中国柑橘分类整理纲要

橙、香园3种。耐 旱、耐寒，耐瘦瘠， 可作砧木或育种材 料，果供药用，不 红河橙
圆 梦 农 业 12
4 变种，我国现有 2 种和 1
变种，即红河橙、大翼橙 和大翼厚皮橙。一般作砧
木和育种材料。
宜昌橙
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宜鲜食。
第二章
柑橘分类介绍
第三节 柑 橘 属 枸 橼 类
有枸橼、柠檬、檬、绿檬4种。枸橼主要供药用、观赏、提精油等；檬主要作砧木， 果作蜜饯、盐渍或调味；柠檬味酸，含柠檬酸3%～7%，VC丰富，可作饮料、药用，
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圆 梦 农 业
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圆 梦 农 业
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同 创 未 来
10-11月落叶
可作柑橘砧木，并且优良，能增强接穗耐寒力、促进矮化、早结丰产、
提高品质及抵抗某些病虫害，并且其果和种子可供药用。
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果味酸，不堪食用，那有什么用呢？
圆 梦 农 业
同 创 未 来
第二章
柑橘分类介绍
第二节 金 柑 属
金柑属为中国原产，我国柑橘主产区均有栽培。常绿灌木或小乔木，叶小而后厚，叶
橘 橙
柑 属
柑橘属
柑 柚
枳 属
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第二章
柑橘分类介绍
第一节 枳 属
只有1个品种，即枳[P. trifoliate ( L. ) Raf. ]，别名枸橘、刺柑，落叶性灌木状小乔木，
果味酸， 9～10月成熟。枳性耐寒，能耐-20℃的低温，原产我国长江流域。
果枝 球多 形刺
三掌状复叶
葡 萄 柚
柚
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柑桔栽培概述种类栽培技术各论柑桔是一类常见的水果之一，栽培面积广泛，收益较高。

柑桔的品种众多，栽培技术也有很多种，本文将对柑桔的栽培概述、种类和栽培技术进行论述。

一、柑桔的概述柑桔属于芸香科芸香亚科柑桔属，是一类常绿乔木或灌木。

柑桔叶片一般椭圆形或长椭圆形，花单生或2-3个簇生于叶腋，花白色或近白色。

果实多为球形或近球形，果皮薄而易剥离，果肉多汁且酸甜可口。

柑桔原产于中国，是我国重要的水果品种之一，也是世界上栽培最多的水果之一二、柑桔的种类1.橙子：橙子是柑桔的一种，果实呈圆形或近圆形，果皮呈黄色或橙黄色。

橙子的品种较多，有脐橙、无脐橙、红橙等多种品种，其中脐橙最为常见。

2.柚子：柚子是一种大型柑桔，果实呈近球形，果皮黄色。

柚子分为粉柚、白柚、红心柚等多个品种，其中红心柚是最受欢迎的品种之一3.柠檬：柠檬是柑桔的一种，果实呈圆形或卵圆形，果皮黄色或淡黄色。

柠檬酸味浓郁，具有一定的药用价值。

4.桔子：桔子是一种小型柑桔，果实呈圆形或近圆形，果皮橙黄色。

桔子的品种较多，有黄桔、红桔、青桔等多种颜色和口感。

三、柑桔的栽培技术1.地块选择：柑桔生长适宜的环境条件为温暖湿润、光照充足的地区。

选择土质疏松、排水良好的地块，不宜选择高原或山地等不适宜的地区。

2.土壤改良：柑桔对土壤要求较高，需选择酸性或中性的土壤。

对于重酸性土壤，可以添加石灰进行中和，提高土壤的酸碱度。

3.肥料施用：柑桔生长需要合适的肥料供给。

在栽培前期，可以施用有机肥料进行基肥，如腐熟的农家肥或鸡粪等。

在生长季节，可适时施用复合肥或氮、磷、钾肥料进行追肥。

4.水分管理：柑桔对水分要求较高，要确保充足的灌溉量。

在干旱季节，每10天至半个月进行一次深水灌溉，保持土壤湿润。

5.病虫害防治：柑桔易患病虫害，如黄龙病、白粉病、柑桔蚧等。

要定期喷洒农药进行防治，以防止病虫害的发生和蔓延。

6.修剪管理：柑桔生长较快，需要定期修剪以保持树形整齐。

在果实成熟后，要及时修剪掉老枝和杂乱的枝条，促进新梢的生长。

【请保存】水果品类分类（柑桔类）后台回复产地｜开店｜知识｜陈列查看相关水果干货柑桔类柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。

其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。

柑柑为芸香科植物多种柑类的成熟果实。

果皮较厚，易剥离，果实比橘子大，橙黄色。

一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香。

柑是橙子与桔子杂交而成国产柑：碰柑芦柑黄帝柑进口柑：澳洲蜜柑泰国黄皮柑国产柑进口柑橘子/桔子橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。

柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。

产期：1月：沙糖桔。

1月下旬-2月：春甜桔。

5月：青皮桔。

6月：广西蜜桔，湖南冰糖桔。

9月-10月：江西南丰桔。

11月-12月：沙糖桔橙子橙子分为脐橙与水橙，也就是有脐与没脐的区别。

橙子是一种柑果，是柚子（Citrus maxima）与橘子的杂交品种。

有很高的食用，药用价值。

橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙三个品种国产橙：冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、夏橙，赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙，塔罗科血橙、纽荷尔脐橙等进口橙：澳洲橙、美国新奇士橙、南非橙等国产橙进口橙柚子柚子，是常见的水果之一，营养丰富。

