《园艺植物学》课程教学大纲
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《园艺植物学》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程编号：
课程类别：选修课
适应专业：生物科学、园艺
总学时：30学时
总学分：2学分
课程简介：园艺植物学是一门综合性很强的学科，它的理论体系是建立在生命科学、环境科学和园艺艺术等学科的基础上，是研究园艺植物分类、园艺植物生物学、园艺设施及其环境调控以及蔬菜、果树、观赏植物中代表性种类的栽培技术和园艺产品采后商品处理及贮藏的一门课程。本课程重点介绍了观赏植物分类、花卉的生长发育与环境的关系、花卉繁殖、栽培管理及常见观赏植物应用等相关基本理论知识，按照各种花卉产品在市场上的类别，分别介绍其生态习性、栽培繁殖、管理技术和园林应用。
授课教材：
郭维明、毛龙生主编 《观赏园艺概论》 中国农业出版社 2001
参考书目：
①李光晨，园艺通论，中国农业出版社，2000.
②张海水、李林阳，园艺学概论，北京：中国农业出版社，1998.
③李嘉瑞，园艺学概论，北京：中央广播电视大学出版，1989.
④李光晨、范双喜，园艺植物栽培学，中国农业大学出版社2001.
⑤程智慧主编，面向21世纪课程教材《园艺学概论》，中国农业出版社，2003年1月出版（第1版）。
二、课程教育目标
通过本课程的教学，使学生了解国内外观赏植物生产的现状，掌握花卉繁殖与栽培的基本理论、主要技术，掌握观赏植物的园林应用情况，达到拓展专业知识，适应花卉行业生产的需求，对培养学生综合素质十分必要。
三、教学内容与要求
第一章 绪 论
教学重点和难点：园艺植物的分类及世界园艺生产的发展趋势。
教学时数：2学时
教学内容：
一、园艺生产在国民经济中的地位
二、园艺学的历史与生产发展趋势 (一)世界性的园艺产品市场已经出现
(二)综合经营与综合利用
(三)园艺生产的机械化与自动化
（四）园艺生产社会化
（五）生产技术改进
三、园艺学的研究范围
(一)果树学
(二)蔬菜学
(三)观赏园艺
(四)园艺工程
四、园艺植物的分类
(一)果树作物分类
(二)蔬菜作物分类
(三)花卉分类
教学要求：了解园艺生产在国民经济中的地位；了解园艺学的研究范围；了解和掌握园艺植物的分类及世界园艺生产的发展趋势。
教学方式：多媒体教学与讨论
第二章 观赏植物的分类
教学重点和难点：重点掌握依花卉的生态习性与生活型分类方法和原产地的分类方法。一般掌握依观赏植物的生长类型、观赏特性和园林用途的分类方法。
教学时数：2学时
教学内容：
第一节 自然科属分类法
第二节 原产地分类法
第三节 生物学性状分类法
第四节 生态习性分类法
第五节 实用分类法法
教学要求：为了更好地体现出观赏植物在栽培、园林应用及观赏上的特殊性，除按植物学系统分类外，讲授观赏植物的几种分类方法，以便进行学习、科学研究及合理安排生产和花卉的应用。
教学方式：多媒体教学与讨论
第三章 观赏植物生长发育及其与环境的关系
教学重点和难点：花芽分化理论以及花形成研究进展，光周期和春化作用与开花的关系；花芽分化的类型以及在不同环境条件下某几种花卉的适应情况。 教学时数：4学时
教学内容：
第一节 观赏植物生长发育的特性
一、花卉生长发育的规律
二、花卉的生育特点
三、花芽分化
第二节 环境对观赏植物生长发育的影响
一、观赏植物与温度
二、观赏植物与光照
三、观赏植物与水分
四、观赏植物与土壤
五、观赏植物与气体
六、生物因素
