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课本商品知识点总结商品知识点是我们在日常生活中经常接触的知识，它涉及到我们生活中所需的各种产品和服务，如食品、服装、电子产品等。
通过学习商品知识点，我们可以更好地了解市场上各种产品的特点、优缺点，从而更好地选择适合自己的产品，满足自己的需求。
本文将对课本商品知识点进行总结，帮助大家更好地理解课本中关于商品的内容。
一、商品的分类商品是指人们在市场上交换的物品和服务。
根据商品的用途和形态，可以将商品分为不同的类别。
1. 根据用途分类根据商品的用途可以将商品分为生活必需品、奢侈品、日用品等。
生活必需品是指人们日常生活中必须要用到的商品，如食品、衣物、住房等；奢侈品是指价格昂贵，需求受限，具有一定排他性和地位象征意义的商品，如名牌手表、奢侈品包包等；日用品是指人们日常生活中经常使用的商品，如洗发水、牙膏、香皂等。
2. 根据形态分类根据商品的形态可以将商品分为实物商品和服务商品。
实物商品是指可以看得见摸得着的商品，如食品、衣物、电子产品等；服务商品是指以服务为主要内容的商品，如旅游服务、美容服务、咨询服务等。
二、产品的特点每种商品都有自己的特点，了解商品的特点有助于我们更好地选择商品。
1. 商品的质量商品的质量是指商品所具有的适用于使用的能力和特性。
商品的质量好坏直接影响到商品的使用效果和寿命。
商品质量的好坏受到原材料、生产工艺、质量管理等多方面因素的影响。
2. 商品的价格商品的价格是指商品出售时所要支付的货币数量，也是商品在市场上的交换价值。
商品的价格受到供需关系、生产成本等多方面因素的影响。
不同商品的价格也有很大的差异，有些商品价格昂贵，有些商品价格便宜。
3. 商品的功能商品的功能是指商品所具有的使用价值。
不同的商品具有不同的功能，有些商品具有单一的功能，有些商品具有多种功能。
商品的功能性是我们选择商品时需要考虑的一个重要因素。
4. 商品的品牌商品的品牌是指商品的商标和品牌名称。
品牌是商品的象征和标志，不同的品牌代表着不同的质量和口碑。
超市商品知识培训一、超市商品的分类和特点超市商品是指销售在超市内的日常生活用品和食品，通常包括食品、饮料、洗涤用品、日用品等。
超市商品的特点包括多样性、便捷性、价格合理等。
根据不同的商品特点，可以将超市商品分为食品类、日用品类、家电类等不同的种类。
食品类商品通常包括新鲜食品、罐头食品、速冻食品等。
日用品类商品包括洗涤用品、卫生用品、洗护用品等。
家电类商品包括小家电、电器配件等。
了解超市商品的分类和特点是进行商品知识培训的基础。
二、超市商品的品牌和知名度超市商品的品牌和知名度也是了解商品知识的重要内容。
不同的商品品牌代表着不同的质量和价格水平。
在进行商品知识培训时，需要了解各个商品的品牌和知名度，可以通过学习商品知识手册、参加专业培训等方式进行了解。
提高员工对商品品牌和知名度的认识，有利于提升员工的销售技巧和服务水平，满足顾客的需求。
三、超市商品的陈列和销售技巧超市商品的陈列和销售技巧也是超市员工需要了解的内容。
良好的陈列和销售技巧可以提高商品的销售量，增加超市的销售额。
在商品知识培训中，需要向员工介绍不同商品的陈列方式和销售技巧，培养员工的销售技能。
通过学习和实践，提高员工对商品陈列和销售技巧的认识和应用水平，为提高超市的整体销售水平奠定基础。
四、超市商品的促销和服务超市商品的促销和服务也是超市员工需要了解的内容。
促销活动可以增加商品的销售量，提高超市的知名度，而服务水平则可以提升顾客的满意度。
在进行商品知识培训时，需要向员工介绍超市的促销活动和服务内容，培养员工的促销和服务意识。
