美食作文
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美食作文美食作文(精选37篇)在平凡的学习、工作、生活中,大家都写过作文吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。
作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编帮大家整理的美食作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
美食作文篇1俗话说:一方水土养一方人。
在我们温州,是琳琅满目,食品更是数不胜数。
为了迎接新年,我们大都开始准备着很多东西了。
从除夕到正月十五,各种酒席铺天盖地。
每桌酒席上都有独具特色的佳肴:有螃蟹、血蛤、圆汤、年糕等等。
这些美食灵验了一句话,就是温州人可以不吃肉,但绝不可以不吃海鲜。
我们那儿的螃蟹腿可是非常有名,把活螃蟹杀了,但不煮熟,而是粘着精心调过的酱,那让人吃了赞不绝口。
这功劳大部分都归于这酱了,这酱加了醋、酱油、蒜蓉等调料。
当螃蟹沾着这点酱后,诱人的香味便会散发出来。
尝一尝这鲜嫩而鲜美的螃蟹肉,入口即化,美味极了。
所以这道菜是我们温州的独特美食。
还有一个小吃美食,也是过年南方人必吃的食物年糕。
我们那儿样式可多了:有炒年糕、煮年糕、炸年糕。
那年糕的更是好吃,那味道细腻香甜,让人咬一口还想再吃。
因为年糕是过年时吃的,而且年糕意味着节节高、年年高。
也是讨个好彩头呢。
温州是一个以海鲜闻名的城市,血蛤、螃蟹等都是我们独特的美食。
我们这还有炒米粉、炸排骨,都是让游客吃了念念不忘的味道。
这就是我们的美食,随时欢迎你的到来。
美食作文篇2“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树稍。
”一想起这个顺口溜,我就想起了我的家乡的美食特产——刀削面,也是我非常爱吃的面食。
今天晚上,我要求妈妈给我做刀削面,妈妈爽快的答应了。
首先我和妈妈准备好胡萝卜、青椒、西红柿、豆腐用来做调面的哨子。
接着在盆里放入适量白面,这时妈妈告诉我和面是要讲究方法的,不能直接倒入太多的水,要陆续加入一些温水,而且还要不停的搅拌成絮状的面穗。
双手用力使劲揉和,慢慢地就形成了一个球状的面团。
美食的作文关于美食的作文(通用17篇)美食的作文1我的家乡是濮阳,美味的食品有很多很多。
有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱但是这些都不是最美味的,色、香、味俱全的非炸年糕莫属的了。
说它色、香、味俱全,得先从外表说。
炸好的年糕片摆在盘子里,一个个金灿灿的,油光满面,不断地发出响声,亮闪闪,切面鼓着大肚皮,散发着袅袅的热气,让人大饱眼福,想迫不及待地吃一口。
走近闻一闻。
啊!一股甜香钻进鼻孔,沁人心脾。
再仔细闻一闻,黄米香渐渐滋入鼻孔;这更加深了品尝炸年糕的想法,更馋化了味蕾。
轻轻咬一口炸年糕,咔?一声,咬破了炸年糕金黄色的脆皮,咬到了香糯可口的年糕,外酥里嫩,甜香无比,轻轻一拉,年糕柔韧的身体拉长了,粘粘软软。
炸年糕里面的颜色是淡黄的,虽然年糕不是那么细,那么有颜有味,但是它拥有一种特殊的米面香。
咽下一口,好像处于在仙境一样,所有的内脏器官都被泡在这年糕香里;咽下一口,还想再吃一口,就这样,一盘年糕就不知不觉地下了肚。
年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄如金。
”家乡的炸年糕非常美味,你快来这里尝尝呀。
美食的作文2提起湖北,莲藕肯定算得上是最丰富的物产之一。
印象中,老家的莲藕我们俗称为两种,一种是木藕,颜色偏红,生吃起来比较苦涩,但适合于炖汤;另外一种是叫玉藕,它颜色白嫩,生吃起来甜美,最头的那一节生吃起来更是最为甜美,非常适合于炒着吃。
莲藕在湖北的做法很多,清炒,炖排骨汤,做成酸藕荚,也有在莲藕中夹肉油炸;莲藕可以做成藕丝,藕片,藕荚,藕粉。
在湖北,只要是有池塘的地方,基本上都有莲藕。
因为它繁殖快速,不出二三年,基本上就可以长满池塘。
很小的时候,我家在家门口的水稻田中种了一些。
快过年的时候,我们把莲藕挖了出来,作为过年用的菜。
