中秋月饼调查报告

中秋月饼调查报告第一篇：中秋月饼调查报告中秋月饼调查报告调查目的：当今社会人们都开始注重环保，来保护我们的地球。

而中秋节又是我国的重大节日之一，月饼的制作量也就必然不会少。

那么月饼到底有没有影响到我们的环保呢？在今年的中秋节，我便组织了一次在碧桂园社区内的月饼问卷调查。

调查方式：问卷调查调查过程：首先，我先来讲讲我的灵感来源。

在中秋节期间，我通过网络看到了一则新闻。

此新闻讲的是香港对全港人民进行了一次大规模的调查，调查内容就是月饼的浪费。

数据出来后，我们能惊奇地发现月饼浪费量的巨大，超出了人们的想象。

而我们大陆也有这种现象吗？带着疑问，我开始策划这次问卷调查。

我认真地写好了计划，也成功地找到了黄曼怡同学来帮助我进行调查。

另外，在进行调查之前，我还收集了一些资料以便我来设计问卷。

我查找到当今网络上有一种“电子月饼”，是通过邮箱进行发送的。

网友可在网上进行“和面”等一系列的“准备”并“制作”出月饼来。

通过邮箱发送给对方。

而对方则可用“刀”切开月饼，祝福便在切开后随之响起。

这是一种既省钱又环保的月饼。

但是否人人都喜欢呢？所以我将这个方法编辑到了问题中，讯问一下人们的意见。

成功地设计完我的问卷后，我便写了一张申请，校领导批准后，我就在学校里打印了58张调查问卷。

接着，我和同学就在碧桂园的社区里开始了调查。

刚开始进行调查时是极其不顺利的。

我们到达了西苑叠翠庭——碧桂园社区内的其中一片居民区，我们鼓足勇气，向第一位住户开始调查。

但在我们说出要对他们进行调查时，他们一口拒绝还让我们赶快出去。

一开始就吃闭门关的我们极其沮丧，而不仅是第一户人家如此，连续四、五户都是以拒绝的形式来结束的。

我们受到了沉重的打击，甚至后面都开始害怕调查了。

可是，放弃绝对不是问题解决的方法，坚持才是胜利。

我们一路讯问过去，一直坚持着。

终于，功夫不负有心人，我们在半个小时后完成了第一份问卷。

当时我们特别激动，当然，这张问卷的完成也鼓舞了我们的信心，所以在接下来的两个星期，我们努力地在碧桂园里调查，最后完美地完成了所有问卷的调查。

中秋月饼调研报告（精选5篇）第一篇：中秋月饼调研报告关于中秋月饼的调研报告每逢中秋佳节，看望尊长、走亲访友，在馈赠礼品时总会少不了一盒月饼。

近些年来，月饼市场迅猛发展，不同档次、不同口味的月饼活跃在市场上，使消费者有了更多的选择。

然而，最近几年，月饼市场相继出现了一些引发社会各方面议论纷纷的现象。

陈馅月饼事件几乎毁灭了国人对中秋月饼的美好印象，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，天价月饼让普通消费者望而却步，都让公众看到了中秋节日气氛中不和谐的一面，如何设置中秋月饼的样式、价格、以及通过何种渠道去销售月饼，采取何种促销手段，本报告对此做了相关报告。

产品设置：中秋佳节，人们相互之间赠送月饼以表示情人朋友之间的相互感情，月饼样式值得每一个消费者去关注。

中秋月饼的样式设置，并不是把包装搞得越夸张越好，现在许多月饼的包装远远超过了月饼自己的价值，虽然看上去很好看，但是这是一种浪费，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，这与现在倡导的和谐社会的建设，可持续发展的道路等等背道而驰。

