ZZ-2020016 蔬菜嫁接赛项规程样卷

农业技术员-蔬菜嫁接理论考试题库及答案一、单选题1.常用的人工嫁接方法不包括()A、靠接B、插接C、劈接D、磁力压接参考答案：D2.一般连栋温室的保温比为()。

A、0.2B、0.3C、0.5D、0.7参考答案：D3.在晴朗的冬夜，使用内遮阳保温幕的不加温温室比不使用该幕的平均增温()。

A、0℃B、4C、10D、20参考答案：B4.下列关于早春西葫芦栽培品种选择的描述不正确的是()。

A、早熟丰产B、节间粗短，瓜码密C、耐寒，耐湿，耐低温、抗病性强D、晚熟丰产参考答案：D5.中国传统习惯上规定的发芽标准是()。

A、胚根长度为种子一半B、胚根长度与种子等长C、胚根长度为种子D、胚根长度为种子参考答案：B6.下列选项中不属于营养液人工增氧的方法是()。

A、搅拌B、压缩空气C、间歇供液D、长期放臵参考答案：D7.一日中，设施内的最高温度值一般出现在()。

A、7B、8C、10参考答案：D8.在早春季节，果菜类幼苗容易出现沤根现象。

沤根的主要症状是()。

A、根部腐烂，有白色霉状物B、根部褐色腐烂，C、不发根或很少发新根，根皮呈锈褐色，逐渐腐烂D、根前端黄褐色水浸状黄褐至栗褐色腐烂参考答案：C9.营养液的B母液以下列哪种盐为中心()。

A、硝酸盐B、碳酸盐C、磷酸盐D、硫酸盐参考答案：C10.瓜类蔬菜的种子是属于()种子。

A、双子叶有胚乳B、双子叶无胚乳C、单子叶有胚乳D、单子叶无胚乳参考答案：B11.西瓜幼苗发生立枯病，在茎基部产生()的病斑。

A、白色C、暗褐色D、退绿色参考答案：C12.下列元素在植物体内属于大量元素的是()。

A、钙B、铁C、锌D、铜参考答案：A13.同等条件下，硝酸钙比硝酸钾的溶解度()。

A、大B、小C、相等D、无法比较参考答案：A14.复合基质的数量一般为()。

A、4B、5C、2D、5参考答案：C15.下列不是植株调整措施的是()。

A、绑蔓B、搭架C、摘叶D、灌溉参考答案：D16.一天内从早到晚大棚内空气相对湿度的变化趋势为()A、没有变化B、比较高C、低—高—低D、高—低—高参考答案：D17.下列()蔬菜在第一片真叶出现时就开始花芽分化。

2017年全国职业院校技能大赛中职组“蔬菜嫁接”赛项规程一、赛项名称赛项编号：ZZ-2017001赛项名称：蔬菜嫁接英语翻译：Vegetable Grafting赛项组别：中职组赛项归属产业：农林牧渔二、竞赛目的通过本赛项，考核与展示园艺技术类专业学生的嫁接育苗、穴盘育苗、营养液管理等种苗繁育技能与知识，培养学生的实践操作及生产管理能力，提升学生的职业能力；推进园艺技术及相关专业建设与教学改革，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，培养适应现代园艺产业发展趋势，促进园艺类专业建设与教学改革，提高职业教育的社会认可度；推进学校与相关园艺企业深度合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为园艺行业培养高素质技能型人才。

三、竞赛内容本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求，设置竞赛项目，主要包括营养液配制、西瓜劈接、黄瓜顶端插接三个部分操作。

技能竞赛时间为110分钟，总分100分。

其中营养液配制40分、西瓜劈接30分、黄瓜顶端插接30分。

具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：（一）营养液配制在规定的65分钟时间内独立完成园试配方部分化合物的母液配制和工作液配制，具体内容如下：1.母液配制根据园试配方母液配制要求进行计算（浓缩液倍数和配制母液体积在试题中给出），将称取量计算结果填入对应试题空格中，使用天平称取各试剂的量，配制A、B、C三种浓缩母液并分别存放在试剂瓶中，见表1。

表1 园试配方母液配制要求2.工作液配制根据工作液配制剂量要求计算移取母液的量，并将计算结果填入对应试题空格中（配制剂量在试题中给出），用适量规格的移液管量取A、B、C各浓缩母液的量，在1000ml的带把塑料量杯中进行工作液的稀释,并将量杯中稀释的工作液转移至1000ml容量瓶中进行定容，见表2。

