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2025年研究生考试考研动物生理学与生物化学(415)测试试题及答案解析一、选择题（动物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、在动物体内，脂肪酸合成的主要部位是（）A. 肝脏和脂肪组织B. 心肌和脑C. 肾脏和胰腺D. 脾脏和肺答案：A解析：脂肪酸是动物体内重要的脂质成分，参与构成生物膜、作为能量储存形式以及合成其他复杂脂质。
在动物体内，脂肪酸合成的主要部位是肝脏和脂肪组织。
这两个部位含有丰富的脂肪酸合成酶系，包括乙酰CoA羧化酶、脂肪酸合成酶等，这些酶是脂肪酸合成所必需的。
同时，肝脏和脂肪组织也是脂类代谢的重要场所，能够调节脂肪酸的合成与分解，维持体内脂质平衡。
2、在糖异生过程中，关键酶之一是（）A. 丙酮酸激酶B. 果糖二磷酸酶-1C. 磷酸果糖激酶-1D. 己糖激酶答案：B解析：糖异生是指生物体将多种非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程。
在糖异生过程中，存在一系列的关键酶，它们催化不可逆反应，从而控制糖异生的速度和方向。
其中，果糖二磷酸酶-1是糖异生过程中的关键酶之一。
它催化果糖-1，6-二磷酸水解生成果糖-6-磷酸和无机磷酸，这是糖异生中的一个重要步骤。
3、在动物体内，葡萄糖分解产生ATP最多的阶段是（）A. 糖酵解阶段B. 柠檬酸循环C. 氧化磷酸化D. 磷酸戊糖途径答案：C解析：葡萄糖在动物体内通过糖酵解、柠檬酸循环和氧化磷酸化三个阶段进行分解，并产生ATP。
其中，氧化磷酸化是产生ATP最多的阶段。
在氧化磷酸化过程中，NADH和FADH₂通过电子传递链传递电子给氧，并在此过程中释放大量能量，这些能量被用于合成ATP。
相比之下，糖酵解阶段和柠檬酸循环虽然也产生ATP，但数量较少。
磷酸戊糖途径则主要用于生成NADPH和磷酸戊糖，而不是产生ATP。
4、下列关于蛋白质合成后加工过程的描述，错误的是：A. N-糖基化主要发生在内质网和高尔基体中B. C-端加工包括切除信号肽和新生肽链的C-端多余氨基酸C. 磷酸化通常发生在细胞质中，增强蛋白质的功能D. 蛋白质折叠通常由分子伴侣辅助完成答案：C解析：蛋白质合成后的加工过程包括多个步骤，每个步骤都有其特定的发生位置和作用。
研究生考试考研动物生理学与生物化学(415)测试试卷与参考答案一、选择题（动物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、下列哪种物质不是通过简单扩散的方式穿过细胞膜？A. 氧气B. 二氧化碳C. 葡萄糖D. 乙醇答案: C. 葡萄糖解析: 简单扩散是指脂溶性小分子物质直接通过细胞膜脂双层的过程。
氧气、二氧化碳和乙醇都是脂溶性的，能够自由地通过细胞膜。
而葡萄糖虽然是小分子，但因为它是水溶性的，并且细胞膜对它有选择性通透性，所以通常需要载体蛋白的帮助才能通过细胞膜。
2、在动物体内，下列哪种激素能够促进蛋白质合成？A. 胰岛素B. 肾上腺素C. 胰高血糖素D. 皮质醇答案: A. 胰岛素解析: 胰岛素是一种重要的代谢调节激素，它能促进肌肉和脂肪组织中的蛋白质合成，同时还能抑制蛋白质分解。
肾上腺素主要促进脂肪分解和糖原分解；胰高血糖素主要促进糖原分解和糖异生作用；皮质醇则促进蛋白质分解，增加氨基酸的动员。
3、在细胞内，线粒体的主要功能是什么？A. 合成蛋白质B. 分泌激素C. ATP合成D. 合成脂质答案: C. ATP合成解析: 线粒体是细胞内的能量工厂，其主要功能是通过氧化磷酸化过程合成ATP，为细胞提供能量。
蛋白质的合成主要发生在核糖体上；激素的分泌由内分泌细胞负责；脂质的合成则主要发生在内质网中。
4、下列关于动物细胞有丝分裂的叙述，错误的是：A. 在分裂间期，DNA复制和有关蛋白质合成发生在细胞核内B. 分裂前期，核膜和核仁逐渐解体消失，出现染色体C. 分裂中期，染色体的着丝点排列在赤道板上，形态固定、数目清晰D. 分裂末期，细胞中部形成细胞板，进而形成新的细胞壁答案：D解析：本题主要考查动物细胞有丝分裂的过程和特点。
