下载文档原格式
小学生日常饮食要注意的安全事项为了保证孩子的身心安康，能够在干净舒适的环境下欢乐安康成长，平安常识是孩子成长中不得不学习的局部之一，以下是我为大家细心整理的关于小学生日常饮食要留意的平安事项，欢送大家阅读共享！日常饮食平安学问：1、养成良好的饮食习惯。
吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮暴食。
2、养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前谨慎用肥皂洗净双手，才能削减“病从口入”的可能。
3、食物一旦煮好就应尽快吃掉。
食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危急。
4、保持厨房清洁。
烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。
这块揩布的运用不应超过1天，下次运用前应把布在沸水中煮一下。
如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。
5、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。
动物通常都带有致病菌的微生物。
6、不随意吃野菜、野果。
野菜、野果的种类许多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经历的人很难区分清晰。
只有不随意吃野菜、野果，才能幸免中毒，确保平安。
7、食物煮好后时时难于一次全部吃完。
假如须要把食物存放45小时，应在高温(接近或高于60°C)或低温(接近或低于10°C)的条件下保存。
常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。
8、不随意购置、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害安康。
9、在商店购置食品、饮料，要特殊留意是否标明生产日期和保质期，不购置过期食品饮料。
不食、饮过期食品饮料。
小学生应当留意哪些饮食平安?1、一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。
2、早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随意吃一点，或干脆不吃。
3、吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。
4、吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。
防范食品中毒心得体会防范食品中毒心得体会大全8篇食品安全重于泰山。
学校食品卫生安全工作；事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。
下面是由小编为大家精心整理的防范食品中毒心得体会，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
防范食品中毒心得体会【篇1】食品安全一直倍受关注，因为我们的日常生活根本离不开食品。
所有人都知道这一点，但又总一些人，让我们担心，我们的食品是否安全，是否卫生。
最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。
不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担心“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢?想到这里，我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全的食品的人。
于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么?我想还是为了一个字——钱，钱是魔鬼得意的诱饵。
因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃?谁能想到这么一张张的钱币，竟是想监狱和法庭输送罪犯的“供应商”?也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。
