果汁厂废水处理毕业设计

果汁生产废水处理技术方案有限公司201６年１1月摘要果汁废水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序,罐装工段得洗瓶、灭菌、破瓶损耗与地面冲洗等环节。

废水中含有较高浓度得糖类、果胶、果渣及水溶物与纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。

果汁废水中含有得糖类主要为果糖、葡萄糖、蔗糖，三者所占得比例为2:1:1、废水中含有大量得有机酸,不同得生产工艺阶段,所产生得废水具有不同得特点,即使在同一阶段，废水水质也因产品不同而差异较大。

本方案使用水解酸化+SBＲ得处理工艺进行处理,采用此工艺，不但使处理流程简洁,也节省了运行费用。

第一章概述一.果汁废水特点1、果汁废水构成企业废水组成较为复杂,一般都有十多种废水需要处理，她们就是:洗果排放水、设备清洗废水、消毒清洗废水、果汁冷凝水、设备冷却水、设备外部清洗水、地面清洗水及其她排放废水。

2、主要废水水质描述生产废水总排放池出口水质浓度,随企业得设备、工艺、管理得差异排水水质有较大波动。

⑴、生产设备清洗废水:清洗废水周期性集中排水,对污水处理设施有较大冲击,一般需将清洗设备得高浓度酸碱水、消毒水等先做预处理(中与),然后再排入污水处理系统。

(2)、消毒废水:设备清洗后需要消毒，消毒废水若直接排入污水处理系统，因其含有杀菌剂,将抑制生化过程得进行,导致微生物不能存活,所以这部分废水在直接排入生化系统前,需要在调节池中进行专门得处理，以保证系统正常运行。

⑶、⑸、果汁冷凝水:该水为稀果汁浓缩单元产生得废水,水量较大,清澈透明,一般认为无污染,但分析证实该水ＣOD为1000-１５０0mg/Ｌ,感官虽好,但污染较重。

⑷、洗果排放水:该部分废水排放量及排放水质各企业差别较大,就目前各企业得排放情况来瞧,此部分废水悬浮物很大、含泥量很高，必须经过预处理方能二.本设计工程概况第二章工艺路线得确定及选择依据2、1 处理方法比较果汁废水中大量得污染物就是溶解性得糖类、果酸,这些物质具有良好得生物可降解性,处理方法主要就是生物氧化法。

1 前言饮料工业是我国食品工业发展最快的行业之一。

品种也由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁与果汁饮料、蔬菜汁与蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、固体饮料、茶饮料和特殊用途饮料等在的十大类。

在饮料工业上规模上档次的同时，由此而产生的废水与其对环境的污染也逐渐为人们所重视。

饮料生产为典型的间歇生产，生产废水水质水量不稳定，给废水的处理带来一定的困难。

在软饮料的生产中，碳酸饮料的产量最大，约占50%。

碳酸饮料是由糖浆和碳酸水定量配制而成，其生产过程可分为三个基本工序，即：糖浆的配制、碳酸水的制备、洗瓶灌装封口等，废水主要来自灌装区的洗瓶水、冲洗水、碎瓶饮料和糖浆缸冲洗水以与设备和地面的冲洗水；其中设备和地面冲洗水水量最大，有机物浓度较低且水量较均匀，其排放量占总废水量的70%。

混合废水的特点是：有机物的含量高，水质水量极不均匀，尤其是废水量随季节的波动大，pH值不稳定[1]。

随着人类文明的进步和社会经济的发展，人类已经逐步认识到环境保护对社会和经济持续、稳定、协调发展的重要意义。

为防治某饮料厂产生的污水对周边环境的污染，需将饮料厂的污水经过处理后再排放。

本论文的主要容是某饮料厂污水处理工艺的设计。

1 / 422 设计说明书2.1 概述2.1.1 设计依据（1）《毕业设计任务书》（2）《污水综合排放标准》（GB8978-1996）2.1.2 污水来源该饮料厂的全部工业废水和生活污水。

2.1.3 处理规模平均流量为100m3/h，时变化系数为1.35。

2.1.4 污水处理系统要求工艺先进，水处理可靠，运行设施高效化，占地小型化。

设施具有较强的抗冲击负荷能力，单位面积有较高的水处理负荷。

2.2 污水水质与处理程度2.2.1 设计进水水质本厂的设计进水水质见表2-1。

表2-1 进水水质(mg/L)Table2-1 Influent quality (mg/L)COD BOD5SS NH3-N p H1500 750 240 35 4.5-72.2.2 设计出水水质本厂的进水水质见表2-2。

