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员工培训内容员工培训是企业提高员工素质和能力的一项非常重要的工作，培训内容可以包括以下几方面：一、业务知识培训业务知识培训是指为了提高员工在工作中掌握和应用公司业务知识而开展的培训。
该培训包括但不限于公司产品、服务、财务等方面的知识。
培训的内容通常会针对不同部门和工作岗位进行分别培训，通过讲解和实例分析来将学员的业务知识水平提升到一个新的高度。
二、技能培训技能培训主要是针对员工在实际工作当中需要掌握的技能进行培训。
这些技能通常包括计算机应用、沟通表达、销售技巧、管理技能等。
通过这些技能的培训，员工可以更加高效的运用所掌握的技能来完成自己的工作任务。
三、法律法规培训法律法规培训是指为了让员工更好地了解国家相对应的法律法规而开展的培训工作。
针对不同岗位的员工，讲授具体的法律法规，使得员工可以了解相关的法规条文和监管要求，以保障企业的合法合规运营。
四、职业道德培训职业道德培训主要是针对员工在工作中需要遵守的行为准则和道德规范进行培训。
该部分培训的目的是让员工了解职业素养的重要性，并且达到行为规范、素养提高和职业操守互补的效果。
五、员工心理培训员工心理培训是指为了帮助员工调整自己的心理状态，使得员工能够更好地适应企业工作环境和以更加积极的心态投入到工作中。
在这部分培训中，可以包括人际关系处理、职业发展规划、自我认知等方面的内容。
六、健康管理培训健康管理培训主要是提高员工自身健康意识和掌握健康管理知识。
针对不同岗位的员工，讲授相关的健康知识和管理技巧，以提高员工健康水平。
以上六部分内容为企业进行员工培训的主要内容，通过这些培训内容的不断加强，能够使得员工的能力和素质得到不断提升，进而为企业的高质量发展做出重要贡献。
员工职业素质培训内容
员工职业素质培训内容是一项重要的举措，帮助员工提高其在工作中的综合素
质和技能。
以下是一些常见的员工职业素质培训内容：
1. 沟通与人际关系技巧：培养有效的沟通技巧，包括口头和书面沟通，有效倾听，以及与同事和客户建立良好的人际关系能力。
2. 时间管理：帮助员工学习如何有效地管理他们的时间，设置优先级，制定有
效的工作计划，提高工作效率。
3. 团队合作能力：培养员工的团队合作精神，包括学会有效地与同事合作，协
调不同的观点和意见，解决团队中的冲突。
4. 决策与问题解决能力：提升员工的决策能力和解决问题的能力，包括分析问题，制定解决方案，评估风险，并做出明智的决策。
5. 创新与创造力：鼓励员工表达自己的创造力和创新思维，激发创新想法，并
在工作中寻找改进和创新的机会。
6. 领导力发展：帮助员工发展领导力技能，包括领导团队，激励员工，有效管
理冲突，并实现组织目标。
7. 职业道德与职业操守：培养员工正确的职业道德和职业操守，包括尊重他人，保持诚实守信，维护职业声誉等。
8. 跨文化沟通：提升员工跨文化沟通能力，包括理解和尊重不同文化间的差异，有效地与不同文化背景的人合作。
以上是员工职业素质培训的一些常见内容，通过培训，员工可以提升自身素质，适应不断变化的工作环境，并为组织的发展做出更大的贡献。
公司员工培训你最想听的内容
作为公司员工，在培训中最想听的内容可能包括以下几个方面：
1. 职业发展：员工想了解如何在公司中发展自己的职业，包括如何制定职业目标、规划职业道路，以及如何提升自己的技能和知识。
