牛蒡子ppt

根

牛蒡为菊科多年生草本药食两用蔬菜。原产于 北欧、西伯利亚和中国。牛蒡的形状颇似人参， 因此在日本有“东洋参”之称，一直就被日、 韩、欧美和中国台湾地区公认为营养价值极高 的特种保健型蔬菜。享有蔬菜之王的美誉。在 中国《现代中药学大词典》和《中药大词典》 中都提出了牛蒡有抗菌、抗肿瘤生长、促进新 陈代谢的药理作用。美国著名的保健专家艾 尔．敏德尔博士在《抗衰老圣典》中将牛蒡形 容为“是一种可以帮助人体维持良好工作状态 （从幼年到老年）的温和营养药草，牛蒡可日 食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有 复原功效”。
牛蒡子Biblioteka 果实牛蒡子的果实。又名大力子、鼠粘子、恶 实等。秋季果实成熟时采收果序，晒干， 打下果实，除去杂质，再晒干。生用或炒 用，用时捣碎。具有疏散风热，宣肺透疹， 利咽散结，解毒消肿之功效。属于解表药 中发散风热药。现代研究，牛蒡子还可用 于防治糖尿病肾病；牛蒡果实含牛蒡甙经 水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。
（三）栽培技术 1．选地、整地 牛蒡子对土壤要求不太严格，但 栽培时，直选上层深厚、疏松、排水良好的地块。深翻30－40厘米， 耙细，整平，每亩施入农家肥2000－3000千克，作成l—1．5米宽 畦。 2.繁殖方法 种子繁殖，以直播为主。春、夏、秋均可播种，但以春播 为好，时间3月中旬至4月上旬，秋播在8—9月间。在整好的畦上按 50—80厘米开浅沟进行条播；或按80厘米株距穴播。每穴点入种子5 －6粒，播种前，将种子放入30—40℃的温水中浸泡24小时，有利出 苗，播后覆土3－5厘米，稍加镇压后浇水，l天左右可以出苗。每亩 用种1．5千克。此外可育苗移栽，于3月上旬在苗床上播种，5月上 旬或秋季移栽。 3．田间管理 幼苗期或第二年春季返青后要进行松土， 同时前期要特别注意除草，后期叶子较大时停止中耕。 当苗长至4－ 5片真叶时，按株距20厘米间苗，间下的苗如有缺苗处，可带土移栽； 苗具6片叶时，按株距40厘米定苗，穴播者每穴留1一2株。 第二年基 生叶铺开时，不再进行除草，但要追肥2－3次，每亩施人粪尿2000 千克。植株开始抽茎后，每亩追施磷酸二铵10千克或过磷酸钙10千克， 促使分枝增多和籽粒饱满。施后要及时浇水，雨季要注意排水

。 4．病虫害防治 （l）叶斑病 多发生于6月， 发病初期喷洒50％的多菌灵1000倍液。 （2） 白粉病 六七月份阴雨天多发，为害叶片。防 治方法：可用50％退菌特l000倍液或50％托 市津800－1000倍液于发病初期喷施。 （3） 连纹夜蛾 幼虫咬食叶片，幼龄期用90％敌百 虫800倍液喷雾防治。 （4）蚜虫 牛蒡子终生 都有蚜虫为害，严重时可造成绝产。用40％乐 果乳剂800倍液喷雾防治。 （四）采收与加工 牛蒡种子成熟期一般 在7－8月，但成熟期不一致，要随熟随采。当 种子黄里透黑时应分期分批将果枝剪下，一般 2－3次便可采收完。采收后打出种子，晒干后 去净杂质即得牛蒡子。根四季可采，挖出洗净， 刮去黑皮晒干即可。




牛蒡子为菊科植物牛蒡（Arctinm lappa L．）的干燥成熟果实， 又名大力子，为常用中药。具疏风散热、宣肺透疹、散结解毒 之功能。根亦入药，具清热解毒、疏风刮咽功能。主产东北各 省，现河北、江苏、河南、山东等省引种栽培。全国各地都有 分布。 （一）形态特征 二年生草本，株高1—2米。主根肉质。茎 直立，粗壮，多分枝，略带紫色，被白色柔毛。基生叶丛生， 大型，长40—50厘米，宽30－40厘米，中部以上叶互生，具柄； 叶片卵状心形至阔卵形，边缘具细锯齿或呈微波状，叶背密被 白色柔毛。头状花序排列呈伞房状；总苞片先端弯曲呈钩刺状； 小花全为管状花，紫红色。瘦果长椭圆形或倒卵形；略具3棱， 表面灰褐色，具灰色斑点；冠毛宿存，淡褐色，呈短刺状。花 期5－6月，果期6－8月。 （二）生长习性 牛蒡子为深根性植物，适应性强，耐寒， 耐旱，较耐盐碱，忌积水。多见于山坡、田野、路旁，但喜温 暖湿润向阳环境，低山区和海拔较低的丘陵地带最适宜生长。 种子发芽适温为20－25℃，发芽率70％－90％，种子寿命为2 年。播种当年只形成叶簇，第二年才能抽茎开花结果。