目录1、工程概况……………………………………………………………2、设计根据、规范、范畴及原则……………………………………2.1设计根据及规范……………………………………………………2.2设计范畴……………………………………………………………2.3设计原则……………………………………………………………3、设计水量与水质……………………………………………………3.1设计水量……………………………………………………………3.2设计水质……………………………………………………………4、解决工艺旳选择……………………………………………………4.1污水水量与水质状况分析…………………………………………4.2废水解决工艺方案旳选择…………………………………………4.3解决工艺流程简图…………………………………………………4.4解决效果预测………………………………………………………4.5栅渣及污泥旳解决与处置…………………………………………5、解决工艺设计………………………………………………………5.1重要解决构（建）筑物……………………………………………5.2重要解决构筑物和设备表…………………………………………5.3平面布置与高程设计………………………………………………5.4配电及装机容量……………………………………………………5.5管材及防腐、防渗措施……………………………………………6、工程造价……………………………………………………………6.1设备投资……………………………………………………………6.2土建费用估算………………………………………………………6.3其他费用……………………………………………………………6.4工程总投资…………………………………………………………7、运营成本及效益分析………………………………………………7.1重要运营成本………………………………………………………7.2效益分析……………………………………………………………8、电气、仪表及监控系统……………………………………………8.1电气设计……………………………………………………………8.2接地…………………………………………………………………8.3控制方式……………………………………………………………9、服务承诺……………………………………………………………9.1设计阶段……………………………………………………………9.2施工阶段……………………………………………………………9.3试运营阶段…………………………………………………………9.4调实验收阶段………………………………………………………9.5售后服务……………………………………………………………1、工程概况福建某果蔬食品开发有限公司位于某市开发区，排放污水为果蔬加工过程中所排废水和公司内生活污水。

苹果汁加工高浓度有机废水的处理青岛某饮料有限公司主要加工生产苹果汁，其废水主要来自冲洗、粉碎、榨汁等工序，水量约为 1000 m3／d，废水中含有大量的碎果屑、果胶，具有有机物浓度高，SS高，pH值低，水质变化大等特点。

本着投资省，技术可靠，运行稳定的原则，确定采用以水解酸化十接触氧化为主体的生化处理工艺。

该工程2001年建成，2002年调试运行成功。

运行1年多来，出水水质稳定，管理简便，从根本上解决了生产废水对环境的污染。

1 原水水质、水且和处理后水质1.1 原水水量根据公司提供的资料，该工程设计水量为1000 m3／d 。

1.2 原水水质该公司废水主要来自冲洗、粉碎、榨汁工序，污水可生化性较高。

根据环保部门要求，处理后水质满足《污水综合排放标准》（GB8978－96）中的二级标准。

原水水质和处理后水质见表1。

表1 原水水质及处理后水质2 废水处理工艺流程2.1 工艺流程本工程采用水解酸化+接触氧化为主体的生化处理工艺，流程如图1[1]：2.2 工艺流程说明①格栅：污水中含有大量漂浮物和悬浮物，为减少后续处理单元的负荷，设计粗细两道格栅,保证后续处理构筑物正常运行。

②预曝气调节池：由于生产车间污水排放水质、水量变化大，因此需设调节池调节水质、水量。

在池内投加 NaOH，调节 pH值。

本工程采用预曝气调节池，可以防止细微的果屑发酵，对有机物也有一定的去除率。

③提升泵：预曝气调节池内水位较低，且变化较大，因此池内设污水提升泵，使污水流到后续的构筑物中进行处理，提升泵采用WQ潜污泵，l用1备。

④初沉池：采用平流式沉淀池，进一步沉淀微细果属及悬浮物，以保证后续处理构筑物的正常运行。

⑤水解酸化池[2]：利用兼氧菌将大分子有机物转化为易好氧生物降解的小分子有机物，降低COD cr浓度，减轻后续好氧处理负荷。

池内设置弹性填料，分段加密悬挂。

正常运行后，COD cr去除率45％，运行相当稳定。

运行时采用间歇曝气，间隔时间8h，每次曝气时间 5～10 min。

某饮料有限公司污水处理厂建设工程技术方案某某环保公司2009年3 月目录一、概述 (4)二、设计水量水质 (4)1.1设计水量 (4)1.2 设计水质 (4)1.3 排放标准 (4)三、工艺设计原则 (5)四、水质水量综合分析 (5)五、工艺方案 (6)5.1工艺流程 (6)5.2缺氧-好氧生物处理联合工艺的特点 (7)5.2.1缺氧处理工艺- 水解酸化工艺 (7)5.2.2 好氧处理工艺-接触氧化工艺 (7)5.3工艺流程说明 (8)5.4处理效果预计 (11)六、主要构筑物及设备设计参数 (11)七、公用工程和辅助工程 (13)7.1平面布置 (13)7.2电气 (13)7.3自控 (13)7.4土建 (14)7.5采暖通风 (14)7.6化验监测 (15)八、安全、环保和节能 (15)8.1环保 (15)8.2安全 (15)8.3节能 (16)九、人员配备及培训 (16)十、工程投资估算 (16)10.1 编制依据 (16)10.2 土建工程 (17)10.3主要工艺设备 (18)10.4总投资估算 (19)十一、经济技术指标 (20)11.1 运行费用 (20)11.2经济技术指标 (21)十二、调试运行 (21)一、概述某饮料有限公司主要加工生产苹果汁，原料为新鲜苹果。

