新鲜天麻怎么吃

天麻怎么吃，六种常见的食用方法天麻有着各种各样的食用方法，那么天麻怎么吃最好呢，平时可将天麻捣成粉末，混合到鸡蛋里蒸熟即可，也可以将天麻切成片炖各种汤食用，将天麻煮肉片食用，可以起到滋补潜阳、降低血压等功效，也可以用天麻煮粥、泡茶、酿酒等，可以起到不同的营养价值。

天麻的六种食用方法1、天麻蒸鸡蛋
天麻中有着很高的营养价值，平时可将天麻高温处理，然后将其捣碎成粉末，再将其混合到鸡蛋中，按照日常蒸鸡蛋放入锅中蒸熟就可以了，可早晚适量食用，有着不错的祛风通络的功效。

2、天麻炖汤
其实对于天麻怎么吃这个问题，天麻的食用方法有很多，在生活中每次炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤时，可适量的添加一些天麻皮、山药片，枸杞等食材，按照平时炖汤的步骤即可，这样炖出的汤大补。

3、天麻肉片
首先将天麻清洗干净切成片，再将购买的鲜肉也切成片，首先将天麻放入锅中用中火煮20～30分钟，再将鲜肉放入锅中，添加调味料继续煮5～10分钟，长期食用可起到滋补潜阳、降低血压等功效。

4、天麻煮粥
一般平时在煮粥的过程中，也可以按照10：1的比例混合粳米、
粳米煮粥，当中还可以适量添加一些白糖、枸杞等食材，这样煮出来的粥不仅口感鲜美，还能起到清热化痰的功效，十分平时长期食用。

5、天麻泡茶
天麻可将其高温处理后，可切片、捣粉泡茶饮用，可用80～90℃的开水泡天麻，如果水温过低，很难将营养价值释放出来，如果水温过高则会破坏天麻的营养，平时长期饮用天麻茶，可以起到缓解头痛等各种功效。

6、天麻酿酒
首先需选用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材，将这些食处全部清洗干净并切片，再将其全部放入干净的玻璃瓶中，密封发酵半个月就可以了，在发酵的过程中不要放在阳光下暴晒以免变质，平时饮用天麻酒，可起到强壮筋骨的功效。

鲜天麻的食用方法鲜天麻是一种常见的中草药，被广泛用于中医药领域。

它具有清热、凉血、舒筋活络的功效，对于一些头痛、风湿、中风等症状有一定的治疗作用。

鲜天麻的食用方法主要有以下几种：1. 鲜天麻汤：将适量的鲜天麻加入适量的水中，煮沸后改用中小火煮15分钟左右。

可选用瘦肉、猪蹄等食材和适量的调味料一起炖煮，增加汤的鲜美。

鲜天麻汤可以滋补肝肾、祛风除湿、活血化瘀，适用于一些筋骨疼痛、痛经等症状。

2. 鲜天麻炒肉片：将适量的鲜天麻切成片状，将肉切成薄片。

在炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入天麻片煸炒，待其散发香气后加入腌制好的肉片一起翻炒。

