食品安全黑板报边框
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食品安全主题黑板报版面设计图1、贮藏食品的方法主要有两种,即常温贮存和低温贮存。
2、贮藏食品应做到“四防”即做到防尘,防蝇,防鼠,防潮。
3、食品库房在门上安置防鼠铁皮的高度至少应达60厘米。
4、食品贮藏库房要设专人进行管理,建立入库,出库食品登记制度,并按入库时间做到分类存放,先进先出。
5、存放食品应与墙壁,地面保持离地,离墙均应要求在10厘米以上距离。
6、保存新鲜水果,蔬菜类食品最适宜的温度是2-8度7、烹饪后至食用前的食品放置时间需要超过2小时的,应当在高于60摄氏度或低于8摄氏度的条件下存放。
在温度低于60度,高于8度条件下放置2小时以上的食品,需要再一次充分加热方可食用,加热前还需要确认食品未变质。
8、冷却肉或冻肉应置于-20度低温冷库中贮存。
鲜乳,酸乳,奶油应置于2-8度的冷库中保存。
9、食品贮存库房应有机械通风设施,分主,副食品库房设置隔墙离地存放,各类食品应分类分架,分区存放。
不能与清洁杀虫物品同库存放。
10、冰柜不能塞满食品,食品之间应有空隙,剩余熟食存入冰柜内必须彻底加热才可再次食用,冰柜不能长期保存食物,冰柜内的食品不能反复解冻复冻。
11、贮存食品,若及时热藏,温度应保持在大于等于60度,若及时冷藏,温度应控制在8度以下。
加强社会治安综合治理,加强禁毒工作,强化反恐防暴和反分裂斗争,依法严厉打击各类违法犯罪活动。
继续深化道路交通安全、煤矿安全综合整治,推进“隐患排查治理”常态化,坚决遏制重特大安全事故发生。
加强食品药品等重点产品质量安全监管,加快建立食品可追溯制度和质量标识制度,严厉打击食品药品安全不法行为,确保人民群众“舌尖上的安全”。
中国有句古话,民以食为天,食以安为先。
前半句话说明了食物对人的重要性。
后半句话说明,食品的安全性更加重要。
吃到嘴里的食物,如果是不安全的,有毒的,致病的,结果将不堪设想。
然而,如今的问题食品已经成为了社会的头等大患。
报纸、电视等媒体揭发的食品安全问题让我们目瞪口呆,早在几年前,食品安全问题的严重性就已经浮出水面,劣质面粉、有毒牛奶、假鸡蛋、果冻、瘦肉精、塑化剂、含氯可乐……在这个充斥着问题食品的社会里,我们如何保证我们每天吃到的食物都是安全的?如何健康地过好每一天?我认为要走出食品安全的困境,一要给食品企业戴上舆论监督的紧箍咒;二要进一步加大执法监督力度;三要进一步完善有关法律法规。
防食品安全黑板报版面设计图菌落总数:指在被检样品的单位质量(g)容积(ml)或表面积(c㎡)内,所含能在严格规定的条件下(培养基及其PH值、培育温度与时间、计数方法等)培养所生成的细菌菌落总数以菌落行程单位表示。
菌落总数代表食品中细菌污染的数量,是反映食品卫生质量细菌污染指标,是食品清洁状态的标志(但不一定说明食品对人体健康的危害程度)。
※大肠菌群:大肠菌群是来自人和温血动物的肠道,需氧,不形成芽胞,在35~37℃下能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌。
大肠菌是食品(受到粪便污染)的标志,因此也可作为肠道致病菌污染食品的指示菌。
※致病菌:是指能使人类致病的细菌。
反映食品卫生质量的细菌污染指标有三个,一是菌落总数,昨晚食品的一般卫生学指标,也可以来预测食品耐储藏期限;二是大肠菌群,作为食品受到粪便污染的指标,还可以作为肠道致病菌污染食品的指示菌。
前两个都是评价食品的卫生程度和安全性的指标;三是致病菌,与疾病直接有关,在国家标准规定不允许在食品中检出。
餐用具宜用热力方法进行消毒,因材质、大小等原因无法采用的除外。
餐用具清洗消毒水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。
水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。
采用化学消毒的,至少设有3个水池。
各类水池应以明显标识标明其用途。
清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。
采用自动清洗消毒设备的,设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。
应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施,其结构应密闭并易于清洁。
