《药品微生物检测技术》自测试题

2024年微生物检验技术试题库(附答案)一、选择题1. 微生物检验技术中，下列哪项不是革兰氏染色的基本步骤？A. 初染B. 对染C. 脱色D. 反染答案：D2. 下列哪种培养基是选择性培养基？A. 营养琼脂B. 血平板C. SS琼脂D. 肉膏汤答案：C3. 下列哪种微生物不能通过滤过器？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 支原体答案：B4. 下列哪个是微生物检验中常用的生物安全柜等级？A. Class IB. Class IIC. Class IIID. Class IV答案：B5. 下列哪种微生物检验方法属于分子生物学方法？A. 革兰氏染色B. 紫外线照射C. 聚合酶链反应（PCR）D. 显微镜检查答案：C二、判断题6. 酵母菌和霉菌属于真菌界。

（）答案：正确7. 肉膏汤培养基适用于细菌的分离培养。

（）答案：错误（适用于细菌的增菌培养）8. 紫外线照射可以杀灭所有的微生物。

（）答案：错误（紫外线照射对某些微生物有杀灭作用，但不是对所有微生物都有效）9. 聚合酶链反应（PCR）是一种微生物检验的常规方法。

（）答案：错误（聚合酶链反应是一种分子生物学方法，不属于微生物检验的常规方法）10. 生物安全柜主要用于保护操作者和实验室环境免受污染。

（）答案：正确三、填空题11. 微生物检验中，革兰氏染色法是根据细菌细胞壁的______和______来区分革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。

答案：成分，结构12. 培养基按其用途可分为______培养基、______培养基和______培养基。

答案：基础培养基，选择性培养基，鉴别培养基13. 微生物检验中，常用的生物安全柜有______级、______级和______级。

答案：Class I，Class II，Class III14. 聚合酶链反应（PCR）的三个主要步骤是______、______和______。

答案：变性，退火，延伸四、简答题15. 简述微生物检验中革兰氏染色的步骤。

[1168]《药品生物检定技术》简答题（10.0 分）1. 简述药品生物检定法的主要任务有哪些。

答：生物药品包括酶、激素、细胞因子、抗生素、疫苗、血清及血液制品等。

它们在预防、治疗及诊断中占有重要地位。

由于生命科学的飞速发展，生物药品的研究、开发、质控已成为全世界关注的热点。

由于大部分生物药品具有结构不确定性，需要运用多种现代生物技术，从定量角度研究剂量与反应的关系，从而构建各种生物药品的检定方法，以阐明其疗效及毒性，所以需要药品生物检定法来检定（10.0 分）2. 简述家兔热源法的不足之处？答：目前越来越多的细菌内毒素检查用鲎试剂法，而不再选用家兔。

因为鲎试剂使用方便，更灵敏，误差也更小。

而家兔可能会因为个体的差异使热原检查有所不同。

（10.0 分）3. 一剂量法——（10.0 分）4. 比浊法——答：比浊法又称浊度测定法。

为测量透过悬浮质点介质的光强度来确定悬浮物质浓度的方法，这是一种光散射测量技术本法主要是用于测定能形成悬浮体的沉淀物质,例如微量磷、硫、氯和钙等的测定,生物碱沉淀试剂形成的混浊也可用此法测定。

这是根据悬浮体的透射光或散射光的强度以测定物质组分含量的一种分析方法。

当光线通过一混浊溶液时,因悬浮体选择地吸收了一部分光能,并且悬浮体向各个方面散射了另一部分光线,减弱了透过光线的强度。

在水质监测和管理过程中，比浊法常用于测量饮用水、工业用水、废水的透明度；也用于测量空气及其他各种气体中悬浮固体的含量，是空气和水污染研究的一种工具。

在酿造工业中，比浊法常用于各种饮料澄清过程的控制和过滤过程的监控。

在分析化学上，可通过生成悬浮沉淀的反应产物来测定某些元素的浓度,例如,通过生成硫酸钡悬浮物来测定Ba2+ 或SO2-,以及在煤、焦炭、油、橡胶中的总硫量；通过生成硫化银和氯化银悬浮物来测定Ag+或Cl-；在容量分析中,浊度测量也可用于确定滴定终点，如用钙盐滴定氟化物、用银盐滴定溴化物、用钡盐滴定硫酸盐等。