比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。

然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美国产柚：沙田柚、文旦柚、琯溪蜜柚、暹罗柚、江坝柚和坪山柚等，其中文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚被称为我国四大名柚进口柚：以色列青柚泰国金柚等国产柚进口柚柠檬果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸。

因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品国产柠檬,在超市卖的时候，一般叫香柠檬,个头中等偏小,比较圆,蒂部呈不尖锐小突出;进口柠檬,表面很粗糙,可感觉明显的突起和凹陷部分,且相对独立,有点象人的粉刺那种手感!另外,越好的柠檬越硬国产柠檬进口柠檬更多水果分类。

柑橘类水果多为常绿小乔木或灌木，具有刺，叶子为单身复叶，花为白色或淡黄色， 果实多为球形或扁球形，果皮多为黄色或橙色。
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柑橘类水果富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维以及多种矿物质和微量元素，具有很高 的营养价值和药用价值。
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分布及生态环境
柑橘类水果主要分布在热带和 亚热带地区，如中国南方、东 南亚、印度、地中海沿岸等地。
程则包括原料处理、榨汁、过滤、调配、杀菌、灌装等步骤。
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THANKS
感谢您的观看
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叶脉结构
叶脉明显，主脉粗壮，侧 脉细密，呈网状分布。
叶面特征
叶面光滑，有光泽，颜色 深绿，叶背颜色较浅，有 绒毛或无毛。
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花朵特征与授粉方式
花朵形态
柑橘花朵为单生或簇生， 花瓣通常为白色或淡黄色， 呈倒卵形或长圆形。
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花药与花粉பைடு நூலகம்
花药黄色，花粉粒细小， 呈球形或扁球形。
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柑橘品种分类
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宽皮柑橘类
温州蜜柑
南丰蜜橘
果皮薄，易剥离，果肉柔软多汁，甜 酸适口。
以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、 甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。
椪柑
又名白橘、勐版橘，果肉脆嫩，化渣 爽口，风味浓郁。
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甜橙类
脐橙
因果顶内生有次生果，形状酷似 肚脐而得名，果肉细嫩化渣，酸
区别。
琯溪蜜柚
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果大皮薄、瓤肉无籽，色泽洁白、晶莹透亮，柔软多汁、清甜
微酸。
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其他特色品种

1、春见 2、杂柑之王—天草 3、极具发展潜 力的晚熟杂柑良种—不知火 4、濑户香 5、 天香6、南香 7、清见橘橙—柑橘皇后 8、 诺瓦—柑橘新墨潜力无限 9、津之香 10、 阳香
(二)温州蜜柑
1、日南1号 日南重号温州蜜柑树势强，枝叶不太密生，节间长，叶大， 树姿似普通温州蜜柑。进入结果期后，树势也不衰弱。丰 产性好，有叶花多，新梢抽发比例合理，隔年结果不明显。 日南直号温州蜜柑果实大小整齐，果面光滑，单果重120g 左右。比宫本特早熟温州蜜柑成熟早。果实9月中旬开始 着色，10月上、中旬完全着色。果实囊壁薄、风味好，浮 皮少。在始果的头1-2年，果形极扁平，3-4年后开始向高 腰形转变。果汁含可溶性固形物10%左右，酸含量1克 /100毫升以下。 日南1号适应性广，丰产性好，品质佳， 是目前最具发展潜力的极早熟温州蜜柑之一
2、太田椪柑 太田碰柑原产日本。我国于20 世纪80年代中期引进，90年代中期作为早 熟桠柑进行繁育、推广。太田椪柑单果重 130-150g。果皮橙黄色、光滑，果形扁圆 形，或高桩扁圆形。果实可溶性固形物重 0.5%—11.5%。酸含量0.4克/100毫升，可 食率75%以上，10月上中旬开始着色，11 月中旬完全着色成熟。果实种子少，5-6粒， 品质好，是目前推广的重要品种之一。
(四)甜橙类
1、红肉脐橙 2、福本脐橙 3、血橙之王——塔罗科血橙新系 4、梨橙
(五)柚类
1、矮晚柚—晚熟柚新品种 2、官溪蜜柚—果型最大的袖子品种 3、强德勒红心柚—美国蜜柚
(三) 椪柑
1、椪柑之王—台湾椪柑 于1996年从台湾引 入，树势强。树冠直立，丰产性强，果实 大，高桩，平均单果重180g，最大300g， 含可溶性固形物重4.4%。种子少，4-5粒， 果皮、果肉呈橙红色，肉质细嫩化渣，风 味浓甜。一般年份在1月份成熟，耐贮运， 留树贮藏，风味更佳。该品种适应性强， 早花早果，着果率高，果型大，高桩，种 子极少，可溶性固形物高，品质特优，堪 称“柑之王”，是发展椪柑的首选品种。

