鱼腥草_思维导图_中药学_药材来源详解

1945年8月6日，美军空袭日本广岛，投下了人类战争史上的第一颗原子弹。这颗核弹以摧枯拉朽之势，将广岛瞬间夷为平地。大批人民因放射病而死伤，幸存者面临无医无药的危急情况，走投无路的广岛人在死神的逼迫下纷纷运用民间药物进行自救。不少人服用了具有清热解毒功效的鱼腥草，奇迹就这样发生了，其中11人因服用它而健康地活了下来，其中距爆炸中心最近的仅仅只有700米距离。

区区小草显奇效，草药大用鱼腥草。中医中药的神奇总是在冥冥之中出现，给人类以惊喜，本期我为大家介绍的就是---鱼腥草。

曾经看到过这样一句话，这个世界上只有两种人，一种人爱鱼腥草，一种人不爱鱼腥草。不爱的人说其有臭死鱼的味道。正如臭豆腐，爱吃的人乐在其臭中。

山谷阴处蔓生，生湿地，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，叶有腥气，故俗称鱼腥草。本品原名蕺菜，又名折耳根、蕺菜、岑草，既可食用又可药用，云南、贵州，名折耳根因其食用爽脆而得名。另名臭菜，臭为香之极。一是气味难闻，二是爱者闻之如幽兰之香。

鱼腥草服用方法一是鲜品生食；二是鲜品以水煮沸，连吃带饮；三是干品加水煮开后2～3分钟饮汤；四是直接将干品用沸水冲泡代茶饮。鲜品有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，从而以为此药气腥味劣。其实此药阴干后并无腥气，且有芳香，煎汁时香似肉桂，味道稍涩毫无腥臭。虽只是简单阴干，本品便已经发生气味变化。

鱼腥草为三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分。本品根生长粗壮，须根多，茎叶茂盛，种植时可使鱼腥草三分之二时间在地下生长，地上叶片3～4片时即可用小铲从嫩茎基部割取晒干即可。寒露、霜降季节之间将鱼腥草的茎平地割去，晒干后即可药用。然后在割后的鱼腥草上面覆盖约5cm的土，次年鱼腥草又会发出新芽长出地面。锄头从鱼腥草老根上面铲下鱼腥草新生之芽，约10cm左右，食用上佳。

鱼腥草味辛，性微寒，归肺经。功于清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。主治肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。

鱼腥草化学成分

鱼腥草（学名：Houttuynia cordata Thunb.），是一种常见的中草药，也是一种美食佳材。其性质微寒，味辛、苦、鲜，有清热解毒、消肿散结、祛风败火、活血化痰等功效，是治疗肺炎、黄疸、疮毒、发热、口臭、痰喘等常见病的良药。鱼腥草除了有良好的药用价值外，还被广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域。其含有丰富的化学成分，如何了解鱼腥草的化学成分，有助于我们更好地利用鱼腥草，也对其药用及其他方面的研究有所提示。

1.挥发油

鱼腥草所含的挥发油，主要是由挥发性的甲基酚、芳樟醇、芹菜醛等少数成分组成。挥发油的挥发性及其特有的味道，在鱼腥草的口感及其药用效果中起着关键性的作用。

2.黄酮类成分

鱼腥草含有多种黄酮类化合物，如芸薹素、芸香素、异酚酸、新松树素等，并且这些黄酮类化合物含量非常丰富。针对这些成分，科研人员对其药用价值、生物活性等做了很多研究，已知它们具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗菌等多种药理活性，是鱼腥草药用的主要基础成分。

3.有机酸

鱼腥草还含有大量的有机酸，如苹果酸、草酸、柠檬酸等。这些有机酸可调节人体内酸碱平衡，增强免疫力，促进食用物的消化，并且有一定的保健作用。

4.多糖

鱼腥草多糖是由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖等单糖组成的，具有很好的保健功效。多糖类成分可增强免疫力、抗菌消炎、抗肿瘤、降血糖、降血脂等多种生物活性。

5.其他成分

鱼腥草中还含有许多其他成分，如蛋白质、氨基酸、维生素C、微量元素等。这些成分对人体也有很好的保健作用。

二、鱼腥草的药用指导

综合上述，鱼腥草是一种草药食材，其特有的气味及丰富的化学成分赋予了它药用价值及广阔的应用前景。在中医理论中，鱼腥草性味甘辛微寒，有清热解毒、消肿祛湿、活血化痰、透疹止痒等功效，治疗风热感冒、痈疽肿毒、黄疸、疮疱溃烂等多种病症，在抗病毒、抗细菌方面也有一定的作用。在日常饮食中，鱼腥草也被广泛用作蔬菜食用，具有凉爽解热、解腥提味、祛腥除异味等效果。但长期食用大量鱼腥草可能会引起一些不良反应，如口干、口臭、腹泻、胃肠不适等。因此，在食用过程中需要注意用量问题，以及食用前必须进行正确处理，如清洗、煮熟等。

