生化黄腐酸对肉仔鸡生产性能影响的研究

生化黄腐酸(BFA)在饲料中的应用进展摘要：随着饲料业的发展和进步，绿色环保型添加剂的使用和开发已成为一种必然的趋势和要求。

生物发酵技术生产的黄腐酸制剂以其良好的稳定性、确切的抗病、促消化、提高生产的效果被人们认识和接受。

本文主要介绍了生化黄腐酸在畜牧生产中的应用现状，并对其发挥作用的机理进行了概述，最后对其应用和研究前景作了简单的展望。

关键词：生化黄腐酸，饲料，应用进展随着畜牧业的发展，近年来饲料行业取得了突飞猛进的发展，一些饲料生产厂家为了片面追求饲料效果，向饲料中加入大量有残留、危及人们身心健康的添加剂，但随着人们生活质量的提高，绿色环保型添加剂的使用和开发已成为一种必然的要求。

各种生物制剂如：益生素、寡聚糖制剂、酶制剂以及皂苷物质分别被大力推广使用，但其存在稳定性较差或效果不一致的问题。

近年来用生物发酵技术生产的黄腐酸制剂以其良好的稳定性、确切的抗病、促消化、提高生产的效果而逐渐为广大用户认识和接受。

1.概述生化黄腐酸是模拟自然界腐植酸形成环境，从特定的多种微生物菌种接种到植物培养基中，按特定的生物氧化反应生成的高纯度腐植酸制剂，其产生的腐植酸以小分子可溶的黄腐酸为主。

它含有酚羟基、羟基、烯醇基、磺酸基、氨基、醌基、甲氧基及羰基等多种官能团。

据测定，生化黄腐酸的结晶中含黄腐酸的纯品 62%，核酸15.92%，赖氨酸等25种氨基酸9.29%，以及大量的B族维生素、维生素C、肌醇、多糖等，其活性是天然腐植酸的10倍。

生化黄腐酸具有防治畜禽疾病、促进生长、提高肉蛋奶产品产量和质量等功效，现已广泛应用于畜牧业生产和兽医临床。

2.生化黄腐酸(BFA)在畜牧生产中的应用状况及作用机理2.1 BFA在家畜饲料中的应用大量实验证实，猪用饲料中加人生化黄腐酸，可促进猪只生长、提高饲料报酬和抗病能力。

谷子林等的实验证实，向猪饲料中加入0.03%～0.05%的生化黄腐酸制剂.即可提高日增重20%～25%，饲料利用率提高8%～12%，在粗放条件下，日增重提高30%～52%，饲料利用率提高20～34%，且有调整肠胃机能，防治肠胃炎、仔猪腹泻和白肌病的功效，长期使用可提高种猪泌乳能力和受胎率，其综合经济效益提高30%～50%。

牛磺酸对肉仔鸡生产性能、脂质代谢和胴体品质影响的研究的开题报告一、研究背景和目的肉仔鸡是现代养殖业中非常重要的种禽之一，在人们的饮食中占有重要的地位。

然而，由于传统养殖模式的限制，肉仔鸡的生长效益和食品安全问题一直是业内关注的热点。

随着研究的深入和科技的进步，许多营养学和生物学方面的新发现已经被应用于现代养殖中，其中牛磺酸作为一种非必需营养素吸引了越来越多的关注。

牛磺酸是一种氨基酸类化合物，主要由肉类中提取得到。

牛磺酸在机体中可以承担多种重要的生物学功能，如调节代谢、改善循环和增强免疫等。

因此，牛磺酸已经被广泛应用于人类和动物的保健和营养补充中。

一些调查研究也证明，牛磺酸能够对肉仔鸡的生长效益、脂质代谢和胴体品质产生积极影响。

本研究旨在探讨牛磺酸对肉仔鸡生产性能、脂质代谢和胴体品质的影响，为提高养殖效益和食品安全性提供科学依据。

二、研究内容和方法1. 研究内容本研究将主要从以下几个方面探讨牛磺酸对肉仔鸡的影响：（1）生产性能：包括饲料转化率、增重速度、饲料摄取量等指标。

（2）脂质代谢：包括血清脂质代谢、肝组织中脂质含量等指标。

（3）胴体品质：包括胸肌重量、鲜肌蛋白含量、鲜肌脂肪含量等指标。

2. 研究方法本研究将采用盲标法和随机抽样法，以7日龄800只雄性肉仔鸡为研究对象，随机划分为4组，分别为：对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组，每组设有5个重复。