通过学习和实践，提高员工对促销活动和服务的认识和应用水平，为提高超市的整体销售水平和顾客满意度做好准备。
五、超市商品的管理和保质期超市商品的管理和保质期也是超市员工需要了解的内容。
商品管理包括库存管理、货架管理等方面，了解商品的保质期可以保证产品的品质。
在进行商品知识培训时，需要向员工介绍超市的商品管理规定和保质期的相关知识，培养员工的商品管理意识。
超市商品分类标准及管理方法一、商品分类标准1. 按照商品属性分类（1）食品类：包括生鲜、熟食、零食、饮料、粮油等。
（2）家居用品类：包括厨房用品、家纺、个人护理、清洁用品等。
（3）服装鞋帽类：包括男装、女装、童装、鞋帽、箱包等。
（4）电子产品类：包括手机、电脑、家电、数码配件等。
（5）文具办公用品类：包括文具、办公用品、体育用品等。
2. 按照商品用途分类（1）日常生活用品：如牙刷、牙膏、洗发水等。
（2）节日礼品：如月饼、粽子、年货等。
（3）季节性商品：如夏季的防晒霜、冬季的保暖内衣等。
3. 按照商品品牌分类（1）国内品牌：如华为、美的、蒙牛等。
（2）国际品牌：如可口可乐、宝洁、苹果等。
二、商品管理方法1. 商品陈列管理（1）遵循“先进先出”原则，确保商品新鲜度。
（2）根据商品属性和用途进行合理分区，方便顾客选购。
（3）采用有吸引力的陈列方式，提高商品展示效果。
2. 商品库存管理（1）定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
（2）根据销售情况，合理调整库存，避免积压和断货。
（3）对滞销商品进行促销，提高库存周转率。
3. 商品质量管理（1）严格执行商品验收制度，确保进货商品质量。
（2）加强商品在库养护，防止商品损坏、变质。
（3）定期对商品进行抽检，确保销售商品质量。
4. 商品价格管理（1）制定合理的商品定价策略，确保价格竞争力。
（2）关注市场动态，适时调整商品价格。
（3）对促销商品进行价格优惠，吸引顾客购买。
5. 商品促销管理（1）策划有针对性的促销活动，提高商品销售额。
（2）合理分配促销资源，确保促销效果最大化。
（3）评估促销活动效果，不断优化促销策略。
三、商品分类细化与优化1. 细分市场，满足不同顾客需求（1）针对不同年龄层、性别、消费能力的顾客，对商品进行更精细的分类。
（2）关注特殊人群需求，如孕妇、儿童、老年人，提供专门的商品分类。
2. 跨界融合，创新商品分类（1）结合时尚潮流，推出跨界商品组合，如运动与时尚结合的服装区。
超市管理资料商品知识页1. 引言超市作为一种零售行业的重要形式，为消费者提供各类商品，满足日常生活所需。
超市管理对于提供良好的购物体验、高效运营以及保障商品质量等方面起着重要作用。
本文档将介绍一些超市管理中商品知识，包括商品分类、商品展示、商品定价等内容。
2. 商品分类商品分类是超市管理中的重要环节，合理的商品分类有助于提高消费者的购物效率和购物体验。
常见的商品分类包括：•食品类：包括常见的食品、饮料、零食等。
•家居类：包括家庭用品、家具、家装等。
•电器数码类：包括各类家用电器、手机、电脑等。
•美妆类：包括化妆品、护肤品、美发用品等。
•日用品类：包括纸巾、洗衣液、洗发水、牙膏等。
超市管理者应根据商品的特性和消费者需求，合理划分商品分类，方便消费者寻找和购买所需商品。
3. 商品展示良好的商品展示能够吸引消费者的目光，激发他们的购买欲望。
以下是一些常用的商品展示技巧：3.1 商品陈列超市商品陈列应该具有整齐、清晰的特点，便于消费者查看和选择。
常见的商品陈列形式包括：•网格陈列：将商品按照一定规则排列在网格内，美观整洁。
•促销陈列：将促销商品集中陈列，通过价格优惠等方式吸引消费者。