A. 在有丝分裂的间期，细胞主要进行DNA的复制和有关蛋白质的合成，这些活动主要发生在细胞核内，为接下来的分裂做准备。
因此，A选项描述正确。
B. 在分裂前期，细胞核内的染色质高度螺旋化形成染色体，同时核膜和核仁逐渐解体消失，这是动物细胞有丝分裂前期的典型特征。
动物生理生化-在线作业_D最终成绩：100.0
拓扑异构酶Ⅰ
引发前体
解链酶
DNA
6-
6-
16-
3-
受体
激素
腺苷酸环化酶cAMP
糖原合成
糖异生
糖酵解途径磷酸戊糖途径
免疫
内分泌
水平衡
消化和吸收
酶的
活性中心催化基团
酶的调节部位
活性中心的结合基团
葡萄糖
水
氨基酸
脂肪酸
皮肤温度和环境温度之差环境湿度
风速
皮肤温度
蒸发
辐射
传导
对流
相对不应期
绝对不应期
超常期
低常期
吸气和呼气都是被动的
吸气是主动的，呼气是被动的呼气是主动的，吸气是被动的吸气和呼气都是主动的
运输外源性甘油三酯
转运胆汁酸
运输内源性甘油三酯
转运胆固醉
一般不需要消耗能量
有活性和无活性两种形式在酶作用下可以互相转变
化学修饰的方式主要是磷酸化和去磷酸化
一般都存在有活性（高活性）和无活性（低活性）两种形式
毛细血管
小动脉及微动脉
小静脉
大动脉
球蛋白
纤维蛋白原葡萄糖
白蛋白
体液
细胞内液细胞外液组织液
需要
必须有
使
底物是
IMP
AMP
ATP
GMP
酶能提高反应物分子的活化能酶能降低反应的活化能
酶能改变化学反应的平衡点
酶能催化热力学上不能进行的反应
强度基强度减小
阈值减小
时值减小。
动物生理生化试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪个选项不是动物细胞的基本结构？A. 细胞膜B. 细胞核C. 线粒体D. 叶绿体答案：D2. 动物细胞的能量主要来源于哪种代谢过程？A. 光合作用B. 呼吸作用C. 消化作用D. 吸收作用答案：B3. 动物体内蛋白质合成的主要场所是？A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：C4. 下列哪种维生素是动物自身不能合成，必须从食物中获取的？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D5. 动物的呼吸作用主要发生在哪个细胞器中？A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：B6. 动物体内脂肪的主要功能是什么？A. 提供能量B. 储存能量C. 构成细胞膜D. 调节体温答案：B7. 动物的血液属于哪种组织？A. 上皮组织B. 结缔组织C. 肌肉组织D. 神经组织答案：B8. 下列哪种激素与动物的应激反应有关？A. 胰岛素B. 甲状腺素C. 肾上腺素D. 性激素答案：C9. 动物体内水的平衡主要依靠哪个器官？B. 肝脏C. 肾脏D. 肺答案：C10. 动物的肌肉收缩主要依靠哪种物质？A. 钙离子B. 钾离子C. 钠离子D. 镁离子答案：A二、填空题（每题2分，共20分）1. 动物细胞的遗传物质主要储存在______中。
答案：细胞核2. 动物体内的能量转换器是______。
答案：线粒体3. 动物的消化酶主要在______中合成。
答案：内质网4. 动物体内的维生素C主要存在于______中。
答案：水果和蔬菜5. 动物的呼吸作用主要通过______进行。
答案：氧气6. 动物体内脂肪的主要储存位置是______。
答案：脂肪细胞7. 动物的血液属于______组织。
答案：结缔组织8. 动物的应激反应主要受______激素的调节。
答案：肾上腺素9. 动物体内水的平衡主要依靠______器官。
答案：肾脏10. 动物的肌肉收缩主要依靠______离子。
实验动物知识练习题库（附参考答案）一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、大鼠静脉注射一次给药最大容量 ______。
( )A、4mlB、10mlC、8mlD、1ml正确答案：A2、生化标记基因检测法是近交系动物遗传纯度常规检测中的常规方法。
