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几种饲料原料对刺参幼参生长和体成分的影响_郭娜

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第32卷第1期 渔 业 科 学 进 展 Vol.32,N o.1 2011年2月 PROGRESS IN FISH ERY SCIEN CES Feb.,2011几种饲料原料对刺参幼参生长和体成分的影响郭 娜1 董双林1 刘 慧2*(1中国海洋大学水产学院,青岛266003)(2中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛266071)摘 要 研究了不同饲料原料对刺参Ap ostichop us j ap onicus(Selenka)幼参生长和体成分的影响。

实验采用鱼粉、鼠尾藻Sar gassum thunber gii Kuntze、浒苔E nteromor p ha p r olif era、海带L am inar ia j ap onica和海泥5种主要原料配制的饲料投喂体长为4 18 0 23cm、体重为5 99 0 26g的刺参幼参,进行了为期80d的养殖实验。

实验结束时,投喂鼠尾藻饲料、浒苔饲料和动物性饲料的刺参特定生长率(SGR)分别为95 36%/d、92 29%/d和84 87%/d。

这三者之间无显著差异,但生长效果要好于投喂海带饲料和海泥饲料的刺参。

实验结果表明,在特定的室内养殖条件下,虽然刺参能够更好地利用植物性蛋白,但是可以将动物性蛋白作为刺参的辅助性饲料成分,配制出营养更全面的配合饲料;浒苔作为刺参幼参的养殖饲料原料是完全可行的;海带粗加工产品不适于用做刺参饲料的主要成分。

关键词 刺参 饲料 浒苔 生长 体成分中图分类号 S963.71 文献识别码 A 文章编号 1000 7075(2011)01 0122 07Effects of several diets on the growth and body compositionof Apostichopus j ap onicusGU O Na1 DON G Shuang lin1 LIU H ui2*(1Fisheries Colleg e,O cean U niver sity of China,Q ingdao266003)(2Yellow Sea Fisher ies R esear ch Institute,Chinese Academ y of F ishery Sciences,Q ingdao266071)ABSTRAC T T his study w as conducted to determine the effects of several diets on the grow th and body composition of sea cucumber Ap ostichop us j ap onicus.A.j ap onicus at4 18 0 23cm of body lengt h and5 99 0 26g of body w eight w ere fed w ith different diet s,including animal based(f ish meal)diet,Sarg assum thunberg ii Kunt ze,Enteromor p ha p rolif era,L ami naria j ap onica,and sea mud based diet for80d.Sea cucumbers w ere maintained in glass aquaria and fed w it h the five different diets.T he special grow t h rat e of sea cucumbers fed w ith diets of S.thunber gii,E.p r olif er a,and fishmeal w ere95 36%/d-1,92 29%/d-1and84 87%/d-1,re spect ively,w hich w ere not significantly different but higher than those fed w ith diets of L.j a p onica or sea mud.It w as found that,alt houg h the animal's ut ilization of plant prot ein w as high欧盟第七框架计划项目(PIRSES GA 2008 230803)、山东省2010年科学技术发展计划项目(2010GH Y10510)和山东省自然科学基金项目(Y2008D04)共同资助*通讯作者。

E mail:liu hui@,T el:(0532)85844718收稿日期:2010 10 09;接受日期:2010 12 14作者简介:郭 娜(1982 ),女,硕士研究生,主要从事水产品营养研究。

E m ail:mas ter 0102@,T el:(0532)85844718第1期 郭 娜等:几种饲料原料对刺参幼参生长和体成分的影响123 er,it is practically feasible to formulate more w holesome feed by using animal based protein as the diet ingredient; E.p rol if era is an alternative food source for juvenile sea cucumbers; Ground dried L.j ap onica should not be used as the major ing redient of sea cucumber diets. KEY WORDS A p ostichop us j ap onica Diet E nteromorp ha p rolif era Grow th Body composition刺参Ap ostichop us j ap onicus Selenka属于棘皮动物门Echinodermata、海参纲H olothuroidea,是我国特有品种,为海产八珍之首,具有很高的营养与药用价值(隋锡林等 1990)。