(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡):蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。
主要用于叶类蔬菜。
一般先用水冲洗掉表面污物,否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。
然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
食品安全伴我行黑板报图片1、普及食品安全知识,促进生活健康和谐。
2、增强食品安全意识,提高自我保护能力。
3、师生利益无小事,食品安全是大事。
4、美丽校园我的家,食品安全靠大家。
5、人人关心食品安全,家家享受幸福生活。
6、构筑食品安全防火墙,撑起学生健康保护伞。
7、手牵手维护食品安全,心连心构筑和谐校园。
8、食品安全你我同创,和谐健康大家共享。
9、培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。
10、安全饮食人人参与,健康生活家家受益11、餐饮食品安全有保障监督管理靠大家12、学好食品安全法促进河口新发展13、依法加强监管,确保餐饮安全14、大力践行科学监管理念,全面提升饮食安全水平15、群众利益无小事,饮食安全是大事17、人人关心饮食安全,家家享受健康生活18、标本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制食品是我们日常生活最常见的,但你知道这些食品安全吗?你知道怎样预防食物中毒的方法吗?只要我们从最基本做起,注意吃的东西,就可以预防食物中毒和药品过敏的事情发生了。
食品安全关系着全人类的健康问题,因而我们必须要制销不良商家销售的有害食品。
下面就来说说近年关于食品安全的事例。
2012年1月11日,北京市食品安全办公示了14种不合格食品黑名单。
其中,香港知名连锁甜品品牌“满记甜品”的一款芒果布丁,菌落总数实测值是标准值的13倍,大肠菌群数值也超标3倍多。
消息发出后,在市场中引起轩然大波。
2月8日,哈尔滨食品药品监督部门对外表示,红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符等问题,红牛的配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红,会对肾脏、肝脏产生一定伤害。
5月7日,山东省青州市一些地方被传出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现象。
记者实地调查发现,这一做法在部分春白菜的长途运输中确实存在。
11月23日,中国经济网曝光了山西粟海集团原料鸡为“速成鸡”,其针对养殖户的宣传广告称“雏鸡到成品鸡只需要45天……”。
食品安全黑板报版面设计图食品安全黑板报版面设计图:德国食品安全经验一直以来,德国政府实行的食品安全监管以及食品企业自查和报告制度,成为德国保护消费者健康的决定性机制。
德国的食品监督归各州负责,州政府相关部门制定监管方案,由各市县食品监督官员和兽医官员负责执行。
联邦消费者保护和食品安全局(BVL)负责协调和指导工作。
在德国,那些在食品、日用品和美容化妆用品领域从事生产、加工和销售的企业,都要定期接受各地区机构的检查。
食品生产企业都要在当地食品监督部门登记注册,并被归入风险列表中。
监管部门按照风险的高低确定各企业抽样样品的数量。
每年各州实验室要对大约40万个样本进行检验,检验内容包括样本成分、病菌类型及数量等。
食品安全黑板报图片食品往往离不开各种添加剂,添加剂直接关系到食品安全与否。
在德国,添加剂只有在被证明安全可靠并且技术上有必要时,才能获得使用许可证明。
德国《添加剂许可法规》对允许使用哪些添加剂、使用量、可以在哪些产品中使用都有具体规定。
食品生产商必须在食品标签上将所使用的添加剂一一列出。
消费者自身加强保护意识也非常重要。
例如,一旦发现食品企业存在卫生标准不合格或者食品标签有误,可以通知当地食品监管部门。
如果买回家的食品在规定的保质期内出现变质现象,也可以向食品监管部门举报。
联邦消费者保护部开设有“我们吃什么”网站,提供多种有关食品安全的信息,帮助消费者加强自我保护能力。
值得一提的是,欧盟范围内已经初步形成了统一、有效的食品安全防范机制,即欧盟食品和饲料快速警报系统。
德国新的《食品和饲料法典》和《添加剂许可法规》的一大特点就是与欧盟法律法规接轨。
如果某个州的食品监管部门确定某种食品或动物饲料对人体健康有害,将报告BVL。
该机构对汇总来的报告的完整性和正确性加以分析,并报告欧盟委员会。