微生物检验技术测试题含答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、无微不至、无孔不入说明微生物具有（）的特点A、生长旺、繁殖快B、体积小、分布广C、适应强、易变异D、吸收多、转化快正确答案：B2、细菌对糖的分解，是将多糖分解成丙酮酸，厌氧菌将丙酮酸进一步分解成各种有机酸，H2和CO2，此过程称为A、三羧酸循环B、氧化C、发酵D、还原正确答案：C3、采集的样品如果是冷冻食品应该（）A、进行解冻B、于高温下C、加热后D、保持在冷冻状态正确答案：D4、下列哪种方法可以检测发酵液被噬菌体污染A、发酵液染色涂片法B、噬菌斑法C、发酵液离心法D、这些都是正确答案：D5、以下不是还原糖的是（）A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、果糖正确答案：B6、对于靛基质试验，下列说法正确的是A、培养基中不用含有丰富的色氨酸B、培养基的PH值应为7.0～7.2C、培养基中要含有丰富的色氨酸D、加试剂后呈现玫瑰红色，为阴性反应正确答案：A7、沙门氏菌属A、不发酵甘露醇B、不发酵麦芽糖C、不发酵乳糖或蔗糖D、不发酵葡萄糖正确答案：C8、微生物学的奠基人是（）A、布赫纳B、柯赫C、列文虎克D、巴斯德正确答案：D9、血清培养基用流通蒸汽加热灭菌，通常温度不超过100℃，应每日（）灭菌A、4次B、2次C、3次D、1次正确答案：D10、溶血性链球菌是（）球菌A、革兰氏阴性B、革兰氏阳性C、嗜中性D、嗜碱性正确答案：B11、革兰氏染色中结晶紫染色的时间是（）A、1-2sB、20-30 minC、1-2 minD、20-30 s正确答案：C12、微生物生长所需要的生长因子是（）A、微量元素B、氨基酸和碱基C、维生素D、B.C二者正确答案：D13、建立微生物分离、培养、接种、染色等技术的著名科学家为（）A、柯赫B、巴斯德C、詹纳尔D、列文虎克正确答案：A14、对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是（）因素A、干燥、渗透压B、渗透压、辐射C、温度、干燥D、温度、辐射正确答案：C15、使用显微镜观察细菌的实验程序，正确的是A、安置—调光源—调目镜—调聚光器—低倍镜—油镜—高倍镜—擦镜—复原B、安置—调光源—调物镜—调聚光器—低倍镜—高倍镜—油镜—擦镜—复原C、安置—调光源—调目镜—调聚光器—高倍镜—低倍镜—油镜—擦镜—复原D、安置—调光源—调目镜—调聚光器—低倍镜—高倍镜—油镜—擦镜—复原正确答案：D16、糖发酵实验中加入杜氏发酵管的作用为（）A、指示糖的减少B、指示气体的产生C、指示微生物数量D、指示酸碱度的变化正确答案：B17、下列哪种细菌能使赖氨酸脱羧（）A、变形杆菌B、甲型副伤寒沙门氏菌C、阴性杆菌D、沙门氏菌正确答案：D18、细菌性食物中毒中（）菌主要引起神经症状A、副溶血弧菌B、福氏志贺氏菌C、肉毒杆菌D、葡萄球菌正确答案：C19、在细菌分类鉴定中，利用免疫血清学技术，测定细菌的（）A、化学B、结构C、形态D、结构抗原正确答案：D20、以下哪种方法适于衰退菌种的复壮A、低温冷藏B、无菌操作C、采用有效的保藏方法D、纯种分离正确答案：D21、国家标准有效期一般为（）年A、10年B、2年C、3年D、5 年正确答案：D22、以下最不适合用高压蒸汽灭菌的是A、血清B、营养琼脂培养基C、试管D、接种环正确答案：A23、最常见引起细菌性食物中毒的细菌是（）A、致病性大肠杆菌B、金黄色葡萄球菌C、产毒霉菌D、沙门氏菌正确答案：D24、根据中华人民共和国标准化法规定，我国标准分为（）两类A、强制性标准和推荐性标准B、国家标准和行业标准C、国家标准和企业标准D、国家标准和地方标准正确答案：A25、MPN是指A、1g样品中大肠菌群近似数B、100g样品中大肠菌群近似数C、1g 样品中样品中大肠菌群确切数D、100g样品中大肠菌群确切数正确答案：B26、革兰氏阳性细菌在显微镜下观察时是：（）A、紫色B、绿色C、红色D、褐色正确答案：A27、细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨等属于哪一类物质A、维生素类B、碳源C、氮源D、无机盐类正确答案：C28、含血清培养基应采用下面的（）法灭菌。