3.2 商品标签商品标签是超市管理中不可或缺的一部分，它能够提供商品的基本信息和价格。
商品标签应包括商品名称、产地、规格、价格等内容，用清晰易懂的字体和图示进行展示。
标签应放置在商品旁边或上方，便于消费者查看。
3.3 陈列布局超市的陈列布局应考虑消费者的购物路径和购物顺序，合理安排热门商品和促销商品的位置，吸引消费者沿着购物路径进行购物。
陈列布局应注重空间的合理利用和商品的分类展示。
4. 商品定价商品定价是超市管理中的关键环节。
合理的商品定价既能保障超市的利润，又能满足消费者的购买需求。
以下是一些商品定价的原则：•市场定价：根据市场供需关系、竞争对手价格等因素，合理确定商品价格。
•成本定价：根据商品的成本，包括进货成本、运营成本等，计算出合理的商品售价。
超市商品分类(最全版)
超市商品分类（最全版）
随着超市市场的日益发展，商品种类也越来越丰富，为了更好地提高消费体验，对商品进行分类显得尤为重要。
本文将详细介绍超市商品分类的最全版。
食品类
食品类是超市里最重要的一部分商品，包括以下子类：
- 新鲜蔬菜
- 新鲜水果
- 熟食
- 饮料
- 酒水
- 烘焙食品
- 休闲零食
家居日用类
家居日用类是超市中的必需品之一，包括以下子类：
- 个人洗护用品
- 家庭清洁用品
- 厨房餐具
- 家居饰品
- 文具用品
美妆个护类
美妆个护类也是超市中非常重要的一部分，包括以下子类：
- 面部护理
- 眼部护理
- 唇部护理
- 身体护理
- 香水彩妆
服装鞋帽类
服装鞋帽类是超市中的非必需品，但也是消费者喜爱的商品之一，包括以下子类：
- 男装
- 女装
- 儿童装
- 运动鞋服
- 帽子
数码家电类
数码家电类是超市中的高科技商品，包括以下子类：
- 电脑办公
- 手机数码
- 影音娱乐
- 厨房电器
- 家用电器
生活服务类
生活服务类是超市中为消费者提供服务的商品，包括以下子类：- 洗衣店
- 售卖车票
- 打印复印
以上就是超市商品分类的最全版。
不同的分类能更好地为消费
者提供精准的商品信息，这对于消费体验来说非常重要。
商品管理培训资料一、与“商品管理”有关而常用的一些名词及其含义二、商品管理的主要事务和指引1、收集和分析市场信息所谓“商场如战场”，作为商品管理人员，必须对身处的“战场”有足够的了解，要想方设法收集各方面的“情报”。
收集市场信息的渠道有很多，例如：报纸、消费杂志、商务期刊、当地政府部门或其它机构所进行的调查报告、统计数据、贸易洽谈会、展销会、新产品介绍会及其它商业的网络(甚至也包括近年极为流行的国际互联网)等。
此外，供货商、厂商、消费者、顾客及员工都可以是消息和信息的来源，因为他们都跟商品有着直接或间接的关系，尤其是“顾客”本身究竟对商品是否满意往往是最有参考价值，可以考虑定期进行“顾客资料、口味及需要调查”。
为了有计划及有系统地整理各类市场信息，公司应规定要按时提交《市场信息月报》，其内容应包括：＊其它同类型商场及对手的最新动态；＊市场上有关消费者的最新资料，例如收入状况、口味、消费模式等；＊有没有新加入的竞争对手？它的经营模式、市场定位、面积、商品组合、目标顾客、管理水平、宣传策略等；＊全市各个商场、各类消费品的价格和销售数字.......等。
负责商品管理的人员，不管职级，应规定要定期(例如每星期有一次)到市内其它商场考察，看看别人在卖些甚么商品？有甚么新的分店？有没有新的品牌出现？他们的生意又如何?.....等等。
兵法有云：“知己知彼，百战不殆。
”作为在身在商战中的人，的确是必须紧记之金石良言! 除了定期提交《市场信息月报》，负责商品管理的人员亦必须就市场的一些突然出现的特殊情况进行访查，了解个中的详情及其可能对市场做成的影响等提交“市场特别动态报告”，以协助最高管理层对瞬息万变的“商战”做出及时而合适的应变措施。
