客户接待用餐标准及管理规范
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公司来客食堂接待管理制度第一章总则第一条为提高公司形象和服务质量,公司特制定此《公司来客食堂接待管理制度》(以下简称《接待管理制度》)。
第二条本制度适用于公司各部门的来访客户、合作伙伴等在公司餐厅用餐的接待管理。
第三条公司餐厅将以服务至上、质量第一的原则,为所有来访客户提供优质的用餐体验。
第四条所有员工必须遵守本制度的规定,做到诚信接待、礼貌待客。
第五条公司餐厅接待服务严格遵循“自愿”的原则,禁止强制消费,不得接受小费。
第六条公司餐厅接待服务应当遵循“公平、公正、公开”的原则,严禁违规经营行为。
第七条公司接待工作由接待部门负责,全体员工必须配合接待工作。
第八条公司餐厅接待服务应当遵循“优质、高效、诚信”的原则,让客户满意、放心。
第二章接待流程第九条来访客户预约用餐,公司接待部门接到预约后,安排座位、餐点等。
第十条来访客户到达公司后,由接待部门工作人员引领至餐厅用餐。
第十一条接待部门工作人员要主动向来访客户介绍公司餐厅的用餐环境、菜品等情况。
第十二条客户用餐完毕后,接待部门工作人员应当主动询问客户用餐感受,并及时反馈。
第十三条来访客户完成用餐后,由接待部门工作人员送客离开餐厅。
第十四条客户离开后,接待部门工作人员要及时清理餐桌、准备下一位客户的用餐环境。
第十五条接待部门要定期进行服务质量评估,不断改进工作方式和服务水平。
第三章接待服务第十六条接待部门要做到服务细致周到,提供个性化服务。
第十七条接待部门要做到服务热情周到,展现公司形象。
第十八条接待部门要做到服务主动周到,熟悉菜品、优惠信息等。
第十九条接待部门要做到服务用心周到,满足客户需求。
第二十条接待部门要做到服务快捷周到,提高服务效率。
第二十一条接待部门要做到服务规范周到,遵守公司规定和制度。
第二十二条接待部门要做到服务诚信周到,严格执行公司相关规定。
第四章接待管理第二十三条接待部门要做到管理严格,依法合规。
第二十四条接待部门要做到管理规范,执行公司制度。
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一、事前准备阶段。
1. 接到接待任务后,食堂人员应立即着手准备。
公司客户就餐管理制度第一章总则第一条为规范公司内部客户就餐行为,提高公司整体形象和管理水平,制定本管理制度。
第二条本制度适用于公司内部员工及外部客户进行就餐行为。
第三条就餐过程中应遵守公共秩序,不得有违规、损坏食品店铺或妨害他人休息的行为。
第四条公司严禁员工接受外部客户请客送礼等行为。
第五条公司鼓励员工和客户共同就餐,增进沟通和信任。
第六条公司提供员工和客户就餐场所,定期检查并维护。
第七条公司建立就餐记录,包括就餐时间、就餐人员和就餐地点等信息。
第八条公司定期组织相关人员进行就餐管理培训。
第二章就餐时间和地点第九条公司规定就餐时间为12:00-13:00和18:00-19:00,员工和客户可根据实际情况进行就餐。
第十条公司就餐地点设在公司内部餐厅和周边食品店,员工和客户可自由选择就餐。
第十一条就餐过程中要保持安静,不得大声喧哗,不得在就餐地点吸烟。
第十二条就餐结束后,应自行清理餐桌和座椅,保持就餐场所整洁。
第三章就餐规范第十三条就餐时要注意文明用餐,不得挑食、浪费食物。
第十四条不得分享餐具和口碑,保持个人卫生。
第十五条禁止带入公司内部就餐场所的外部食品。
第十六条就餐结束后要及时离开就餐场所,不得在就餐时长时间逗留。
第十七条禁止携带宠物进入就餐场所。
第十八条就餐过程中禁止谈论公司机密和敏感信息。