果实生长发育特性
果实外观
果实内部
柑桔果实的外观因种类而异。有些品 种的果实外皮光滑，有些则有明显的 瘤状突起。果实的颜色也因品种而异 ，可以是橙色、黄色或绿色。
柑桔果实的内部由果肉、果汁和种子 组成。果肉通常为多汁的囊状结构， 果汁则是甜酸可口的液体。种子则包 含在果肉中，有些品种的种子可以食 用。
温州蜜柑
品种来源
温州蜜柑是宽皮柑类水果 之一，原产于浙江省温州 市，已有1000多年的栽培 历史。
果实特点
温州蜜柑的果实扁圆，油 胞大而突出，果肉柔软多 汁，酸甜适口，风味浓郁 。
生长习性
温州蜜柑适合生长在温暖 湿润的气候条件下，对土 壤的要求不严格，适应性 较强。
椪柑
品种来源
椪柑原产于中国南方地区，已有 2000多年的栽培历史。
柑桔的主要种类
汇报人：
日期:
• 柑桔的起源和分布 • 柑桔的分类方法 • 柑桔的主要品种 • 柑桔的生物学特性 • 柑桔的栽培技术 • 柑桔的加工和利用
01 柑桔的起源和分布
起源
柑桔起源于亚洲，具体起源于 印度、中国和东南亚地区。
最早的柑桔类水果种植历史可 以追溯到公元前3000年左右， 在印度河流域文明中有所记录 。
其他用途
制作香薰
柑桔精油可用于制作香 薰蜡烛、香薰灯等。
制作化妆品
柑桔精油可用于制作化 妆品，如面霜、精华液 等。
制作清洁剂
柑桔精油可用于制作清 洁剂，如洗洁精、洗手 液等。
THANKS 感谢观看
根据柑桔生长需求，合理施用氮、磷、钾等肥料，注意微量元
素肥料的补充。
水分管理
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根据气候条件和生长阶段，合理灌溉，保持土壤湿润。

中国柑橘分类整理纲要------------------------------------------作者xxxx------------------------------------------日期xxxx中国柑橘分类整理纲要一根据恩格勒——施文格关于芸香科（Rutaceae）、柑橘亚科（Aurantioideae）分类系统。

柑橘6属植物可分为两大系统：（一）澳洲系统1、澳沙檬属（Eremocitrus）（单种属）2、多蕊橘属（Clymenia）（单种属）3、澳指檬属（Microcitrus）（二）亚洲系统（柑橘果树）1、金柑属（Fortunella）2、枳属（Poncirus）（单种属）3、柑橘属（Citrus）二中国柑橘属植物的分类支持施文格将柑橘属分为两个亚属，柑橘亚属(Citrus)和大翼橙亚属(Papeda)。

我们认为柑橘亚属又可分为四区，即枸橼区[Citrophorum (Tanaka)]、柚区[Cephalocitrus (Tanaka)]、橙区[Aurantium (L.)]、宽皮柑橘区[Sinocitrus (Tseng)]。

大翼橙亚属分为两个区，大翼橙区[Papeda(Swing．)]和宜昌橙区[Papedocitrus(Swing．)]。

三重要遗传资源(中文名、拉丁名、英文名)（一）枳属（Poncirus Raf．）1、枳[P．trifoliata （L．） Raf．]（1）普通枳 Trifoliate Orange（2）变种飞龙枳（Poncirus trifoliata var． monstrosa）（3）天然杂种枳橙 Citrange 枳柚 Citrumelo（二）柑橘属（Citrus L．）大翼橙亚属（Rapeda）大翼橙区（Rapeda）1、红河橙（C．hongheensis YLDL）2、马蜂柑（C．hystrix DC）3、大翼厚皮橙（C．macropera var．kerrii Swing．）宜昌橙区（Papedocitrus）4、宜昌橙（C．ichangensis Swing．）单胚5、香橙（Ｃ．junos Sieb．）多胚柑橘亚属（Citrus）枸橼区（Citrophorum）Citrons6、枸橼（C．medica L．）Citron 单胚7、小香橼（C．medica var．ethrog Engl．）8、佛手[C．medica var．sarcodactylis（Noot）Swing．] Fingered Citron9、柠檬[C．limon(L.)Burm.f.] Lemon 中国主栽品种：尤力克、里斯本、维兰弗兰卡、费米耐劳等，四川栽培较多。

随着消费者对高品质、多样化柑橘产品的需求增加，柑橘新品系 的市场推广逐渐受到重视。
柑橘新品系国际竞争力
中国柑橘新品系在国际市场上具有较强的竞争力，但面临品种同 质化、品质差异小等问题，需要加强创新和差异化发展。
柑橘新品系研发机构及企业分布
高校和研究机构
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中国农业大学、华中农业大学、浙江大学等高校以及农业科学
随着消费者对食品安全的关注度提高，高品质、安全的柑橘新品 系更受市场欢迎，具有较大的市场潜力。
柑橘新品系市场价格走势
季节性价格波动
柑橘新品系市场价格受季节性 因素影响较大，不同季节的价
格水平会有所不同。
品质与价格的关系
高品质、口感独特、营养价值 高的柑橘新品系价格相对较高 ，而普通柑橘品种的价格则相
市场风险
市场竞争激烈，可能导致价格波动和市场接受度下降，应加强品牌 建设、提高产品质量、加强市场营销等措施，提高产品竞争力。
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中国柑橘新品系研发动态
柑橘新品系研发进展
柑橘新品系研发成果
近年来，中国柑橘行业在育种、栽培技术、病虫害防治等领域取 得了显著进展，柑橘新品系的研发也取得了重要成果。
柑橘新品系市场推广
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柑橘新品系相关政策与法规对行业的影响分析
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促进育种创新
政策与法规的出台为柑橘育种创新提供了保障 ，激发了育种者的积极性，推动了优质柑橘新 品系的选育和推广。
优化产业结构
政策与法规的实施有助于优化柑橘产业结构， 提升产品质量，增强市场竞争力，促进了柑橘 产业的升级和发展。
规范市场秩序
法规ห้องสมุดไป่ตู้出台规范了柑橘种子市场秩序，保障了 育种者的合法权益，推动了柑橘产业的健康发 展。