2、认清谁是“目标顾客”及他们的需要要掌握所有与公司“目标顾客”(或“顾客群”)有关的资料和数据，包括：1）.他们占总人口的比例和实际人数；2）.年龄分布及人数；3）.男女人数的数目和比例；4）.教育水平；5）.职业类别；6）.收入的分布；7）.生活水平及嗜好；8）.消费数字及分配；9）.消费习惯及模式；10）.消费品味......等等。
日用百货商品分类与库存管理标准第一章：概述 (3)1.1 商品分类原则 (3)1.2 库存管理标准 (4)第二章：家居用品 (4)2.1 厨房用品 (4)2.2 卫浴用品 (5)2.3 卧室用品 (5)2.4 客厅用品 (5)第三章：个人护理用品 (6)3.1 洗浴用品 (6)3.2 护肤用品 (6)3.3 美发用品 (6)3.4 口腔护理用品 (7)第四章：化妆用品 (7)4.1 底妆用品 (7)4.2 眼妆用品 (7)4.3 腮红用品 (8)4.4 唇妆用品 (8)第五章：清洁用品 (8)5.1 家居清洁用品 (8)5.2 个人清洁用品 (8)5.3 环保清洁用品 (9)5.4 清洁工具 (9)第六章：文具用品 (9)6.1 办公用品 (9)6.1.1 笔类用品 (9)6.1.2 纸张类用品 (9)6.1.3 文件管理用品 (10)6.2 学习用品 (10)6.2.1 笔类用品 (10)6.2.2 纸张类用品 (10)6.2.3 学习工具 (10)6.3 美术用品 (10)6.3.1 绘画材料 (10)6.3.2 画纸 (10)6.3.3 画具 (10)6.4 礼品包装用品 (10)6.4.1 包装纸 (11)6.4.2 彩带 (11)6.4.3 贴纸 (11)第七章：家用电器 (11)7.1.1 燃气灶具 (11)7.1.2 电磁炉 (11)7.1.3 微波炉 (11)7.1.4 洗碗机 (11)7.2 卧室电器 (11)7.2.1 空调 (11)7.2.2 电视 (12)7.2.3 电动蚊帐 (12)7.2.4 电动床 (12)7.3 客厅电器 (12)7.3.1 电视 (12)7.3.2 空调 (12)7.3.3 音响 (12)7.3.4 扇子 (12)7.4 其他家电 (12)7.4.1 洗衣机 (12)7.4.2 冰箱 (12)7.4.3 热水器 (13)7.4.4 吸尘器 (13)第八章：数码产品 (13)8.1 手机及配件 (13)8.1.1 手机品牌与类型 (13)8.1.2 手机配件 (13)8.1.3 手机发展趋势 (13)8.2 电脑及配件 (13)8.2.1 电脑品牌与类型 (13)8.2.2 电脑配件 (14)8.2.3 电脑发展趋势 (14)8.3 摄影器材 (14)8.3.1 相机品牌与类型 (14)8.3.2 摄影器材配件 (14)8.3.3 摄影器材发展趋势 (14)8.4 智能家居设备 (14)8.4.1 智能家居设备分类 (14)8.4.2 智能家居设备品牌 (14)8.4.3 智能家居设备发展趋势 (14)第九章：户外运动用品 (15)9.1 运动器材 (15)9.1.1 登山器材 (15)9.1.2 自行车器材 (15)9.1.3 滑雪器材 (15)9.2 户外露营用品 (15)9.2.1 帐篷 (15)9.2.3 野营炉具 (15)9.3 游泳用品 (15)9.3.1 泳衣 (16)9.3.2 泳帽 (16)9.3.3 泳镜 (16)9.4 运动服饰 (16)9.4.1 运动内衣 (16)9.4.2 运动外套 (16)9.4.3 运动裤 (16)第十章：玩具与游戏 (16)10.1 儿童玩具 (16)10.2 模型制作 (17)10.3 