幼儿园伙食发言稿
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幼儿园伙食委员会家长发言引言尊敬的各位家长,老师们,大家好!我是幼儿园伙食委员会的一名家长代表。
很荣幸能站在这里,与大家一起探讨幼儿园的伙食问题。
伙食对于孩子的成长发育至关重要,我们作为家长,对于孩子的饮食选择有着重要的责任。
本次发言将围绕幼儿园伙食方面的问题,提出一些建议和观点,希望能够为孩子们的健康饮食作出一份贡献。
孩子的健康饮食孩子的健康饮食是家长和幼儿园共同关注的重点。
幼儿园伙食的合理安排对于孩子的成长发育至关重要。
首先,我们希望幼儿园能够提供多样化的食物选择,包括蔬菜、水果、谷类、肉类、奶制品等,以满足孩子们的各种营养需求。
其次,食物的质量应该优先考虑,避免使用含有激素、添加剂或者过多盐分的食材。
最后,幼儿园的餐食应当保持新鲜、干净,避免出现存放过久或者不卫生的情况。
加强与家长的沟通家长和幼儿园之间的沟通是促进伙食改革的重要环节。
因此,我建议幼儿园能够经常组织家长会,将伙食问题作为常规议程之一进行讨论。
通过家长会,我们可以及时了解孩子们对于伙食的反馈和意见,以及解决问题的方案。
同时,幼儿园也可以向家长们展示餐厅的运作情况,确保家长们对于伙食安全和质量的了解。
营养知识的普及在幼儿园中普及营养知识,对于孩子们的饮食习惯的培养起到了重要的作用。
我们建议幼儿园开展一些有趣的活动,如营养讲座、制作健康饮食手册等,让孩子们从小认识到健康饮食对于身体健康的重要性。
同时,我们也希望家长能够与幼儿园保持密切联系,共同努力为孩子们提供良好的饮食环境。
配合儿童的口味儿童的味觉偏好与大人有所不同,因此在伙食安排上需要考虑到孩子们的口味。
我们希望幼儿园能够根据孩子们的反馈和需求,适当调整菜谱,提供更符合孩子们口味的食物。
同时,在食物的制作上,也可以尝试一些儿童喜爱的烹饪方法,增加食物的吸引力,激发孩子们的食欲。
食材的安全和健康食材的安全和健康问题是每个家长都非常关心的。
我们希望幼儿园能够确保所使用的食材符合卫生标准,并且严禁使用有毒有害的食材。
大家好!我是我们幼儿园的一名教师,非常荣幸能够在这里与大家分享关于幼儿伙食的一些想法和经验。
我们都知道,健康的饮食是孩子们成长过程中至关重要的一环。
因此,今天我想借此机会与大家交流一下关于幼儿伙食的问题。
首先,我想强调的是,幼儿园的伙食是孩子们在园生活中非常重要的组成部分。
作为教师,我们深知饮食对孩子们健康成长的重要性,因此,我们始终将幼儿伙食放在首位,努力为孩子们提供营养均衡、美味可口的饮食。
以下是我对幼儿伙食的一些看法和建议:一、科学搭配,均衡营养在制定幼儿伙食时,我们充分考虑了孩子们的年龄特点、身体需求以及营养均衡的原则。
我们会根据国家卫生健康部门的相关标准,合理搭配膳食,确保孩子们每天摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
二、注重食物的色、香、味为了激发孩子们的食欲,我们注重食物的色、香、味。
在烹饪过程中,我们会尽量采用新鲜食材,保持食物的原汁原味。
同时,我们还注重食物的形状和外观,让孩子们在视觉上也能感受到美食的诱惑。
三、合理搭配主食和副食在主食方面,我们注重粗细搭配,保证孩子们摄入足够的膳食纤维。
在副食方面,我们会提供多样化的菜品,如蔬菜、水果、肉类、豆制品等,让孩子们在品尝美食的同时,摄入丰富的营养。
四、培养良好的饮食习惯良好的饮食习惯对孩子的健康成长至关重要。
在幼儿园,我们会引导孩子们养成不挑食、不偏食的好习惯,鼓励他们多吃蔬菜和水果,少吃油炸、高糖、高盐的食物。
五、家长参与,共同监督为了确保幼儿伙食的质量,我们欢迎家长们积极参与,共同监督。
如果您对幼儿伙食有任何建议或意见,请随时与我们沟通,我们会认真听取并改进。
最后,我想说,幼儿伙食的质量关系到孩子们的身体健康和成长,我们幼儿园会始终把幼儿伙食放在首位,为孩子们提供最好的饮食服务。
同时,也希望大家能够给予我们更多的支持和理解,共同努力,为孩子们的美好未来助力。
谢谢大家!。
大家好!今天,我很荣幸能够站在这里,与大家共同探讨幼儿园食堂工作的重要性。
在此,我代表幼儿园食堂全体员工,向长期以来关心和支持我们工作的各位领导表示衷心的感谢!首先,让我们回顾一下幼儿园食堂工作的基本情况。
我园食堂始终坚持“以幼儿为本,服务至上”的原则,以提供安全、营养、美味的餐食为目标,努力为幼儿营造一个温馨、舒适的用餐环境。
一、食品安全,重于泰山食品安全是幼儿园食堂工作的重中之重。
我们深知,食品安全关系到幼儿的身体健康和生命安全,因此,我们始终将食品安全放在首位。
具体措施如下:1. 严格把控食材采购关,确保食材新鲜、卫生、安全。
2. 定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训,提高他们的食品安全意识。
3. 加强食堂环境卫生管理,定期进行消毒,确保食堂卫生。
4. 严格执行食品留样制度,确保食品安全可追溯。
二、营养均衡,关爱成长幼儿正处于生长发育的关键时期,合理的膳食营养对他们的健康成长至关重要。
我园食堂注重营养搭配,确保幼儿膳食均衡。
1. 根据幼儿年龄特点,制定科学合理的膳食计划。
2. 注重食材多样化,保证幼儿摄入各类营养素。
3. 定期进行营养评估,根据幼儿的生长发育情况调整膳食结构。
4. 鼓励幼儿自主进食,培养良好的饮食习惯。
三、服务优质,温馨家园我园食堂始终以幼儿和家长的需求为导向,不断提升服务质量。
1. 优化服务流程,提高工作效率。
2. 加强与家长的沟通,及时了解家长的意见和建议。
3. 开展特色活动,丰富幼儿的用餐体验。
4. 注重食堂文化建设,营造温馨、和谐的用餐氛围。
四、展望未来,共创辉煌在今后的工作中,我园食堂将继续努力,以更高的标准、更严的要求,为幼儿提供优质、安全的餐食服务。
具体措施如下:1. 深入推进食堂标准化建设,提高食堂管理水平。
2. 加强与家长的互动,共同关注幼儿的饮食健康。
3. 持续提升食堂工作人员的专业素质,打造一支高素质的团队。
4. 积极开展食堂创新工作,为幼儿提供更多元、更丰富的餐饮服务。
