五年下家乡 1、家乡的饮食
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家乡的美食小学生优秀作文10篇家乡的美食小学生优秀作文篇1我的家乡东北有各种各样的美食。
比如:东北凉皮、烧鸡、锅包肉等,其中我最喜欢的就是锅包肉。
锅包肉可是一道鼎鼎有名的东北菜。
锅包肉的外形非常好看,金黄金黄的外表里包着一片粉嫩粉嫩的猪肉,绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝散落在其间。
锅包肉的味道酸酸甜甜的,在很远处都能闻到它的香味儿,让人直流口水。
它外脆里嫩的口感让人吃了以后,感觉回味无穷。
锅包肉的制作方法也非常简单。
先准备好材料,选一块新鲜的猪里脊,切成三厘米厚的肉片,再切好香菜和胡萝卜丝。
土豆淀粉和开水调成糊状,把切好的肉片放进淀粉糊里,加一个鸡蛋。
然后锅中倒油,把肉片放入锅中,炸到金黄色后捞出,最后盐、糖、白醋按照喜欢的口味调好,把汤汁熬开,放入炸好的肉翻匀,再放入香菜和胡萝卜丝炒匀就可以出锅了。
就这样一道美味的锅包肉做好了。
这就是让我百吃不厌的锅包肉。
我希望这道美食能名扬中外,让所有人都能吃到锅包肉。
家乡的美食小学生优秀作文篇2我的家乡漳浦,有许多特色的风味小吃。
我觉得石榴填鸭最有特色,因为它既具有北京烤鸭的风味,又具有闽南咸水鸭的风味,肉肥而不腻。
制作石榴填鸭首先要选一只身体健康、三个月左右的鸭。
接着就是填鸭,填鸭的饲料要用番薯或米糠,加上花生,饲料煮熟让它变温后,搅拌到能捏成团。
再用饲料把鸭子喂饱,还要让它喝水。
煮鸭也有讲究,先用白开水烧熟,火候的控制极为重要。
若时间过久,鸭肉就会不香软,通常煮上一个小时。
最后将煮熟的鸭子捞上来,用盐巴、五香粉、味精混合后抹在鸭肉上,这样,石榴填鸭就会非常可口。
每当我路过小吃店时,我总是会去买一只石榴填鸭来吃,尽管等候时间久一些,但我为了吃上它,就耐心地等待。
吃了我的家乡的石榴填鸭,你就会回味无穷、终身难忘。
如果想吃,就赶紧来我的家乡品尝吧。
家乡的美食小学生优秀作文篇3我的家乡臭豆腐非常名气大。
有一次,我和妈妈去鲁迅故里去看名人——鲁迅,我和妈妈走着走着,忽然,一股刺鼻的臭香味向我传来,哦,原来是名声大振的.臭豆腐呢。
五年级作文家乡的美食范文五篇500字篇一:我家乡的糖葫芦我是一个来自江南小城的小学生,这个小城离南方的一些大城市不远。
我的家乡叫做“甘源”,这个名字也是江南的一个美丽诗意的字眼。
在我家乡,有很多好吃的美食,而我最喜欢的就是糖葫芦了。
糖葫芦是我家乡的一道传统的小吃美食,也是我们孩子们最爱吃的美食之一。
那个酸酸甜甜的味道,让人一口接一口,舍不得停下。
我记得小时候,每当我听到小摊贩沿街叫卖,“糖葫芦来呀,好吃的糖葫芦”,我的心情都会随之愉悦起来。
漫长的学校生活、压力的学习任务,都没有影响到我对糖葫芦的热爱。
家乡糖葫芦的制作很简单,却又有其独特的做法。
首先是将山楂梗洗净,削尖,然后串在一根小竹签上。
然后再将白糖和醋用小火热熔,烫到手指摸上去已经感觉非常热了,而糖汁口感也是热乎乎、甜酸适宜。