生产过程中产生废水，如直接排放，将对周边环境产生恶劣影响。

该单位十分重视这一环保问题，积极贯彻执行国家的“三同时”政策，特委托山东派力迪环保工程有限公司为其制订废水处理方案。

二、设计水量水质1.1设计水量根据该公司的要求，该废水处理站的处理能力确定为Q＝600m3/d，每小时平均处理量为q=25m3/h。

1.2 设计水质根据该公司提供的生产废水平均水质，确定设计水质如下：COD: 5000mg/lCr: 3000mg/lBOD5SS: 300mg/LpH: 4～81.3 排放标准按照环保部门的要求，废水出水应达到GB8978-1996《污水综合排放标准》新建一级标准，即：COD≤100mg/lBOD≤20mg/l5SS≤70mg/LpH：6-9三、工艺设计原则1、在常年运转中要保证出水稳定达到所要求的排放标准。

摘要本设计主要是进行日产50吨浓缩混浊苹果汁200吨混浊苹果汁工厂设计。

在对全球和我国苹果产销和加工的现状进行充分调研的基础上，分析了我国混浊苹果汁的生产和贸易现状。

拟定在三门峡市郊投资混浊苹果汁生产厂。

首先依据拟定的产量对生产车间进行了物料、热量衡算:进而依据国际市场要求进行了车间的工艺设计，进行了主要的设备选型。

第三，对公用事业、土建等方面也作了一个初步的设计方案。

同时，对水、电、汽的用量和费用也进行了估算。

最后，本设计还作了必要的技术经济分析。

整个设计充分考虑了目前的经济状况和今后发展的需要，从节能的角度出发选择设备。

生产流程尽量提高机械化、自动化水平，同时力求技术上先进，质量上可靠，布局上合理、规范。

关键词: 浓缩混浊苹果汁、混浊苹果汁、工厂、设计AbstractThis design is primarily for the daily treatment of 50 tons cloudy apple juice concentration and 200 tons cloudy apple juice.On the basis of full investigation for the global and China’s apple production and processing status, the design analyses our country’s concentrated apple juice production and trade status. It plans to invest to build a concentrated apple juice production plant in San menxia suburb .First of all ,calculate the number of production materials and aurum for the production workshop based on the elementary output; moreover , make a technologic design for the workshop and do the major equipment sampling according to the demand of the international market .Thirdly, make a preliminary design for the public sectors and earthwork; at the same time ,estimate the usage and the costs of water ,electricity and fuel . Finally, the design also makes the necessary technological and economic analysis.This design takes full account of current economic situation and future development needs, chooses equipments from the perspective of energy-efficient. Production processes to maximize mechanization, automation level, while seeking to technically advanced, reliable quality, reasonable and normal layout.Keyword: concentration of cloudy apple juice, cloudy apple juice, design第一章前言1.1中国苹果汁的生产现状中国是世界第一苹果生产大国，在美国市场上，每消费10瓶苹果汁，就有7瓶是中国生产的。

果汁厂废水处理毕业设计
本文将对果汁厂废水处理进行研究，指出果汁厂废水的主要成分及其对环境的危害，并探讨其治理方法。

一、果汁厂废水的主要成分及危害
1. 主要成分：果汁厂废水中主要含有果汁残渣、糖分、酸性物质、色素等物质，这些物质会使废水浓度较高，且具有一定的腐蚀性。

2. 危害：果汁厂废水若不进行有效的处理，会给环境造成极大的危害，如直接排放到地下水中，可使地下水受到污染，导致生态失衡；直接排放到地表水中，可使水体变得混浊不清，严重的话，会导致水体死亡；还会产生难闻的气味，对人体健康也有一定的威胁。

