以畜牧业为主的农业地域类型ppt20(2份打包) 人教课标版优质课件

二、乳畜业
1.概念 ： 随着城市发展而形成的面向城市市场的
商品化、集约化畜牧业地域类型。
生产对象：奶牛 产品：牛奶及乳制品
2.区位要求：近消费市场
牛奶 乳
畜
业
乳制品
运输不便 不耐贮藏
近城 消市 费郊 市区 场
3.主要特点:靠近城市,面向城市市场；商品率高；机械化程度高；
集约化程度高。
乳畜业紧邻消费市场的原因：
潘帕斯草原的大部分土地已 被开垦为农田和牧场。田里 盛产小麦、玉米等粮食。牧 草丰美的草原到处是白色、 黄色、黑色、花色的良种牛 群。
潘帕斯草原 的牧牛业景 观
阿 根 廷 潘 帕 斯 草 哪些区位条件促进了阿根廷大牧场放牧 原 业的形成和发展? 牧 牛 业
气候温和（亚热带 季风性湿润气候）
拉普拉塔平原, 地势平坦广阔
小结：
分布国 家
美国、阿根廷等 澳大利亚、南非等
以牧牛为主 以养羊为主
自然条
件
大面积的干旱、半干旱气候区
植被稀疏，不宜经营 种植业，Байду номын сангаас能放牧
特点 高品率高，具有生产规模大，专业化程度高的特点
案例4：阿根廷潘帕斯草原的大牧场放牧业
南美洲的粮仓——潘帕斯草 原
“潘帕斯”意思是没有树 木的大草原。它位于阿根廷 的中、东部，面积约76万平方 千米。潘帕斯草原气候温暖 湿润，平坦的沃野无边无际。 阿根廷人总是夸耀这块富饶 的土地，说从大西洋岸边一 直耕到西边的安第斯山麓， 连一块石头也找不到。
乳畜农场都有一个专门的挤奶房，每天自动运作。 挤出的鲜奶用不锈钢大容器储存并加以冷藏。每天由运 奶车将收集的牛奶运往乳产品加工厂加工。
机械化程度高、集约化程度高、生产规模较大
小结：乳畜业
主要分布地区：北美洲五大湖周围地区、西欧、中 欧以及澳大利亚、新西兰等地。
乳畜业的主要区位条件： 气候温凉、潮湿，适宜多汁牧草生长，
2、潘帕斯草原发展牧牛业的限制条件及采取的措施
（1）改善交通运输条件 （2）种植饲料 （3）培育良种 （4）开辟水源
P52活动
.归纳大牧场放牧业的区位条件
• 大面积干旱、半干旱气候区(一般)，气候温和， 草类茂盛，草质优良
• 地 广人稀，地租低廉，为牧场大规模经营提 供了可能
• 交通便利，促进了商品的经营
2.大牧场放牧业在经营方式、商品化、 专业化、经济效益、科技应用方面有什么特点？
• 生产规模大，集约农业 • 专业化程度高，商品化程度高 • 重视科技应用，经济效益高
3、我国内蒙古、新疆等地区能否采用潘帕斯草原 大牧场放牧业的生产模式？
相似的自然条件，如草类茂盛、有优良的天然牧场、 地广人稀等。 若能改善交通条件，加强科技应用,着力于良种的培养； 合理开辟水源；种植饲料维持牧场的良性生态平衡。 完全可采用大牧场放牧业的生产模式。不能照搬，但 可以借鉴其成功经验。
经济发达，城市化水
市 平高，城市居民对奶 场 类消费需求量增大 因 素 以肉奶为主饮食习惯
牛奶及大部分乳制品不 耐贮藏，乳畜业需要近 市场分布。
①、西欧乳畜业的分布和生产经营等方面的特点
商品率、机械化程度高； 大城市周边以生产牛奶为主，较远地区以生产乳制品为主
②、西欧乳畜业与潘帕斯草原的大牧场放牧业的不同
地域类型 乳畜业
大牧场放牧业
气候
温和湿润
干旱、半干旱
草场 分布 产品
人工草场为主 城市人口密集地区 牛奶及其制品
天然草场为主 地广人稀地区 肉、毛、皮
机械化程度 市场
高 本地市场为主
较高 外地市场为主
材料一：
西欧地狭人稠，农场规模以中小型为主，一般在几 至几十公顷。农场主要是农民所有，并由农民及其家人 经营。种植牧草及饲料作物、户外放牧、日常挤奶是乳 畜农场农民的三项主要工作。西欧劳动力短缺，农场生 产高度机械化。从牧草及饲料作物的耕种到挤奶工作， 都采用现代机械化。
西风带
草类茂盛,是世界上优良的
天然草场之一
地广人稀,土地租金低 距海港近，利于出口
依图设想一下阿根廷如何 把牛肉送到世界各地？
牧场 铁路 港口
屠宰成肉 世界各地
冷冻船
小结：
1、潘帕斯草原发展大牧场放牧业的区位优势：
（1）气候温暖，草类茂盛，是优良的天然草场； （2）地广人稀，地价低，为牧场大规模经营提供可能 （3）距离海港近的区位优势，促进牧场的商品性经营
内蒙古等我国广大牧区可以借鉴阿根廷大牧场牧牛 业的发展中的经验发展牧业的措施：
（1）划区轮牧，种植饲料，保护草原，防止草原 退化。
（2）加大科技投入，培育优良畜种，加强对牲畜 病害的研究。
（3）开辟水源，保证人畜饮水和牧草生长用水等 措施。
（4）修建铁路、公路等农产品运输专线，改善交 通运输条件。
不
耐
牛 乳奶 畜 业乳
制
贮 藏
运 输
紧 邻城 消市 费郊 市区
品不 场
便
4. 乳畜业比较发达的主要分布地区：
西欧 中欧
北美五大湖
澳大利亚
新西兰
活动
表3.1 西欧四国城市化水平（2001年）
英国 法国 荷兰 比利时
90% 76% 90%
97%
在西欧的多数餐桌 上，都能找到乳畜 产品。
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制 品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵 过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪 的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更 加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而 成， 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分， 是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就 营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪蛋糕 荷兰奶酪操作间
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以 搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。 主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不宜过分 食用。
5.乳畜业的区位条件 ----以西欧乳畜业为例
气候温凉潮湿，多 雨多雾，日照少， 饲 利于多汁牧草生长， 料 不利于谷物生长。 因 素 地形平坦，土壤肥 沃，利于牧草和饲 料种植
第三节 以畜牧业为主的农业地域类型
大牧场放牧业
乳畜业
一、大牧场放牧业
1.世界大牧场放牧业的分布 一种面向市场的农业区地域类型。
干
旱、
半
干
旱
气
候
区
南非
澳大利亚 新西兰
美国 阿根廷
2. 牧场的气候特点？ ——干旱和半干旱
3. 草场广阔，不适合发展种植业， 适宜放牧牲畜。
4、 大牧场具有生产规模大、专 业化水平高、商品率高的特点。