白糖熔化后,就将它浇在山楂梗上,由于用白糖烤的糖葫芦色泽白亮,而且口感也更加酥脆可口。
最后,将浇好糖的山楂稍微晾一会儿,糖汁凝固即可。
现在,每当我在外面流浪游荡时,遇到和家乡相近的美食摊点,我总会忍不住买一串糖葫芦,让自己回想起童年的故事,回到那美好的岁月里。
糖葫芦的美丽让我更加珍惜我的家乡,它既是我们的口味,也是我们的情感寄托,而这种情感又是那么真实而深刻。
篇二:我家乡的鸭血粉丝汤在我家乡,有一种美食叫做鸭血粉丝汤,这是我们最具代表性的一道美食。
这种食物既可口,又方便,是我们日常餐桌上的不二选择,可以说已经成为了我们南方小城市的一道代表性的特色美味了。
想要吃到正宗的鸭血粉丝汤,就要到我们家乡的熙溪街一带去。
那里有滋味独特的鸭血串,还有一碗鲜美可口的鸭血粉丝汤,里面还加了一些口感鲜美的木耳、莲花菜和香菜,真是食欲逼人。
用餐时,我们还可以自带包子、馒头之类的小吃,搭配起来味道非常棒。
在夏季时,天气非常的炎热,很多人都喜欢到熙溪街的鸭血粉丝汤小店里打包买杯凉茶,可以说是相当解暑。
凉茶的口感也是又甜又凉的,而且特别是夏季最好的饮品了。
我的家乡美食小学五年级作文我来自一个美丽的地方,那里有很多让人垂涎欲滴的美食。
每当我回到家乡,心中总是充满期待。
走在街上,空气中弥漫着诱人的香气,让我忍不住想要大口品尝。
首先,我要说的就是我们家乡的包子。
包子的皮薄馅多,外面金黄,咬上一口,鲜汁四溅,简直是人间美味。
每个周末,我和小伙伴们都会跑去那家有名的包子铺。
老板总是笑呵呵地招呼我们,看到我们来,就知道要准备一大盘热腾腾的包子。
坐在小凳子上,包子在手,真是快乐无比。
还有一道特色小吃,叫“炸臭豆腐”。
别看名字吓人,其实它可好吃了。
外脆内嫩,配上特制的辣酱,吃上一口,味道在舌尖上绽放,瞬间让人陶醉。
每当我吃到这道小吃,都会忍不住大喊:“太好吃了!”身边的小伙伴们也会跟着我一起欢呼。
那种快乐,不仅仅来自于食物,更来自于和朋友们一起分享的瞬间。
家乡的米粉也是一绝。
每到早上,街角的米粉摊就开始忙碌起来。
摊主是个和蔼的阿姨,总是乐呵呵地给我们准备热气腾腾的米粉。
她的米粉汤鲜美无比,搭配各种配菜,真是一碗暖心的美味。
我们坐在摊子前,吃着米粉,聊着学校的趣事,感觉整个世界都美好了。
还有不可不提的就是我们的传统节日。
过年时,家家户户都会准备丰盛的年夜饭。
那是一桌子色香味俱全的佳肴,有鱼、有肉,还有我最爱吃的饺子。
包饺子的时候,家人们围在一起,有说有笑,温暖的气氛让人心里特别舒服。
每当吃到饺子的时候,心里总是充满了幸福。
家乡的美食,不仅仅是为了填饱肚子,更是承载着回忆与情感的。
每一次咀嚼,都是一次与家乡的亲密接触。
无论我走到哪里,心中总是惦记着那些熟悉的味道。
它们像一条温暖的丝线,将我与家乡紧紧相连。
每当有朋友问我:“你最爱哪道美食?”我总是骄傲地说:“当然是我家乡的包子、米粉和臭豆腐!”这样的美食,是我心中最珍贵的宝藏。
它们不仅仅是食物,更是我生活的一部分,让我每次回家都能找到那份属于自己的味道。