因此，我十分的想些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人?有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!不过，我想，除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外，我们还要提高自己的防范意识!如：苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。
葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。
这些说明，防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简单的方法检验出来的。
我们要关注食品安全，要为了我们的健康而努力，要为了我们的文明而努力。
防范食品中毒心得体会【篇2】食品安全无小事，在学校里，食品安全关系到广大师生身体健康和生命安全，以及学校长久发展，关系到千家万户的幸福和安定，关系到我们社会的声誉和稳定。
因此，近期学校教育处联合卫生防疫部门对学校的食堂进行了一次彻底的检查工作。
远离垃圾食品倡议书远离垃圾食品倡议书1同学们：食品安全，是我们生命的健康之源。
讲究食品卫生，安全消费食品更是我们大家的共同心愿。
在我校大力开展“拒绝垃圾食品，做健康文明学生”主题教育活动之际，为进一步增强同学们的食品安全意识，营造良好的校园食品安全环境，我们实验小学少先队向全校同学发出如下倡议：一、树立食品卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力，拒绝垃圾食品，做健康文明学生。
二、从我做起，养成良好的卫生习惯，严防病从口入。
坚持做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换衣报，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，少吃生冷、凉拌的食物。
不随便在校园内吃零食、不乱扔纸屑、包装袋、糖纸等垃圾，保持良好的校园卫生环境，争做环保小卫士。
三、增强自我保护意识。
不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品和过期变质食品，不买街头巷尾无照无证的小商小贩出售的各类食品，一句话拒绝垃圾食品。
四、养成良好的饮食习惯。
一日三餐定时定量吃饭，不暴饮暴食，建立合理的生活作息制度。
多了解健康食品知识，防止急性肠胃炎和肠道传染病等疾病的传播，防止食物中毒和肠道传染病的发生;外出就餐要选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的正规餐馆、饭店。
同学们，民以食为天，食以安为先。
为了我们的身体健康，让我们行动起来，关注食品安全，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，杜绝疾病的发生，共建健康和谐的校园环境。
远离垃圾食品倡议书2值此岁末年关、新春佳节来临之际，为确保食品安全，打造平安呼图壁，我们特向全县从事食品生产经营的单位和个人倡议：一、遵纪守法，合法经营。
自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》相关法律、法规，依法生产经营，严禁无证非法生产经营，承担社会责任，对广大人民群众饮食安全负责。
二、严格自律，诚信经营。
落实主体责任，严守职业操守，履行第一责任人义务。
三、控制源头，事前预防。
认真履行进货检查验收义务和责任，不购入无合法资格者生产、经销的食品，不购入无中文标签或标签不全的食品，不购入无检验检疫合格证、生产许可证标志的食品，不购入、销售无生产日期、保质期以及过期、变质食品及其它伪劣食品。
食品安全知识资料（精选8篇）食品安全是大家都关注的话题，我们每天都离不开食物，所以，食品的安全就十分重要了。
以下是小编整理的食品安全知识资料，希望对大家有所帮助。
食品安全知识资料篇1一、什么是食品安全食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。
二、在您选购食品时，务必做到“六不买”1、无证无照经营的食品不能买。
在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。
如果您购买的食品是在无证、无照经营的摊贩或流动商贩处购买的，一旦发生消费纠纷或者食物中毒等食品安全事件，您将很难追偿或索赔，合法权益无法保障。
2、有包装的食品标签内容不全的不能买。
标识内容不全、不清楚的包装食品，一般都不是正规食品生产企业生产的，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。
