期管理：对于易腐商品，要严格按照保质期管理，确保商品在保质期内销售，并及时处理即将过期的商品，以避免影响顾客的购物体验。
三、商品标签3.1 商品信息准确：每个商品都应标注清晰的商品名称、品牌、规格、产地、价格等信息，确保顾客能够准确了解商品的基本信息。
3.2 标签更新及时：定期检查商品标签的完整性和准确性，及时更新和更换损坏的标签，以避免因标签错误或模糊而给顾客带来困扰。
3.3 促销标签规范：对于促销商品，要在商品标签上明确标注促销信息，如折扣、赠品等，确保促销信息的准确传达给顾客。
四、商品陈列4.1 商品分类陈列：根据商品的种类和特点，将商品进行分类陈列，如将同一品牌的商品放在一起，方便顾客选择和比较。
4.2 陈列位置合理：根据商品的销售情况和受欢迎程度，合理安排商品的陈列位置，将热销商品放在显眼位置，提高销售效果。
4.3 陈列布局美观：注意商品陈列的整体美观性，合理搭配商品的颜色和形状，使得整个陈列区域呈现出统一的风格和品牌形象。
小型连锁超市商品管理第一篇：小型连锁超市商品管理商品管理第一章门店商品进销存管理一、订货1、店长依据《门店作业手册》规范，及时了解陈列商品及库存商品的数量情况，结合销售动态，仓库容量，每日仔细填写订单签字后传至采购部，无订单门店次日出现断货现象，由店长负责，但是下订单后，必须保证次日货物送达有存放位置，否则由店长自行解决，不得占用营业场地。
2、采购部接到订单后，汇总各门店相同商品，做同一代理商统一订货订单，必须标明送货门店地址、电话、送达时间，如因不知地址无法送货出现断货由采购部责任人负责，如因供应商不给送货出现断货，由采购部考核供应商3、供应商接到订单，必须准时将货物送达指定门店，如出现不送情况，店长及时反馈运营部，由运营部督促采购部落实完成。
4、店长要结合销售情况，保证各产品的安全库存，不得出现断货现象。
二、收货1、供应商送达货物后，门店进行验货，必须保证生产日期在保质期三分之一内，无破损，出现外包装破损的，开箱逐一验收，规格、单价与合同一致，数量与订单一致，高于订单数量以外的货不收，否则出现差异由收货人承担。
2、所有项目核对无误后，在票据签字，将票据交店长或副店长审核签字确认，然后由店长留存一联入账并转财务，票据必须必须保证有送货人签字。
3、带促销品的商品，促销品依据收货方式签收，妥善保管。
4、供应商清仓商品，必须带采购部及企划部签署活动方案，方可收货。
5、供应商送达货物后，门店必须依据订单接收，否则造成供应商不给送送货由店长负责，出现过大量囤货由店长负责。
三、销售依据《门店作业手册》及《企划手册》执行，结合超市陈列方式陈列做好销售，不得出现货架空缺，仓库集货现象，否则由店长负责，给予经济处罚。
四、退换货1、破损退换货：一袋或个别商品出现破碎或破损造成批量污染的需要退货的，由店长和送货人协调解决退货，发现后及时退货；批量破损，如门店原因造成或者收货不注意，由店长与供应商协调解决,协调无果由店长负责，如出现特殊情况（气体饮料自行开启等）非门店造成，门店报营运部，由营运部督促采购部协调解决，解决无果按采购制度执行。
超市货架陈列商品管理制度一、货架陈列原则：1.择优陈列原则：根据商品的销售情况、货架的位置、顾客的购买需求等综合因素，对不同商品进行择优陈列。
销售额高的商品应占据较为显眼的位置，使其更容易被顾客注意到。
2.分类陈列原则：将商品根据不同的品类进行分类陈列，如食品、日用品、家电等。
同时，在每个品类中按照品牌、规格、价格等进行分区陈列，方便顾客寻找所需商品。
3.季节性陈列原则：根据季节的变化，调整货架上商品的陈列。
例如，在夏季将清凉饮料、冰淇淋等放在显眼位置；在冬季将暖宝宝、保暖用品等放在显眼位置。
4.单品陈列原则：对于一些热销商品，可以采取单独展示的方式，使其更加吸引顾客的目光。
比如，可以在特定位置设置特殊陈列区，放置其中一种产品的多个款式或品牌，提供给顾客更多的选择。
二、货架布局和标识：1.货架布局：根据超市的空间和顾客流量，合理布置货架的位置和数量。
确保货架之间有足够的行走空间，避免拥堵。
同时，根据货架高度的不同，把商品进行分层展示，提供更丰富的购物选择。
2.标识标牌：在货架上设置明显的标识标牌，包括商品的名称、品牌、规格、价格等信息。