希望有一天,你也能来我的家乡,和我一起品尝这些美味。
我的家乡美食小学五年级作文我的家乡有很多美食,真的是个吃货的天堂。
每当我回到家乡,第一件事就是大快朵颐,尝一尝那些让我念念不忘的味道。
让我给你介绍几样吧。
首先,我得说说家乡的包子。
你绝对想不到,家乡的包子可是小有名气的。
外皮松软,咬一口,肉汁立刻流出来,香气扑鼻。
每次我和朋友去买包子,总是排队排得可长了。
那些热腾腾的包子就像是冬天的太阳,暖心又暖胃。
妈妈总是说,吃包子要配上一碗热汤,那才是绝配。
我每次喝汤的时候,都能感觉到那浓浓的家乡味,心里美滋滋的。
然后还有我最喜欢的炸鸡。
家乡的炸鸡可不是随便能吃到的,每次节假日,大家都会提前排队。
外皮金黄酥脆,一咬就能听到“咔嚓”的声音,里面的鸡肉嫩得几乎要在嘴里化开。
再撒上一点点辣椒粉,真是让人欲罢不能。
我们几个好朋友总是在一起分享,谁也不愿意一个人独占这美味。
虽然炸鸡不算健康,但偶尔吃一吃,生活就有滋有味。
说到家乡的美食,还有一种不得不提的就是米线。
米线的汤底鲜美,吃上一口,味道在嘴里瞬间炸开,简直让人陶醉。
里面的配菜丰富多样,有新鲜的蔬菜、香脆的豆皮和滑嫩的肉片。
每次吃米线,都是一场味蕾的盛宴。
我的小伙伴们总喜欢比赛,看谁吃得快。
虽然最后总是我落在最后,但只要吃到这些好吃的,就心满意足了。
而说到甜点,我家乡的糖葫芦简直是无与伦比。
鲜红的山楂被糖衣包裹着,甜中带着微酸的味道,吃上一口,简直是夏天的味道。
每到放学的时候,街头总是能看到卖糖葫芦的小摊。
我和同学们总是忍不住跑过去,选出最喜欢的口味。
那种感觉,仿佛连烦恼都能被甜蜜的味道驱走。
美食不仅仅是填饱肚子,它更是一种情感的寄托。
每当我吃到这些美食,都会想起和家人朋友一起分享的快乐时光。
每一次的相聚,都离不开这些美味的食物。
我们总是围坐在桌前,聊天、嬉笑,分享彼此的生活和梦想。
那种温暖,真是无可替代。
我爱我的家乡,也爱家乡的美食。
它们像一缕缕温暖的阳光,照亮了我的生活。
每一次回家,都是一次美好的味觉之旅。
无论走到哪里,这些美食永远在我心中占据着重要的位置。
我的家乡美食家乡,是我心中永远的瑰宝。
就像每一个人都有一座故乡一样,我也有着一份深情厚意的故乡美食。
它们既是味蕾的享受,更是老少咸宜的家常味道。
今天,就让我为您介绍一下我的家乡美食吧!第一道美食,是家乡的汤圆。
汤圆是农历除夕夜的传统食品,寓意着团圆和美好的祝福。
我家乡的汤圆外皮筋道,内馅丰富多样。
有芝麻、红豆、花生、黑芝麻等多种口味可供选择。
每年农历除夕,家家户户都会备上一大盆汤圆,与全家团聚在一起,共享着温暖与幸福。
第二道美食是麻辣小龙虾。
小龙虾作为近年来最受欢迎的美食之一,也早已风靡大江南北。
而在我的家乡,麻辣小龙虾是一道非常经典的美食。
虾肉鲜嫩,口感滑爽,配以一锅香辣的调料,味道十分过瘾。
想要尝一尝地道的麻辣小龙虾,来我的家乡绝对不会让您失望!第三道美食是刀削面。
刀削面是家乡的一道传统面食,以其“一刀切而面宽”的特点而闻名。
制作刀削面需要讲究技巧和经验,手艺娴熟的面点师傅能够将面团切成宽度均匀的面条,煮熟后口感劲道。
