日常早餐我设计(教案)-2021-2022学年综合实践活动四年级上册 全国通用

【教学设计】-日常早餐我设计-综合实践活动-一、课题：日常早餐我设计二、课型：新授三、课时：第 1课时四、教学目标：1、了解早餐与健康的重要性，知道吃什么样的早餐有营养。

能合理搭配好一天的营养膳食。

2、开阔眼界，初步获得科技实践经验与能力。

培养学生信息素养（搜集、整理、利用各种健康资料，形成研究成果）3. 养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康五、教学重点：重点：能合理搭配好一天的营养膳食。

难点：引导学生学会探究的方法，能合理搭配好一天的营养膳食。

六、教学准备：1、借助多种途径进行日常早餐我设计2、搜集日常早餐情况七、教学过程：（一）提出问题，揭示课题1、投影早餐的调查结果。

2、面对这样的调查数据，你们想说什么？3、观看中国营养与促进会的相关调查的视频，你们对中小学生的早餐情况又有了怎样的认识？指名说看法4、揭示课题。

板书课题：日常早餐我设计（二）合作学习：分享交流饮食习惯1、今天早晨，你吃了什么样的早餐？是如何搭配的？2、教师启发学生质疑，你觉得他的早餐搭配合理吗？如果不合理，该怎样改进？3、出示几份早餐图片（有合理的，不合理的），你觉得合理吗？为什么？说出理由。

4、填写小组活动方案。

（三）拓展提升：掌握营养知识1、要想合理搭配早餐，就要对食物的营养有所了解。

课前大家收集了食物的分类及营养资料，请大家在小组内交流。

2、学生小组交流，教师巡视指导，了解搜集、交流情况。

3、集体交流。

（各个小组可以通过不同的方式进行交流：可以是图片，可以是文字，可以是录象；可以是亲身体会，可以是生动的小故事，可以是自己的感想。

甚至可以出一些题目考考大家。

）4、师总结：出示事物的分类及营养表5、这些食物该怎么吃才合理呢？出示健康饮食金字塔，讲解图表。

6、有了这些营养知识，我们还应该知道不同人群的早餐需求，老人该吃什么？中年人，少年呢？（四）实践活动：设计早餐食谱1、现在，就请同学们为大家设计出一周的早餐食谱，要合理搭配，营养均衡。

日常早餐我设计一、教学目标1、使学生了解日常早餐食品的营养成分及作用。

2、通过对营养早餐搭配方法的探究，提高学生发现问题，研究问题和团结合作的能力。

3、自觉养成科学用早餐，用好早餐的习惯。

二、教学重点早餐与健康的关系。

三、教学难点掌握合理搭配早餐的原则，能合理搭配好一天的营养膳食。

四、教学准备学生：调查资料。

教师：课件、展示板。

五、教学过程一、汇报调查，引入课题。

师：上节课的学习，我们认识到早餐既能提供热能，又能活跃大脑，对我们的健康非常重要。

课下同学们针对小学生的早餐情况又展开了小组调查，谁来汇报你们都有哪些发现呢？学生汇报：生1：我们小组根据调查，发现约有34%的小学生不能坚持吃早餐，每周只吃2 次甚至完全不吃早餐。

生2:我们调查发现：不吃早餐的学生日常饮食较多“垃圾食物”，每周至少吃两次煎炸食品，经常喝汽水，吃薯片和方便面。

生3：我们调查发现：小学生有19％的学生早餐缺乏谷类，早餐从不食用蔬菜、水果的学生高达83％，早餐营养不均衡。

生4：我们小组通过调查，发现14％的小学生对待早餐很随意，认为可吃可不吃；同时还发现，有58％的小学生对营养早餐的重要性不了解。

生5：我们小组通过查阅资料发现：每10 名不吃早餐的小学生中就有1 人得肥胖症，比率比常吃早餐孩子高出1.6 倍。

师：同学们师真的下了苦功夫，不仅调查的认真，记录的也很详细。

看来小学生不吃早餐、不能正确、科学吃早餐的现象还真不少，这严重影响甚至损害了我们的健康，通过我们共同的调查发现这么多问题：（师出示结果）可见，一份科学营养的早餐太重要了！这节课就让我们一起聊一聊营养早餐——日常早餐我设计。