3、感觉不好的食品不能买。
感觉不好的食品是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。
这样的食品不能买。
4、假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。
假冒伪劣、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。
因此，建议您最好到正规的店铺购买，以防上当受骗。
5、露天经营的食品不能买。
露天经营的食品一般情况下无防蝇防尘设施、无食品专用器具，其食品极易受到污染，直接影响到您的健康。
6、过期食品不能买。
购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。
一旦过期，食品质量就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质，食用后可能影响到您的健康，还可能发生食物中毒事件，这样的食品不能卖。
三、经营者销售明知是不符合食品安全标准的食品应承担的法律责任销售明知是过期、变质、掺假掺杂、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，经营者除接受工商部门的处罚外，消费者可以依据《食品安全法》，要求经营者支付10倍价款的惩罚性赔偿。
厨房优秀标语大全一1、倒下的剩饭，流走的血汗。
2、一日三餐饮食，勿忘病从口入。
3、团结拼搏务实求精客客至上诚实守信。
4、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。
5、相互谦让，亲如一家。
6、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。
7、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
8、尊重劳动，反对浪费，珍惜粮食。
9、用膳后应当，自觉清理剩菜残羹。
10、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。
11、品牌就是诚信，品牌让人放心。
12、法行天下，食者无忧。
13、优势互补，共建餐厅服务师生互惠双赢。
14、盘内一分钟，厨内更多功。
15、食品人品大家品，品食品人品和谐。
16、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
17、吃饭不忘农民苦，穿衣不忘工人忙!18、病从口入，请注意饮食卫生!19、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。
20、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。
21、质量在我手中，客人在我心中。
22、关注食品安全，关爱生命健康。
23、想要健康活到老，食品安全不能少。
24、由俭入奢易，奢返俭难!25、食品安全人人知，身体健康最重要。
26、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。
27、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。
28、自觉遵守饭堂纪律，养成良好饮食习惯。
29、保护环境清洁，请不要乱丢乱吐。
30、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。
二31、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民**才能安心。
32、浪费犹如河决口，节约好比燕街泥!33、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。
34、食品安全天天讲，健康生活岁岁享。
35、食品关乎生命，安全重于泰山。
36、高校食堂也是育人重要的阵地。
37、节约好比燕衔泥，浪费犹如河缺口。
38、保证饮食健康，促进全面小康。
39、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
40、一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。
41、若要生活好，勤劳，节俭，储蓄三件宝!42、世界上唯一不变的是改变。
健康饮食宣传标语健康饮食宣传标语11、均衡饮食身体好，健康体魄活力高。
2、粗茶淡饭是个宝，吃出健康身体好。
3、多吃蔬菜多吃果，健健康康就是我。
4、刷牙用温水，牙齿笑咧嘴。