因此，设置月饼时一定要强调月饼本身的价值，减少铺张浪费，月饼的包装采取从简的形式，大力宣传节约资源，倡导理性生产和消费。

1、增加品种，改善口味，满足消费者需要调查显示，部分网民反映月饼质量欠佳，主要表现在品种和口味上。

为此，建议厂家开展市场调查，研究消费者的需求，生产出更多品种和口味的月饼，满足消费者需要。

2、倡导合理、适度包装，反对过度包装调查显示，多数网民认为中秋节很有必要存在，月饼作为传统文化的符号应该继续保持。

调查还显示，多数网民吃的月饼不用自己花钱，主要接受来自单位、客户或亲友的礼品馈赠。

为此，建议厂家在礼品月饼包装上应有所讲究，做到合理、适度，但不应过度包装。

无论是企业还是消费者都应该树立建立节约型社会的理念，理性生产和消费。

产品价格: 既然月饼是一种消费品，那么不免就要提到月饼价格的问题，价格是衡量消费产品价值大小的，因此月饼价格一定要显示出月饼自身的价值。

第1篇一、实验背景月饼作为我国传统节日中秋节的重要食品，其制作工艺历史悠久，品种繁多。

为了提高月饼的口感和品质，本实验对月饼的制作工艺进行了改进，并对实验结果进行了详细分析。

二、实验目的1. 探讨不同材料、工艺对月饼品质的影响；2. 优化月饼制作工艺，提高月饼的口感和品质；3. 为月饼生产企业提供技术支持。

三、实验材料1. 原料：中筋面粉、转化糖浆、花生油、鸡蛋、水、碱水、食用色素等；2. 仪器：烤箱、搅拌机、月饼模具等。

四、实验方法1. 将中筋面粉、转化糖浆、花生油、鸡蛋、水、碱水等原料按比例混合，搅拌均匀；2. 将搅拌好的面糊倒入月饼模具中，进行烤制；3. 在月饼表面涂上食用色素，形成各种图案；4. 对比不同工艺、材料制作的月饼口感和品质。

五、实验结果与分析1. 不同材料对月饼品质的影响（1）面粉：中筋面粉制作的月饼口感较好，筋道有弹性。

低筋面粉制作的月饼口感较软，缺乏弹性。

（2）转化糖浆：转化糖浆含量较高的月饼口感更甜，但过于甜腻。

适量添加转化糖浆，既能保证甜度，又能使月饼口感更加丰富。

（3）花生油：花生油含量较高的月饼口感更加香脆。

但过多使用花生油会使月饼变得油腻，影响口感。

（4）鸡蛋：适量添加鸡蛋可以提高月饼的口感和营养价值。

但过多使用鸡蛋会使月饼口感过于油腻。

2. 不同工艺对月饼品质的影响（1）烤制温度：月饼的烤制温度对口感和品质有很大影响。

温度过高，月饼表面易焦糊，口感变差；温度过低，月饼内部未熟透，口感不佳。

实验结果表明，最佳烤制温度为180℃。

（2）烤制时间：月饼的烤制时间对口感和品质也有一定影响。

烤制时间过短，月饼内部未熟透；烤制时间过长，月饼表面易焦糊。

实验结果表明，最佳烤制时间为15分钟。

（3）表面装饰：表面装饰可以增加月饼的美观度。

但过于复杂的图案会影响月饼的口感。

实验结果表明，简单、大方的图案更适合月饼。

3. 实验结论通过本次实验，我们得出以下结论：（1）中筋面粉、适量转化糖浆、花生油、鸡蛋是制作月饼的最佳原料；（2）烤制温度为180℃，烤制时间为15分钟，表面装饰简单大方，是制作月饼的最佳工艺；（3）优化月饼制作工艺可以提高月饼的口感和品质。

第1篇一、实验背景月饼作为我国传统节日中秋节的重要食品，深受广大人民群众的喜爱。

为了探究不同制作工艺、配方和材料对月饼品质的影响，本实验选取了传统月饼、冰皮月饼和榴莲月饼三种类型进行制作，并对其口感、色泽、形状和保质期等方面进行了详细比较和分析。

二、实验目的1. 了解不同制作工艺、配方和材料对月饼品质的影响；2. 探究不同月饼类型的口感、色泽、形状和保质期等方面的差异；3. 为月饼制作提供科学依据，提高月饼品质。