二、果汁厂废水的处理方法
1. 给废水加药：将药剂投入废水中，使其中的色素、浑浊物等悬浮物聚集成大颗粒而沉淀，从而实现净水的目的。

2. 活性炭吸附法：将废水中浓度高的物质经过活性炭吸附，去除其中的杂质和异味，从而达到净水的效果。

3. 土法处理：将废水通过沉淀和过滤的方式，将其中的悬浮物去除，将主要污染物质裂解分解，达到净水的效果。

4. 高级氧化法：通过光化学、电化学等方法将废水中的有机物及其它污染物质，进行氧化分解，含盐、酸氧化等方法，将空气中的氧气转化成有毒物质，进而灭活废水中有毒有害物质。

三、综上所述
果汁厂废水处理既关乎企业的生产及环保责任，也关乎广大人民群众的健康。

因此，必须要采取合理有效的废水处理方法来保护环境及人类健康。

在废水处理中，应该优先考虑土法处理方法，再根据应用情况和预算可选择其他处理方法，从而达到高效、节能的结果。

毕业设计浑浊苹果汁工厂设计
项目背景
在这个健康饮食日益受重视的时代，果汁饮品市场愈发兴旺。

毕业设计中，我们将重点关注浑浊苹果汁工厂的设计，旨在提高生产效率、改善产品质量，以满足市场需求。

设计目标
1.提高浑浊苹果汁生产线的自动化程度；
2.优化生产工艺流程，确保产品质量；
3.减少废料，降低生产成本；
4.提高工厂生产能力，提高市场竞争力。

1. 设备更新
•更新生产线的榨汁设备，提高榨取效率；
•引入高效果汁机，以提高果汁浓度和口感。

2. 工艺流程优化
•设计合理的苹果清洗、去皮、去核等流程，确保原料质量；
•调整浑浊苹果汁的调配比例，以获得更好的口感。

3. 管理系统改进
•引入数据监控系统，实时监测生产过程中的各个环节，及时调整；•建立质量追溯系统，确保产品质量可追溯。

1.确定设备供应商并进行设备购买；
2.设计工厂平面布局图，保证生产流程合理畅通；
3.进行设备安装和调试，并对运行进行监控；
4.培训工厂操作人员，确保生产操作规范。

设计成果
经过浑浊苹果汁工厂设计的实施，预计能够实现以下成果： 1. 提高产量30%，降低生产成本10%； 2. 产品口感更佳，深受消费者欢迎； 3. 提升工厂生产效率，增强市场竞争力。

结语
毕业设计浑浊苹果汁工厂设计将为果汁生产企业提供改进方向与参考，促进工厂生产的可持续发展。

这一设计方案将有效提升工厂的生产效率和产品质量，为行业发展做出积极贡献。

以上是毕业设计浑浊苹果汁工厂设计的详细内容，希望能够为您提供参考。

湖南科技大学毕业设计（论文）任务书化学化工学院环境工程系（教研室）系（教研室）主任: （签名）年月日学生姓名: 张安国学号: 00 专业: 环境工程1 设计（论文）题目及专题：某果汁厂生产废水处理的初步设计2 学生设计（论文）时间：自 2012 年3 月 1 日开始至 2012 年 6月 1日止3 设计（论文）所用资源和参考资料：污水水量与水质：Q=5000m3/d。

水质：CODcr：8000mg/L，BOD：5000mg/L，SS：4000mg/L，pH:5-12；处理要求：废水5经过处理后应符合达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）一级标准，即：CODcr≤100mg/L，BOD≤30mg/L，SS≤70mg/L，pH6-9。

54 设计（论文）应完成的主要内容：（1）当前果汁生产废水的来源及处理概述；（2）确定该处理厂的规模和处理工艺；（3）相关构筑物的设计与计算；（4）管网布置及计算；（5）工程概算；（6）设计体会；（7）参考文献。

5 提交设计（论文）形式（设计说明与图纸或论文等）及要求：（1）编写设计说明书一份，设计说明书按设计程序编写、包括方案的确定，设计计算、设备选择和有关设计的简图等内容。

文字应简明、通顺、内容正确完整。

（2）图纸至少有4张，其中平面图和高程图必备，平面布置图中应有方位标志。

6 发题时间：二0一二年三月一日指导教师：（签名）学生：（签名）摘要近年来，果汁饮料作为新世纪的健康饮品，已成为消费者的追逐热点。

随着果汁产业的不断壮大，果汁生产中的高浓度有机废水对环境的污染也越来越受到社会各界的关注。

环境是人类生活的载体，本着对环境负责，对人类的负责的原则，果汁生产废水治理已成为每个企业生产运行必不可少的程序。

本设计主要分析了当前果汁生产废水治理的热点问题和工艺方法，并从中拟定出适合所持工程设计的方案，设计本着科学实际、效益优先的原则，全面地对预选方案进行了详细的设计计算，该设计为果汁废水，水量为5000m3/d，根据食品生产相关资料，设计选定的安全系数为K2=。