幼儿园膳食会议发言稿恭敬的各位领导、教师和家长们:大家好!我很荣幸能够在这次幼儿园膳食会议上发表演讲。
今天我将为大家分享关于幼儿园膳食的一些重要内容。
膳食对于幼儿的健康成长至关重要,因此我们需要关注膳食的合理搭配和营养均衡。
本次演讲将从五个大点展开,分别是:膳食的重要性、膳食的基本要求、膳食的合理搭配、膳食的多样性和膳食的安全性。
首先,让我们来讨论膳食的重要性。
幼儿园阶段是儿童成长发育的关键时期,膳食对于他们的身体和大脑发育至关重要。
适当的膳食可以提供足够的能量和营养,匡助幼儿保持健康的体重和充沛的精力。
此外,良好的膳食习惯也有助于预防儿童肥胖和一些慢性疾病的发生。
其次,我们来谈谈膳食的基本要求。
幼儿的膳食应包含五大类食物,即谷物、蔬菜、水果、蛋白质食物和乳制品。
每天应保证提供足够的能量、蛋白质、维生素和矿物质。
此外,适量的脂肪和碳水化合物也是必需的。
同时,我们还要注意控制盐分和糖分的摄入量,避免给幼儿过多的添加糖和盐。
接下来,我们来探讨膳食的合理搭配。
膳食的合理搭配是指不同食物之间的搭配和比例。
我们应该尽量提供各种不同的食物,以确保幼儿获得多种营养物质。
例如,我们可以将谷物和蔬菜搭配在一起,以增加膳食纤维的摄入。
此外,我们还可以将蛋白质食物和乳制品搭配,以增加钙的吸收。
合理的膳食搭配可以提高营养的吸收和利用率。
第四个大点是膳食的多样性。
幼儿园膳食应该尽可能提供多样的食物选择。
多样的食物可以匡助幼儿摄入更多种类的营养物质,从而增强他们的免疫力和反抗力。
我们可以通过引入不同的水果、蔬菜、肉类和豆类等食物来实现膳食的多样性。
此外,我们还可以根据季节的变化来调整膳食的种类和搭配,以满足幼儿的口味和需求。
最后一个大点是膳食的安全性。
在幼儿园膳食中,我们需要确保食物的安全性和卫生。
食物的质量和新鲜度是保证食品安全的关键。
我们应该选择新鲜、无污染的食材,并严格控制食物的加工和储存过程。
此外,我们还要加强对食品安全知识的教育,提高幼儿和家长的食品安全意识。
幼儿园介绍食堂发言稿范文尊敬的各位家长,亲爱的小朋友们:大家好!我是幼儿园的食堂负责人,很高兴能够在这里向大家介绍我们幼儿园的食堂情况。
首先,我想说的是我们幼儿园的食堂,是一个专门为小朋友们准备的温馨、安全、健康的用餐场所。
我们非常重视小朋友们的饮食健康,因此我们在食材的选择、菜品搭配、烹饪方式等方面都非常用心。
我们严格执行“食品安全法”和“学校食品安全卫生管理规定”,确保食品的安全和卫生。
其次,我们的食堂环境也是非常好的。
我们食堂的装修布置充满了童趣和温馨,墙上挂满了小朋友们的画作和手工作品。
餐具是特别为小朋友们定制的,色彩鲜艳、结实耐用。
我们的餐桌椅子也是专门为小朋友们设计的,符合小朋友们的身体结构,保证他们在用餐过程中的舒适性和安全性。
另外,我们的食堂内还设置了专门的消毒区,保证餐具的卫生情况。
同时,我们还拥有大型的餐饮设备,确保能够及时、高效地为小朋友们提供美味的餐饮。
再次,我们的食堂主要以均衡营养、丰富多样为宗旨。
我们的食谱由专业的营养师设计,并严格按照《学前教育营养指南》执行。
我们每天都会提供五种不同食材的菜品,确保小朋友们能够获得多样的营养。
我们的菜品种类丰富,有荤素搭配、主食副食搭配,还有煮、蒸、炒、烤等多种烹饪方式。
我们的食材采购都是经过严格筛选的,确保没有任何添加剂和污染物质。
我们的餐点还全部由专业的厨师亲自操刀,确保每道菜品的口感和营养。
最后,为了更好地服务小朋友们,我们不断改进食堂管理,做到更加规范,更加人性化。
我们在用餐时间设置了专门的进餐流程,让小朋友们在愉快的氛围中用餐。
我们还会根据小朋友们的口味和饮食习惯,精心调整菜谱,确保小朋友们的饮食习惯能够得到尊重和满足。
我们还会在节假日或者特别的场合,为小朋友们准备特色菜品,丰富小朋友们的饮食体验。
总的来说,我们的食堂将致力于为小朋友们提供安全、健康、美味的饮食环境,让小朋友们能够在幼儿园里健康、快乐地成长。
我们也希望家长们能够放心把孩子交给我们,相信我们能够为小朋友们提供一个温馨、温暖、丰富的食堂环境。
幼儿园膳食会议发言稿标题:幼儿园膳食会议发言稿引言概述:尊敬的各位家长和老师们,大家好!今天我很荣幸能在这里为大家分享关于幼儿园膳食的一些想法和建议。
膳食是孩子健康成长的重要组成部分,我们应该重视孩子们的饮食,为他们提供营养均衡的食物,促进他们的身心健康发展。
一、食材选择1.1 选择新鲜食材:新鲜的蔬菜水果和优质的蛋白质是孩子们健康成长所必需的。
1.2 避免加工食品:加工食品中通常含有过多的糖分和添加剂,不利于孩子们的健康。
1.3 多样化食材:多样化的食材可以提供更丰富的营养,培养孩子们的味觉。
二、食品搭配2.1 主食搭配:主食应搭配蔬菜水果和蛋白质食品,保证孩子们各种营养的摄入。
2.2 膳食均衡:膳食应包含五谷杂粮、蔬菜水果、蛋白质、脂肪和适量的乳制品,保证孩子们身体健康。
2.3 饮食习惯:培养孩子们良好的饮食习惯,不偏食、不挑食,保证膳食的均衡。
三、餐饮环境3.1 餐具卫生:保证餐具的清洁卫生,避免细菌感染。
3.2 就餐氛围:营造良好的就餐氛围,让孩子们在愉快的氛围中享用美味的食物。
3.3 食堂管理:食堂管理要规范,保证食品的安全和卫生。
四、膳食营养4.1 膳食搭配:保证膳食的多样性和均衡性,满足孩子们各种营养的需求。
4.2 蛋白质摄入:蛋白质是孩子们成长所需的重要营养素,应保证足够的摄入量。
4.3 蔬菜水果摄入:蔬菜水果富含维生素和矿物质,对孩子们的健康成长至关重要。
五、家校合作5.1 家长参与:家长可以参与到孩子们的膳食中,提供健康的食材和饮食建议。
5.2 交流沟通:家长和老师之间要保持良好的沟通,共同关注孩子们的膳食问题。
5.3 联合努力:家校合作是保证孩子们健康成长的重要环节,需要双方共同努力。
结语:在孩子们成长的道路上,健康的膳食是至关重要的。
希望我们能够共同努力,为孩子们提供营养均衡的食物,让他们健康快乐地成长。
谢谢大家!。
幼儿园伙食会发言稿幼儿园伙食会发言稿4篇幼儿园伙食会发言稿1尊敬的各位家长:你们好!欢迎你们抽出时间来参加我们幼儿园的膳食会议,我对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