电子游戏 (17)10.4 益智玩具 (17)第十一章：食品与饮料 (17)11.1 饮料 (18)11.2 零食 (18)11.3 方便食品 (18)11.4 调味品 (19)第十二章：库存管理与优化 (19)12.1 库存管理流程 (19)12.2 库存数据分析 (19)12.3 库存优化策略 (20)12.4 库存安全管理 (20)第一章：概述1.1 商品分类原则商品分类是超市及零售行业管理中的重要环节，它对于提高管理效率、优化顾客体验以及提升经济效益具有重要意义。
商品分类及管理随着市场经济的迅猛发展，商业零售业业态细化日趋明显。
超市这一涵盖人们日常衣、食、住、行基本需求的主力业态，以其丰富的品种、低廉的价格、可靠的质量、优质的服务已取代传统的旧式百货商场、集贸市场，成为广大居民最为理想的消费和购物场所。
商品之所以能够满足消费者日常生活的各个方面、不同人群、不同季节、不同层次、不同地域的需求，就在于不同的商品由于原料、产地、工艺、技术标准等方面具有不同的特性。
把商品按其自身属性、特征、使用价值、状态进行科学的分类，是对商品的采购、存储、筛选、陈列、促销等环节进行有效管理的前提。
这对于合理利用卖场有限的空间和货架资源，努力实现盈利指标的最大化，具有重大意义。
一、按商品是否在本商场销售过，把商品分为新品和旧品。
新品又分为刚上市的新产品和已经在市场上销售而本商场尚未销售两种情况。
1、试销期：新品试销期一般为3个月，期满后可根据销售状况决定是否保留。
2、为培养新品，可在商品陈列上予以突出，如加以“新品推荐”、“店长推荐”卡片、设置新品陈列区、现场试吃试喝、特价促销等手段。
二、参考国际国内行业规则，按商品属性（吃、用），把商品分为食品和非食品（即传统百货，为区别于精品百货）两大类。
按照生产工艺和鲜度，又把食品分为袋装食品（国际条码，保质期较长）和散称食品即生鲜食品。
洗化类商品虽不能食用，但由于其和食品同属于一次性消费品，行业内把其归为食品类管理。
所以，大中型超市的商品分为食品、生鲜、非食品三大类：1、生鲜A范围包括蔬菜、水果、熟食、面包、水产、畜产、面点、散粮、散装休闲食品等B、特点：a保质期短，一般只有几天，甚至一天，最长不超过一年；b保鲜难度大，易变质，多需低温、冷藏；c周转率高，可达8——15。
因多为人们每日生活必需品，销量大，周转快，库存低；d损耗大：多为原始或粗加工产品，易变质。
顾客随意翻检带来的商品损耗难以控制；e 部分部类面包、面点、熟食、凉菜的质量受制于员工个人技术，难以掌控，水平参差不齐，成为生鲜经营的特色、难点；f 最能为卖场带来人气。
C 管理要求a、卖场布局时，要求其在动线的末端，尽可能延长顾客在卖场逗留的时间，以带动整个卖场的销售；b、订货量主要依据销售、天气、节庆、促销等因素；c、订价除了成本外，更应该考虑市场行情和同业竞争、商品品质等，变价要及时、灵活；d、严格控制损耗。
在采购、运输、陈列、售卖、储存的各个环节，都要努力减少损耗的产生，轻拿轻放，及时翻检，防止虫害；e、商品陈列要突出鲜度、量度、品种丰富，杜绝不良商品上架；f、加强现场售卖气氛；g、加强卫生（个人、商品、道具、仓库、地面）管理；h、加强员工、技师的培训工作，提高加工类商品质量并做好新品的开发和引进，保持市场竞争优势。
2、食品A、范围主要包括工业制成品的食品、饮料、烟酒、低温、速冻、洗化等大类商品B、主要特点a、均为一次性消费品，销量大，销售额一般占比为60%左右；b、周转率较高，一般在0.9——1之间；c、商品保质期较长：食品、饮料类多在3个月——1年，洗化类多为2——3年，个别酒类如洋酒、白酒无保质期。