三、实验方法1. 实验材料：面粉、糖、鸡蛋、水、食用油、榴莲、冰皮粉等；2. 实验仪器：烤箱、电子秤、烤箱烤盘、月饼模具等；3. 实验步骤：（1）传统月饼：按照传统制作工艺，将面粉、糖、鸡蛋、水、食用油等材料混合均匀，揉成面团，包入馅料，压制成型，放入烤箱烤制；（2）冰皮月饼：按照冰皮月饼制作工艺，将冰皮粉、糖、水等材料混合均匀，揉成面团，包入馅料，压制成型，放入烤箱烤制；（3）榴莲月饼：按照榴莲月饼制作工艺，将面粉、糖、鸡蛋、水、食用油、榴莲等材料混合均匀，揉成面团，包入馅料，压制成型，放入烤箱烤制。

四、实验结果与分析1. 口感比较：（1）传统月饼：口感较为酥脆，馅料香甜，但保质期较短；（2）冰皮月饼：口感较为柔软，馅料清爽，保质期较长；（3）榴莲月饼：口感较为细腻，榴莲香味浓郁，保质期适中。

2. 色泽比较：（1）传统月饼：色泽金黄，外观诱人；（2）冰皮月饼：色泽洁白，外观清爽；（3）榴莲月饼：色泽深红，外观独特。

3. 形状比较：（1）传统月饼：形状规则，花纹清晰；（2）冰皮月饼：形状饱满，边缘整齐；（3）榴莲月饼：形状独特，榴莲图案明显。

4. 保质期比较：（1）传统月饼：保质期较短，一般为3-5天；（2）冰皮月饼：保质期较长，一般为7-10天；（3）榴莲月饼：保质期适中，一般为5-7天。

五、结论1. 不同制作工艺、配方和材料对月饼品质有显著影响；2. 传统月饼、冰皮月饼和榴莲月饼在口感、色泽、形状和保质期等方面存在明显差异；3. 传统月饼口感酥脆，保质期短；冰皮月饼口感柔软，保质期长；榴莲月饼口感细腻，榴莲香味浓郁，保质期适中；4. 在月饼制作过程中，可根据个人喜好和需求选择合适的制作工艺、配方和材料，以提高月饼品质。