关于莲藕最有意思的记忆,是小学的暑假,与伙伴们一起去池塘里挖莲藕,这需要很多的技巧,也让我们积累很多的经验。
美食美作文45篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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关于美食的作文九篇民以食为天。
食物却是我们再熟悉不过的了,一日三餐,何时离开它过?下面是关于美食的作文九篇的内容,欢迎阅读!【篇一:荆州特色小吃——春卷】荆州,是一个美丽富饶的古城,也是我的家乡。
这里有着数不胜数的美食。
春卷就是其中一种。
春卷,这一家喻户晓的大众传统美食,不仅传遍了祖国的大江南北,更跨出了国门,走遍了世界。
它这么受欢迎,是怎么来的呢?春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为“春饼”。
据传在东晋时代就,那时叫“春盘”。
当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,所以叫“春盘”。
那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上“春盘”。
到了唐宋时,这种风气更为盛行。
著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句,都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。
在唐代,春盘也叫五辛盘。
春卷还有另一个来历:清朝的金门人蔡谦有一次受皇上刁难,要两手同时书写,看丈夫没法用手吃饭,蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中,这就是“春卷”。
以后春盘、五辛盘又演变为春饼。
随着烹调技术的发展和提高,“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。
这时它不仅成为民间小吃,而且也成为宫廷糕点,登上大雅之堂。
在清朝宫廷中的“满汉全席”一百二十八种菜点中,春卷是九道主要点心之一。
为了能让大家在家里都能尝到荆州的美味春卷,让我们来了解一下它的做法吧!先用瘦肉丝加调料拌匀腌制一会,黑木耳泡后和胡萝卜切丝、韭黄切断备用。
把肉丝煸炒至变色,盛出备用。
再在锅内留油放入胡萝卜炒,放入黑木耳和肉丝,加糖、蚝油、盐炒透,最后关火放入韭黄段。
盛出冷却待用。
面粉加水调成封口用的面糊备用,春卷皮中放入适量馅料包起,用面糊收口,排入盘中待用。
锅内放油烧至七成热,把春卷放入,中火炸至表皮金黄就完成了。
吃的时候外酥内软,入口留香,皮的酥脆加上馅的香软,好吃极了。
简直无法用语言来形容。
怎么样?听了我的介绍,大家是不是很想尝尝春卷的味道了呢?那就请到我们荆州来吧!【篇二:荆州的小吃——八宝饭】我的家乡是闻名中外的荆州,它位于我国的湖北省中部。
美食的作文6篇美食的作文篇1我尝过许许多多的人做的饭菜,不过我妈妈做的饭菜是我吃过最多的。
我就感到妈妈十分辛苦,不但要为我们一家人干活,还要给我们安排生活,所以这一次我要给我的妈妈做一次饭菜。
第一件事,当然是先把米饭清洗干净,再把米饭放进电饭煲里,大约要等待30分钟才能蒸好。
你在干什么?第二件事,就是做菜,第一道菜是番茄炒鸡蛋,先把西红柿切成片,鸡蛋打散,锅中烧油,倒入鸡蛋,煎好后,把西红柿倒入锅中翻炒均匀撒上盐,一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。
第二道菜是炒豆腐皮,先把豆腐皮切成条的形状,再放点酱油,再炒一会儿就可以出锅了,这道菜的步骤虽然十分简单,但妈妈可能会喜欢。
这是最后一道菜,对我来说十分难,不过,做每一件事只要专心就会成功。
这道菜就是鱼香肉丝,先切好肉丝再清洗,控干水分,加盐、花椒粉、老抽、料料酒、蛋清、干淀粉,搅拌均匀,在腌制十分钟。
锅中加油烧热,下锅煸炒,肉丝捞出备用。
倒入热油,姜蒜、泡椒煸炒,炒香,倒入肉丝,再把胡萝卜切成丝放入锅中,又放入木耳、料汁,翻炒均匀即可出锅,米饭也蒸好了。
我把这三道菜端到了饭桌上,又把饭给端了出来,我给妈妈成了一碗米饭,妈妈尝了尝番茄炒鸡蛋,妈妈说:这道菜的盐放的有点多,太咸了,下次少放点,妈妈又尝了豆腐皮,妈妈说:这道菜的酱油放的太少了,没什么味道,妈妈,最后尝了尝鱼香肉,妈妈又说:这道菜又太麻了,下次少放点。