现在由于刺参养殖的过速发展和不规范运作,加之相关研究、基础设施、养殖工艺和方式的滞后,出现了诸多问题。

其中,刺参饲料的质量直接影响刺参育苗与养殖生产的成败。

由于对刺参营养需求缺乏研究,现有的刺参饲料要么取自天然海藻,要么由养殖户采用海泥等自行配制。

在目前鼠尾藻Sargassum thunbergii原料紧缺、刺参饲料市场比较混乱的情况下,饲料开始成为限制刺参苗种与养殖产业发展的重要因素(袁成玉等 2005)。

特别是在刺参的稚幼参培育阶段,因为天然饵料产量不足、人工饲料配比不当以及刺参营养与饲料的研究缺乏系统性,在一定程度上制约了刺参饲料产业的发展。

因此,了解不同发育时期刺参的营养需求,开发刺参养殖专用营养配合饲料是目前刺参养殖业中亟待解决的问题。

目前,从刺参育苗及养殖的生产模式看,幼参阶段以人工配合饲料为主,大型海藻磨碎液为辅。

人工配合饲料在培育幼参阶段的使用已得到大多数生产厂家的认可,但问题也不少,如配方混杂、使用效果不稳定、原料质量良莠不齐及营养成分不均衡等。

大型海藻磨碎液的种类有鼠尾藻、马尾藻Sargassum和大叶藻Thallus laminari ae等,实践证明,以鼠尾藻投喂效果最好。

但是由于新鲜鼠尾藻等刺参常用天然饵料价格昂贵,且受采收时间限制而不易获得,因此寻找新型海藻种类作为刺参的天然饵料来替代鼠尾藻也成为急需解决的问题。

例如,现在不少生产单位采用川蔓藻Rup p ia L.、石莼Ulva lactuca L.等替代鼠尾藻,其效果尚可(袁成玉等 2005)。

关于不同饲料处理对动物生长及体成分的影响在鱼类方面已开展了一系列的研究(石 英等 2009),但针对刺参的相关研究不多。

本实验比较研究了几种饲料原料对刺参幼参生长和体成分的影响,确定了对其生长有较好促进作用的新型饲料原料品种,以期为刺参营养与饲料的相关研究、全价配合饲料的研制提供参考,也为进一步探究刺参的消化生理学和消化系统发育学提供理论依据。

1 材料与方法1.1 实验刺参的来源及规格实验用刺参幼参购自山东青岛市胶南忠海水产有限公司,随机选取大小均匀、健康无病的个体,用于实验。

刺参规格大约为6g/头。

1.2 实验用饲料选用鱼粉、鼠尾藻粉、海带粉、海泥、浒苔为主要原料。

鱼粉来自山东即墨鳌山卫黄海水产研究所饲料厂,为进口白鱼粉;鼠尾藻粉和海带粉来自山东青岛田横刺参养殖场;海泥来自山东青岛胶南刺参养殖场,粉碎后过100目筛;浒苔来自于浙江宁波,粉碎后过100目筛。

将原料按比例充分混合后配制成5种不同的饲料。

投喂前将5种饲料置于5个塑料盆中,加入少量清水,搅拌成湿颗粒状,均匀地撒入玻璃钢水槽中。

采用过量投喂法,日投喂量约占刺参体重的8%,与杨秀兰等(2005)报道的幼参投喂量相当,实验过程中根据刺参生长和摄食的情况调整投喂量。

本实验中饲料的营养成分均在实验室条件下测定获得。

实验饲料的配方及主要营养成分见表1。

1.3 实验设计和养殖条件实验在中国海洋大学山东即墨鳌山卫实验基地进行。

自2009年4月14日开始进行驯养,所有刺参幼参渔 业 科 学 进 展第32卷表1 实验饲料配方及营养成分分析Table1 Ingredient composition and p rox imate n utrient an alys is of the ex perim ental diets原料Ingredient(%)动物性饲料Diet of animal feed鼠尾藻饲料Diet of S.thunberg ii浒苔饲料Diet of E.p rolif er a海带饲料Diet of L.j ap onica海泥饲料Diet of sea mud鱼粉Fish meal20----鼠尾藻粉S.thun ber gii pow der6080---浒苔粉E.p rolif er a pow der--80--海带粉L.j ap onica pow der---80-海泥S ea mu d pow der20202020100粗蛋白(%)Crud e protein25.9623.3120.5812.62 2.94粗脂肪(%)Crud e lipid 5.78 4.28 4.54 4.35 2.80粗灰分(%)Crud e as h42.5547.8149.3052.3289.59总能(k J/g)Gross energy10.048.418.127.110.25均投喂同种饲料,成分为80%的商品饲料和20%的海泥。