表2 工作液的配制要求（二）西瓜劈接操作1.竞赛时间。

参考答案：A145.()光照度除了影响秧苗的生长量之外，对花芽分化的影响更大,较强的光照有利于花芽分化。

A、正确B、错误参考答案：A146.()嫁接能够很好地防止黄瓜枯萎病的发生。

A、正确B、错误参考答案：A147.()蒜种的浸泡一般浸至蒜皮手摸有柔软感即可。

A、正确B、错误参考答案：A148.()一般幼龄苗的营养液浓度应稍高一些，随着秧苗生长，浓度逐渐降低。

A、正确B、错误参考答案：B149.()蔬菜都是草本植物。

A、正确参考答案：B150.O冬春季进行保护地蔬菜育苗时适当降低棚内湿度有利于防止病害发生。

A、正确B、错误参考答案：A151.0山药又名薯茄,为薯黄科一年生或多年生缠绕藤本植物。

A、正确B、错误参考答案：A152.()黄瓜与南瓜嫁接组合，插接时，在黄瓜接穗子叶基部约0.5Cm处沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切成平滑单楔面或双楔面，角度约为30°为宜。

A、正确B、错误参考答案：A153.()茄果类蔬菜必须为大苗定植。

A、正确B、错误参考答案：B154.()无土栽培现在处于萌芽时期。

B、错误参考答案：B155.()通常嫁接苗定植前2周左右时间为低温炼苗期。

A、正确B、错误参考答案：B156.()人工嫁接，即使技术比较熟练。

每人每天也只能嫁接2000株左右，工效低。

机械嫁接则可以大幅度提高嫁接效率和成活率。

A、正确B、错误参考答案：A157.()单一基质在栽培作物时总会存在一些缺陷和不足。

如容重过轻或过重、通气不良、保水性差等，故常将两种或两种以上的基质混合形成复合基质来使用。

A、正确B、错误参考答案：A158.()冬春季进行保护地蔬菜育苗时适当降低棚内湿度有利于防止病害发生。

A、正确B、错误参考答案：A159.()营养液温度管理夏季液温不超过28℃,冬季不低于15℃。

A、正确B、错误参考答案：A160.()蔬菜成苗期水分管理应遵循增大浇水量，减少浇水次数，使土壤见干见湿原则。

2020年中职生技能大赛理论试题——果蔬嫁接项目（附答案）一、选择题(每小题2分，共20分)1、番茄植株三部幼小叶片呈黄色，而下部老熟叶片仍保持绿色，果实易产生脐腐病，这是缺乏( )A、氧B、锌C、钾D、钙2、瓜类蔬菜中抗逆性最弱的一种是( )A、南瓜B、葫芦C、黄瓜D、冬瓜3、西瓜人工授粉时间一般在( )A、早晨6-9时B、中午12时左右C、下午D、傍晚5-6时4、黄瓜霜霉病是一种( )A、真茵性病毒B、细茵性病茵C、病毒性病害5、蔬菜种子热水烫种的温度一般为( )A、50-60°CB、70-85°CC、120°CD、＞120°C6、黄瓜种子发芽的最适温度是( )A、15°CB、25°CC、35°CD、40°C7、最简便易行，成本低的保护根系措施是( )A、纸体B、草体C、塑料体D、营养土体8、最适宜于施肥合作施入得肥料是( )A、尿素B、过磷酸钙C、氧化钾D、尿素和氧化钾9、黄瓜霜霉素病是一种( )A、真茵性病害B、细茵性病害C、病毒性病害10、西瓜种子催芽温度不适宜超过( )A、25°CB、30°CC、32°CD、35°C二、判断(每小题1分共10分)( )1、西瓜以主蔓上第二、三节雌花结的花最大。

( )2、保护地栽培黄瓜应在花期每天坚持授粉才能结瓜。

( )3、黄瓜以侧蔓结瓜为主，故主茎应及早摘心。

( )4、成熟的西瓜比重大于1。

( )5、冬瓜和西瓜一样，经过温烫侵种，适温下催芽24h，就可发芽。

( )6、黄瓜喜湿但不耐涝，喜肥而不耐肥。

( )7、较高昼温和较低的夜温有利于西瓜的果实成长，特别有利于果实中糖分的积累。

( )8、夏菜育苗苗期主要病害是脺倒和立枯病。

( )9、菜豆多数品种为中关性，但缩短日照时数可以降低开花结果节位。

( )10、洋葱的食用部分是茎。

参考答案：一、选择一、单项选择题（共10题，每小题2分，共20分）1.D2.C3.A4.A5.B6.B7.D8.B9.D 10.D二、判断题（共10题，每小题1分，共10分）1.√2. ×3. ×4.×5. √6. √7. √8. √9. √ 10. ×。