月饼调研报告范文月饼调研报告一、引言月饼作为中秋节的传统食品之一，在中国具有非常重要的地位。

为了了解消费者对于月饼的看法和购买习惯，我们进行了一次月饼调研研究。

本报告将详细介绍调研方法、调研结果和结论，旨在为相关行业提供参考和指导。

二、调研方法我们采取了问卷调查的方式进行月饼调研。

总共设计了1000份调查问卷，主要内容包括月饼的品牌偏好、购买渠道、价格选择、口味需求等。

我们通过在线调查平台和线下发放问卷的方式，将问卷广泛发送给不同年龄段、不同背景的人群。

三、调研结果1. 月饼品牌偏好：根据调查结果，消费者在选择月饼时，最重要的因素是品牌知名度和口碑。

约40%的受访者表示他们倾向于购买知名品牌的月饼，因为它们代表着一定的质量保证。

而另外40%的受访者则表示他们会根据价格和口味进行选择，不必局限于某个特定的品牌。

2. 购买渠道：调查结果显示，大部分消费者选择在超市或者专卖店购买月饼。

约60%的受访者表示他们会选择超市购买，因为超市供应的品牌多样，而且价格相对较为透明。

而约20%的受访者会选择专卖店，因为他们相信专卖店会提供更好的服务和售后支持。

3. 价格选择：在购买月饼时，价格是消费者比较重要的参考因素之一。

调查结果显示，绝大多数消费者会在100-300元的价格区间内选择月饼。

超过60%的受访者表示，他们认为100-300元的月饼性价比较高，既有一定的品质保证，又不会过于昂贵。

4. 口味需求：关于口味的选择，调查结果显示，传统口味和创新口味并存。

约40%的受访者表示他们更喜欢传统口味的月饼，比如五仁、莲蓉等。

而相同比例的受访者则表示他们愿意尝试各种创新口味的月饼，比如巧克力、咖啡等。

四、结论根据以上调研结果，我们可以得出以下结论：1. 品牌知名度和口碑是消费者购买月饼的重要因素，相关企业应该加强品牌宣传和口碑管理。

2. 超市是消费者购买月饼的主要渠道，相关企业可以加强与超市的合作，提供更多的品牌选择和价格优势。

中秋月饼调研报告3中秋月饼调研报告3一、调研目的和方法中秋节是中国传统节日之一，而月饼是中秋节不可或缺的传统食品之一、为了了解目前市场上月饼的种类、销售情况以及消费者的偏好，本次调研采用了问卷调查的方式，通过线上和线下手段进行收集。

问卷设计方面，包含了消费者对于月饼种类的偏好、购买频率以及对于价格的敏感度等问题，以此来了解目前市场上的月饼销售情况。

二、调研结果分析1.月饼种类偏好：根据调查结果，消费者对于月饼的种类有着不同的偏好。

广式月饼是最受欢迎的一款，占比达到45%，其次是冰皮月饼，占比为30%。

其他种类的月饼，如豆沙月饼和蛋黄月饼，占比分别为12%和8%。

2.月饼的购买频率：调查结果显示，大多数消费者每年购买月饼的频率为1-2盒，占比为70%。

购买频率为3-4盒的消费者占比为20%，而购买频率超过5盒的消费者占比为10%。

3.消费者对于月饼价格的敏感度：大多数调查对象对于月饼的价格比较敏感，超过70%的消费者认为月饼的价格应该在100元以下。

约20%的消费者认为月饼的价格在100-200元之间，而只有10%的消费者认为月饼价格可以超过200元。

三、月饼销售情况根据调研结果，目前市场上的月饼销售情况呈现以下几个特点：1.品牌竞争激烈：随着月饼市场竞争的加剧，各大品牌都推出了自己的特色月饼，通过不同口味和包装来吸引消费者。

消费者对于品牌的选择有着一定的依赖性，对于知名品牌的产品更具有信任感。

2.小众品牌崛起：除了大品牌之外，一些小众月饼品牌也在市场上崭露头角。

这些小众品牌月饼通过推崇时尚、健康、创新等元素，吸引了一部分追求个性的消费者。

3.电商渠道成为主要销售渠道：随着电商的发展，越来越多的消费者通过电商渠道购买月饼。

与传统的实体店相比，电商具有价格优势、品种多样等特点，更加方便消费者的购买。

四、消费者需求和发展方向根据调研结果，我们可以得出以下消费者需求和发展方向的结论：1.外包装设计的重要性：消费者普遍对于月饼的外包装设计有一定的关注度。

月饼调研报告月饼调研报告一、调研目的和背景中秋节是中国传统的重要节日之一，而月饼作为中秋节必不可少的传统食品之一，具有浓厚的文化内涵。

为了了解当前市场上的月饼产品，我们进行了一次月饼调研，为消费者提供更好的购买指导。

二、调研方法我们采用了线上和线下相结合的方式进行调研。

线上通过问卷调查的方式获取消费者对月饼产品的需求和满意度。

线下则通过实地走访各大超市和专卖店，了解市场上的月饼品牌和价格。

三、调研结果1.消费者需求通过问卷调查，我们了解到消费者对月饼的需求主要有以下几个方面：（1）口味多样性：消费者希望月饼口味的选择更加多样化，包括传统口味如莲蓉、五仁，也包括一些创新口味如巧克力、花果茶等。

