披萨的制作方法及过程

辅导圈（）

MOOC（大型开放式网络课程）的制作方法及过程

MOOC在教育圈里火了这么久，电影级别的大片效果，老师面对镜头侃侃而谈，各种光影效果层出不穷，完全打破了大家之前对在线课程的那种画面粗糙、制作简陋的印象。然而MOOC是如何制作出来的？制作一门MOOC课程有哪些流程的步骤，背后有什么技巧和窍门？… …

1、拍好一节MOOC的课程需要准备什么？

过来人/TopU自2012年推出中文首个MOOC平台，也是清华大学官方指定的MOOC制作合作单位，小编过去的时候，正好赶上在给清华大学制作MOOC课程，小编就是跟随他们，陪大家更深入的了解MOOC。录制MOOC是在包括摄影灯光导演等多个人的配合下共同完成，之前想象到的场景和今天小编看到还是有很大的不同，按照过来人的制作方式，录制拍摄的内容有两部分，首先是课程的录制，另外就是宣传片录制了，从小编本科学习电视编导的角度看，过来人的拍摄堪比时下流行的微电影的阵容，废话少说，开始介绍吧：

此次有室内和室外两个部分，小编在这里给大家简单描述一下，课程录制才是重点啦，拍摄团队是这样的：老师两人，助教两人，学生若干，制片一人，编导一人，摄像一人，摄像助理一人，老师都是清华计算机系的优秀老师；助教和学生都是清华大学的校内生；制片是上面说的过来人的负责人，主要对整个流程以及老师学生的现场问题进行处理：编导就是负责拍摄过程；摄像就是负责拍摄（我会说这位摄像师曾经多次参加央视纪录片拍摄么）；摄像助理就是协助拍摄。

过程的主体部分是在清华大学的软件实验室里拍摄的，拍摄内容是老师对整个课程的预告和概括，录制是用NikonD800单反相机的录制功能实现的，单反相机的画面清晰度可以辅导圈（）

说是超过一般的高清摄像机，再加上摄像师的专业水准，我说微电影的阵容不过分吧。至于在清华园里外景拍摄主要是对室内画面的补充，小编在这里就不赘述了。

2、录制过程是怎样的？

接下来才是重点，教师的课程录制全过程记录：

披萨饼底的制作

面粉200G

盐1/2茶匙（3G）

白砂糖1茶匙（5G）

黄油1汤匙（15G）

干酵母1茶匙（5G）

牛奶100ml

牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。

关于奶酪

如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。

一、 什蔬香肠披萨 适用工具：平底锅

用料：蕃茄酱2汤匙（30ml）

甜玉米、豌豆各2汤匙（30G）

红椒1/2个

香肠50G

奶酪100G

黑胡椒2G

油少许

做法：

1、 红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。

2、 平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3、 将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。

小贴士：使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。

二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉

用料：

蕃茄酱2汤匙(30ml)

奶酪100G

火腿50G

口蘑50G

香菇20G

洋葱20G

黑胡椒2G

油少许

做法： 1、火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。

2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

实验报告披萨制作

实验报告：披萨制作

实验目的：通过实验，了解披萨的制作过程，并掌握制作披萨的技巧和方法。

实验材料：

1. 面团：面粉、酵母、盐、橄榄油

2. 酱料：番茄酱、番茄、大蒜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒、百里香

3. 配料：意大利香肠、火腿、蘑菇、青椒、洋葱、芝士

实验步骤：

1. 制作面团：将面粉、酵母、盐和橄榄油混合，逐渐加入温水，揉成光滑的面团，静置发酵至面团膨胀。

2. 制作酱料：将番茄酱、番茄、大蒜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒、百里香混合搅拌成酱料。

3. 制作披萨：将发酵好的面团擀成薄饼状，涂抹上酱料，撒上意大利香肠、火腿、蘑菇、青椒、洋葱和芝士。

4. 烘烤披萨：将披萨放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤制15-20分钟，直到披萨金黄酥脆。

实验结果：

经过以上步骤，我们成功制作出美味的披萨。面团酥软香脆，酱料酸甜可口，配料丰富多样，味道美味诱人。

实验结论：

通过本次实验，我们掌握了制作披萨的技巧和方法，了解了披萨的制作过程。制作披萨不仅可以满足口腹之欲，还可以锻炼动手能力，是一项有趣又美味的实验。希望大家也能尝试制作自己的披萨，享受美食的乐趣。

纸浆画制作过程及方法

油画、国画、素描、水彩画等等，这些画都是大家平时都有听说过的，那你听说过纸浆画吗？相信很多人可能不知道吧！下面我们一起来了解下纸浆画的制作方法吧！

什么是纸浆画？

纸浆画的定义是以纸浆为主要原料创作的工艺美术作品，看来我们望文生义的方法有效哦。纸浆画由于是半固体，上色鲜艳，且有浮雕效果，不仅可以在画纸上，还能在木头、玻璃、石头、瓷砖的表面进行作画，干燥后即可成品。

纸浆画的优点

为何纸浆画在儿童群体中大受追捧呢？这和纸浆画的优点密不可分。首先，因为纸浆画的绘画材料是纸浆，不仅质地柔软，而且安全无毒，即使孩子们误食了，也不会有中毒的危险。而且，纸浆画原材料随处可见，制作简单，又不需要很大的成本，很适合孩子们选择。

纸浆画制作方法

1、选材：对于学生来说，最多的废物可能就是用完的作业本、教科书和数不尽的草稿纸了，这些纸质用品就是制作纸浆画的最好材料。另外，还需要准备的有水粉色和纸浆画的底板，最好选用不吸水、轻便易携带的板材。

纸浆画制作方法

2、制作纸浆：做纸浆时，把卫生纸撕成块，放入一个较大的容器里，加水浸泡、搅拌成泥状（水不能多，刚好让纸吸足就可），再加入适量乳胶搅拌均匀即可。用的时候根据用量多少舀出加入所需颜色。

纸浆画制作方法

3、创作：绘制纸浆画的画笔可以用勺子、镊子、手指等，只要能够抓住纸浆放在底板上都可以充当画笔。这样，只需要将脑中想要绘制的图案轮廓还原到底板上就可以了，细致的地方可以借助工具完成，完成后不要将纸浆压平，否则会失去立体效果。

纸浆画制作方法

4、风干：图案做完后，再平放在阴凉处自然风干，一幅漂亮且独具风格的纸浆画就制作完成了。如果你再动动心思，给它再装饰上一个画框，那么这幅作品就更完美了，真的是属于自己的、独一无二的创意哦！