最后加入适量的盐、酱油、生抽调味即可。

这种做法不仅可以提升药材的药效，还可以补充蛋白质和维生素，增加营养价值。

3. 鲜天麻炖鸽子汤：将适量的鸽子宰杀处理干净，放入炖盅中，加入适量的鲜天麻片、枸杞子、黄芪、淮山等中草药材，倒入适量的清水。

随后将炖盅放入蒸锅中用中小火蒸煮1-2小时，直到鸽肉熟烂，中草药味道渗透入汤中。

这种做法可以滋补肾气、养阴清热、补肾益精，适用于一些阳痿早泄、腰膝酸软等症状。

4. 鲜天麻蛋饼：将适量的鲜天麻和鸡蛋打入碗中，加入少量的盐、酱油和料酒搅拌均匀。

然后在平底锅中倒入适量的油，加热后倒入蛋液，用铲子将蛋液铺展成薄饼，煎至两面金黄即可。

这种做法可以增加鸡蛋的营养价值，同时发挥天麻的药效，适用于一些失眠、多梦等症状。

5. 鲜天麻炖汤：将适量的鲜天麻和炖菜中的主料一起放入炖盅中，加入适量的清水，放入蒸锅中用中小火慢慢炖煮。

这种做法可以使天麻的药效更好地渗入炖菜中，同时增加炖菜的鲜美味道，兼具药膳的保健与美食的享受。

需要注意的是，鲜天麻虽然具有一定的药理作用，但并不是所有人都适宜食用。

一些孕妇、哺乳期妇女、体质虚弱者、痰湿体质者以及感冒发热患者等应避免食用。

此外，食用鲜天麻要适量，不宜过量，也不宜长期连续食用，以免对身体造成负面影响。

最好在医生的指导下进行食用和调理。

天麻食用方法及用量
天麻是一种广泛应用的中草药，常用于改善记忆力、抗衰老、调节神经系统等目的。

天麻的食用方法和用量如下：
1. 茶剂：将天麻切成片状，取适量放入茶杯中，加入热水冲泡，盖上盖子浸泡15分钟后即可饮用。

每次饮用一杯即可，一天可饮用1-2次。

2. 炖汤：将天麻与其他草药搭配使用，如白术、柴胡等，一起放入炖盅中，加入适量水炖煮2-3小时，取汤饮用。

每次饮用一碗即可，一天可饮用1-2次。

3. 煮粥：将天麻加入粥中煮熟，可与其他中草药一起使用。

每次食用一碗即可，一天可食用1-2次。

4. 裹饭团：将天麻加入米饭中搅拌均匀，制成饭团食用。

每次食用一个饭团即可。

在食用天麻时应注意以下事项：
- 初次使用天麻的人应从小量开始，观察身体反应，逐渐增加剂量。

- 天麻的食用量与个体体质、年龄、用途等有关，可根据个人需要适量调整剂量。

- 长期食用天麻时，应定期中断使用，避免产生耐药性。

- 天麻具有辛散性，部分人可能会出现胃痛、腹泻等不适症状，如有不适应减少
用量或停止使用。

- 建议在医生指导下使用天麻，尤其对于患有特定疾病的人群。

正确吃天麻的五种方法天麻是一种传统的中药材，具有清热解毒、祛风止痛、益气养阴等功效。

在正确吃天麻的过程中，需要根据个人体质和病情来选择适合的方法，下面我将介绍五种常见的正确吃天麻的方法。

方法一：煎服天麻煎服是最常见的吃天麻的方法之一。

将适量的天麻放入炖盅中，加入水适量，用火慢慢煎煮至水剩一半左右，然后将煎好的药汁过滤掉渣，分为几次服用。

一般来说，每日服用两剂，每剂20-30毫升，可以根据病情调整剂量。

方法二：煮汤服用煮汤是另一种常见的服用天麻的方法。

将一小块或几片天麻加入适量的水中，煮沸后，转为小火慢炖20分钟左右，然后将煮好的天麻汤喝下。

这种方法适合于气血不足、肢体无力、神疲乏力等症状明显的人群。

方法三：外敷天麻天麻还可以用于外敷。

将天麻加入适量的温水中浸泡20-30分钟，然后用天麻渣敷在患处。

这种方法适用于头痛、风寒感冒、风湿疼痛等症状，可以起到疼痛缓解的作用。

方法四：泡酒将适量的天麻放入白酒或红酒中，封好瓶口，放置2周左右，即可使用。

每天可适量饮用，起到养心安神、舒缓神经的作用。

不过需要注意的是，饮用时要适量，过量饮用会导致身体不适。

方法五：炖煮食用将天麻与其他食材一同炖煮，可以提高口感并增加食欲。

选择适量的天麻，与瘦肉、枸杞、黄耆等搭配，加入适量的水，炖煮2-3小时，加盐适量调味即可。

这种炖煮食用的方法适合于气虚乏力、食欲不振的人群，能够改善体质、增加食欲。

总结来说，正确吃天麻有多种方法可选择，包括煎服、煮汤、外敷、泡酒和炖煮食用等。

在选择方法时，要结合个人体质和病情来决定，同时也要注意天麻的用量和服用次数，避免过量使用。

最好在医生或中药师的指导下使用，以确保安全和有效。

天麻的吃法和禁忌天麻的吃法和禁忌，天麻是生活中常见的中药材，不仅有很高的药用价值，还具有很好的食疗效果，天麻的食用方法有很多，但也有食用禁忌，以下分享天麻的吃法和禁忌。