各位家长把孩子送到文疃镇中心幼儿园来,说明家长对我们工作的一个肯定,更是对我们工作的支持,孩子们能健康、茁壮成长肯定是家长们最关心的问题,其实孩子的健康也是我们最关心、最关注的事情。
今天我们召开这个会议,目的可以让家长更多的了解我们幼儿园在幼儿伙食的管理情况,孩子在幼儿园的饮食情况、让大家对我们幼儿园的伙食情况提出合理化建议,进一步提高我园的幼儿膳食质量,让每个孩子在幼儿园都能吃饱吃好,健康成长。
参加本次会议的都是我们从各个班级选出来的家长代表XXX、XXX教师代表、学校教干,我们这些人员组成了我们文疃镇中心幼儿园的伙委会。
今天召开第一次会议,本次会议的主要议程是:一、召开会议、介绍我园伙食管理委员会的成员及职责;我园的膳食管理制度及我园的伙房管理及幼儿用餐情况。
二、参观学校伙房及餐厅,了解幼儿的就餐情况。
三、集体在幼儿餐厅品尝幼儿饭菜。
四、征求家长意见一、下面会议进行第一项:由魏宗涛宣布文疃镇中心幼儿园伙委会成员及职责、我园的膳食管理制度及我园的伙房管理和幼儿用餐情况。
二、会议进行第二项,参观学校伙房及餐厅,了解幼儿的就餐情况。
三、会议进行第三项,所有参加会议的人员到幼儿餐厅统一就餐,品尝幼儿饭菜,为我们的下一步工作提出合理化建议,以便我们更好地照顾幼儿,服务家长。
四、会议进行第四项,请各位家长到会议室集合,为我们的工作提宝贵意见。
关于文疃镇中心幼儿园伙委会职责及我园的膳食管理制度就说到这里,下面我就我们幼儿园的伙房及幼儿用餐情况做一简单介绍:首先介绍一下我们幼儿园伙房的达标情况,我们幼儿园的伙房是按照县食品药品监督管理局的要求改建,并经过了食品药品监督局的验收,办理了餐饮服务许可证,严格按照食品药品监督管理局及食品药品监督管理所的要求从事我们幼儿餐饮服务工作。
幼儿园伙委会发言稿幼儿园伙委会发言稿1各位家长、老师:大家好!首先,感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议,感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助!今天的会议是我们本学期的第二次会议,会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的,另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法,以便我们今后能更好的做好这项工作。
一、幼儿园营养伙食工作幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作,我们集团林总常跟我们说,孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的一件事,千万来不得半点马虎!从沙坪坝凤天园调来的主厨王师傅同样经过体格检查,拥有健康证,方可上岗。
我园今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标,认真贯彻营养卫生要求,保证幼儿吃好吃饱,吃的卫生,严格执行饮食卫生制度,保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。
幼儿园所有的食品都是由集团后勤主管负责采购,设有严格的进货渠道,保证货物的质量是新鲜、安全的。
每天早上园长或保健医生都要到厨房检查购进的食物是否新鲜,质量是否合格,发现问题及时处理,不新鲜的食物坚决不入园,做好食堂进货登记,加强食堂常规管理,严格把好购买关,验收关,卫生关,确保幼儿伙食质量。
订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。
我园先后接待了食药监局、街道社区的督导检查多次,我园的食堂工作都得到了良好的.评价。
二、介绍营养食谱及制作膳食操作流程幼儿园的食谱是由集团后勤主管,具有营养师资质的王伟老师负责制定,每周五下发到幼儿园后,由园长、保健医生、主厨召开碰头会,将食谱进行微调,力争使每餐食物营养搭配更加合理,食材搭配颜色更加美观;食谱的设计,除了考虑碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的摄入及合适比例外,还注意到常量元素、微量元素:铁、钙、锌、硒、铜、锰、镁、钾、钠、维生素a、c、e、b1、b2的合理配制,使蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水各种营养素在一日膳食中都具备,且保持合适的比值,使幼儿摄入的营养全面、科学、合理、适量。
首先,我要感谢大家在百忙之中抽出时间参加本次幼儿园伙食建议会议。
孩子是祖国的未来,他们的健康成长离不开良好的饮食保障。
作为家长,我们非常关心孩子在幼儿园的饮食状况,今天我谨代表家长们,就幼儿园伙食提出以下建议和意见。
一、加强食品卫生管理食品卫生是幼儿园伙食管理的重中之重。
我们建议幼儿园进一步加强食品采购、加工、储存等环节的卫生管理,确保食品质量。
具体措施如下:1. 严格筛选供应商,确保食品来源安全可靠;2. 加强对厨师和食堂工作人员的培训,提高食品安全意识;3. 定期对食堂进行卫生检查,确保食堂环境卫生;4. 加强食品留样工作,以便及时发现和处理食品安全问题。
二、优化营养搭配1. 针对不同年龄段的孩子,制定科学合理的营养食谱,确保营养均衡;2. 增加蔬菜、水果、粗粮等富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物,促进孩子健康成长;3. 减少油炸、高糖、高盐等不健康食品的摄入,培养孩子良好的饮食习惯;4. 定期进行营养评估,根据孩子生长发育需求调整食谱。
三、丰富菜品种类1. 根据季节和地区特点,提供多样化的菜品,满足孩子不同的口味需求;2. 适当增加特色菜品,激发孩子进餐兴趣;3. 注重菜品色、香、味、形的搭配,提高孩子食欲。
四、加强家校沟通1. 定期召开家长会,向家长介绍幼儿园伙食管理情况,听取家长意见和建议;2. 建立微信群等沟通平台,方便家长了解孩子在园饮食状况,及时反馈问题;3. 鼓励家长参与食堂监督,共同保障孩子饮食安全。