第四章违规处理第十九条如有员工或客户违反本管理制度,将受到相应的处罚。
第二十条违规行为包括但不限于传染病患病进入就餐场所、喧哗扰乱公共秩序、挑食浪费食物等。
第二十一条对于违规行为,公司将根据具体情况采取警告、罚款甚至停止就餐资格等措施。
第五章其他第二十二条本管理制度由公司客户服务部门负责解释。
第二十三条本管理制度自公布之日起生效,如有调整将另行通知。
公司招待餐饮制度背景随着企业发展,公司需要进行客户招待、商务接待、员工福利等活动,其中不可少的就是餐饮服务。
为了使公司招待餐饮更规范、更有序、更加整洁,公司制定了《公司招待餐饮制度》。
适用范围该制度适用于公司内部招待、接待、会议等活动的餐饮服务,以及与公司业务相关的客户招待、商务接待等。
招待标准公司招待应根据不同场合、餐饮种类的不同,采取不同的招待标准。
具体标准如下:•对内培训、内部会议等:每人每餐不超过30元。
•对外接待普通业务伙伴:每人每餐不超过50元。
•对外接待重要客户或业务伙伴:每人每餐不超过100元。
以上标准仅供参考,实际招待费用应根据实际情况进行合理安排。
餐饮品质公司招待餐饮应以合理的价格提供高品质的餐饮服务,确保食品卫生安全。
餐饮服务商应满足以下要求:•具有相关证照,符合国家相关标准。
•提供符合规范的餐饮服务,确保食品卫生安全。
•提供多样化的餐饮选择,以满足不同口味、饮食习惯的需求。
•有专业的服务人员,提供周到的服务。
•提供环境整洁、舒适的就餐环境。
订单管理公司招待餐饮订单应提前安排、预定,以确保餐饮服务的品质和准时性。
具体要求如下:•活动前至少提前一周确定用餐日期、时间、地点和人数,并下订单。
•订单应包括餐饮种类、数量、单价、总价等具体信息。
•订单需在活动前一天确认,并向供应商提供确切人数和用餐时间,以确保准时配送。
•订单应在活动后结算,对账清楚,确保财务流程的规范。
节约用餐为了节约资源,公司招待餐饮应尽可能避免浪费和过度消费。
具体要求如下:•提供适量餐具和餐盘,餐饮品种和数量应与参加人员相匹配。
•餐饮服务商应采用绿色环保材料,餐饮垃圾应进行妥善处理。
•通过技术手段,如预测用餐量等,准确预测菜品的供应量,以减少浪费。
活动记录公司招待餐饮在活动结束后,应对招待情况进行记录和回顾,并对活动中出现的不足和问题进行总结,以便在下次活动中进行完善。
具体记录如下:•招待场合、时间和地点。
•参加人员名单。
公司商务接待用餐管理制度一、目的与原则为保证公司商务接待用餐的合理性、适度性以及高效性,本制度旨在明确用餐标准、审批流程及费用报销等相关事宜,确保每一笔开支都有据可依,有度可循。
我们坚持“公开透明、合理节约”的原则,力求在不损害企业形象的前提下,做到精打细算、物有所值。
二、用餐范围与对象本制度适用于公司所有部门进行业务洽谈、客户访问、合作伙伴会晤等正式场合的用餐安排。
接待对象应为对公司业务发展具有重要影响的客户或潜在合作伙伴。
非正式的社交活动或私人聚餐不在本次规定的范围内。
三、用餐标准1. 普通接待:对于一般业务往来客户,用餐标准设定为人均不超过200元。
2. 重要接待:对于重要客户或对公司业务有显著帮助的合作伙伴,用餐标准可适当提高,人均不超过500元。
3. 特殊接待:对于特别重要的商务活动或高级别官员的来访,需经公司高层批准,用餐标准可根据实际情况适度放宽。
四、审批流程1. 用餐申请:各部门需提前填写《商务接待用餐申请表》,详细说明接待对象、事由、预计人数及预算等信息。
2. 审核批准:申请提交至部门负责人审核后,需报给财务部和总经理审批。
3. 用餐安排:获批准后,由行政人事部负责具体用餐场所的选择和预订工作。
4. 费用结算:用餐结束后,需及时整理相关票据,按照公司财务制度进行报销。