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饲料中花生四烯酸含量对刺参生长性能、抗氧化能力及脂肪酸代谢的影响

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中国水产科学 2018年5月, 25(3): 555-566 Journal of Fishery Sciences of China研究论文收稿日期: 2017-09-21; 修订日期: 2017-11-27.基金项目: 山东省科技发展计划项目(2016GSF115005); 山东省现代农业产业技术体系项目(SDAIT-22-06).作者简介: 王成强(1988–), 男, 研究实习员, 主要从事水产动物营养与饲料研究. E-mail: chengqiangwang@ 通信作者: 王际英(1965–), 研究员. E-mail: ytwjy@DOI: 10.3724/SP.J.1118.2018.17344饲料中花生四烯酸含量对刺参生长性能、抗氧化能力及脂肪酸代谢的影响王成强1, 王际英1, 李宝山1, 孙永智1, 宋志东1, 王晓艳1, 韩秀杰2, 王丽丽21. 山东省海洋资源与环境研究院, 山东省海洋生态修复重点实验室, 山东 烟台 264006;2. 上海海洋大学 水产与生命学院, 上海 201306摘要: 为探究饲料中添加花生四烯酸(arachidonic acid, ARA)对刺参(Apostichopus japonicus )生长性能、抗氧化能力及脂肪酸代谢的影响, 选用初始体重为(10.78±0.06) g 的刺参为研究对象, 以鱼粉和发酵豆粕为主要蛋白质源, 小麦粉为主要糖源制作基础饲料, 通过在基础饲料中添加不同比例的ARA-纯化油, 制成ARA 含量分别为0.02% (对照组)、0.17%、0.36%、0.51%、0.59%和0.98% (占饲料干重)的6组等氮等脂的实验饲料, 在室内循环水养殖系统进行为期56 d 的养殖实验。

结果表明, 随着饲料中ARA 含量的升高, 刺参增重率(weight gain rate, WGR)呈先上升后降低的趋势, 0.36%和0.51% ARA 饲料组刺参WGR 显著高于其他处理组(P <0.05), 刺参的特定生长率(specific growth rate, SGR)和饲料效率(feed efficiency, FE)与WGR 具有相同的变化趋势; 刺参体壁粗脂肪含量随饲料ARA 含量升高呈先降低后升高的趋势, 在0.51% ARA 饲料组含量最低, 且显著低于对照组与0.98% ARA 饲料组(P < 0.05); 同时, 随饲料中ARA 含量的提高, 刺参体壁中ARA 和n-6 多不饱和脂肪酸(n-6 polyunsaturated fatty acids, n-6 PUFA)含量呈显著上升趋势, 而二十碳五烯酸(eicosapentaenioc acid, EPA)、二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid, DHA)和n-3多不饱和脂肪酸(n-3 polyunsaturated fatty acids, n-3 PUFA)含量显著降低(P <0.05); 抗氧化能力方面, 0.36%和0.51%ARA 饲料组刺参肠道中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、过氧化氢酶(catalase, CAT)和总抗氧化能力酶(total antioxidant capacity enzyme, T-AOC)活性均显著高于对照组与0.98% ARA 饲料组(P <0.05), 而肠道丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量呈相反的变化趋势(P <0.05); 刺参肠道中脂肪酸合成酶(fatty acid syn-thase, FAS)和乙酰辅酶A 羧化酶(acetyl-CoA carboxylase, ACC)活性随饲料ARA 含量的升高呈显著降低趋势(P <0.05); 刺参肠道中肉毒碱棕榈酰转移酶-1(carnitine palmitoyltransferase-1, CPT-1)活性随饲料ARA 含量升高呈先升高后降低的趋势(P >0.05)。

投喂不同海藻饵料对海上网箱幼刺参生长及成活的影响

投喂不同海藻饵料对海上网箱幼刺参生长及成活的影响

投喂不同海藻饵料对海上网箱幼刺参生长及成活的影响周玮;李晓春;白海锋;刘钢;殷旭旺【摘要】分别采用鲜孔石莼（Ulva pertusa）、鲜角叉菜（Chondrus ocellatus）、鲜裙带菜（Undaria pinnatif ida）磨碎液及其混合液与25％海泥制成四种不同配合饵料，对2．25 g ±0．02 g的幼刺参生长和成活进行了研究。