刀削面可以与各种酱料和菜肴搭配,既可以做干拌面,也可以做汤面。
不论是冷热都能满足您的口味。
第四道美食是酿皮。
酿皮是我家乡的一道特色菜,是用黄豆和糯米做成的一种糕点。
制作酿皮首先需要将黄豆磨成黄豆浆,然后将黄豆浆加糯米粉搅拌均匀,在蒸锅里蒸熟后再切成小块。
这些小块可以直接吃,也可以用来炒菜或者用作火锅的佐料。
酿皮的口感柔软而有弹性,味道清香可口,是一道家常菜中不可或缺的一款美食。
第五道美食是土豆饼。
土豆饼是一道经典的家乡小吃,也是我的最爱。
土豆饼的做法非常简单,将土豆捣成泥,混合面粉、葱花、盐等配料,搅拌均匀后制成饼状,然后煎至两面金黄即可。
土豆饼的外层酥脆,内部松软,带有土豆的浓郁香气,一口咬下去满满的幸福感油然而生。
这些家乡美食不仅仅是味蕾的享受,更代表了我的故乡的独特文化和乡土情怀。
每一道美食,都有着悠久的历史和深厚的民俗背景。
它们承载着对家乡的眷恋和思念,是我们心灵深处的一种记忆和情感。
【导语】我国各地的美⾷多得数不胜数,它们⾊、⾹、味、形俱全,脆、嫩、烫、鲜、酸都有,味道真是妙不可⾔。
为⼤家准备了《家乡的美⾷五年级作⽂五篇》,供⼤家参考阅读。
家乡的美⾷五年级作⽂篇⼀ 说到家乡的美⾷,那么,美味的⽺⾁烩⾯当然是了。
每每想起那鲜美的汤、爽滑的⾯,我就不由得垂涎三尺。
烩⾯吃起来⼝感很好,做法也⼗分简单,⼏乎家家都会做。
煮⽺⾁汤是很关键的⼀步,汤⾥放有枸杞、党归等各种对⼈体有益的中药,使汤⼊味。
然后,把和好的⾯甩成长条,接着把滑溜溜的⾯下⼊⾼汤中,顺便加⼀些⼩菜:⿊⽊⽿、粉条、黄花菜等,⼀起放⼊锅中煮。
待⾯煮熟后,添上⼏⽚⼲挺的熟⽺⾁,⼀碗⾊⾹味俱全的⽺⾁烩⾯就⼤功告成了。
瞧!烩⾯上桌了,热⽓腾腾,⾹味扑⿐,清爽诱⼈⽺⾁汤,浸透了我的每⼀个细胞。
只见乳⽩⾊的⽺⾁汤上漂着⼀层淡淡的油,⽟带般光滑的烩⾯闪着油光,浸泡在汤汁中,⼀根根笔挺柔韧,看样⼦就⼗分筋道。
⼏粒鲜亮的枸杞⼦漂浮在⾹浓的汤中,如同⼀颗颗镶嵌在洁⽩丝绸上的红玛瑙。
汤⾯上还零星漂着青翠的⾹菜、柔软的⿊⽊⽿与脆⽣⽣的黄花菜,⾊彩丰富鲜亮,令⼈⾷欲⼤增。
稍稍⽤筷⼦搅拌,还会发现根根晶莹剔透,如⽔晶般透明的粉条,滑溜溜的。
挑起⼀根⾯放⼊⼝中,筋道⽆⽐,⼗分爽⼝,如丝带⼀般顺滑。
再喝上⼀⼝汤,浑⾝充满了温暖与活⼒,在鲜⾹的同时,还微有淡淡的中药味,但毫不影响⼝味,反⽽交融的很巧妙。
粉条则很滑溜,如同调⽪的⼩泥鳅⼀样,“吸留”滑⼊⼝中,只觉得唇齿间都⼗分顺滑。
脆⽣⽣的黄花菜⼝感也很好,沾上汤汁,如吃灌汤包⼀般溢满⼝腔,美味⽽⼜有趣。
喜欢吃辣的就放⼀勺辣酱,⿇辣爽⼝,别有⼀番风味。
这就是河南特有的美味——⽺⾁烩⾯。
家乡的美⾷五年级作⽂篇⼆ 河南,是⽣我养我的地⽅。
⼀谈到河南,我就有许多话要说,特别是河南的美⾷。
⼀谈到河南的美⾷,我就想到了烩⾯。
烩⾯是河南特⾊美⾷,有着悠久的历史。
它是⼀种传统风味⼩吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。