五、关注孩子饮食心理1. 关注孩子饮食心理,引导孩子养成良好的饮食习惯;2. 对孩子偏食、挑食现象进行疏导,帮助他们克服不良饮食习惯;3. 定期开展饮食健康教育,提高孩子饮食素养。
总之,我们希望幼儿园能够高度重视伙食管理工作,不断提高食品质量,为孩子们提供营养、美味、安全的饮食。
相信在大家的共同努力下,我们幼儿园的伙食管理工作一定会更加完善,为孩子们的健康成长保驾护航。
谢谢大家!。
幼儿园家长会伙食委员发言稿简短精辟全文共5篇示例,供读者参考幼儿园家长会伙食委员发言稿简短精辟篇1尊敬的各位老师,各位家长:大家好!我是中一班爸爸,一位孩子的家长,同时也是伙委会成员中的一份子,今天能够在这里代表家长发言感到万分荣幸!伙委会是架起沟通学校和家庭的桥梁,能对孩子的健康成长起到非常积极的作用。
所以,在这里我们要感觉幼儿园领导及老师为孩子们搭建这样的一个健康平台。
通过每次参加伙委会组织的定期与不定期对幼儿园饮食卫生上的检查以及亲自对孩子们饮食的品尝,厨房的整洁情况到孩子们每天不同的营养配餐等方面,呈现在我们火委会面前都是那么清晰到位,可以感觉到老师们对此付出不少的辛勤汗水,让我们感觉把孩子放在这里很放心,这让做为孩子家长的我深表感激。
其实总的来说,对于家长而言除了孩子除饮食方面特别注重外,家长们最关心的是孩子在教育上面的问题。
而且作为家长的我们该怎么去配合,因为孩子现在在幼儿园接触老师的时间可以说要比我们的时间长幼儿园对孩子的教育也至关重要,但是作为孩子的家长,我们也不能完全放手不管,这就得老师和家长相互配合,多勾通交流,将孩子在幼儿园成长中的最新动态掌握,一旦发现“问题”,便于老师和家长双方及时采取有效的措施“纠正”只有这样的及时交流,才能保证孩子在幼儿园健康快乐的成长。
自然,在家里作为家长的我们也会担负起监管和督促的责任来,及时分享他们在学校的喜怒哀乐,积极配合好老师的工作,督促孩子按时完成任务,并合理安排孩子的作习时间,帮孩子创造良好的学习环境。
另外学校可以多组织一些有意义的亲子活动,通过这些活动,作为家长的我们也可以感觉到孩子在幼儿园的快乐,孩子也会因为父母的参与而感到特别活跃,开朗,这样既拉近了老师与家长的距离,也调动了孩子积极向上的情绪,作为家长的我们也会觉得是一种无言的享受,可谓一举多得!总之,孩子是父母的希望,正所谓“养不教,父之过”,“教不严,师之惰”,只有家校密切合作,共同努力,才能将孩子培养成人成才。
家长对孩子伙食发言稿简短
亲爱的家长们:
大家好!
我是你们孩子的伙食部负责人,今天我很荣幸能够和大家分享一下我们学校为孩子们提供的伙食情况。
首先,我想说的是,我们非常重视孩子们的饮食健康。
我们致力于给孩子们提供营养均衡的食物,确保他们的身体健康发展。
我们的食堂采购新鲜的食材,尽量避免使用添加剂和人工色素等不利于孩子健康的成分。
而且,我们还提供多样化的选择,让孩子们享受到美味的同时,也能满足他们的饮食需求。
其次,我们还非常注重食品的安全和卫生。
我们的食堂遵循严格的食品安全管理制度,确保在食品加工、存储和配送过程中的安全和干净。
我们定期进行食品检测,确保所有食材都符合卫生标准。
我们的厨师们都持有相关健康证书,并且在工作中严格遵守卫生规定,保证菜肴的品质。
最后,我想强调的是,我们鼓励家长们与我们进行交流。
如果您对我们的伙食有任何建议或意见,都可以随时与我们沟通。
我们非常乐意听取您的意见,不断改进和提升孩子们的伙食品质。
谢谢大家的支持与信任!我们将继续努力,为孩子们提供更好的伙食。
谢谢!。
幼儿园伙食委员会家长发言幼儿园伙食委员会家长发言尊敬的领导、家长们、老师们:我们今天召开的幼儿园伙食委员会议,是为了共同探讨幼儿园的膳食卫生问题,希望今天的会议能够达成共识,使我们的孩子们在学校吃得健康、安全、放心。
作为家长,我们非常关心孩子在幼儿园的膳食问题。
我们希望,幼儿园在制定膳食方案时,能够根据孩子的身体状况、饮食习惯和营养需求等方面进行合理搭配,将膳食制定得丰富多样、卫生安全。
而且,希望能来源于正规菜谱或专业机构的调查研究。
此外,我们也希望能够加强餐具的消毒和洗涤工作,以及关注食品的检测和储存问题。
我们希望,让孩子们吃到的每一道菜品都是安全、卫生的,这也是我们家长们共同的心愿。
对于一些孩子有特殊饮食要求的问题,我们希望幼儿园能够体谅和照顾。
许多孩子由于身体原因或者偏好等各种原因,需要特殊的膳食安排,这些都需要得到幼儿园的充分认可和照顾。
在孩子吃饭时,我们希望能够有专人监管,确保孩子吃得卫生,而不是互相拿筷子、碰碗等违规行为。
最后,作为家长,我们也应该做好孩子的膳食教育工作。
家庭是孩子最好的教育场所,我们希望能够做好孩子的营养饮食讲解和指导工作,让孩子们能够养成良好的饮食习惯,保证他们身体健康和成长发育。
谢谢大家!附:幼儿园伙食管理办法1、餐品的原料应具备国家质量标准或相应规范的要求,合格证明等和食品生产日期应有登记。
2、餐厅及各区域应保持干净整洁,不得积累垃圾杂物。
3、员工进出餐厅应进行必要的防护措施,应进行手部卫生。
4、各饭菜台、厨房里应装好必要的设备和工具,保证食品卫生。
5、餐品储存应分仓储存,储藏严格。
6、食品加热之前进行必要的消毒杀菌。
7、配餐时避免各种食品交叉,做好分类摆放。
8、餐具洗涤应当进行必要的清洁和消毒。
幼儿园调整伙食费园长发言稿《幼儿园调整伙食费园长发言稿》
亲爱的家长朋友们:
大家好呀!我是咱们幼儿园的园长。
今天呀,我要和大家唠唠关于咱们幼儿园伙食费调整的事儿。
你们看啊,咱们的小朋友们就像那小花朵一样,得精心呵护着才能茁壮成长。
在幼儿园里,孩子们的吃喝那可是头等大事呀!咱得让孩子们吃得饱饱的,吃得好好的。
以前呢,咱们的伙食费标准也还不错,但是随着物价的上涨呀,就有点力不从心啦。
就好比说,原来能买一大块肉的钱,现在只能买一小块啦。
这可不行呀,孩子们正在长身体呢,营养可不能落下。
所以呢,我们经过慎重的考虑和研究,决定对伙食费进行适当的调整。
哎呀,别一听调整就紧张哈,这可不是乱涨价,这是为了让孩子们能吃得更丰富、更健康呢。
调整之后呀,我们就能给孩子们提供更多种类的水果啦,每天都能让他们吃到新鲜的;饭菜也会更加多样化,什么红烧肉啊、糖醋排骨啊,都能安排上啦。
孩子们吃得开心,咱们做家长的也放心不是?