五、费用控制与报销1. 用餐费用必须严格按照预设标准执行,超出部分需提供充分理由,未经批准不得随意增加预算。
2. 报销时需提供完整的餐饮发票、用餐报告及相关证明材料,缺少任何一项,财务部有权拒绝报销。
3. 财务部将对用餐费用进行定期审计,确保用餐管理制度得到有效执行。
六、监督与考核1. 公司将建立商务接待用餐档案,记录每次用餐的详细信息,作为日后评估和审查的依据。
2. 对于违反本制度规定的行为,公司将视情节轻重给予相应的处理,严重者将追究相关人员的责任。
3. 公司鼓励员工提出合理化建议,不断优化和改进用餐管理制度。
接待及招待标准管理规定为树立公司良好形象,加强对外联系和交流,保证正常业务往来,提高公司治理水平,结合公司实际情况,制定本规定。
一、本制度适用于公司所有部门和所有人员。
二、原则规定1、所有的公司接待及招待事项,都需要事先取得公司总经理的批准;2、遵循对口接待、统一标准、厉行节约的原则。
三、客户分类接待对象分为特殊客户(潜在重要客户、实力中间商等)、、重要客户(年销售额大于 100 万人民币及以上)和一般客户。
四、接待标准1、特殊客户接待标准:a.用餐标准:不限,由经总经理批准,凭票实报实销。
b.住宿标准:接待住宿地点为公司协议酒店,一般为套房或者大床房。
c.礼品标准(来访、拜访、重要节日):经总经理批准办理。
2、重要客户和一般客户接待标准:a.用餐标准:用餐200元/人(重要客户),用餐100元/人(一般客户)。
b.住宿标准:接待住宿地点为公司协议酒店,一般为经济型商务酒店,住宿标准 300 元/人/天。
c.礼品标准(来访、拜访、重要节日):公司统一安排。
3、接待需用酒水,原则上由公司统一安排。
4、陪同人员:总经理、对口部门负责人及相关人员。
5、接待经办人不得私自提高费用标准。
特殊情况需事先向总经理申请并说明原因;未经批准超出标准部分,由经办人承担。
五、报销程序1.招待费用报销应在发生后5个工作日内办理报销手续,逾期不予报销;2.符合本规定的,由经办人员根据发票及相关附件填制费用报销单并签字;3、费用报销单,由经办人填制、部门负责人审核签字后,报财务部审核人员复核,由公司总经理批准同意后进行报销。
六、未尽事宜,随时补充规定。
七、本规定自发布之日起执行。
公司食堂接待管理制度范本第一章总则第一条为了加强公司食堂接待管理,规范食堂接待行为,提高接待质量,节约成本,根据公司相关规定,制定本制度。
第二条本制度适用于公司食堂在对内对外接待活动中涉及的各项管理工作。
第三条公司食堂接待工作应以热情、周到、节约、安全为原则,确保接待活动的顺利进行。
第二章接待范围与标准第四条公司食堂接待范围包括:公司内部员工、外部嘉宾、客户、合作伙伴等。
第五条接待标准:(一)接待菜品:根据接待对象的身份和口味需求,合理搭配菜品,注重营养均衡,原则上不得提供高档菜肴和酒水。
(二)接待人数:根据接待任务和食堂容纳能力,合理控制接待人数,避免浪费。
(三)接待时间:合理安排接待时间,避免影响正常用餐秩序。
第三章接待流程与要求第六条接待申请:接待部门应提前向食堂提交接待申请,内容包括接待时间、地点、对象、人数、菜品要求等。
第七条接待准备:食堂根据接待申请,提前做好食材采购、菜单制定、场地布置等工作。
第八条接待实施:食堂按照接待方案,确保菜品质量和服务水平,做到热情周到、文明礼貌。
第九条接待结束后,食堂应及时清理场地,恢复正常用餐秩序。
第四章成本控制与财务报销第十条食堂接待费用应严格按照公司相关规定执行,合理控制成本,避免浪费。
第十一条接待费用报销:接待部门应在接待结束后,及时向财务部门提交接待费用报销单,内容包括接待人数、菜品清单、费用总额等。
