奶牛日粮配制的要点

６０　乳业科学与技术　２００２年第１期　（总第９８期）　，丰分群饲弄８：）粮配舍要点　谢仙兰　上海光明乳业有限公司奶牛事业部场中路２９９５号２００４３５）　中图分类号：￥８２１．５；Ｓ８２３　９１　文献标识码：Ｃ　奶牛是大型反刍动物，日粮配合时首先考虑　精粗料比例，确保瘤胃功能正常．然后满足各种营　养需要。为了充分发挥奶牛生产潜力，获得最大利　润，生产中往往采取分群或分组饲养的管理模式。　１　日粮配合原则　收稿日期：２００１—１２＿２６　作者简介：谢仙兰（１９６５一），士．盲牧师．表科．现主要从事　奶牛饲料饲齐管理工作。　似乎受蛋白质供应量的影响（Ｈａｒｔｗｅｌｌ等，２０００）：　在乳牛分娩前后期间．肝脏脂肪酸代谢对瘤胃保　护胆碱的供应，似乎更为敏感（Ｐｉｅｐｅｎｂｒｉｎｋ等，　２０００）。　考虑的另一个因素，是胆碱的添加与瘤胃保　护蛋氨酸的补充，或者与饲粮的中至高蛋白质水　平有关，这些均可能降低或限制胆碱的需要量，　（Ｅｒｄｍａｎ等，１９８４；Ｓｂａｒｍａ等，１９８８ｂ）。在一项　研究中，就乳牛的生产性能而言，对于补充瘤胃保　护胆碱的反应因饲粮低蛋白质水平而得到增强　（Ｅｒｄｍａｎ等，１９９１）　最后，可能与泌乳期相关的低粗料与精饲料　比率的应用有关：这些高精饲料饲粮，采用玉米青　贮饲料作为主要的粗料（Ｅｒｄｍａｎ等，１９８４　Ｍｃ—　Ｄｏｎａｌｄ等，１９９１；Ｓｂａｒｍａ等，１９８８ｂ）可能调整对　添加胆碱的反应。在胆碱缺乏的情况下，蛋氨酸替　代胆碱，而当蛋氨酸低于不足量时．胆碱补充蛋氨　酸作为甲基的供体。这样．胆碱的参与似乎是达到　和维持较高质量和数量乳产量的一个重要条件，　特别在泌乳早期。　优化胆碱的反应　更为近期，为确定胆碱对转为泌乳的乳牛的　文章编号：１６７１－５１８７【２００２）０１－６Ｏ－０１　１．１　粗饲料：喂量（干物质）为体重的１．５％－２％，　占日粮的４０％一７０％　１．２精饲料：喂量基本根据奶产量而定。精饲料　配比原则：　能量类约占５０％～５５％；蛋白料约占２５％～　３０％；糠麸类约占８％一１０％；矿物质饲料约占５％　～７％；维生素与微量元素添加剂约占１％一２％；农　业副产品如啤酒粕、ＤＤＧＳ、玉米粕等约占５％～　６％　１．３粗纤维：以干物质（ＤＭ）计，高产奶牛粗纤　作用，米兰大学进行了个研究，特别注意了使胆　碱处理更能显现和更有作用的时期。２６头成乳母　牛按胎次和前一泌乳期的乳产量分成两组，即对　照组和处理组，后者的母牛补充２０ｇ瘤胃保护胆　碱（供给含有４５％氯化胆碱的４．５ｇ微囊包埋产　品）。处理组在预产期前１４ｄ至产后３０ｄ喂服。　这一方案导致母牛初乳（ｐ＜Ｏ．７）和常乳（ｐ＜　０．５）产量增加１０％。然而也发现对乳的成分没有　作用：胆碱对乳产量的作用似与能量和脂肪代谢　的提高有关，胆碱在泌乳初期用于支持乳产量并　限制能量负平衡方面有强烈效应（Ｐｉｎｏｔｔｉ等，　２０００１　补克胆碱对减少乳牛的蛋氮酸需要量只有很　少的空间　然而了解该两个基本养分的代谢，特别　是胆碱作为不稳定甲基群来源的作用，具有作为　甲基供体而降低蛋氨酸代谢的可能性。这将影响　这一对合成蛋白质有重要作用的氨基酸的代谢补　偿（Ｌｏｂｌｅｙ等．１９６６）。至目前的研究结果，尚未得　出有关提高奶牛蛋氨酸代谢利用的最佳饲粮胆碱　水平。　译自￣Ｆｅｅｄ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ￣Ａｕｇｕｓｔ，２００１，　

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奶牛日粮的概念及配制奶牛日粮的要点

（一）

xx佳农饲料有限公司技术部xx

奶牛与猪鸡等单胃动物相比最大的特点是：

奶牛是反刍的草食动物。因此，在畜牧生产实践中，研究奶牛饲料及奶牛饲养管理时，必须充分考虑奶牛这一生理特点，我们不能用养猪养鸡的饲养方式来饲养奶牛，总的饲养原则是：