近交系小鼠选择哪些作为遗传检测的生化标记？______ ( )A、位于13个染色体上的15个生化位点B、位于9个染色体上的15个生化位点C、位于9个染色体上的13个生化位点D、位于10个染色体上的13个生化位点正确答案：D3、急性实验中去除小动物的被毛，下列哪种方法比较常用？ ______ ( )A、剃毛法B、拔毛法C、剪毛法D、先麻醉后除毛正确答案：C4、______设置在设施系统的末端。
一般采用玻璃纤维滤纸，石棉纤维滤纸和合成纤维滤纸等三类滤料的滤器，主要用于过滤小于1μm的尘粒。
( )A、高效空气过滤器B、超效空气过滤器C、中效空气过滤器D、粗效空气过滤器正确答案：A5、关于实验动物种子的管理，下列哪一项是错误的 ______ 。
( )A、国家实验动物种子中心是一个网络体系，由各具体品种或品系的实验动物中心共同组B、国家实验动物种子中心统一负责实验动物的国外引种和为用户提供实验动物种子C、其他单位如有必要，可直接向国外引进国内没有的实验动物品种、品系作为实验动物种子向用户提供D、国家实验动物种子中心，可以是依托于高校科研院所的相对独立实体，也可以是独立法人正确答案：C6、在大型实验动物饲养场，为了防止由于引种带入新的病原菌，多采用________的方式引种。
( )A、引入冷冻胚胎B、引入剖腹产动物C、引入新出生的动物D、引入即将可以配种的动物正确答案：A7、普通级豚鼠配合饲料中生产、繁殖饲料饲料常规营养成分为______。
( )A、水份≤11 蛋白质≤24 粗脂肪≤6.5 粗纤维≤3 粗灰分≤9B、水份≤10 蛋白质≤20 粗脂肪≤4 粗纤维≤5 粗灰分≤8C、水份≤11 蛋白质≤17 粗脂肪≤3 粗纤维≤10-15 粗灰分≤9D、水份≤11 蛋白质≤20 粗脂肪≤3 粗纤维≤10-15 粗灰分≤9正确答案：D8、常用于制备免疫血清的动物是 ______。
研究生考试考研动物生理学与生物化学（415）测试试卷及答案解析一、选择题（动物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、下列关于动物细胞呼吸的叙述，错误的是：A. 有氧呼吸的三个阶段中，只有第三阶段能产生ATPB. 无氧呼吸过程中，葡萄糖中大部分能量储存在不彻底的氧化产物中C. 无氧呼吸时，葡萄糖中大部分能量是以热能形式散失D. 酵母菌既可进行有氧呼吸，也可进行无氧呼吸答案：C解析：本题主要考查动物细胞呼吸的过程和特点。
A. 有氧呼吸的三个阶段中，第一阶段（糖酵解）和第二阶段（柠檬酸循环）均产生少量的ATP，但第三阶段（氧化磷酸化）是产生ATP的主要阶段，通过电子传递链和ADP的磷酸化生成大量的ATP。
因此，A选项的表述是错误的，因为前两个阶段也能产生ATP，但数量远少于第三阶段。
B. 在无氧呼吸过程中，由于缺少氧气作为电子受体，葡萄糖的氧化过程被阻断在某一中间阶段，产生乳酸或酒精等不彻底的氧化产物。
这些产物中储存了葡萄糖中大部分未能释放的能量。
因此，B选项正确。
C. 在无氧呼吸中，由于缺少氧气，葡萄糖的氧化过程被阻断，导致大部分能量储存在不彻底的氧化产物中，而不是以热能形式散失。
热能主要是在有氧呼吸的第三阶段，通过氧化磷酸化过程与ADP的磷酸化偶联而产生的。
因此，C选项错误。
D. 酵母菌是一种兼性厌氧菌，既能在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量的ATP 和二氧化碳及水；也能在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳（或乳酸，取决于酵母菌的种类）。
因此，D选项正确。
2、下列关于DNA复制的说法，正确的是：A. DNA复制发生在细胞周期的分裂期B. DNA复制是半保留复制，即子代DNA分子中，一条链来自亲代，另一条链是新合成的C. DNA复制时，两条链的复制方向是相反的，但速度相同D. 原核生物和真核生物的DNA复制过程完全相同答案：B解析：本题主要考查DNA复制的过程和特点。
A. DNA复制主要发生在细胞周期的间期，特别是S期（DNA合成期），而不是分裂期。
