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第1篇一、实验目的本实验旨在通过水蒸气蒸馏法提取柚子皮精油，并对其理化性质和化学成分进行分析，以了解柚子精油的提取过程及其应用价值。
二、实验原理柚子皮精油主要存在于柚子皮的外果皮油腺中，是一种具有强烈芳香气味的挥发性油脂。
水蒸气蒸馏法是一种常用的提取植物精油的方法，其原理是利用水蒸气将精油从植物原料中带出，再通过冷凝分离得到精油。
三、实验材料与仪器材料：1. 新鲜柚子皮2. 二甲苯（作为溶剂）3. 蒸馏烧瓶4. 冷凝管5. 移液管6. 电子天平7. 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）四、实验步骤1. 柚子皮预处理：将新鲜柚子皮洗净，去皮去籽，切成小块，用电子天平称取30.00 g。
2. 水蒸气蒸馏：将预处理好的柚子皮放入1 L蒸馏烧瓶中，按实验中的料水比加入一定量的蒸馏水，浸泡一段时间后进行水蒸气蒸馏。
3. 精油提取：蒸馏完成后，将蒸馏液通过冷凝管冷凝，收集得到的淡黄色透明液体。
4. 精油纯化：将收集到的精油加入一定量的二甲苯，搅拌均匀，过滤去除杂质。
5. 精油含量测定：采用GC-MS对提取的柚子皮精油进行成分分析，并计算精油含量。
五、实验结果与分析1. 精油提取率：通过GC-MS分析，得到柚子皮精油的提取率为0.8%。
2. 精油成分分析：柚子皮精油的主要成分包括柠檬烯、β-月桂烯、α-松油烯等，其中柠檬烯含量最高，占总成分的63.1%。
3. 应用价值：柚子皮精油具有独特的芳香气味，可广泛应用于食品、日化、医药等领域。
柠檬烯等成分具有清凉、解毒、抗炎、缓解炎症等功效，具有良好的应用前景。
六、实验讨论1. 柚子皮精油提取过程中，料水比、蒸馏时间、冷凝温度等因素对精油提取率有显著影响。
本实验中，料水比为1:10，蒸馏时间为3小时，冷凝温度为45℃，提取率较高。
2. 柚子皮精油的主要成分柠檬烯具有多种生物活性，如抗炎、抗菌、抗氧化等，具有广泛的应用价值。
3. 柚子皮精油提取过程中，存在一定的污染风险。
柚皮油的提取摘要随着药品专利和世界知识产权保护法规在我国的实施和化学单体药物研发风险的增大，从天然药材中提取有价值的活性物质日益被人们重视通过对柚皮挥发油的调查研究，发现柚皮挥发油有抗微生物、抗菌和驱虫的作用，同时它也可作食品、饮料、化妆品的发香原料。
但是它还只是实验室研究发现的结果，并没有被规模的广泛的应用于产业中。
国内外每年产生大量柚皮残渣，若对其进行有效的提取利用，同时开发制造新的周边产品，此意义将非常重大。
这样既可避免资源浪费，又可使之具有广阔的发展前景。
通过调查柚皮油的提取方法主要有水蒸汽蒸馏法、压榨法、溶剂浸提法，超临界二氧化碳萃取法等。
关键词：柚皮油、提取方法前言柚子是生活中常见的水果，口感酸甜，凉润，营养丰富，药用价值高。
人们经常只食用其果肉，而丢弃果皮。
其实在柚皮中也含有大量的有用物质，若能将其提取利用，不仅对资源合理利用，而且对环境也起到保护作用。
柚子皮重约占柚果重的40%，柚皮中含有丰富柚皮苷、橙皮苷类柠檬苦素、胡萝卜素、果胶和香精油等，具有化痰，消食，下气，快膈，疝气等作用，含有较高的保健和药用价值。
柚皮中的香精油即柚皮油（柚皮挥发油），是柚皮提取物的主要成分之一。
它是一种混合物，主要为单萜烯、倍半萜烯和双烯或这些物质的氧化还原衍生物。
其中的主要成分较明确地包括了d-烯（d-烯是香味成分的主要“发香体”和“载香体”），还有α-蒎烯、柠檬醛、芳樟醛、癸醛、辛醛、辛醇、壬醇、α萜品醇、邻氨基苯甲酸甲酯等几十种成分。
柚皮油是黄色至黄绿色液体，具有柚子的果香。
同时它具有祛痰、止咳、平喘、促进胃肠蠕动、促进消化液分泌镇痛、溶解胆结石、抗菌消炎和去除自由基等作用[1]。
可作医药、食品、饮料、化妆品的香原料，广泛应用于食品、日用化工等行业。
我国每年种植大量柚子，自然产生大量柚皮。
如果作为垃圾处理，会造成环境污染，也是一大资源浪费，如果对柚皮再利用进行挥发油的提取，是对该资源的综合利用，具有良好的社会效益和经济效益。
教学活动实施过程课目领域名称：蒸馏酒及时令实验－柚子精油萃取教学成果图左：蒸馏酒精装置图右：柚子精油萃取1.蒸馏酒时若是依课本实验所言隔水加热，效果很差，可能是温度不够高的原因。
2.柚子精油萃取温度不要太高，否则精油都会挥发掉。
老师及学生心得分享学生：1.终于可以在实验室体验酒的蒸馏过程，好香！让人忍不住想品酒！老师：1.这是常见蒸馏酒装置，只要装置仪器够干净是可以喝一口的喔！2.柚子精油可用玻璃瓶装回家，维生素C含量很高，泡澡具有美白效果，可以跟妈妈分享！【附录一】蒸馏酒装置原理和概念【注意事项】1. 受热液体为红葡萄酒，必须以电热板加热，且实验室中严禁点火。
2. 蒸馏瓶的酒精沸腾后有飞溅之虞，应将电热板电源切断，以免酒精冲进冷凝管。
3. 蒸馏红葡萄酒，蒸馏所得应为乙醇与水的共沸物。
○1蒸馏瓶加入约250㏄的红葡萄酒○2“水浴法”装置，锅中水的高度大于蒸馏瓶内酒精，使冷水由冷凝管下方（进水口）流入，上方（出水口）流出＞＞若蒸馏溶液无法沸腾，就无须隔水加热○3磁搅拌子旋转，均匀混合避免溶液突沸○4使酒精沸腾，观察温度计读数○5收集冷凝管流出液体，与蒸馏瓶内的红葡萄酒作颜色比较【附录二】柚子精油萃取原理和概念中秋节前后是柚子的盛产季节，享受完柚子酸甜多汁的果肉后，总会剩下许多柚子皮，这可让婆婆妈妈们烦恼不已，把他们当作厨余丢了又觉得可惜，由文献得知柚表皮具有天然精油成分，风干后放置通风处即可有天然驱蚊效果，若泡在酒精一周后，也可当防蚊液喷洒。
柚子皮含有精油中的柠檬醛，独特芳香味道，商业应用已相当广，本特色课程设计是以有机溶剂萃取法从柚子皮萃取出精油，并试着把萃取的精油做为生活方面上的其他应用，如泡澡及芳香剂等。
实验过程1.蒸馏水与甘油质量比1：4，当作萃取液。
2.柚子一颗，将柚子皮内的白色部分刮除，再以剪刀将柚子皮剪成碎状，需注意使油囊被破坏。
3.将萃取液及柚子皮倒入玻璃罐中隔水加热，用温度计辅助测量，水温控制在约60℃即可，约煮35分钟以上。