结果表明：实验60d后，投喂鲜孔石莼的幼刺体重增长达到（4．86±0．54）g，特定生长率表现出最大值，为1.36％±0．13％／d，相比对照组（3．42g±0．62g，0．82％±0．34％／d）增长显著（P＜0．05），鲜角叉菜次之，体重和特定生长率分别为4．37g±0．31g和1．22％±0．22％／d，两者差异不显著（P＞0．05）。

幼刺参摄食鲜孔石莼、鲜角叉菜、鲜裙带菜和混合藻液其存活率分别为62．2％±0．2％、58．7％±0．3％、55．3％±0．9％、56.3％±0．7％，与对照组（50．6％±1．3％）之间差异显著（P＜0．05）。

研究结果显示，投喂鲜孔石莼对海上网箱幼刺参的生长和成活效果最好。

因此，在刺参海上网箱养殖阶段添加鲜孔石莼是经济可行的。

%The study was conducted using diets containing four different fresh seaweeds (Ulva pertusa , Chondrus ocellatus ,Undaria pinnatif ida ) and 25% sea mud powder to generate 4 compound feeds on thegrowthandsurvivalofjuvenileseacucumberApostichopusjaponicus(2.25±0.02g).Theresults showed that after 60 days experiment there was a highest level on wet weight(4 .86 ± 0 .54g)of seacu‐cumbers fed with fresh U .pertusa ,and there was a highest level on specific growth rate(1 .36 ± 0 .13% /d)of sea cucumbers fed with freshU .pertusa ,which was significantly different than the no treat‐ment (3 .42 ±0 .62g ,0 .82 ± 0 .34% /d) (P< 0 .05) ,the following of freshC .ocellatuson ,the wet weight and specific growth rate of juvenile sea cucumber A .japonicus fed with it were 4 .37 ± 0 .31g and 1 .22 ± 0 .22% /d respectively ,and there was no significantly different between them (P>0 .05) . The survival rates of juvenile sea cucumber A .j aponicus fed with freshU .pertusa ,fresh C .ocellatuson and fresh U .pinnatif ida were62 .2 ± 0 .2% ,58 .7 ± 0 .3% ,55 .3 ± 0 .9% and 56 .3 ± 0 .7% respective‐ly ,between those treatments and the no treatment(50 .6 ± 1 .3% ) there were significantly different on survival rate of sea cucumber A .j aponicus (P<0 .05 ) .Compared with different diet treatments ,the growth and survival of juvenile sea cucumber were improved greatly by feeding with fresh U .pertusa in a marine net cage .Therefore ,the fresh U .pertusa being added into food in the stage of juvenile sea cucumber A .j aponicus was economical and viable .【期刊名称】《河北渔业》【年(卷),期】2014(000)012【总页数】5页(P6-9,23)【关键词】刺参;海藻饵料;特定生长率;存活率【作者】周玮;李晓春;白海锋;刘钢;殷旭旺【作者单位】大连海洋大学，农业部北方海水增养殖重点实验室，辽宁大连116023;大连海洋大学，农业部北方海水增养殖重点实验室，辽宁大连116023;大连海洋大学，农业部北方海水增养殖重点实验室，辽宁大连116023; 陕西省水产研究所，陕西西安710086;大连海洋大学，农业部北方海水增养殖重点实验室，辽宁大连116023;大连海洋大学，农业部北方海水增养殖重点实验室，辽宁大连116023【正文语种】中文刺参（Apostichopus japonicus），又叫仿刺参，属棘皮动物门（Echinodermata）、海参纲（Holothuroidea）、楯手目（Aspidochirotida）、刺参科（Stichopodidae）、仿刺参属（Apostichopus）［1］，是我国北方重要海产经济动物，主要分布于辽东半岛、山东半岛、河北、江苏等沿海海域，绝大多数营底栖生活，附着在礁石、泥沙及海藻丛生的地带。

发酵豆粕和酶解鱼粉对刺参免疫力的影响

发酵豆粕和酶解鱼粉对刺参免疫力的影响

发酵豆粕和酶解鱼粉对刺参免疫力的影响摘要：研究在饲料中按一定比例添加发酵豆粕和酶解鱼粉对刺参幼苗（Apostichopus ja ponicus）酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）、溶菌酶（LSZ）、超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响。