5.培养基无菌测试时真菌的培养温度是：（）A．15～20 ℃B．23～28℃C．30～35℃D．36～37℃6.培养百日咳德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是：（）A．鉴别培养基B．选择培养基C．营养培养基D．基础培养基7.液体培养基中琼脂的含量为：（）A．0.5~0.7% B．2~3% C．1.5% D．08.下述培养基中，EMB指的是：（）A．改良马丁培养基B．三糖铁琼脂培养基C．麦康凯琼脂培养基D．曙红亚甲蓝琼脂培养基9.下列细菌检查过程中有绿脓菌素试验检查项目的是：（）A．白色念珠菌B．铜绿假单孢菌C．大肠埃希菌D．金黄色葡萄球菌10.无菌检测应在环境洁净度（）级下的局部（）级的单向流空气区域内进行。

A．10000、100 B．10000、300000C．300000、10000 D．100、1000011.培养基灵敏度实验所采用的菌种不包括：（）A．黑曲霉B．藤黄微球菌C．枯草芽孢杆菌D．铜绿假单孢菌12.对于油剂类供试品，为了使药物均匀分布于培养基中，可在培养基中加入：（）A．吐温-80 B．氯仿C．乙醇D．丙酮13.某同学在10、102、103倍稀释液测得的平均菌落数为1260、225和180，则细菌菌落总数（cfu/ml）为：（）A．2.25×104B．1.80×105C．查明原因，再行检查D．1.01×10514.下列检查项目不属于大肠杆菌生化试验的是：（）A．靛基质试验B．甲基红试验C．氧化酶试验D．枸橼酸盐利用试验15.常作为判断食品、药品、水是否受粪便污染的指示菌是：（）A．金黄色葡萄球菌B．铜绿假单胞菌C．大肠埃希菌D．沙门菌16.检查过程中需要进行动力检查的细菌是：（）A．大肠埃希菌B．铜绿假单孢菌C．金黄色葡萄球菌D．沙门菌17.无菌室空间及表面的灭菌可选用：（）A．湿热灭菌法B．环氧乙烷灭菌法C．干热灭菌法D．紫外线灭菌法18.大肠埃希氏菌属的IMViC生化试验结果是：（）A．--++ B．+++- C．+-+- D．-+--19.下列哪种类型的药品必须进行无菌检查：（）A．直肠给药制剂B．口服给药制剂C．尿道给药制剂D．眼用及外伤用制剂20.葡萄糖酸锑钠毒力检查法20只小鼠中供试品组死亡数为5，标准品组为2，则结果报告为：（）A．符合规定B．不符合规定C．需要重试D．无法判断21.污染热原的途径不包括：（）A．从原料中带入B．从溶剂中带入C．制备过程中的污染D．包装时带入22.家兔升温法中对家兔的给药途径是：（）A．皮下注射B．耳静脉注射C．腹腔注射D．尾静脉注射23.异常毒性检查所用的实验动物为：（）A．小鼠B．豚鼠C．蛙D．家兔24.升压物质检查法中4针的注射顺序为：（）A．d S1-d S2-d T1-d T2B．d T1-d T2-d S1-d S2C．d S1-d T1-d S2 -d T2D．d S1-d T1-d T2-d S225.二剂量法测抗生素效价，高低浓度的剂量比一般为：（）A．1：1 B．3：1 C．2：1 D．10：126.降压物质检查法中选用的麻醉剂是：（）A．乌拉坦B．戊巴比妥钠C．乙醚D．利多卡因27.在细菌分类鉴定中，利用免疫血清学技术，测定细菌的：（）A．形态B．结构C．化学D．结构抗原28.以下属于青霉素类抗生素的是：（）A．红霉素B．链霉素C．青霉素D．四环素29.活性炭吸附热原的常用量为：（）A．0.6~1% B．0.1~0.5% C．1~1.5% D．2%30.以下哪种不是抗生素单位的表示方法是：（）A．质量单位B．类似质量单位C．特定单位D．体积单位31.控制菌检查项目不包括：（）A．螨类检查B．大肠杆菌检查C．沙门菌检查D．金黄色葡萄球菌检查32.对氨基苯甲酸培养基属于：（）A．鉴别培养基B．营养培养基C．选择培养基D．基础培养基33.升压物质检查用大鼠，应为健康无伤、体重（）的成年雄鼠。