标识内容应简洁明了，字体大小适中，以便顾客方便查找。
3.价格标示：对于每个商品，都应有明确的价格标示。
价格标示应使用易于识别的字体和颜色，以及统一的标识方式，方便顾客进行价格比较。
三、货架陈列的维护与调整：1.定期检查：定期对货架进行检查，确保货架的结构稳固，没有松动或损坏的地方，以防止意外事故发生。
同时，还需要检查货架上标识标牌的完整性和清晰度，确保信息的准确性。
2.商品补充：当货架上的商品销售完毕或库存不足时，应及时补充货架。
补充商品时应按照原则进行陈列，确保商品整齐有序。
3.货架调整：根据商品的销售情况和顾客的需求，定期对货架进行调整。
调整时应注意分类的合理性、陈列位置的合适性、货架空间的利用等，使商品陈列更加科学合理。
四、售罄标识和处理：1.售罄标识：当商品售罄时，应及时在标识标牌上进行标注，以提醒顾客。
超市商品陈列管理制度范文多篇一、商品摆放原则1. 商品分类：根据不同的商品特性和需求，合理分类，并将同类商品放在相邻的位置。
2. 商品鲜活度：将易腐烂、易受潮或易变质的商品放在易触及和易识别的地方，确保及时消费。
3. 商品防损：将易碎或易损坏的商品放在安全、易管理的位置，减少损失。
4. 商品定价：将价格较高的商品放在顾客经常光顾的地方，提高销售额。
5. 商品宣传：将促销的商品放在显眼位置，以吸引顾客。
二、陈列管理措施1. 商品陈列设计：制定合理的陈列布局和设计，提高商品的吸引力和销售额。
2. 商品库存管理：根据销售情况和库存量，合理调整商品陈列数量，避免过度堆积或缺货现象。
3. 商品陈列监控：定期对商品陈列进行巡检和监控，确保商品摆放整齐、标签清晰、价格正确。
4. 商品陈列维护：定期清洁和整理商品陈列区域，保持整洁和美观。
5. 商品上下架管理：合理安排商品上下架时间，避免陈列时间过长导致商品过期或陈列时间过短导致顾客需求无法满足。
三、货架管理措施1. 货架定位：根据不同商品的性质和销售情况，合理安排货架位置，提高商品可见度和销售量。
2. 货架陈列高度：根据商品特性和顾客需求，合理设置货架的陈列高度，方便顾客取放商品。
3. 货架安全防护：在货架上设置合适的防护措施，防止商品被顾客损坏或顾客受伤。
4. 货架整齐度：定期整理和调整货架陈列，确保商品有序摆放，避免混乱和乱堆。
5. 货架装饰布置：根据季节和节日的变化，合理布置货架陈列，增加商品的吸引力和购买欲。
四、促销活动管理1. 促销商品摆放：将促销商品放在顾客经常光顾的地方，提高销售量和顾客满意度。
2. 促销标识和宣传：使用明确的促销标识和宣传手段，吸引顾客关注和购买。
3. 促销货架布置：为促销活动设置专门的货架或展示区域，增加促销商品的曝光度。
4. 促销周期安排：合理安排促销周期和时间，根据市场需求和销售情况进行调整。
5. 促销效果评估：对促销活动的效果进行评估和分析，及时调整和改进促销策略。
超市商品品质管理规定超市商品品质管理规定一、商品销售过程中的品质管理1、保质期管理；按陈列道具、（冰柜、常规货架、端架、堆头）划区域进行管理，要求分区无缝、责任落实到人。
2、店员在商品上架或整理排面时应检查商品的品质，漏气、胀气、变质、保质期、生产日期等，并将生产日期较近的商品放在生产日期较早的商品之后，严格执行“先进先出”的原则。
3、门店员工自身导致商品出现质量问题（过期、商品破损、商品包装变形）过期售卖等，所产生的损失由责任人承担。
4、对日常商品管理工作中发现的有质量问题的商品，应马上将商品撤下货架停止销售，单独存放，进行对应处理。
因顾客原因导致的商品毁损，无法明确责任人的情况计入门店盘点损益登记。
5、除保质期不足30天的商品和自采商品外，货架上的商品在临近保质期7天前必须下架终止销售，严禁过期商品上架销售。
二、商品保质期验收规范国产商品：保质期已过1/2的商品，原则不能验收入库。
进口商品：保质期已过2/3的商品，原则不能验收入库。
特殊情况：如配送给门店的商品超过上述保质期验收标准，但因经营需要仍需配送给门店时，采购部应书面提出申请说明情况经分管副总签字同意后，通过公告板通知配送部和门店，门店应按通知要求验收入库。
三、保质期管理其它规定；1、禁止使用手工单据申报。
