食堂煤气灶安全操作规程

食堂煤气灶安全操作规程

1、先检查电源及煤气是否正常，确认灶堂内无煤气后，先点火，后开煤气，再开风机吹风，点火炉灶里不能存有煤气，以免引起打炮，发生事故。

2、用火完毕后，先关煤气，后关风机，且煤气一定要关严。

3、每天进食堂后，先开排风扇进行通风，保证厨房无煤气方可关火开灶。

4、和面机、压面机、绞肉机运转中工作人员不得用手触摸机器，以免发生危险。

5、使用完毕后先断开电源将机器清理干净，如没有遵守操作规程，发生事故后果自负。