第五章监督与考核第十二条食堂接待工作应接受公司审计、纪检监察等部门的监督,确保接待活动的合规性。
第十三条公司定期对食堂接待工作进行考核,对违反本制度的单位和个人,按照公司相关规定进行处理。
第六章附则第十四条本制度自发布之日起实施,原有规定与本制度不符的,以本制度为准。
第十五条本制度的解释权归公司食堂所有。
公司客餐标准管理制度
第一章总则
第一条为了规范公司客餐行为,提高企业形象,制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有员工及来访客人在公司范围内的客餐活动。
第三条公司每年将根据实际情况对客餐标准进行评估并提出调整建议。
第四条公司客餐标准需严格遵守,任何违反规定的行为都将受到公司制度的制裁。
第二章客餐流程
第五条公司在接待客人时,应提前了解来访客人的喜好和饮食习惯,并提前做好准备。
第六条公司员工在赴宴时,应按照公司规定的客餐标准进行用餐,并注意礼貌用语。
第七条在公司内部聚餐时,应注意节俭用餐,不浪费食物。
第八条客餐结束后,应当及时整理桌面并清理餐具,保持用餐环境整洁。
第三章客餐标准
第九条公司客餐标准应涵盖食品、饮料、服务等方面的内容。
第十条公司在选择食材时应考虑到食材的新鲜和卫生情况。
第十一条公司在选购酒水时应严格控制酒水的品质和酒量。
第十二条公司在提供服务时应保持周到和细致,确保客人的满意度。
第四章管理措施
第十三条公司将建立客餐评审机构,对客餐标准进行定期评估和调整。
第十四条公司将对员工进行客餐培训,提高员工的客餐意识和服务水平。
第十五条对于违反公司客餐标准的员工,将给予相应的处罚并记录在员工档案中。
第五章附则
第十六条本制度自颁布之日起生效,并适用于公司全体员工。
第十七条如有需要修改本制度,需经公司领导小组讨论通过,并报公司董事会审批。
第十八条本制度的最终解释权归公司董事会所有。
以上为公司客餐标准管理制度,希望全体员工遵守并严格执行,共同维护公司的形象和声誉。
第一章总则第一条为加强单位接待用餐管理,规范接待行为,提高接待效率,树立良好的形象,特制定本制度。
第二条本制度适用于单位内部各部门、各层级对外接待用餐活动。
第三条单位接待用餐应坚持勤俭节约、廉洁自律的原则,严格按照国家有关规定执行。
第二章接待标准第四条接待标准分为三个等级,具体如下:(一)一级接待:适用于接待国家领导人、省部级领导干部、国际重要客人等。
(二)二级接待:适用于接待地市级领导干部、省内外重要客人等。
(三)三级接待:适用于接待市县级领导干部、企事业单位负责人等。
第五条各级接待用餐标准如下:(一)一级接待:按照国家规定执行。
(二)二级接待:人均消费不超过300元。
(三)三级接待:人均消费不超过200元。
第三章接待程序第六条接待部门接到接待任务后,应及时向办公室汇报,办公室根据实际情况审批。
第七条办公室审批同意后,接待部门负责制定接待方案,明确接待时间、地点、人数、标准等。
第八条接待部门应提前一天向食堂提交用餐申请,包括用餐人数、菜单、费用预算等。
第九条食堂根据接待部门提供的菜单和预算,提前准备食材,确保接待用餐的质量和数量。
第四章用餐管理第十条接待用餐应按照规定的标准和菜单进行,不得擅自更改。
第十一条接待人员应文明用餐,不得浪费食物。
第十二条食堂工作人员在接待用餐过程中,应做好食品卫生和安全工作。
第十三条接待用餐结束后,接待部门应填写《接待用餐结算单》,向办公室报账。
第五章监督检查第十四条单位纪检监察部门负责对单位接待用餐进行监督检查。
第十五条对违反本制度规定,造成不良影响的单位和个人,将依法依规追究责任。
第六章附则第十六条本制度由单位办公室负责解释。
第十七条本制度自发布之日起施行。