2019年全国职业院校技能大赛赛项规程一、赛项名称赛项编号：ZZ-2019001赛项名称：蔬菜嫁接英文名称：vegetable grafting赛项组别：中职组赛项归属：农林牧渔类二、竞赛目的贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》精神，进一步强化职业院校涉农专业学生职业技能训练和职业技术综合运用能力，引领农业中职学校适应蔬菜产业发展，大力培养适应现代园艺产业、农村经济发展需要的复合型技术技能人才，推动中职院校“双师型”师资队伍培养，为乡村振兴和农业科技人才队伍培养提供支撑。

三、竞赛内容本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求设置竞赛项目，主要包括营养液配制、嫁接操作两个部分。

技能竞赛时间为100分钟，其中营养液配制60分钟、嫁接操作40分钟；总分采用100分制，其中营养液配制40分、嫁接操作60分。

具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：（一）营养液配制在规定的60分钟时间内独立完成园试配方部分化合物的母液配制和工作液配制，具体内容如下：1.母液配制。

根据园试配方母液配制要求进行计算（浓缩液倍数和配制母液体积在试题中给出），将称取量计算结果填入对应试题空格中，使用天平称取各试剂的量，配制A、B、C三种浓缩母液并分别存放在试剂瓶中，见表1。

2.工作液配制。

根据试题上给出的工作液配制剂量，计算出理论上需要母液的量，并将计算结果填入对应试题空格中，选择适量规格的移液管量取A、B、C各浓缩母液的量在1000ml的烧杯中进行工作液的稀释和定容,见表2。

（二）嫁接操作1.竞赛时间。

在规定的40分钟时间内，统筹完成西瓜劈接、黄瓜顶端插接操作。

2.砧穗选择。

按照西瓜劈接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘苗中选出第一片真叶初现的葫芦砧木穴盘苗；从切下来的西瓜接穗苗中挑选出子叶半展至平展的西瓜接穗苗。

按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘中挑选第一片真叶展开，第二片真叶显露的南瓜砧木穴盘苗；挑选出子叶半展至平展的黄瓜接穗苗。

蔬菜嫁接理论试题库1.以下属于单年流行病害的特点是（）。

A.再侵染频繁B.潜育期长C.多为全株性或系统性病害D.病菌越冬菌量一般不高且不稳定参考信息：[多项选择题][难][病虫害防治][AD]2.防治白粉虱的药剂有（）。

A.扑虱灵可湿性粉剂B.天王星乳油C.灭扫利乳油D.乐果乳油E.功夫乳油参考信息：[多项选择题][中][病虫害防治][ABCDE]3.蔬菜生产中，蚜虫可以利用生物防治，其天敌主要有（）。

A.七星瓢虫B.食蚜蝇C.菜青虫D.蝗虫E.螟虫参考信息：[多项选择题][难][病虫害防治][AB]4.在蔬菜生产中蚜虫是常见的虫害，防治蚜虫的常用药剂类型（）。

A.杀菌剂B.触杀剂C.内吸剂D.熏蒸剂参考信息：[多项选择题][难][病虫害防治][BCD]5.（）蚜虫具有趋光性，下列哪些颜色对其不具有趋性？A.绿色B.黄色C.红色D.白色参考信息：[多项选择题][中][病虫害防治][ACD]6.（）大白菜病毒病的主要病状包括？A.绿色叶片B.黑芝麻状的斑点C.叶片皱缩D.植株停止生长E.叶片黄化参考信息：[多项选择题][难][病虫害防治][BCDE]7.大白菜的病毒病的传播媒介主要有（）。

A.蝗虫B.螟虫C.蚜虫D.烟粉虱E.鸟类参考信息：[多项选择题][易][病虫害防治][CD]8.大白菜软腐病的主要病状包括（）。

A.初期淡褐色水侵状病斑B.植株开始枯萎C.结球开始腐烂有恶臭D.都不是参考信息：[多项选择题][难][病虫害防治][ABCD]9.番茄早疫病的症状有（）。

A.叶片染病初显针尖状的小黑点，后不断发展为轮纹斑B.轮纹斑也多见浅绿色或黄色晕圈C.中部有同心轮纹，轮纹表面生有毛刺状不平坦物D.该病不传染E.只侵害花参考信息：[多项选择题][难][病虫害防治][ABC]10.对番茄晚疫病描述正确的有（）A.幼苗、叶、茎、果实都可染病B.叶片染病多从植株下部叶尖或叶缘处开始发病C.温度越高越有利于病害流行D.只在干旱天气发生E.都不是参考信息：[多项选择题][中][病虫害防治][AB]11.番茄早疫病的防治方法有（）A.与非茄科蔬菜作物轮作B.合理施肥C.加强通风管理D.发病初期喷洒杀菌剂E.地面渍水，不需通风参考信息：[多项选择题][难][病虫害防治][ABCD]12.番茄脐腐病病因主要有（）。