奶牛应以青贮和各类干草等含高粗纤维的粗饲料为主，结合奶牛各个不同的生理阶段添加适量的精饲料以满足各阶段的营养需要。然而，目前很多的奶牛饲养者常常忽略了这点，表现出：

1.片面追求精饲料的质量和数量，到处寻求其它牛场的精料配方、盲目提高精料中蛋白类饲料的比例和提高精料饲喂量，但是，这样做的效果往往很不好，造成蛋白质的浪费，有时出现大面积的瘤胃酸中毒等疾病。

2.把牛奶质量差（比如：

乳脂率低等）的原因全部归结到精料上，甚至是预混料的身上。

为了让我们佳农用户能科学地饲养奶牛，取得更好的经济效益，从本期开始，我们将系统地介绍奶牛日粮及其配制要点。

一、奶牛日粮的概念：

奶牛日粮：

是指奶牛在24小时内吃进的各种饲料的总和。它包各种饲料的组成和数量。

为什么要引进奶牛日粮这一概念呢？因为通过它能全面地完整地计算出奶牛一日获得的各种营养成分的数量，来判断奶牛是否获得了它所需要的营养；

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并且通过对日粮组成的分析，可以很快找出该奶牛日粮组成存在哪些问题及如何解决。

一个能满足奶牛生理需要的、各种饲料搭配合理的奶牛日粮，我们通常把它称为“平衡日粮”。为了更好地理解平衡日粮的含义和合理地配制不同生理阶段的奶牛平衡日粮，我们先来了解几个概念。本期主要介绍干物质采食量的概念及目前奶牛饲养者对采食量理解、管理和核算上普遍存在的问题。

二、干物质采食量的概念：

1.干物质：

我们知道各种饲料中都含有一定量的水分，“干物质”就是指完全不含水的部分，比如：

常见的精饲料（如玉米、豆饼等）干物质含量为88%左右。饲料的干物质含量通常用百分比来表示，通俗地可理解为：

1 Q/NC LH J 12 01—2004

奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准

1 范围

本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。

本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

Q/NC LH J 04 01—2003 饲料与营养

Q/NC LH J 04 02—2003 饲养管理与生产工艺

3 ＴＭＲ的概念及其特点

3.1 概念：

ＴＭＲ（Total Mixed Ration）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食每一口饲料的营养均衡性。

3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点：

3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。

奶牛单独采食精料后,瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。

3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。

3.2.3 增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。

3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。

3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。

【奶牛饲养管理技术】奶牛饲养方法

【技术个人工作总结】

很多人对奶牛的喂养没有一个正确的饲养方法，以下是本站小编分享的奶牛饲养方法，希望能帮助到大家!

奶牛饲养方法

喂奶牛的方法

奶牛的饲料成本占70%，饲料的使用技术直接影响到养殖成本，因此配制奶牛日粮时，应结合当地饲料资源，既满足营养需要，又要降低饲料成本，争取最大的经济效益。

1.粗饲料占日粮比例：根据奶牛的生理特点，选择适当的饲料原料，以干物质为基础，日粮中粗料比例应在40%~70%，也就是说日粮中粗纤维含量应占干物质的15%~24%。在泌乳早期粗料比例也应在40%，才会保证牛体健康。

2.精料喂量：在奶牛生产中，一般按奶牛维持需要3千克，然后每产3千克奶加喂1千克精料来确定。食盐占精料的1%~2%。

3.采食量：为了保证奶牛有足够的采食量，日粮中应保证有足够的容积和干物质食量，高产奶牛(日产奶量20千克~30千克)干物质需要量为体重的3.3%~3.6%，中产奶牛(日产奶15千克~20千克)为2.8%~3.3%;低产奶牛(日产奶量10千克~15千克)为2.5%~2.8%。

4.奶牛预混料：在实际生产中，添加剂种类很多，用量极小，如果直接向配合饲料中添加，很难混匀。因此在向配合饲料添加之前先将添加剂和合适的载体或稀释剂，通过一定的加工工艺混合均匀，以增大体积，提高在配合饲料中的添加量，使微量的添加剂能够在配合饲料中均匀分布。这种由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物叫添加剂预混料，简称预混料。

奶牛的预混料包括单一预混料(如微量元素或维生素添加剂)和复合预混料(包括维生素、微量元素、小苏打等添加剂)。它是一种不完全饲料，不能单独直接喂奶牛，预混料在奶牛精料中的用量一般为1%~5%，养殖户购买时应了解预混料所含成分，按配方需要购买。为了方便使用，可购买复合预混料。但由于复合预混料中的微量元素对维生素的破坏作用，因此购买时应选购在有效期内的产品，并且出厂时间越短越好。使用时应根据产品标志，按说明使用。由于预混料占的比例较小，因此和精料混合时，应采取逐级稀释再混匀的办法。