2024年研究生考试考研动物生理学与生物化学(415)自测试题(答案在后面)一、选择题（动物生理学部分，10题，每题2分，总分20分）1、以下哪种物质在生物体内主要负责细胞内液体的渗透压平衡？（）A、葡萄糖B、氨基酸C、蛋白质D、无机盐2、在DNA双螺旋结构中，下列哪一对碱基是通过氢键连接的？（）A、腺嘌呤（A）-鸟嘌呤（G）B、胸腺嘧啶（T）-腺嘌呤（A）C、鸟嘌呤（G）-胞嘧啶（C）D、胞嘧啶（C）-胸腺嘧啶（T）3、在蛋白质合成过程中，tRNA的作用是？（）A、将mRNA上的密码子翻译成氨基酸序列B、提供氨基酸，与mRNA上的密码子配对C、催化肽键的形成D、作为蛋白质合成的模板4、动物生理学中，动作电位在神经纤维上传导是通过什么机制实现的？A、钠离子的被动扩散B、钾离子的被动扩散C、钠离子的主动运输D、钾离子的主动运输5、在动物生理学中，下列哪种酶对糖酵解过程至关重要？A、磷酸化酶B、己糖激酶C、柠檬酸合酶D、丙酮酸脱氢酶6、生物化学中，蛋白质分子中的哪一种氨基酸是唯一的带硫的氨基酸？A、丝氨酸B、甘氨酸C、半胱氨酸D、酪氨酸7、以下哪种物质是属于动物生理学中的主要能量代谢物质？A. 脂肪B. 蛋白质C. 糖类D. 维生素8、在生物化学中，蛋白质的哪个结构层次是决定其功能的最直接因素？A. 一级结构B. 二级结构C. 三级结构D. 四级结构9、关于酶的特性描述，以下哪项是不正确的？A. 高效催化B. 特异性C. 可逆性D. 激活剂调控10、在蛋白质的氨基酸序列中，下列哪一种氨基酸的侧链含有两个羧基？（）A. 甘氨酸（Gly）B. 精氨酸（Arg）C. 丙氨酸（Ala）D. 脯氨酸（Pro）二、实验题（动物生理学部分，总分13分）题目：某科研小组为了研究动物细胞膜对不同浓度葡萄糖的通透性，设计了一个实验方案，使用了兔的红细胞。
实验步骤如下：1.分别配制葡萄糖浓度为0 mol/L、0.1 mol/L、0.5 mol/L、1.0 mol/L、2.0 mol/L 的葡萄糖溶液。
第一章蛋白质（一）名词解释1．两性离子（dipolarion）2．必需氨基酸（essential amino acid）3．等电点(isoelectric point,pI)4．稀有氨基酸(rare amino acid)5．非蛋白质氨基酸(nonprotein amino acid)6．构型(configuration)7．蛋白质的一级结构(protein primary structure)8．构象(conformation)9．蛋白质的二级结构(protein secondary structure)10．结构域(domain)11．蛋白质的三级结构(protein tertiary structure)12．氢键(hydrogen bond)13．蛋白质的四级结构(protein quaternary structure)14．离子键(ionic bond)15．超二级结构(super-secondary structure)16．疏水键(hydrophobic bond)17．范德华力( van der Waals force)18．盐析(salting out)19．盐溶(salting in)20．蛋白质的变性(denaturation)21．蛋白质的复性(renaturation)22．蛋白质的沉淀作用(precipitation)23．凝胶电泳（gel electrophoresis）24．层析（chromatography）(二) 填空题1．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。
2．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为____%。
3．在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________2种，具有羟基的氨基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________.4．蛋白质中的_________、___________和__________3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
