周黑鸭swot分析
一、strength（优势）
1.产品
a.周黑鸭的制作流程和工艺过程中，选料讲究，精益求精。采用二十多年的老卤水做引子，并在此基础上不断改良而成，使得卤制的成品香味浓。再加上上乘辣椒等调料，美妙无穷。可对消费者产生亲和力，确立稳定客源。
b.成立了实验室，研发产品，产品创新。在世代相传300余年的绝密配方基础上，融入多项食品生物工程研究成果而享誉海内外。
c.日益完善的标准化产品生产管理。出品率高，技术领先，采用全新生产制作工艺。
2.有形资产
a.建立食品工业园，产能得到提升，为未来市场扩张做好生产准备
b.引进企业管理系统SAP-ERP，是行业内较早实施ERP系统的食品连锁企业，为科学规范的管理提供基础保证。
3.无形资产
a.品牌——立体宣传，依托周黑鸭的连锁品牌优势，不断积累顾客基础，在品牌建设过程中不断扩大周黑鸭的品牌影响力。
b.企业文化——树立公司为员工服务，员工为顾客服务的企业文化。服务不仅仅是一些职业微笑之类的礼仪规范，更是发自内心的尊重，当公司为员工提供很好的服务获得了尊重，在这样的氛围下员工会
不自觉把良好的心态带到工作中给顾客提供更好的服务。
4.供应链
a.在上游产业链方面，周黑鸭在湖北云梦建立了多个养鸭基地，解决了重要原材料的供应问题。
b.多重通路，快速渗透。周黑鸭能实现商场、超市、集贸市场、村镇、街道等通路全方位营销，快速渗透，具有天然的市场扩张力。
5.成熟运营模式
a.针对市场，商机共赢“周黑鸭”拥有成熟的区域市场操作模式，能快速启动市场，凭借卓越产品、良好服务、独特卖点等全面推进“周黑鸭”精确营销策略。
b.针对消费者，周黑鸭拥有立马真空包装食品的优势。
二、weakness（劣势）
1.宣传推广不够
前期仅仅依靠口碑效应，以后才有广告投放，在宣传推广方面的力度和推广方式的多元化上都还做得不够。
例如：在针对荆州消费者市场调查中，很多人对周黑鸭都不了解甚至不知道。
2.市场范围不大，主要市场局限于湖北
虽然周黑鸭店面遍布全国，但独特的麻辣口味可能很难适应于全国更多的消费者，主要消费者仍集中于湖北各城市。
3. 地方宣传力度不够
周黑鸭并没有大规模的投放广告，而更多的是实体店面在充当着广告宣传者，虽然周黑鸭分店较多，但针对下面的细分市场宣传力度往往没跟上周黑鸭的分店发展速度。
例如：周黑鸭在荆州繁华地段虽然有分店，但荆州市民多知道的是荆州“小胡鸭”，而非来自武汉的“周黑鸭”。
4.周黑鸭独特的食品研制过程鲜为人知
周黑鸭本可作为一大优势的食品研制过程并没有好好运用，而给消费者的印象是与其他卤制品并没有什么不同。
5.品种虽多，但各品种销售力度不一
周黑鸭虽有二十多样品种，能给消费者较大的选择空间，但只有鸭脖、鸭架等几样知名度大，销售力度大，其他品种销售力度较小。
6.网站消费不完善
周黑鸭网站首页简单明了，信息量太少，flash视频广告简单重复，不能满足网购爱好者的需求。此外，顾客也不能在网站上得到具体有用的信息，只能看到相关的图片。
三、opportunity（机会）
1.行业前景看好
随着人们收入的增加和生活水平的提高，消费能力得到提升，休闲食品行业迎来发展良机。
2.行业企业发展状况
鸭类特色食品行业中，企业规模都不大，没有具有全局性优势的企
业，谁发展得好谁就有机会占据领头羊的位置。
3.市场扩张，新产品开发，扩大顾客群。
周黑鸭集中财力进行食品创新，采用全新食品制作工艺得到了更多的消费者的青睐。
4.政府支持
周黑鸭得到了政府的大力支持，能有效促进其在全国的发展。5.走出去战略
周黑鸭已经在国外注册了商标，使其能快速的进军国外市场。6.即买即吃
周黑鸭即买即吃，方便消费，符合人们日益加快的生活节奏。7.发展空间很大
周黑鸭还有很多业务还未完善，还有很大的发展空间。
四、threat（威胁）
1.替代性
各竞争者之间经营模式类似，产品有一定的同质化。
2.山寨版周黑鸭的不断涌现，蚕食市场，损害了周黑鸭的品牌形象例如：“汉味周黑鸭”未来可能还会有其他类似“某某周黑鸭”的竞争者出现。
3.同行竞争对手迅速占领全国市场，面临竞争对手的挤压。
4.卤制食品市场机会的增加，卤制食品行业准入门槛低，给卤制品行业带来了过多的竞争者，面临竞争对手的挤压
5.地方产业威胁
针对卤制品行业，地方产业也是周黑鸭一大强劲对手。
例如：荆州小胡鸭在荆州拥有多家连锁店，占领荆州多半市场。
6.禽流感的影响
今年来，禽流感事件频发，是对禽类制品的威胁。尤其是最近愈演愈烈的H7N9会给周黑鸭带来极大的市场冲击。
你看看那四个英文单词是不是得用复数？