虽然说我有点难过,不过我还是很开心,因为让我认识到做饭不是十分简单,一定要细心做才能做好。
美食的作文篇2一碗牛肉粉丝汤是最惬意的。
特别在冬天,吃上一碗热腾腾的牛肉粉丝汤,因为它能驱除寒冷,给你带来温暖。
因此,我冬天最喜欢吃牛肉粉丝汤。
爱吃它的人都知道,牛肉粉丝汤味美,让人看了垂涎欲滴。
一条条透白的粉丝浸在水中,那翠绿的香菜在“池”中“沐浴”着“温泉”,那块块牛肉也在享受呢!让人忍不住咬上几口。
它的做法很简单。
首先把事先浸好的粉丝捞上来,然后放进漏勺中,再放入锅中,加入牛肉,来回翻滚,三四分钟后,再把粉丝和牛肉捞至碗中,再浇上鲜汤,撒上香菜,一碗香喷喷、热腾腾的牛肉粉丝汤就大功告成了。
美食的说明文作文通用10篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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关于美食的作文素材(大全19篇)美食是视觉上的盛宴,拥有美食和享受美食的快乐,是构成幸福生活的重要部分,生活中离不开美食。
那么,美食的作文怎么写呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的“关于美食的作文素材(大全19篇)”,希望能为您提供更多的参考。
关于美食的作文素材(大全19篇)(篇一)在美食世界里有很多好吃的美食,有趣的美食,但是有一种美食既好吃又有趣,它就是美食世界的旋转火车旋转小火锅。
昨晚,我品尝了一种非常奇特的美食,为什么说它奇特呢,因为它会动,会像火车一样跑到你的面前与你交谈。
它的名字叫旋转小火锅,我心想小火锅就是小火锅,为什么还要在前面加上旋转呢?带着疑问我走进店里,探索属于我们吃货的奥秘。
一进门便看到了一个大大的火车头,后边带着一个会旋转的铁条,上面整齐的摆放着白色的盘子,五颜六色的食物放在白色的盘子里犹如一个旋转的轨道,白色的小火车在上面绕着圈的奔跑,承载着很多食物王国的公民。
它们有的在聊天,有的在左顾右盼,还有的坐在火车上看着长相各异的人们,等待着人们把自己夹起来,开始一段奇妙的旅行。
看到这些我顿时胃口大开,爸爸妈妈允许我自己用一个锅,我太高兴了!选了很多食物,把它们放在我面前的锅里,给它们开会,经过10分钟的洽谈,所有可口的食物都新鲜出炉啦!我把它们从锅里夹起来,沾上调料,此时的它们仿佛穿上了一件件黑色的盛装,漂亮极了。
我对它们说:去我的肚子里开舞会吧!吃着自己做的小火锅,我比吃了蜜还要甜。
这就是美食世界的旋转小火车,在我心中最有趣的美食!关于美食的作文素材(大全19篇)(篇二)关于美食的作文:最爱炸酱面今天早上我纠缠着妈妈说:妈妈,晚上我一定要吃到炸酱面,因为它太美味了!放学后妈妈果然说话算数,带我去菜市场买菜。
因为我经常帮妈妈做饭,所以做炸酱面更是拿手。
通过学校郭老师组织的厨艺大比拼,我觉得爸爸和妈妈平时做饭很辛苦,还经常做我最爱吃的饭菜,就主动央求妈妈说:今天的晚饭由我来做,好不好啊?妈妈猜不到我的小心思,说:写完作业后,才能去厨房做饭。
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美味的食物作文6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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美食作文优秀作文5篇优秀的作文不仅要有深刻的主题,还要有清晰的结构和逻辑,作文如果能让读者产生深刻的思考,那它无疑是成功的,下面是本店铺为您分享的美食作文优秀作文5篇,感谢您的参阅。
美食作文优秀作文篇1六一,我们的节日,和那盼望已久的美食节终于来了!下课铃一响,我们就像安了弹簧一蹦就跳起来,直奔自助餐台旁,仔细观赏起这满汉全席,口水也不停地往外冒,看:张珈玮正对可乐鸡翅发愣;沈昊锴正看脆皮鸡腿流口水。
我也不例外,对金黄的薯条垂涎三尺呢!从中午开始,食物的香气就飘进我们的鼻子,是那么的诱人,而等待的时间总是那么漫长,噢!我的胃好像也嗅到了诱人的香气,不停地咕咕直叫。
终于,在看的见,闻得到,却又吃不的煎熬下,等来了这一刻。