天麻的吃法和禁忌1天麻的吃法1、天麻炖猪脑天麻10g，猪脑1 具。

先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。

此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。

适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。

每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋天麻(研粉)2g，鸡蛋1个。

将鸡蛋打开，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。

此蛋清头目，补肝肾。

可用于头晕、神经衰弱等。

3、天麻生地酒天麻15g，生地15g，女贞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。

将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。

加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。

再加入白开水250g，即成。

此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。

适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾xu遗jing，须发早白，肠燥便秘等。

饭前口服。

每次10～20ml，日服3次。

4、天麻猪排骨火锅原料:去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。

天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗净去杂质；莲子温水泡发去心；猪排骨洗净沥去水，用砍刀剁成6-8厘米长的小段，入开水锅氽一下，捞出沥去水；猪肉用片刀切成厚0、3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成条状；小白菜洗净。

以上原料除药物和猪排骨外，均装盘待用。

天麻的食用禁忌1、天麻不是补药天麻在平时比较多用于治疗头晕目眩、惊风癫痫以及抽搐、破伤风还有四肢麻木的情况，能够有效的促进身体健康，日常经常服用还有保健身体的效果。

鲜天麻的食用方法与食用天麻的禁忌有哪些由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，鲜天麻故常被人当成“补药”服用。

下面是店铺给你介绍的鲜天麻的食用方法与食用天麻的禁忌，希望对你有帮助。

鲜天麻的食用方法1、鲜天麻羊肝粥【原料】鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克【制作方法】羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。

锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。

大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。

【功效】补肝、明目，治头晕。

2、天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。

适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。

配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。

将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。

用法：食肉饮汤3、天麻煮鸡蛋功效：治疗头痛目眩配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。

先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

用法：每日一次食，或隔日一次也可4、天麻、枸杞煮猪脑功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。

配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克，猪脑2副。

将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。

用法：每日一次食，或隔日一次也可食用天麻的禁忌1、由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。

一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。

2、服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。

不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。

3、对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。

新鲜天麻的功效与作用吃法天麻，又名“白脸鸟”、“臭脸鸟”，是一种常见的中草药，具有丰富的药用价值和营养成分。

它的主要产地包括中国、韩国、日本和俄罗斯等地，其中中国是最主要的产地，尤其以四川、湖南、陕西等地的天麻品质较好。

天麻被广泛认为是一种神奇的草药，有着许多与健康相关的功效与作用。

下面将为大家详细介绍天麻的功效与作用以及吃法。

一、天麻的功效与作用1. 提神醒脑：天麻中含有丰富的萜类化合物，如天麻素、天麻酮等，这些物质可以促进大脑皮质的兴奋，发挥提神醒脑的作用。

长期食用天麻可以改善大脑的血液循环，增强大脑的代谢功能，提高工作和学习效率。

2. 缓解疲劳：天麻中富含的天门冬氨酸可以增加机体的耐力，改善疲劳感。

天麻还可以促进蛋白质的合成，提高身体的抗疲劳能力，使人更加精力充沛。

3. 改善记忆力：天麻中的天麻素和天麻酮等成分可以促进脑细胞的新陈代谢，改善脑细胞的供氧供血情况，从而提高记忆力和学习能力。

天麻还可以保护脑细胞不受自由基的损伤，延缓脑衰老的进程。

4. 安神助眠：天麻中含有的一些化合物具有镇静安神的作用，可以舒缓紧张情绪，缓解焦虑和失眠等症状。

晚上服用一些天麻可以帮助睡眠，提高睡眠质量。

5. 抗炎消肿：天麻中的天麻素和苦参酮等成分具有一定的抗炎作用，可以有效减轻关节炎、风湿痛等症状。

此外，天麻还可以促进血液循环，消散血液中的瘀血，缓解炎症引起的肿胀。

6. 养颜美容：天麻中含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质，可以抑制自由基的生成，保护皮肤的胶原蛋白，延缓皮肤的衰老，使皮肤更加有弹性和光泽。