其中低、中、高剂量组分别以每公斤饲料中添加0.01g、0.02g、0.04g牛磺酸。

通过饲喂试验、采样分析和统计学方法等手段，对不同组别肉仔鸡的生产性能、脂质代谢和胴体品质进行比较分析，得出牛磺酸对肉仔鸡的影响结果。

三、研究意义和预期结果本研究旨在探究牛磺酸对肉仔鸡生产性能、脂质代谢和胴体品质的影响，为现代养殖业提高养殖效益和食品安全性提供科学依据。

预计研究结果将有助于：（1）更好地了解牛磺酸在肉仔鸡养殖中的作用机制和效果；（2）为养殖企业提供科学的饲养指导，效益更高，食品更安全；（3）为肉食品质的提高提供理论依据。

腐植酸及其对肉鸡的影响为了避免动物治疗中交叉抗药性的出现，欧洲立法禁止了抗生素生长促进剂(AGPs)的使用以及抗生素预防性的使用。

这一提高食品安全的举动促进了新饲喂策略的开发，以降低风险，减少消化疾病造成的经济影响。

消化疾病是家禽农场面临的主要挑战之一，尤其是在养殖的第一阶段。

消化性疾病通常会导致卫生状况的急剧恶化，为了防止动物的大量损失，抗生素的使用通常会增加，以至进入失控状态。

由于动物极易出现消化性问题，因此人们对饲料添加剂(益生菌、益生元、有机酸和植物提取物)的研究给予了极大的重视。

腐植酸可降低饲料中霉菌毒素的水平在天然解决方案的开发过程中，在饲料或饮用水中添加腐殖质(腐植酸和富里酸)的方案有一定的前景。

腐殖质是由有机物质，特别是植物分解后形成的一类混合物。

许多的研究和试验表明，腐殖质可以抑制细菌和真菌的生长(降低饲料中霉菌毒素的水平)，减少激素应激，增强免疫系统和抗炎、抗病毒的特性以及预防和治疗肠道失调问题。

腐殖质还能提高饲料的营养价值、微量元素的利用率和肉鸡的生长性能，降低鸡只的死亡率。

在肉鸡中的试验已经证明，有一种腐植酸和富里酸含量高的饲料原料(Minerva，由Pacta公司生产)可以提高饲料的营养价值和动物的生产性能以及健康程度。

在西班牙塔拉贡那的一个私人实验农场进行的试验对这种原料进行了深入的研究。

试验的目的是进一步测试这种原料对生长性能和肉鸡健康状况的影响。

实验的对象是罗斯308一日龄公鸡，实验持续到42天(出栏)。

实验鸡只被分成3个组，每个组有128只鸡，每个组分别饲喂不同水平的该种饲料原料。

肉鸡的日粮(表1)以能满足动物的高需求为出发点进行配制。

第一时间段和第二时间段的实验日粮以能满足肉鸡在生长期和肥育期的营养标准为出发点进行配制。

实验的日粮不含任何其他的添加剂和抗生素，只是该种饲料原料的含量有所不同而已。

所有鸡只的总体的活体重和采食量每周记录一次。

在试验过程中，鸡只的健康状糠非常不错。

生化黄腐酸对仙居鸡生产性能、屠宰性能、血清生化指标、肠道消化酶活性以及盲肠微生物菌群和代谢组的影响冯佩诗;揭晓泸;叶轩;田勇;卢立志;王平【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2022(34)8【摘要】本试验旨在研究生化黄腐酸(BFA)对仙居鸡生产性能、屠宰性能、血清生化指标、肠道消化酶活性以及盲肠微生物菌群和代谢组的影响。

试验采用单因素试验设计,选用524日龄的健康仙居鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。

对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加500、1000和1500 mg/kg BFA。

试验期42 d。

结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加1500 mg/kg BFA对平均日增重和料重比有一定的改善效果(P>0.05)。

2)与对照组相比,饲粮中添加500、1000和1500 mg/kg BFA能显著降低血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量(P<0.05)。

3)与对照组相比,饲粮中添加500、1000和1500 mg/kg BFA可显著提高空肠糜蛋白酶活性和回肠胰蛋白酶活性(P<0.05),饲粮中添加1000 mg/kg BFA可显著提高回肠糜蛋白酶活性(P<0.05),饲粮中添加500 mg/kg BFA可显著提高回肠淀粉酶活性(P<0.05)。

4)与对照组相比,饲粮中添加1500 mg/kg BFA可提高盲肠罕见小球菌属(Subdoligranulum)、Catenibacillus、蛋白胨链球菌科未知属(g_norank_f_Peptococcaceae)和毛螺菌科-UGG-002(Lachnospiraceae_UCG-002)的相对丰度,提高盲肠脂酰乙醇胺PE[14∶1(9Z)/16∶1(9Z)]、硫代硫酸盐和咖啡因水平。