部分低温乳制品、果汁、肉食保质期较短，在7天——3个月之间；d、商品质量比较稳定，在保质期内不易变质；e、商品规格、包装规范，均带有国际标准条码（国内13位，进口8位）；f、按生产工艺和存储要求，可分为常温食品（<25度以下）、低温食品（0——4度）、速冻食品（<-18度）；g、品种品类丰富，单品数量多，管理难度较大；h、商品销售季节性变化起伏较大；i、商品品牌性较强，商品的采购、引进目的性较强、难度较小。
C、管理要求a、商品陈列●分类陈列，把商品按属性进一步分为大分类、中分类、小分类进行分类集中陈列如食品→冲调→食用油→调和油→金龙鱼、福临门、龙大调和油●根据季节变化，对季节性较强的商品的排面、品种、位置进行适时调整●道具选择。
洗化类商品益采用较低（135cm—145cm）专用道具和形象柜，常温食品采用180cm—240cm普通货架，低温食品采用立风柜，速冻食品采用岛柜，干红（白）类红酒采用专用酒柜（倾斜）。
b、保质期管理食品类95%的商品都有保质期，剩余保质期较短时，会让顾客产生“临近保质期，商品质量不好”的心理预期，从而对其购买行为带来负面影响，尤其对于保质期较短的商品和乳制品。
临期品的判定标准以<1/2标准为宜，收货时以>70%保质期为宜。
c、突出“单品管理”的超市法则，禁忌对一、二线品牌进行品牌管理。
如可口可乐公司的碳酸饮料系列仅可乐、雪碧系列畅销，而芬达、醒目就比较差。
全系列的陈列就会浪费有限的货架资源。
3、非食品类（传统百货类，区别于流行百货、精品百货）A、范围超市内除去食品、生鲜以外的所有商品，主要包括服饰针织、床上用品、箱包皮鞋、家具百货、文体用品、图书音像、小家电等。
B、主要特点a 、均为耐用消费品，销量较小，销售额占比为20%左右；b、周转率较低，一般在0.4——0.6之间；c、95%以上的商品材质、性能稳定，没有保质期（保鲜膜、胶卷、电池等除外）；d、除季节性服饰外，其它商品销售比较平稳，季节性不强；e、除家电类商品外，其他商品品牌性较差，全国性的品牌很少，产品引进、开发的难度较大，风险较高；f、商品规格、形状繁杂，不宜陈列；g、多数商品无国际条码，需粘贴自编码；h、毛利率较高，多在25%——35%之间。
C、管理要求a、开发、引进新品时注重售后服务，避免无法退换货带来的损失；b、注重商品价格、款式的地域性；c、根据商品的规格形状选用不同的货架及配件，如挂钩（单线、双线、鹅颈、L型、弹珠）、（球/鞋/自行车/碗碟/书/音像/衣/）架等；d、陈列区域要求楼层较低、位置较好，依赖于生鲜、食品的带动；e、商品滞销时要及时处理、调整,确保周转率不低于行业均值，避免库存积压和资金沉淀；f、服装针织类商品注重流行趋势、市场定位、价格定位、款式。
如目前县级市场主流消费群体为25岁——35岁，“休闲”是流行趋势，正装销量很低，80元——120元的商品销量最大。
三、根据商品在一年四季销售的起伏变化，把商品分为季节性商品和非季节性商品。
对于季节性商品，要根据其在不同季节的销售状况，适时调整其陈列和单品数。
在旺季时，扩大陈列面积，增加单品数，适度加大补货量和库存。
反之，在淡季时要减少陈列排面，减少单品数，控制库存。
商品陈列要八法则”。
单品数销售占比排面位置库存管理A类5% 70% 最大最优严禁缺断货B类15% 10% 正常一般合理控制C类80% 20% 压缩较差严格控制，末位淘汰商品A、B、C分类及定位可借助软件系统按销售额和销售量排行综合确定。
对于A类商品，要尽力扩大其排面，陈列在最好的位置，想尽一切办法避免缺断货；对于C类商品，按月或季度排行销售排行，淘汰其单品数的5%到20%。
单品淘汰要剔除节庆和促销因素。
季节性商品可做季节性压缩、淘汰。
策略性商品虽无销量，但考虑品项的齐全性，酌情保留，如可乐系列除可口可乐、百事可乐以外的商品。