家乡的美食五年级作文(精选40篇)家乡的美食五年级作文篇1我来自云南大理,云南不仅美,还有许许多多的美食咧!过桥米线,是云南的一种特色。
云南米线的做法非常独特,这其中还有一个传说呢!据说在很久以前,有一个书生,他一心追求功名,想当个状元,于是就在小岛上刻苦读书,让他的妻子每天给他送饭。
一天,他的妻子把给他做午饭的砂锅放在灶上煮,因为那天太累了,所以睡着了。
等醒来时,他发现砂锅被热得通红,然后急忙把米线放了进去,过了一会儿,又把肉放进去,发现鲜红的肉放下去不一会儿就煮熟了,于是他的妻子急忙尝了尝,觉得味道很不错,于是,他的妻子走上了通往小岛的小桥,到了小岛上,书生尝了尝,说:“即然这个米线是你走过通往小岛的小桥,给我来送米线的,那这道菜就叫做过桥米线吧!我每次回云南老家,都听惯了县城上的喧闹,时不时回乡村外婆家去吃点米线,享受着惬意的生活。
我很喜欢吃米线,每次到了晚上都嚷着叫表姐给我做过桥米线吃,如果表弟他们吃不完,那就正中我下怀。
嘿嘿,我可以吃的一根不剩。
家乡的美食五年级作文篇2我们陆川有很多地方:有龙颈瀑布、九龙山庄、谢鲁山庄……也有很多美食:有白切猪脚、扣肉、烤乳猪、油鼓粫……这些的美食,其中我最喜欢吃的食物就是白切猪脚,我给你们讲讲白切猪脚的美味吧!白切猪脚肉质透明,不油腻,不腻牙,清新爽口。
制作白切猪脚,先将陆川猪脚的大骨剔除,用夹板夹紧,用竹篾捆绑,再用文火煮约两个小时,起锅后迅速用冷开水浸泡,再放进冰箱冷冻。
食用时,切成薄片,伴以香菜、花生米(碾碎)、花生油、乌石酱油等佐料,再配以少量酸姜丝,即开胃又可口。
夹起一片加上佐料,简直是一种用文字形容不出来的感觉,会让你有一种吃完了还想吃的感觉。
我的家乡不仅是白切猪脚那么好吃,还有许多美食也很好吃的。
我的家乡好吧!有好玩的地方、好吃的美食……来我的家乡――陆川玩吧!家乡的美食五年级作文篇3俗话说:“民以食为天。
”每一个地方都有自己的风味小吃,如北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,云南的过桥米线,山西的刀削面……而我最喜欢的是在马路上最常见的风味小吃—臭豆腐,臭豆腐也是我们这里有名的一种美食。
家乡的饮食作文
我的家乡是一座美丽的城市,这里有许多美食,如:温州汤团、温州春卷、温州汤圆、温州鱼丸……今天我就给大家介绍一
下我们家乡的美食。
首先,我们家乡的汤团是我们最喜欢的一种美食,它有红白相间的皮,里面包着一个个白而软的汤团,一口咬下去,香软可口,让你吃了还想吃。
我最喜欢的是它里面那带有甜味的花生和带有咸味的肉沫。
味道好极了!
接下来我们再说说温州春卷。
温州春卷是用米浆做成皮,然后在上面铺上猪肉末和蛋丝等配料,再在上面加上一层薄薄的面粉,然后把它卷起来就行了。
当然了,这春卷也是有馅的呢!里面有冬笋、香菇、猪肉等馅。
接下来我们再来说说我们家乡最有名的鱼丸。
鱼丸是用鱼肉和淀粉混合做成的。
它可以做汤吃,也可以做成鱼丸、鱼丸等各种美味佳肴。
最后一个就是温州汤圆了。
温州汤圆是用糯米、芝麻和糖做成的,它是圆球形,外表黄白相间,吃起来十分香甜可口,味道好极了!