（板书课题）二、学习与探究：1、初步感受营养早餐师：要想设计营养早餐，先要了解营养早餐，那怎样的早餐才是营养呢？老师带来了几种营养早餐，请看图片：（展示课件：营养早餐食品搭配图）请同学们仔细观察，小组内讨论每种早餐是如何搭配的，这样搭配有什么好处。

四年级综合实践活动教案我的早餐大调查
四年级综合实践上册活动教案
 我的早餐大调查教案(共八课时)
 一、活动背景
 我们学校大门口，有两个很大的早餐摊点。

每天有许多的学生在那里吃早餐，看着那阿婆忙碌的身影，和同学们拥挤而紧张的就餐情形，还有家长在旁边不停催促声：快！快！快!不禁想问，我们的同学吃得好吗?吃得饱吗？他们的早餐合理吗？营养吗？同学们和家长如何看待和安排他们每天的早餐呢？为了详细了解和探究同学们对早餐的看法、习惯及营养问题，我们决定对本校四年级学生的早餐情况进行调查。

 二、活动目标：
 1、走进社会，了解生活，勇于参与社会实践。

 2、提高发现问题的能力和表达、沟通技能，加强团队合作的精神。

 3、了解相关的早餐知识，知道早餐的重要性，并帮助同学们合理用早餐。

 三、调查对象与方式
 调查方法：问卷调查法、访谈法、实地考察调查对象：瓯海实验小学四年级学生
 四、时间安排
 第一阶段：我的早餐大调查（2007年10月11日—10月18日）
 活动一：瓯海实验小学四年级学生早餐情况的调查（10.11-10.15）
 活动二：路边早餐摊点销售情况的社会调查（10.16-10.18）
 第二阶段：早餐知识大搜索。

小学综合实践四年级小学综合实践教案早餐研究早餐是一天中最重要的一餐，特别是对于小学生来说，早餐的营养和搭配非常关键。

本教案将以四年级小学生为对象，通过开展早餐研究的实践活动，帮助他们了解健康的早餐搭配、掌握合理的饮食原则，提高他们的健康意识和自我管理能力。

一、教学目标1. 了解健康早餐的重要性，培养学生关注自身健康的意识。

2. 学习合理搭配的原则，掌握早餐的营养需求。

3. 培养小学生的实践能力和自主管理能力。

二、教学内容1. 健康早餐的重要性。

2. 早餐的搭配原则。

3. 合理选择早餐食材。

4. 实践活动：设计健康早餐及其制作过程。

三、教学步骤和方法1. 导入：通过与学生的互动对话，引出早餐对于身体健康的重要性，并与学生一起探讨早餐可能带来的好处和坏处。

2. 介绍健康早餐的搭配原则，如富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等，以及均衡饮食的基本原则。