老师一声令下,同学们可真不慢,拿起盘子,冲到餐台边快速排好队,一个一个去选餐,这里夹点,那里选点,选完餐,同学们很快地坐在位子上津津有味地吃了起来。
来,让我们偷看一下同学们的吃相吧:沈昊锴正大口大口地吃鸡腿;张柯不像沈昊锴那样狼吞虎咽,只见她咬一口,嚼一会,好享受哦!而程汀呢,早已风卷残云了,看他意犹未尽的样子,似乎又要卷土重来;我面前的一份薯条和鸡翅在我左右开弓下已经到了我的胃里,太好吃了!恨不得胃再大一点,看盘里我最爱的鸡翅只剩了骨头,脑海中突然浮现出妈妈为做我们正在吃的美味佳肴,在厨房里忙得大汗淋漓的样子,我的鼻子酸酸的,心里暖暖的。
亲爱的妈妈:谢谢您!。
时间像飞箭,短暂的美食节结束了,看同学们心满意足的样子,再看看我连晚餐都不想吃的样子,我们笑了。
啊!美食节,我爱你!美食作文优秀作文篇2好香啊!一阵阵香味从六(3)班的教室里飘出来,过往的老师同学都忍不住伸过脑袋来一探究竟。
告诉你们吧,我们班正在举行美食节活动呢!一大早,同学们就在七嘴八舌地讨论着美食,而我也不例外。
好不容易熬到了下午第一节课,我们迅速地摆好了桌子。
王老师笑着说道:我们这次美食节主要分成三个环节,第一个环节:介绍美食。
1、我最喜欢的一种食品——饺子我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃,尤其是大年三十,全家人拜大年后,就围坐在一起边包边聊。
这样好吃的饺子,步骤也自然有些多。
首先,将蔬菜和肉切碎,拌在一起做成馅,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅,但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了,因为它营养丰富。
然后和面,先把面饧一饧,到不软不硬的程度,再切成长条,分成一个个小面剂子,用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮,它中间厚两边薄,包时不容易破,一切准备就绪,下面就要包了。
先用小勺盛馅放在面皮中间,再从中间一捏角,依次从两边捏严,一个挨一个放在板上,像一支整齐的队伍。
我也包了一个,可是放在那里怎么也立不住,歪躺在那里,就好像生病了一样。
奶奶见了,急忙拿过饺子,做了一番修饰,给它整了整形,真神气啊。
接着就要煮了,先烧开水,然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮,用铲子推推,好让它们不粘在一起,水再开时点凉水,反复三次,这时,饺子就从锅底升到锅面,圆鼓鼓、白胖胖的,十分引人喜爱。
最后一步就是捞了,把一个个美味的饺子捞在盘中,供全家一起享用,放些醋和香油等调料,闻起来就很香,咬上一大口,呵,真好吃。
这就是我最喜欢吃的饺子,因为它既有肉菜又有面,营养而又美味,全家人一起吃喜欢吃的饭,还能增加气氛,不过最重要的是,它能让我在实践活动中不断成长。
8、麻婆豆腐话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。
我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究,光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。
嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。
不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥,然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!吃麻婆豆腐也是很有讲究的。
吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。
我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。
如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。
9、杀猪菜原于东北农村,每年进入农历腊月(十一月)大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”,杀年猪时所吃的一种炖菜就叫杀猪菜。
