1 / 2 九年级化学教案:软水和硬水
软水和硬水
看见这个标题, 觉得奇异吗? 水是流体, 又何有软硬之分呢? 其实这里所指的软和硬, 是就溶于水中钙离子和镁离子的含量而定。 硬水有多于百万分之二百五十的钙离子和镁离子, 而软水那么含少于百万分之一百。
硬水的构成是由于雨水溶入了石中所含的钙和镁的化合物:
CaCO3 + CO2 + H2O -> Ca2+ + 2HCO3-
MgCO3. CaCO3 + 2CO2 + 2H2O -> Ca2+ + Mg2+ + 4 HCO3-
此外, 硬水可以分为暂时硬水及永世硬水, 暂时硬水在煮沸后可以变成软水:
2HCO3- -> CO2 + CO32- + H2O
CO32- + Ca2+ -> CaCO3 (s)
CO32- + Mg2+ -> MgCO3 (s)
碳酸钙和碳酸镁是不可被水所溶解的, 茶壶里的茶垢亦是由此而来, 故极难清洗。 香港所供应的食水已是软水,
故我们不用运用离子交流器 (ion exchangers) 去处置清洁或加热用水中的铁、钙及镁质。
硬水与浮渣(scum)
中四以上的同窗看见硬水这个词定必想浮渣,这个在洗洁剂一课中学到的生字。 难道水中的矿物真的如此一事无2 / 2 成? 其实它们对我们身体安康有一定水平的影响, 一份美国的医学杂志 (Journal of the American Medical Society)
就曾经报导过 亨利?史路特博士 (Dr Henry Schroeder) 的发现 --- 有硬水供应的地域比没有 硬水供应的地域的死亡率低。无论如何, 我们亦不应服食过量, 以免重蹈以往服食 过量维生素A及C的覆辙。
矿泉水这种饮料就是一样矿物含量特高的硬水 (多于百万分之五百), 望文生义, 是从矿泉而来的水 --- 雨水流进石层, 溶入各种的矿物, 再积存而成。 而碳化的矿泉水都从自但是生的, 含碳酸盐的石头如石灰石) 溶于水中并释放出二氧化碳气体。 在制造的进程中, 这些气体会被搜集, 然后在将水装入瓶中时才参与被搜集了的气体以确保瓶子中有一定的气压。