第９卷第３期 ２０１０年９月 广东轻工职业技术学院学报 ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＧＵＡＮＧＤＯＮＧ ＩＮＤＵＳＴＲＹ ＴＥＣＨＮＩＣＡＬ ＣＯＬＬＥＧＥ Ｖｏ１．９ Ｓｅｐｔ ＮＯ．３ ２０ｌＯ
禽流感病毒的致病性研究进展
冯爱娟
（广东轻工职业技术学院食品与生物工程系，广东广州５１０３００）
摘要：禽流感严重威胁人类健康和生命安全，危害养禽业，造成巨大经济损失，而且目
前出现了多种亚型禽流感病毒（ａｖｉａｎ ｉｎｆｌｕｅｎｚａ ｖｉｒｕｓ，ＡＩＶ）共存的局面。疫苗接种仍是当
前预防禽流感的重要手段。单一亚型的ＨＡ、ＮＡ抗原甚至不能对相同亚型的毒株产生很
好的免疫保护作用。因此，研究和开发广谱、高效、毒力低的多价疫苗（Ｐｏｌｙｖａｌｅｎｔ Ｖａｃ—
ｃｉｎｅ）是禽流感疫苗发展的方向。然而随着病毒的毒力逐年增强及抗原的频繁变异，在疫
苗株的选育上显得愈加艰难；又由于多价疫苗的相互干扰作用，会造成免疫原性降低或毒
力增强等。因此，研制广谱、高效、低毒的疫苗一直是困扰人们的一个难题。其中，ＤＮＡ
疫苗被认为是防制禽流感最具潜力的基因工程疫苗之一。
关键词：血凝素（ＨＡ）；禽流感病毒；致病性
中图分类号：Ｑ８１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７２－１９５０（２ＯＬＯ）０３－００１０—０４
禽类流行性感冒（ａｖｉａｎ ｉｎｆｌｕｅｎｚａ，ＡＩ），简称禽
流感，是由禽流感病毒（Ａｖｉａｎ ｉｎｆｌｕｅｎｚａ ｖｉｒｕｓ，ＡＩＶ）
引起的禽类烈性传染病，被世界动物卫生组织
（ＯＩＥ）定为Ａ类传染病，并被列入国际生物武器公
约动物类传染病名单。禽流感不仅给世界养禽业造
成了巨大打击，而且对人类健康和生命安全构成了
严重威胁。如果禽流感病毒变异成为适应于人类新
的人流感病毒，那将发生更为严重的大流行。虽还
未证明禽流感病毒能在人与人之间传播，但必须引
起足够重视。为了控制禽流感的流行，防止出现人
类禽流感的暴发，人们进行了很多研究。现从致病
禽流感病毒
【导读】闻禽流感丧胆，其实一点都不夸张，特别是在高发的那几年里。现在，已经逐渐被大家所熟知了，但是它的危害还是没有减弱。很多人对禽流感病毒的存活时间、症状、如何预防等都很关心，那么今天就给大家一个“交待”，一起看！
禽流感病毒是什么
禽流感病毒，属于甲型流感病毒，通常是多发于禽类，可能感染猪、马等哺乳动物及人类。通俗来讲，就是禽类的病毒性流行性感冒，是由A型流感病毒引起的。一旦感染，家禽将从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状，而且还会在禽类相互传染，民间俗称为“鸡瘟”。
但人类发现这个病毒具有基因重配的能力，让它获得了感染人的能力，也就是说可以通过禽类传染给人类，主要经呼吸道传播，通过密切接触受了感染的禽类，或者是禽类的分泌物、排泄物等都有可能会感染给人类。如果发现不及时会对人造成生命危险，一下子就变得阔怕起来。
容易受到感染的人群一般为任何年龄，但是12岁以下儿童发病率较高，应引起重视。
禽流感病毒存活时间
这个病毒的存活时间也是备受关注的。病毒存活时间跟环境温度也是有直接关系的，一般在零下20℃左右，禽流感病毒可能会存活40多个月，而在20℃的温度下，只能存活7天。而且，有一点就是高温下，也就是70℃或以上，禽流感病毒是难以生存的。
禽流感病毒在粪便中能够存活1周，在羽毛中能存活18天，在水中可存活1个月，但是死亡的鸡体内的病毒还是可以存活很久的，所以要妥善处理。另外，鸡蛋里面不会有禽流感病毒，只会留在蛋壳外，所以基本水煮鸡蛋，在沸水中煮3分钟就可以将禽流感病毒杀死。