实验动物测试题与答案一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.仙台病毒感染动物解剖时，可见鼠肺呈________，切开时有泡沫状血性液体 ( )A、猪肝色B、杨梅色C、灰白色D、血红色正确答案：B2.《实验动物管理条例》是年经国务院批准，由国家科技部颁布的第 2号令，这是我国政府颁布的一部实验动物管理法规，是全国实验动物工作的法律依据和管理准则。
( )A、1981年B、1983年C、1986年D、1988年正确答案：D3.猫、犬皮下注射部位 ______。
( )A、腹部B、颈部C、背部D、大腿外侧正确答案：D4.检查血液内的原虫多采用__________，制作血片标本，经染色、镜检来发现血浆或细胞内的虫体。
( )A、病理剖检B、刮去皮屑检查C、动脉采血D、静脉采血正确答案：D5.中国地鼠的寿命为________天。
( )A、4-5B、3-4C、4-5D、2-2.5正确答案：D6.仙台病毒感染妊娠大鼠后，其生殖繁育也会被严重干扰，易造成胚胎________。
( )A、死亡B、畸形C、过大D、过小正确答案：A7.大鼠的正常体温为______℃。
( )A、38.5B、39.5C、37.5D、36.5正确答案：C8.鱼的饲料中蛋白质的含量应大于______%。
( )A、40B、20C、10D、30正确答案：A9.若发生危害性大的疫病，如鼠痘、流行性出血热等应采取________综合性措施，淘汰、焚烧全部动物，对场地进行彻底消毒、空厩后，方可解除隔离封锁。
( )A、淘汰患病动物等B、封锁消息等C、检查饲养和实验人员职责等D、隔离封锁等正确答案：D10._______的主要组织相容性抗原（RHLA）同人的HLA抗原相似，有高度的多态性。
( )A、豚鼠B、犬C、猕猴D、猫正确答案：C11.小型猪的妊娠期为________ 天左右。
( )A、114B、104C、134D、124正确答案：A12.______与其它动物不同，能按照光线的强弱灵敏地调节瞳孔。
动物生化题1.动物不能自身合成、必需从饲料中摄取的氨基酸是（）A.赖氨酸B.甘氨酸C.脯氨酸D.丙氨酸E.谷氨酸最佳解释必需氨基酸：动物自身不能合成或合成太慢，只能由饲料中摄取的氨基酸。
共8种，分别是甲硫氨酸，赖氨酸，缬氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，色氨酸，苏氨酸。
2.在临床化验中，常用于去除血浆蛋日质的化字试剂为（）A.丙酮B.硫酸铵C.醋酸铅D.稀盐酸E.三氯醋酸最佳解释蛋白质的沉淀：高浓度的乙醇、丙醇等有机浓剂能脱去蛋白质的水膜，同时降低浓液的介电常数，使蛋白质沉淀；碱性溶液中，醋酸铅、硫酸铜等重金属盐可与蛋白质结合成难溶物质，从而沉淀，临床上可利用这种特性抢救重金属盐中毒的病人和动物；PH小于电点时，生物碱试剂苦味酸、单宁酸、三氯醋酸、钨酸能与蛋白质结合成难溶的蛋白盐从而沉淀。
临床化验时常用于血浆中的蛋白质。
3.构成生物膜的骨架是（）A.蛋白质B.胆固醇C.糖聚合物D.脂质双分子层E.脂蛋白复合物最佳解释脂质双分子层是构成膜的基本结构/骨架。
4.生物膜内能调节其相变温度的成分是（）A.水B.Na+C.糖类D.胆固醇E.膜蛋白最佳解释胆固醇能调节膜磷脂分子的流动性和相对温度，其对膜磷脂分子的流动性的调节作用岁温度的不同而改变：在相变温度以上，它能使磷脂的脂肪酸链的运动性减弱，从而降低细胞膜磷脂分子的流动性；而在相对温度以下时，胆固醇可通过阻止磷脂脂肪酸链的相互作用，缓解低温所引起的细胞膜磷脂分子流动性下降。
5.酶的比活力越高表示酶（）A.纯度越低B.纯度越高C.活力越小D.Km 值越大E.性质越稳定最佳解释酶活力单位：酶促反应在单位时间内生成一定量的产物或消耗一定量的底物所需的酶量，用来表示酶活性的大小。
比活力：每克/每毫升酶制剂所含有的活力单位数，对同一种酶来说，比活力越高，纯度越高。
6.有机磷杀虫剂抑制胆碱酯酶的作用属于（）A.竞争性抑制B.不可逆抑制C.可逆性抑制D.非竞争性抑制E.反竞争性抑制最佳解释凡能使酶的催化活性削弱或丧失的物质，通称为抑制剂。