2、门店在申请做返仓单处理结果为“门店自行承担”的回复，若非门店自身原因造成，门店及时与采购沟通，意见不接受的反馈到门店管理部，直至处理完毕。
3、辞职员工店长必须在该员工离岗前15天之内组织店员临期检查，包含《临期商品管控台账登记本》、处理情况，对损失确认、工作交接。
4、店长安排指定人员临时代管离职员工所管理区域的保质期检查及其工作交接，并检查落实。
5、新员工到岗，店长安排岗位接管，必须包含商品交接，临期检查、检查时间、《临期商品管控台账登记本》处理结果交接。
6、《临期商品管控台账登记本》临期申报是否完成;要求店长在完成系统申报后在员工台帐对应栏签字确认,并完成处理意见记录登记.；处理状态栏,要求分管员工对临期商品的处理过程进行跟进和记录,直至临期商品特价售清或退货公司将从经济、行政上给予严肃处理。
超市商品管理规范一、引言超市商品管理是保证超市正常运营和提供良好购物体验的关键环节。
本文旨在制定超市商品管理规范，确保超市商品的分类、陈列、库存管理和促销活动等方面的标准化操作，提高超市的运营效率和顾客满意度。
二、商品分类和陈列1. 商品分类1.1 按照商品种类和功能进行分类，如食品、饮料、日用品、电器等。
1.2 每个商品类别应有明确的编号或标签，方便顾客查找和购买。
1.3 定期检查商品分类是否准确，及时调整和更新。
2. 商品陈列2.1 商品陈列应符合顾客购物习惯和视觉需求，使顾客易于浏览和选择商品。
2.2 商品应按照类别和品牌进行陈列，同类商品应有明显的标识和分区。
2.3 商品陈列应保持整齐、干净，确保商品标签清晰可读。
2.4 定期检查商品陈列，及时补充缺货商品，调整陈列布局，确保商品陈列的新鲜感和吸引力。
三、库存管理1. 库存监控1.1 建立有效的库存管理系统，及时记录商品进货和销售情况。
1.2 设定合理的库存警戒线和补货周期，避免库存过高或过低。
1.3 定期进行库存盘点，核对实际库存与系统记录的差异，及时处理异常情况。
2. 保质期管理2.1 对于易腐商品，建立清晰的保质期管理制度。
2.2 严格按照保质期先进先出原则进行商品陈列和销售。
2.3 定期检查商品保质期，及时下架过期商品，避免对顾客造成食品安全隐患。
3. 损耗管理3.1 建立损耗管理制度，记录和分析商品损耗情况。
3.2 定期检查商品包装完好性，防止损耗和浪费。
3.3 对于损坏或过期商品，及时处理和报废，减少损耗对超市经营的影响。
四、促销活动1. 促销策划1.1 制定明确的促销活动计划，包括促销时间、商品范围和促销力度等。
1.2 根据市场需求和竞争情况，合理选择促销方式和手段。
1.3 定期评估和调整促销活动效果，提升促销活动的效益。
2. 促销标识2.1 促销商品应有明确的标识，包括促销价、原价和促销期限等。
2.2 促销标识应清晰可见，避免误导顾客或引发纠纷。
超市商品质量管理细则_______超市商品质量管理细则为了保护消费者的合法权益，维护________超市的信誉，使消费者在_______超市能够购到质优、价廉的商品，特制订本细则。
一、商品进场前的质量控制(责任部门:公司商品部)控制商品的质量，重要的是要把好供应商和生产厂商的资质，要把讲诚信，有实力，严格守法的供应商和生产厂商选进商场。
因此应作好供应商和商品的资审查和所供应商品标识的齐全性和合法性检查。
(一)、商品进场的资质审查:1、已盖公章的企业营业执照复印件(已经过当年年检)。
2、已盖公章的企业税务登记证复印件(已经过当年年检)。
3、如商品上有条码要提供已盖公章的商品条码系统成员证书(有效期内的)。
4、商标注册证。
5、产品执行标准。
6、相关企业资料:开户行、帐号、税号、企业地址、企业电话、联系人、传真、邮编。
如系统总代理、总经销还需提供:总代理、总经销的相关证件及厂方代表的姓名、地址、电话、传真、邮编的相关资料。
如系食品还需提供下列证明:1、卫生许可证2、近期的卫生防疫部门或质量技术监督部门的产品质量检验报告，如是复印件，复印件上需加盖出证部门的鲜章。
下列商品:1、压力锅、燃气器具、微机系统设备还需提供生产许可证复印件。
2、化妆品、餐具洗剂需提供生产许可证和卫生许可证的复印件。