农业部公告第757号－－发布《柑橘等级规格》等108项标准文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2006.12.06•【文号】农业部公告第757号•【施行日期】2007.02.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定,标准化正文农业部公告（第757号）《柑橘等级规格》等108项标准业经专家审定通过，我部审查批准，现发布为中华人民共和国农业行业标准，自2007年2月1日起实施。

特此公告二〇〇六年十二月六日┌────┬───────┬───────────────────┬───────┐│序号│标准代号│标准名称│代替标准│├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 1│NY/T 1190-2006│柑橘等级规格││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 2│NY/T 1191-2006│砀山酥梨││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 3│NY/T 1192-2006│肥城桃││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 4│NY/T 1193-2006│姜││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 5│NY/T 1194-2006│柱花草种子││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 6│NY/T 1195-2006│银合欢种子││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 7│NY/T 1196-2006│农作物品种审定规范稻││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 8│NY/T 1197-2006│农作物品种审定规范玉米││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 9│NY/T 1198-2006│梨贮运技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 10│NY/T 1199-2006│葡萄保鲜技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 11│NY/T 1200-2006│甘薯脱毒种薯││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 12│NY/T 1201-2006│蔬菜及其制品中铜、铁、锌的测定││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 13│NY/T 1202-2006│豆类蔬菜贮藏保鲜技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 14│NY/T 1203-2006│茄果类蔬菜贮藏保鲜技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 15│NY/T 1204-2006│食用菌热风脱水加工技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 16│NY/T 1205-2006│大豆水溶性蛋白含量的测定││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 17│NY/T 1206-2006│茶叶辐照杀菌工艺││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 18│NY/T 1207-2006│辐照香辛料及脱水蔬菜热释光鉴定方法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 19│NY/T 1208-2006│葱蒜热风脱水加工技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 20│NY/T 1209-2006│农作物品种试验技术规程玉米││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 21│NY/T 1210-2006│牧草与草坪草种子认证规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 22│NY/T 1211-2006│专用玉米杂交种繁育制种技术操作规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 23│NY/T 1212-2006│马铃薯脱毒种薯繁育技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 24│NY/T 1213-2006│豆类蔬菜种子繁育技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 25│NY/T 1214-2006│黄瓜种子繁育技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 26│NY/T 1215-2006│水稻光、温敏雄性核不育系育性鉴定规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 27│NY/T 1216-2006│东北高油大豆栽培技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 28│NY/T 1217-2006│境外引进植物隔离检疫规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 29│NY/T 1218-2006│黄淮海地区强筋白硬冬小麦││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 30│NY/T 1219-2006│浓缩天然胶乳初加工原料鲜胶乳││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 31│NY/T 1220.1-20│沼气工程技术规范第1部分：工艺设计││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 32│NY/T 1220.2-20│沼气工程技术规范第2部分：供气设计││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 33│NY/T 1220.3-20│沼气工程技术规范第3部分：施工及验收││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 34│NY/T 1220.4-20│沼气工程技术规范第4部分：运行管理││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 35│NY/T 1220.5-20│沼气工程技术规范第5部分：质量评价││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 36│NY/T 1221-2006│规模化畜禽养殖场沼气工程运行、维护及其│││││安全技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 37│NY/T 1222-2006│规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 38│NY/T 1223-2006│沼气发电机组││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 39│NY/T 1224-2006│农用塑料薄膜安全使用控制技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 40│NY/T 1225-2006│喷雾器安全施药技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 41│NY/T 1226-2006│农机零配件螺杆、螺母质量评价技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 42│NY/T 1227-2006│残地膜回收机作业质量││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 43│NY/T 1228-2006│耕整机质量评价技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 44│NY/T 1229-2006│旋耕施肥播种联合作业机作业质量││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 45│NY/T 1230-2006│饲料粉碎机筛片和锤片质量评价技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 46│NY/T 1231-2006│油菜联合收获机质量评价技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 47│NY 1232-2006│植保机械运行安全技术条件││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 48│NY/T 1233-2006│草原资源与生态监测技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 49│NY/T 1234-2006│牛冷冻精液生产技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 50│NY/T 1235-2006│牧草与草坪草种子清选技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 51│NY/T 1236-2006│绵、山羊生产性能测定技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 52│NY/T 1237-2006│草原围栏建设技术规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 53│NY/T 1238-2006│牧草与草坪草种苗评定规程││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 54│NY/T 1239-2006│飞播种草技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 55│NY/T 1240-2006│草原鼠荒地治理技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 56│NY/T 1241-2006│蜂产品加工技术管理规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 57│NY/T 1242-2006│奶牛场HACCP饲养管理规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 58│NY/T 1243-2006│蜂蜜中农药残留限量（一）││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 59│NY/T 1244-2006│接触传染性脓疱皮炎诊断技术││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 60│NY/T 1245－200│奶牛用精饲料││││6│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 61│NY/T 1246－200│饲料添加剂维生素D3（胆钙化醇）油││││6│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 62│NY/T 1247-2006│禽网状内皮增生病诊断技术││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 63│NY/T 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│怀头鲇││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 86│SC/T 1091.1-20│草型湖泊网围养殖技术规范第1部分：养鱼││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 87│SC/T 1091.2-20│草型湖泊网围养殖技术规范第2部分：养蟹││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 88│SC/T 1091.3-20│草型湖泊网围养殖技术规范第3部分：鱼蟹││││06│混养││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 89│SC/T 2049.1-20│大黄鱼亲鱼││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 90│SC/T 2049.2-20│大黄鱼鱼苗鱼种││││06│││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 91│SC2055-2006 │凡纳滨对虾││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 92│SC2056-2006 │青蛤││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 93│SC/T 3031-2006│水产品中挥发酚残留量的测定分光光度法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 94│SC/T 3034-2006│水产品中三唑磷残留量的测定气相色谱法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 95│SC/T 3036-2006│水产品中硝基苯残留量的测定气相色谱法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 96│SC/T 3037-2006│冻罗非鱼片加工技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 97│SC/T 3038-2006│咸鱼加工技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 98│SC/T 3118-2006│冻裹面包屑虾││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│ 99│SC/T 4019-2006│聚乙烯--聚乙烯醇网线混捻型││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│100│SC/T 5029-2006│高强度聚乙烯渔网线││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│101│SC/T 5031-2006│聚乙烯网片绞捻型││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│102│SC/T 6025-2006│水下清淤机││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│103│SC/T 7014-2006│水生动物检疫实验技术规范││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│104│SC/T 7201.1-20│鱼类细菌病检疫技术规程第1部分：通用技││││06│术││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│105│SC/T 7201.2-20│鱼类细菌病检疫技术规程第2部分：柱状嗜││││06│纤维菌烂鳃病诊断方法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│106│SC/T 7201.3-20│鱼类细菌病检疫技术规程第3部分：嗜水气││││06│单胞菌及豚鼠气单胞菌肠炎病诊断方法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│107│SC/T 7201.4-20│鱼类细菌病检疫技术规程第4部分：荧光假││││06│单胞菌赤皮病诊断方法││├────┼───────┼───────────────────┼───────┤│108│SC/T 7201.5-20│鱼类细菌病检疫技术规程第5部分：白皮假││││06│单胞菌白皮病诊断方法││└────┴───────┴───────────────────┴───────┘。