综上所述,饲粮中添加BFA 可以改善仙居鸡的生产性能,降低血清TNF-α含量,增强肠道消化酶活性,且以添加1500 mg/kg的BFA效果较佳,其促生长和抗炎作用可能与短链脂肪酸产生有关的罕见小球菌属、Catenibacillus和毛螺菌科-UGG-002的相对丰度增加有关。

黄腐酸饲料添加剂在畜禽生产中的应用作者：王虎来源：《新农业》2021年第23期黄腐酸是一种以农作物秸秆等有机物为主要生产原料的绿色活性物质。

在人工调控下，农作物秸秆等有机物经过特种微生物发酵并产生以黄腐酸为主要成分的多种生物活性物质。

黄腐酸广泛分布于土壤、草炭、堆厩肥以及埋藏较浅的褐煤、风化煤、碳质岩石中。

医学上证实，黄腐酸等物质具有消炎、抗病毒、调节免疫系统、抗菌、抗溃疡等作用。

近年来，黄腐酸等腐植酸类物质得到广泛关注，因为其安全无害、价格低廉、无残留、无抗药性等特点被应用到动物饲料添加剂中，并取得良好效果。

黄腐酸本身是一种结构复杂的物质，其中含有酚羟基、羧基、醇羟基等多种基团，酚羟基和羧基含量高，并含有苯环、呋喃等杂环结构，相对分子质量在300～400，可在酸性及碱性溶液中溶解。

黄腐酸对人畜无毒无害，可广泛应用于医疗、环保、农业、工业等重要领域。

黄腐酸中含有较多复杂的不饱和弱酸，不仅生理活性较强，而且还能激发机体本身酶的活性，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、消炎镇痛、增强免疫力等效果。

另外，黄腐酸最显著的特点是，将饲料中存在较多的大分子营养物质，逐一转化为小分子营养物质，这样的转化更有利于养分吸收，提高饲料利用率，增强机体免疫力等效果。

2.1 在奶牛生产中的应用黄腐酸作为饲料添加剂可以有效提高奶牛的蛋白率、乳脂率、产奶量、养殖户经济效益及抗冷热应激等作用。

谷子林等研究发现，黄腐酸类物质作为饲料添加剂可有效增加奶牛产奶量，增产率为1.01%，饲料利用率提高7.55%，与对照组相比，试验组乳汁浓度明显提高。

研究发现，在奶牛基础饲料中添加黄腐酸，可有效增加奶牛的日产奶量、产奶总量等。

白彩霞等发现，不管在炎热夏季还是寒冷冬季，饲料中添加黄腐酸的实验组的产奶量、乳脂率与对照组相比都没有明显差异，在试验期第4～7周时，产奶量及乳脂率均明显提高，认为在奶牛饲料中添加黄腐酸有抗冷应激和抗热应激作用。

