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乌兹别克矿产资源开发与矿业政策及国际合作乌兹别克斯坦国位于中亚腹地，南靠阿富汗，北部和东北与哈萨克斯坦接壤，东、东南与吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦相连，西与土库曼斯坦毗邻。
国土面积44.78万平方公里，人口2640人（截止2006年4月11日）。
经济发展落后，2005年人均GDP495.4美元。
但乌国矿产资源丰富，特别是油气和金矿资源，目前已经受到国际矿业投资者的较大关注。
一、矿产资源开发现状1. 石油和天然气乌兹别克斯坦拥有比较丰富油气资源，是中亚地区未来油气增长的重要国家。
据乌兹别克斯坦公布的数据，截止到2005年1月1日，乌天然气预测储量为5.9029万亿立方米，石油和凝析油预测储量为11.8亿吨。
乌兹别克斯坦全国共有160 多个油气田，主要分布在5个油气区--乌斯秋尔特、布哈拉-希瓦、西南吉萨尔、尔汉河盆地、费尔干纳。
主要油田是：坎达格、乌奇克孜尔、科卡廷、帕尔瓦塔什、雅舒阿拉米什克、沙里坎-科贾巴德；主要气田包括：扎尔卡克斯、穆巴列克、舒尔坦等。
乌独立以来石油和天然气产业获得较快发展，1999年石油和凝析油产量达到最高峰812万吨，是1992年的2.5倍。
此后乌石油和凝析油产量不断减少，2005年共生产石油及凝析油545万吨，比上一年下降17％，比1999年下降32.9%（图1）。
天然气产量一直稳定增长（图2）。
2004年天然气产量增长4.1％，达到历史最高峰598.65亿立方米。
2005年天然气产量为597亿立方米，比上一年下降0.3％。
天然气在乌兹别克目前的能源消费结构中占80％，石油占10～13％。
图1 乌兹别克斯坦原油和凝析油产量变化图图2 乌兹别克斯坦天然气产量变化图资料来源：商务部，乌兹别克统计委员会乌兹别克油气总公司是乌兹别克石油和天然气勘探、开采、运输、加工和销售的垄断性国有企业集团，注册资金现为2536.79亿姆（2005年底，1美元约合1180姆），2005年产品销售收入为41620亿姆，比上年增长50%；纯利润为4614亿姆，同比增长62%，资产总额为53360亿姆，2005年的总投资额为4959.4亿姆，同比增长27.2%。
乌兹别克是世界第五产棉大国，第二出口大国，平均年产籽棉350-370万吨，可加工100-120万吨皮棉，但乌纺织工业发展相对落后，独立初期棉花加工能力仅为8%，最近几年棉花加工能力为40%。
十几年来，乌纺织工业得到一定发展，1991年有4家大型纺织企业，到1995年该行业吸引外资8亿美元，实施44个项目，成立了40几家外商投资企业。
产品出口规模从1000万美元增加到2004年的1.95亿美元，其中对欧盟的棉纱出口占欧盟总进口量的9%，纺织制成品出口达到1000万美元。
2004年实施17个纺织项目，项目总额1.8亿美元，其中吸引非政府担保的外商直接投资1亿美元，约占2004年乌吸引外资总额的30%。
一、乌纺织工业结构和生产情况乌纺织工业包括棉纱、棉布、丝绸生产和成衣制作。
乌兹别克现有863家纺织厂和1043家服装企业。
棉花和生丝是乌纺织业的主要原料，因此乌纺织业分为棉纺织业和丝绸业。
政府部门也分为两个方向进行管理。
棉纺织业由乌轻工股份公司进行管理，包括94个大型企业，其中20家为合资企业，还有150家中小企业。
丝绸生产是由乌丝绸协会进行管理，包括182个企业，其中6家合资企业。
表1 .乌纺织和服装产品生产情况乌纺织业的产品主要是生产初级产品：棉纱和布。