3. 与学生一起分析常见早餐食物的营养成分，让学生意识到不同食物的营养价值，并引导他们学会选择健康食材。

4. 分组活动：将学生分成小组，让每个小组设计一个健康早餐，并说明选择的食材以及食物搭配的原则。

5. 学生展示：每个小组依次展示他们设计的健康早餐，并向其他小组学习。

6. 实践活动：让学生实际制作他们设计的早餐，并与同学一起品尝，体验自己设计的早餐是否符合口感和营养的要求。

7. 总结：与学生一起回顾本节课所学的内容，强调健康早餐的重要性和学习到的合理搭配原则。

四、教学资源和评价方法1. 资源：PPT、黑板、小组讨论资料、食材展示。

2. 评价方法：观察学生参与讨论和设计的程度，学生能否正确理解健康早餐的搭配原则，实践活动的表现等。

五、教学延伸活动1. 邀请营养师或健康专家到班级进行讲座，加深学生对健康早餐的认识。

2. 组织学生在家中与家长一起制作健康早餐，并写下自己的体验和感想。

3. 学校可以组织早餐展示活动，让学生向其他年级展示自己的健康早餐设计。

六、教学反思通过本节课的教学实践活动，学生对健康早餐的重要性有了更深入的了解，并学会了选择合理的食材和搭配原则。

日常早餐我设计前言早餐是一天三餐中很重要的一餐，日常早餐的食材通常都是比较简单、易制作的，但也需要注意营养和健康。

本文将介绍我所设计的一份日常早餐教学方案，该方案适用于2022-2023学年的综合实践活动，面向四年级上册学生，适用于全国各地。

教学目标本教学方案旨在培养学生自主选择健康膳食，养成良好的饮食习惯，促进身心健康。

教学内容一、了解膳食指南•介绍膳食指南，包括概念、目的、主要内容等。

•跟学生讨论膳食指南的重要性，并引导学生了解如何根据膳食指南选择健康的食材和食物组合。

二、了解常见早餐食材•引导学生了解早餐的种类和流行程度。

•详细介绍常见的早餐食材，包括牛奶、酸奶、面包、鸡蛋、水果等。

三、制作和食用早餐•教授如何制作早餐的基本技巧和步骤。

•教学示范制作健康早餐。

•学生实践操作，自己制作一份健康早餐。

•学生分享自己制作的早餐，讨论其中的营养、味道等方面。

四、分享和讨论•学生分组将自己制作的早餐分享给其他同学，讨论每组做的早餐的营养价值、口感、食材搭配等方面。

•讨论早餐的好处，如提高学习效率和身体健康等。

教学步骤一、了解膳食指南（30分钟）•讲解膳食指南的概念、目的、主要内容。

•组织学生讨论膳食指南的重要性，并引导学生了解如何根据膳食指南选择健康的食材和食物组合。

二、了解常见早餐食材（30分钟）•引导学生了解早餐的种类和流行程度。

•详细介绍常见的早餐食材，包括牛奶、酸奶、面包、鸡蛋、水果等。

三、制作和食用早餐（60分钟）•教授如何制作早餐的基本技巧和步骤。

•教学示范制作健康早餐。

•学生实践操作，自己制作一份健康早餐。

•学生分享自己制作的早餐，讨论其中的营养、味道等方面。

四、分享和讨论（30分钟）•学生分组将自己制作的早餐分享给其他同学，讨论每组做的早餐的营养价值、口感、食材搭配等方面。

•讨论早餐的好处，如提高学习效率和身体健康等。

教学重点•学习膳食指南，并了解健康食材的搭配。

•提高学生制作早餐的技能。

《早餐的学问》教学设计一、教学目标知道早餐的重要性，能按时吃早餐。

二、教学重难点：知道早餐的重要性，能按时吃早餐。

三、教学过程早餐的学问师：上课。

生：起立。

师：同学们，今天教育局的领导和校长来到咱们班和大家一起上课，大家高兴不高兴？生：高兴。

师：那么，你们是不是应该把你们最好的一面展现出来呢？生：是。

师：好，那我们对领导的到来表示欢迎。

生：鼓掌欢迎。

一、出示《早餐的重要性》ppt21、俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。

所以小学生吃早是不容忽视的。

如果不吃早餐或者早餐质量不高会直接影响你们上午的学习和生活状态。

“早餐的学问”与每个学生、每天的生活都息息相关。

所以，吃早餐，吃好早餐很重要。

2、（师边说边出示分组ppt3）同学们，主题活动《早餐的学问》我们已经进行了一个阶段，在这个过程中老师把大家分成了调查组、资料组、采访组、宣传组和演讲组，分别进行实践，大家的收获还真是不小，有的同学带来了小学生吃早餐情况调查表和自己在家中吃早餐的照片，有的同学带来了查询资料，有的同学带来了精彩的演讲和采访视频，还有的同学带来了漫画、倡议书、手抄报和童谣，老师把同学们带来的成果做进了课件。