—— 1 —1 —。
我的家乡美食小学五年级作文我来自一个美丽的地方,那里有着独特的美食,让人垂涎欲滴。
每当我走在家乡的小街上,空气中弥漫着各种香味,真是让人忍不住想要品尝一番。
首先,我要说的是我们家乡的馄饨。
每个馄饨皮都薄得像纸,里面包着新鲜的肉馅和蔬菜,煮出来后淋上热腾腾的汤,汤里漂浮着葱花和香菜,香气扑鼻。
每一口都能感受到鲜美的滋味,吃上一碗就像被温暖的阳光包围,真是舒服极了。
还有一种叫做“凉皮”的小吃。
夏天的时候,吃上一碗凉皮,瞬间就能清凉解暑。
它是用米粉做的,配上黄瓜丝、豆芽和独特的调料,酸辣开胃。
吃的时候,面条滑滑的,搭配上脆脆的蔬菜,口感丰富,真是让人欲罢不能。
每次和朋友们一起吃凉皮,总是笑声不断,感觉无比快乐。
家乡的糕点也是一绝。
尤其是“豆沙包”,外皮松软,内馅香甜。
每次吃到热乎乎的豆沙包,我的心里都特别满足。
奶奶总是亲手做,她的手艺好得不得了。
她说,做豆沙包要用心,才能包出幸福的味道。
我觉得奶奶的豆沙包里藏着她的爱,吃了让人心里暖暖的。
再说说家乡的腊肉,年节时大家都会准备。
每当看到一家家挂满腊肉的阳台,心里就充满了期待。
腊肉经过烟熏,散发着独特的香气,吃上一口,味道浓郁,带着淡淡的烟熏味,特别过瘾。
我们家常常用腊肉做菜,搭配米饭,绝对是家人团聚时的必备美食。
还有一个特别的节日,叫做“吃饺子”。
每到这个时候,家家户户都会忙碌起来,和面、擀皮、包饺子,热热闹闹的场面总让我觉得幸福。
饺子的馅料丰富多样,肉、菜、海鲜,什么都有。
吃饺子的时候,大家聚在一起,分享各自的心愿,每一口饺子都饱含着对未来的美好期望。
美食不仅仅是味道,更是一种情感的寄托。
每当我想起家乡的美食,心里就充满了温暖和幸福。
无论我走到哪里,家乡的味道总是让我难以忘怀。
这些美食不仅滋养了我的身体,更滋养了我的心灵,让我在每一次品尝中,感受到家的温暖。
希望有一天,能把这些美食带给更多的人,让大家一起分享这份独特的快乐。
故乡的美食的作文范文故乡的美食故乡的美食是多么令人回味无穷啊!每当我想起那些令人垂涎欲滴的味道,便会不禁流口水。
下面就让我带你领略一下我故乡的美食之旅吧!1. 红烧肉故乡的红烧肉可是一绝,色香味俱佳。
这道家常菜以猪肉为主料,以独特的烹饪技巧炖制而成。
肉质精嫩,入口即化,而红亮的汁浆更是让人食欲大增。
炖制过程中添加了香辛料和一些特殊的调料,使得红烧肉别具风味,受到了无数人的喜爱。
2. 麻辣烫在冬天来临的时候,故乡的街头小摊便开始出现了麻辣烫的身影。
这道美食由各种蔬菜、肉类和豆腐等材料组成,用滚水煮熟后,再放入辣椒、花椒等调料调味。
一碗热气腾腾的麻辣烫,不仅能暖和身体,更能将故乡的独特风味传递到味蕾。
3. 水饺故乡的水饺是传统的汉族风味小吃之一,以其独特的制作工艺和口感鲜美而闻名。
水饺的馅料有很多种,可以是猪肉、牛肉、虾肉等,再加上一些蔬菜,如韭菜、胡萝卜等。
水饺的面皮要薄而富有弹性,水饺煮熟后鲜嫩可口,沾上一些酱油和香醋,简直是美味至极。
4. 豆腐脑豆腐脑是一道以豆浆经过砂锅熬煮而成的传统早餐。
故乡的豆腐脑制作简单,口感丝滑,加上一些上等的香菜和调料,更是让人回味无穷。
5. 羊肉泡馍羊肉泡馍是故乡非常受欢迎的一道传统美食。
这道菜以切碎的羊肉、面皮和特制的调料组成。
泡馍先用馍片浸泡在羊汤中,待面片吸饱汤汁后再配以羊肉和调料,入口后的细腻口感和浓郁的羊肉香味让人陶醉其中。
6. 秘制茶叶蛋故乡的茶叶蛋是一道经过独特腌制工艺的美食。
茶叶蛋用鸡蛋煮熟后剥皮,然后再煮在加入特制茶叶的汤汁中。
茶叶的香气渗入鸡蛋,使其味道独特,外皮颜色也变得红褐色,吃起来色香味俱佳。
上述只是我故乡众多美食中的一部分,每一道菜都有着独特的制作工艺和地方特色,在味觉上给人带来无尽的享受。
故乡的美食不仅仅是一种味觉上的享受,更是一种文化的传承,通过美食的呈现,我们能够更好地感受到故乡的独特魅力和人文气息。
故乡的美食让我无论身在何处,都能够感受到家的温暖和亲情的味道。
1、家乡的饮食
家乡的饮食资源
教学目标:使学生了解我省不同地区的饮食资源和种类。
活动准备:通过询问成人或查找资料,了解我省不同地区的饮食资源和种类。
教学过程:
看一看
吉林省是农业大省,肥沃的黑土地为家乡人民提供了丰富的事物资源。
1、盛产优质大米、黄豆、玉米和高粱等多种粮食作物;
2、野生动物有鹿、狍子、黄羊、野猪、山兔、飞龙、山鸡、林蛙等;
3、野生植物有黑木耳、松茸、猴头蘑、人参、灵芝等;
4、盛产各种淡水鱼。
说一说
假如电视台正在进行“满汉全席”厨师大赛。
你给我省选手支一招,让他利用我省独特的饮食资源,制作具有地方风味的食品或菜肴吧!
