糖尿病饮食指南

糖尿病患者怎样饮食

一、糖尿病人吃什么水果好

具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原则：一般空腹血糖<7.8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L和糖化血红蛋白<7.5以下的，不常出现高血糖或低血糖的患者可在指导下选用含糖量交低，味道酸甜的水果。

1、推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等。

2、慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果和山楂等。

3、不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。

4、吃水果的时间

通常情况是在两餐之间，饥饿和体力活动后，可作为能量和营养的补充，一般在上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小时，不能餐前或餐后立即吃水果，避免一次摄入过多的碳水化合物引起血糖升高，加重胰腺的负担。

二、糖尿病患者怎样吃甜食

糖尿病患者并不是一点甜食都不可以吃，主要要根据食品的热量来决定，而且必须要限制总热量。

糖尿病患者要严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料如可乐及甜果汁、或者冰淇淋的摄入，因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收后会明显升高血糖。

糖尿病患者可以吃的甜食：

木糖醇，是植物中半纤维素的多聚戊糖，经水解后再加氢还原成的产物。有引起腹泻的作用，应慎用，不应大量服用。

山梨糖，在很多水果中都存在，甜度仅为蔗糖的50%，热量稍低于葡萄糖，服用后不会转为葡萄糖，是适合糖尿病并发肝炎、胆囊炎者服用的甜味剂。

麦芽糖醇，甜度和蔗糖接近，不产生热量，也不含合成脂肪和刺激胆固醇形成。它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者较理想的甜味剂。

糖尿病饮食指南

可降糖的五谷杂粮 可降糖的肉食

荞麦——降糖降压降血脂 泥鳅——降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症

燕麦——降低人体对月夷岛素的需求 黄鳝——降糖作用非常显著

玉米——降糖减肥 蛤肉——有效调节糖代谢，预防并发症

薏米——防治并发症 猪胰——与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴

黑米——预防及缓解并发症 鱿鱼——改善患者的各种症状，预防并发症

黄豆——降低血糖、尿糖 乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症

黑豆——调整血糖代谢 鲤鱼——调节患者的内分泌代谢

绿豆——辅助治疗糖尿病及肥胖症 牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症

豇豆——促进胰岛素分泌，加强糖代谢 蚕蛹——降低血糖

可降糖的蔬菜 可降糖的水果

辣椒——明显降低血糖 柚子——预防糖尿病微血管并发症

南瓜——减慢糖类吸收速度 樱桃——增加人体内胰岛素的含量，降低血糖

苦瓜——“植物胰岛素” 草莓——辅助降糖

芦荟——持续降低血糖浓度 苹果——预防血糖骤升骤降

魔芋——有效控制餐后高血糖 橄榄——预防糖尿病并发症

冬瓜——抑制糖类转化成脂 无花果——提高人体免疫力

洋葱——促进胰岛素分泌 西瓜——是糖尿病患者安全营养的水果

芦笋——降低血糖防治高血压 哈密瓜——适用于糖尿病合并肾病者

香菇——降压降脂，降低血糖 桃子——使患者餐后的血糖水平下降

豆芽——控制餐后血糖上升 荔枝——含有能降低血糖的物质

胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变 猕猴桃——调节糖代谢，防治心血管疾病

大白菜——延缓餐后血糖上升

菠萝——降低血糖水平

海带——明显降低血糖，保护胰岛细胞

韭菜——降糖降脂 可降糖的干果

黄瓜——补充水分，降低血糖 腰果——防治糖尿病及其并发症

草菇——降低血浆胆固醇含量 核桃——降糖，预防心血管系统并发症

口蘑——调节糖代谢，辅助控制血糖 花生——预防心血管并发症

金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生 西瓜子——预防患者发生周围神经功能障碍

糖尿病饮食指南食谱

当今社会糖尿病患者越来越多，但是能准确知道糖尿病是什么的人却很少。糖尿病饮食指南食谱，糖尿病的出现是因为人体代谢出现问题，使得糖份在体内不能被细胞吸收和利用，一直留在体内，使体内血糖升高，从而引起身体不适。糖尿病饮食指南食谱告诉你糖尿尿病患者该如何饮食？

糖尿病饮食指南食谱

1.豆制品

豆制品是我平时饮食的最爱，种类繁多，口感丰富，早中晚三餐不重样。它不仅营养丰富，含有多种矿物质和维生素，能补充身体所需。缺铁性贫血的人吃了还能补充体内的铁元素。此外，豆制品还能促使细胞分解利用多余的糖类，对糖尿病患者有益。

