人参炖鸡的做法

人参炖鸡的做法

人参的营养价值:

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；

具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；

主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

菜系及功效：微波菜谱气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱

口味：原本味工艺：原炖人参炖鸡的制作材料：

主料：鸡1000克

辅料：人参15克,稻米10克

调料：黄酒10克教您人参炖鸡怎么做，如何做人参炖鸡才好吃

1. 鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净；

2. 人参洗净；

3. 稻米淘洗干净；

4. 人参、黄酒、米放鸡肚内；

5. 鸡放入器皿内，鸡胸向上，加入滚开水4杯或适量；

6. 中火40分钟，食用时放精盐即可。

小帖士-食物相克：

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍

耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”