5、大蒜是个宝，常吃身体好。
6、寒从脚上起，病从口中入。
7、欲得长生，肠中常清。
8、早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，健康我领跑。
9、锻炼要趁小，别等老时恼。
10、均衡饮食带来健康身体，乐观态度带来美丽人生。
11、论剑唇齿间，食现真膳美。
12、戒烟限酒，健康长久。
13、大葱蘸酱，越吃越胖。
14、生活饮食不挑拣，营养身体更全面。
15、冬睡不蒙头，夏睡不露肚。
16、民以食为天，食营养为先。
17、要得身体好，常把秧歌跳。
18、多喝凉白开，健康自然来。
19、营养元素有许多，对口对味哪一个。
20、美味一招鲜，营养配三餐。
21、均衡饮食很重要，你我生活都需要。
22、远离烟酒，健康长久。
23、煎炸热毒百病之源，蔬菜水果健康之始。
24、营养，从食补开始。
25、七彩食品要搭配，三餐膳食才营养。
26、一日三枣，长生不老。
27、美食一大锅，吃法要讲究。
28、饮了空腹茶，疾病身上爬。
29、吃药不忌嘴，跑断医生腿。
30、要得身体好，常把澡儿泡。
健康饮食宣传标语21、健康人之天，营养走在先。
2、人人说营养，真相谁最知。
3、天天有营养，人人享健康。
4、天然绿色，智慧养分。
5、营养搭配，三餐必备。
6、合理营养，健康一生。
7、天然绿色食品，营养更加丰富。
8、绿色有营养，健康好生活。
9、健康生活，合理营养。
10、辨营养，知健康。
11、加强营养，增进健康。
12、食得营养，活得健康。
13、天人合一，绿色营养。
14、人人懂营养，家家享健康。
15、吃营养食品，做健康之人。
16、营养全都有，活到九十九。
17、吃有营养，活有健康。
18、健康生活，营养为先。
19、够营养，够食尚，够健康。
20、营养传雅韵，家园聚知音。
健康饮食宣传标语31.清减不是梦，饮食新革命。
2.注重饮食身体好，加强锻炼疾病少。
第1篇大家好！今天，我非常荣幸能够站在这里，与大家共同探讨一个与我们每个人都息息相关的话题——节约粮食。
我们都知道，粮食是人类生存的基础，而粮食安全问题更是关乎国计民生的大事。
在此，我将以“节约粮食，保障日常安全”为主题，与大家分享一些关于节约粮食的日常安全知识。
一、节约粮食的重要性1. 粮食安全是国家安全的重要组成部分。
粮食问题直接关系到国家的政治稳定、经济发展和社会和谐。
我国是世界上人口最多的国家，粮食安全问题尤为重要。
2. 节约粮食是传承中华民族优良传统的体现。
勤俭节约是中华民族的传统美德，节约粮食更是这一美德的体现。
3. 节约粮食有利于促进可持续发展。
粮食资源的有限性与人类需求的无限性之间的矛盾日益突出，节约粮食有利于减少资源浪费，实现可持续发展。
二、节约粮食的日常安全知识1. 合理膳食，科学搭配（1）根据个人身体状况、工作强度和饮食习惯，合理安排饮食，保证营养均衡。
（2）多吃蔬菜、水果，少吃油腻、高热量、高脂肪的食物。
（3）合理搭配主食、副食和蛋白质食物，确保营养全面。
2. 食品安全，严防病从口入（1）购买新鲜、优质的食材，避免购买过期、变质的食物。
（2）储存食物时，注意通风、防潮、防晒，避免食物发霉、变质。
（3）烹饪食物时，注意火候，确保食物熟透，杀死细菌和病毒。
（4）生熟食品分开存放，避免交叉污染。
3. 饮食卫生，预防疾病（1）饭前便后洗手，保持良好的个人卫生习惯。
（2）不食用野生动物，避免传播疾病。
（3）避免在公共场所就餐，减少食物中毒的风险。
4. 粮食储存，防止浪费（1）购买适量的粮食，避免一次性购买过多，造成浪费。
（2）储存粮食时，注意防潮、防晒、防虫，延长粮食保质期。
（3）定期检查粮食储存情况，及时处理变质、发霉的粮食。
5. 节约用水，减少粮食生产过程中的水资源浪费（1）合理利用水资源，避免浪费。
（2）推广节水灌溉技术，提高水资源利用效率。
（3）倡导节约用水，从自身做起。
三、如何践行节约粮食1. 提高认识，树立节约意识我们要充分认识到节约粮食的重要性，树立节约意识，从自身做起，从点滴做起。
食品安全国旗下讲话稿主题食品安全国旗下讲话稿主题食品安全国旗下讲话稿主题篇一老师们、同学们：大家好!今天我国旗下讲话的题目是《食品卫生安全小常识》。
同学们，关于食品安全，有两句话我们要记牢，一是"民以食为天"意思是说，食品是关系到身体健康的事，二是"病从口入"意思是指吃了不干净、腐败变质若是有毒的食物，或者食物没有煮熟、煮透，会导致食物中毒，轻微者可影响学习，重者会生命丧失。
同学们，你们知道吗，乳酸饮料有12种食品添加剂，薯条里有8种添加剂，棉花糖里则有9种……而据相关的新闻报道称，长期吃这类小吃而患了舌癌、恶性肿瘤等。
食品卫生专家则建议我们学生多吃五谷杂粮，少吃膨化食品和油炸类食品。