2. 领导力发展：员工想了解如何成为一名优秀的领导者，包括如何提高沟通能力、激励团队、解决问题、制定目标等。
3. 团队合作：员工想了解如何与团队成员更好地合作，包括如何建立有效沟通、解决冲突、建立信任和协作等。
4. 创新与创意：员工想了解如何在工作中提出创新和创意，包括如何激发自己的创造力、解决问题的能力，以及如何进行创新实践。
5. 健康与平衡：员工想了解如何在工作和生活之间取得平衡，包括如何管理时间、减轻压力、保持身心健康等。
6. 技术与数字化：员工想了解如何应对技术和数字化带来的挑战和机遇，包括如何学习和应用新技术，以及如何进行数字化转型。
7. 职业道德与伦理：员工想了解如何在工作中保持高尚的职业道德和伦理标准，包括如何面对道德困境、做出正确的决策等。
这些是一些常见的员工培训内容，具体的培训内容也应根据公司的需求和员工的特点来确定。
员工培训方案的内容5篇员工培训方案的内容1为了提高培训工作的计划性、针对性、有效性，使培训工作更为切实地发挥作用，提高员工的实际工作技能和工作绩效，根据GMP要求和20_年培训计划，结合20_培训重点——历次GMP检查及自检提出的问题及整改情景，我们对20_年度的公司内部培训作如下安排：一、公司级整体培训：1、培训对象：公司全体员工2、培训目的：(1)引导员工认清自我的职责与使命并成为可堪培养与发展的优秀企业员工。
(2)树立正确的质量意识和观念，更新现有专业知识，充实个人知识储备，巩固和提高公司质量管理水平。
(3)强化员工GMP意识，全面扩大GMP领域的专业视野。
(4)了解国家安全生产方针、法律法规和常见事故防范、应急措施基本常识;掌握岗位安全操作规程;提高职工安全生产意识;减少或杜绝安全隐患和事故的发生。
3、培训资料及方式培训资料：结合历次GMP检查及自检发现的问题与整改情景，讲授有关药品法律法规、药品GMP知识、质量管理、生产管理、物料管理、设备管理、安全生产相关知识等。
培训方式：综合管理部统一组织全体员工集中面授。
4、培训学习时间20_年7月下旬1—2天。
5、考核笔试，采取闭卷考，笔试考核试题由各授课人出题，综合管理部统一组织考试。
二、部门级岗位培训：1、培训对象：各部门员工2、培训目的：各部门负责人根据本部门员工应掌握的GMP文件、岗位职责、专业知识、操作技能等，进行有针对性的部门岗位培训，强化员工GMP意识，提高员工工作技能。
3、培训资料及方式培训资料：部门岗位必备的专业知识、部门相关GMP文件、部门职责、操作技能、岗位SOP及相关的管理制度等。
培训方式：由各部门自行组织本部门员工采取集中面授、现场演示、讨论会、文件学习等方式进行培训，部门负责人为主要授课人，并把培训讲义或培训大纲、培训记录、培训试题等相关培训档案材料报送到综合管理部备案。
4、培训学习时间20_年全年各部门根据实际情景灵活安排。
新员工安全培训内容一、安全意识培训。
在公司中，安全意识是最基本的要求。
新员工需要了解公司的安全政策和规定，包括火灾逃生、急救知识、紧急疏散路线等。
在日常工作中，要时刻保持警惕，注意观察周围环境，及时发现并报告安全隐患。
二、职业健康培训。
公司会为新员工提供职业健康培训，包括正确使用劳动防护用品、避免职业病危害、正确姿势和方法等。
新员工要严格按照培训要求执行，保护好自己的身体健康。
三、设备操作培训。
针对公司常用的设备和工具，新员工需要接受相应的操作培训，了解设备的使用方法、注意事项和维护保养。