教学要求：要求学生了解和掌握观赏植物的生命周期、年周期的生长发育规律及环境对其生长发育的影响；通过对植物在不同温度、水分、光照、土壤、营养、气体条件下的适应情况，了解不同植物在各种环境条件下的生存情况。
教学方式：多媒体教学与讨论
第四章 观赏植物的栽培设施与设备
教学重点和难点：花期调控原理与技术；光照、温度、气体和土壤的控制技术，一般掌握：温室、大棚及其它设施类型、特点等。
教学时数：2学时
教学内容：
第一节 温室
一、温室的意义及作用
二、温室的种类。
三、温室内的设施
四、温室的沿革
第二节 花卉栽培的其它设施
一、冷床与温床
二、荫棚
三、风障
四、地窖
五、塑料大棚
第三节 花卉栽培常用器具
一、花盆 二、育苗器具
三、工具和材料
教学要求：了解现行各类花卉栽培设施与设备情况，掌握设施内部环境的控制与管理技术特点。
教学方式：多媒体教学与讨论
第五章 观赏植物的繁殖
教学重点和难点：种子处理与影响“嫁接繁殖”和“扦插繁殖”成活的因子。一般掌握：各类繁殖方法的操作要点，“播种繁殖”、“分生繁殖”、“嫁接繁殖”、“扦插繁殖” 等几个基本概念、方法和优缺点。
教学时数：4学时
教学内容：
第一节 花卉繁殖的类型
一、种子繁殖（有性繁殖）
二、营养繁殖（无性繁殖）
三、孢子繁殖
四、组织培养
第二节 种子繁殖
一、花卉种实分类
二、种子的选择
三、种子的寿命及贮藏
四、播种前的种子处理
五、播种时期和方法
第三节 营养繁殖（无性繁殖）
一、扦插繁殖
二、嫁接繁殖
三、压条繁殖
四、分生繁殖
五、组织培养
第四节 孢子繁殖
一、蕨类植物的繁殖过程
二、孢子繁殖的方法
教学要求：了解和掌握不同的繁殖方法，以及所需要的环境条件，以便在实际工作中创造和运用相应的繁殖和栽培技术措施，达到预期的生产目标。
教学方式：多媒体教学与讨论
第六章 观赏植物的栽培管理
教学重点和难点：花卉的促成与抑制栽培中花期调控原理与技术；露地栽培管理技术。
教学时数：8学时
教学内容：
第一节 露地花卉的栽培管理
一、露地花卉的栽培管理措施
二、一、二年生花卉的栽培管理
三、宿根花卉的栽培管理
四、球根花卉的栽培管理
五、水生花卉的栽培管理
第二节 温室花卉的栽培管理
一、培养土的制造与配置
二、盆栽的方法
三、温室环境的调节
第三节 草坪的建植与管理
一、草种的选择
二、场地准备
三、草坪的建植方法
四、草坪的养护与管理
教学要求：了解和掌握各类花卉的栽培与管理技术特点。
教学方式：多媒体教学与讨论
第七章 观赏植物的应用
教学重点和难点：重点掌握观赏植物的应用与种植设计原理，主要花木专类园的常规种植设计及应用。
教学时数：8学时
教学内容：
第一节 观赏植物在园林中的应用
一、花坛
二、草坪
三、绿篱
四、树丛
第二节 插花艺术
一、插花概述
二、插花的基本技法
第三节 盆景艺术
一、盆景概述 二、盆景的造型技艺
三、盆景的养护管理
第四节 观赏植物的室内装饰
一、观赏植物室内装饰的意义
二、室内观赏植物的选择与布置
教学要求：了解和掌握观赏植物的应用与种植设计原理，学会各类主要花木专类园的常规种植设计及应用。
教学方式：多媒体教学与讨论
四、作业
认真完成作业可以巩固和掌握教学内容，有利于提高课堂教学质量与效果。本课程每3周左右布置和收交1次作业，一学期不少于6次。作业成绩占本课程总成绩的20%。提倡同学间讨论作业，但最终的作业必须独立完成。
五、考核方式与成绩评定
考查课。平时成绩占总成绩的30%，包括考勤、提问、作业等。期末考试撰写一篇生物学方面综述型科技论文的形式给出期末考试成绩。本课程总成绩＝平时成绩+期末考试成绩。
执笔人： 张 强
责任人： 李桂萍