杀年猪,是农家的一个喜庆日子。
平时日子过得紧紧巴巴,每家也就养几头猪,只有在年节或特别的日子才杀猪,才能痛快的吃上一桌杀猪菜。
杀猪这一天,村里的亲朋好友,乃至嫁到外村的闺女,还有女婿,全都请来家里吃这顿杀猪菜。
杀猪菜其实很简单,就是满满的切上一大锅酸菜,在挑选几块上好的五花三层肉,配上血肠,放进酸菜锅里一起炖。
顿好的肉块切成一片片又长又宽的白片肉,和着酸菜一起端上桌,这白片肉肥而不腻,浓香袭人,血肠口感顺滑,味道独特。
在东北“杀猪菜”形成了一个热烈淳朴的乡情故事,今天人们仍钟爱着它的味道气息,也许是一种怀旧的情节在支持着吧!4、在中国,美食一直占有很高的地位,在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。
在这琳琅满目的美食中,我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。
川菜以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,在中国的八大菜系中,川菜可以说是首屈。
其中的六大名菜是:鱼香肉丝,宫保鸡丁,夫妻肺片,麻婆豆腐,回锅肉,东坡肘子。
而我最钟爱与鱼香肉丝。
特别是奶奶炒的。
那天,我在旁边看着奶奶做。
奶奶把买来的瘦肉,木耳,胡萝卜,玉兰片和调料拿出来,然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒,把胡罗卜丝在油锅里炒一下,然后取出盛盘待用,再把肉丝放进锅里;等肉熟了,奶奶把一袋调料放进锅,顿时,厨房里弥漫着香味。
最后把切好的木耳和玉兰片放入,开大火,翻炒到全部都熟了后,放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀,装盘即可。
“嗯——,真香啊。
”我迫不及待拿起筷子,夹起一簇,放入嘴中:香浓的鱼味,还甜甜的,肉丝滑嫩,素材香脆。
真不愧是名菜,我慢慢享受着佳肴。
鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光,它将永远是我不变的选择。
2、《美味的小笼包》常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道.这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福.那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包.小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了.真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉.一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息.一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了.刚夹起一个“小胖墩”塞进嘴里,它就开始反抗.我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去.于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑.我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比。
妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉.小笼包的美味精华就在汤汁里.我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了.果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起来.它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃.于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极.”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,舔舔嘴,余兴未了。