当然啦,我们也会严格把控每一分钱的去向,保证每一分钱都花在孩子们的身上。
我们可不是那乱花钱的主儿哟!
我知道,可能有些家长会有点小顾虑,但是请相信我们幼儿园,我们绝对不会让大家失望的。
我们就像一群老母鸡,会尽心尽力地照顾好每一只小鸡仔儿。
最后呀,我想说,咱们都是为了孩子好,让我们一起努力,给孩子们创造一个更好的成长环境。
谢谢大家的理解和支持哟!
嘿嘿,就说到这儿啦,希望大家都能开开心心的,孩子们也都能健健康康的。
谢谢大家啦!
[园长名字]
[具体日期]。
幼儿园介绍食堂发言稿范文
各位家长、亲爱的幼儿园师生们:
大家好!我是幼儿园的一名工作人员,今天很荣幸能为大家介绍我们的食堂情况。
首先,我要向大家介绍一下我们的食堂。
我们的食堂坐落在幼儿园的一楼,面积宽敞明亮,环境卫生整洁,色彩明快,墙壁上还装饰着一些萌萌的卡通壁画,让孩子们可以在愉快的用餐环境中享受丰富多样的美食。
我们的食堂有一支专业的厨师团队,他们对食品安全有严格的监控和管理措施。
所有的原材料都经过严格的检测,确保食物的新鲜和安全。
我们采购的蔬菜和水果都是当季新鲜的,具有营养均衡的特点。
同时,我们也尽量避免使用过多的调味料,保持食物的原汁原味。
我们的菜单是经过精心设计的,均匀搭配五大营养素。
每天的菜单都根据不同季节变化,确保孩子们能够摄入到各种不同的营养物质。
我们的食堂还提供每天早、中、晚三餐以及两点作息时间的加餐,确保每个孩子都能够吃得健康又饱足。
为了让孩子们更好地了解食物的来源和知识,我们还会定期组织一些厨艺课程和食物认知课程,让孩子们了解不同食物的特点,学会正确的饮食习惯。
最后,我想提醒大家的是,家长们在孩子的饮食问题上也需要
给予足够的关注。
我们的食堂会尽力提供健康、营养丰富的食物,但家庭风格的饮食习惯也十分重要。
希望家长们能够给予孩子良好的饮食指导,合理搭配食物,保证孩子们的营养摄入。
以上就是我对食堂的介绍,希望大家对我们的食堂有了更深入的了解。
我们会持续努力,为孩子们提供更好的饮食环境和服务。
谢谢大家!。
大家好!我是XX幼儿园的一名教师,今天我非常荣幸能够在这里发表关于幼儿园伙食的发言。
首先,我想强调的是,幼儿园的伙食工作对于孩子们的健康成长至关重要。
我们深知,幼儿时期是孩子们身体发育的关键时期,营养均衡、口味适中的饮食对他们的健康成长具有不可替代的作用。
因此,我们始终将幼儿园的伙食工作放在首位,全力以赴为孩子们提供优质的饮食服务。
在过去的一段时间里,我们幼儿园在伙食方面取得了一定的成绩,这离不开领导的关心和支持,也离不开全体教职工的共同努力。
以下是我对幼儿园伙食工作的几点评价:一、食材新鲜、安全为了保证孩子们的健康,我们严格把控食材来源,选用优质、新鲜的食材。
与信誉良好的供应商建立长期合作关系,确保食材的安全、健康。
同时,我们还定期对食堂进行卫生检查,确保食品加工过程卫生、规范。
二、营养均衡、口味适中我们根据孩子们的年龄特点和营养需求,制定合理的膳食计划。
在保证营养均衡的同时,注重食物的口感,力求让孩子们在享受美味的同时,摄取充足的营养。
三、丰富多样的菜品为了满足孩子们的口味,我们不断推出新的菜品,丰富菜谱。
同时,我们还根据季节变化调整菜品,确保孩子们在幼儿园的每一天都能品尝到新鲜、美味的食物。
四、家长满意度高在家长满意度调查中,我们幼儿园的伙食得到了家长们的一致好评。
他们认为我们的饭菜既营养又美味,让孩子们在幼儿园吃得开心、吃得放心。
当然,在幼儿园伙食工作中,我们还存在一些不足之处。
以下是我对今后工作的几点建议:一、加强员工培训提高食堂工作人员的专业技能和服务意识,确保孩子们在用餐过程中得到良好的服务。
二、完善膳食计划结合孩子们的成长需求,不断优化膳食计划,确保营养均衡。
三、加强与家长的沟通定期召开家长会,了解家长对伙食工作的意见和建议,及时改进不足之处。
总之,幼儿园的伙食工作是一项长期而艰巨的任务,我们将在领导的关心和支持下,不断努力,为孩子们提供更加优质的饮食服务。
让我们携手共进,为孩子们的健康成长助力!最后,感谢各位领导、同事们的辛勤付出,让我们共同努力,为幼儿园的伙食工作再创佳绩!谢谢大家!。
首先,感谢大家百忙之中抽出时间参加本次伙委会会议。
我是本次会议的主持人,也是幼儿园的一名教师。
在这里,我将向大家汇报一下我们幼儿园的伙食工作情况,并听取大家的意见和建议。
首先,我想强调的是,幼儿园的伙食工作是关系到孩子们身体健康和生长发育的重要环节。
我们始终把孩子们的饮食安全放在首位,确保他们吃得营养、健康、美味。
一、关于幼儿园的伙食供应1. 供应商选择:我们严格筛选供应商,确保食材新鲜、安全、符合国家食品安全标准。
供应商需提供相关资质证明,并定期接受食品安全检查。
2. 食材采购:我们采用公开招标的方式采购食材,确保价格合理、质量优良。
同时,我们会定期与供应商沟通,了解市场动态,及时调整采购计划。
3. 食材加工:我们聘请具有丰富经验的厨师团队,严格按照国家卫生标准进行食材加工。
在烹饪过程中,注重营养搭配,保证菜品美味可口。
二、关于幼儿园的伙食管理1. 食堂卫生:我们注重食堂卫生管理,定期进行消毒、清洁,确保食堂环境整洁、卫生。
2. 食品安全:我们严格执行食品安全管理制度,对食材进行严格检测,确保孩子们饮食安全。
3. 营养搭配:我们根据孩子们的生长发育需求,制定科学合理的膳食计划,保证孩子们摄入充足的营养。
三、关于家长的意见和建议1. 家长反馈:我们鼓励家长积极参与幼儿园伙食工作,及时反馈孩子在园饮食情况。
我们会认真听取家长的意见和建议,不断改进工作。
2. 家长监督:我们欢迎家长代表定期到食堂参观,了解孩子们的饮食情况。
同时,我们会定期组织家长座谈会,听取家长对伙食工作的意见和建议。
在此,我想强调以下几点:1. 请家长们放心,我们会一如既往地关注孩子们的饮食安全,确保他们吃得营养、健康、美味。
2. 请家长们积极参与幼儿园伙食工作,与我们共同为孩子们的成长保驾护航。
3. 请家长们关注孩子的饮食变化,及时与我们沟通,共同关注孩子的健康成长。
最后,再次感谢各位家长对幼儿园伙食工作的关心和支持。
让我们携手共进,为孩子们的美好未来共同努力!谢谢大家!。
幼儿园家长会伙食委员发言稿简短精辟全文共3篇示例,供读者参考幼儿园家长会伙食委员发言稿简短精辟篇1尊敬的各位领导、老师、家长朋友们:大家下午好!我是中三班xxx的妈妈。