只有熟练掌握设备操作技能，才能保证工作安全和高效进行。
四、应急预案培训。
公司会对新员工进行应急预案培训，包括火灾、地震、泄露等突发事件的应对措施。
新员工要牢记相关应急知识，做好随时应对各种突发情况的准备。
五、安全责任教育。
公司将强调安全责任教育，要求新员工牢记安全第一的原则，不仅要保护好自己，还要关心他人的安全。
在工作中，要积极发现并及时纠正安全隐患，共同维护良好的工作环境。
六、安全知识考核。
为了检验新员工的安全培训效果，公司将进行安全知识考核。
只有通过考核，才能正式上岗工作。
新员工要认真对待培训内容，确保能够通过考核，做到安全上岗。
七、持续跟踪督导。
公司将对新员工进行持续跟踪督导，及时发现并纠正工作中的安全问题。
同时，公司也鼓励新员工积极参与安全管理，提出改进建议，共同营造良好的工作环境。
结语。
新员工安全培训是公司对员工负责的体现，也是公司文化的一部分。
希望新员工能够认真对待安全培训内容，牢记安全第一的原则，做到安全工作、健康生活。
公司也将全力支持新员工的安全工作，共同创造一个安全、和谐的工作环境。
员工岗前培训内容
以下是 9 条员工岗前培训内容：
1. 嘿，咱得了解公司的文化呀，你想想，要是你不了解家里的规矩，那能行吗？比如说咱公司特别强调团队合作，就像一场足球比赛，每个人都得守好自己的位置，互相配合才能赢下比赛呢！
2. 工作流程可重要啦！这就好比你要去一个陌生地方，得知道走哪条路才不会迷路呀！像我们处理文件，就得一步一步按流程来，可不能乱了套。
3. 沟通技巧可得学好咯！这不就像是搭起人与人之间的桥梁嘛。
你和同事沟通顺畅了，工作起来多轻松呀，就跟跟好朋友聊天似的！“诶，这事这么办行不？”这样多好。
4. 时间管理也很关键呀，不然一天忙得晕头转向，啥都没干好，那不悲剧啦！就像安排好一天的行程，啥时候干啥都心里有数，才能高效工作呀，对吧！
5. 安全意识可不能小瞧啊！这就如同给自己穿上一层保护铠甲。
在工作场所，注意安全才能开开心心上班，平平安安回家呀！
6. 职业素养多重要呀，这可是展现你专业的一面呢！就好比一个演员，得时刻保持好状态，给人留下好印象，咱也得在工作中保持良好的素养呀。
7. 学习与提升自己，那是必须的呀！这就像给你的大脑不断充电。
你不进步，别人可就超过你啦，多吓人呀，所以要不断学习呀。
8. 人际关系处理好，工作氛围才愉快呀！这就好像你有一群好伙伴，一起愉快玩耍一样。
大家互相帮助，多棒呀！
9. 目标与计划那可是前进的方向呀！没有目标那不就像没头苍蝇一样瞎撞嘛。
咱得明确自己要干啥，怎么干，这样才能朝着梦想前进呀！
我觉得这些岗前培训内容真的超级重要呀，员工们一定要认真对待，好好掌握，这样才能在工作中如鱼得水呀！。
员工岗位技能培训内容以下是 9 条员工岗位技能培训内容：1. 沟通技巧可是超级重要的呀！就好比你要建一座桥，让信息顺畅地在你和同事、客户之间流动。
你想想，如果你说话含糊不清，谁能理解你的意思呢？例如在会议上，清晰地表达自己的观点，不就能更好地推动工作进展了嘛！2. 时间管理，这简直是让你的工作如虎添翼的法宝！把时间当作珍贵的金子，合理分配。
难道你不想高效利用每一分钟，而不是手忙脚乱吗？就像运动员要合理安排训练时间一样，我们也得好好安排工作时间啊。
3. 团队协作呀，那可是众人拾柴火焰高的事儿呢！好比一场足球比赛，大家各司其职又紧密配合。