今天这节综合实践课我们就以组为单位分别进行成果展示好不好？生：好。

师：出示（成果展示图ppt 4）师：那么，首先有请调查组的同学进行展示。

师：出示（调查组课件ppt 5）师：先跟大家说说，在实践中，你们都调查到了什么？谁来说？（生举手，师点名）师：（指名）生：回答。

（我们调查到了四、五、六年级学生吃早餐的情况）师：噢，那么你们谁先来说一说呢？生：我先来说一说。

（文禄涵）《说出四五年级的调查情况。

》师：好。

你来说。

师：调查的真细致。

那么，你早晨吃不吃早餐呀？生：吃。

师：那么，你早餐都吃些什么呢？生：我带来了我吃早餐时的图片，大家来看一看吧。

师：噢，是吗？大家想不想看文禄涵早餐都喜欢吃些什么呀？生：想。

师：好那我们来看一看（文禄涵）早餐都喜欢吃些什么。

《日常早餐我设计》教学设计
教学目标：
1.通过观看图片，让学生了解早餐的重要性，培养学生吃早餐的良好习惯。

2.使学生获得有关早餐的知识，懂得怎样搭配科学的营养早餐。

3.培养学生的探究能力、调查和分析能力。

教学重难点:
了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配的方法。

教学准备：
课前小采访、多媒体课件、纸张、彩笔等。

教学过程：
—、健康早餐小调查
1.师生交流课前调查的情况，观看视频
2.播放课件，补充资料，了解不吃早餐的危害和不能科学正确的吃早餐的危害引出课题。

二、早餐营养我知道
1.现场调查学生的早餐情况。

2.出示食物的分类及营养价值，了解食物的营养成分。

3.健康饮食金字塔，了解食物的摄入量。

三、早餐常识我知道
1.吃早餐有哪些学问呢？搭配早餐应注意什么？
2.师总结
四、搭配早餐我在行
1.早餐点点看，搭配一早晨的早餐食谱，我们应注意什么？怎么点餐？
(1 )利用所学知识，小组内点早餐互相评价，看谁点的早餐搭配的最合理？
(2)请各小组代表介绍小组搭配的早餐，并说出这样搭配的原因，其他小组的同学在进行评价过程中，指导科学饮食，合理用餐的方法。

2.练习运用，巩固所学，请你设计一周的早餐菜单
利用掌握的关于营养方面的知识，小组互相合作设计营养早餐。

五、收获与总结
1.交流一下这节课的收获，自我评价。

2.师小结，提岀希望，继续探究。

3.布置作业，给父母设计早餐。

早餐的学问综合实践活动课教案第一篇：早餐的学问综合实践活动课教案早餐的学问一、活动目标1.初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。

2.培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。

3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”。

二、活动准备1.调查一下自己家或学校附近哪里有早餐车2.跟家长买一次早餐3.教师收集一些早餐材料。

三、活动设计（一）制定活动方案1、提问引入研究课题《早餐的学问》。

问题设计：（1）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？（2）引起这些现象的原因是什么？（3）这些情况会有什么害处？对于吃早餐的学生教师可这样提问：（1）你早餐每天吃的是什么？（2）对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？（3）你吃的早餐是否符合科学营养价值？通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。

2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。

各小组制定各自的研究课题及方案，例如：a.调查早餐价格定位问题。

b.调查早餐营养问题。

c.调查早餐用餐时间问题。

d.调查附近“一百放心早餐”的销售情况。

e.调查苏州人“一碗面”的销售情况。

f.上网收集早餐资料。

（二）调查整理1、各小组根据各自的研究课题，在一星期内在社区、家庭、学校进行调查访问。

2、分组整理调查结果。

学生根据自己一星期对早餐用餐情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。

例如：a.调查早餐价格定位问题。

《学生早餐价格统计表》班级第小组编制日统计时间：2006年月b.调查早餐营养问题。

《学生早餐营养统计表》班级第小组编制日c.调查早餐用餐时间问题。

《学生早餐用餐时间统计表》统计时间：2006年月班级第小组编制统计时间：2006年月日d.调查附近“放心早餐”的销售情况。

《“放心早餐”销售统计表》班级第小组编制统计时间：2006年日月（有可能可制成条形或扇形统计图）（三）讨论思考1、分组讨论统计结果。

小学综合实践活动教案学做简单的家庭早餐家庭早餐是一个家庭成员每天开始新一天的必需品。

为了培养小学生良好的生活习惯和自理能力，促进家庭成员之间的亲情交流，设计一场小学综合实践活动，让学生学做简单的家庭早餐，既能让孩子们亲身参与制作早餐，又能增加对食物的认知与尊重。