（2）健康与营养：消费者对月饼的健康性和营养价值的关注度不断提高，希望能够选择到低糖、低脂、无添加剂的月饼产品。

（3）包装设计：消费者对月饼的包装设计也非常重视，希望能够选择到精美的包装，能够体现节日的氛围。

（4）价格合理：消费者对月饼的价格也有一定的要求，认为价格应该与品质相符合。

2.市场情况通过实地走访，我们了解到市场上的月饼品牌众多，价格从几十元到上百元不等。

一些知名品牌的月饼在市场上非常受欢迎，不少消费者会购买这些品牌的月饼作为赠礼。

同时，也有许多小众品牌在市场上崭露头角，他们通过独特的口味和精美的包装吸引了不少年轻消费者的注意。

三、调研结论1.多样化口味是当前消费者对月饼的一个主要需求，企业应该根据市场需求对产品进行创新和改进。

2.健康与营养成为消费者选择月饼的重要指标，企业可以通过减糖、低脂、无添加剂等方式来满足消费者的健康需求。

3.产品包装设计要精美，能够体现节日的氛围，以吸引消费者的眼球。

4.价格要与品质相匹配，消费者对价格有一定的要求，企业应该在维持产品品质的基础上控制好产品的价格。

四、建议1.企业可以在产品口味上进行创新和改进，满足消费者对多样化口味的需求，同时也可以推出一些特殊口味的月饼吸引消费者的关注。

月饼的调查报告月饼的调查报告一、引言月饼作为中国传统的节日食品，不仅在中秋节这个特殊的日子里备受欢迎，也成为了一种文化象征。

为了更好地了解月饼的现状和消费者的需求，我们进行了一项调查研究。

通过对不同年龄、性别和地区的人群进行问卷调查，我们得出了一些有趣的结论。

二、月饼的种类与口味在调查中，我们发现了多种不同的月饼种类和口味。

传统的口味如莲蓉、豆沙和五仁仍然是最受欢迎的选择，尤其是对于年长的消费者来说。

然而，随着时代的变迁，一些创新口味的月饼也逐渐受到年轻人的青睐，比如巧克力、芝士和咖啡口味的月饼。

这种多样化的选择使得消费者可以根据个人喜好来选择适合自己口味的月饼。

三、月饼的消费习惯调查结果显示，大多数人选择购买月饼的时间是在中秋节前一周左右。

这也意味着月饼市场在中秋节前几天会迎来高峰期。

此外，我们还了解到，超市和专卖店是人们购买月饼的主要渠道，而在线购买月饼的人数也在逐渐增加。

这种趋势表明，随着互联网的普及，人们更倾向于通过线上渠道购买月饼，以获得更多的便利和选择。

四、月饼的包装与礼品化在调查中，我们发现月饼的包装设计对于消费者来说非常重要。

精美的包装不仅能够增加购买的欲望，还可以提升月饼的礼品价值。

因此，许多月饼品牌在包装设计上下足了功夫，采用了各种各样的创意和高端材质。

此外，我们还了解到，一些消费者更倾向于购买礼盒装的月饼，以便于送礼和表达祝福。

五、月饼的价格与品质对于消费者来说，月饼的价格和品质是购买时最为关注的因素之一。

在调查中，我们发现大多数人对于月饼的价格有一定的接受度，但也有一部分人认为价格过高。

而对于月饼的品质，消费者普遍认为口感和原料的好坏是评判标准。

因此，月饼品牌应该注重提高产品的品质，以满足消费者对于口感和原料的要求。

六、月饼的消费趋势通过对调查结果的分析，我们可以看出一些月饼的消费趋势。

首先，创新口味的月饼逐渐受到年轻人的喜爱，这也推动了月饼市场的多样化发展。

其次，线上购买月饼的人数在逐渐增加，这表明互联网对于月饼市场的影响力在不断扩大。

月饼购买调研报告月饼购买调研报告一、背景介绍随着中秋节的临近，月饼作为传统的节日食品备受人们关注。

为了解消费者对月饼的购买意愿以及他们在购买过程中的偏好和关注点，我们进行了一项调研。

二、调研方法本调研采用问卷调查的方式，共发放200份问卷，回收有效问卷180份，有效率为90%。