名以食为天，食以安为先。
每年的5月20日是全国学生安全日。
大家都知道，安全无小事。
父母、老师最大的愿望是希望同学们能够平平安安，因此同学们应时刻蹦紧安全这根弦，在衣、食、住、行每一个五一节都要有安全意识。
今天我着重谈一谈食品安全，希望同学们听了以后有所教益和收获。
一、比较常见的食品卫生问题有以下几个方面:1、食品添加剂，如使用不符合规定的食品添加剂，或使用不当。
2、食品本身含有有毒物质。
3、在正常生产加工条件下产生的有害物质。
4、使用的容器、工具、管道、包装材料等有毒。
5、感官性状的异常变化。
6、掺杂、掺假和伪造。
二、伪劣商品的鉴别常识1、认清注册商标标识；2、查看外包装标记；3、注意装潢，多数名优装潢图案清晰，形象逼真，色彩鲜艳和谐做工精细；4、检查特有标记；5、注意出品厂家，以地名为商品名称的名优产品，生产的厂家很多，但正宗传统名优只有一家。
因此，必须认准厂名，以防假冒；6、仔细查看商品包装的封口处。
一般讲，名优商品包装的封口处较为平整，假的不平整，有折皱、粘迹；7、查看生产日期和有效期。
三、为了确保同学们的饮食安全，我们建议同学们注意以下几个方面的问题:1、要树立"健康第一"的消费观念，科学搭配，合理饮食，杜绝吃零食的坏习惯，避免病从口入。
营养卫生NUTRITION AND HEALTH加强民众饮食科学化工作的五项建议文/白军帅经历抗击“新冠肺炎”的战斗洗礼，人们痛切地认识到保持经济与社会协调发展，建立和强化对社会文明建设的公共管理，增强国家对突发事件的应变能力，对保持国家安全、社会稳定和民族健康具有极其重要的意义。
我们这些从事食物问题研究的专家则更为关注民众饮食生活面临的严峻挑战，深深意识到：加快先进饮食文明建设，实现民众饮食生活科学化，已经是关系到能否以科学发展观为指导、实现国家经济与社会协调发展，保障民族健康和社会稳定刻不容缓的大事，必须引起党和政府与饮食生产、流通、消费等有关部门和广大民众的高度重视。
“病从口入”这是一个古老的卫生谚语。
但是，随着社会经济和科学技术的发展和生态条件的变化，它已不仅是指病菌传染的传统卫生学概念，而是内涵非常广泛的科学概念。
这次引发“新冠肺炎”的病因虽然还未得出明确的科学结论，但是，中外科学家比较一致的观点是同人类猎杀或食用野生动物有关，这就揭示了“病从口入”的一个新途径：通过猎杀食用野生动物，将野生动物携带的病毒传染给了人类。
“病从口入”的另一个新途径就是，有毒有害物质伴随食物进入人体。
科技的进步引发了生产力的迅速提高和经济的迅速增长，但是，它也导致化肥、农作物和禽畜用药、食品添加剂的广泛使用。
由于不当使用，以致食物资源生产环境恶化、食物资源受到污染、食品在生产加工中形成有害成分积累，生产经营中的掺杂使假和违法违规操作，又进一步恶化了食物的品质，从而引起各种食物中毒事件频繁发生，致畸、致癌、致突变的现象日趋严重。
据专家分析，这些中毒事件大都是由于食物原料污染、滥用剧毒药和添加剂、食用含有有害成份的动植物以及误食含有有毒化学物质的食品和加工贮藏不当引起的。
致畸、致癌、致突变现象虽无统计资料，但专家们认为，癌症发病率和畸形新生儿比例持续攀高，饮食不当或进食有毒、致畸、致癌物质是一个重要因素。
“病从口入”另一个最重要又最被忽视的途径是民众营养知识缺乏，又得不到营养科学指导，乱吃乱喝盲目饮食，导致民众饮食营养严重失衡，目前，在我国已呈现营养不良与营养过剩并存并向“两极化”发展的趋势。
关于病从口入和日常饮食消费“病从口入”不仅仅是应该注意饮食卫生，不要吃腐烂或过期的食品，其实我们日常的饮食才是病从口入的关键，尤其是吃新鲜食品（鱼肉蛋禽及山珍海味）或是极具保养作用的食品时、产生“病从口入”的问题越大，也就是说当我们的生活提高以后，当我们的饮食有了更高的追求时，病从口入的问题随之就越加突出了。
病是吃出来的，虽不能占据在100%，但占据在99%还是没有问题。
吃的文化在中国渊源，但“量吃”却没有什么具体的标准，更谈不上能吃的文化了。
但在医学上有过对病人饮食的提醒，比如；“吃流失，食量要多食少餐，不能吃的过饱”，尤其对糖尿病患者和心血管疾病患者在饮食方面要求的饮食十分苛刻，比如糖尿病对于甜食几乎是不能吃的，对于水果也是看着别人吃的，可还有的大夫说糖尿病可以吃水果、采用互换法，但那个糖尿病患者“感冒天下之大不为”啊，病人总归是病人吗。
对于心血管疾病的人的饮食，大夫嘱托好像要比糖尿病人多的多，首先是鸡蛋不能吃，蛋类食品都不能吃，不但不能吃，还要长期服用辛伐他汀药来降低胆固醇。
肥肉不能吃，瘦肉也需要限量食用，细鳞鱼不能吃，青蛙和甲鱼、墨斗鱼、蛇都不能吃，严格的饮食量控制在七分饱以下。