本文将详细介绍如何实施这个活动，让学生们在实践中获得乐趣和成长。

首先，为了引起学生们的兴趣和激发他们对家庭早餐的热爱，我们可以从食物的种类和营养知识入手。

在课堂上通过视频、图片或图表的方式，向学生们介绍常见的家庭早餐食物，如牛奶、面包、鸡蛋、水果等，并讲解它们所含有的营养成分和对身体的好处。

孩子们会因为对食物的好奇而积极参与讨论，提高他们对营养的认知。

接着，我们可以组织学生们进行简单的食材采购活动。

将学生们分成小组，每个小组负责购买一种早餐食材，例如小组A负责购买牛奶，小组B负责购买面包，小组C负责购买鸡蛋等。

在采购过程中，老师或家长可以引导学生们学习如何挑选新鲜的食材，并教他们注意食材的保存方法和食品安全知识。

这样不仅能培养学生们的合作意识，还能让他们明白食物的选购是需要谨慎对待的。

在回到学校之后，我们可以组织学生们亲手动手制作家庭早餐。

先将学生们按照准备食材的小组分组，让每个小组准备相应的材料和厨具。

接着，老师或家长可以给学生们演示制作一个简单的家庭早餐，例如香蕉牛奶面包卷。

然后，学生们按照演示学会制作这个早餐，并分享给其他小组。

这样，学生们既能学会制作一道简单的家庭早餐，又能学会倾听和分享他人的经验，培养他们的团队意识和沟通能力。

在制作过程中，老师或家长可以引导学生们探索不同食材的搭配，培养他们的创造力和想象力。

例如，学生们可以选择在香蕉牛奶面包卷中添加其他水果，如草莓或蓝莓，以增加口感和营养价值。

这样的探索能够让学生们了解不同食材之间的搭配和变化，培养他们的创新思维和咀嚼能力。

最后，在品尝家庭早餐之前，让学生们进行简单的分享和评价。

营养餐搭配及制作--营养早餐教学目标：（一）知识目标：1、学生了解什么是有营养的早餐和用餐的最好时间；2、学会上网搜索相关的信息并对其进行处理；（二）能力目标：1、学会一些简单营养早餐的制作方法；2、培养学生与他人合交流的能力；3、提高学生综合实践的能力；（三）情感目标：1、培养学生爱惜粮食的品德，从小养成良好的生活行为习惯； 2、指导学生认识到营养用餐的重要性。

3、能体谅家长的苦心，能主动的为家长分担些力所能及的家务。

教学难点：1、指导学生认识到早餐的重要性2、培养学生爱惜粮食的品德，从小养成良好的生活行为习惯教学重点：让学生掌握简单的营养餐制作方法活动准备（教师和学生准备）；教师：学生不同的早餐情况的照片制作的幻灯片。

学生：学生查找调查的资料，自己制作营养早餐的材料，给家里人制作的营养早餐的反馈（照片或家长的话等）活动过程：（分阶段学生的主要活动、教师指导重点、实施建议等）； 1.引出研究课题：早餐的重要性已经得到越来越多人的重视。

同学们在头天晚餐吃的食物到第二天清晨早已从胃中排空，小肠已将食物消化吸收，血糖也降到了很低的水平，已不能为同学们上午的学习提供充足的能量。

此时会出现没有力气、思维迟钝、记忆力下降，从而使学习效率降低。

看来，在早餐及时地补充身体所需的营养，对同学们的健康成长起着至关重要的作用。

2.谈话：同学们，老师想问你们一个简单的问题。

今天，你早饭吃了吗？那你吃了什么？ [学生交流早餐情况。

] 3.教师：老师还想问一下，你的早餐经常和今天一样吗？ [有的学生可能经常是类似的，有的可能会一周内经常的变，学生大多因为家长工作忙而忽视了早餐，认为吃饱或吃了就可以了，或者是带点点心充饥。

] 4.教师：老师这有一些照片，是哈萨克族的一些早餐情况，大家来看看。

（哈萨克民族在自己漫长的历史中，创造了具有浓郁民族特色的饮食文化，而且继续不断地发扬光大。

哈萨克民族一直把发展畜牧业当成主要的生产方式，当然也成了生活的支柱，所以哈萨克民族的饮食文化也与之息息相关。