报告涉及产品种类、原产地、销售渠道、危险性以及采取的措施等内容。
如果报告来自其他欧盟成员国,BVL将从欧盟委员会接到报告,并继续传递给各州。
中学生食品安全黑板报中同学食品平安黑板报1、人品、食品,品品相照;苍生、民生,生生相联2、食品平安齐监督,健康生活同构筑3、培育食品平安公德心,争做和谐社会文明人4、法行天下,食者无忧5、食品平安是金,百姓健康是福6、开口吃个爽,莫把平安忘7、欲食天下鲜,平安记心间8、构筑食品平安“防火墙”,撑起群众健康“爱护伞”9、食品平安齐监督,食品平安靠大家10、家家关注食品问题,人人阻截问题食品11、食者无虑、饮者无忧、监管有法、平安有保12、食品平安,百姓安康13、勤查狠抓严把关,食品平安重于山14、食品平安牢记心,健康美好伴你行15、普及食品科学学问,提高平安防范力量16、建立诚信体系,保障食品平安17、对食品平安多一点关注,为有限生命多一份负责18、实施食品平安放心工程,促进浙江和谐进展19、平安食品联万家,食品平安靠大家20、齐心协力抓食品平安,真心实意保群众健康21、情系食品平安,心铸和谐家园22、食品平安共同监督,健康和谐人人受益23、己所不食,勿施于人24、选购放心食品,吃出健康体魄25、学好食品卫生法,保证健康你我他26、食品平安共同的心愿,社会和谐欢乐的'家园。
27、一心一意关注食品平安,十全十美创建和谐社会28、增添食品平安意识,提高全民身体素养29、食品平安有保障,绿色消费享健康30、少一份食品隐患,多一份生活平安31、营造食品平安大环境,呵护美好健康小家庭32、少吃一口垃圾食品,多享一年美好人生33、食品平安系万家,监督管理靠大家34、食品关乎生命,平安重于泰山35、食品监管人人有责,消费平安家家夙愿36、食品平安个个参加,和谐社会人人受益37、健康大厦始于一砖一石,食品平安分散一点一滴38、品放心食品,享健康生活39、手牵手维护食品平安,心连心构筑和谐家园40、长一份学问求放心,积一份公德拒黑心41、想要健康活到老,食品平安不能少42、群策群力共创食品平安,互助互爱同筑和谐家园43、手牵手把好食品质量关,心连心守好食品平安门44、食品平安警钟长鸣,健康生活和谐温馨45、严把食品平安关,喜架健康美好桥46、食品、人品、大家品,品食、品人、品和谐47、千好万好食品平安为好,金贵银贵生命平安最贵48、食品平安你我同创,和谐健康大家共享49、食品平安每天讲,健康生活岁岁享50、食品平安关系你我他,平安食品惠及千万家51、人人关怀食品平安,家家享受美好生活52、食品平安联万家,健康美好你我他53、全面实施食品放心工程,促进经济社会和谐进展54、家事国事天下事,食品平安是大事55、平安食品为大家,食品平安靠大家56、给食品多一点关注,对生命多一份负责57、严把食品平安关,共谱和谐社会曲58、食品平安从严把关,关爱生命责任如山59、食品平安,你我共同的责任;平安食品,你我共同的心愿60、国以民为本,民以食为天,食以安为先61、食品初始模型,人命关天62、食品平安关系到国计民生63、食品质量平安,责任重于泰山64、食品平安联万家,健康生活你我他65、家事国事天下事,食品平安是大事66、保障食品平安,共建和谐社会67、美妙生活,从饮食卫生开头68、全面实施食品放心工程,促进经济社会协调进展69、标本兼治,着力治本,构筑食品平安监管长效机制70、建食品平安体系,保千家万户健康。
食品健康安全知识黑板报食品健康安全知识黑板报内容:多样食品安全技术保障食品安心入口食品包装与食品安全息息相关,被称为“特殊的食品添加剂”,是国际食品贸易中各方检验检疫机构对食品质量安全评价的重要指标之一。
优质的食品包装可以有效保护食品,宣传品牌,方便食品的流通、储藏和销售。
而劣质的食品包装中含有的有害物质,会随着环境的变化和时间的推移逐渐向食品中迁移,增加食品的安全风险。
在市场需求的推动下,越来越多的食品包装新技术被开发出来,使食品安全得到了进一步的保障。
食品健康安全知识黑板报图片:食品健康安全知识黑板报图片食品健康安全知识黑板报内容:智能包装技术智能包装技术是指能够感应或测量环境和包装产品品质变化,并将信息传递给消费者或管理者的新型包装技术。
智能包装技术的出现,使食品及其包装更具亲和力,可以便于消费者选择放心的食品,延长食品的货架期,有利于食品的储藏和运输,具有广阔的市场需求与应用前景。
1.智能标签智能标签对食品安全的作用主要表现在其能够指示出内装食品的质量状况和气调包装的氛围。
通过在食品包装中设置特殊的智能标签,如具有光敏、温敏、气敏、微生物反应等特性的标签,能够准确、直观地反映食品的质量状况。