蔬菜嫁接理论考试参考题一、选择题1. 真空贮藏法贮藏种子真空压力一般控制在（ C ）mmH之间。

A. 200〜250 B . 250〜300 C. 350〜400 D . 400〜4502. 一天中，塑料大棚内最低地温比最低气温出现的时间约晚（B ）。

A. 0.5 小时B. 2 小时C. 5 小时D. 6 小时3. 直射光的透射率随温室屋面直射光入射角的增大而（A ）。

A . 减少B. 增大C. 不变D . 不一定4. 种质资源保存的方法很多，不同作物适宜采用不同方法保存，其中适宜采用资源圃保存的园艺作物是（ D ）。

A. 异花授粉作物B. 常异花授粉作物C. 自花授粉作物D. 无性繁殖园艺作物5. 在相同条件下，设施环境密闭性越好，内部空气湿度越（B ）。

A. 低B. 高C. 中等D. 无规律6. 下列（ C ）不是常见的水预冷方式。

A.浸水法B .淋水法C .沾水法D .流水法7. 利用番茄灵喷花，可以防止番茄落花、落果，最佳使用浓度为（CA．1〜5 B ．5〜10 C．30〜40 D．70〜1008. 现代温室的加热系统主要有热水加热系统和（A ）。

A. 热风加热系统B. 地热加热系统C. 太阳能加热系统D. 蒸汽加热系统9. 在晴朗的冬夜，使用内遮阳保温幕的不加温温室比不使用该幕的平均增温（ B ）。

A. 1 〜2°CB.3 〜4°CC. 5 〜6°CD. 7 〜8°C10. 大棚黄瓜从播种至采收一般为（B ）。

A. 30 〜40天B. 50 〜60天C. 70 〜80天D. 90 〜100天11. 嫁接育苗的目的之一是提高抗病性，黄瓜嫁接育苗主要预防（ B ）。

A. 白粉病B. 枯萎病C. 霜霉病D. 猝倒病12. 下列蔬菜在温室栽培中一般不需要搭架或吊蔓的是（B ）。

A. 豇豆B. 辣椒C. 番茄D. 黄瓜13. 黄瓜栽培管理施肥的原则是（A ）。

全国职业院校技能大赛植物嫁接赛项题库一、赛项介绍1.植物嫁接是指通过将两种不同植物的组织接合在一起，使它们在生长发育上相互依存，共同生长成为一个整体的技术。

植物嫁接技术在园艺、果树栽培等领域有着广泛的应用，是提高植物产量和改良品种的重要手段之一。

植物嫁接技术大赛旨在通过竞赛活动，促进学生对植物嫁接技术的学习和掌握，促进植物嫁接技术在职业院校的普及与推广，为培养高素质的园艺专业人才做出贡献。

2.本次全国职业院校技能大赛植物嫁接赛项题库，由植物嫁接技术专家和学科专家们共同编写细化而成。

题库内容包括嫁接材料的选择、实施嫁接操作、常见病虫害的防治等相关知识，将涵盖实际操作技能与理论知识，旨在全面考核学生对植物嫁接技术的掌握程度。

二、题库内容1. 植物嫁接的基本原理及要求。

2. 常见的嫁接工具和材料的选用。

3. 嫁接植物的选材和处理。

4. 嫁接的基本步骤和技巧。

5. 嫁接后的管理与护理。

6. 常见嫁接失败的原因及对策。

7. 常见病虫害的防治方法。

8. 对主要果树作物进行嫁接操作和实践。

三、竞赛形式1. 大赛分为理论知识考核和实际操作技能考核两个环节。

2. 理论知识考核部分为闭卷笔试，主要考核参赛选手对植物嫁接相关理论知识的掌握程度。

3. 实际操作技能考核部分为现场操作，要求参赛选手根据指定任务进行嫁接操作，考核参赛选手的嫁接技术和实际操作能力。

四、赛项宗旨1. 通过植物嫁接技术比赛，促进院校学生对植物嫁接技术的学习和掌握，提高学生的操作技能和实际动手能力，培养学生的创新意识和团队精神。

2. 加强植物嫁接技术与实践操作的结合，促进职业院校的实践教学，引导学生在实践中学习，提高专业技能水平，为学生未来的就业和创业奠定基础。

3. 推动植物嫁接技术的传播与应用，促进植物产业的发展，为园艺产业培养更多技术人才，推动产业转型升级。

五、参赛建议1. 参赛选手应在赛前充分准备，做好植物嫁接相关理论知识的学习和复习工作，了解常见病虫害的防治方法，掌握植物嫁接的基本原理和步骤。