今天,很荣幸作为小班级的家长代表在此发言。
首先请允许我代表各位家长朋友,向悉心呵护、关爱我们孩子健康成长的金城幼儿园的各位领导及老师们,表示最诚挚的敬意和衷心的感谢!我儿子是这学期才刚到金城幼儿园来读书的。
早就听说金城幼儿园有优美的教学环境、专业的师资队伍和良好的社会口碑。
为了能让孩子从小就接受良好的启蒙教育,我们花了不少心思,很多家长可能也和我一样。
孩子从开始一走进教室就眼泪汪汪,到现在每天何爷爷叫“关门了”才依依不舍的离开幼儿园;从一开始见到老师都不敢说话到现在进入幼儿园就叫老师好、放学与老师说再见等等。
都让我这个做家长的感到无比的欣慰和自豪!每天早晨在幼儿园门口,家长朋友们都能看见守门的何爷爷热情的和上学的每位孩子打招呼,老师们热情地迎接每位孩子,使他们一走进幼儿园就能感受到老师们的亲切,也让每位家长看到了老师们的认真负责。
从孩子每天在幼儿园快乐满足的眼神中,我们不难看出学校的前景和老师们的敬业精神。
我相信:我们的孩子在老师们的细心培养和教育下,一定会健康成长!最后,我再次代表所有的家长朋友们感谢给予了孩子们生活、学习和成长园地的领导和培养孩子们健康成长的老师,说一声您们辛苦了。
衷心祝愿金城幼儿园越办越好!祝所有的小朋友在这里开心、快乐、健康的成长!祝所有的家长朋友们工作顺利!家庭美满幸福!谢谢大家!幼儿园家长会伙食委员发言稿简短精辟篇2尊敬的各位家长:你们好!在这次家长会开始前,首先,对各位家长的到来表示热烈的欢迎,相信今天在座的各位家长都是很关心你的孩子在园的学习,生活情况的。
因为在此次会议前有很多的家长因为工作忙、没时间与我们老师交流孩子在家或在园的情况,借此机会,感谢你们能从百忙中抽空来参加这次家长会议,望你们今后能像今天这么积极的继续支持、配合我们的工作。
尊敬的各位家长、老师、亲爱的同事们:大家好!今天,我们齐聚一堂,共同探讨幼儿园膳食工作的重要性。
在此,我代表幼儿园全体教职工,向大家汇报我园在膳食管理工作方面的努力和成果,并恳请各位家长给予宝贵的意见和建议。
首先,请允许我简要介绍一下我园的膳食管理工作。
一直以来,我园始终坚持“以人为本,健康第一”的原则,致力于为孩子们提供营养均衡、安全卫生的膳食。
以下是我们在膳食工作方面的一些具体措施:一、加强膳食管理队伍建设我们深知,一支高素质的膳食管理队伍是保证幼儿膳食质量的关键。
因此,我园高度重视膳食管理人员的选拔与培训,确保他们具备专业的知识和技能。
同时,我们定期组织内部培训,提高全体工作人员的服务意识和工作水平。
二、优化膳食营养结构根据幼儿生长发育的需要,我们科学制定食谱,确保膳食营养均衡。
食谱中包含五大类食物,即谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、大豆坚果类和乳制品。
此外,我们还注重食物的多样性和互补性,确保孩子们摄入充足的营养。
三、严格食材采购与验收为了保证食材的质量,我园严格执行采购制度,与具有良好信誉的供应商建立长期合作关系。
在采购过程中,我们注重食材的新鲜度、安全性和质量,确保孩子们食用的每一道菜都是健康、安全的。
四、规范食品加工与制作我们注重食品加工环节的卫生与安全,严格遵循食品加工规范,确保食品在制作过程中不发生交叉污染。
同时,我们还定期对厨房设备进行维护和消毒,为孩子们提供安全、卫生的用餐环境。
五、加强家园沟通与合作为了更好地了解家长的需求,我们定期召开膳食工作会议,邀请家长代表参与,共同探讨和改进膳食管理工作。
同时,我们还通过家园联系册、家长会等形式,向家长宣传膳食营养知识,提高家长对幼儿膳食管理的认识。
在今后的工作中,我们将继续努力,不断提高幼儿膳食质量,为孩子们的健康成长保驾护航。
以下是我们未来膳食工作的几个方向:一、继续优化食谱,丰富菜品,满足孩子们的口味需求。
二、加强食品安全监管,确保食材新鲜、安全、卫生。
幼儿园膳食家长代表发言稿尊敬的各位家长、教职员工,大家好!我是XX幼儿园膳食家长代表,今天我非常荣幸能够站在这里发言,代表所有的家长们向大家汇报和交流我们幼儿园的膳食问题。
首先,我想先简要介绍一下幼儿园的膳食状况。
作为幼儿园的家长代表,我们经常与教职员工进行交流,了解到学校食堂的经营状况和每日供应的食物。
根据国家和地方卫生部门的要求,我们幼儿园提供的食物必须符合营养搭配的标准,以确保幼儿们健康成长。
食堂在供应菜肴时,注重保证食物的营养均衡,多样化搭配,根据季节和幼儿们的需求进行合理搭配。
同时,食物的质量也是非常重要的,食堂采购的食材要经过检疫合格的食品,并且在烹饪过程中,食堂的工作人员也要严格按照食品安全操作规程进行操作,保证每道菜肴的安全卫生。
然而,尽管有这样的标准和要求,我们还是必须面对一些问题和挑战。
首先,幼儿园膳食的种类比较单一,缺乏创新和多样性。
虽然供餐的食物很有营养,但是孩子们每天吃的大部分是米饭、面条、馒头等主食,蔬菜和水果的种类相对较少,孩子们可能会感到食物的单调。
其次,对于一些特殊食材的处理上,我们还有待改进。
如儿童过敏源食物、婴幼儿肠胃功能不完善,家庭患有某种传染性疾病、可引起传染疾病的疾病等情况。
还有一些孩子,他们的家庭有一定的宗教信仰,食材的种类和处理方式也需要考虑到宗教信仰的因素。
这些问题都需要我们认真对待,以确保每个孩子的膳食健康和安全。
另外,我们还需要关注学生对膳食的接受程度。
幼儿的口味和饮食习惯各不相同,有些孩子对某些食物比较挑剔,或者不喜欢进食一些蔬果。
我们需要通过与幼儿园一起努力,培养孩子对各种食物的接受能力,做好食物的宣传和教育工作,让孩子们更加喜欢吃膳食。
为了解决上述问题和改善幼儿园的膳食状况,我建议从以下几个方面入手。
首先,我们可以从食物的质量和种类方面着手。
我们可以与食堂合作,引入更多新鲜的蔬菜、有机食材以及去皮去籽的水果,增加食材的种类和多样性,让孩子们在食物的选择上有更多的机会。
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幼儿园伙食发言稿【篇一:幼儿园伙委会发言稿】篇一:伙委会发言稿伙委会发言稿孩子的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关。