柑橘类（柑橘类水果关系图）说实话，小农菌吃了这么多年的柑橘，从来不知道还有这么多种柑橘。

在我的认识里，好剥皮的是橘子，不好剥皮的是柑、橙、或者是柚。

最近，小农菌无意间查找资料发现柑橘类水果有不少品种，那阵容，简直叫一个复杂啊。

说起柑橘类水果，我们就要从芸香科说起。

芸香科约150属，1700种，全世界分布，主要产于热带和亚热带，少数生温带。

芸香科下又有4个亚科，分别是柑橘亚科、巨盘木亚科、芸香亚科、飞龙掌血亚科，柑橘类水果就出自柑橘亚科。

柑橘亚科为芸香科的一个下级分类。

柑橘亚科水果通常有油点，有或无刺，无托叶，叶互生或对生，单叶或复叶，种子无胚乳。

柑橘亚科水果主要分布于亚洲热带、亚热带以及大洋洲东部和非洲热带地区。

我国有2族，5亚族，12属。

柑橘亚科木橘属酒饼簕属柑橘属黄皮属象橘属金橘属山小橘属三叶藤橘属小芸木属九里香属单叶藤橘属枳属柑橘亚科中与柑橘类相关的水果主要有柑橘属、金橘属、枳属这三属，这些都是我们日常生活中说的柑橘类水果，其中柑橘属物种占多数。

柑橘属为柑橘亚科的一个下级分类，常称“柑橘”，柑橘属又可分为柑橘亚属和大翼橙亚属。

由于柑橘类水果自带复杂、混乱的bug，今天，小农菌就先带大家认识柑橘属，咱一步一步来，下周六我们接着认识金橘属和枳属。

柑橘亚属《中国植物志》第43（2）卷描述：柑橘亚属物种，汁胞含有少量微小的油点或有时不含，但绝不含苦味油；叶柄无翼或有狭冀，如果有宽翼则其宽度也绝不及叶片宽度的3/4；花大而芳香；雄蕊结合成数束。

柑橘亚属主要包括：香橙、甜橙、酸橙、柚、葡萄柚、柠檬、来檬、黎檬、柚、香橼、立花橘等。

香橙香橙是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属香橙种小乔木，花期4-5月，果期10-11月，香橙的栽培历史悠久，以其果皮含有芳香气味，古人用它作薰香代品。