服装业包括成衣、床上用品、日用和工业用品等，生产规模较小。
近年来，乌毛纺织业发展较快，1998-2002年增长了1.25倍，但2001年和2002年却大幅下降，主要原因之一是乌和土耳其合资的毛纺厂Kasansai-Tekmen停产。
表2.乌1998年和2002年服装产量比较（万件）从表2可以看出，1998年和2002年相比，服装产量有所提高，主要原因是新服装厂的建立，但对于2500万人口的国家来说，服装业相对落后，由于资金缺乏，原料中断，管理混乱，私有化改制不成功等原因，大部分企业停产，纺织设备变卖。
另外，进口服装的大幅增加也对乌企业造成冲击，无论是在质量、款式、品种和营销策略等方面乌企业均相差很远，其产品缺乏竞争力。
乌兹别克斯坦的工业与制造：经济的支柱乌兹别克斯坦是一个工业与制造业发展迅速的国家，其经济的支柱之一就是工业。
乌兹别克斯坦在过去几十年里，着力发展工业和制造业，取得了可喜的成果。
首先，乌兹别克斯坦具备了丰富的自然资源，这为工业和制造业的发展提供了有力的基础。
该国拥有丰富的天然气、石油、铜、铀等资源，这些资源的开发和利用为乌兹别克斯坦的工业提供了重要的原材料和能源支持。
其次，乌兹别克斯坦政府采取了一系列积极的政策和措施，鼓励和支持工业和制造业的发展。
政府提供了优惠的税收政策、低廉的土地租金以及各种补贴，吸引了大量国内外的投资者和企业在乌兹别克斯坦设立工厂和生产基地。
同时，政府还加大对工业和制造业的研发投入，提高技术水平和生产能力，提高产品的质量和竞争力。
乌兹别克斯坦的工业和制造业主要集中在纺织、石油化工、冶金、机械制造等领域。
纺织业是乌兹别克斯坦最重要的工业之一，该国是世界上最大的棉花生产国之一，也是棉纺织品的重要出口国。
乌兹别克斯坦拥有现代化的纺织厂和先进的生产设备，生产的纺织品质量优良，深受国内外市场的欢迎。
石油化工业也是乌兹别克斯坦的重要工业部门，该国拥有丰富的石油和天然气资源，因此在石油加工和化学制品生产方面具备得天独厚的优势。
乌兹别克斯坦的炼油厂和化工企业采用先进的生产工艺和技术，生产的石油产品和化学产品不仅满足国内市场的需求，还出口到世界各地。
冶金和机械制造业也是乌兹别克斯坦重要的工业部门。
乌兹别克斯坦拥有丰富的铜、铝、铁矿石等矿产资源，这为冶金工业的发展提供了得天独厚的条件。
该国的冶金企业采用先进的冶炼技术和设备，生产出高质量的钢材和其他金属制品。
乌兹别克斯坦的机械制造业也在近年来有了长足的发展，该国的机械制造企业生产的设备和机械产品广泛应用于国内工业和农业领域。
乌兹别克斯坦工业和制造业的迅速发展，为国家的经济增长和就业提供了重要的支撑。
通过发展工业和制造业，乌兹别克斯坦能够实现从资源型经济向制造业和服务业的转型升级，提高经济结构的合理性和可持续发展水平。
中亚五国优势和特色产业介绍文章来源：欧洲司2007-09-26 14:13文章类型：原创内容分类：调研哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦和土库曼斯坦，又称"中亚五国"，地处欧亚大陆接合部，与我西北地区毗邻，总面积400万平方公里，人口6000多万。
中亚五国石油、天然气、有色金属、水力等自然资源丰富，被称为二十一世纪的战略能源和资源基地。
中亚五国是原苏联的粮仓和欧亚大陆重要的优质长绒棉产区，农业和畜牧业基础相对发达。
苏联时期，中亚各国是全苏的原材料供应基地，制造业和加工业相对落后，农业在各国产业构成中占有重要份额。