某品牌的温度-时间历史记录标识(TTI)智能标签,标签中所含的化学成分在温度升高时会发生聚合反应,进而引起标签颜色发生相应的明暗变化,消费者可以以此为参考来选择更合适的储藏环境。
在肉类等食品包装中,贴上食品新鲜性指标标签后,当食品品质变差时,因标签中含有可与气体、微生物发生反应的材料,标签的颜色会随气体浓度和微生物含量的变化而改变,以提醒消费者注意食品的新鲜程度。
智能包装甚至可以减缓食品变质的速度,例如,利用一些材料的热收缩性原理,在温度变化时,能够改变包装的透气性,使不同的食品保持在最佳的气调氛围之下,达到延长食品保质期的效果。
2.包装信息化技术随着智能手机的普及,通过扫描包装上的二维码,消费者就能获得食品生产日期、产地、营养成分等信息,甚至包装上的信息媒介也可以成为食品与厨具之间的信息通道,如在微波炉中设置相应的扫描识别程序,可直接获取智能包装上的食品加工信息,实现自动控制食品的加热效果。
关注食品安全黑板报版面设计图1.人品食品,品品相照;苍生民生,生生相联。
2.民以食为天,食以安为先。
3.食品安全牢记心,健康幸福伴你行。
4.健康的人选择健康的食品,身体虚弱的人更要选择健康食品。
5.购买食品莫贪便宜,健康安全时刻注意。
6.人人关心食品安全,家家享受幸福生活。
7.群众利益无小事,食品安全是大事。
8.食品安全系万家,监督管理靠大家。
9.为了您和家人的健康,不要购买标识不详,来路不明的食品。
10.食品安全,责任重于泰山。
11.手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。
12.蔬菜瓜果不能少,牛奶鸡蛋营养好。
13.食品关乎生命,安全重于泰山。
14.人民群众吃得放心,喝得放心,用得放心,人民政府才能安心。
15.严把食品安全关,共谱和谐社会曲。
16.勤查狠抓严把关,食品安全重于山。
17.欲想寿比南山,饮食安全为先。
18.保障食品安全,共建和谐社会。
19.三无产品不卫生,切莫花钱买病生。
20.情系食品安全,心铸和谐家园。
(1)冷藏方法不正确,如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却,把大块食物贮存于冰柜中,或冷藏温度不够。
(2)从烹调到食用的间隔时间太长,使细菌有足够的繁殖时间。
(3)烹调或加热方法不正确,加热不彻底,食物中心温度低于70℃。
(4)由病原携带者或感染者加工食品。
(5)使用受污染的生食品或原辅料。
(6)生熟食品交叉污染。
(7)在室温条件下解冻食物。
(8)厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。
(9)使用了来源不安全的食物。
(10)加工制备后的食物受污染。
1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;5、不随便吃野菜、野果。
食品平安知识黑板报都说“民以食为天”,食品平安问题总是牵动着每一个人的心。
下面是分享的食品平安知识黑板报,一起来看一下吧。
1、购置食物时,注意食品包装有无消费厂家、消费日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购置三无产品。
2、翻开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,假设蛋白质类食品发粘,油脂类食品有“哈喇”味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。
3、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
4、少吃油炸、油煎食品。
由于早餐供应点多为小摊点或是小饭店,为节约本钱,一次性塑料袋、餐盒被大量使用。
大多数一次性塑料袋以PVC为原料加工而成,PVC多数是由废料再生,包括工业和医药废料,这种塑料袋多含有聚氯乙烯。
而聚氯乙烯是一种有毒化工原料,遇到酸性和油性物质,有毒成分很容易游离出来。
接触热的食品,当温度超过50℃时,塑料袋里的有毒成分就会渗出,污染食物;当温度到达80℃,会遇热熔解,释放出有毒物质。
国际包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出,一次性塑料袋、餐盒打包会对人体造成很大危害:1、破坏免疫力。
有些塑料袋和纸质餐盒会添加一些增白剂、荧光粉,它们除了有潜在致癌性,还会破坏人体的免疫力。
2、引起血液系统疾病。