动物生化习题库一、名词解释1.酶的活性中心：酶分子具有一定的空间构象能及底物结合并催化化学反应的部位2.酶原：生物体内能转变成酶的化学物质3.竞争性抑制作用：抑制剂及底物竞争酶的同一活性中心，干扰了酶及底物的结合，从而降低了酶的催化活性，称为没得竞争性抑制作用4.同工酶：是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构，理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶5.米氏常数：酶促反应达最大速度一半时的底物浓度6.—碳单位：具有一个碳原子的基因称为一碳单位7.全酶：酶蛋白及辅助因子结合而成的具有催化活性的复合体8.必需基团：酶分子有些基团若经化学修饰（如氧化、还原，酶化、烷化等）使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团9.非竞争性抑制作用：有些抑制剂及底物可同时结合在酶的不同部位上，形成三元复合体10.酶活力：酶活力（）也称为酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力11.酶的专一性：酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。
通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性、立体专一性12.辅助因子：结合酶的非蛋白质部分为辅助因子13.比活力：又称比活性，是指每毫克酶蛋白所具有的活力单位14.不可逆抑制作用：某些抑制剂通常以共价键及酶蛋白中的必需基团结合，而使酶失活，抑剂不能用透析、超滤等物理方法除去，有这种作用的不可逆抑制剂引起的抑制作用称不可逆抑制作15.可逆抑制作用：酶蛋白及抑制剂以非共价键方式结合，使酶活力降低或丧失，但可用透析，超滤等方法将抑制剂除去，酶活性得以恢复16.酶原的激活：无活性的酶原转化成有活性的酶称酶原的激活17.抗体酶：具有催化作用的免疫球蛋白18.辅酶及辅基：辅酶是指以非共价键和酶蛋白结合的小分子有机物质，通过透析或超滤等物理方法可以除去，辅基是指以共价键和酶蛋白结合的小分子有机物质，不能通过透析或超滤的方法除去19.核酶：是具有催化功能的分子,是生物催化剂20.激活剂：凡是能提高酶活性的物质都被称为激活剂21.抑制剂：又称为缓聚剂。
阻滞或降低化学反应速度的物质，作用及负催化剂相同22.酶的最适温度（）：在某一特定时，酶促反应具有最大反应速率，该值为酶的最适值23.寡聚酶：寡聚酶是由2个或多个相同或不相同亚基以非共价键连接的酶24.变构酶：即别构酶，指代谢途径中受到变构调节的酶，酶分子中含及底物结合起催化作用的催化亚基（部位）和及变构效应剂结合起调节作用的调节亚基（部位25.活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能26.固定化酶：固定化酶是酶工程的一种手段,是利用物理化学手段将生物提取的酶固定在介质上,是指不溶于水而具有酶活性的状态,提高酶的催化活力和催化效27.邻近及定向效应：邻近效应是在酶促反应中,由于酶和底物分子之间的亲和性,底物分子有向酶的活性中心靠近的趋势,最终结合到酶的活性中心,使底物在酶的活性中心的有效浓度大大增加的效应.28.底物形变：29.疏水空穴效应：疏水效应是指水溶液中非极性分子折叠或缔合的现象，是熵增加驱动的结果30.酶的转化系数：表示酶的催化中心，每个活性中心或酶分子底物转换底物的分子数31.维生素：维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。