第七章特别规定第十八条特殊情况下,如遇突发事件或特殊情况,接待部门可根据实际情况调整接待标准,但需报办公室审批。
第十九条本制度如有与国家法律法规相抵触之处,以国家法律法规为准。
第二十条本制度如有未尽事宜,由单位根据实际情况予以补充。
公司食堂内部招待客饭管理制度公司食堂内部招待客饭管理制度食堂内部招待客饭规定为加强管理,规范食堂内部招待客饭管理,特制订本管理制度.一、食堂内部招待客饭的类别分为工作餐、接待餐;二、客饭人员范围:1. 工作餐:公司高层领导;因工作需要加班人员;在公司协助工作需要搭餐人员;2. 接待餐:业务相关的外协厂商、供应商到厂视察工作的相关政府领导董事长指定的其他来客三、食堂用餐标准:1.工作餐:公司内部领导食堂就餐标准,费用标准同当时员工食堂就餐标准2.接待餐:10-15元/位;20-25元/位;30-35元/位;其他孙总指定的特殊招待费用四、申请程序及流程:公司相关部门因业务需要,安排客饭,用餐部门填写食堂内部客饭招待申请表,注明用餐时间、用餐人数、用餐事由、并经主管领导/副总签字批准,经由综合办公室通知食堂安排就餐,用餐完毕后,用餐人须在食堂内部客饭招待申请表签字确认.申请单一式两份,一份办公室存档留存,一份食堂留存作为记账凭证,月末统一返交办公室,由办公室上报财务.客饭申请具体流程为:经主管负责人/总监审批,提交综合办申请单位填写用餐申请食堂内部客饭招待申请表用餐人用餐完毕后在食堂内部客饭招待申请表确认签字食堂管理员确认签字,单据返回综合办综合办月末统一上报财务部综合办通知食堂安排就餐五、用餐规定:五、用餐规定:1.人时,严格控制陪餐人数,一般情况下,陪餐客人只限部门主管领导、部门负责人及相关业务人员.陪客人数一般不得超过来客人数;2.司联系业务,到公司的一般人员安排在食堂就餐,招待部门填写食堂内部招待用餐申请单,经部门负责人确认、报送综合办公室安排就餐;3.对口部门负责提出申请,标准在10-15元/位,20-25元/位,30-35元/位,特殊招待超出标准应在申请中提前说明;4.公务接待执行“午餐禁酒、晚餐限酒”,接待客人务求节俭,严格控制接待范围和标准,杜绝讲排场,反对铺张浪费,对于未经批准超出标准的费用,由申请部门自行承担.。
客户接待用餐标准及管理规范一、目的1、为更好的组织和安排接待用餐工作,为来宾在考察期间提供舒适、惬意的用餐过程,践行公司“客户第一”的核心价值观;2、规范接待用餐标准,更加合理、有效的使用接待费用;3、规范餐桌礼仪及行为,通过良好的用餐氛围,增进与来宾之间的信息交流和客情关系。
二、适用范围1、适用部门:市场营销中心及各大区2、适用情景:商务往来中的客户接待三、接待等级1、V1级:开发商业务人员、项目业务分管人员;合作伙伴(代理商、服务商)工作人员。
2、V2级:开发商业务分管的最高负责人、项目负责人;合作伙伴的最高级别负责人。
3、V3级:开发商最高级别负责人(如董事长、总裁、CEO等)。
四、用餐标准1、在公司进行接待,原则上选择“XX酒店”作为用餐指定酒店,如有以下特殊情形的,可另行选择酒店用餐:(1)因行程原因,距离“XX酒店”较远时,可就近选择用餐酒店;(2)根据客人饮食习惯、禁忌等,选择更为合适的用餐酒店;(3)根据接待等级,选择更为合适的用餐酒店。
2、非公司所在地的接待,一般以就近原则选择合适的用餐酒店。
5、实际消费如超出上述标准,接待人员须说明原因和情况。
部门禁止一切铺张浪费、过度消费的行为,如部门领导判定用餐接待中存在该行为的,超出标准部分由接待人员个人承担。
五、餐桌礼仪1、用餐前的准备(1)提前确认客人用餐人数、性别、居住地等基本信息,以供后续工作参考。
(2)根据商务事项及接待人员,安排陪同用餐人员。