当你和同事们齐心协力完成一个项目时，那感觉，哎呀，太棒啦！想想一起攻克难题后的欢呼吧！4. 问题解决能力，这可如同拥有一把万能钥匙啊！面对工作中的各种难题，你得像个侦探一样去寻找线索，找到最佳办法。
难道遇到问题就退缩吗？就像解一道复杂的数学题，只要找到方法，就能迎刃而解呀！5. 电脑操作技能是必不可少的哟！如今的工作哪能离得开电脑呀。
你不会还觉得只要会打字就行吧？比如熟练使用各种办公软件，能让你的工作效率大幅提升呢！6. 客户服务，这可是关系到公司口碑的大事儿呀！要像对待好朋友一样对待客户，让他们感受到温暖和关怀。
难道你愿意客户因为服务不好而生气吗？像那些优秀的客服人员一样，用耐心和微笑赢得客户的心吧！7. 应变能力，就像在大海上航行遇到风浪，你得迅速调整方向。
工作中突发情况可不少，难道你想不知所措吗？比如面对临时的任务调整，要能快速适应呀！8. 学习能力，这是让你不断进步的秘密武器呀！时代在发展，知识在更新。
你不想被淘汰吧？就像海绵吸水一样，不停地吸收新知识，才能跟上节奏呀！9. 领导力，如果你有机会带领团队，那可太重要啦！要像船长一样有魄力有担当。
难道你不想带领团队走向胜利吗？以榜样的力量激励大家一起前进吧！我觉得呀，这些岗位技能培训内容对于员工来说真的都超级关键，只有不断提升这些技能，才能在工作中如鱼得水，取得更好的成绩！。
员工安全培训内容要点1.企业安全政策和法规：介绍企业安全政策和法规，包括国家和地方的安全法规和标准，以及企业内部的安全管理制度和流程。
2.风险识别与评估：培训员工如何识别和评估潜在的安全风险，包括工作场所的物理环境、工作设备和工艺等方面的风险。
3.个人防护装备和使用方法：介绍不同工作岗位所需的个人防护装备，如帽子、安全鞋、防护眼镜、口罩等，并详细讲解正确佩戴和使用的方法。
4.火灾防护和逃生：教育员工如何防止火灾，包括消防器材的使用和火灾报警系统的操作，并提供逃生计划和逃生通道的信息。
5.急救知识与技能：培训员工基本的急救知识与技能，包括心肺复苏、止血、骨折固定等，以应对工作场所事故中的紧急情况。
6.化学品安全：介绍工作中可能存在的化学品安全风险，包括正确的储存、使用和处理方法，以及应急措施和事故的处理。
7.工业安全与机械操作：介绍工业安全的基本原则和注意事项，以及机械操作的安全要求和标准，包括机械设备的正常操作、维护和故障排除等。
8.交通安全：教育员工遵守交通法规，包括步行、骑车、驾驶、乘坐公共交通工具等方面的安全知识和技巧。
9.电气安全：介绍工作中电气设备的安全操作和维护要求，包括电器线路的使用、电源的连接和断开等，以避免电击和火灾风险。
10.信息安全：培训员工关于信息安全的知识和技能，包括如何防范网络攻击、保护个人隐私和数据安全等方面的内容。
11.身心健康与工作压力管理：教育员工保持身心健康，包括饮食、运动、休息和压力管理等方面的内容，以提高员工工作效率和生产力。
12.应急预案和演练：讲解企业的应急预案和演练计划，包括火灾、自然灾害和职业病等情况下的处理方法，以提高员工应对突发事件的能力。
13.员工安全责任与报告机制：强调员工对自身安全和他人安全的责任，以及企业内部的安全报告机制，包括事故的报告和隐患的上报等。
14.安全培训考核和管理：介绍对员工安全培训效果的考核和管理措施，包括培训记录和证书的发放，以及定期的安全培训更新。
员工安全培训内容
员工安全培训的内容可以包括以下几个方面：
1. 防火安全培训：包括火灾防范和应急逃生知识，如如何正确使用和保养灭火器、灭火器的类型和使用方法、逃生通道的标识和使用方法等。