32.水溶性维生素：水溶性维生素（）是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分33.脂溶性维生素：脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K34.糖原：糖原（）又称肝糖或糖元，是一种动物淀粉，由葡萄糖结合而成的支链多糖，其糖苷链为α型35.糖酵解作用：在无氧或缺氧条件，葡萄糖分解为乳酸并释放能量的过程36.糖的异生作用：由非糖物质生成葡萄糖或糖原的过程37.血糖：血液中的单糖，主要是葡萄糖38.柠檬酸循环：乙酰辅酶A经一系列氧化脱羧作用最终生成二氧化碳和水，并释放能量的过程称为一个循环，该循环是从含三个羧基的柠檬酸开始的，所以称柠檬酸循环39.巴斯德效应：在厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少。
这种抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应40.糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反应过程就叫做葡萄糖的有氧氧化41. 糖原的合成：糖原合成就是在糖原合酶的催化下活化形式的葡萄糖及引物分子（未降解完全的糖原分子或糖原素）合成糖原42.细胞内能量水平：43.乳酸循环：乳酸循环是肌糖原无氧氧化为乳酸，进入血液回到肝脏在乳酸脱氢酶作用下变成丙酮酸，再经糖原异生为肝糖原，再由血液在肌肉中转变为肌糖原的循环过程44.磷酸戊糖途径：磷酸戊糖途径指机体某些组织以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成中间代谢产物的过程,有称为磷酸己糖旁路.45.活性葡萄糖47.高能键：含有高能的化学键，在水解反应或基团转移反应过程中能释放大量自由能，一般超过5(14.18)。
通常用“～”符号表示48.细胞呼吸：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成的过程49.底物水平磷酸化：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。
即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使生成50比值：物质氧化过程中，每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷摩尔数51.呼吸链：呼吸链又称电子传递链，是由一系列电子载体构成的，从或2向氧传递电子的系统。
52.生物氧化：在生物体内，从代谢物脱下的氢及电子﹐通过一系列酶促反应及氧化合成水﹐并释放能量的过程。
53.阻抑作用：54.解偶联作用：在氧化磷酸化反应中，有些物质能使电子传递和的生成两个过程分离，它只抑制的形成，而不抑制电子传递，这一作用称为解偶联作用55.氧化磷酸化作用：氧化磷酸化作用( )是指在生物氧化中伴随着生成的作用56.苹果酸穿梭作用：57.酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体58.血浆脂蛋白：血浆中血脂及蛋白质的结合物称为血浆脂蛋白59.脂肪酸的β-氧化：饱和脂肪酸在一系列酶的作用下,羧基端的β位C 原子发生氧化链在α位C原子及β位C原子间发生断裂,每次生成一个乙酰和较原来少两个C单位的脂肪酸,这个不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为脂肪酸的β氧化.60.血脂：血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯和胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称,广泛存在于人体中61.必需脂肪酸: 必需脂肪酸（）是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要,必须通过食物供给的脂肪酸.62.非必需脂肪酸: 非必需脂肪酸（）是机体可以自行合成，不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸63.脂肪酸的动员: 脂库中贮存的脂肪经常有一部分经脂肪酶的水解作用而释放出脂肪酸及甘油,称为脂肪的动员.64.