并最终确定用餐人数。
(3)根据接待等级、行程计划及客人饮食习惯、禁忌等预订用餐酒店,并确保用餐酒店环境符合接待条件。
(4)提前安排和准备好用餐接送工作。
2、了解客人饮食习惯、禁忌(1)充分了解客人饮食习惯、禁忌,并尽量了解客人的饮食喜好;(2)如无法获取上述信息时,在时间允许的情况下,应先邀请客人点菜;如需提前确定菜品时,接待人员可根据客人的籍贯、居住地等信息,尽量在点菜时规避可能出现禁忌的菜品。
同时应适当预留出加菜的空间,邀请客人根据个人喜好进行补充。
(3)公司接待可推荐本地特色菜品作为主菜。
3、席位/座次安排3.1席次礼仪(双席及以上)3.1.1双席示意图3.1.2多席次示意图3.1.3席次礼仪说明(1)当席次分为左右时,应以居右之席为上。
(2)当席次距离餐厅正门有远近之分时,通常以距门远者为上。
(3)当多张宴席并排列开时,一般居中央者为上。
3.2座次礼仪3.2.1座次示意图(详见右图)3.2.2座次礼仪说明(1)主人之位应当面对正门,有两位主人时,双方则可对面而坐,一人面门,一人背门。
(2)主宾一般应在主人右侧之位就座。
主宾身份高于主任时,应邀请主宾就座主位,主人就座于主宾左侧。
(3)先由客人、长者、女士坐定后,方可入座。
入座时应从左侧先将座椅拉后一些,确保腿部能正常进入,避免碰撞及发出较大响声。
3.3西餐座次礼仪3.3.1西餐座次示意图3.3.2西餐座次礼仪说明(1)座次以右高左低位原则。
(2)西方习俗为男女交叉安排,即使是夫妻也是如此。
3.4工作安排(1)工作人员提前做好席次及座次的安排工作,特别是多席次的接待,应和对接酒店充分做好接待交底,并在临近用餐前进行检核。
(2)较重要或大型的接待,应提前准备好座次铭牌,一般或小型接待在没有制订座次铭牌时,须根据上述规定,迎入客人后引导客人入座。
4、用餐礼仪4.1餐具使用礼仪工作人员应在就餐前检查餐具,4.1.1筷子(1)筷子不用时,应放置在筷架上。
(2)就餐中与人谈话时,不可将筷子拿在手中,如不经意间抬起手臂,筷子的指向易让对方产生误会。
(3)不可拿着筷子指向别人、敲打餐具等,不可使用筷子指向菜品请客人品尝。
(4)拿起筷子后,不可犹豫不定长时间在餐桌上“寻找”菜品。
(5)菜夹起后注意不要将菜或菜汤撒落到别的菜品中。
(6)为他人盛饭时,为防止筷子滑落,可单独将筷子递于客人,不能将筷子插在饭中。
4.1.2餐巾(1)将餐巾对折,折痕一侧向内垫在膝盖上。
整个过程应在桌下悄然完成,拿起餐巾后不要抖动。
(2)不要使用餐巾擦拭餐具,如餐具有污渍可通知酒店工作人员进行更换。
4.1.3湿巾(1)第一块儿湿巾只能用来擦手,不可擦脸、擦嘴、擦汗等。
(2)宴会结束前提供的湿巾时用来擦嘴的,不可擦脸、擦汗。
4.1.4汤匙(1)使用汤匙取菜时,不宜太满,以免撒落到餐桌其他菜品中。
(2)取菜时,应停留片刻待汤匙内食物稳定不在滴落时,再移入食碟/碗中。
(3)取菜时要适量,如食碟/碗内无法存放取回的食物则放入个人使用的其他餐具内,不可倒回菜内。
4.1.5碗(1)中餐的碗用来盛饭或盛汤,拿碗时用左手的四个手指支撑碗底,拇指放在碗端。
食用时保持碗的高度和下巴高度一致。
(2)就餐过程中如需进行交谈,需放下碗筷后再进行。
(3)如汤是带盖的汤盅盛放的,再食用完后,将汤匙取出,把盅盖反转放在汤盅上。
4.1.6食碟(1)使用食碟时,不宜存放过多的食物,应将食碟中食物吃完后再取食物。
(2)不可直接将食物残渣、骨头等吐向食碟,而是用筷子夹放到食碟前端。
(3)食碟放满后,应及时示意餐厅工作人员进行更换。
5、敬酒礼仪5.1酒具使用礼仪5.1.1白葡萄酒、香槟及红酒杯(1)一般都使用高脚杯作为酒具。