得病有了饮食的告诫，但对于健康的人群就不应该有个告诫吗？何必必须到了需要“告诫”的时候呢？非要形成“亡羊补牢”的故事呢？吃肉很香、人人都愿意吃肉，只有出家人是不吃肉的，因为出家人“不杀生”。
吃肉好不好呢、吃多少肉最为合适呢？不同的人有着不同的标准，简单的说；胖人吃肉标准就应该少于正常人或是偏瘦人的标准。
因为胖人（尤其是大度翩翩者）已是营养过胜了，按着身体的需要是应该控制肉食的摄入量，如果再补下去，只是满足了口欲，但给自己的身体健康存储了祸根。
食肉量与从事的工作有关，运动员或干重体力工作的人要比座办公室的人多，这是体力消耗决定的。
而现实正是相反，座办公室的人有条件天天出入饭店，大块肉、大腕酒，可干体力活的人则是“粗茶淡饭”分外香了。
多吃多得很有哲理性，但那个多得是什么？热量不能排除，在身体中积聚对健康肯定是有影响的，胖人的胖是否与其没有真正的消耗有关呢？肉食分为红肉和白肉，红肉应该是较为理想的肉食选择，但红肉含有胆固醇，多食肯定与胆固醇指标有关了。
白肉有许多人非常喜欢吃，吃在嘴里滑稽流的很香。
尤其是东北人，不是有句流传的戏词“翠花、上酸菜”吗，那就是东北有名的“川白肉”菜。
川白肉菜没有肥肉膘子炖酸菜不好吃。
川白肉菜还有个别名叫杀猪菜，那可是上酸菜的上酸菜，一般情况是东北人“杀年猪”时的川白肉菜(上酸菜)，每逢春节之际，农村有条件的家庭都要杀上一口年猪，请左右邻居和亲朋好友来家做客，主菜就是上酸菜（即；杀猪菜），据说有的人能吃上五大碗四指膘的肥肉，要是生肉上称称的话，约估要超过10斤。
吃那么多的白肉行吗？肥肉是什么？是动物的脂肪啊，脂肪是什么？就是常用的荤油啊！要说吃这么多荤油的人血脂还能正常，那可是个奇迹，这里我有句话要说；我们吃的是肉、而不是在吃油。
吃蛋类食物；一个人一天究竟吃多少个鸡蛋（以鸡蛋为例）为益呢？基本没有什么标准。
过去曾有过说法“一个人一天最多不能超过二个鸡蛋”。
但有谁遵守过这个标准呢？过去的鸡蛋基本都是农村个人家养殖的，好像也能保证基本的供应（那时主要是购买力较低），而现在到处都是快速的养殖基地，鸡蛋的供应可说是应有尽有，堆积如山，绝对满足供应。
鸡蛋是多了，在大量的享用鸡蛋美食的时候，我们可曾考虑过身体胆固醇的血液指标问题吗，无论考虑没有考虑，当今心血管疾病病人的不断涌现，在充分说明了我国的鸡蛋消耗量都是吃掉了。
反问一句；为什么心血管疾病的人要比过去年轻化，为什么心血管病人今天要比过去多的多，已多到老百姓习以为常的程度了。
人类第一杀手的疾病、这样的横行，就不值得我们注重“病从口入”的关口吗？吃；前面提到的食肉和蛋类食品，基本是老百姓正常的生活饮食，表面上来看是在正常不过的了。
如果再多说的话，好像不让老百姓吃东西了，其实不是，好的食物一定要吃，民以食为天吗。
但要；“好的食物好吃”绝对不能让美食产生对我们健康不利的因素。
松花蛋是个美味（含铅量稍高，胆固醇高，心脏病人是坚决不能吃的。
），听说有的人一顿饭能吃50个。
真可算是英雄了。
但这算什么英雄呢？胆固醇英雄，好像永远也不会、也不允许有这个名字出现的。
“肠肥脑满”其意就是说有的人吃出了大肚子子、吃的肥头大耳了。
“脑子大、脖子粗不是大款就是火夫”这也不是什么好词，但与吃有关了，与肠肥脑满好像很是贴切。
肠肥脑满都是吃出来的，穷人怎么能脑袋大、脖子粗呢。
现今时代人们追求的是现实，起码追求的不再是虚伪和迷茫，追求的是健康，是生活质量，是科学的饮食！是今天能吃水果，明天还能吃芒果，今天能吃肉，明天照样能吃火锅。
而诀不能像糖尿病和心脏病患者那样只有眼福，没有饱腹，但也希望我国的医学事业有所进步，也能让这些人有眼福更有饱腹。
也希望我国的老百姓注重科学的饮食，为了自己，也为了家庭，为了工作事业，把住“病从口入”关，使身体健健康康下去，过个高质量的生活！！！转基因食品的安全性在一种转基因食品投入市场前，根据转基因生物外源基因整合的分子特征和转基因食品本身的特性，通过检测他的潜在毒性、过敏性和营养成分含量，最大限度地保障转基因食品的安全。
1、外源基因和蛋白质的分子鉴定分子鉴定能够确定外源基因表达蛋白质的结构，以预测蛋白质的功能或可能的作用机制。
当基因重组对转基因生物代谢途径和生物合成途径不造成影响时，它也不可能显著影响食品的品质和安全。
一些外源基因的导入在转基因生物中引入一种或多种新蛋白，多数情况下，这些蛋白质对食品营养和人体健康的影响还未被验证；另一些外源基因的导入没有向转基因生物中引入新蛋白或其他基因产物，这种情况下，外源基因表达蛋白质的作用可以忽略，但任要对转基因生物和传统对照物毒素恶化过敏原的水平进行评估，因为转基因技术可能使毒素或过敏原的含量提高至危害水平。
鉴定外源基因和蛋白质的分子特征，首先要考虑外源基因的性质。
如果外源基因编码非毒性和非过敏原性蛋白质，并且它不可能通过催化作用或修改调节方式改变生物的代谢途径和生物合成途径，可以排除这类风险。