2. 紧急救护培训：包括基本急救知识和技能，如心肺复苏、骨折、烧伤、中暑等急救处理方法。
3. 安全生产培训：包括工作场所安全、机械设备操作安全、防护用品使用方法和安全操作规范等。
4. 电气安全培训：包括电气事故的危害、电气设备的安全使用、电气维修等。
5. 个人防护培训：包括使用个人防护装备（如安全帽、防护眼镜、防护手套等）的正确方法、个人卫生习惯等。
6. 环保与安全培训：包括环境保护意识、化学品的储存和使用、废弃物的分类和处理等。
7. 感知安全和危险的能力培养：包括培养员工对安全隐患的敏感性和判断力，加强其对安全事故的警惕性。
8. 安全意识与职业道德培养：通过案例分析、安全知识宣传等方式提升员工对安全的认识和责任感，培养安全意识和职业道德。
培训内容可以根据不同企业和行业的实际情况进行调整和定制，确保员工能够全面了解和掌握相关安全知识和技能，提高安全意识和应对能力。
员工手册员工培训（推荐9篇）员工手册员工培训第1篇一、培训目的为公司员工(劳务工除外)提供有关企业的基本背景情况，使员工了解所从事工作的基本内容，明确工作职责、程序、标准规;向员工灌输企业及其工作部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等，帮助其尽快适应企业环境和新的工作岗位。
二、培训内容(一)公司基本概况1、介绍公司的经营历史、宗旨、规模和发展前景，激励员工积极工作，为公司的繁荣作贡献;2、介绍公司的经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等等，增强员工的市场意识;3、介绍企业的文化、价值观和目标的传达，让员工知晓企业反对什么、鼓励什么、追求什么。
(二)公司管理制度1、介绍公司员工行为和举止规范，如关于职业道德、作息制度、接洽和服务用语、仪表仪容、精神面貌、谈吐、着装等的要求;2、介绍公司的行政、人力资源、财务、生产现场等管理规章制度和岗位职责，使员工在工作中自觉地遵守公司的规章制度，工作行为符合公司的管理规则要求;3、介绍公司的安全措施及管理规定，让员工了解安全工作包括哪些内容，如何做好安全防范工作，如何发现工作中发生的安全问题，对生产环境中发生的安全问题如何进行应急处理，加强其安全工作意识。
(三)企业组织架构介绍公司内部组织架构、各部门之间的服务协调网络及流程，有关部门的处理反馈机制，使员工明确在企业中进行信息沟通、提交建议的渠道，了解和熟悉各个部门的职能，以便在今后工作中能准确地与各有关部门进行联系，并随时能够就工作中的问题提出建议或申诉。
(四)业务培训1、针对所在岗位开展岗位职责、工作知识、工作方式方法、工作技能、工作标准等业务培训，使员工熟悉并掌握完成各自本职工作所需的主要技能和相关信息，从而迅速胜任工作;2、针对生产技术人员的品质管理培训，主要介绍品质管理的内容、具体要求和标准，以及工作流程，让员工掌握品质控制与管理工作的具体规则，确保产品质量;3、针对生产技术人员的产品知识培训，主要介绍产品生产工艺、安全技术说明书等，让员工尽快掌握产品基本知识、工作中应急处理办法，学会自我防护，确保安全生产。
员工培训内容培训的要求（1）全体参加人员不得无故请假、缺课、迟到、早退。
（2）遵守培训纪律，不得交头接耳，低声喧哗，睡觉，打手机。
（3）参加人员人手一支笔，一个本，认真做好培训笔记。
（4）加强时间观念，遵守工作日程，服从管理，听从调遣。