经过独立后15年的发展，中亚五国经历了从计划经济向市场经济转轨的历程，依靠能源和原材料出口度过了独立初期的社会和经济危机，特别是在近年来世界经济复苏和一体化进程加快、国际市场能源和原材料价格不断攀升的有利形势下，各国财政状况不断好转，宏观经济普遍进入持续快速增长阶段，一些具有资源优势、在苏联时期未得到充分开发的产业，由于国家投入的加大和外国资本的介入得到迅速成长，成为中亚国家新的经济增长点。
谨以此文对中亚五国优势和特色产业及商品情况进行简要介绍，希望能为我工商界人士进一步开拓中亚市场提供帮助。
一、哈萨克斯坦（一）石油、天然气开发哈油气资源非常丰富，陆上石油探明储量40亿吨，居世界第七位、独联体第二位，天然气3万亿立方米。
哈属里海地区是哈油气开采量增长潜力最大的地区。
据专家估算，里海地区石油总储量可达900-2000亿桶，天然气储量约458.8万亿立方米，分别占世界石油和天然气总量的17.2%和7.5%，里海因此被称为"第二个中东"。
里海周边共有五个国家，即哈萨克斯坦、阿塞拜疆、土库曼斯坦、俄罗斯和伊朗。
如五国能就里海权益划分问题达成协议，哈属里海水域将占总面积的30%，为五国中最大，同时石油储量也位居榜首。
根据美国能源部能源信息署公布的材料，哈属里海地区石油储量约1010-1096亿桶，占整个里海地区总储量的一半，天然气储量为153.3万亿立方米，占总储量的三分之一。
乌兹别克斯坦的经济与商业：中亚的商机乌兹别克斯坦作为中亚地区的重要经济玩家，拥有广阔的商机和潜力。
在过去几年里，乌兹别克斯坦的经济发展取得了长足的进步。
本文将从乌兹别克斯坦的投资环境、行业发展和对外贸易等方面，探讨中亚商机。
首先，乌兹别克斯坦的投资环境非常吸引人。
乌兹别克斯坦政府一直致力于改善营商环境，并提供一系列优惠政策吸引外资。
例如，乌兹别克斯坦承诺外资企业在投资、税收和劳动力等方面享受特殊待遇。
此外，乌兹别克斯坦还推出了一系列改革措施，简化了注册程序、减少了行政审批时间，提高了投资者的便利度。
这些措施使得乌兹别克斯坦成为一个理想的投资目的地。
其次，乌兹别克斯坦的行业发展非常迅猛。
乌兹别克斯坦拥有丰富的天然资源，特别是石油、天然气和黄金等。
乌兹别克斯坦的能源行业有很大的潜力，吸引了众多国际能源公司的目光。
此外，乌兹别克斯坦还在制药、建筑材料、纺织等行业中取得了显著成就。
乌兹别克斯坦的制造业也在迅速发展，成为乌兹别克斯坦经济增长的主要驱动力之一。
这些行业的发展为国际企业带来了巨大的商机，尤其是那些具备创新技术和管理经验的企业。
再次，乌兹别克斯坦的对外贸易也是中亚商机的重要组成部分。
乌兹别克斯坦地处中亚地区的物流中心，与中国、俄罗斯、哈萨克斯坦等国家有着良好的贸易关系。
乌兹别克斯坦的内陆港口发达，海关通关速度快，有助于促进中亚地区的跨境贸易。
此外，乌兹别克斯坦还与世界各地签订了一系列自由贸易协定，为国际企业提供了更广阔的市场。
最后，我们还应该关注乌兹别克斯坦的人力资源优势。
乌兹别克斯坦有着丰富的劳动力资源，年轻有为的劳动力队伍为企业的发展提供了良好的基础。
与此同时，乌兹别克斯坦的教育体系也在不断改进，培养出了大批专业人才。
这为跨国企业提供了更好的人才招聘和开发机会。
总结起来，乌兹别克斯坦作为中亚地区的商业和经济中心，拥有丰富的商机和潜力。
投资环境的改善、行业的发展和对外贸易的推动都为国际企业提供了广阔的发展机会。
□文/王雪芹
Безграничныенаблюдение
百分点。
在制造业的24个行业分类中，有15个行业塔什干市所占份额最大。
其中，印刷和记录媒介复制业占该行业的86.3%，计算机业占73.5%，电子和光学产品制造业占70.2%，饮料生产业占69%，基本医药产品和制剂的生产业占63.9%，电气设备制造业占63.9%。