其次，要考虑外源基因和蛋白对细胞表达的影响，因为外源基因和蛋白质可能改变受体生物的基因表达，产生新的毒素或过敏原。
这时需要分析：外源基因插入位点对受体生物基因组开放性阅读框架的影响。
如果一个开放性阅读框架被破坏，那么至少一个基因表达受阻，必须鉴定基因的特性并确定其编码蛋白的功能，了解这种蛋白缺失生物代谢和调控的影响，以及外源基因插入位点侧翼DNA序列转录所受的影响。
外源基因的插入通常会干扰侧翼基因的转录，需要鉴定插入位点侧翼20kbDNA序列的转录的水平和转录方式是否发生改变，以及外源基因在转基因生物的食用部分的表达状况。
2、活体检测活体检测是为了确定转基因食品的过敏性、毒性和非预期效应。
转基因食品的活体检测一般经过动物实验、人体实验两个阶段，人体实验需要咨询相应的专家和政府机构，得到准许才能开展。
在进行动物实验时，由于喂食数量受食物物理、化学状态和实验动物生理等方面的限制，在相同的毒理学实验敏感性状态下，短期动物试验不可能检测到转基因食品的毒素和过敏原，因此，在毒理学实验中使用的是极端大剂量，即在考虑转基因食品在人群膳食组成中所占比例的基础上，在饲料中掺入最大量的转基因材料。
通常进行的动物实验是急性口服毒性实验和亚急性口服毒性实验。
急性口服毒性实验，即是在给小鼠喂食最大可行剂量后，短期内观察毒性作用；亚急性口服毒性实验，即是在给小鼠喂食与人类最大摄取量成比例的剂量后，长期观察毒性作用。
3 转基因食品的毒素分析许多传统食品含有毒素，其表达水平对人体是安全。
转基因技术可能会把毒素引入到食品中或提高已有食品的毒素水平，因此，在分析转基因食品的毒性时，应考虑如果受体生物含有毒素，转基因生物的毒素含量是否在受体生物水平的范围内或低于受体水平；如果外源基因的供体能表达毒素，毒素或毒素合成过程的关键酶是否能伴随外源基因转入转基因生物，生产加工过程是否对转基因食品毒素造成影响。
为解决上述问题，需要特定的方法检测特定的毒素。
当转基因食品中检测到毒素食，还应进一步确定毒素的含量和活性。
4 转基因食品的过敏原分析许多传统食品具有过敏性。
如果转基因食品仅含有与非转基因食品相同的过敏原，且过敏原含量等于或低于非转基因对照的过敏原，该转基因食品的过敏性是可以接受的。
转基因技术可能产生新的未知过敏原，可能导致过敏原从已知过敏性食品转移到受体，或使受体过敏原的过敏性水平提高2因此，在转基因食品过敏性分析时，需要比较非转基因食品和转基因食品中已知过敏原的水平，如果受体生物含有过敏原，转基因生物的过敏原含量是否在受体生物水平的范围内或低于受体水平；如果外源基因的供体含有过敏原，过敏原或过敏原合成过程的关键酶是否能伴随外源基因转入转基因生物，生产加工过程和人消化系统是否对转基因食品过敏原有影响。
根据特定的检测方法和检测标准可以分析特定物质的过敏性。
然而，由于缺少新过敏原的相关信息，目前对过敏原的测试存在一定的局限性。
若一种过敏原的水平只对少数人引起轻微的皮疹，这种过敏原的影响可以忽略；如果引起过敏性休克，则这种过敏原的影响就较大。
5 转基因食品的营养成分分析转基因食品营养成分的改变对人体无论是有益、有害还是无影响，在分析转基因食品的营养成分时，都需要综合考虑所要测定的营养成分种类；转基因食品和非转基因食品营养成分数据库；转基因食品对公众健康的长期影响。
同时，确定某种营养成分的适当摄取量还应考虑营养成分本身和消费者所处的环境。
在一些地区，如果人们一直摄取某种超出正常水平的营养成分，则应当摄取低量的该营养成分。
随着转基因工程的研发及商业化的迅速发展，对转基因食品的安全性公众提出了潜在性危险疑虑，主要是：（1）转基因食品的过敏性可能，转基因食品中由于转入外源基因的表达，食品成分中可能含有新的蛋白质，从而引起过敏，这对于高敏感人群显得尤为突出；（2）转基因食品的毒性可能，转基因食品中外源基因的插入，可能使原先关闭的基因被打开，产生一种新的毒素；（3）抗生素抗性风险问题的可能；（4）营养品质改变的可能；【11】从本质上讲，转基因生物和常规育成的品种是一样的，两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰，或增加新性状，或消除原有不利性状。
常规育成的品种仅限于种内或近缘种间，而转基因植物中的外源基因可来自植物、动物、微生物。
虽然，目前的科学水平还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用，但从理论上讲，转基因食品是安全的。
此外，转基因食品上市之前是经过大量试验和许多部门严格检验的。
虽然迄今为止我们还没有发现转基因食品安全性的问题，但并不表明它就是安全的，也许它的危害需要一定的时间才能反映出来，可能有一个从量变到质变的过程。