口感：味甚酸，常有苦味或异味。

特点：叶、花、果所含精油，更为芳香悦人；性耐寒，个别品种为半落叶。

分布：主要分布于甘肃、陕西二省南部、湖北等北方地区。

柑橘品种知识点总结
嘿，朋友！咱今天来好好聊聊柑橘这大家族里的那些事儿。

你知道吗？柑橘的品种那可真是多得让人眼花缭乱。

就像天上的星星，数都数不过来。

先说这砂糖橘，小小的个头，却蕴含着大大的甜蜜。

那口感，就像
是在嘴里放了一勺糖，甜滋滋的，难道你不喜欢？它的果皮薄得跟纸
似的，轻轻一剥就开了。

再看看沃柑，圆润饱满的样子，仿佛是个胖乎乎的娃娃。

咬上一口，汁水四溅，那感觉就像在嘴巴里开了一场果汁派对，别提多爽啦！而
且它的果肉细腻，没有渣子，难道不是很棒吗？
还有那脐橙，大大的果脐，像是它独特的标志。

切开一个，满满的
橙汁就流了出来，那香味儿能瞬间把你的馋虫勾出来。

这脐橙的果肉
就像是一块块晶莹剔透的宝石，难道你能忍住不咬上一口？
不知火柑也是个特别的存在。

别看它长得丑丑的，表皮皱巴巴的，
可人家味道好呀！就像有些人，虽然外表普通，但是内心却充满魅力，不知火柑不就是这样嘛！
爱媛果冻橙呢，名字听起来就很诱人。

它的果肉真的像果冻一样 Q 弹，用勺子挖着吃，简直是一种享受。

这难道不比吃冰淇淋还过瘾？
而金桔呢，小小的身子，却有着大大的能量。

一口咬下去，那股独特的清香在嘴里散开，就像一阵清风拂过。

它不仅可以直接吃，还能做成金桔蜜饯，难道不是很神奇？
这些柑橘品种，各有各的特点，各有各的魅力。

就像我们每个人一样，都有着自己独特的闪光点。

所以呀，不管你喜欢哪种柑橘，都能在这个丰富的柑橘大家庭里找到属于你的那一口甜蜜。

怎么样，是不是觉得柑橘的世界很精彩？。

中国柑橘分类整理纲要一根据恩格勒——施文格关于芸香科（Rutaceae）、柑橘亚科（Aurantioideae）分类系统。

柑橘6属植物可分为两大系统：（一）澳洲系统1、澳沙檬属（Eremocitrus）（单种属）2、多蕊橘属（Clymenia）（单种属）3、澳指檬属（Microcitrus）（二）亚洲系统（柑橘果树）1、金柑属（Fortunella）2、枳属（Poncirus）（单种属）3、柑橘属（Citrus）二中国柑橘属植物的分类支持施文格将柑橘属分为两个亚属，柑橘亚属(Citrus)和大翼橙亚属(Papeda)。

我们认为柑橘亚属又可分为四区，即枸橼区[Citrophorum (Tanaka)]、柚区[Cephalocitrus (Tanaka)]、橙区[Aurantium (L.)]、宽皮柑橘区[Sinocitrus (Tseng)]。

大翼橙亚属分为两个区，大翼橙区[Papeda(Swing．)]和宜昌橙区[Papedocitrus(Swing．)]。

三重要遗传资源(中文名、拉丁名、英文名)（一）枳属（Poncirus Raf．）1、枳[P．trifoliata （L．）Raf．]（1）普通枳Trifoliate Orange（2）变种飞龙枳（Poncirus trifoliata var．monstrosa）（3）天然杂种枳橙Citrange 枳柚Citrumelo（二）柑橘属（Citrus L．）大翼橙亚属（Rapeda）大翼橙区（Rapeda）1、红河橙（C．hongheensis YLDL）2、马蜂柑（C．hystrix DC）3、大翼厚皮橙（C．macropera var．kerrii Swing．）宜昌橙区（Papedocitrus）4、宜昌橙（C．ichangensis Swing．）单胚5、香橙（Ｃ．junos Sieb．）多胚柑橘亚属（Citrus）枸橼区（Citrophorum）Citrons6、枸橼（C．medica L．）Citron 单胚7、小香橼（C．medica var．ethrog Engl．）8、佛手[C．medica var．sarcodactylis（Noot）Swing．] Fingered Citron9、柠檬[C．limon(L.)Burm.f.] Lemon 中国主栽品种：尤力克、里斯本、维兰弗兰卡、费米耐劳等，四川栽培较多。

关于柑橘树的趣味知识
一、主产区分布
自古有南桔北枳的说法,描述的是柑桔因水土问题在不同的地区生长出不同品质。

在我国,栽培柑桔的省（区、市）有20 多个,但主要集中在四川、湖南、江西、福建、浙江、广西、湖北、广东和重庆9 个省（区、市）,常年产量占全国的95% 以上。

区域分布
二、品种分类
柑桔类水果主要有桔、柑、橙三个品种：
①桔类：果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄。

果皮薄而宽松,海绵层薄,质韧,容易剥离,囊瓣7～11个。

②柑类：果实较大,近于球形,皮显黄色,橙黄色或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难。

味甜酸适度,耐储藏。

③橙类：主要指甜橙,果实呈圆形或长圆形,个头大,表皮光滑,较薄,包裹紧密,不易剥离。

果肉酸甜适度,富有香气,汁水较多。

三、口感及糖度
来了,外行人最关心的问题？我们一般描述柑桔口感,会考虑其化渣性、糖度（TSS可溶性固形物：主要是指可溶性糖类）；另外消费者更容易接受小果型、易剥皮的的宽皮类柑桔。