安集延州是机动车辆拖车和半拖车制造业、服装业、皮革及相关产品制造业的主要制造区，其中机动车辆拖车和半拖车制造业占该行业64.8%。
焦炭和精炼石油产品制造业81.4%集中在布哈拉州，烟草制品制造业89.8%集中在撒马尔罕州。
从商品出口看，2022年工业品出口创汇43.8亿美元，占出口创汇总额的22.72%，比2017年增加21.8亿美元；黄金制品等其他商品出口创汇41.3亿美元，占出口创汇总额的21.42%，比2017年增加8.7亿美元；食物和活体动物出口创汇16.3亿美元，占出口创汇总额的8.46%，比2017年增加8.1亿美元。
工业是乌兹别克斯坦第二大主导产业，乌兹别克斯坦总统在2020年8月的一次本国会议中提出，要提高制造业本土化水平。
近年来，乌兹别克斯坦制造业以冶金、纺织、食品、机动车辆等方向为主较快发展，并促进对外贸易不断进步。
值得注意的是，乌兹别克斯坦制造业区域性分布特点明显，主要集中在塔什干市，部分行业地域性集约化发展显著，与资源分布有密切关系。
（本文数据来源于乌兹别克斯坦共和国总统直属统计局）。
乌兹别克斯坦优势和特色产业发展现状摘要：近年来乌兹别克斯坦实行渐进的市场化改革，经济稳定增长，其中优势和特色产业发展良好，起到关键作用。
但由于乌兹别克斯坦国内经济体系不健全，其产业发展受到限制，后劲不足，还有待于进一步的改革和完善。
关键词：乌兹别克斯坦；优势和特色产业；发展现状近年来，乌兹别克斯坦分阶段、稳步推进市场经济改革，实行“进口改造替代”和“出口导向”经济发展战略，同时对国有企业进行私有化和非国有化，积极吸引外资，大力发展中、小企业，逐步实现能源和粮食自给，基本保持了金融形势的稳定和宏观经济的较快发展。
2011年国内生产总值（GDP）增长8.3%，其中工业增长9.3%，农业增长6%，投资增长12.4%。
一、乌兹别克斯坦优势和特色产业发展现状1、农牧业现状乌兹别克斯坦是中亚古老的灌溉农业国，农业产值占国内生产总值的25－30%，出口创汇额占60%，从业人员占全国的30%左右，在国民经济中占有重要地位。
近几年经济结构的调整导致粮食种植面积减少，农业产值占国民生产总值的比重下降。
现有农业用地2237万公顷（33555万亩），其中耕地面积403.4万公顷（6051万亩），牧场面积1285万公顷（19275万亩）。
粮食产量基本保持在600－650 万吨左右，主要产品有小麦（约占粮食作物产量的90%）、大米。
[1]2010年乌兹别克斯坦粮食总产值达695.2万吨。
乌兹别克斯坦还是中亚重要的水果和蔬菜产地，2010年产瓜果334万吨，各种蔬菜634.64万吨。
[2]畜牧业以生产毛、肉为主，生产和出口大量羔皮，年产量占世界第二位，粗羊毛年产量约2万吨。
养蚕业发达，年产蚕茧约1.6万吨，占世界第六位。
乌兹别克斯坦是世界第五大产棉国，第二大出口国，平均棉花（籽棉）年产量为350万吨，棉花种植业是农业的支柱产业，产值约占农业产值的40%左右。
每年加工生产原棉约100－120万吨，75%出口。
据乌兹别克斯坦国家统计委员会数据，2010年种植面积134.3万公顷（2014.5万亩），与上年持平。
乌兹别克的主要产业中，农业对GDP的贡献率最大，2005年达到25％；工业其次，为20.7％；第三产业为11.3％。
2005年，乌共有各类企业34.74万个。
其中，国有企业2.42万家，占7％，从业人员占劳动力人口的22.8％；非国有企业32.32万家，占93％，从业人员占比为77.2％。
各类企业中，大型企业占3.1％，中型企业占5.8％，小企业占91.1％。