7. 改善性功能：天麻可以促进血液循环，增强肾脏功能，改善性功能障碍。

男性长期食用天麻可以提高精子质量和活力，增加性欲；女性长期食用可以缓解月经不调和更年期综合征等问题。

以上是天麻的一些主要功效与作用，但需要注意的是，天麻虽然具有很多的益处，但对每个人的适应度是不同的，对于某些人群可能会有一些副作用，如过敏、胃肠不适等。

正确吃天麻的五种方法
1. 水煎法：将天麻切成细末，加入适量清水，用文火煎煮15-20分钟，然后滤去渣滓，取得天麻汤液，可根据个人口味加入少许蜂蜜调味后慢慢饮用。

2. 煮粥法：将天麻切成片状，与米一同煮成粥，待粥熟透后加入适量冰糖搅拌均匀即可食用。

这种方法可以使天麻的药效更好地发挥，并起到提神健脑的效果。

3. 研粉法：将天麻晒干后研磨成细粉，每次取适量天麻粉，加入温水调成糊状，然后慢慢服用。

这种方法可以更好地吸收和利用天麻的有效成分。

4. 泡茶法：将天麻切成片状，与其他中药材一同加入沸水中，用文火煮沸后再转小火慢煮10-15分钟，然后滤去渣滓，取得天麻茶液，可根据个人口味加入适量冰糖调味后慢慢饮用。

5. 口服法：将天麻切成细末，每次取适量天麻粉再加入适量清水，搅拌均匀后直接口服。

这种方法简单方便，适用于忙碌的人群。

新鲜天麻简单吃法大全
天麻是一种传统中草药，被认为有着广泛的止痛、抗炎等功效，并被广泛使用于能够抵御外界环境对身体的伤害。

因其营养成分丰富且富含碳水化合物和多种维生素，天麻也常被作为一种蔬菜食用，为我们提供营养和维生素。

煮天麻可以采用许多不同的食谱，例如天麻煲，即将煮熟的天麻加入碳水化合物类食物如米饭、腰果米或南瓜板条等，再放入当地原生调料，大火煲熟即可享用。

可以搭配蔬菜、粉类食物或者肉食等，增加菜肴的口感和营养价值。

油炸天麻可将洗净的天麻浸泡在冷水中一分钟，再把水分蒸汽内敛，再用特定油炸至金黄色，去除水分并增加其口感上的可口。

可以搭配洋葱、辣椒、香菜等调味料，而且这种方式对对于那些讨厌吃天麻味道的人们也较容易接受。

煮天麻也可以是更为直接简单的方法，即将洗净的天麻浸泡在冷水中煮至变软熟透，再用盐或柠檬汁调味，用少量油炒一会儿，简单又容易就能做出一道美味可口的素菜。

另外，天麻还可以用于制作汤或粥，先将天麻煮至变软熟透，再加入大米、南瓜、洋葱等配料一起煮，完成后点缀料汁，简单而又丰富多样的维生素，最终做出的汤或粥口感鲜美又能补充体内营养。