(二)商品标识的审查在洽谈时供应商必须提供实物样品，业务人员应对样品的标识进行检查:1、有产品质量检验合格证明2、有中文标识的产品名称、生产工厂名和厂址;3、根据产吕的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明;需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明或者预先向消费者提供有关资料4、限期使用的商品应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用权用期或者失效日期5、使用不当、容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。
(如剧毒、易燃、易爆、易碎等)6、必须标注产品标准号。
超市商品管理规范一、引言超市商品管理是指对超市中的商品进行统一规范的管理，包括商品的进货、陈列、销售和库存管理等方面。
良好的商品管理可以提高超市的运营效率，提升顾客的购物体验，从而增加超市的竞争力和盈利能力。
本文将详细介绍超市商品管理的标准操作流程和相关规范。
二、进货管理1. 供应商选择与评估超市应根据供应商的信誉度、产品质量、价格竞争力等因素进行供应商的选择与评估。
建立供应商档案，记录供应商的基本信息和评估结果，并定期进行更新和评估。
2. 采购订单与验收超市应根据销售数据和库存情况，制定合理的采购计划，编制采购订单，并与供应商进行确认。
在收到货物时，应进行验收，核对货物的数量、品质和规格是否与采购订单一致，并及时处理异常情况。
3. 商品上架与陈列收到验收合格的商品后，应按照标准的陈列要求进行上架和陈列。
商品应按照类别、品牌、规格等进行分类摆放，保持整齐有序。
同时，应定期检查商品的陈列情况，及时补充缺货商品，并确保商品的价格标签清晰可见。
三、销售管理1. 销售员培训超市应对销售员进行岗前培训，包括商品知识、销售技巧、服务态度等方面的培训。
销售员应具备良好的产品知识，能够准确介绍商品的特点和优势，提供专业的购物建议。
2. 顾客服务超市应提供优质的顾客服务，包括礼貌待客、主动引导、耐心解答顾客疑问等。
超市应设立顾客服务台，为顾客提供退换货、查询商品信息、解决投诉等服务，并建立客户投诉处理机制。
3. 促销活动超市可定期组织促销活动，吸引顾客关注和购买。
促销活动应提前规划，并合理安排商品的陈列和宣传，确保促销活动的顺利进行。
同时，应对促销活动的销售数据进行分析和评估，为后续促销活动的改进提供参考。
四、库存管理1. 库存盘点超市应定期进行库存盘点，核对实际库存与系统库存的差异，并及时进行调整。
库存盘点应按照标准流程进行，记录盘点结果，发现问题及时处理。
2. 商品报损与报废超市应建立商品报损与报废的管理制度，对过期、破损、质量问题等商品进行及时处理。
超市商品管理要点十则
超市的经营业务是围绕着商品这个核心而展开的。
因而商品管理十大原则是每位超市经营者应了解与掌握的。
一、商品为先的原则
怎样理解商品为先?通俗地讲是“跟着商品走、围着商品转、随着商品变”，也就是说，超市跟随着商品的定势而定位，围绕着商品的定位而转化，伴随着商品的转化而调整。
如商品的升级换代、滞销商品的淘汰、绿色商品的开发等，都可以理解为在商品为先的原则指导下运作的。
二、商品转化的原则
无论何种产品，都必须经过商品化，才能有效地被消费者接受。
所谓商品化是指将供货商所提供的产品转化为经营商品的全过程，目的在于提高商品的附加值。
掌握和运用商品转化原则对于超市经营者来说至关重要，可以说，谁能准确理解商品转化的丰富内涵，并注重实践的应用，谁就掌握了超市的经营主动权。
产品的商品转化过程：
产品鲜度、调味——产品重量、颗粒——产品成型——商品陈列上架。
三、商品齐全的原则
对超级市场的一项调查资料显示，被调查中70％的消费者认为超级市场首先要加以改进的方面是增加品种。
由此可见，超级市场成功的关键是商品齐全，只有商品齐全的超级市场才能满足消费者一次购足的需求。
所以，超市在确定商品组合时一定要尽可能地扩大经营品种，但也并非多多益善，而应确定黄金组合架构。
另外，超市的经营者要密切关注政策及消费潮流及相关信息等方面的变化，不断地适时地调整品种结构，导入新品。