2005年乌兹别克各类企业总数、中小企业和从业人员数量及所占比重情况见附表1。
1、工业主要工业门类如下：（1）能源工业：乌能源燃料工业包括天然气、石油和石油加工、煤炭以及电力等部门，在国民经济中占有十分重要的地位。
乌石油天然气资源比较丰富，其储量在原苏联15个加盟共和国中占第3位。
特别是天然气储量尤为丰富，与荷兰和印度尼西亚的天然气储量相差无几，属于世界上15个拥有丰富天然气资源的国家之一。
据统计，乌石油预测工业储量53亿吨，已探明5.84亿吨，天然气储量约达5.429万亿立方米，已探明2.055万亿立方米。
乌兹别克已发现的油气田共有190处，其中，天然气和凝析油田94处，油田、油、气田和油、气、凝析油混合田96处。
其中，136处油气田的天然气储量已被基本探明。
在190个油气田中，已经开采的有88个，占总数的46％；准备进行开采的有58个，占31％；正在勘探中的有35个，占18.4％；另有9处油气田处于封存状态。
乌独立以来，石油天然气产业获得较快发展，2003年的石油和凝析油产量已达到1992年的2.4倍，天然气产量则为1992年的1.38倍,在世界上占第8位。
从1996年开始，乌兹别克的能源已经能够全部自给。
能源结构中，天然气占有最大的比重（80％），其次是石油（10～13％），再次是煤炭（5％）。
由于设备老化、技术落后以及油气勘探和开发投入不足，近年来石油产量连年下降，已经从2000年的750多万吨下降到2005年的545万吨。
天然气产量一直相对稳定，年均生产590多亿立方米。
乌石油和天然气完全能自给，少量石油产品和部分天然气出口。
2005年，乌兹别克共开采原油和凝析油544.9万吨，比上一年下降17.2％；共生产天然气596.86亿立方米，同比下降0.3％。
1991－2005年乌兹别克石油、天然气产量见下表。
1991－2005年乌兹别克石油、天然气产量资料来源：欧盟INOGATE网站，乌兹别克统计委员会乌兹别克开采的石油和天然气主要在本国境内加工和消费，近几年开始出口一部分天然气（50－100亿立方米）。
乌共有2座加工原油和凝析油的大型炼油厂：费尔干纳炼油厂和布哈拉炼油厂；大型天然气加工企业有4家：穆巴列克天然气加工厂，舒尔坦石油天然气厂，舒尔坦天然气化工综合体和乌兹别克油气开采地质钻探。
1991年至2005年乌兹别克主要油气产品加工情况见下表：资料来源：欧盟INOGATE网站，乌兹别克国家统计委员会乌拥有一个较为完备和发达的天然气运输干线和支线网，它与前苏联时期修建的跨越欧亚大陆的“布哈拉－乌拉尔”、“中亚－中心”输气干线网连接在一起，构成了一个四通八达的天然气运输网络，可以将乌产天然气出口到邻国。
目前，乌拥有的输气干线总长度为1.33万公里，管径多为700～1200毫米，管网上共有加压站250个。
连接“中亚－中心”干线网的管道直径为1400毫米。
为使国民经济可持续发展，乌政府已经制定出了2005～2020年的国家油气增储战略纲要，计划加大勘探工作力度，力争在这15年间使天然气探明储量新增1.015万亿立方米，石油探明储量新增6980万吨，凝析油新增储量6570万吨，总的新增碳氢化合物探明储量将达到11.5亿吨标准燃料。
煤炭工业乌煤炭储量较丰富，煤炭预测储量70亿吨，已经探明的工业储量为19－20亿吨，其中褐煤18.53亿吨，年开采量为270多万吨。
乌兹别克大型煤炭生产基地有3个，分别是：安格连露天煤矿，拜松煤矿和舒尔贡煤矿。
其中最具代表性的煤炭企业为安格林露天煤矿，该矿预计储量50亿吨，工业储量19亿吨，年产270万吨。