除此之外，天麻也可以用来蘸酱油，勾兑鲜酱油，将煮好的天麻放在盘中，浇上少量的料汁即可享用。

在一些发热的夏天，这种葱香酱油蘸天麻，清脆可口、口味独特，不仅让人胃口大开，也能有效清热解暑。

总之，天麻作为一种营养丰富的食材，其口感清甜，受到越来越多人的喜爱。

不同的吃法和烹饪技巧，都能让天麻变得更加美味可口，给我们带来更多营养和滋补。

有了多种吃法，你一定会发现每一次吃天麻，也能带来新鲜的口感体验！。

鲜天麻的最佳食用方法及用量
鲜天麻是一种具有保健功能的中草药，在食用时需要注意正确的方法和用量。

以下是关于鲜天麻的最佳食用方法及用量的介绍：
1. 食用方法：
(a) 鲜天麻可以生吃或加工成各种食物，如鲜天麻炒肉片、鲜天麻汤等。

其中，炖汤是最常见的食用方法之一，可以将鲜天麻与其他食材一同炖煮，煲汤的时间要长达2-3小时，以提取出其中的有效成分。

(b) 鲜天麻也可以研磨成粉末，加入到饮品或食物中食用。

比如可以将天麻粉末加入豆浆、牛奶或果汁中饮用，或者加入到糕点、粥类等食品中。

2. 用量：
(a) 鲜天麻的用量应根据个人体质和需求而定，一般来说，每次食用鲜天麻的量应不超过15克。

(b) 对于首次食用鲜天麻的人群，建议从小剂量开始，逐渐增加用量，以观察是否会产生不良反应。

如果出现不适症状，应立即停止食用并咨询医生的建议。

总的来说，鲜天麻的最佳食用方法可根据个人偏好选择，但建议适量搭配其他食材，避免过量食用。

同样重要的是，鲜天麻并非药物，不能替代药物治疗，如有健康问题，应咨询专业医生的意见。

新鲜天麻的最佳食用方法
首先，新鲜天麻可以用来制作天麻凉拌菜。

将新鲜天麻洗净切段，放入开水中焯烫后捞出，加入适量的盐、味精、醋、香油、蒜末、姜末、红辣椒段等调料，拌匀即可食用。

这种凉拌天麻菜清香爽口，非常适合夏天食用，而且制作简单，是家常菜中的一道美味佳肴。

其次，新鲜天麻还可以用来煮汤。

将新鲜天麻洗净切段，与鸡肉、猪骨或其他食材一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，加入盐、胡椒粉等调味料即可。

这样煮出的天麻汤清甜可口，具有滋补养生的功效，尤其适合女性朋友食用。

此外，新鲜天麻还可以用来制作天麻炒肉。

将新鲜天麻洗净切段，与猪肉、牛肉或鸡肉一起切片，放入锅中翻炒至熟，加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜蒜等调料，炒匀即可。

这样制作的天麻炒肉色香味俱全，是一道美味下饭菜。

最后，新鲜天麻还可以用来制作天麻炖鸡。

将新鲜天麻洗净切段，与鸡肉一起放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，加入盐、姜、枸杞等调味料即可。

这样炖制出的天麻炖鸡鲜美可口，营养丰富，是一道滋补佳品。

总之，新鲜天麻有多种食用方法，可以凉拌、煮汤、炒肉、炖鸡等，不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有一定的药用价值。

在食用天麻时，要注意适量，不宜过量食用，以免对身体造成不良影响。

希望以上介绍的天麻食用方法对您有所帮助，祝您健康美食，享受天麻带来的美好滋味。

新鲜天麻的食用方法
首先，新鲜天麻可以用来制作天麻鸡汤。

将新鲜的天麻和鸡肉一起煲汤，不仅
可以增加汤的鲜美口感，还能够起到滋补身体、安神定志的作用。

在炖煮的过程中，天麻的香气会充分地融入到鸡汤中，使得整个汤品更加鲜美可口。

其次，新鲜天麻还可以用来制作天麻炖排骨。

将新鲜的天麻和排骨一起放入砂
锅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至排骨熟烂。

这样炖制出来的天麻炖排骨不仅口感鲜美，而且具有补肾益气、健脾和胃的功效，适合需要滋补的人群食用。

此外，新鲜天麻还可以用来制作天麻炒肉片。

将新鲜的天麻切成薄片，再将肉
片用料酒、生抽、淀粉腌制一段时间，然后将天麻和肉片一起炒制，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至肉片熟透即可。