填一填
家乡的饮食习惯
教学目标:使学生了解不同地区、不同民族的传统饮食风俗和习惯。
活动准备:通过询问成人或查找资料,了解不同地区、不同民族的传统饮食风俗和习惯。
教学过程;
读一读
吉林省上一个多民族聚居的地区,各民族豆油不同的饮食文化和饮食习惯,如满族人喜食炖菜和面点,朝鲜族酷爱冷面和狗肉,蒙古族爱吃烤肉。
这些特有的饮食习惯,形成了我省独特多元的饮食文化。
但由于共同的地域和气候特点,各民族又存在着共同的饮食传统。
1、杀年猪的习俗;
2、下酱的习俗;
3、吃蘸酱菜的习俗;
4、储藏蔬菜的习俗;
5、吃炖菜的习俗
6、喜欢冷冻食品的习俗。
议一议
仔细找一找全省各地还有哪些饮食习俗和特色?随着生活水平的提高,人们的饮食习惯游乐哪些变化?把你所了解的和同学们交流一下。
飘香的吉菜
教学目标:使学生了解吉菜。
教学过程:
看一看
近年来,家乡菜兼收了全国各地烹调方法的精华,形成了富有地方风味的东北菜——吉菜。
从1999年开始,我省每年举办一届吉菜美食节,吉菜影响越来越大。
1、吉菜名宴。
1)长白山珍宴
2)吉林鹿宝宴
3)吉林迎宾宴
4)吉林学府风味宴
2、吉菜名菜
1)白肉血肠2)鹿血糕
3)蒸人参鳜鱼(4)人参飞龙汤
5)丝人参
a)烤羊腿
b)林海参蛙
c)人参家鸡炖猴头
3、吉菜名点和名小吃
1)李连贵熏肉大饼
2)杨麻子大饼
3)粘豆包
4)萨其马
5)石锅拌饭
6)冷面
7)六合饼
8)紫菜卷
填一填
搜集自己吃过的和见过的吉菜名称,把这些好吃的菜肴告诉给大家。
做一做
向同学们介绍一种自己会做的或父母常做的拿手菜肴。
科学饮食
教学目标:使学生了解科学的饮食方法。
教学过程:
看一看
饮食与人的健康密切相关,尤其对青少年来说,合理饮食和养成良好的饮食习惯,对其生长发育、身体健康和预防疾病都至关重要。
因此我们要了解饮食与健康之间的关系,做到科学饮食。
算一算
根据下面提供的计算少年儿童标准体重的方法,计算一下自己的体重是否超重;若超重,你属于哪种肥胖类型?