中药学-思维导图系列

中药学的学习过程中，药物的第一功效基本上是不用刻意记忆的，因为教学大纲分类时就是按第一功效来分类的。

所以学习中药的第一步应该是记住所属分类包含的药物，这等同于记住了这些药第一功效。

第二步则是通过对比学习法快速掌握药物的第二第三或特殊功效。如果是考试，完成第二步就够了。

本节提供（第一步）【中药分类歌诀】后续将逐步制作发布（第二步）【中药学思维导图】。

【章节排名不分先后/个别章节借鉴他版】

补气白术黄芪参，山药甘草大枣蜂。（参：人参 西洋参 党参 太子参）

补血当归熟地胶，白芍首乌龙眼挑。

补阴沙参百合冬，枸杞玉竹鳖甲贞。（贞：女贞子）

锁阳苁蓉羊戟天，仙骨菟紫鹿仲续。（仙茅 补骨脂 菟丝子 紫河车）

温里附子肉桂姜，吴萸花椒小茴香。

理气陈皮青皮薤，枳实乌药诸香列。（香：香橼 香附 木 沉 檀）

瘀滞川芎郁元胡，乳没姜黄五灵脂。

活血调经桃红益，丹参牛膝鸡月季。（益：益母草 鸡：鸡血藤）

止血榆蓟苎茅侧，三七茜草白芨鹤。（苎麻根 白茅根 侧柏叶）

寒痰半夏禹南星，芥子白前旋覆轻。

痰热桔梗瓜蒌竹，贝母昆藻海浮石。（竹：竹茹 竹沥）

止咳平喘杏苏款，桑白葶苈百部菀。

虚热青蒿地骨皮，白薇银柴胡黄连。

清热凉血生地玄，赤芍牡丹紫草全。

泻火石膏知芦竹，栀子决明粉夏枯。（竹：竹叶 淡竹叶）

解毒银翘公英板，鱼翁贯众败射干。（鱼腥草 白头翁 败酱草）

清热燥湿苦参胆，白鲜秦皮芩连柏。 化湿霍香厚朴苍，砂仁豆蔻佩兰香。（香：芳香化湿之意）

水肿泽泻薏苡齐，茯苓猪苓香加皮。

利尿滑石车前子，萆薢木通通砂石。（通草 海金沙 石苇）

利湿退黄茵陈好，金钱虎杖垂盆草。

大黄芒硝芦荟泻，润麻郁李松子仁；（泻：番泻叶）

逐水甘遂京大戟，芫花牵牛巴豆齐。

祛风寒湿用独活，川乌灵仙木瓜蛇；

袪风湿热防己好，秦艽络石豨签草。

袪风强筋五加皮，寄生狗脊千年健。

荆防麻桂紫苏姜，香白羌细辛夷苍。

辛凉桑菊薄荷蒡，柴葛升麻蝉蜕详。

鱼腥草中药原料

鱼腥草是一种中药材，在中草药中有着广泛的应用。下面将为您介绍有关鱼腥草的起源、药效、用法以及注意事项等内容。

一、起源

鱼腥草，学名为Houttuynia cordata Thunb.，是一种常见的中草药。它原产于中国南方和东南亚地区，是一种有着独特气味和味道的草本植物。另外，鱼腥草还被广泛栽培于日本、朝鲜、越南等国家。

二、药效

鱼腥草具有以下药效：

1.清热解毒：鱼腥草含有多种化合物，具有明显的清热解毒作用。它可以清除人体内的有害物质，降低体内的毒素含量，以达到通便、解毒、清热等治疗效果。

2.消肿散瘀：鱼腥草中含有一种称为“鱼腥草素”的化合物，具有抗炎、消肿和止痛等功效。它能够促进人体的血液循环，缓解疼痛症状，同时还可以有效地治疗跌打损伤等病症。

3.抗菌消炎：鱼腥草中含有多种有效成分，能够有效地抑制各类细菌的生长繁殖，降低感染风险。因此，鱼腥草在传染病、肠胃炎、喉痛等疾病的治疗中被广泛使用。

三、用法

关于鱼腥草的用法，常见的方式有以下几种：

1.鱼腥草汤水：将新鲜的鱼腥草洗净，用开水煮10分钟左右，然后加入适量的糖或蜂蜜即可饮用。该汤水具有清热解毒、镇痛止痒等功效。

2.外敷敷贴：将鱼腥草叶片捣碎，放在患处进行外敷，能够消肿止痒，促进伤口的痊愈。

3.药膳同煮：将鱼腥草与其他中药材同煮，可起到防病治病的效果。比如与黄芪同煮，可增强人体免疫力；与川贝、苦杏仁等药材同煮，可起到清热祛痰的作用。

四、注意事项

在使用鱼腥草时需要注意以下事项：

1.尽量选用新鲜的鱼腥草，避免使用干燥的草材。

2.对于过敏、孕妇及患有肝肾疾病等人群，应在专业医师指导下使用。

3.口服鱼腥草时，应根据个体差异掌握剂量，不宜过量服用。

4.使用鱼腥草之前，应充分了解鱼腥草的药理作用和注意事项，以免产生不必要的不良影响。

综上所述，鱼腥草是一种常用的中药材，具有清热解毒、消肿散瘀、抗菌消炎等多种功效。使用鱼腥草时应根据实际需要采取适当的用法，并注意使用方法和注意事项，以充分发挥其药理作用。