这道菜品口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味可口的家常菜。

最后，新鲜天麻还可以用来制作天麻煮粥。

将新鲜的天麻洗净切片，与大米一
起放入电饭锅中，加入适量的清水，煮制成粥。

这样制作的天麻粥不仅具有清热解毒的功效，而且口感清淡，非常适合作为早餐或下饭菜食用。

综上所述，新鲜天麻可以用来制作多种美味佳肴，如天麻鸡汤、天麻炖排骨、
天麻炒肉片和天麻煮粥等。

在食用的过程中，不仅可以享受到天麻的独特香味，还能够获得天麻所具有的药用价值。

因此，在日常生活中，我们可以根据自己的口味偏好，尝试使用新鲜天麻来烹饪不同的美食，既能够满足口腹之欲，又能够获得健康的滋补效果。

希望大家能够尝试新鲜天麻的食用方法，享受健康美味的同时，也能够体会到天麻的独特魅力。

鲜野生天麻有哪些吃法
野生天麻是出产于中国云南省境内的一种特色中药材，它除了可以入药以外，还可以让人们在平时食用，也能起到多种保健功效。

不过人们看到天麻多是干货，使那些面对鲜野生天麻的人们就不知道该怎么吃了？其实鲜野生天麻的吃法与干天麻相似，多在炖制菜品时加入。

下面是小编整理的野生天麻食谱，大家看过以后，就知道进鲜野生天麻怎么吃了。

鲜野生天麻怎么吃
1、鲜野生天麻炖鸡吃比较不错，天麻与鸡一起炖熟后食用，具有行气和活血等保健功效，做法也很简单，准备一只重量在五百克左右的鸡，与五十克鲜野生天麻，再加入一些平时炖鸡的调料，一起炖制两个小时左右，吃鸡肉喝鸡汤就可以。

2、鲜野生天麻炖猪脑也是一种不错的食用方法，可以用五十克的新鲜野生天麻与一具猪脑一起制作，只是在制用时，需要把猪脑和天麻切成片放在一个小盆中，再隔水炖制，一个小时左右就能炖好。

鲜野生天麻的这种吃法，具有祛风开窍以及镇静安神的功效，特别适合于高血压和心脑血管患者食用。

3、天麻鲤鱼也是鲜野生天麻常见的食用方法这一，鲜野生天麻与鲤鱼同时食用时，能起到行气活血和定惊止痛的作用，适合于神经衰弱以及眼花头痛的人群食用。

在制作时可以选择鲤鱼一条加入七十克鲜天麻和十克茯苓一起炖制。

天麻怎么吃效果最好五种吃法别错过天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。

其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。

天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。

一、鲜天麻蒸猪肉材料：鲜天麻100克，瘦猪肉1000克。

做法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。

功效：对美尼尔综合征有缓解作用。

二、天麻猪脑粥材料：天麻10克，猪脑1个，粳米250克。

做法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

每日晨起，服用温热粥1次。

功效：平肝息风，行气活血。

适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。

三、天麻鲤鱼材料：天麻25克，鲜鲤鱼1500克，川芎10克，茯苓10克，调料各适量。

做法：将鱼去鳞、鳃、内脏，，洗净，装入盆内。

川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出，置米饭上蒸透切片，放入鱼腹内。

将鱼置于盆内，放入葱、姜、清水适量，上笼蒸30分钟，去掉姜葱。

另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量，烧于，用水豆粉勾芡，浇在天麻鱼上。

用烧好的鱼佐餐或单食均可。

功效：平肝息风、定惊止痛，行气活血。

适用于虚火头痛、眼黑肢麻，及神经衰弱、高血压、头昏等症。

四、天麻竹沥粥材料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。

做法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。

粥及天麻片在1天内分2次服用。

功效：平肝息风，清热化痰。

新鲜天麻简单吃法大全
天麻富含天麻素、蛋白质、氨基酸等营养元素而被大众喜爱。

以下是新鲜天麻吃法。

用法一：炒食
做法：新鲜天麻洗干净，在开水中烫3-5分后捞起，冷却后切成片或丝，用辣椒炒食。

用法二：炮制
做法：新鲜天麻泡酒。

将新鲜天麻洗净后，沥干水分，放入瓷坛，天麻与纯蜂蜜采用1：10的比列，倒入50°以上的白酒密封（新鲜天麻还可以洗净蒸30分钟左右至熟透，然后切成薄片泡酒）浸泡20天左右即可食用，每次饮酒5-20ml即可。

做法：新鲜天麻泡蜂蜜。

将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1：4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10g，早晚各一次。

用法三：代茶饮
做法：新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80°的开水泡10分钟代茶饮用。