此外，禽流感病毒在高温、阳光下存活时间都很短，可通过这些方法来阻止它的存活。
禽流感病毒有什么症状
禽流感病毒一旦人类感染了，前期是不会有太明显的症状，只会出现发热、咳嗽等类似流感的症状，甚至会有头痛、肌肉酸痛和全身不适的症状，也可能是流鼻涕、鼻塞、咽痛等。
我们要知道禽流感的潜伏期一般在7天以内，当感染得较为严重的时候，5—7天可以诱发肺部病变，而且病情发展很迅速，也会出现持续的高温，还会出现胸闷、呼吸困难、气短还会持续较长的时间。
禽流感诊断标准 国标
禽流感是一种由禽流感病毒引起的传染病，其症状包括高热、咳嗽、呼吸困难、鼻涕、眼睛发红、腹泻等。为了及早发现和诊断禽流感病例，国家制定了一系列的禽流感诊断标准，以确保病例得到及时处理和控制。
以下是关于禽流感诊断标准的详细内容：
1. 临床表现：
- 病鸟出现高热（体温超过40℃）；
- 呼吸道症状，如咳嗽、喘息、呼吸困难等；
- 眼睛发红、流泪、眼结膜充血；
- 鼻涕、喷嚏、打喷嚏；
- 腹泻、食欲不振、体重下降。
2. 流行病学史：
- 病鸟与禽流感病毒感染源（如感染禽类或野禽）有接触史；
- 病鸟与禽流感病例有密切接触史；
- 病鸟所在地区有禽流感疫情。
3. 实验室检测：
- 采集病鸟的呼吸道分泌物、血液或组织样本；
- 使用特定的禽流感病毒检测方法，如PCR（聚合酶链反应）或病毒分离；
- 检测结果显示禽流感病毒的阳性。
4. 病理学检查：
- 对于因禽流感死亡的禽鸟，进行病理学检查；
- 发现典型的病理变化，如肺部出血、肺炎、肠道炎症等。
5. 疫情调查：
- 对病例进行流行病学调查，包括病鸟的饲养环境、接触史、传播途径等；
- 对疫情进行监测和报告。
以上是关于禽流感诊断标准的详细内容，国家制定这些标准是为了确保禽流感病例能够及时诊断和控制，防止疫情扩散。如果发现禽流感症状或有相关流行病学史，建议立即向当地卫生部门报告，并采取适当的防控措施。
禽流感是什么？
1. 禽流感是甚麼？
禽流感病毒（如H5N1, H9N2）是一种甲型流感，本来只影响禽鸟，如鸡、鸭等，但香港先后在1997和2003年发现十八宗及两宗人类感染H5N1禽流感的个案。
2. 引致流行性感冒和禽流感的病毒有甚麼不同？
流行性感冒和禽流感都是由流感病毒所引起的，在香港，最常见引致流行性感冒的病毒是甲型流感（H3N2）、甲型流感（H1N1）及乙型流感，禽流感则通常由甲型流感（H5N1）及甲型流感（H9N2）病毒引起。
3. 人感染禽流感后有甚麼病徵？
病人感染禽流感初时的症状与流行性感冒相似，包括发烧、头痛、肌肉痛、流鼻水，咳嗽及喉咙痛，但禽流感较易导致高烧、肺炎、呼吸衰竭、多种器官衰竭，甚至死亡。
4. 怎样分辨禽流感与「沙士」？
单从徵状很难分辨是禽流感还是「沙士」，需要测试患者的临床样本，才能确切诊断。
禽流感的传播途径
1. 人是怎样感染禽流感的？
人是与活家禽接触而感染禽流感的，禽流感病毒在人类之间的传播能力十分低。最近多个亚洲及欧洲国家报告有禽鸟出现禽流感，并发现人类受感染个案。本港有一个严密和有效的人类及禽鸟流感监察系统，衞生署正密切注意事态发展，并已采取适当措施防止禽流感传入本港。
2. 既然H5N1病毒通常不会感染人类，那它与我何干？
禽流感可以从活鸟身上感染人类，现时人传人的效率虽然不大，但所有流感病毒都有出现基因变异的能力，因此科学家都很关注H5N1病毒终有一天会轻易地在人与人之间传播；而且因为这种病毒感染在人类身上并不常见，人体抵抗这种病毒的免疫力极低，甚至根本没有免疫力，一旦病毒能够轻易地在人与人之间传播，就会出现一场流感大流行。没有人能预计大流行甚麼时候会出现，但全球专家均密切监察H5N1的情况，防备该病毒日后有机会更轻易地於人类之间广泛传播。
