基于化学核心素养
人教版必修2第三章第三节《生活中两种常见有机物》第一课时乙醇
教学设计
教育部《关于全面深化课程改革，落实立德树人根本任务的意见》提出，教育部将组织研究各学段学生发展核心素养体系，明确学生应具备，适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力，因此，在化学教学中培养及发展学生核心素养势在必行，化学学科素养主要是指化学，必要的知识的掌握，化学学科的思维方式，对化学学科的理解，科学态度和价值观以及运用化学知识和解决方法问题的意识和能力。
《生活中常见的有机物乙醇》是人教版高中教材必修二第3章第3节第1课时的教学内容，在教学过程中从学生熟悉的乙醛的物理性质入手，把中教学重点，放在以前的分子结构上，引导学生理解，并掌握乙醇催化氧化的原理，认识官能团对有机物性质的重要影响，建立结构，性质，用途，有机，化学学习模式，使学生了解以前在生产生活中的广泛应用，以及在现代化科学技术中应用的重要意义，体会到化学来源于生活又服务于生活。据此，我如下设计我的教学：
一、教材分析：
1.教材的地位和作用
乙醇是高中化学新课程人教版必修2第三章“有机化合物”的第三节课内容，是烃类化合物——甲烷等之后，想学生介绍的一种典型的重要的有机化合物（也是一种具有含氧官能团的含氧衍生物）。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从这种衍生物的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构──性质──用途”的有机物学习模式。
教学设计中，在这一课须让学生学会抓住官能团的结构和性质，掌握结构决定性质的规律。此外，本节课也为后面学习《基本营养物质》打下基础，更是之后学习选修5时重要的知识储备。此处要使学生掌握以点带面的方法，提高其综合素质。
2.教学内容
（1）课标中的内容。
知道乙醇的组成和主要性质，认识乙醇在日常生活中的应用。
（2）教材中的内容。
烃的含氧衍生物、官能团的概念。
乙醇的物理性质、分子结构和化学性质——与钠的反应、乙醇的氧化反应。
二、学情分析：
1.知识储备：从学生学习能力上看，经过近一个半学期的高中化学学习，学生已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。
2.求知动力：从学生心理情况看，由于本单元知识十分贴近生活，都是生活中经常接触到的物质，学生的情绪与心理都会处于一种兴奋状态，会产生一种自然的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会大有帮助。
在本单元的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异，也初步了解了有机基团与性质的关系，对于官能团的学习有一定的基础，但毕竟高一学生刚接触有机化学，知识掌握是零乱而不系统的。
三、教学法设计：
1.教法
通过问题情景创设、观察结构模型的方法认识乙醇的物理性质和结构特点，并采用边讲边实验探究，充分发挥实验的作用，提高学生主动解决问题的兴趣。
2.学法
通过接触乙醇，了解乙醇的物理性质。对比乙醇、水和钠的反应，思考羟基氢和水中的氢原子的活泼型强弱。从酒精灯的火焰，引出乙醇的氧化反应。接着由学生进行实验探究乙醇的催化反应，配合多媒体动画、图片展示断键方式。最后联系交警查车，进一步学习乙醇的氧化反应。
四、教具：
无水乙醇、钠、铜丝、酒精灯、镊子、小刀、滤纸、带尖嘴管胶塞、试管。
五、课时：
1课时。
六、三维目标
1.[知识与技能目标]通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化。强化结构决定性质的化学思想。
2.[过程与方法目标]通过揭示问题、讨论释疑、化学实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。
3.[情感态度与价值观目标]认识化学与人类生活的密切关系，激发学生学习的化学的积极性。
七、教学重点
乙醇的结构和化学性质。
八、教学难点
乙醇发生催化氧化反应的机理。
九、教学流程图
十、教学过程
教学过程
乙醇的用途［板书］(四) 用途
乙醇有哪些用途？
学生
讨论、
思考。
乙醇与生活
息息相关
总结［总结］一、物理性质
二、乙醇的结构
三、化学性质（重点）
四、用途学生
回忆、
了解
重点
突出重点
【课堂练习】
1、乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置
⑴与活泼金属反应断裂___________；
⑵C2H5OH燃烧断裂_____________；
⑶在Cu或Ag催化下和O2反应断裂___________。
2、下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）
A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分
C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法
3、能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）
A．乙醇完全燃烧生成水 B．1 mol乙醇与足量金属钠反应生成0.5 molH2 C．乙醇能与水以任意比例互溶 D．乙醇容易挥发
4、将等质量的铜片灼烧变黑，分别放入下列物质中，放置片刻，铜丝变红且质量不变的是
( ) A．稀硫酸 B．无水乙醇 C．稀硝酸 D．CO 5、交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的酸性K2Cr2O7溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是（）
①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物A．②④ B．②③ C．①③ D．①④
十一、教学反思
1.多样的教学方法。围绕结构决定性质的核心，通过生活实例、演示实验、学生实验、动画模型等多种手段，激发学生学习兴趣，使学生保持求知欲，提高课堂有效性。
2.善于突破难点。重点突出、难点突破，主动引导学生思考，并让学生解决疑问，课堂氛围活跃。