2016年全国职业院校技能大赛中职组“果蔬嫁接”赛项规程一、赛项名称赛项编号：ZZ-092赛项名称：果蔬嫁接英语翻译：Fruit and Vegetable Grafting赛项组别：中职组赛项归属产业：农林牧渔二、竞赛目的通过本赛项，考核与展示园艺技术类专业学生的嫁接育苗、穴盘育苗、营养液管理等种苗繁育技能与知识，培养学生的实践操作及生产管理能力，提升学生的职业能力；推进园艺技术及相关专业建设与教学改革，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，培养适应现代园艺产业发展趋势，促进园艺类专业建设与教学改革，提高职业教育的社会认可度；推进学校与相关园艺企业深度合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为园艺行业培养高素质技能型人才。

三、竞赛内容本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求，设置竞赛项目，主要包括西瓜劈接、黄瓜顶端插接两个部分操作。

技能竞赛时间为45分钟，总分100分。

其中西瓜劈接部分时间为25分钟，占总分比重50%；黄瓜顶端插接部分时间为20分钟，占总分比重50%。

具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：（一）西瓜劈接操作1.西瓜劈接速度。

在规定的25分钟时间内按照西瓜劈接的技术要求完成西瓜劈接操作全过程。

2.砧穗选择。

按照西瓜劈接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘苗中选出第一片真叶初现的葫芦砧木穴盘苗；从切下来的西瓜接穗苗中挑选出子叶半展至平展的西瓜接穗苗。

3.工具消毒。

操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具用在西瓜劈接前用棉球蘸75%的酒精消毒，嫁接完1盘砧木工具消毒一次。

4.去生长点。

用嫁接竹签、嫁接刀片等工具剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。

5.劈砧木。

用刀片沿双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5cm，过胚轴心，下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。

6.削接穗。

在子叶下方0.5-1㎝处将接穗下胚轴削成双面楔形，削面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在1-1.5cm，楔形面平滑无污染。

蔬菜嫁接理论试题库41.作物种子的包装袋有（）。

A.麻袋B.铁皮罐C.纸板盒D.纸板桶E.聚乙烯袋参考信息：[多项选择题][中][良种繁育][ABCDE]42.种子的储藏方法有（）A.普通干藏法B.密封干藏法C.真空干藏法D.湿藏法E.高温除湿法参考信息：[多项选择题][难][良种繁育][ABCD]43.青菜种子时放置几个月后播种发芽率会下降，其原因可能有（）。

A.种子含水量过高B.种子放在过潮湿处C.种子放置于高温环境D.所有种子均不能放置参考信息：[多项选择题][难][良种繁育][ABC]44.农产品的主要检测内容是农产品中的（）含量。

A.农药残留量B.重金属C.磷酸D.硝酸盐E.亚硝酸盐参考信息：[多项选择题][易][农产品检测][ABDE]45.农业气象因素包括下列（）。

A.温度B.湿度C.水分D.光照E.热量参考信息：[多项选择题][中][农业气象][ABCDE]46.大白菜按照叶重和叶数的关系不同可分为（）。

A.叶重型B.叶数型C.叶重-叶数型D.平头型E.卵圆型参考信息：[多项选择题][难][生物学特性][ABC]47.大白菜按照不同生长期茎的种类不同，可以将其分为（）。

A.走茎B.根状茎C.幼茎D.短缩茎E.花茎参考信息：[多项选择题][难][生物学特性][CDE]48.散叶形大白菜是（）。

A.高级类型B.顶芽发达C.原始类型D.不形成叶球参考信息：[多项选择题][中][生物学特性][CD]49.大白菜不同生长期叶的种类有（）A.子叶B.基生叶C.中生叶D.顶生叶E.茎生叶参考信息：[多项选择题][难][生物学特性][ABCDE]50.番茄按照果实颜色分类一般有（）。

A.大红B.粉红C.金黄D.淡黄参考信息：[多项选择题][易][生物学特性][ABCD]51.甘蓝按照生长期可分为（）品种。

A.早熟B.中熟C.晚熟D.都不是参考信息：[多项选择题][易][生物学特性][ABC]52.甘蓝按照期栽培季节不同，可以将其分为（）种。