A类商品又可称之为畅销品，C类商品又可称称之为滞销品。
五、根据商品能否正常销售，可把商品分为正常品、残次品、报废品。
1、残次品（不良商品视同残次品管理）A、含义：指因包装变形、破损、污损、零部件缺失、品质下降（生鲜）等原因，虽不能按正常商品销售，但仍有一定剩余价值的商品及虽无剩余价值但可退换货的商品。
B、管理要求a、安全、文明、科学作业，尽量减少残次发生；b、不得在正常排面陈列；c 、分类集中存放；d、处理方式：退换货、打折。
2、报废品A、含义指因变质、破碎、到期、破损等原因导致无任何剩余价值且不可退换货的商品。
可追究责任获取赔偿的商品不在此列。
B、管理要求按公司规定的程序进行报废作业，各部门互相监督，严禁私用和流向市场。
六、按与供货商签订合同约定的结算方式，可把商品分为：1、经销商品：在约定期限，无论商品销售状况如何，必须全部结算还款。
a、根据日均销量和补货周期合理确定安全库存，最忌拿现金买库存；b、尽可能在结款日后补货；c、适当延长账期；d、缩小商品适用范围，仅限用于垄断商品、名贵酒类、A类商品、部分B类商品。
2、联营商品：不管理库存，按实际销量扣除扣点和相关费用后结账，多见于精品百货、生鲜、家电类商品。
a、与卖场商品只能互补，不能冲突、重复；b、联营商品不得超范围经营；c、租金、扣点、保底三选其二；d、监控商品质量；e、确保合法经营。
3、扣率代销商品：管理库存的联营商品，仅见于管理严格规范的精品百货（略）4、代销商品：按实际销量结算。
（略）5、租赁：只收取租金，管理参照联营商品。
七、根据商品的实用性和周转速度，可把商品分为1、一次性消费品（快速消费品）：每次使用都会带来商品实质性的减少，周转快（袋装食品、洗化周转率行业均值为0.9—1，生鲜为8—12），主要指食品（含生鲜）、洗化。
一次性消费品为人们日常生活必需，销量大，销售占比一般为超市的80%，是超市经营的重点2、耐用消费品：不可直接食用且可重复使用，性能稳定，每次使用不会带来明显的实物减少，周转较慢（行业均值为0.4—0.6），主要指非食品类的服饰针织、家具百货、家电、图书音像等。
耐用消费品销量相比一次性消费品要少得多，销售占比一般为20%，但也是人们日常生活所需，为大中型超市品类构成必不可少，可以满足人们多样化的生活需求，可以发挥大中型超市“品类齐全”的规模优势。
小型超市、便利店很少经营此类商品。
八、根据消费者购买心理，可把商品分为1、目的性购买商品：每日生活必需的生鲜类商品、调味品、部分洗化类商品、非食品类如家居用品（锅、碗、瓢、盆）等A 、生鲜布局一般在超市的动线末端或死角，以延长消费者的走动距离和逗留时间，带动其他商品的销售。
B、洗化考虑到安全性因素和卖场形象，多陈列在收银区前方C、非食品多陈列在较差的位置2、随机性购买商品：非生活必需的休闲食品、玩具等。
此类商品销量大，毛利较高，对陈列位置的依赖性较强，一般陈列在超市的最优区域。
九、根据商品在超市营销中的战略定位和对商场的贡献度，可把商品分为：1、主力商品：销售额高、销量大，如A类商品2、形象商品：全国性一线品牌，厂家强势，销量虽大但毛利很低，如可口可乐、金龙鱼、宝洁、青啤等，毛利率只有5%——9%左右，但对于超市来讲则必不可少，无可替代。
3、人气商品：净毛利不高，但是人们日常生活的必需品，销量大，能够为整个商场带来人气，主要指生鲜类的蔬菜、水果、鲜肉、低价促销品等。
4、毛利商品：销量较小，但毛利率较高，能够带来丰厚的毛利，主要指非食品类商品，毛利率多在25%——35%之间，远高于食品类和生鲜类商品。
5、费用商品：销量虽小，但厂家可提供可观的费用支持以保持其陈列、销售权利，足可弥补销售缺陷，为超市带来回报。