倒酒时白葡萄酒以三分之二为宜;香槟先倒入三分之一;待气泡消退后,再倒至七分满;红酒则以三分之一为宜。
(2)拇指和食指、中指捏紧杯身一半的位置,手指不要接触杯身。
5.1.2白酒杯(1)使用白酒杯时,应倒满并一饮而尽5.1.3啤酒杯(1)使用啤酒杯时,应倒七分满。
5.2敬酒的顺序主人应首先进行举杯祝福,餐桌上所有人同饮。
(1)主人敬主宾(2)陪客敬主宾(3)主宾回敬(4)陪客互敬5.3敬酒的礼仪(1)敬酒时,上身挺直,双腿站稳,以双手举起酒杯,待对方饮酒时再饮,敬酒时要热情大方。
(2)领导间相互敬酒后,再由他人敬酒。
(3)在敬酒时,自己的杯身要比对方略低,表示尊重。
(4)可以多人敬一人,不可一人敬多人,除非自己在此桌内是最尊/长者(5)向距离较远的客人敬酒,可用举杯、点头和微笑的方式进行。
(6)如果没有特殊任务在场,敬酒的顺序按顺时针的顺序进行。
(7)敬酒时右手持杯,左手托住杯底。
5.4拒酒的礼仪(1)因某些原因而不能饮酒时,因说明情况,真诚的拒绝。
(2)当饮酒适量后,可示意酒量有限,不能再饮。
(3)根据个人的酒量,适当饮酒。
如酒量不佳担心失礼,应在用餐时拒绝饮酒或主动敬酒,不可敬酒中途停止。
6、进餐礼仪6.1进餐(1)用餐前应先由主人招呼客人先请。
(2)用餐时不宜发出声音。
(3)入口的食物不能吐出,如烫、辣等可食用茶水或饮料减轻刺激再食用,如是在无法控制可使用纸巾包裹,但动作不宜过大,或者移动至洗手间处理。
(4)口内有食物,应避免说话。
对方在享用食物时,应避免与其对话和敬酒。
(5)待菜肴转到自己的位置时再取菜,不要抢在邻座前取菜,应先请对方取菜,自己再取。
6.2进餐禁忌(1)请菜不布菜(2)祝酒不强劝(3)饮食不出声(4)出口有掩饰(5)公筷不自用(6)取菜不转盘(7)菜品不批评7.其他注意事项(1)在餐桌上禁止使用手清理牙缝或擦嘴、禁止拖鞋/脱衣等不雅行为。
(2)使用牙签或压线时,最好移至洗手间,在餐桌时应使用纸巾进行遮挡。
(3)用餐过程中如发生食物撒落或餐具摔碎等情况,应及时通知餐厅工作人员进行清理,但尽量不要影响和打扰客人。
(4)接待人员身体不适或患有传染性疾病的,应避免参加接待。
(5)在餐桌上进行沟通、交流时,应保持情绪平稳,不可言语过激,同客人保持合适的距离,避免因个别词语的发音关系,溅出口水。
六、送客礼仪1、宣布宴会结束(1)宴会进行之尾声时,接待主人应询问主宾及客人是否满意、是否还有其他需要等。
(2)确认主宾及客人无其他需要后,根据现场情况适时宣布宴会结束。
并向客人表示“招呼不周、请多包涵”等。
(3)接待工作人员,应在客人确认无其他需要后,提前至餐厅前台进行结算,不可通知餐厅工作人员入内进行结算。
(4)起身时,应先后移座椅从左侧走出餐桌。
应避免站起时推动座椅造成刺耳的声音。
(5)提醒客人携带好随身物品。
2、后续商务接待或送客(1)在宴会结束时,如有其他安排,应告知客人后续的商务行程。
(2)如接待人员有参与后续的行程,则继续陪同客人;如接待人员未参与后续的行程,则进行告别,并邀请客人下次来访。
(3)如宴会结束暨最后一项行程,则全体接待人员应一起欢送客人,并邀请客人下次来访。
行政助理安排后续送客事宜。
(4)在告别时,接待主人可对本次商务活动进行简单的总结,回顾达成的成果及推进后续的合作计划,对重点事项进行强调,增进客人对公司的信赖及达成本次商务活动成果的信心。
七、开票信息名称:XXXXXXXXXXXXXXX有限公司纳税人识别号:123456789123456789地址、电话:开户行及账号:八、用餐接待流程图九、附则1、接待用餐后,需保留发票、菜单、付款凭证位核销依据,具体核销流程及标准以EKP为准。
2、如有专职司机接送的,司机在餐厅内单独用餐。