调查对象主要为成年人，包括男性和女性，覆盖不同年龄段和职业。

三、调研结果1. 购买意愿根据调查结果显示，超过80%的受访者表示会购买月饼作为中秋节的礼品或自己的食品。

其中，男性购买意愿稍高于女性，可能与男性更多在商务场合需要送礼有关。

2. 购买渠道大部分受访者表示通过传统的实体店购买月饼，占比超过70%。

虽然电商平台也有一定的市场份额，但传统渠道仍然是最主要的购买渠道。

3. 购买价格受访者对于月饼的价格比较敏感，超过60%的受访者表示价格是影响他们购买决策的重要因素。

近八成受访者认为月饼的价格在200元以下为合理水平，而对于高档礼盒的需求大多集中于高收入人群。

4. 品牌选择在选择购买的月饼品牌时，品牌知名度是最重要的考虑因素，超过70%的受访者表示会优先选择知名品牌。

其次，月饼的口碑和配料质量也是重要的考虑因素。

5. 偏好口味受访者对于月饼的口味有着不同的偏好，但传统口味仍然是最受欢迎的选择。

莲蓉、豆沙和五仁口味是最常见的口味选择，并且在调查中得到了超过80%的认可。

6. 产品创新调研结果显示，约40%的受访者表示他们希望看到更多的产品创新，例如推出新口味或独特包装的月饼。

这表明消费者对于尝试新品很有兴趣，月饼制造商可以通过创新来吸引更多的消费者。

四、结论与建议根据调研结果，我们可以得出以下结论和建议：1. 月饼市场仍然具有较大的潜力，消费者对于购买月饼的意愿较高。

2. 传统渠道仍然是主要的购买方式，但电商渠道也具有一定的竞争力。

3. 价格、品牌和口味是消费者在购买过程中最为关注的因素，制造商应该在这些方面下功夫。

4. 创新是吸引消费者的重要手段，制造商应该不断推出新品或进行产品升级。

中秋节风俗调查报告中秋节，作为我国传统节日之一，承载着丰富的文化内涵和深厚的民族情感。

为了深入了解中秋节的风俗，我进行了一番调查，以下是本次调查的结果。

一、赏月赏月是中秋节最重要的活动之一。

每逢中秋之夜，人们会相聚在庭院、阳台或公园等地，共同仰望那一轮皎洁的明月。

此时，明月高悬，清辉洒满大地，给人们带来宁静与祥和的感受。

家人们围坐在一起，品尝着月饼和水果，一边欣赏着美丽的月色，一边分享着彼此的故事和欢笑。

孩子们则在月光下嬉戏玩耍，度过一个欢乐的夜晚。

二、吃月饼月饼是中秋节必不可少的美食。

月饼的种类繁多，有广式、苏式、京式等不同的口味和风格。

传统的月饼通常以豆沙、莲蓉、五仁等为馅料，近年来，随着人们口味的变化，出现了许多创新口味的月饼，如冰皮月饼、水果月饼、巧克力月饼等。

月饼不仅是一种美食，更是一种象征着团圆和幸福的文化符号。

在中秋节，人们会互相赠送月饼，表达对亲朋好友的祝福和关爱。

三、猜灯谜猜灯谜是中秋节的一项传统娱乐活动。

在一些公共场所，如公园、商场等地，会挂起许多灯笼，每个灯笼下面都挂着一个谜语。

人们在赏月的同时，可以参与猜灯谜的活动，猜对谜语还可以获得小奖品。

猜灯谜不仅能够增加节日的欢乐氛围，还能锻炼人们的思维能力和智力。

四、祭月在一些地区，仍保留着祭月的习俗。

人们会在庭院中设立香案，摆放月饼、水果等祭品，然后对着月亮虔诚地祭拜，祈求月神保佑家人平安、幸福。

祭月仪式庄重而神秘，体现了人们对大自然的敬畏和对美好生活的向往。

五、玩花灯玩花灯也是中秋节的一项传统活动。

孩子们会在家长的帮助下，制作各种各样的花灯，如兔子灯、金鱼灯、莲花灯等。

到了晚上，孩子们提着自己制作的花灯，走街串巷，展示自己的作品，增添了节日的欢乐气氛。

六、舞火龙舞火龙是在一些南方地区流行的中秋节习俗。

火龙由稻草、竹子和布等材料制成，长达数十米。

在舞火龙时，人们会点燃火龙身上的香火，然后由数十名青壮年舞动着火龙，穿梭在大街小巷。