议一议
如何才能养成良好的饮食习惯,保持健康的身体?同学们互相讨论一下。
2.家乡的科教事业
改革开放以来,我省积极落实“科教兴省”战略,大力发展科技和教育。
经过全省人民的不懈努力,我省科技事业蓬勃发展,教育事业全面振兴。
教育水平的提高和科技实力的进一步增强,为我省经济建设提供了强大的智力和技术支持。
基础教育和高等教育
教学目标:通过学习使学生了解吉林省基础教育和高等教育的发展情况。
教学过程:
读一读
改革开放以来,我省基础教育取得了辉煌的成就,1998年,在全国较早地实现了基本普及九年义务教育和基本扫除轻壮年文盲的目标。
与此同时,高等教育发展迅速,是全国较早地进入高等教育大众化的省份之一。
说一说
结合五年来的经历,说一说自己的学校在校园环境、办学条件和教育教学方面的变化。
小资料
吉林省现有普通高校41所。
其中,本科院校22所,高职高专院校19所。
全省有成人高等学校22所,民办的其他高等教育机构24个。
吉林大学、东北师范大学和延边大学是国家“211工程”重点建设院校。
2003年,全省高等教育毛入学率23%,是全国较早进入高等教育大众化阶段的省份之一,平均每万人口高等教育在校生为126.3人,比全国平均多33.2人。
我省高校设有博士后科研流动站27个,博士点66个,硕士点433个,国家重点学科22个。
议一议
你还知道省内外、国际上哪些著名大学?你想上一所什么样的大学?请和同学们交流一下吧!
职业教育、成人教育和特殊教育
教学目标:了解职业教育、成人教育和特殊教育的发展情况。
教学过程:
看一看
职业教育、成人教育、特殊教育和基础教育、高等教育一样,都是完整的现代国民教育体系的必要组成部分。
近年来,我省职业教育与成人教育在调整中稳步发展,特殊教育也呈现出崭新的面貌。
说一说
考大学和上职业学校都是成材之道。
你将来是选择上大学还是上职业学校?为什么?和同学们一起说一说。
议一议
残疾儿童需要人们给予特殊的关爱。
当你身边有残疾儿童上学有困难或生活中遇到麻烦时,你会怎么做?
3.家乡的文化事业
自古以来,在吉林这片黑土地上,多民族聚居共处,既创造了丰富的物质文明,又创造了乡土气息浓郁的关东文化。
近年来,我省的各项文化事业稳步健康发展,电影事业欣欣向荣,广播电视及出版事业发展迅速,群众文化活动展现出新面貌,专业文艺演出和对外文化交流呈现出新亮点。
电影事业
教学目标:通过学习使学生了解长春电影制片厂的发展情况。
教学过程:
看一看
长春电影制片厂创立于1945年,被誉为“新中国电影的摇篮”,1999年更名为长影集团有限责任公司。
长影经过60多年的发展,以成为艺术、技术力量雄厚,设备完善,可以生产故事片、科教片、美术片、译制片、电视片的综合性电影制片企业。
60多年来,长影共拍摄了故事片700多部,戏曲片50多部,完成译制片800多部,为中国电影事业做出了辉煌的业绩。
写一写
在长影拍摄的电影中,你看国的有哪些?你最喜爱哪一部电影?说出你的理由,写一写吧!
小资料
长影创造了中国电影史上的多个第一:中国第一部木偶片《皇帝梦》(1947年);第一部科教片《预防鼠疫》(1948年);第一部动画片《翁中捉鳖》(1948年);第一部短故事片《留下他打老蒋》(1948年);第一部长故事片《桥》(1949年);第一部译制片《普通一兵》(1949年)。
4.家乡的交通和城建
近年来,我省的交通运输业发生了巨大的变化。
航空、铁路、公路和内河航运方面都取得了较快进展,同时也推动了经济的发展。
经济的发展又进一步带动了城镇建设和生活环境的变化。
家乡人民以极大的自信心和自豪感生活在家乡这片土地上,享受着交通和居住环境带来的便利。
日新月异的交通事业
教学目标:通过学习使学生了解吉林省交通建设情况。
教学过程:
看一看
多年来,我省交通运输业基本形成了以铁路、公路为主、航空客运为辅、内河航运为补充的多方位立体的交通网络。
交通事业的快速发展也为我省的经济腾飞提供了保障。
议一议
随着民航事业的发展,人们乘坐飞机越来越方便,费用也越来越低。
相信我们每个人都有乘坐飞机、飞上蓝天的机会。
想象一下未来航空运输会给人们带来
哪些便利。
说一说
比较航空、铁路、公路和水运四种交通方式各自的特点。
当我们有一天离开自己的家乡去外地的时候,你会选择哪一种交通方式?说明你的理由。
写一写
详细了解你身边的道路和交通工具在近年来的变化,写一写交通给人们生活带来的各种便利。