于投喂后第60d后检测ACP、AKP、LSZ与SOD活性。

结果显示，总体上分析用发酵豆粕替代豆粕比用酶解鱼粉替代鱼粉对刺参幼苗ACP、AKP的影响要显著。

单独分析单一因素，各添加组ACP、AKP活性较不添加组均有不同程度的升高，其中用发酵豆粕替代100%大豆粕组与用酶解鱼粉替代50%鱼粉组效果最佳。

发酵豆粕组与酶解鱼粉组对LSZ活性的影响没有显著差异。

其发酵豆粕各个替代组较不替代组LSZ的活力都有不同程度的升高，其中替代75%组最为明显（P<0.05）。

酶解鱼粉各个替代组较不替代组也有不同程度的升高，但差异不显著。

总体上分析发酵豆粕组与酶解鱼粉组对SOD活性的影响没有显著差异。

两者不同替代组较不替代组SOD的活性都有不同程度的升高，但都不显著。

研究表明发酵豆粕和酶解鱼粉替代饲料中的大豆粕和鱼粉对刺参幼参的免疫力都有不同程度增强作用。

关键词：刺参幼苗；发酵豆粕；酶解鱼粉；酸性磷酸酶（ACP）；碱性磷酸酶（AKP）；溶菌酶（LSZ）；超氧化物歧化酶（SOD）1 材料与方法1.1 实验材料实验所用的刺参平均体重为（3.4±0.26）～（4.5±0.26）g/头。

投喂人工配合饲料，基础配方见表1。

室内饲养期间用遮光板控制光照强度，水温人工控制，饲养期间平均水温变化在（13.0±0.5）～（15.0±0.5）℃之间。

酶解鱼粉的制备参考Buchmann等和Mohr的方法，采用双酶（胰蛋白酶和木瓜蛋白酶）降解法。

以进口鳕鱼为原料酶解获得水解产物干燥而成。

通过测定α-氨态氮含量（甲醛滴定法），最终计算得蛋白水解度在60%，粗蛋白含量为65.0%（占干物质），粗脂肪的含量为5.2%（占干物质）。

饲料中添加混合益生菌对幼参生长、消化酶活力和体壁营养组成的影响

饲料中添加混合益生菌对幼参生长、消化酶活力和体壁营养组成的影响

第33卷第1期 20 18年2月大连海洋大学学报JOURNAL OF DALIAN OCEAN UNIVERSITYV〇1.33 No.1Feb .2018DOI：10.1653^/ki.d1hyxb.2018.01.009 文章编号：2095-1388 (2018)01-0052-05饲料中添加混合益生菌对幼参生长、消化酶活力和体壁营养组成的影响包鹏云，李璐瑶，陈炜，孙静娴，左然涛，马悦欣(大连海洋大学农业部北方海水増养殖重点实验室，辽宁大连116023)摘要：为探讨在饲料中添加混合益生菌对刺参却os«icAopuij'aponicui幼参生长、消化酶活力和体壁营养组成的影响，以体质量为（0.54±0.06)g幼参为试验对象，研究了投喂含益生菌（I x l05ce11s/g梅奇酵母C14+lx l05ce11S/g红酵母H26+l x l07ce11S/g芽孢杆菌BC26)饲料（益生菌组）和基础饲料（对照组）后，幼参肠道异养细菌数量和弧菌数量，以及幼参生长、肠道消化酶活力和体壁营养组成的变化。

结果表明：在试验第4周和第8周时，益生菌组幼参肠道异养细菌数量显著高于对照组（P<0. 05);益生菌组幼参特定生长率和肠道胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力均较对照组显著提高（P<0. 05);益生菌组幼参比对照组具有较高的体壁粗蛋白质及糖分含量（P<0. 05);投喂含益生菌饲料的幼参肠道弧菌数量显著低于投喂基础饲料的幼参（P<0. 05);饲养8周时，益生菌组幼参体壁灰分含量显著低于对照组（P<0.05)。

研究表明，饲料中补充混合益生菌可促进幼参生长和消化酶活力，并影响其体壁营养组成。

关键词：刺参；益生菌；生长；消化酶活力；体壁营养组成中图分类号：Q939. 9; S968.9 文献标志码：A益生菌是活的、死的微生物细胞或其组分，一 旦有饲料或养殖水供给时，可能通过增加宿主或其 周围环境的微生物平衡使其饲料优化，达到提高宿 主抗病力、耐受胁迫反应和生长性能的目的，从而 有益于宿主健康水平[1]。