脂类:脂类，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类，这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物65.必需氨基酸: 必须氨基酸指人体自身不能合成必须通过外界摄入,有八种,口诀：甲携来一本亮色书,甲硫氨酸,缬氨酸,赖氨酸,异亮氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,色氨酸,苏氨酸.婴儿有九中,多一种组氨酸66. 生糖氨基酸:能通过代谢转变成葡萄糖的氨基酸。
包括丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等15种。
67.联合脱氨基作用:联合脱氨基作用是指含氨基的分子在分解时,转氨基作用和谷氨酸脱氢酶催化的氧化脱氨基作用两种方式联合起来进行脱氨基的过程68.生酮氨基酸: 生酮氨基酸，分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶A的氨基酸，共有亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸5种69.转氨基作用: 转氨基作用指的是一种α-氨基酸的α-氨基转移到一种α-酮酸上的过程。
70.氧化脱氨基作用:氧化脱氨基作用（）是指氨基酸在酶的作用下伴有氧化的脱氨基反应。
71.非必需氨基酸: 不一定非从食物直接摄取不可。
这类氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸72.尿素循环: 又称为鸟氨酸循环,肝脏中2分子氨（1分子氨是游离的,1分子氨来自天冬氨酸）和1分子2生成1分子尿素的环式代谢途径.尿素循环是第一个被发现的环式代谢途径. 73.氨基酸的脱羧基作用:74.氨基酸的脱氨基作用: 脱氨基作用是指氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成α-酮酸的过程。
这是氨基酸在体内分解的主要方式75的半保留复制: 在进行复制的时候链间氢键断裂，双链解旋分开，每条链作为模板在其上合成互补链，经过一系列酶（聚合酶、解旋酶、链接酶等）的作用生成两个新的分子。
76的半不连续复制:半不连续复制是指复制时，前导链上的合成是连续的，后随链上是不连续的，故称为半不连续复制。
77.冈崎片段: 相对比较短的链（大约1000核苷酸残基）,是在的滞后链的不连续合成期间生成的片段,这是在合成实验中添加放射性的脱氧核苷酸前体观察到的. 78.碱基配对原则:79.中心法则:是指遗传信息从传递给,再从传递给蛋白质,即完成遗传信息的转录和翻译的过程80.基因: 基因（遗传因子）是遗传的基本单元,是或分子上具有遗传信息的特定核苷酸序列.81.领头链:在复制中，解链方向及复制方向一致，因而能沿5’至3’方向连续复制的子链称为领头链。
82.随从链:在一个复制叉中，以5’→3’链为模板的链，按5’→3’合成一段段的冈崎片段，再连接成长的链，是不连续的，因该链合成较前导链滞后，故称随从链。
83.复制叉:复制叉（）是复制时在链上通过解旋、解链和蛋白的结合等过程形成的Y字型结构称为复制叉84.复制子: 复制是从一个复制起点开始，最终由这个起点起始的复制叉完成的片段。
中发生复制的独立单位称为复制子。
85.反转录:反转录是以为模板,通过反转录酶,合成的过程，是生物合成的一种特殊方式。
86.启动子: 聚合酶特异性识别和结合的序列。
启动子是基因（）的一个组成部分，控制基因表达（转录）的起始时间和表达的程度87.外显子: 基因组中出现在成熟分子上的序列.外显子被内含子隔开,转录后经过加工被连接在一起,生成成熟的分子.信使核糖核酸()所携带的信息参及指定蛋白质产物的氨基酸排列.88.内含子:真核生物细胞中的间插序列.这些序列被转录在前体中,经过剪接被去除,最终不存在于成熟分子中.内含子和外显子的交替排列构成了割裂基因.在前体中的内含子常被称作“间插序列”.89.模板链: 双链中的一条链，用于转录翻译复制的一条母链，叫做模板链，作为模板，用于转录和翻译。