思想动员欲成大事先理人和，欲旺财源先旺人气，结合现在人员素质，精神面貌，工作规程，工作效率，营业状况，更好的完成工作指标，降低损耗，对全体新入职的员工或在岗员工进行定期的统一培训，要求所有人员从思想上高度重视，但也不能有过多的思想负担，正视培训，视培训为一项日常工作，而且要常抓不懈地进行，是员工增强服务知识，巩固服务技能，提高服务意识，稳定和提高服务质量的必然途径，树立企业形象，改善营业状况必须从现在做起。
培训的目的和意义一、培训的方式方法培训主要采用以军训方式强化个人素质；以理论讲解丰富业务知识；以实践操作熟练动手能力；制度学习强化自我管理意识。
理论联系实践，边学习，边实践以求得到从基本业务知识的掌握和服务能力技巧的综合提高。
统一培训，统一标准，考核通过，从而提高从业人员的综合能力和整体素质，塑造企业良好形象。
二、培训的概念1、什么是培训工作就是指任何能够提高服务知识和技能的学习过程，有讲授、辅导、培养、训练之意，是一项长抓不懈的重要工作，是培训人才，提高企业管理水平和服务水平的有效方法。
2、培训的方式（1）岗前培训：新入职员工在正式参加工作前集中进行学习上岗之前有关服务知识和服务技能。
（2）在岗培训：在服务工作过程中继续学习新的服务知识，服务技能和技巧，给自身不断充电的过程。
3、培训的意义（1）通过培训提高员工的业务知识，技术能力，拓宽知识面，了解和认识酒店，走向良好轨道。
（2）通过培训促进服务质量，提高服务标准，树立服务形象，提高员工修养和精神面貌，提高综合素质。
（3）通过培训降低损耗和劳动力成本，增强单兵作战能力，减少事故的发生，增强员工纪律性。
（4）通过培训增强人员职业安全感，创造晋升基础，增进团体合作，提高协调能力。
4、培训的目的（1）懂得和善于运用餐饮服务中的基本的礼貌、礼仪和礼节常识。
（2）塑造个人形象，美化仪容仪表，提高综合素质，端正就业观念。
（3）熟练掌握餐饮服务基本知识、技能和规范，增强基本功功底，争做合格员工。
（4）遵守职业道德，培养社交能力，养成良好的礼貌待客的职业习惯。
（5）增强敬业精神，端正工作态度，增强服务意识。
（6）爱岗敬业，视店为家，为公司的发展和壮大储备人才，从而树立企业优质服务形象。
第三章餐饮从业人员上下级及顾客关系一、管理层各级别关系（逐级管理）管理层级（1）总经理：最高领导者和决策者。
（2）部门经理：中层领导（管理执行层）。
（3）领班：即班组负责人。
（4）服务员：基层工作人员。
二、管理人员与员工的关系（1）相互尊重：相互尊重的条件是掌握工作的尺度，尊重个人尊严，互相都有一种认同感。
以善良之心待人，以诚恳之态做事。
（2）相互信任：对顾客及同仁都存有一种相敬如宾的感情，开诚布公，以诚相待，促进工作的热情度、责任感，让其转化为工作的驱动力。
（3）相互理解：在任何一个集体，理解是和谐的支柱，理解更是协调配合的根源。
（4）相互关心：餐饮企业是员工的家外之家，相互的关心，相互的照顾，会使每个人没有孤寂和冷漠感，员工会像家庭成员一样，情同手足，荣誉与共。
（5）相互协作：餐饮企业是一个协调运作的整合体，没有协作就会孤掌难鸣，工作就象断源之水，日益枯竭。
（6）相互监督：任何一个组织都有其一定的组织性和纪律性，没有管理，没有监督，没有民主，组织就会有失控的一天，故相互监督，相互制约，开展批评与自我批评是共同进步的阶梯。
三、上下级关系区分1、上级对下级服务，下级对上级负责。