该厂还拥有一个地下气化站，通过地下煤炭裂化工艺直接生产煤气并将其输送至安格连电厂作为发电的动力能源。
现该站的煤气生产能力为每年23亿立方米。
乌2005年产煤300万吨，计划到2010年时，将产量翻两番，达到1200万吨左右，其中的1050万吨（占87.5％）将供给热电厂和发电站，使煤炭在电力生产中所占比重由2001年的4.7％提高到15％，天然气所占比重由86.7％下降到71.1％，以便将节省下来的天然气出口。
资料来源：乌兹别克斯坦国家统计委员会电力工业乌的电网是中亚最大的电网之一，共连着42座大电站，其中11座为火电站，总装机容量约为987万千瓦；31座为水电站，总装机容量约为170万千瓦。
全国年均发电量为500亿千瓦小时，85－90％是由火力发电站生产的。
2005年，乌电力工业共发电476亿千瓦小时，其中，火力发电站发电403亿千瓦小时，水力发电站发电73亿千瓦小时。
（2）冶金工业：乌已发现的金矿床有41处，其中33处矿石品位较高，9处现正在开发，全国已探明的黄金储量为2100吨，预测储量为3350吨。
已发现的铀矿床有40处，其中27处储量丰富，已探明的铀矿储量5.5万吨，预测储量23万吨。
乌有三大生产黄金和其它稀有金属的企业：纳沃伊冶金联合体、阿尔马雷克冶金联合体和黄金生产联合公司，其冶金工业和生产能力在中亚地区位列第一。
乌年产黄金80多吨，占世界第七位；年产铀原料2300多吨；年产铜20多万吨；年产钢材50－60万吨，约有7万吨可供出口。
铅、锌、钨、钼以及硬合金等稀有金属的产量在乌也占一定比例。
此外新开发产品有新型硬合金、小型钻头、钨丝、铜合金、铝材等。
2009年，乌金属联合公司（UZMEDKOMBINAT）完成产值5470亿苏姆（3.59亿美元），比上年增长7.6%，产钢材71.6万吨，增长6.2%。
近年来乌主要冶金产品产量见下表。
（3）化学工业：乌主要化工企业有近50家：电化厂、化肥厂、漆厂、颜料厂、轮胎修理厂、日用化工厂等。
面向农业的化工产品比重大约占三分之二，对农业发展具有重要意义。
在独联体中，乌是生产硝酸铵、氨水和硫磺的主要国家之一。
乌主要生产的化肥品种有硝酸铵和尿素，其次是磷肥（产量较少）。
乌化肥除部分自用外，其余用于出口，主要出口对象是独联体国家。
2005年乌共生产合成氨106.5万吨，矿物肥料86.6万吨，尿素37万吨，植物保护剂3175吨，合成塑料原料12.4万吨，硫酸74.1万吨，化学纤维5456吨。
（4）机械制造业：乌有300多家机械制造企业，其中94家为大型机械厂。
在该行业的从业人员占全国工业就业总人数的25％左右。
机械制造业主要集中在塔什干、撒马尔罕、安集延等城市。
中亚地区三分之二的机器制造产品是在乌生产的，乌也是中亚地区唯一生产丝织和纺纱机械的国家。
乌最有名的制造业大企业是“塔什干契卡洛夫飞机制造厂”，该厂与俄罗斯合作生产伊尔－76中型运输机、伊尔—114新型客机和伊尔—114T运输机。
1996年6月建成的“乌兹大宇”汽车生产厂是乌新兴工业企业，设计生产能力为年产小汽车20万辆，2005年共生产小汽车101010辆，比上一年增产44.2％。
其他主要的机械产品还有：电力设备、电子机械、重型机械、大中型马力拖拉机、棉花种植、采收和加工机械、蔬菜加工设备、水果加工设备。
机械产品还是乌最主要的进口商品，年进口额约20亿美元，占全部进口的60％以上，且有增长趋势。
近几年主要制造业产品产量如下:资料来源：乌兹别克斯坦国家统计委员会（5）轻纺工业：乌轻纺工业领域有600余家大中型企业，其中较重要的产品有：长绒皮棉、棉纱、棉布、毛料布、丝绸、针织品、地毯及地毯制品、服装、瓷器、皮毛加工及其制品等。