.怎么样,心动了?心动不如行动,去吃吃我们家乡的小笼包吧!3、美味鸡翅可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。
味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。
我也十分喜欢吃。
让我为大家介绍一下可乐鸡翅的烧法:把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜(一片就可)把它们翻炒一下,倒入可口可乐,把鸡翅大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
此菜放凉后更好吃,不过要是着急,可以热着吃,热着吃的味道也不错,香喷喷的可乐鸡翅就出炉了,真可谓是飘香四溢啊!整个房间都飘满了可乐鸡翅的香味,我咬了一口,便足以令我陶醉。
鸡翅精致可观,鲜美可口,一吃嘴里就留下了这些香味,久久地在我嘴里回味着。
里面的肉肥而不腻,看起来就令人忘掉了所有的不开心的事情。
吃法十分奇怪,吃下一块肉,慢慢咀嚼而不吞,因为我想先把肉里面的肉汁吸取殆尽,然后把精华部分留在嘴里慢慢回味,最后再把肉吞进去。
当你吃第一口时,它带着甜甜的味道,当到喉咙是你便能感受到可乐的味道;当你吃第二口时在嘴里嚼这,你像似进路了人间仙境一般,让人有一种童年的味道;当你吃第三口是,你不用嚼就能感受到可乐般的甜蜜,鸡翅般的美味;第四第五口......你似乎陶醉在那可乐鸡翅的世界里。
”5、凉面我自幼喜爱吃面食,特别是妈妈做的凉面,那冰凉可口的面条,香脆爽口的黄瓜,甘甜松软的素鸡,对了,还有微辣的汤汁组合在一起的奇妙的味道,无时无刻不萦绕在我心头。
夏天傍晚,当我满身疲惫的回到家时,妈妈就会会心一笑,让我稍坐片刻,从冰箱里拿出冰透了的面条,然后也不知怎的,变魔术似的变出了一碗凉面来,让我吃去一身疲劳,凉面看上去十分诱人,细而且白的似乎透明的面条浸在漂着星星油花的褐色汤汁里,还洒上了青绿的葱花,翠绿的黄瓜,乳白色的素鸡,还可以浇上一勺红红的辣椒酱,真的是十分诱人,十分美味。
后来,我终于知道凉面的做法了,也知道了在妈妈那双巧手下一碗凉面如何诞生。
妈妈先拿出冰透了的面条,放进一只透明玻璃盆里,又拿出了她的厨房四宝:芝麻油、酱油、醋以及香油,然后熟练地倒入这些调料,这时,妈妈又想起了什么,噢,原来是刨黄瓜丝呀!她放入黄瓜后,拿出一双筷子开始搅拌,那样子,可真像大厨师呢!当她搅拌完毕,一碗凉面也差不多完成了,接下来倒入碗中,洒进切好的葱花、素鸡,在拌上红红的辣椒油,一碗凉面就做成啦!凉面味道也十分美,入口先是辣椒酱的辣味,然后是面条的清香、黄瓜的甘甜、还有葱花的葱香……十分可口。
记得那一次,我太贪嘴了,吃了许多凉面,结果在夜里肚子里的五脏六腑大闹天宫,肚子疼的翻江倒海,厕所上了一次又一次,妈妈只能在一边苦笑,而爸爸则幸灾乐祸,一个劲儿嗔骂我贪吃。
我还是那么喜欢凉面,还时不时让妈妈给我做一份,而家里的冰箱里面也常常有面条。
我知道,那可口的面条里,蕴含了妈妈的味道。
-10、杀猪菜,起源于东北的农村,每年秋收农忙之后,人们为了庆祝丰收,或过年前把家中的肥猪宰杀,制成各种菜肴,招待乡邻。
这就是原始的东北地方杀猪菜。
黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜。
“杀年猪”,一般多在腊八之后杀,故又有“小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪”的民谚。
过去乡下一到“腊八”,过年的大幕就徐徐拉开了:杀年猪、做豆腐、蒸豆包、办年货……十里八村、家家户户,就连清冷的空气中,也洋溢着一股浓浓的喜庆气息。
杀年猪,是农家的一个喜庆日子。
平时日子过得紧紧巴巴,每家也就养几头猪,只有在年节或特别的日子才杀猪,才能痛快的吃上一桌杀猪菜。
因此,杀猪这一天,村里的亲朋好友,乃至嫁到外村的闺女,还有女婿,全都请来家里吃这顿杀猪菜。
杀猪菜其实很简单,就是满满的切上一大锅酸菜,在挑选几块上好的五花三层肉,放进酸菜锅里一起炖。
顿好的肉块切成一片片又长又宽的白片肉,和着酸菜一起端上桌。