2、下级出现错误，上级承担责任。
3、上级可超级检查，不可超级指挥。
4、下级可超级投诉，不准超级请示。
5、上级关心下级，下级服从上级。
6、上级考评下级，下级评议上级。
四、客人的概念凡是光顾酒店或购买酒店产品的人都是酒店的客人，客人多种多样，商务客人、度假客人等，但大致可分为消费型客人和非消费型客人。
五、顾客意识（1）客人是酒店的“衣食父母”，是支付酒店生存经费、开支、员工工资和利润的真正“老板”，是企业最重要的人。
（2）客人是我们的服务对象，有了客人酒店才能有生存的基础，我们的工作才有意义，因此客人的光临不是对我们的打搅，而是施恩于酒店，客人是生意的源泉。
（3）客人是来寻求服务的人，他们的合理愿望就是我们必须努力满足的要求，客人选择企业的机会很多，哪家的服务好，就会选择哪家。
（4）客人的需求总是很多，我们的责任就是在互利的原则上，给每位客人提供快速有效的服务，满足他们的需求，只要服务周到使其满意，相信客人就会再次光临。
（5）客人是付款购买服务的人，愿为所享受的服务付出公平的费用，良好的服务会让其感到物有所值而慷慨解囊，反之，劣质服务则会使其感到深受欺诈。
（6）客人有喜好厌恶，难免有偏见和偏爱，我们应真诚体谅、理解，绝不能视而不见、冷漠厌烦（客人不是登记册上的符号和报表上冷漠的数字），视每一位顾客为熟悉的陌生人。
（7）客人多数是通情达理的，蓄意胡搅蛮缠的客人毕竟是少数，客人对服务不满时，我们应站在客人的角度上多检讨自己的不足，不断完善服务。
（8）顾客永远是对的，顾客至上，求财不求气。
六、了解顾客1、顾客的十大心里要求:（1）、求尊重（2）、求清洁卫生（3）、求价格合理（4）、求食物质量好（5）、求安全(6)、求服务周到适宜（7）、求享受（8）、求方便（9）、求健康（10）、求气氛（气派、面子、氛围）2、顾客就餐的六大动机：（1）、饥饿（2）、调节日常生活（3）、社交需要（4）、习惯（5）、健康（6）、减少不协调（如：摆脱烦恼、寻找心里平衡、显示“财富”等）3、顾客的三大生理需求：（1）、能源（即指食品营养、解除饥饿、提供体力等）（2）、感觉（味觉、嗅觉、触觉、口感、温度）（3）、生活环境第四章思想道德及敬业精神一、概念1、服务：是为满足顾客的需求，供方与顾客接触的活动和供方内部活动所产生的结果。
2、思想：是客观存在，反映在人的意识中经过思维活动所产生的结果。
3、道德：是社会意识形态之一，是人们共同生活及其活动的准则和规范，它通过社会或一定阶级的舆论对其行为起着一定的约束性，是一种调整人与人、个人与社会集体之间的相互关系的行为准则的总合。
4、职业道德：是从事一定职业的人们在其特定的工作或劳动中遵循的与其职业活动相适应的行为规范和行为准则，是对从业人员在职业活动中行为的一种规范，同时是对行业、对社会所负的道德责任和义务。
二、职业道德的特点1、它与人们的职业活动相联系（不同职业有不同的道德要求）。
2、它具有较强的稳定性（职业传统形成稳定的职业心理和职业习惯）。
3、它具有一定变化性（社会进步，观念转变，环境的不同，随之而改变）。
4、它具有具体化、规范化、通俗化的特点（公约、守则、条款、规章）。
三、职业道德规范1、热情友好，宾客至上（欢迎宾客的具体表现）。
要求：谦虚谨慎，尊重客人；热情友好，不卑不亢；牢记服务宗旨，牢记道德行为规范。
2、真诚公道，信誉第一（与顾客关系的行为准则）。
要求：广告宣传，恰如其分；包团预定，信守合同；按质论价，收费合理；真诚待客，拾金不昧；实事求是，知错就改。