另外制作各种金属制品的加工企业约220家。
2005年，乌轻纺工业共生产棉纱118.8万吨，棉籽183.5万吨，棉短绒7.9万吨，原料蚕丝564.4吨，织布2.86亿平米（包括2.47亿平米棉布，1万平米纯毛布料和320万平米丝绸布料）。
乌兹别克是世界第五产棉大国，第二出口大国，平均年产籽棉350-370万吨，可加工100-120万吨皮棉。
但乌纺织工业发展相对落后，独立初期棉花加工能力仅为8％，最近几年乌纺织工业得到一定发展，现有863家纺织厂和1043家服装企业，棉花加工能力已经上升到25％。
乌纺织工业分为棉纺织业和丝绸业两个部门。
棉纺织业由乌轻工股份公司进行管理，包括94个大型企业，其中20家为合资企业，还有150家中小企业。
丝绸生产由乌丝绸协会进行管理，包括182个企业，其中6家合资企业。
（6）食品工业：乌食品加工行业有300余家大中型企业，主要产品有：面包、面包制品、通心粉、糖果、植物油、动物油、蔬菜和水果罐头、葡萄酒、白酒、肉及肉制品、奶及奶制品、鱼及其产品、烟草制品。
2005年，乌共生产奶及奶制品1.06万吨，各类罐头1.483亿标准罐，白砂糖14.6万吨，植物油25.4万吨，动物油脂100吨，通心粉1.7万吨，葡萄酒244.2万加伦，香烟52.63亿支。
（7）建材业：乌国内各种建材原料较丰富，境内有21个大理石产地，16个花岗岩产地，还有多种工业废料、冶金矿渣、热电站灰渣等均可用来做建材原料。
乌主要建材产品有：水泥、钢筋混凝土构件、地板革、石棉水泥板（瓦）、建筑玻璃、大理石、软质铺料等，平均每年生产400多万吨水泥、450立方米钢筋混凝土构件，30亿块砖，建材工业年产值约占乌GDP的10％。
乌兹别克建材股份公司“Узстройматериалы”是乌最重要的建材企业。
该企业生产的建材有100多个品种，占乌兹别克建材生产总量的70％，乌兹别克建材股份公司包括87个大中型企业，70个小型企业，共有职工1.9万人。
随着乌兹别克经济发展和房地产业项目不断实施，市场对建材的需求不断提高。
2000-2005年，随着企业技术改造的深化，乌建材生产规模提高了49.5％,其中水泥生产从年产328万吨提高到2005年的507万吨，增长55％，建材出口从1275万美元提高到3350万美元。
2005年，乌共生产水泥506.8万吨，混凝土构件和组件22.5万立方米，墙体材料3110多万标准块，玻璃628.7万平米。
（8）木材加工与造纸业：乌木材加工与制浆造纸能力较小。
2005年，乌共生产锯材2600立方米，纸张4700吨，纸板2.8万吨。
2005年乌兹别克主要产业企业数量、产值、从业人员数量情况见下表：2005年乌兹别克主要产业基本情况一览表产业企业数量产值（亿苏姆）从业人数（万人）电力工业—11882 4.97燃料工业51 11758 2.73黑色金属冶炼29 2532 0.85有色金属冶炼48 18450 6.24化学工业432 5695 3.84机械制造，金属加工2871 14056 9.36木材加工，造纸工业744 949 1.95建材工业1598 4224 4.82轻工业2133 18451 12.96食品工业3510 9135 10.74资料来源：乌兹别克国家统计委员会乌自然资源和主要工业部门按其行政区划分布如下：乌自然资源和主要工业部门按其行政区划分布表2、农业乌兹别克斯坦是古老的灌溉农业国，农业是乌传统产业，农业产值占国内生产总值的25－30％，出口创汇额占60％，从业人员占全国的30％左右，在国民经济中占有重要地位。