2.原珍向天果

了解原珍向天果的人都知道，它是生长在南太平洋所罗门群岛的野生植物果子，纯天然，被称作植物之后。向天果降糖原理就是通过刺激人体胰腺器官分泌胰岛素，从而能够被重新分解和利用血糖，使血糖下降，可以代替降糖药物，减少药物的不良反应。原珍向天果能够很好的稳固血糖，没有副作用，且原珍向天果含有多种维生素和矿物质可以有效提高人体免疫能力，改善人体机能，同时还具有保肝护肝的作用。

3.瘦肉

瘦肉作为肉类，它的脂肪含量却很低，很容易就能被消化吸收。瘦肉里的矿物质和维生素能够促进肠胃运动，增加食欲。对于糖尿病患者来说，吃瘦肉不仅能够补充身体所需的营养物质，对治疗也有一定的辅助作用。

4.山药

山药营养丰富，吃起来脆脆的，它的黏液能够促进消化、消除积食、刺激胰岛分泌胰岛素，降低血糖。此外，它还含有丰富的黏蛋白以及各种人体所需的营养物质。

大蒜

大蒜虽然说气味很难让人接受，口感也比较辛辣，但是它确实是个好东西。除了是很好的调味料之外，它还含有独特的大蒜素和矿物质，能够杀菌，长期吃会提高身体对病菌的抵抗力，还有抗癌的效果。另外，大蒜能促使血糖的吸收和利用，降低血糖含量。但是大蒜由于其辛辣和刺激性，所以不宜多吃，吃太多的话会有烧心的感觉，对身体不利。

5.苦瓜

苦瓜虽苦，却是我的最爱。很多人不爱吃苦瓜，就因为它的苦味，其实苦瓜不仅能够降火，减轻烦躁，还能够消化，排毒养颜。此外，苦瓜还能清除血液垃圾，降低血糖浓度。

饮食控制是糖尿病治疗的重要组成部分。请参考最糖尿病饮食指导原则来安排和控制糖尿病饮食。

糖尿病饮食在糖尿病患者控制血糖方面起着关键作用。糖尿病患者可能都知道糖尿病饮食的基本原则—适量的健康食品及规律的用餐时间。现在，美国糖尿病协会制定的新的糖尿病饮食指导能帮助患者更好的选择所食用的食品。

现在让我们看一看最新糖尿病饮食指导推荐，还有如何按照糖尿病饮食指导原则安排自己的糖尿病饮食方案。

1.每天吃健康的碳水化合物

碳水化合物是人体的只要能量来源。经过消化吸收，糖（单糖）和淀粉（多糖）分解形成血糖。日常能量的一半都来自碳水化合物。最健康的碳水化合物有：水果， 蔬菜，全谷类， 豆类（大豆、豌豆、小扁豆）， 低脂奶制品

为了控制血糖，每天应该吃同等量的碳水化合物，一天内平均分配。如果每天每顿饭摄入碳水化合物的量多少不一，很容易引起血糖波动。

还要注意控制碳水化合物摄入的数量。尽管碳水化合物是饮食的必要部分，但也很容易摄入过量。食用前最好看看食物标签上的说明，为了防止摄入过量，可以请他人监督自己，或者在餐馆订餐（对餐馆说明自己的食谱和烹饪要求）。

2.选择含膳食纤维丰富的食物

膳食纤维包括所有人体不能消化吸收的植物性食物。膳食纤维可以分为两种：不溶性纤维和溶性纤维

不溶性纤维这种类型的纤维增加食物通过消化系统时的蠕动。全麦面粉，麦麸，坚果和许多蔬菜都是不溶性纤维的食物来源。

可溶性纤维 这种类型的纤维溶于水形成凝胶样物质。有利于降低胆固醇水平和血糖水平。燕麦，豌豆，大豆，苹果，柑橘类水果，胡萝卜，大麦和车前子都含有大量的可溶性纤维。

每天最好食用25-50克膳食纤维。

3.限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量

糖尿病患者得心脏病和中风的危险比普通人要高，因为糖尿病会加速动脉硬化和动脉血栓的形成。因此，保证心脏健康的饮食也成了糖尿病饮食的一部分。

每天来自饱和脂肪的能量不要超过7%，尽量杜绝食用反式脂肪。减少摄入饱和脂肪及反式脂肪最好的方法就是限制固态脂肪的量—动物油或黄油、麦淇淋、起酥油，可能的话尽量使用低脂替代品。