3、文明礼貌，优质服务（重要的业务要求和行为规范）。
要求：仪表整洁，举止大方；微笑服务，礼貌待客；环境优美，食品卫生；保质保量，设施完好；尽心尽责，服务周到。
4、团结协作，顾全大局（处理各部门，企业之间长短利益的行为准则）。
5、遵纪守法，廉洁奉公（行政、法规的要求，也是职业道德的规范和要求）。
要求：自觉遵守职业纪律；严格执行政策法令；勤俭节约，奉公守法；纠正具有行业特点的不正之风。
6、钻研业务，提高技能（各种职业道德共同的规范）。
要求：有强烈的职业责任感和崇高的职业理想；掌握过硬的基本功，努力拓宽知识面；重视技能的训练，在实践中锻炼提高专业技能；勤学苦练，精益求精，不断创新。
四、职业道德培训要达到的目的1、忠厚老实，光明正大的品德。
2、以身作则，身先士卒的品质。
3、积极进取，奋发向上的精神。
4、宽容大量，不计前嫌的胸怀。
5、不骄不躁，谨慎细致的态度。
6、干练高效，公正廉洁的作风。
最终增强我们的责任感、使命感、积极性。
五、对服务工作应有的认识和态度1、选择喜好的行业，干一行，爱一行，专一行。
2、具备良好的服务意识。
服务是餐饮业的生命线。
3、具备敬业、乐业的精神。
4、实现多层次需求，努力做好本职工作。
（1）经济需求。
（2）社交需求。
（3）知识需求。
（4）受尊重，（5）自我实现。
六、工作精神及作风1、工作精神：热情服务，用心做事。
（努力做事只能做完，用心做事才能做好）2、工作作风：快速敏捷，绝对服从。
（过去是三思而后行，现在是边思边行）3、工作宗旨：客人利益第一，企业声誉第一。
（保持在互利的原则之上）七、增强服务意识（资本是船，品牌是帆，文化是魂，人是本。
）1、以较强的责任心，对企业负责，对顾客负责，对自己负责。
2、以诚为本，忠于企业，善待他人，诚实守信。
3、顾客第一，质量第一，信誉第一，视店为家。
4、遵守“一基三德”：一基是《公民道德建设实施纲要》中的爱国守法，明理诚信，团结友爱，勤俭自强，敬业奉献；三德是社会公德，家庭美德，职业道德。
第五章从事餐饮人员应具备的综合素质一、素质的定义素质：是一个人的知识、技能和思想品质在现实生活中的总结和体现。
酒店业的发展是一个社会的缩影，是倡导和体现文明的窗口，是顾客们享受舒适感、满足感、自豪感、尊严感、安全感的一种服务机构，满足顾客的需求是酒店员工的天职，诱导顾客消费是酒店员工的责任，高质量地服务于顾客是酒店员工的义务。
二、综合素质的内容（1）道德素质。
既良好的礼貌修养；健康的思想品质；文明的言行举止；较强的服务礼仪。
（2）文化素质。
精通业务，勤学上进，拓展知识面（3）技术素质。
娴熟的技能，灵活的技巧，深厚的功底。
（4）身体素质。
身体健康，心理健康。
（5）管理素质。
经济上会算，经营上会管，工作上会干。
（6）能力素质。
动手能力、应变能力、进取能力、业务能力。
三、餐饮服务人员应具备的良好条件1、丰富的餐饮服务知识。
（业务知识，技能技巧，熟悉产品，熟悉设备，熟悉环境，掌握信息）2、敏锐的识人眼光。
（以较强的记忆能力，记住顾客，一视同仁，让其有一种被重视的感觉）3、良好的心理素质。
（心理健康，承受力强，度量宽大，心胸宽广，不计小节）4、优雅的礼貌礼节。
（言行文雅，举止大方，语言得当，语气柔和，吐字清晰，逻辑分明，微笑有加）5、殷勤的待客态度。
（文明礼貌，热情大方，诚实守信，高效快捷，“会叫的孩子有奶吃”。
）6、娴熟的服务技能。