非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯,经加温加热后,就易产生二恶英等有害物质,引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。
3、致癌。
食品用塑料袋的成分多为聚乙烯,只要在110摄氏度以下就不易分解,所以装温度不超过100摄氏度的含水食物时,一般没问题。
但油条等刚出锅的油炸食物,温度远远超过了食品袋的耐受温度,可能导致有害物质的产生。
轻者可能头晕、恶心,重那么有致癌可能。
孕妇假设中毒,胎儿出现畸形的几率很大。
4、导致胆、肾结石。
食品安全黑板报边框
食品安全黑板报边框:日本食品安全法
日本的食品安全体系相对来说较之以前完善了许多。
早在1947年,日本就制定了《食品卫生法》,先后对《食品卫生法》进行了
10多次修改。
2006年新修订的《食品卫生法》中规定,日本开始实
施关于食品中残留农药的“肯定列表制度”,将设定残留限量标准
的对象从原先的288种增加到799种,而且必须定期对所有农药和
动物药品残留量进行抽检。
为了让消费者放心,日本有关方面还建立了农产品生产履历管理系统,要求生产、流通等各部门采用电子标签,详细记载产品生产
和流通过程的各种数据。
日本还于2003年出台了《食品安全基本法》,并在内阁府增设了食品安全委员会,以便对涉及食品安全的
事务进行管理,并对食品安全作出科学评估。
另外,农林水产省设
立了“食品安全危机管理小组”,建立内部联络体制,负责应对突
发性重大食品安全问题。
食品安全黑板报图片
食品安全黑板报边框:食品安全事件
2012年9月11日,湖南湘潭县中路铺镇52名村民吃完米粉后
出现不同程度的恶心、呕吐、腹泻等症状,病人在第一时间被送往
中路铺中心卫生院、湘潭县人民医院、湘潭县中医院就诊治疗,经
医院初步诊断,这些村民均属食物中毒。
2012年2月5日,网友“李小鸦”发布微博说:“刚才吃汤圆,思念牌黑芝麻大汤圆,竟然吃出了一枚创可贴!太恶心了。
大过节的,太恶心了啊!黑芝麻+创可贴,要多恶心有多恶心!都别吃思念牌的了,求扩散啊!”微博下方附上了咬开一半的思念牌汤圆的照片,汤圆里
面夹着一枚已经浸泡成黑色的创可贴。
此次事件把郑州思念推向了
风口浪尖,随后一个月内,思念食品问题连连,先是消费者在[11]
思念汤圆吃出创可贴,紧接着水饺中又发现死苍蝇。
前日,思念食
品股价收盘报0.14新元,成为“神仙股”,自2007年至今,累计
跌幅已达94.44%。
2011年4月15日,湖北省宜昌市工商部门在一个蔬菜市场查获
一批硫磺熏制过的“问题生姜”,共约1000公斤。
据介绍,一些商
贩把品相不好的生姜用水浸泡清洗,然后用化工原料硫磺进行烟熏。
与普通生姜相比,“硫磺姜”看上去又黄又亮,显得很鲜嫩,市场
上可以卖出好价。
化工原料硫磺对人体健康有害。
这批“硫磺姜”
已被查扣,此案正在进一步查处中。
执法人员提醒消费者,购买蔬
菜等食品时,不要只图“外表好看”,以免上当受骗。
2011年04月13日,央视报道称,上海盛禄食品有限公司分公
司在生产过程中添加色素、防腐剂等,将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等,工人还随意更改馒头的生产日期。
“染色”馒头进入
了上海部分超市销售。
据新华社电部分超市销售“染色”馒头引起
上海市高度关注。
上海市委副书记、市长韩正表示,将彻查此案、
依法严惩,彻查过程将向社会公开,查到哪里公布到哪里。
12日,
上海成立了由市政府领导为组长,质量技术监督、工商、公安等相
关部门及部分上海市人大代表、政协委员组成的联合调查组。
韩正
表示,联合调查组要彻查此案,每个环节都必须查实,依法严惩,
严肃问责。
2011年4月7日,记者成功进入甜心客的面包制作车间,工人
回收的面包“循环再用”。
超过20名统一着装的工人共处数十平方
米空间,在分列整齐的食品桌上制作面包。
车间内侧,3名工人围
在一张不锈钢方桌前,正用刀把不同种类的回收面包逐件切块,地
上一个白色塑料框已经盛满了面包碎块,并用保鲜膜封盖,并非当
作垃圾倒掉的架势。
2011年3月,河南“瘦肉精”事件发生后,为查清“瘦肉精”
的生产、销售源头,河南省公安厅迅速确定了“追上线、查网络、
端窝点、打源头”的案件主攻方向。
通过层层“倒追”,公安机关
发现,湖北襄阳籍刘某为制造“瘦肉精”的最大嫌疑人。
2012年1月,河南因“瘦肉精”“地沟油”案查处62名公职人员。
2010年12月25日央视《焦点访谈》曝光河北省昌黎县葡萄酒制假售假事件,涉及的城北回龙观市场管理方以及昌平工商部门,对该市场上的葡萄酒进行全面排查,要求商户提供进货票据等。
质检总局也派出督查组赶赴河北,督导地方进行查处。