食品：蔬菜水果类、粮油制品类；水产品、畜产品类、冷冻食品类、乳制品、糖果饼干类、饮料类、烟酒类、调味品类等。
日用杂品：厨房用品、卫生间用品和卧室用品，这三大系列的集中用品在超级市场中必备的有：洗涤用品、化妆用品、卫生用品、棉纺织品、小五金、小家电、玻璃器皿、餐具等。
应当引起注意的是，许多超市经营者只片面追求商品齐全的量化，而不注重挖掘商品齐全的真正内涵，即认识上的细分化。
因此，在运营中还要掌握下列要点：首先是商品的品牌，其次是商品的品质，再次是商品的结构。
要在挖掘商品的细分和深度上下功夫。
四、商品优选的原则在超市的经营中，实际上大部分的销售额只来自一小部分的商品，这种比例大致在80％和20％之间，基于这个比例的确立，经营者必须坚持商品优选的原则。
(1)不断发掘创造大比例销售额的小比例商品；
(2)精心培育顾客并产生利润的A类商品；
(3)从相对无限的商品中优选出有限的商品；
(4)对优选出的商品要加以正确组合和合理配置；
(5)结合本超市的实际确定商品的最佳结构比；
(6)动态的理解和应用在实践中总结出来的结构比规律；
(7)切忌单纯经营20％或30％高销售额的商品。
有的超市将商品分为A、B、C三类，分别取不同的管理方式，通常将这种方法称为ABC分类
管理法。
五、商品群特色原则
商品群是超市经营商品的基本单位，传统的做法大多按商品的属性划分，而这种分类的弊端很难突出经营特点，现代的做法是变按商品属性划分为按消费者需求划分，其操作步骤是：第一步：界定商品群，将同类商品细分化。
如礼品群、熟食群、火锅料理群、组合蔬果群等。
第二步：赋予商品群新内涵，将商品概念化。
如礼品商品群可分为“太太生日礼品”、“丈夫生日礼品”、“儿童节日礼品”等等。
第三步：创新商品群组合架构。
如将水产按烹调方法组合，蒸、烤、煮、生食归类销售。
六、商品阳光采购原则
所谓阳光采购，就是把商品采购的各个环节按一定的制度和程序运行。
其做法是：
决策透明化。
透明的核心是将“隐蔽的权力公开化，集中的权力分散化”。
信息公开化。
商品采购来源内部公开化。
监控程序化。
由不同的部门分别承担“三审一检”职能，即审核采购计划、审核价格、审核票据、检查质量。
管理制度化。
建立和完善一套采购提、审、决的自控程序。
奖惩严明化。
对“暗箱作业”人员给予严惩；对阳光采购有功人员予以重奖；
七、商品去旧换新原则
国外的超市经营者把滞销品称作是超级市场经营的毒瘤，为“还超市一个位康的体魄”，通常使用的有5种淘汰法：
1，排行榜淘汰法：适用于所有商品，在一定的时段内确定一次所售商品排行榜，最后200种或5％～10％为淘汰对象。
2，销售量淘汰法：适用于单价低的商品，在一定的时段内(如3个月)测定出一个基数(如250 个)，未达标准销售量的即为淘汰。
3，销售额淘汰法：适用于主力商品，在一定的时段内(如3个月)测定出商品标准销售额(如3000元)，达不到标准销售额的即可淘汰。
4．质量淘汰法：适用于所有商品，凡被国家行政机关如技术监督局或卫生部门等单位宣布为不合格的商品，列为淘汰品。
5，人为淘汰法：适用于人情商品，这类商品必须进行表决权计数的人为淘汰，排除不正当的人为因素。
八、商品单品管理原则
何谓单品管理?即对所经营的商品进行划细分类，直至无法再分为止，并实施单品管理。
实行单品管理必须导入计算机信息管理(POS)系统，其最重要的功能是实时采集各种商品的销售信息，其优点是：
控制存货、指导采购、提高效率、减少差错、普及条码。
九、商品艺术陈列原则
商品陈列是一门艺术，倘若陈列得当不仅能促进销售，而且还能给人带来一种艺术的享受。
通常有两种展示方法：
1．动态展示。
将商品艺术化地展现在货架上时，能给人以呼之欲出之感，极大地调动人的购买欲望。
2．量感展示。
在量感展示上不要只拘泥于商品数量的多寡，而要注重在视觉上使顾客感到商品丰满，通过商品不同的角度与侧面进行组合。
十、商品价值的原则
在制订价格时必须从顾客的角度来考虑商品的价值，并让顾客了解商品的价值。
基于理解价格与价值之间的关系，超市在制订商品价格时，要根据商品结构对单品进行认定：哪些是利润商品，哪些是人气商品。
总之，“薄利多销、以量制价”是订价的基本原则，物有所值、追求利润是超市的最终目的。