上述分析发现，黄腐酸对于奶牛的蛋白率、乳脂率、产奶量等都有明显提高。

腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响陈志敏;张海生;陈将;常文环;郑爱娟;蔡辉益;刘国华【摘要】本试验旨在研究饲粮中添加腐殖酸钠对肉仔鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响.选择1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡600只,随机分为5组,分别为抗生素对照组(T1)、无抗对照组(T2)和0.1％(T3)、0.3％(T4)、0.5％腐殖酸钠添加组(T5),每组12个重复(公母各6个重复),每个重复10只鸡.试验分2个阶段进行,1～21日龄为试验前期,22～42日龄为试验后期.结果表明:1)1～21日龄时,抗生素对照组和0.3％腐殖酸钠添加组公鸡的平均日增重显著高于0.1％和0.5％腐殖酸钠添加组(P<0.05).2)饲粮添加腐殖酸钠对42日龄肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P>0.05).3)42日龄时,抗生素对照组公鸡的脾脏指数和母鸡的胸腺指数显著高于无抗对照组和0.1％腐殖酸钠添加组(P<0.05).4)21日龄时,0.3％和0.5％腐殖酸钠添加组肉仔鸡的血清免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于抗生素对照组和无抗对照组(P<0.05);0.5％腐殖酸钠添加组的血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于其他组(P<0.05).42日龄时,0.5％腐殖酸钠添加组肉仔鸡的血清IgA和IgM含量显著高于其他组(P<0.05).5)21日龄时,0.3％和0.5％腐殖酸钠添加组肉仔鸡的血清丙二醛(MDA)含量显著低于抗生素对照组、无抗对照组和0.1％腐殖酸钠添加组(P<0.05);而血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于抗生素对照组、无抗对照组和0.1％腐殖酸钠添加组(P<0.05).42日龄时,抗生素对照组肉仔鸡的血清MDA含量显著高于其他组(P<0.05);0.3％和0.5％腐殖酸钠添加组的血清T-AOC显著高于抗生素对照组(P<0.05).综合生产性能、免疫功能和抗氧化能力,建议肉仔鸡饲粮中腐殖酸钠的适宜添加剂量为0.3％～0.5％.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2019(031)004【总页数】10页(P1733-1742)【关键词】腐殖酸钠;肉仔鸡;生长性能;免疫功能;抗氧化能力【作者】陈志敏;张海生;陈将;常文环;郑爱娟;蔡辉益;刘国华【作者单位】中国农业科学院饲料研究所,农业农村部饲料生物技术重点实验室,生物饲料开发国家工程研究中心,北京 100081;遵化市农业畜牧水产局,遵化 064200;中国农业科学院饲料研究所,农业农村部饲料生物技术重点实验室,生物饲料开发国家工程研究中心,北京 100081;中国农业科学院饲料研究所,农业农村部饲料生物技术重点实验室,生物饲料开发国家工程研究中心,北京 100081;中国农业科学院饲料研究所,农业农村部饲料生物技术重点实验室,生物饲料开发国家工程研究中心,北京100081;中国农业科学院饲料研究所,农业农村部饲料生物技术重点实验室,生物饲料开发国家工程研究中心,北京 100081;中国农业科学院饲料研究所,农业农村部饲料生物技术重点实验室,生物饲料开发国家工程研究中心,北京 100081【正文语种】中文【中图分类】S831腐殖酸(humic acid，HA)是动植物的残骸经过微生物的分解和转化以及地球物理化学的一系列过程而形成的一类大分子有机弱酸混合物[1-3]。

生化黄腐酸（BFA）在畜牧水产业的应用腐植酸是由动、植物残体在泥炭或煤层中，经过成千上万年的地球化学过程，形成的含多种官能团的大分子有机弱酸，分三个组分：黑腐酸、棕腐酸、黄腐酸，其中黑腐酸所占比重最大，其分子量最大，溶于碱而不溶于水、酸、乙醇和丙酮；棕腐植酸分子量较大，溶于碱、乙醇和丙酮；黄腐酸分子量较小，溶于酸、碱和水。

这三个组分中除黄腐酸外，黑腐酸、棕腐酸转变成钾、钠等价金属或铵盐方能溶于水，这些盐水溶液显碱性。

而黄腐酸可直接溶于水，其水溶液呈弱酸性。

只有分子量最小的黄腐酸才及易被细胞吸收，黄腐酸含量的多少决定着腐植酸质量的好坏。

黄腐酸是腐植酸中主要的有效成份。

生化黄腐酸（Ｂiochemistry Flavic Acid缩写：BFA）是模拟天然腐植酸的形成环境，以多种微生物菌株接种在有机物料培养基中，按特定的生物氧化反应快速形成BFA制剂，是河北深州市绿源牧业有限公司又一环保型生化产品。

其有效成分为黄腐酸、核糖核酸，是一种多价酚型芳香族化合物与氮化合物的缩聚物，含有酚羟基、羟基、醇羟基、醇基酸、烯醇基、磺酸基、胺基、游离的醌基、半醌基、醌氢基、甲氧基和炭基等官能团，具有较高的阳离子交换能力、螯合能力、缓冲能力、吸附能力和催化作用，并可直接参与体内的氧化还原过程，提高体内多种酶的活性，生化黄腐酸的开发，在畜牧水产业、农业、医学界、营养学、免疫学方面都引入了新的概念。

生化黄腐酸与天然腐植酸主要区别有：1、形成过程不同。

生化黄腐酸为有机物在数日内经生物发酵方法制成；而天然黄腐酸是动、植物残体被微生物分解和经过上万年的地球化学过程形成。

2、黄腐酸含量高。

天然腐植酸中黄腐酸含量一般不超过5 ﹪, 提取析离较困难，而生化黄腐酸则大大提高了黄腐酸的含量（结晶体中62﹪）3、生理活性高。

其生理活性表现为絮凝极限值（如下图）絮凝极限意味着腐植酸胶体溶液的稳定性，较高的絮凝极限意味着较高的生理活性。

由于生化黄腐酸中黄腐酸含量高，其官能团数量远远超过天然黄腐酸中的官能团，所以其阳离子交换能力、抗硬水能力、络合能力、螯合能力、缓冲能力、吸附能力和催化作用均强于天然腐植酸。