四、营养价值
柑桔在水果中属于产量高,营养全面,又容易保存的一类。

柑桔含有大量柠檬酸,对维生素C具有保护作用,因此在加工成果汁之后,最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来,柑桔之所以呈桔红色因为富含维生素A,含钙量比苹果高出10倍；中医认为桔皮能够理气、化痰、止咳、健脾胃。

桔络能够通经络,消痰积、治神经痛。

举例说明柑橘的品种按用途分为哪几种？湖南主要栽培的品种有哪些？一、柑橘的品种柑橘的种类和品种极为丰富，我国栽培较多的有柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。

柚类果实最大，皮厚，果实中瓤瓣多（13-18瓣)，种子很多。

优良品种有沙田柚子、坪山柚子等。

橙类中包括酸橙甜橙，果实圆球形，皮橙色。

优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。

宽皮柑桔类的果皮宽松易剥，瓤瓣易于分离。

品种很多，大致可分为柑、桔两组。

桔组果实一般较柑为小，扁形、皮薄而松、极易剥离，海绵层为淡黄色，胚是深绿色，有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。

柑类一般较桔大，扁圆形，皮稍厚，较易剥离，海绵层为白色，胚淡绿色，有蕉柑、温州蜜柑等。

金柑类果小，桔皮肉质化，味香甜，瓤瓣少(3-7瓣)，品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。

2.1 甜橙类甜橙是世界上栽培最多的柑橘种类，约占直接柑橘总产量的70%，现如今主要包括普通甜橙脐橙、血橙和无算甜橙四类。

2.1.1 普通甜橙普通甜橙是指除脐橙、血橙以外的大多数甜橙品种，是世界上主要的橙汁加工品种，依成熟期可以分为早熟、中熟、晚熟三类，代表品种是凤梨甜橙，哈姆林甜橙和伏令夏橙。

在中国，甜橙的主要品种为锦橙、先锋橙、桃叶橙、雪柑、改良橙、伏令夏橙以及哈姆林等，—鲜食为主，用于加工的比例很少。

甜橙除了用于果汁加工外，还用于精油提取等多种用途。

2.1.2 脐橙俗称抱子橘，其果顶有脐，着生着一个次生果，果实无核、味甜、肉脆、清香、化渣。

脐橙是甜橙类中早熟的品质类型，多在10~11月成熟，树势稍弱，对气候的适应性较窄，脐橙以鲜食为主，出汁率较低，果实容易产生后苦，故不适合加工橙汁。

主要品系有：朋娜、纽荷尔、清家、红玉脐橙。

2.1.3 血橙血橙是一种富含红色花青素的甜橙，成熟期在1~3月，介于中晚熟甜橙品种之间，通常成熟果肉为紫红色，不同于普通甜橙，可少量发展用于调节市场。

主要品种有：脐血橙、路比血橙、靖县血橙。

2.1.4 无酸甜橙无酸甜橙又名糖橙，通常含酸量在0.4%以下，口感甜而不酸，不宜久贮，也不适合加工制汁，宜鲜销，主要品种有新会橙、冰糖橙、暗柳橙。

柑橘品种分类大全，看看你认识几种？柑橘品种大致可分为六类：柑、桔、杂交柑类，橙类，柚类，柠檬类，金柑及其他。

01、柑、桔、杂交柑类柑类以宽皮柑桔最为大家所了解，相比起橙类，它们更容易剥皮，吃起来也更加方便，所以莫老师认为柑类会比橙类要更受大家欢迎。

▍椪柑椪柑作为曾经“称霸”的柑橘品种，全盛时期在广西、云南、湖南、贵州、浙江等地均有种植，不过随着新品种不断出现，椪柑逐渐被淘汰，就连号称“椪柑之乡”的桂林恭城，都基本没有种植椪柑的地方了。

品种：太田、新生系3号、长源一号、黔阳无核、岩溪晚芦、台湾椪柑栽培要点：幼树直立性强，需要用撑、拉、短截等方式扩大树冠。

建议：随着各地椪柑货量减少，椪柑价格也稍微回升，但因为竞争的新品种较多，建议可以少量发展或不发展。

▍早熟温州蜜柑早熟类的温州蜜柑里面也分特早熟、早熟和中晚熟等类型，可以考虑种植特早熟的品种，莫老师种植的“日南”和“大分”两种特早熟产品从阳历七月底开始就能卖，今年总共卖掉了十几吨，销量还算不错。

但如果种植“尾张”一类的中晚熟品种，那么很可能销量就不那么好了。

例如贵州都匀很多村里的晚熟蜜柑就因为卖不出去，很多只能烂在树上……特早熟品种：大分、日南、宫本、大浦、稻叶特早熟品种：宫川、新津、由良中熟：尾张（慎种）管护要点：注意防疮痂病，防果实蝇，并注意疏粗皮大果。