每天清晨,总能看到许多家长拉着孩子讲今天的食谱:“宝宝,今天早上要吃什么饭,中午要吃什么饭,要多吃,菜叶吃,肉也吃。
”每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求。
下面我就谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原则。
一、食堂管理(1)为满足幼儿平衡膳食的需要,使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量,从而保证幼儿的正常发育和健康成长,我园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂,严格执行国家各种食品卫生法律、法规。
有健全的管理制度,并且聘用具有一定从业经验的厨师上岗。
具有健康证。
每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品,为提高工作人员的整体素质和专业技能,每周组织食堂工作人员学习食品卫生知识,提高厨艺,丰富饭菜花式品种。
(2)严格卫生操作流程。
面板、刀具生熟分开,用于原料,半成品,成品的桶、盆、筐、抹布。
一切容器标志明显,每餐清洗,定期消毒。
严防传染病发生,确保广大师生的身体健康。
工作人员加工食品时,一律身穿白色工作服,佩戴工作帽和一次性口罩。
(3)严把食品进货关。
我们定点购货,在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件,建立档案资料保管,经得起卫生监督所随时监督验证。
所有食品24小时留样,保证食品卫生安全。
比如:我们进的大米是东北大米,面粉是发达面。
烹调用油是金龙鱼的,肉全部是坐炖肉,肉馅随买随吃。
就是一张小小的粉皮,也是用精粉芡自己涮。
(4)食品加工方面幼儿园饮食卫生有着严格的要求,绝对不让幼儿吃隔夜的饭菜,保证每天的饭菜都是新鲜的。
幼儿伙食根据季节变化,调配口味,做到荤素搭配,营养搭配,粗细粮搭配。
向我们经常做面食,馍/面条都自己加工制作还有我们做的粥、和菜粥、绿豆粥,红豆粥,这样便于幼儿消化吸收,又有丰富的营养。
此外我们还根据季节变化,冬天做羊肉烩面补充热量,夏天做黄瓜凉拌面,顺应儿童体质,促进儿童健康发展。
(5)本学期开展这次的的家长品尝幼儿饭菜活动,通过此活动的开展,共同提高幼儿饭菜质量,为幼儿提供色、香、味、意、型、养俱佳的饭菜,确保幼儿身体健康。
(6)由于我们园所处的地理位置比较特殊,食堂面积特别有限,但我们工作开展的一丝不苟,井井有条,不定期接受上级部门,如:防疫站、卫生局、教育局的一次次检查和验收,靠扎实的工作和细致的作风,成功申报市级二级一类食堂并验收成功。
幼儿园营养食谱设计一、营养食谱的设计原则我园每天两餐,即、午餐、晚餐。
膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配,甜咸搭配,每天家长可以在园门口宣传栏内看到幼儿一月伙食情况;从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题具体膳食选配的原则有以下几点:1选择富含优质蛋白质(主要以瘦肉为主,精选后腿肉)、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物,多吃时令蔬菜。
2配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等,充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用,提高其营养价值。
3少吃油炸、油煎或多油的食品,以及刺激性强的酸辣食品等。
4经常变换食物种类,烹调方法多样化、艺术化。
饭菜色彩协调,香气扑鼻,味道鲜美,可增进食欲,有利于消化吸收。
二、营养食谱的设计1、根据学龄前儿童能量需求,确定各年龄段、男女能量需求量,每月进行营养计算。
2、各餐次热能的合理分配。
根据学前儿童排空时间和胃的容积,膳食要定时定量3、食物量的确定。
主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。
一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。
副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供,1/3由豆制品供给,据此可求出各自蛋白质的供给量,每日选择两种以上动物性原料,一至两种豆制品;查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量;设计蔬菜的品种与数量,一餐选择三至四种蔬菜。
三、幼儿园营养食谱保证原则:1、每周食谱横向观察保证不重样,纵向观察一天中食品种类多样化,干稀搭配。
咸甜搭配。
2、我园现制定伙食表一月不重样。
3、、严格执行“食品卫生法”的要求,加强对食品采购,储存,加工的卫生检查工作。
4、伙食费专款专用,伙食费盈亏不超过。
5、加强对食品卫生工作的监督指导:对食品的验收验发,禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作,以保证幼儿进食的安全健康,杜绝食品中毒的发生;提高食具卫生消毒质量;在加强完善硬件设施的同时,对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管,也提出了更高的要求。
采购人员不买变质食物,食堂不做带变质食物的饭菜,幼儿不吃隔夜饭、菜,总务不定时抽验,有效把好了采购关。
每学期召开一次供货商座谈会,签订供货协议,确保供货安全。
行“食品卫生法”的要求,加强对食品采购,储存,加工的卫生检查工作。
篇二:2015年3月学期初伙委会发言稿第二学期伙委会发言稿一、介绍伙委会委员的组成组长:园长华迎副组长:后勤主任刘新艳、保健医生马小艳组员:厨师:姚斌、姚宁财务:李娟丽、杨铭各班主班老师:托一班刘向利、托二班温艳红、小一班冯程、小二班毛亚楠、小三班程鹏鹏、小四班王静、中一班黄超、中二班杜翠青、大班田璐。