用法四：慢炖
做法：天麻鸭子。

鲜天麻100g，生地30g，水母鸭1只（约500g）。

将鸭子宰杀，去毛及内内脏，与洗干净切片的天麻，生地共炖至鸭子熟，加食盐、味精等调味。

做法：天麻炖鸡。

新鲜天麻切片，土鸡切块，放入开水氽透后放入锅内，加入天麻，按常法炖汤即可。

做法：天麻炖鱼头。

新鲜天麻切片加清水，放碗中，上笼先蒸20分钟备用。

鱼头洗净，剖成两半、葱、姜放入炒锅，清水炖至五、六成熟时，加盐、味精调味。

炖至鱼熟时，加入蒸好的天麻及药汁调味后即可食用。

用法五：水煮
做法：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。

先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

每日一次食，或隔日一次也可。

新鲜天麻养生食谱
1. 天麻蛋汤
材料：天麻10克、鸡蛋2个、清汤适量、盐适量
做法：
1）将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2）在锅中倒入清汤，加热至沸腾。

3）将搅拌均匀的鸡蛋慢慢倒入锅中，继续搅拌。

4）待鸡蛋凝固后，加入天麻，翻煮1分钟。

5）加入适量的盐调味，煮沸后即可食用。

2. 天麻炖鸡
材料：天麻10克、鸡腿2个、姜片适量、清汤适量、料酒适量、盐适量
做法：
1）将鸡腿洗净切块，加入料酒腌制10分钟。

2）锅中加入清汤和姜片，烧开后放入鸡腿块。

3）炖煮15分钟后，加入天麻继续炖煮10分钟。

4）加入适量的盐调味，煮沸后即可食用。

3. 天麻炒腊肉
材料：天麻10克、腊肉100克、大蒜适量、生抽适量、蚝油适量、食用油适量
做法：
1）将天麻洗净切段，腊肉切片，大蒜切末备用。

2）热锅加入食用油，放入大蒜煸炒出香味。

3）加入腊肉片继续翻炒，稍微变色后加入天麻段。

4）加入适量的生抽和蚝油，翻炒均匀至熟透。

5）装盘后即可享用。

4. 天麻煲仔饭
材料：天麻10克、米饭适量、鸡腿肉适量、香菇适量、胡萝卜适量、青豆适量、食用油适量、盐适量
做法：
1）将鸡腿肉、香菇、胡萝卜切块备用。

天麻洗净切段。

2）锅中加热食用油，放入鸡腿肉煸炒至变色。

3）加入香菇、胡萝卜、青豆和天麻，翻炒均匀。

4）加入适量的盐调味，继续翻炒1分钟。

5）锅中加入适量的米饭，翻炒均匀后加入清水，煮至米饭熟透即可。

新鲜天麻的10种吃法天麻蒸鸡蛋功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。

将鸡蛋一头上开一小孔，倒入天麻粉，用淋湿的白纸沾抓著鸡蛋上的小孔，孔向上放进蒸笼内煮熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。

用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。

停服2天再服，连服3个疗程。

天麻山药焖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。

可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各克，乳鸽4只，猪肉，猪甜肚片、猪腰子各克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各克，豆腐干克，生姜片25克，调料35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤克。

将高压锅放在火上，锅内重新加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、调料、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，踢回去浮沫，加阀压10分钟，停战降温后，重新加入其它原料和鸡精，再煮沸后，即可食用。

用法：食肉饮汤。

天麻肉片汤功效：滋补潜阳，平肝息风。

适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。

现多用于高血压、耳源性眩晕等。

配方制作：天麻猪肉各适度。

天麻乌薄片姜味;肉切片搞汤，重新加入鲜天麻片60克共煎。

用法：药、汤俱食。

天麻焖甲鱼材料：甲鱼1只(约g)，天麻片15g，调料适量。

烹调方法：用沸水将甲鱼稍擦一下后，盖住表面泥膜，挖出净体内黄油。

用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上放在容器中，再将天麻片、葱、姜全面覆盖其上时，提黄酒适度后，容器盖章，隔水炖1.5~2h。

食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。

功能：滋润肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。

1、治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能天麻75克，附子(炮制，去皮、脐)50克，半夏(汤洗七遍，回去滚)50克，荆芥穗25克，木香25克，桂(回去丫蕊)0.5克，芎藭25克。

上七味，捣罗为末，进乳香坯和，滴水为丸例如梧桐子小。