建议：可以考虑其中的特早熟品种，预期价格1.5~2元/斤，一亩地预计有7000-10000元收入。

该品种重在抢占早期柑橘市场，不建议选用中晚熟的。

▍马水桔马水桔属于晚熟品种，不仅皮薄化渣，还少核多汁。

而且它在1月中旬－2月中旬成熟，时间上正好是春节期间，这时候市场需求量比较大，南宁的武鸣就有农户靠着70亩马水桔卖了150万元。

建议：马水桔产量很高，一棵树可以结几百斤果，但是结果过多，果实就会偏小，不利于销售。

另外，产量过高会影响第二年结果，所以莫老师建议要适当疏果，虽然减少了当年产量，但是保证了每个果本身的质量，也不影响第二年结果，一举两得。

2．柑橘炭疽病
防治方法：可与疮痂病结合在一 起防治，药剂相同。
3．树脂病
防治方法：做好冬季防冻工作； 春季结合修剪，剪除发病枝梢， 锯除枯死树；树干上的病斑用刀 彻底挖除，并涂以托布津或多菌 灵50～100倍或涂上树脂净、接 蜡等；春芽萌发前，花谢2／3时 及幼果期，结合疮痂病等防治， 分别用70％安泰生700倍、64％ 新杀得900倍、80％大生800倍等 农药。贮藏期间褐色蒂腐病，可 在果实采收后用25％施保克乳油 500～l000倍浸1分钟，取出晾干， 再贮藏。
Байду номын сангаас
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整形修剪
(一)幼树的整形和枝梢管理
1．基本要求。脐橙定干后幼年树(1～3年)的修 剪，旨在培养良好树形，加快树冠形成。 2．因种而异。
(二)初结果树的树体管理
初结果期(4～6年)需继续培养树冠，下盘适量结果，冠
中上部尽量不结果或少结果，每年促发2次新梢(春、秋
梢)，枝梢要短而壮，分布均匀，修剪时注意培养副主枝。 初结果树的修剪仍以轻剪为主。
8．花蕾蛆
防治方法：①地面施药：于3月下旬至4月上旬现蕾 初期，用90％敌百虫200倍、50％辛硫磷每0.067公顷 150～200克。②树冠喷药：当成虫已开始上树飞翔，但 尚未大量产卵前，用20％杀灭菊酯，或者用20％氯氰菊 酯3000～4000倍、80％敌百虫1000倍等，喷射树冠1～2 次。⑧人工摘除虫蕾，及时深埋烧毁，减少次年虫害发 生量。
(二)金柑属
金柑原产我国，果小昧甘， 耐寒、耐旱、较抗病虫、适应性 广、丰产，有山金柑、金枣、圆 金柑、长叶金柑4个种和金弹、长 寿金柑(月月橘)2个杂种。
(三)枳属
只有枳(别称构橘)只1个 种，树势强健，枝多刺，耐 寒性特强，耐酸性土．是浙 江省柑橘优良砧木之一

柑橘品类柑橘是非常受大众喜欢的一类水果，它营养丰富，口感极佳。

受到了各个年龄层人们的关注和喜爱。

市场上卖的柑橘品类多样，有黄色的，有青色的，有大的，有小的，种类繁多。

柑橘类水果是非常大的一个水果品类，它包括柳橙，锦橙，脐橙，血橙，杂柑，桠柑，红桔，蜜桔，柚子，柠檬等等。

其中每一种品类之中又包含很多小的品类，数量非常之庞大。

柑橘品类繁多，下面我们来说说比较常见的品类。

杂柑里面又包括春见，天草柑桔，丑桔，诺瓦柑橘等等。

椪柑里面又分为台湾椪柑和一品红椪柑。

台湾椪柑特大早熟，果实是扁圆形的，个头非常大，成熟的很早，没有核，一般十月上旬开始着色，十月中下旬就可以在市场上出售。

一品红椪柑是椪柑之中的精品，它的果实联合径大于60mm，果实形状端正，表面光滑，酸甜适中，肉质脆嫩，使人吃得非常有食欲，果实的颜色是橙色。

这种水果一般11月中下旬就可以出现在市场上。

甜橙又分为普通甜橙，晚生橙类，血橙类，脐橙类。

其中普通甜橙的果实一般都是圆形的橙色，是甜橙中数量最多的一个种类。

晚生橙类又叫夏熟橙类，是甜橙成熟期最晚的一类水果。

这类水果果肉细嫩，果汁多，甜酸适中。

它的成长周期一般在开花后的第二年三到五月期间才能成熟。

血橙类主要在非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。

它的果肉甚至中国皮也有血红色或紫红色的色素。

脐橙是世界各国竞相栽培的柑橘品种。

目前我们国家的各个地方也栽培了很多优质的脐橙。

蜜桔类分为南丰蜜桔，琴城蜜桔，城固蜜桔。

南丰蜜桔是我国古老柑橘的优良品种之一，是江西省的特产。

它的果肉金黄皮薄肉嫩，甜美多汁，芳香扑鼻。

琴城蜜桔口感甘甜，果肉无残渣。

炒股感觉栽培历史悠久，它酸甜适中，清香爽口，风味浓郁。

柚类又包括沙田柚，文旦，坪山柚，金香柚，金兰柚，琯溪蜜柚。

沙田柚原名杨核子，发源于广西容县。

它果肉脆爽，不过水分较少种子颇多。

果实十月下旬以后才成熟，属于中熟品种。

文旦是柚类的一种，产于我国南方，果实个大扁圆形，果皮光滑呈淡黄色。