各班家长代表:托一班徐张嘉琪奶奶、托二班李星达妈妈、小一班李佳怡妈妈、小二班王珂翔妈妈、小三班李梓玄姥姥、小四班黄育宁妈妈、中一班秦子潇姥爷、中二班张若溪奶奶、大班袁晗晴妈妈。
二、各组员职责1.组长(园长)职责:负责全盘工作,食谱的审批工作,监督副组长的行使职责,审计食谱的成本,协调家长的问题。
2.副组长(保健医):保健医初步根据原则制定食谱,食品原料的订购、抽查验收,监督食品的制作过程,汇总班级教师的反馈,修订食谱。
后勤主任监督幼儿一日生活习惯的培养和卫生习惯培养。
3.财务室:负责成本核算,正负盈亏不超过5%。
4.厨师:根据当天到的食谱核量、对食品原料进行验收、加工,保证饭菜适合幼儿的口味、温度适宜。
5.班主任教师:主要负责幼儿进餐习惯和常规的培养,协助生活老师为幼儿进餐,及时反馈家长的合理性建议和意见。
6.生活教师:给幼儿分配饭菜,保证饭菜温度适宜,保证进餐卫生以及观察幼儿的进餐情况,及时反馈幼儿的进餐情况,为以后的食谱制定提供依据。
7.家长代表:负责采集家长们对幼儿伙食提出的意见及建议。
并及时反馈到幼儿园,同时把幼儿园的一些情况如实的与其他家长沟通。
8.本学期每月定期召开伙食委员会,吸取各种合理性建议,目标是:使幼儿吃得更好、更健康,让孩子健康快乐、让家长放心。
三、食谱的制定原则1.营养充足营养来源于食物,我们按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。
不同的食物所含的营养成分不完全相同,依照食物的性质和所含营养素的类别,可以将食物大致分为五大类:谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。
为了保证幼儿的健康,促进幼儿的生长发育,让幼儿摄取多种食物,以获得丰富的营养和充足的热能。
幼儿膳食以食物多样性的原则,主食与副食搭配,粗粮与细粮结合,荤食与素食结合,尽可能保证每天摄取五大类食物,以获得充足的营养。
2.搭配合理在摄取多种食物的同时,注意食物之间的搭配,做到平衡膳食。
幼儿一日膳食中蛋白质、脂肪、糖分别占总热量的12%~15%、25%~30%、60%~70%,来源于动物性食品中的蛋白质占总量的1/3,豆类蛋白和植物蛋白占总蛋白量的1/2或1/3。
三餐之间的搭配原则:早餐高质量;中餐高质量、高热量;晚餐清淡易消化。
3.考虑幼儿身心特点为了满足幼儿身体所需要的各种营养素,不仅要供给营养丰富的食物,还考虑幼儿的心理、生理特点。
制作膳食时注意食物的色、香、味、美,经常调换花色品种,做到粗粮细作,细粮巧作,以促进幼儿良好的食欲。
4.结合当时当地食物供应制定食谱时要了解市场,多给幼儿吃季节性的水果和蔬菜,注意食物品种丰富,制作手法多样,注意科学的烹饪加工,减少制作过程中食物营养素的损失,做到色、香、味俱全。
5.秋冬季是儿童体重迅速增加的季节 ,为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力;同时,补充矿物质、维生素,弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物,增加热量抵御寒冷。
因此,在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。
当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。
四、慧才苑饮食特点1.每天保证有肉、蛋、奶制品、豆制品。
2.每周鸡、虾、鱼、牛肉、排骨、大肉。
以不同形式出现在幼儿的餐桌上。
(鸡翅、鸡汤、牛排、狮子头、粉蒸肉、鱼汤等)3.每周一次干果。
(腰果、开心果、核桃仁、花生仁等)4.至少2周一次猪肝或鸡肝。
5.每月一次自助餐。
(主食:米饭和点心,副食:二荤二素再加一个汤)6.包子、饺子会隔周一次。
五、食谱的制作流程1、保健医生初步制定食谱。
2、园长、厨师、保健医讨论、修订食谱。
3、膳委会修订食谱。
4、已经公布的食谱,厨师在未经过园长和保健医生的允许的情况下不得随意改变食谱。
如无特殊情况我们不会随意更改食谱,除非以下情况:1停电、停水、停气。
2 如有特殊的食物购买不到,更换同类食品。
如有更改会出通知告知家长。
六、采购方面点心、火腿、意大利面等熟食或半成品均在大型超市购买,其他肉、蛋、奶、蔬菜均由配送公司定点采购,专人负责运送,厨师、保健医检查菜品质量及重量后再签收。
配送公司为正规的配送公司,定期索证,蔬菜也定期检测农药残留。
七、伙食费用专款专用,包括食品原料采购、水、电、天然气,不包含教师伙食(教育中心另外拨款)。
在以后的伙食委员会上,我会把幼儿园在制作流程、幼儿进餐、卫生保健等方面的情况陆续为大家介绍。
同时欢迎家长到幼儿园进行监督。
如果有家长对幼儿的饮食或者是对幼儿在园情况比较担心,可以以书面的形式提出申请,我们会安排一天的时间让您来幼儿园进行帮厨,监督幼儿园对孩子的伙食。
八、本学期初后勤保健工作1.建立幼儿新生健康档案。
2.全园老生测查身高、体重,评价后公式结果。
3.开展全体师生消防演习。
4.幼儿疫苗接种查漏,给家长发通知。
九、下周食谱的浏览十、家长的合理性建议与意见篇三:三色御景天都幼儿园2014年第二次伙委会讲话稿三色御景天都幼儿园2014年第二次伙委会讲话稿【篇二:伙委会发言稿】伙委会发言稿孩子的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关。
每天清晨,总能看到许多家长拉着孩子讲今天的食谱:“宝宝,今天早上要吃什么饭,中午要吃什么饭,要多吃,菜叶吃,肉也吃。
”每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求。
下面我就谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原则。
一、食堂管理(1)为满足幼儿平衡膳食的需要,使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量,从而保证幼儿的正常发育和健康成长,我园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂,严格执行国家各种食品卫生法律、法规。